第一篇:美食活动策划22
一、活动目的: 美食活动策划
弘扬中华美食文化,增强学生对食品质量的认识,提高学生食品安全意识,让学生在享受美食的同时把握健康。
二、活动时间:未定
活动地点:浙江万里学院
活动基本介绍:水果拼盘摆放比赛和食品安全知识的问答
活动程序:
(1)前期宣传:发传单及通过网络通知.海报,横幅
(2)活动开幕式
活动介绍
(3)水果、盘子、食品安全问答题等的准备
(4)选手回答简单的食品安全相关的问题,取十名答对题目较多的选手
(5)开始水果拼盘摆放比赛
(6)拼盘展示和观众及评委投票评选
三、评比程序:(1)观众投票票数统计
(2)评委组打分统计
奖项设置: 最佳手艺奖最佳食品安全意识奖
四、小吃街:
在活动的三天时间内,活动现场周围将划分专门一个区域作为小吃展示区,各种啤饮料、特色小吃、风味食品。以吸引更多的人参加活动
五、食品安全知识问答
由工作人员提问,参加者回答问题。答对者有奖品。并有相关当遇到不合格食品时,怎么用法律手段维护自己的权益。
六、活动现场
活动现场分四个区域,即:水果拼盘摆放区、食品安全知识问答区、评委区和小吃街。
七、工作人员安排
(1)综合协调组:围绕子活动工作重点,强化协调和服务功能,发挥枢纽、渠道作用 全面掌握情况。具体包括:子活动的具体策划、组织;制订工作方案和活动计划,协调
各组工作进度等。
(2)宣传报名组:负责子活动的宣传、相关人员的报名、沟通事宜。具体包括:宣传片和相关资料的设计和传播;报名资料的统计,人员的邀请、联系、接待等。
(3)后勤保障组:负责子活动现场的布置、安全和交通保障等
八、经费预算
彩色海报:600元(15*40)横幅:240元(3*80)
食物:400元奖品:200元
其他:700元
总计:2140元
第二篇:美食活动策划
美食活动策划书
前言
2012年10月淮安淮扬美食文化节拟在淮安市神旺大酒店餐厅举办。届时,本店将通过美食节的舞台,展示以本地较为著名的淮扬菜。淮扬菜选料严谨,讲究做工精细,擅长炖、焖、烧、烤,重视调汤,讲究原汁原味,并精于造型,瓜果雕刻栩栩如生。让市民融入其中,真正达到“食以人为本,节以人为乐”的效果,营造出“食人合一”的节日气氛!
淮安市委书记丁解民表示,最近淮安市城调队进行了一次调查,发现有91%以上的市民希望政府每年都举办一届美食文化节。与去年不同的是,今年的美食文化节除了繁荣文化、发展经济、娱乐百姓,还被赋予了凝聚人心的新内涵。举办金秋美食节,引进名厨,其旨在于提提升大酒店的餐饮竞争能力:一是提升“名人故里、运河之都、美食之乡和生态家园”之称的淮安的吸引力,凝聚了人心。二是加快淮安的经济发展。三是引进菜系,提高酒店菜肴制作质量;三是培养客户,营造纳德餐饮文化。因此,酒店上下应举全力办好金秋美食节。
一、活动目的通过美食节活动,让市民进一步了解神旺、认识神旺、喜欢神旺,从而提升神旺大酒店餐饮的竞争力。此外,通过此活动还能凝聚人心,激起发展活力,加快淮安的经济发展。
二、活动主题
感受鲜香,人性服务,亲情接待,营造完美的“淮扬美食节”。
三、活动原则。
实惠第一,大众参与,体验鲜、香、淡、雅,神旺大酒店的特色菜肴和优质服务。
四、活动卖点
大众的菜肴、互动的神旺,生态野味,与众不同,大众消费,高档享受。
五、活动理念和形式
理念是突出淮扬菜的个性化,就餐形式分桌菜和零点两种方式,(逢
六、日宴席间有神秘礼品派送)。
六、活动组织
1、工作分工;
餐厅负责组织制定相关计划与实施
厨房负责菜单的制定
采购部责成相关专员负责采购供应
前厅专人负责展台的物品
公关部负责老客户信息传递
3、协调联络;
采购部、公关部、前厅部、餐饮部
4、对外宣传;
宣传单、指示牌、台卡等
5、客户营销;
公关部配合整理客户资料,群发短信息
6、活动保障;
采购部原材料采购、公关部信息传递、前厅专人负责展台的物品、餐厅一线大力推广、厨房控制成本及菜肴质量。
七、活动内容
(一)筹备
1、引进菜肴原料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。
2、通过传媒,传单、拉横幅、短信群发等传递淮扬美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息,唤起市民和消费者的关注。
3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味。
(二)举办
1、品牌淮扬菜肴形象展示
1)主题:有滋有味,色、香、味、形。
2)方式:设固定的展区,制作成品展示。
3)形式:通过淮扬菜体验,展示品牌及其文化形象。
4)互动:现场编辑短信:“神旺大酒店”发送到52010,现在开奖,营造活跃气氛。
2、内容:
(1)淮扬菜肴的实物艺术形态;
(2)淮扬菜肴的文化展示;
(3)服务人员的仪表姿态
(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐,心情和食欲自然不同。现代人对于吃是非常讲究的,尤其是吃文化,基于这一点,在就餐环境的气氛营造上,需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置。在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台,放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中,并在二楼餐厅长廊放10米左右的长方形样菜展示台,展示并供应多款菜肴品种。让淮扬菜的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。
3、促销活动
1)主题:轻松体验,更欢乐。
2)形式:价格优惠,借节日开展促销,免费赠送酒水,举办现短信场抽奖活动,多重惊喜,意外收获。
3)内容:在淮扬美食文化节期间,对消费者一律实行12%的价格优惠。
4)明档:采用明档的模式经营;点菜明档设置在餐厅大厅,外卖明档设置在酒店门口。
八、环境布置
挂横幅9条,其中淮海东路2条,前进街2条,东大街2条,西大街2条,酒店正门1条。酒店门前放置升空气球条幅2个
三角旗重排,酒店门口前沿途车道插彩旗
大堂到二楼餐厅楼梯挂气球或用金布包裹
餐厅平顶挂彩带
九、宣传策划
1、印制美食节广告彩页
2、主要路段悬挂横幅、直幅、气球条幅,三角旗及插插彩旗
3、大堂放置美食节宣传广告牌
4、邀请媒体记者采访,报道美食节状况
5、短信群发,消息散播
十、活动其它(美食节的综合预算)
1、广告宣传费用:媒体广告宣传费用1000;横幅9条,每条100元;传单2000张,每张0.3元;图文电台每月3000元。
2、增添设备费用:展台约1500元,餐具添置5000元,打包盒、打包袋500元。
3、抽奖奖品费用:按每天500元计算。设一、二、三等奖。
4、装饰费用:灯笼、金币、彩旗、气球、杂费共计800元
5、菜肴原材料费用:另计。
菜谱
清炖狮子头,拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层油糕等。
第三篇:美食联盟活动策划
美食联盟活动策划书
食品系编辑部
2014年3月21日
一、活动背景:
新时代,新气息。随着时代的进步,生活水平的提高,传统食堂的食物已满足不了同学们对美食的需求,于是学校门口出现了琳琅满目的特色美食,然而却缺乏科学的美食指导,美食联盟运动也就应运而生
二、活动目的:
1、增强同学们对周边美食的了解
2、为同学们外出聚餐提供更好的选择
3、通过美食店的联合,为大学生提供更多优惠活动,同时带
动消费,促进双赢
三.活动主题:
美食联盟
四、主办单位:
食品系编辑部
五、主要活动内容
1、联系周边饭店、零食店,大家携手联盟,将所有美食店的特色美食加以综合宣传。
2、通过办理美食联盟会员卡,并向大家发放会员卡的方式促进消费,即同学们持卡到任意一家美食联盟店中均可享受到优惠,这样在便捷同学,为大家聚会提供场所的同时,也拉动了美食联
盟店的消费,互利共赢。
3、通过校网站,系报,宣传报等方式,加大宣传力度。向同学宣传美食联盟店的美食以及优惠活动,提高知名度。
六、人员安排:
前期实况调查:赵广达,刘方凯,班伟
海报:胡越、孙静、杨胜旺、黄守钰、蔡秀颖
联系美食店:王璞,赵佳丽
发放会员卡:赵广达,班伟,徐振
活动调查:李超、吴霞
横幅:戚明、班伟
照相:胡风
新闻稿及徐振、蔡秀颖,网站宣传:、李惠
第四篇:美食友谊赛活动策划方案
美食友谊赛活动策划方案
1活动背景
一道美食的产生总离不开当地的特色文化,离不开当地深厚的人文情怀,美食与文化是相互兼容的。为呼应中国特色社会主义美食文化改革潮流,丰富校园美食文化生活,呈递美食文化精神,我校特此举办本次美食友谊赛活动。
2活动目的弘扬美食文化,丰富校园美食文化生活,向广大师生传播合理的健康美食习惯和生活方式,提高身体素质和生活质量,传授美食知识,切磋烹饪技艺,提高学生们的参与意识,培养团队合作精神,增进学生们的友谊。
3活动介绍
该活动由山东女子学院自律会策划主办,学生们可以随意的做他们自己喜欢的各种特色菜、家常菜、小吃等。更欢迎烹制自己独创的美味。之后,有请我校餐厅厨师讲解美食文化,教授他们自己最拿手的美味佳肴的烹制方法,并进行现场烹饪的全方位指导。学生们可以和厨师们自由互动交流,学习美食知识和烹饪技巧。
4活动安排
前期准备
1.我校自律会宣传部在11月10日前在校园摆出海报、横幅
和宣传海报。让全校师生了解此次活动,调动学生们的积
极性,从而获得最广泛的参与和支持。
2.报名方式:以班为单位,组队参赛。在自律会报名处报名,由自律会秘书处制定规则进行初次选拔,选出优秀的选手,参加此次比赛,并且在规定的时间内制定出参赛选手名单,备注参赛选手所需的菜品材料。
3.赛前准备:采取赛前烹饪原则,所有参赛选手在评比环节之前需完成参赛菜品,比赛开始时,直接呈递给评委和大
众评委团。
参赛选手资格要求
1.参赛选手为全体在校学生。
2.参赛选手必须在规定的时间内报名参加。
3.参赛选手必须遵守此次活动的各项要求规定。
时间安排
1.初赛
时间:11月12日
地点:校餐厅
2.决赛
时间:11月16日
地点:校餐厅
3.颁奖
时间:11月18日
地点:校餐厅
竞赛流程
1.开幕式
2.校老师、自律会主席团发表讲话,宣布比赛开始
3.正式比赛:工作人员将菜品随机摆放在评比台上,由评委和大众评委团依次打分评比
4.秘书处统算得分
5.宣布比赛结果,颁发奖杯、证书、奖状
6.领导、工作人员及全体参赛选手合影、总结
7.大赛结束5 评分细则评分采用10分制。各评委评分中去掉一个最高分和一个最低分,取其平均分作为选手的最佳成绩。
1.色泽自然、鲜明。(1分)
2.主副料配比合理,刀工细腻。(2分)
3.调味适当,无糊味、腥味等。(4分)
4.营养卫生。(3分)
6.奖项及奖品设置
一等奖3名颁发美食友谊赛奖杯、证书及奖状
二等奖6名颁发美食友谊赛证书及奖状
三等奖12名 颁发美食友谊赛证书
优秀奖多名颁发美食友谊赛奖状
7.注意事项
1.参赛选手必须遵守赛场秩序,听从评委和工作人
员的安排。
2.非参赛选手及无关人员禁止进入比赛现场。3注意安全,认真完成比赛,等候结果。
8负责人及其他
总负责人:刘陆迪
组织协调:文督部
活动主持:杨傲雪
评委:餐厅厨师 汇总:秘书处 策划:秘书处 主办单位:山东女子学院
第五篇:美食DIY活动策划
美食DIY活动策划
•活动策划
新春到来,无限生机。我院的食品文化节即将来临,为了宣传饮食健康营养 合理搭配,增强同学们的饮食安全意识,由生活部和管理部来主办每年一届的 食品DIY活动,在这春天为大家送去一丝甜意
一、活动主题:美食DIY之食全食美
二、活动目的:
食品是与我们每个人生活息息相关的,所以在我院食品文化节来临之际,为丰富我校同学的美食文化,锻炼同学的动手创新能力,给大家来一份校园美食 大餐。
三、活动背景:
在食品文化节来临之际,希望那熟悉的水果,在新奇的创意下能变幻成多彩 的拼盘,为这春天增添一份色彩;希望那浓浓的奶油蛋糕,雕画出精致的作品,希望本次美食节活动能给大家带来乐趣。