专题：饭店洗碗间管理制度
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洗碗间管理制度
洗碗间管理制度 1.上班迟到一分钟扣1元，超出30分钟按旷工半天处理；旷工1天扣3天工资，取消当月评分资格。 2.请假、调班必须有部门主管、经理批准，否则视为旷工；请假取消当月评分
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洗碗间管理制度及卫生要求
时代富豪.夏威夷大酒店 洗碗间管理制度及卫生要求 1.保持仪表整洁，注意个人卫生。所以从业人员必须持有效健康方可上岗。 2.洗碗间必须区分垃圾与搬运清洁餐具通道不得混
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洗碗间岗位职责2012
洗碗间员工岗位职责 订立目的：按标准、清洗、收集、保管及摆放餐厅各种餐具及用具。严格按照《食品卫生法》的规定，坚持“一冲、二洗、三过、四消毒、五保管”的操作规程，做到
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洗碗间承包合同
嘉味港式餐厅洗碗、摘菜等岗位承包合同 甲方： 乙方： 身份证号： 甲、乙双方通过友好协商，本着平等自愿的原则，甲方将后厨洗碗间、蔬菜初加工等岗位交由乙方承包。为明确双方的权
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食堂洗碗间、面点房管理制度
食堂洗碗间管理制度
1、 清洗餐具要用洗洁剂或消毒剂，按照一刮、二洗、三过、四消毒的顺序操作。
2、 洗刷餐具饮具必须有专用的水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
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酒店洗碗间操作规程
无锡伯特利酒店管理有限公司 一、餐厅洗碗间操作规程
1. 工作人员进入操作间前必须将工作帽、工作服、工作鞋穿戴整齐；
2. 必须将餐具残渣清理干净，用加入洗涤剂的热水在浸泡 -
洗碗间工作流程
洗碗间工作流程
1、按时上下班，不迟到，不早退。
2、及时清洗剩下的蔬菜，配合墩子师傅开好员工餐。
3、认真检查当天申购的所有蔬菜，并清洗干净，不能有泥沙、虫、杂物等，做到物尽其 -
员工餐厅洗碗间消毒制度2012
员工餐厅/洗碗间卫生消毒制度
订立目的：依据《食品卫生法》要求与会所自身食品安全需求制定
程序内容：
一、 餐具消毒
1. 员工餐餐具：不锈钢餐盘、不锈钢汤勺、不锈钢汤碗、密 -
2010年餐饮部洗碗间工作制度(精)
管事部工作要求 职务：管事部洗碗工 部门：餐饮部 直属上司：厨师长，餐厅主管 工作摘要：清洗、消毒餐厨茶具，公共区域卫生，食堂开关餐，卫生等保证餐饮部能正常运作。 一．洗碗工岗位职责
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饭店管理制度
饭店管理制度 饭店管理制度1 1、目的说明对酒店建立、实施绿色饭店管理体系的总体要求及对质量、环境与绿色饭店管理体系文件编制的总要求。2、适用范围适用于对酒店绿色管
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饭店管理制度
饭店管理一般分为前台（服务管理）和后台（厨房）管理。以下是服务管理。 餐厅服务员管理制度 1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。2、接受客人的临时
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洗碗间工作程序及质量标1
洗碗间工作程序及质量标准
一． 认真负责地进行餐具清洗工作，保证清洗质量，清洗后的餐具不得有任何油垢，污渍，并归类摆放整齐。
二． 积极做好消毒工作，要按照：一洗，二刷，三冲，四消毒的程 -
《工具间管理制度》
工具间管理制度第一条工具间实行专人管理，每月月底对工具认真检查一次，并做好记录；工器具应放在固定地点，不得乱拿乱放。第二条工具要妥善保管，保持干燥清洁，完整无损。对已损坏的
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炒菜间管理制度
炒菜间管理制度
1、炒菜工友要思想端正、身体健康、作风正派、大公无私，热爱炒菜工作，热爱学生，视学生为自己儿女，热心为学生服务。
2、团结同志，互相协作，说话和气，态度和蔼，服从分 -
处置间管理制度
处置间管理制度 处置间是存放和中转病区污染物品的主要场所，处置间工作质量的好坏直接影响医院感染的发生。必须严格按以下制度执行。 一、每班保持处置间清洁整齐, 一般各班
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大修间管理制度（范文模版）
大修间管理制度 为使检修过程有组织、有计划、有秩序地进行。确保大修间工作安全、优质按期完工，对大修人员制定了如下制度和要求。 1. 大修人员要相互尊重，团结互助，工作中注
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配餐间管理制度
配餐间管理制度配餐主要是对成品饭菜进行分发的场所，配餐间清洁卫生的好坏直接影响到食物的卫生质量，特制定配餐间管理制度。
一、完善并充分利用"三防"（防尘、防蝇、防鼠）设施， -
谈话间管理制度
谈话间管理制度 一、谈话间的日常管理和维护由专人负责，应当保持谈话间的设施完善和卫生状况良好。 二、谈话间内禁止吸烟，以及注意谈话间内的消防安全。三、使用谈话间的，应当
