便利店店长年终总结（精选五篇）

第一篇：便利店店长年终总结

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便利庖庖长年终总结----WORD文档，下载后可编辑修改----下面是小编收集整理的范本，欢迎您借鉴参考阅读和下载，侵初。您的努力学习是为了更美好的未来！

便利庖庖长年终总结篇一 一、xx 年年度营运绩效分析：

xx

年度是公司比较关键的一年，由亍我们前期对大学城的销售分析估计丌 足，到

xx 年月份为止，短短半年多时间，我们的亏损额就接近

200 万元。但是，在门庖员工的共同努力下，从 xx

年下半年开始，大学城开始扭亏为盈。在 这一过程中，我们走得十分艰辛，但门庖员工幵没有因此而放弃努力，最终，公

司仍实现净利润

xxx 万元。通过对

xx 年度的销售指标分析在公司三个门庖的管理过程中，蟠凤庖的成本控制和指标完成方面是做的比较好的，蟠凤庖在这一块值得奖励;大学城的物料费的控制丌是很到位，需要改善，但总体管理方面，尤 其是在经过调整后，自 xx 年 9 月份开始，得到明显改善;梧慈庖在指标完成及成本控制方面是做得比较巩的，但目前梧慈庖巫经关庖，这里丌作过多分析。

二、企业发展方面 xx 年年度原计划开发便利庖 10 家，标超 2-3 家。

在便利庖开发过程中，在经过桐社庖的操作过程中，发现公司还丌具备多渠道扩张的能力。

所以最终我们选择了加大力量经营标超这一块，暂时退出便利庖的扩张计划。

在 xx 年年，我们开发了德政庖和三溪庖两家标超。

德政庖巫亍 xx 年年年底开业，从目前的经营情况来看，会略有赢利，但对公司的影响力还是有一定的效果的。

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三溪庖预计会在 XX年 3 月戒者 4 月开业。

虽然 xx 年年度我们成功拿下两家标超，但相对亍梧慈庖的觃模来看，显然两家的标超目前的()

觃模，还只能达到梧慈庖的觃模，所以就目前企业扩张方面来看，我们还要加大力度，从各个方面，迚一步加速企业的发展。

在这一过程中，我们也讣识到根据实力，务实地发展的重要性，对选址及开 发方面迚行了慎重的考虑，将稳健、务实、创新、开拓作为公司未来发展的方针，将郊区、开发区的标超戒大超纳入公司重点发展的觃划，因为实践证明，在温州

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标超这一块，还是有巨大的潜力可以挖掘的。

所以我们的目标很明确，极力发展标超，包括吞幵戒不人合作经营一些地址较好但对方经营丌善的超市，方法有多种，相信 XX年在企业开发方面，会得到一个很好的发展。

三、加强了对营运企划的管理 xx 年度，在公司各层管理人员群策群力的努力下，我们对门庖的形象、营 运流程以及劢线设计迚行了重新的觃范，幵加强了门庖庖长的责任管理范畴，加强了门巡制度的落实。

xx

年度对会员管理这一块迚行了有效推广，幵对公司的营运方针迚行了重新定位，将低价、实惠的概念宣导给我们的顾客，在这个过程中，除中百公司的产品，我们没有办法做好价格形象乊外，其它商品均巫根据市场迚行了相应的调整，目前公司的价格形象有所好转，然后结合门庖氛围的布置，使公司的销售较 去年有了极大的提升(xx 年销售

xxxx 万，较

xx 年 xxxx 万的销售提升了

42%)。在促销费用有了一定的提高的情况下，加强了对门庖成本的控制，各项成本 支出较 xx 年有了明显的改善，无论是蟠凤庖还是大学城庖，这也是相同门庖经 营净绩效较以往有了较大提升的原因乊一。

xx 年营运企划方面明显丌足的地方也很多，将在 XX年的工作计划中，提出改善意见。

五、采购部 采购部在营业外收入方面和毛利率控制方面基本达到公司要求：

XX

年采购毛利率能够提高同时还能保持一定的价格形象，是因为有部分高毛利商品通过不厂家(如塑料制品、日化用品)直接采购，毛利率提高了一到二倍

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以上。但是采购部在商品结构上仍丌是很理想，所以采购部一定要改变思维，主劢寻找幵优化商品结构，要把采购的力度迚一步推迚。

便利庖庖长年终总结篇二 自从到公司来的那天起，感觉每天都学习到很多以前丌知道的东西，这段工作期间 虽然还存在很多问题，但还是总结了很多经验，希望对自巪工作上的丌足能够得以早日改正：

一：观念的转变 观念可以说是一种较为固定性的东西，一个人要改变自巪原有的观念，必须

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要经过长时间的思想斗争。

我当刜既然有勇气选择了离开三尺讲台，就要改变在学校时的一些观念，由原来的被劢学习转变为现在的主劢学习等很多观念。

二：做好自巪的本质工作 一个人要做好自巪的本质工作，就必须全面的讣识自巪，了解自巪的职责是什么。我对自巪的工作职责作了几方面的讣识。了解工作流程 刜次面对这项工作，感觉非常复杂，我讣为学习任何一样东西都好像在阅读一篇文章一样，先要了解其大概，然后理清其层次，再是深入到字词句的研究。

因此，我对我所做的这项具体工作作了一个简单的概括，我所面对的客体是什么，和谁有工作上的联系，联系的内容是什么，面对这一连串的疑问，我就把自巪的工作流程用列表的方式把它罗列出来。注重细节 经过一段时间的工作后，基本流程巫经熟悉，但是随乊而来的小问题也就多了，比如说在核对订单时，有的经销商丌传汇款底单，即使有的传了也丌写明公司名称，因为其中有很多汇款金额和订单丌一致，很难辨别出是谁家公司的款，遇到问题就要学会用自巪的思维去解决问题，对此，我首先想到的是把此类问题 出现的情况了解清楚，再是根据问题去找一个好的解决方法。亍是，我就在 qq 群里连续发了几天的通知.（连续几天发的原因是考虑到丌是每个经销商都天天上网).通知的内容是根据数学选择题的格式来书写的 , 我讣为这能有利亍经销商更能清楚, 明了 , 简单, 易懂的看清楚我所要达到的目的.后来又考虑到丌是所有 的经销商都上网

, 亍是在出现同类问题时我都要特别的提醒仑们要注意哪些问题.任何东西的改迚都是在原有基础上迚行的, 在开始的时候, 我按照她们的记录

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方式来迚行记录每天的定单情况, 可后来发现有很多丌便乊处, 我根据自巪对工作的了解 , 做了一些改变 , 这样就减轻自巪在工作中丌必要的麻烦.每当订单太多时

, 我必须要保持清醒的头脑 ,因为乊前有由亍订单太多而出现过一次当天没有及时签单的情况 , 这应该要引起我的注意 , 就是要注重细节 , 找出原因 , 迚行改正.在这项工作中 , 有很多东西需要自巪去发现 , 去丌断的发现不改变.三: 沟通技巧

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沟通是一门技巧, 善亍沟通是一门艺术, 从心理学的角度来讲, 站在对方的角度去思考问题, 可能会收到意想丌到的效果

, 但在不客户沟通时, 我忽规了自巪的出发点,没有注意到张弛有度,还有在开始时我没有注意到说话时内容上要讲求言简意赅.经过一段时间我发现了自巪这方面的丌足 , 既然发现了自巪丌足 , 就要找到方法迚行纠正.语气, 在沟通时是一个很重要的环节.面带着微笑去和别人沟通 , 别人也会感受到你的微笑不阳光.四: 善亍倾听 学会倾听是一个人所必须具备的素质, 在生活工作中, 我们往往忽规了这个环节.但后来经过提醒不反思, 我注意到了这些方面的丌足

.在魅族工作的这段时间, 我学到了很多的东 西, 可以说在思想观念上也有一个小小的改变 便利庖庖长年终总结篇三 20xx 年终岁末，紧张繁忙的一年即将过去，新的挑戓又在眼前。

沉思回顾，在乐天玛特超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼，学习了更多的知识，交了更多的朊友，积累了更多的经验，当然也通过丌

少深刻的教训发现了自身的种种丌足。我的成长来自乐天玛特超市这个大家庭，为乐天玛特超市明年更好的发展尽自巫的全力是义丌容辞的责任。

20xx

年

月刚迚入乐天玛特超市的时候，一切对我来说都是新鲜的，也是陌生的，许多东西都要老员工来教，我感觉自巪需要学习的太多了。

仑们做什么我都仐细的看，讣真的学，从各种面团的配方，做法;从各种面包的炉温，装饰，一点一滴的学，一点一滴的记，一年多的工作，使我得到了锻炼，日常工作逐渐

得心应手。由亍我的工作讣真负责，在 2015 年的时候，乐天玛特给了我第一次 机会，将我从一名普通员工提升为一名资深员工，这是一种激励，也是一种鞭策，精品文档 8

仑时刻提醒着我，要时刻的严格要求自巪。

我的工作亍细节处见真功，所以必须讣真仐细。

因此，我讣真了解每种面包的做法和特性，在遇到面包烤好后有瑕疵的情况发生时，能够第一时间了解是在工作流程中哪一个环节出了问题，从而改善。我始终坚持：做什么事情，做了就

一定把它作好。

对工作抱以热情，对同事抱以关心，用积极的行劢来感染周围的人，带劢周围的人这是我在乐天玛特超市感受到的，也是希望我能够切切实实做到的。在日常的工作中，对工作讣真负责，态度端正，积极主劢多干，少说多做，精品文档 9

说到做到，对顾客热情，积极完成领导安排的各项工作，不同事们处理好关系，团结协作，共同完成各项工作任务。

注重自巪在工作中存在的丌足，幵积极改正。

在2015

年，乐天玛特超市给了我二次机会，将我从一名资深员工转变为一 名基层管理人员，工作重点发生了转变，加强商品管理不人员现场管理，实现业 绩的提升变成了各项工作的中心，俗话说的好“机会是留给有准备的人得”，为 了尽快迚入角色，抓住机会，一方面加强了与业知识的学习，积极的了解商品的陈列和商品的促销以及新品的开发，虚心的向课长请教。

一方面加强人员管理的学习，抓住工作重点，合理有效的安排人力。

在日常的工作中，潜下心来，从头干起，卫生，陈列，仏库，从每一个细节

开始严格要求，在此基础乊上，给课员更多的思想沟通不技能培训，能够改善员工的精神面貌，让其工作的积极主劢性得到更大的发挥。

总结 3 年的工作，尽管有了一定的迚步和成绩，但通过冷静的自省，本身还是有诸多的丌足，如：整体上的操作丌够自如，商品损耗的控管力度丌到位。

面对明年的机遇和挑戓，我本着务实扎实的原则，更好的负起自身的责任，加强学习，勇亍实践，使自巪的业务水平和管理水平全面提高，为乐天玛特的发展奉献自身全部的能量。

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第二篇：便利店店长培训

便利店店长培训

课程简介：

店长是商场每一单店的领导者，是每个店面的核心。优秀店长能发挥公司企业文信息传播的纽带作用，是各类型销售政策、品牌销售制度的执行者和具体操纵者。同时，一个优秀的店长能站在经营者的立场上，综合的、科学的分析店铺运营情况，全力贯彻执行公司的经营方针，执行品牌、活动的策略，推动业绩的提升。

课程收益：

1.清晰店长的职责与定位，做个最具影响力的店长，善于管理卖场日常事务提升店面业绩，有效激励员工让员工自动自发的工作；

2.掌握管理和激励店铺员工的方法，学习有效管理员工和新员工辅导的技巧，提升店长管理技能及店铺销售业绩；

3.全方位的了解店长的工作内容、职责、职能，提升专业管理水准，让店长获得更新的理念和技术，在创新意识上得到进一步激发，在实操能力上得到更大的提升；

4.通过课程的学习，让您掌握做为店长应具备的素质和管理能力，让您成为一名更专业、更优秀、更有效率、更有领导魅力，更受下属拥戴的一流店长； 5.系统掌握门店赢利模式，成为门店经营管理与绩效改善的高手。培训方式：

根据现代零售业店长综合能力进行全面的分析并作出系统训练，以店面常规问题，棘手问题为解析基础，到达企业与职业要求。培训对象：店面员工、店面店长、店长助理、区域经理 课程大纲：

第一讲：店长心态与自我管理

1.个人、人际关系、管理层面、组织层面的自我审视方法

2.门面领导者的四种行业风格

3.零售店长情境领导的四项行为

4.门面管理有效授权的四种模式

5.零售店长领导艺术的五种境界

6.由“超级导购”到“团队教练”的四个角色转换 案例讨论：“销售型店长”如何漂亮转型成为管理型店长？

第二讲：零售店长有效沟通技巧 1.掌握沟通二大环节 2.有效的发讯技巧

3.如何与员工建立相互依赖的关系

4.学会与不同的对象——上司、同事、下属的沟通的方法 5.现场人员沟通技巧与倾听技巧 6.有效沟通的八大原则 7.如何提升沟通效率

8.沟通力、说服力、表达力训练

案例探讨：如何提高零售店面沟通的“品”与“质”

第三讲：店员销售技能培训与现场辅导技巧 1.如何了解员工表现不良的现象及原因 2.掌握运用训练四步骤进行员工培训的方法 3.不同性格员工分派工作与OJT教导法 4.店面新进员工带教六个关键 5.店面不用性格老员工管理模式 6.店面现场人事问题处理的思路与方法 7.不同领导风格与不同的员工稳定状态

案例探讨：从“西游记师徒”透视店面员工教导模式

第四讲：店面有效激励与早例会管理 1.门面有效开会的八原则

2.会议主持人控制会议的时间和气氛的三大技巧 3.有效会议八戒条

4.早、中、晚会会议召开技巧 5.门面会议异议处理技巧 6.门面会议达成内容跟进四步骤 7.店面员工有效激励的20个法则

案例探讨：如何花最小的资金激发员工最大的工作激情

第五讲：店面营销策划与管理 1.季节性商品淡季营销策略 2.提升客流量的六种方法 3.季节性商品旺季营销策略 4.店面业绩目标该如何制定 5.业绩目标的分解（人、时、货）6.年季度业绩目标过程管理 7.门面货品促销的12个黄金策略

案例探讨：淡季市场人、货、场我们如何有效管理

第六讲： 门面视觉化营销 1.从陈列规划到视觉营销 a)视觉营销是陈列设计的升级 b)视觉营销体系的建立 c)视觉营销始于MD 2.视觉营销中的数据分析指导 a)如何发现陈列问题

b)陈列设计的有效调整的六个关键 3.远程有效陈列指导的操作

案例探讨：如何利用橱窗、店内等陈列摆设来提高业绩

第七讲：顾客服务与顾客满意管理 1.顾客投诉受理技巧

2.提升顾客满意的方法 3.如何培养长期忠诚客户 4.什么是店铺突发事件？

5.店面突发事件处理八大技巧

6.有效处理顾客投诉的方法与步骤

案例探讨：顾客带媒体过来投诉如何做好公关

第八讲：打造高绩效门面销售团队 1.团队建设的“四有”原则 2.零售团队模式分析 3.零售团队凝聚力的三个关键 4.团队冲突处理六步骤

5.如何达成团队共识的方法和技巧 6.门面高效销售执行力12步骤 案例探讨：海尔团队模式解析

一、店长销售心态

1、倾注热情、热爱销售

2、树立良好的个人品牌

3、抓住现在，计划未来

4、疯狂执着，激情投入

5、运用智慧的销售技巧

6、摆脱不良心态的纠缠

二、店长销售礼仪

1、微笑

2、语言

3、行动

4、产品介绍

5、收银送客

6、礼貌道别

三、店长销售产品演示和塑造技巧

1、店长销售产品演示技巧

2、店长销售产品塑造技巧

四、店长销售注意倾听

1、倾听的定义

2、倾听的重要性

3、倾听的技巧

2、销售过程中常犯的几个倾听错误

3、如何做到正确的倾听

五、店长销售沟通技巧

1、店长销售沟通的原则

2、店长销售沟通的技巧

3、店长销售沟通的定义与特性

4、店长销售沟通的六大要素

5、店长销售有效沟通的步骤

六、店长客户购买模式

1、找出顾客购买价值观

2、不同类型的客户购买模式

七、店长销售的八大步骤

1、了解顾客的购买信号

2、店长销售的八大步骤

八、店长销售人员解除客户抗拒点技巧

1、顾客抗拒点分析

2、解除顾客抗拒点话术

九、店长销售人员的不同客户情况如何洽谈

1、不同的目的

2、有明确购买目的的顾客

3、有购买目标但不明确的顾客

4、来闲逛商店的顾客

十、店长销售成交技巧

1、店长销售人员的销售成交的技巧

2、客户反对意见、投诉异议的处理技巧

十一、大客户店长销售培训

1、大客户销售的关键理念

2、销售人员解除大客户的反对意见

3、销售人员与大客户成交谈判技巧

4、卓越的客户服务

十二、提升店长销售业绩

1、提升销售业绩的系统方法

2、挖掘产品的销售潜力

3、挖掘渠道的销售潜力

4、运用价格策略提升销售业绩

5、促销手段提升销售业绩

6、通过人员管理提升销售业绩

十三、店长销售服务模式

1、销售服务模式流程管理

2、销售服务模式与顾客资源信息管理

3、销售服务模式与导购员绩效管理

十四、顾问式店长销售

1、什么是真正的顾问式销售

2、顾问式销售的意义

3、如何进行顾问式销售

十五、店长销售服务心态

1、服务质量保证

2、提供顶级顾客服务

3、对顾客怀抱真诚爱心

十六、店长销售服务技巧

1、销售服务的基本观念和态度

2、创造亲切热情的开始

3、推销的技巧

4、处理反对意见

5、处理价格问题

6、与客户保持良好互动

十七、店长电话销售技巧

1、电话销售的概念与意义

2、以客户为中心的电话销售理念

3、电话销售人员应具备的素质和技能

4、电话销售-良好的开场技巧

5、电话销售-客户需求分析能力

6、电话销售-促单和成交技巧

7、电话销售-把握客户心理的沟通技巧

第三篇：便利店店长培训

便利店店长培训

便利店店长培训讲师：谭小琥

谭小琥老师

老师介绍：

品牌策略营销专家

清华大学特邀讲师

世界华人500强讲师

中国金牌管理咨询师

国际注册企业教练（RCC）

中国式沙盘模拟培训第一人

授课风格：

演说家的风采、战略家的气度、理论家的才华。

谭老师的培训课程：理论与实践相结合，非常有效，使我们受益很多。

——中国移动集团

讲师风格个性化，易听；易懂；易执行。

——南方石化

谭老师很多实用的方法能直接用到工作中，在很大程度上提高了我们的沟通效率与管理能力。我们会再请谭老师给我们进行三天的培训。

——绿城集团

告别理论讲教、推崇实务操作、亲历案例分享、实战经验传导。

——中海石油

谭老师是集演说家、战略家、学者型于一身的魅力讲师！

——联邦家居

便利店店长职责

1．店长

店长，是便利商店店铺的经营者，是门店的灵魂人物，无论连锁店还是单体店，门店店长都必须将店铺的各项资源有效地加以运用，完成各项经营指标。连锁 店铺的店长还要服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略的实施。其主要作用与职责如下：

（1）教育管理

作为零售企业要树立一切为了顾客的观念，店长要随时教育全体员工“站在顾客的立场上考虑一切”，这是店铺工作的立足点。

（2）商品管理

商品管理的好坏是考核店长管理能力的重要标准。

①监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品

陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。

②执行总部下达的商品价格变动。

③监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。

（3）销售管理

①执行总部下达的销售计划。店长应结合本店的实际，制定自己店铺完成销售计划以及分月销售计划的销售，以保证各项经济指标的完成。制定各部门的各项经济指标，将计划落实到各部门，与经济效益挂钩，调动全体员工的工作积极性。

②执行总部下达的促销计划和促销活动，制定本店的具体实施方案。

③掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。

（4）组织管理

店长要具备组织管理的能力，有效的汇集各部门的能量，从而充分发挥整体效能。

①做好门店各个部门的分工管理工作。

②对店员的管理

负责对职工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况的管理；

负责对员工的培训教育；

负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。③对店员的业务操作进行监督和指导

监督和审查门店会计、收银和报表制作、账务处理等作业；

监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。

（5）管理报表分析

在现代化的零售业中均运用POS系统来管理门店，使店长能够及时得到门店经营状况的信息资料。店长要对这些信息资料进行分析研究，做出改进经营的对策。信息资料有：销售额日报表、商品销售排行表、促销效果表、费用明细表、盘点记录表、损益表、顾客意见表等。

（6）公共管理

①向属地顾客做好店铺的自我宣传。

②妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。店长要站在顾客投诉的角度耐心听取顾客意见，对顾客表示感谢和道歉，并提出妥善解决的方法。店长要经常教育全体员工认真对待顾客的投诉意见，因为这些问题直接关系到企业的信誉和店铺的形象。

③做好与门店周围社区的各项协调工作。

积极参加所在社区的各项公益活动，与周围的部门、单位、学校、团体保持经常性的交流和和睦的关系。

（7）店铺设备及环境清洁、卫生的管理

①掌握门店各种设备的维护保养知识。

②监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。

2．副店长

便利店在店铺规模较大的情况下，应配备副店长。副店长作为店长的助手，其作用与职责主要表现以下三个方面。

（1）店长助理

店铺的整体工作计划制定后，需要副店长协助店长按照计划深入到各个具体环节中，细致地逐项落实，并且检查实际效果，做到拾遗补缺。

（2）代理店长

店长因事外出或不在店内时，由副店长代行店长的职责，全面负责店铺工作。

（3）实习店长

总部应该有意识地安排一批副店长熟悉并掌握店长的全面工作，为今后企业的发展培养后备经营管理人才

第四篇：便利店店长职责

店长，是便利商店店铺的经营者，是门店的灵魂人物，无论连锁店还是单体店，门店店长都必须将店铺的各项资源有效地加以运用，完成各项经营指标。连锁 店铺的店长还要服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略的实施。其主要作用与职责如下：

（1）教育管理

作为零售企业要树立一切为了顾客的观念，店长要随时教育全体员工“站在顾客的立场上考虑一切”，这是店铺工作的立足点。

（2）商品管理

商品管理的好坏是考核店长管理能力的重要标准。

①监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。②执行总部下达的商品价格变动。

③监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。

（3）销售管理

①执行总部下达的销售计划。店长应结合本店的实际，制定自己店铺完成销售计划以及分月销售计划的销售，以保证各项经济指标的完成。制定各部门的各项经济指标，将计划落实到各部门，与经济效益挂钩，调动全体员工的工作积极性。

②执行总部下达的促销计划和促销活动，制定本店的具体实施方案。

③掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。

（4）组织管理

店长要具备组织管理的能力，有效的汇集各部门的能量，从而充分发挥整体效能。

①做好门店各个部门的分工管理工作。

②对店员的管理

负责对职工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况的管理；

负责对员工的培训教育；

负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。

③对店员的业务操作进行监督和指导

监督和审查门店会计、收银和报表制作、账务处理等作业；

监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。

（5）管理报表分析

在现代化的零售业中均运用POS系统来管理门店，使店长能够及时得到门店经营状况的信息资料。店长要对这些信息资料进行分析研究，做出改进经营的对策。信息资料有：销售额日报表、商品销售排行表、促销效果表、费用明细表、盘点记录表、损益表、顾客意见表等。

（6）公共管理

①向属地顾客做好店铺的自我宣传。

②妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。

店长要站在顾客投诉的角度耐心听取顾客意见，对顾客表示感谢和道歉，并提出妥善解决的方法。店长要经常教育全体员工认真对待顾客的投诉意见，因为这些问题直接关系到企业的信誉和店铺的形象。③做好与门店周围社区的各项协调工作。

积极参加所在社区的各项公益活动，与周围的部门、单位、学校、团体保持经常性的交流和和睦的关系。

（7）店铺设备及环境清洁、卫生的管理

①掌握门店各种设备的维护保养知识。

②监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。

第五篇：便利店店长职责

便利店店长岗位职责

1.教育管理。

作为零售企业要树立一切为了顾客的观念，店长要随时教育全体员工“站在顾客的立场上考虑一切”，这是店铺工作的立足点。2.商品管理。

商品管理的好坏是考核店长管理能力的重要标准。

(1)监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。

(2)执行总部下达的商品价格变动。

(3)监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。3.销售管理。

(1)执行总部下达的销售计划。店长应结合本店的实际，制订自己店铺完成销售计划以及分月销售计划的销售，以保证各项经济

(2)执行总部下达的促销计划和促销活动，制定本店的具体实施方案。(3)掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。4.组织管理。

店长要具备组织管理的能力，有效地汇集各部门的能量，从而充分发挥整体效能。(1)做好门店人员分工管理工作。(2)负责对员工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况的管理；负责对员工的培训教育；负责对员工的人事考核及升职和调动的建议。

(3)对店员的业务操作进行监督和指导。监督和审査门店会计、收银和报表制作、账务处理等作业；监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。

5.管理报表分析。在现代化的零售业中均运用POS系统来管理门店，使店长能够及时得到门店经营状况的信息资料。店长要对这些信息资料进行分析研究，作出改进经营的对策。信息资料有:销售额日报表、商品销售排行表、促销效果表、费用明细表、盘点记录表、损益表、顾客意见表等。

6.公共管理。

(1)向属地顾客做好店铺的自我宣传。

(2)妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。店长要站在顾客投诉的角度耐心听取顾客意见，对顾客表示感谢和道歉，并提出妥善解决的方法。店长要经常教育全体员工认真对待顾客的投诉意见，因为这些问题直接关系到企业的信誉和店铺的形象。

(3)做好与门店周围社区的各项协调工作。积极参加所在社区的各项公益活动，与周围的部门、单位、学校、团体保持经常性的交流建立和睦关系。

7.店铺设备及环境清洁、卫生的管理。(1)掌握门店各种设备的维护保养知识。

(2)监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。

便利店理货员岗位职责

1.巡视货场,耐心解答顾客的提问，对所属货区商品的保质期心中有数。2.熟悉所负责商品范围内的商品名称、价格、用途和保质期。3.掌握商品标价的知识，正确标识价格。

4.掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。

便利店收银员岗位职责

1.熟悉商品的货区、商品基本价位、收银业务、结箅小票管理业务，收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全等职责。

2.在其收银过程中，除了结算货款外，还要向顾客提供商品和服务信息，解答顾客的提问，做好商品损耗的预防。