IDODIY美食开幕式活动策划方案书（共五篇）

第一篇：IDODIY美食开幕式活动策划方案书

主办单位：X XX X 学院社团联合会 X XX X 实达学院理事单位

协会单位：X XX XX 自主创业（家政）协会

赞助单位：待定

目录

1.活动名称 *********************************** 3

2.活动主题

*********************************** 3

3.活动背景

*********************************** 3

4.活动目的

************************** ********* 3

5.活动意义

*********************************** 3

6.可行性分析

******************************** 4

7.活动形式

*********************************** 4

8.活动时间

***********************************4

9.活动地点

*********************************** 4

10.活动宣传

*************************** ******* 4

11.活动流程

**********************************5

12.应急预案

********************************** 6

13.前期准备 **********************************6

14.经费预算

********************************** 7

15.人员安排

********************************** 9

：

活动名称：XX 学院第六届社团巡礼节 XXX 家政协会开幕式活

动 活动主题：

I DO——享受生活，其实很简单 活动背景：

DIY 是“Do It Yourself” 的英文缩写。Do it yourself!这不是一句简单的英文，他代表的是一种精神。

什么精神？自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐。这就叫做 DIY。兴起于近几年，逐渐成为一种流行。简单来说，DIY就是自己动手，没有性别、年龄的区别，每个人都可以自己做，利用 DIY 做出来的物品自有一份自在与舒适。Diy 有标准么？没有，没有标准就是 Diy 最大的标准。这是追求个性的表现。Diy有高手和菜鸟之分么？没有。所谓高手，不过是比你早接触 Diy 一点。所谓菜鸟，也只是晚一点。有区别么？没有，都是 Diyer，都在享受其中的快乐。

活动目的：

引导 DIY 协会在闽院的健康发展，宣传 DIY 精神，提高大学生对 DIY 兴趣，在培养动手能力的同时激发同学们的创意，丰富同学们的业余生活，共同创建和谐校园。

活动意义：

DIY 兴起于近几年，逐渐成为一种流行。简单来说，DIY 就是自己动手，没有性别、年龄的区别，每个人都可以自己做，利用 DIY 做出来的东西自

有一份自在与舒适。由于独生子女政策在我国的实行，当代大学生往往过着衣来伸手饭来张口的生活，动手能力普遍不高，在学习生活中经常会面对这样或那样的问题却无从下手。本次活动对提高大学生的动手能力和独立自主的能力有着重要意义。DIY 家政是针对于家政类的 DIY。鼓励同学们自己动手，打造高品质的高校文化生活。通过这次活动，欲像闽院师生证明：享受生活，其实很简单。

可行性分析：DIY 在高校中有着广大的受众群体，许多人都对 DIY 都有强烈的好奇心，以 DIY 为兴趣的人更是不在少数。但碍于现实环境的局限，使他们无从表达自己对 DIY 的热爱。本次活动不但能为 DIY 爱好者提供展示自己的平台也为想进一步了解 DIY 的同学们提供了一个难得的机会。

活动形式：协会会以商店的形式进行 DIY 家政成果的现场展示。

活动时间：2009 年 3 月 25 日 活动地点：闽江学院第六届社团巡礼节开幕式 主办单位：闽江学院学生社团联合会 承办单位：闽江学院学生社团联合会爱恩实达理事单位 DIY

协会 展示项目：Y DIY 协会会员现场制作寿司、三明治

活动宣传：活动一周前贴自作海报【企宣】

活动前 2 天，各班级发放简易传单【公关】

在爱恩贴吧进行宣传并在活动开始的前两天课间时间进行广播宣传

发动 DIY 家政协会会员进行班级宣传

活动结束后，上传活动视频到官网【企宣】

活动流程：

1.活动当天，DIY 家政协会的会员分成‘制作组’、‘销售组’和‘指导组’。

（1）‘制作组’的会员现场制作寿司和三明治等 DIY 作品，进行 DIY 成果展示。现场制作 DIY 食物。

（2）‘销售组’的会员负责将‘制作组’现场制作出的食物卖出去。（3）‘指导组’的会员负责对体验区的同学进行现场指导。

2.空出一块地方作为“DIY”体验区。考虑到当天会有不少对 DIY 制作有强烈兴趣的同学，体验区将专门作为满足这些同学愿望的地方。体验区提供 DIY 所需的所有工具和材料以及详细的制作过程说明书，同时还会配有两名会员进行现场指导。但是考虑到人流量，并不是所有同学都有资格进入体验区。想进入体验区的同学可以通过如下几种途

径：

（1）、在‘I DO 手工食品作坊’一次性消费满 5 元者（2）、完成指定任务者

如：连续跳绳 25 下、连续摇呼啦圈 25 下、连续垫球（足球或排球均可）15 下、….等（3）、才艺表演。唱歌、跳舞……

注：每位同学最多有三次机会。最后获得进入体验区资格的每位同学都将会得到一张号码牌，届时凭号码牌按顺序入内。且每位同学在体验区内停留的时间不得超过 10 分钟，制作出的 DIY 食品可以免费带走。

应急预案：

1、材料要随时检查，一旦发现不够，要及时补货。如果校内买不

到，可到学校附近的永辉购买。

2、如果天气情况不好，出现阴天或下雨，要及时把材料保护好。

3、没零钱的话要提前到校内超市换

前期准备：

1、桌子（爱恩）8 張。椅子十张。桌布。

2、麦克风（小蜜蜂）2 只。呼啦圈一个。跳绳一条。排球一个。

3、50 元零钱 4、3 月 10 日前将购物清单拟出 5、3 月 24 日晚 10 点前完成材料的采购 6、双皮奶早上做好。下午出炉。

7、制作几份特别的菜单置于柜台。里面除了写所售食品的做法外着重介绍 DIY 家政协会的背景和日常活动。附照片。

经费预算：1、寿司原料

400 小份

价格：0.5 元（暂定）

米饭

元（暂定）

海苔：一包十片。需四包

5×4=20 元 黄瓜：四根

2~2.5×4=7 元 肉松: 两包

3.8 ×2=7.6 元

沙拉：两瓶

8.8×2=17.6 元香肠（细）：一包

6.8 元 竹板：两板

7×2=14 元 2 2、三明治原料

小份

价格：0.5 元 面包：10 包（50 片）

2×10=20 元

香肠（粗）：5 根

2×5=10 元

沙拉：2 瓶

8.8×2=17.6 元 黄瓜：2 根

2~2.5/斤×2 根=3 元 左右 西红柿：8 个

2.5/斤×8 个=5 元 左右 3、双皮奶原料份

价格：1 元 牛奶（蒙牛）：4 瓶

2.5×4=10 元 棉花糖：包

3.5×3=10.5 元 一次性杯子（塑料杯）：50 个

4.5 元 一 次 性 汤 匙(塑 料)：

个

未知

4、Y DIY 所需工具及原料：

小刀：原先有 6 把。另购 4 把。

1.5×4=6 元 一次性手套：2 包

2.3×2=4.6 元 保鲜膜：两捆

2.8×2=5.6 元 抽纸：2 包（小）

2×2=4 元 一次性桌布（透明）：已备。

削皮器：机动 5、装 饰 帐 篷 用 的 材 料 ：元、不 可 预 知 费 用元 7、总计：250 元

人员安排：

1、现场布置 2、帐篷的搭盖以及桌椅的移动：企宣部和秘书处所有男干事 彩带：椰云 淑艳 沁凡

食材的摆放和桌面的整理：协会会员 3、4、材料的准备和采购：陈美秀，协会会员 5、跑腿：协会会员 6、活动结束后的现场清理：在场人员 7、收银员：何晨红 8、9、会计（登记销售情况）：罗奕栋 10、11、

12、

13、照片采集：XX 14、新闻稿：XX

策划人：

第二篇：美食友谊赛活动策划方案

美食友谊赛活动策划方案

1活动背景

一道美食的产生总离不开当地的特色文化，离不开当地深厚的人文情怀，美食与文化是相互兼容的。为呼应中国特色社会主义美食文化改革潮流，丰富校园美食文化生活，呈递美食文化精神，我校特此举办本次美食友谊赛活动。

2活动目的弘扬美食文化，丰富校园美食文化生活，向广大师生传播合理的健康美食习惯和生活方式，提高身体素质和生活质量，传授美食知识，切磋烹饪技艺，提高学生们的参与意识，培养团队合作精神，增进学生们的友谊。

3活动介绍

该活动由山东女子学院自律会策划主办，学生们可以随意的做他们自己喜欢的各种特色菜、家常菜、小吃等。更欢迎烹制自己独创的美味。之后，有请我校餐厅厨师讲解美食文化，教授他们自己最拿手的美味佳肴的烹制方法，并进行现场烹饪的全方位指导。学生们可以和厨师们自由互动交流，学习美食知识和烹饪技巧。

4活动安排

前期准备

1.我校自律会宣传部在11月10日前在校园摆出海报、横幅

和宣传海报。让全校师生了解此次活动，调动学生们的积

极性，从而获得最广泛的参与和支持。

2.报名方式：以班为单位，组队参赛。在自律会报名处报名，由自律会秘书处制定规则进行初次选拔，选出优秀的选手，参加此次比赛，并且在规定的时间内制定出参赛选手名单，备注参赛选手所需的菜品材料。

3.赛前准备：采取赛前烹饪原则，所有参赛选手在评比环节之前需完成参赛菜品，比赛开始时，直接呈递给评委和大

众评委团。

参赛选手资格要求

1.参赛选手为全体在校学生。

2.参赛选手必须在规定的时间内报名参加。

3.参赛选手必须遵守此次活动的各项要求规定。

时间安排

1.初赛

时间：11月12日

地点：校餐厅

2.决赛

时间：11月16日

地点：校餐厅

3.颁奖

时间：11月18日

地点：校餐厅

竞赛流程

1.开幕式

2.校老师、自律会主席团发表讲话，宣布比赛开始

3.正式比赛：工作人员将菜品随机摆放在评比台上，由评委和大众评委团依次打分评比

4.秘书处统算得分

5.宣布比赛结果，颁发奖杯、证书、奖状

6.领导、工作人员及全体参赛选手合影、总结

7．大赛结束5 评分细则评分采用10分制。各评委评分中去掉一个最高分和一个最低分，取其平均分作为选手的最佳成绩。

1.色泽自然、鲜明。（1分）

2.主副料配比合理，刀工细腻。（2分）

3.调味适当，无糊味、腥味等。（4分）

4.营养卫生。（3分）

6.奖项及奖品设置

一等奖3名颁发美食友谊赛奖杯、证书及奖状

二等奖6名颁发美食友谊赛证书及奖状

三等奖12名 颁发美食友谊赛证书

优秀奖多名颁发美食友谊赛奖状

7.注意事项

1.参赛选手必须遵守赛场秩序，听从评委和工作人

员的安排。

2.非参赛选手及无关人员禁止进入比赛现场。3注意安全，认真完成比赛，等候结果。

8负责人及其他

总负责人：刘陆迪

组织协调：文督部

活动主持：杨傲雪

评委：餐厅厨师 汇总：秘书处 策划：秘书处 主办单位：山东女子学院

第三篇：美食活动策划

美食活动策划书

前言

2012年10月淮安淮扬美食文化节拟在淮安市神旺大酒店餐厅举办。届时，本店将通过美食节的舞台，展示以本地较为著名的淮扬菜。淮扬菜选料严谨，讲究做工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛！

淮安市委书记丁解民表示，最近淮安市城调队进行了一次调查，发现有91%以上的市民希望政府每年都举办一届美食文化节。与去年不同的是，今年的美食文化节除了繁荣文化、发展经济、娱乐百姓，还被赋予了凝聚人心的新内涵。举办金秋美食节，引进名厨，其旨在于提提升大酒店的餐饮竞争能力：一是提升“名人故里、运河之都、美食之乡和生态家园”之称的淮安的吸引力，凝聚了人心。二是加快淮安的经济发展。三是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量；三是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此，酒店上下应举全力办好金秋美食节。

一、活动目的通过美食节活动，让市民进一步了解神旺、认识神旺、喜欢神旺，从而提升神旺大酒店餐饮的竞争力。此外，通过此活动还能凝聚人心，激起发展活力，加快淮安的经济发展。

二、活动主题

感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“淮扬美食节”。

三、活动原则。

实惠第一，大众参与，体验鲜、香、淡、雅，神旺大酒店的特色菜肴和优质服务。

四、活动卖点

大众的菜肴、互动的神旺，生态野味，与众不同，大众消费，高档享受。

五、活动理念和形式

理念是突出淮扬菜的个性化，就餐形式分桌菜和零点两种方式，（逢

六、日宴席间有神秘礼品派送）。

六、活动组织

1、工作分工；

餐厅负责组织制定相关计划与实施

厨房负责菜单的制定

采购部责成相关专员负责采购供应

前厅专人负责展台的物品

公关部负责老客户信息传递

3、协调联络；

采购部、公关部、前厅部、餐饮部

4、对外宣传；

宣传单、指示牌、台卡等

5、客户营销；

公关部配合整理客户资料，群发短信息

6、活动保障；

采购部原材料采购、公关部信息传递、前厅专人负责展台的物品、餐厅一线大力推广、厨房控制成本及菜肴质量。

七、活动内容

（一）筹备

1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。

2、通过传媒，传单、拉横幅、短信群发等传递淮扬美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民和消费者的关注。

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

（二）举办

1、品牌淮扬菜肴形象展示

1）主题：有滋有味，色、香、味、形。

2）方式：设固定的展区，制作成品展示。

3）形式：通过淮扬菜体验，展示品牌及其文化形象。

4）互动：现场编辑短信：“神旺大酒店”发送到52010，现在开奖，营造活跃气氛。

2、内容：

（1）淮扬菜肴的实物艺术形态；

（2）淮扬菜肴的文化展示；

（3）服务人员的仪表姿态

（4）消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同。现代人对于吃是非常讲究的，尤其是吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置。在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊放10米左右的长方形样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让淮扬菜的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。

3、促销活动

1）主题：轻松体验，更欢乐。

2）形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。

3）内容：在淮扬美食文化节期间，对消费者一律实行12%的价格优惠。

4）明档：采用明档的模式经营；点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在酒店门口。

八、环境布置

挂横幅9条，其中淮海东路2条，前进街2条，东大街2条，西大街2条，酒店正门1条。酒店门前放置升空气球条幅2个

三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗

大堂到二楼餐厅楼梯挂气球或用金布包裹

餐厅平顶挂彩带

九、宣传策划

1、印制美食节广告彩页

2、主要路段悬挂横幅、直幅、气球条幅，三角旗及插插彩旗

3、大堂放置美食节宣传广告牌

4、邀请媒体记者采访，报道美食节状况

5、短信群发，消息散播

十、活动其它（美食节的综合预算）

1、广告宣传费用：媒体广告宣传费用1000；横幅9条，每条100元；传单2000张，每张0.3元；图文电台每月3000元。

2、增添设备费用：展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

3、抽奖奖品费用：按每天500元计算。设一、二、三等奖。

4、装饰费用：灯笼、金币、彩旗、气球、杂费共计800元

5、菜肴原材料费用：另计。

菜谱

清炖狮子头，拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层油糕等。

第四篇：重阳节美食策划活书

重阳节美食策划活书

一，活动背景

传统民俗节日蕴涵着丰富的教育资源和文化内涵，是弘扬和培育中华民族精神的重要文化载体，保护和发展传统民俗节日文化，是传统文化复兴的重要途径和手段。

重阳节所传承的饮食文化传统节日是在古老祭祀仪式的基础上发展起来的。出于对神灵的尊崇，在节日到来之前，人们都会根据各种神灵的“嗜好”，为他准备各种各样的美食，人们在祭祀之后，也会分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，节日几乎成了人类传承其最优秀之饮食文化的惟一时段。这种情况在享乐主义思潮蔓延的唐宋元明清诸代，表现得尤为明显。所以，无论是初一还是十五，除去其从不间断地传承着古老的精神文明外，奢华的仪式背后，还为人类保留下了相当丰富的物质文明。重阳糕，菊花酒等独具特点的节日食俗，就是许多成龙配套的宴会佳肴，也无一不是从重阳饭、祭神、祭祖等大型祭奠食谱的基础上发展起来的。保护传统节日饮食，就是保护传统饮食文化精华。

二，活动目的为了唤醒同学们对我国传统节日的保护意识，进一步让同学们对我们民族博大精深的美食文化感兴趣。传统的节日文化是一个民族的东西，是一个民族共同创造的共同享受的一种文化，这种文化会自然形成一个民族的凝聚力在里面，再有附加其上的审美情感、趣味，它的精神影响力是巨大的。中国人之所以为中国人就是因为有这些东西来包装着我们。所以，特策划此活动。丰富我校同学美食文化生活，为广大同学提供一套高品位的重阳节文化美食大餐。于2009年重阳节举办“重阳节美食节”，旨在通过系列美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围，同时进一步定位，展示高品位美食文化节名片。本届美食节在总结上二届美食节成功经验的基础上通过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径,更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是一次质的飞跃，也是餐饮会展的一次挑战，三、活动主题

品菊花糕、饮菊花酒、制茱萸佩、美食达人

四，美食节活动构思

（一）组织机构

主办单位：贵州大学职业技术学院

承办单位：职业技术学院旅游管理071班

协办单位：经济管理系

策划单位：旅游管理071班班级委员会

特邀嘉宾：刘淑萍老师、黄娅老师

参与群体：不限

（二）主题活动构思

1、确定该次美食节特色定位

2、简单而隆重的开幕式

3、“美女厨房”评选“女煮角”

借鉴香港著名美食节目《TVB美女厨房》的做法，在活动中心场地上，现场举行“美女厨房”活动，并现场评选出“女煮角”。

4、本次活动“美食使者”评选

为推动我们餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。每个参与本次美食节的团队推举1名佳丽，参与“美食使者”的评选。在开幕式当天举行见面会，进行推介。美食节期间，在各参与团队中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评选。

5、“美食大赢家”评选

凡参与本次美食节活动的参与者，在参与时均可领取一份《2009贵州省美食指南》，该刊物尾页附一张“消费记录卡”，卡中明示消费单位、消费项目、消费金额等内容。待活动结束时，凭卡参与 “美食大赢家”的评选活动，前十名者依名次获不同奖品。

6、闭幕式

五、经费来源

本次活动由贵阳天天饮食连锁集团全力赞助

六、宣传形式

重点推广重阳节美食文化、展示美食品种和知名美食。分阶段在校园内各大媒体上刊登广告，专题报道；在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节宣传单向游人及有关社团免费发放；在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。

七、活动时间、地点

活动时间：2009年重阳节8：00------13：00

活动地点：逸夫学术交流中心广场

策划人：李绍华

2009.12.3

第五篇：美食广场策划方案

美食广场策划方案

一、规划分析

1、市场定位

本项目重点突出“美食”的概念，以各类烧烤为经营主线，辅以各地特色小吃。

Ø

消费者定位：目标群体主要锁定在民权县城及周边居民；

Ø

产品定位：以规模和特色取胜，使之成为当地规模最大、品种最齐全的美食汇集地，经营品类要多而精，各类美食采用开放式的陈列；

Ø

价格定位：“美食平民化”

价格定位中档，让客人“花最少的钱吃最好吃的食物”。而且应引

进储值卡刷卡消费，使之消费方便、卫生、快捷、时尚；

Ø

品牌定位：设计风格要敢于突破品牌饮食文化，要彰显广场的形象高度，尽量采用“明档”操作模式，设计风格统一规划，创造良好的就餐环境。做民权最大的带娱乐项目的特色、大气、时尚的品牌美食广场，配合酒店及公司做好太阳城品牌；

2、项目分析

Ø

位置优势：本项目位于民权新区，环境优美，酒店配套设施齐全；

Ø

硬件设施：整体布局合理，有适量的停车位；

Ø

软件设施：厨师力量雄厚，服务人员、保洁人员充足，可以提供项目招商运营必备的人力保障；

Ø

管理优势：自主经营，商位租赁；对商户统一办理工商、税务，无需缴纳水、电费用；

Ø

项目劣势：远离闹市区，人流量相对偏少，周边人群消费能力有限；缺乏特色小吃少，短期内不能形成规模效应；

二、运营规划方案

1、服务项目

（1）档口规划：

烧烤档：

主营海鲜、羊肉串、烤全羊、蔬菜；

特色档：

各地特色小吃；

凉菜档：

各类下酒小菜（花生米，毛豆，小龙虾...)

主食档：

各地精美面食

热菜档：

麻辣鱼头，大盘鸡

（2）

特色服务项目

Ø

舞台演出：动感舞蹈秀；“好歌任你点”服务（每个人都可以点歌，每首二十元，点够一百元歌曲免费赠送两杯啤酒）；

Ø

主题活动：喝啤酒大赛；经典电影回顾；篮球、足球赛事转播

2、前期投资

根据本项目的实际情况，酒店前期需要在餐具厨杂、设施设备、收银系统三个方面进行一次性投资，预估投资明细如下：

投资项目

项目说明

投资额度

餐具厨杂

桌椅

餐具

5000

设施设备

烧烤炉

3000

收银系统

刷卡机（暂定20个摊位）

20000

投资总额

28000

鉴于以上情况建议下面两种方案

方案A：

采用招租形式，然后从中抽取一定比例的费用

方案B：

自营为主

方案评估：

方案A：项目出租前根据招商对象的数量和规模对经营面积进行合理的分割划分；

方案B：在招商不成功的情况下，采用自营模式；

方案

资金

回笼

资金

收入

招商

难度

风险

影响

销售

难度

方案A

慢

高

难

小

很好

易

方案B

快

低

易

大

一般

难

分析认为方案A优于方案B:

1)

方案A的后续发展空间更大，资金收入也相对较高，2）在方案A

有效运作的前提下，一定能达到美食广场的升值效

应，同时也提升酒店知名度；

三、招商方案

1、招商原则

（1）

先通过宣传/广告/介绍进行招商。

（2）

招商活动中配以灵活促销策略，激活经济群体，充分调动有意向经营者的积极性，采取一系列优惠策略，以灵活多样的招商策略，充分挖掘中小商户前来经营。

2、合作方式

Ø

以租赁形式，租赁期限3-6个月

Ø

合约保证金：以两个月租金为保证金，合同期满退还；

3、招商优惠政策

1）特色商户进驻优惠：

特色商户的效应能给经营者增加入场信心，从而有力地促进招租，所以建议对于有意进入的商家，租金上给予一定比例的优惠，如在租金上给予一个月或二个月的免租，利用特色商户的效应带动其他商户招租。

2）宣传推广

对于首先进驻的商户，可在广场首期进行宣传的时候对产品进行宣传。

3）进驻要求

Ø

统一化：商户入住须服从美食广场的整体规划，进驻前确保食品的质量及口味；

Ø

统一租赁管理：进驻商户在经营过程中须服从公司统一管理，酒店对商户进行严格租赁管理，同时提供高质量的管理服务，从而给商户提供一个安全有序的经营环境的同时，创造一个舒适整洁的美食广场；

四、广告策划方案

一、广告宣传推广：

Ø

重点销售：通过对现有协议单位进行拜访，向重点协议单位发放代金券；

Ø

店内推广：可以在美食广场开业前期对来酒店消费的客人发放一定数额的代金券，激励客人的消费欲望；

Ø

市面推广：以宣传单的形式去人流大的地方发放；

Ø

媒体推广：在媒体选择上宜采用电视广告。通过电视节目推荐来达到宣传美食广场的目的；另外，也可采用报纸广告同步推出以扩大声势；为配合宣传，需要制作一批路牌、灯箱广告和条幅；

Ø

联合推广：与酒水商、供货商合作以扩大销售面；

二、广场创意策划：

1、舞台演出

连续每晚的音乐演出活动，以不同的内容、不同的形式，在美食广场中心举行，总的主题体现欢乐、活力、动感；

2、主题活动

根据实际情况，可在现场布置大屏幕，每晚随机可播放一些节目，如世界杯赛事、NBA赛事、经典电影等；

3、全面开放的表演、观赏形式：和公司销售部联合做一些露天舞会、观众互动游戏、啤酒速饮大赛、观众现场卡拉OK等活动。