专题：餐厅卫生方面总结
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餐厅卫生检查表
南省徐记餐饮有限公司卫生检查评分标准及检查表 评分说明： 一．满分：700分
二．各级别所得的最低分数 A级（极好）620分以上 B级（好）580-619分 C级（平均）540-579分 D级（差）510-539分 E级（极差 -
餐厅卫生管理制度
餐厅卫生管理制度 1、餐厅应当保持整洁，无苍蝇、无灰尘，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。 2、餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁，保证餐具无破损。
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餐厅卫生规章制度
篇一：全套餐厅卫生管理制度 餐厅卫生管理制度 餐厅的各种食品、原材料、半成品和成品都很容易腐烂变质，并且每天还要产生大量垃圾和残菜剩饭，管理不善，将会成为细菌大量滋生
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餐厅卫生管理制度
食堂卫生管理制度 一、工作人员 （一）食堂工作人员须经医院或卫生防疫部门体检合格，并持“健康证”方能上岗。上岗后，按照卫生防疫部门要求，定期体检。 （二）上岗时要穿戴整洁的工作
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餐厅卫生管理制度
餐厅卫生管理制度
1、餐厅应当保持整洁，无苍蝇、无灰尘，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。
2、 餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁，保证餐具无破损 -
餐厅卫生管理制度
餐厅卫生管理制度 餐厅卫生管理制度1 〔1〕地面清洁无杂物，桌椅保持洁净，门窗玻璃要经常擦洗，四壁无尘，清净舒适。〔2〕西餐厅周围的垃圾污水要及时清理，西餐厅内不要摆放杂物、
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餐厅卫生管理制度
餐厅卫生管理制度 1、餐厅应当保持整洁，无苍蝇、无灰尘，在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。 2、餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁，保证餐具无破损。
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餐厅卫生管理制度
餐厅卫生管理制度
1.餐厅应当保持整洁，无苍蝇、无灰尘，在有顾客就餐时不得清理桌面和清扫地面。
2.餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁，保证餐具无破损。
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餐厅卫生管理制度
餐厅卫生管理制度一、设有卫生管理组织机构，学校食堂应建立主管校长负责制，建立、建全卫生档案和各项卫生管理制度，定期进行卫生检查，抓好各项卫生管理制度落实。
二、食堂卫生 -
食堂餐厅卫生制度
食堂餐厅卫生制度 食堂餐厅卫生制度1 1、食堂工作人员每年体检一次。2、食堂工作人员要勤洗头常换衣，常剪指甲，不染指甲，不佩带手镯和戒指。3、食堂工作人员上班前入厕后要用肥
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厨房餐厅卫生管理制度
厨房餐厅卫生管理制度
一、严格执行《中华人民共和国食品执行法》，保证就餐人员的饮食卫生。
二、坚持厨房、餐厅每天清扫，保持卫生整洁。要求做到窗明几净、墙面洁白、无蛛网 -
餐厅卫生管理制度（精选5篇）
餐厅卫生管理制度一、餐厅、厨房内外环境整洁，沟渠通畅，无蚊蝇等昆虫滋生地，地面无食物残渣，墙壁、墙群、天花板清洁无脱落，排烟排气设施无油垢沉积。二、餐桌、椅整洁，台布无积污
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餐厅及厨房卫生管理制度
餐厅及厨房卫生管理制度 （一）餐厅卫生管理制度 1、餐厅应当保持整洁，无苍蝇、无灰尘，有顾客就餐时不得清扫地面。 2、当发现或被顾客告知所提供的食品确有可疑变质时，餐厅服务员
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餐厅卫生检查条例
餐厅卫生检查条例
一餐厅安全管理
1、负责餐厅大门的开关：
⑴开关门时间：早晨6:30；中午11:30；晚上5:30（就餐时间前15分钟开门），非特殊情况严禁提前或拖后开门，关门时间以全部学生离 -
餐厅(食堂)卫生管理制度
卫生管理制度 一、个人卫生管理① 员工须持卫生防疫站健康证方可上岗，并定期接受体检。② 员工须接受卫生培训，保持个人卫生，养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡
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餐厅卫生管理制度（推荐五篇）
餐厅卫生管理制度 1、建立健全餐厅卫生清扫制度，划清分工包干责任区，保持干净并定期检查。 2、餐厅设防尘、防蝇、防鼠设施，消灭“四害”。 3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、
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餐厅卫生管理制度（五篇）
Xxx学校食堂组织机构 组长：xxx 副组长：xxxx 管理员： 炊事员： 食堂管理制度 一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。学校食堂必须取得卫生许可证后方
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酒店餐厅卫生管理制度
酒店餐厅卫生管理制度 一、人员个人卫生： 1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和
