专题：餐饮服务员上菜的规范
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酒店服务员上菜操作细则
×××酒店服务员上菜操作细则
1、
2、 服务员上菜时应注意拼图形状，将正面向主人； 上冷菜小蝶时。摆放要注意荤素、颜色、口味的搭配和间隔，盘与盘之间的距离要相等。
3、 上 -
餐厅上菜服务规范
餐厅上菜服务规范 2011-8-9 0:00:00 来源： 字体大小： T | T标签：服务管理 上菜 上菜服务是服务员将厨房出品的菜品，按要求摆放在餐桌上。一般上菜的顺序是：冷菜例汤、热菜、汤、
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餐饮服务员
餐饮企业岗位职责描述-服务员(1)(2008-07-13 14:14:09) 职位：服务员 部门：餐饮部 级别： 直接上司：领班 责任范围： 工作范围：您将与领班和管事部一起协助餐厅经理完成或超越由餐厅
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餐饮培训资料之餐饮服务员服务规范
餐饮培训资料之餐饮服务员服务规范一、 摆位程序及方法
铺台布→上转盘→用托盘依次把装饰碟、碗仔、羹匙、味碟、筷子座、金匙、筷子、牙签摆上台面→
摆水杯、甜酒杯、辣 -
服务员六大技能之五：上菜
服务员六大技能之——上菜 1、上菜，有酱料的菜先上酱料，后上菜。 2、上菜前首先整理台面或转盘，站在打荷位（靠近门口）上菜，侧身，小的单手拿，大的双手拿，轻放转盘边上，然后转到主人位停
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餐饮2018服务员年终工作总结
餐饮2018服务员年终工作总结 过去的工作已经告一段落了，在这段时间里我们收获了很多，也存在着许多的不足 餐饮2018服务员年终工作总结（一）鼓风机的轰鸣，搀杂喧闹的谈话声，忙碌而井
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餐饮服务员表扬信
餐饮服务员表扬信14篇 餐饮服务员表扬信1 尊敬的总经理先生：入住贵酒店二晚，对酒店先进的硬件及优秀的软件深有感悟，特此向您表示感谢！我们是来自苏州福田金属有限公司的商务客
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餐饮服务员自我介绍（最终定稿）
餐饮服务员自我介绍初到一个新的环境，我们难以避免地要作出自我介绍，自我介绍是让陌生人彼此认识的好方法。相信大家又在为写自我介绍犯愁了吧！下面是小编帮大家整理的餐饮服务
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餐饮服务员先进事迹
XX 年度安徽省旅游星级饭店 10 大金牌明星服务员张萍 同志先进事迹 她秀外慧中，像黄山一样钟灵毓秀；她聪明伶俐，像太平湖一样秀丽可人。她就是 我店宴会服务员张萍，自 XX 年初参
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餐饮服务员工作计划（大全）
计划对工作既有指导作用，又有推动作用，搞好工作计划，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。下面就是小编给大家带来的餐饮服务员工作计划范文，希望大家喜欢!餐饮服务员
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餐饮服务员自我介绍[精选合集]
虽然服务员看似没有什么技术含量，但是却需要吃苦耐劳的品质，因此应聘的时候自我介绍要与岗位相关。以下是小编整理的餐饮服务员自我介绍，欢迎大家阅读！餐饮服务员自我介绍篇一大
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餐饮服务员岗位职责大全
餐饮服务员岗位职责 餐饮服务员分为迎宾员、值台、传菜员、酒水员、收银员、宴会预订员等不同类型，不同的职业类别有着不同的岗位职责，餐饮服务员应牢记自己的岗位职责，以便为
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餐饮服务员辞职报告
餐饮服务员辞职报告 餐饮服务员辞职报告1 尊敬的主管：你好！酒店近期人员变动较大，因此交接工作可能需要一个时期。我希望在x月xx日左右完成工作交接。这个时间也许比较紧，如果实
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餐饮服务员工作总结
餐饮服务员工作总结餐饮服务员工作总结 篇1回顾这一年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过一年的学习，工作方
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餐饮服务员培训资料全集
餐饮服务员的培训 餐饮服务流程 1迎宾。应笑脸迎宾客，自然大方并亲切问候：“您好!欢迎光临!请问您有预定吗?”如果是熟客，应热情称呼客人姓氏。主动上前帮客人拿酒水、大件物
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餐饮服务员工作总结
餐饮服务员工作总结 餐饮服务员工作总结1 春去秋来一年即将过去，我认为作为一名合格的餐饮行业从业人员，需要具备一定的基础技能和素质，先归纳如下：一、准备，即要随时准备好为客
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餐饮服务员年度工作总结
餐饮服务员年度工作总结 餐饮服务员年度工作总结 1 一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行楼层领班职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好
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餐饮服务员模拟题
餐厅服务员模拟题
一、选择题
1、下列（）种是董酒的酿造原料。
A、以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料，用小麦制曲
B、以高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌 豆制曲
C、以糯高
