市质监局2021年食品生产加工领域质量安全保障工作方案[合集5篇]

第一篇：市质监局2021年食品生产加工领域质量安全保障工作方案

市质监局2021年食品生产加工领域质量安全保障工作方案

为了做好食品生产加工领域供四体会食品质量安全保障工作，确保四体会成功举办，特制定本工作方案。

一、指导思想

深入落实科学发展观，坚持以人为本，以质量保安全的理念，站在树立x市良好形象的高度，精心组织、严密部署、有效落实，强化食品生产源头控制，落实企业质量安全主体责任，认真做好四体会期间生产加工领域食品质量安全保障工作，确保供四体会食品质量安全，为四体会成功举办营造祥和安全的环境。

二、工作目标

四体会期间生产加工领域食品质量安全保障工作目标是：对供四体会食品生产加工企业监管面达到100%；对供四体会食品生产加工企业做到监管到位、批批检验、严格准出；对供四体会食品生产加工企业的食品要批批建档、各个环节责任到人，溯源达到100%。确保四体会期间不发生食品质量安全事故。

三、组织机构

市局成立食品生产加工领域供四体会食品质量安全保障工作领导小组

四、主要措施

（一）摸清相关企业、小作坊底数

加强与商务等有关部门及组委会的沟通联系，及时掌握相关食品生产企业名单，以及比赛场馆、主要接待宾馆饭店周边的食品小作坊名单，组织开展一次全面清查，掌握企业、小作坊生产状况，采取有效的监管措施。

（二）督促所有供四体会食品生产加工企业开展自查自纠

1.必须建立明确的食品生产供应安全保障制度，对原辅材料采购、运输、进厂检验、储存，生产加工，成品检验、包装、储存、运输，到达目的地签收等环节提出明确的要求，并且每个环节均应确定具体的责任人。同时严格加强对食品原辅材料和成品的农残、药残和兴奋剂的检验检测，确保食品质量安全。

2.必须规划专用的原辅材料储存场地、生产场地、生产设备、成品包装和成品储存场地，专门保障供应四体会食品的生产。生产设备应实施严格的清洗消毒措施，生产加工过程中禁止非责任人进入供四体会食品生产加工车间，防止出现非生产工艺性安全问题。

3.必须针对供应四体会食品进行严格的批批检验并留样，未经检验或检验不合格的食品严禁出厂。所有检验报告和留存样品需指定责任人保存，以备检查。

4.供四体会食品的包装和储运除按照食品相关要求执行外，必须由指定的责任人进行包装和负责储存场地安全工作，严格防止二次污染和其他可能的人为、非人为破坏行为。

5.供四体会食品检验除按照相关食品标准进行检验外，必须满足四体会组委会针对四体会食品专门提出的各项要求。

（三）加强监督检查

对所有供四体会食品生产加工企业进行全面监督检查，对不符合要求的，责令限期改正，整改后仍达不到要求的，建议四体会组委会取消供应四体会食品资格。对曾经有过产品质量安全问题的企业，要对其产品进行严密监控，对饮料、冷冻饮品、糕点等其他食品生产企业和小作坊，要加大日常监管力度。务必保证“四体会”期间不发生食品安全问题。

五、工作步骤

（一）安排部署阶段（x年3月5日—x年3月15日）。

各县局、分局要根据本方案的安排，结合本地实际抓紧制定落实方案，明确具体工作措施、目标、时限、任务和责任。充分利用新闻媒体开展舆论宣传，宣传四体会食品质量安全保障工作的意义、目的和任务。

（二）调查摸底阶段（x年3月16日—x年3月31日）。

各县局、分局对辖区所有供四体会食品的生产加工企业、重点场所周边食品小作坊进行调查登记，并报当地政府。

（三）组织实施阶段（x年4月1日—x年5月31日）。

按照工作安排和实施方案要求，明确各自的工作任务，抓好落实。市局将对各地开展工作情况进行督导和检查。

六、有关要求

（一）提高认识，加强组织领导。饮食安全是举办“四体会”的一类风险控制项目，各县局、分局务必充分认识“四体会”食品安全保障工作的重要性，确保不能出一点差错，不折不扣完成这项重大政治任务。各地要明确工作任务和工作目标，一把手亲自负责，把食品安全监管工作组织好、部署好、落实好。

（二）全面监督检查，强化日常监管。各县局、分局要切实落实对本地区供四体会食品生产加工企业的监管措施，对其它食品企业和小作坊，也要加大巡查等日常监管力度，把此项工作与日常监管、执法打假和食品安全整顿等工作有机结合起来，务必保证四体会期间不发生食品安全问题。

（三）加强部门配合，建立沟通机制。要加强与当地的食药、农业、工商、卫生、商务、公安等部门建立沟通机制，共同做好”四体会”食品供应保障工作，严防针对“四体会”食品供应的人为破坏。监管工作情况及重要问题，要随时报告当地政府和市局领导小组办公室。

（四）制定应急预案，提高应对能力。各县局、分局要尽快制定突发重大食品安全事件应急预案，做好处理突发食品安全事件的各项准备工作，提高应急处置能力。

第二篇：三亚市食品生产加工企业质量安全整顿工作方案

三亚市人民政府办公室关于印发三亚市食品生产加工企业质量安全整顿工作方案的通知

三府办〔2006〕86号

各镇人民政府，各区管委会，市政府直属各单位：

《三亚市食品生产加工企业质量安全整顿工作方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。

二○○六年五月二十二日

三亚市食品生产加工企业质量安全整顿工作方案

根据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》（国发〔2004〕23号）、《国家质检总局关于进一步加强食品质量安全监管工作的通知》（国质检监〔2005〕182号）精神，切实从源头做好食品安全隐患的防范工作，安排用二年左右的时间，进一步规范全市食品生产加工企业的生产经营行为，并集中一年的时间在全市范围内开展食品生产加工企业质量安全整顿工作，特制定本方案。

一、指导思想

坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以建立长效监管机制和统一开放、竞争有序的食品市场体系、构建和谐社会为目标，以我市食品生产加工企业存在的突出问题和群众关注的热点问题为重点，按照“源头治理、监管前移、预警机制、标本兼治、注重实效、分步实施、整体推进”的工作方针，努力提高我市食品生产加工企业的质量安全水平，促进食品产业持续健康发展，保障全市人民群众的食品消费安全。

二、组织领导

全市食品生产加工企业质量安全整顿工作在市食品安全协调委员会的统一领导下进行。为便于工作，成立三亚市食品生产加工企业质量安全整顿领导小组（见附件），具体负责整顿工作的组织、协调、检查和落实工作。领导小组下设办公室，办公室设在三亚质量技术监督局，主任由三亚质监局领导担任，成员分别由质监、食品药品、工商、卫生、商务、农业等部门的负责同志担任。

三、整顿的内容及重点

（一）整顿的内容：无食品生产许可证、卫生许可证、工商营业执照，无基本生产和检验设施，质量难以控制，无标准生产和产品标准不符合国家强制性标准和规定，使用非食品原料和滥用添加剂生产加工食品，以假充真、以次充好、在食品中掺杂使假以及产品质量低劣等食品生产加工企业及生产加工小作坊。

（二）整顿的重点：以城乡结合部和食品生产加工相对集中的村镇作为重点区域(崖城镇、海棠湾镇、田独镇、凤凰镇)；以食品生产加工小作坊作为重点对象；以国家纳入实施产品生产许可证管理的食品（包括米面、食用植物油、乳制品、肉制品、白酒、饮用水、冷冻食品、调味品）及糕点、水产品等百姓经常食用的食品作为重点产品，进行全面的整治。

四、整顿的目标和任务

（一）整顿目标。一是摸清我市食品生产加工企业的状况，基本完成食品企业标准清理工作；完成我市28类食品的市场准入工作；基本完成区域性、行业性食品质量安全问题的整治工作；二是全面建立食品生产加工企业质量档案，实现以信息化管理为主要手段的食品生产企业动态监管工作；三是清理并取缔无营业执照、无卫生许可证、无食品生产许可证和不符合食品质量卫生安全许可条件的食品生产加工点；四是通过整治力争做到“三个一批”，即扶持一批产品质量长期稳定、监督抽查连续合格、信誉度好、知名度高的名优企业，关闭一批不具备保证产品质量安全必备条件的食品生产加工企业，严厉惩处一批制售假冒劣质食品的违法犯罪分子，从而使我市的食品生产加工企业的整体状况有明显的改善，食品安全有可靠的保障。

（二）整顿的任务。各职能部门要按照市政府的要求，切实做好食品生产企业经营资格的审查工作。凡从事食品生产经营活动的企业，必须取得工商行政管理部门颁发的《营业执照》、卫生部门颁发的《卫生许可证》和质监部门颁发的《法人组织机构代码证》（不需办理代码证书的除外）。对实行生产许可证管理的食品生产企业，必须按规定取得《食品生产许可证》。无证照、证照不齐或证照过期的食品生产企业，一律不得从事食品生产经营活动。

五、工作步骤与时间安排

全市食品生产加工企业质量安全整顿工作分四个阶段进行：

第一阶段：制定方案和落实责任（从即日起至2006年7月31日）。召开全市工作会议，部署专项整顿工作。各区管委、各镇人民政府和有关部门要按照会议精神，结合本地实际情况，统一思想认识，组建工作机构，制定整顿方案，部署整治工作，层层落实责任。

第二阶段：调查建档（2006年8月1日至2006年9月30日）。通过“进村、入企、入户”，掌握辖区内食品生产加工企业的数量、证照、卫生状况、生产条件、产品质量等情况，并建立食品企业质量安全档案，做到“一企三档”，即质监部门要有纸质和电子监管档案、企业要建立食品质量安全档案（内容包括购销记录、生产记录、检验记录及监管情况记录等与企业产品质量安全相关的资料）。

第三阶段：集中整治（2006年10月1日至2007年5月30日）。在对企业进行普查的基础上，对不同情况的企业采取不同的措施。

1、扶持一批产品质量稳定的企业。对质量法制意识较强，切实履行法定质量义务，牢固树立“质量第一”、“以质取胜”理念，信守质量信誉，产品质量稳定可靠，自觉维护消费者合法权益，出厂的产品未出现批次质量卫生不合格，在市级以上监督抽查中产品质量安全连续合格的，要给予大力支持和帮扶。

2、整顿一批存在质量安全问题的企业。对已获得食品生产许可证企业，质量管理滑坡，卫生条件恶化，产品出厂检验得不到保证，产品质量达不到规定要求的，责令其停产整顿、限期改正。经整改仍不符合要求的，质监部门要上报省局、国家质检总局，吊销其食品生产许可证并提请工商部门、卫生部门吊销其工商营业执照、卫生许可证；对未实行食品质量安全市场准入制度的食品，要加大产品质量监督抽查、定期监督检验和强制检验的频次，一旦发现严重不合格食品，责令企业停产整顿，经整顿仍达不到要求的，由政府组织相关部门依法取缔。

3、关闭一批不具备质量安全条件的企业。对无卫生许可证及工商营业执照的食品加工企业，一旦发现，卫生、工商部门要依法取缔；对未申领食品生产许可证或经发证审查不合格的企业，经整顿仍达不到要求的，要责令其停止生产销售，并提请工商部门吊销营业执照；对违反国家强制性标准，掺杂掺假、以假充真、以次充好或以不合格产品冒充合格产品的，要依法责令其立即停止生产销售，从严从重处罚，对已获证企业要依法吊销生产许可证，已申请但暂未获证企业一律不予核发生产许可证，并提请工商部门吊销营业执照；切实加大执法和打击力度，及时处理一批涉及面广、数额大、影响恶劣的生产销售有毒有害、不符合卫生标准的伪劣食品，以及滥用食品添加剂、用非食品原料加工食品的大案要案，依法严惩一批违法犯罪分子，关闭一批不具备食品质量安全条件的生产加工企业。

第四阶段：汇总情况及检查总结（2007年6月1日至2007年7月30日）。各职能部门要对照工作目标，认真总结整顿取得的成绩和经验，分析典型案例和普遍存在的问题，提出进一步加强监管的措施，并及时上报整顿情况。市专项整顿工作办公室将组织力量对各地开展整顿工作情况进行专项检查和考评，并向市政府写出专题汇报。

六、工作要求

（一）加强领导，落实责任。食品生产加工企业整顿工作，涉及面广，政策性强，各级政府、各有关部门要按照“统一领导、分级负责、部门协作，各方联动”的要求，认真组织实施。市食品生产加工企业质量安全整顿工作办公室要加大协调力度，切实做好清理整顿和验收工作，及时总结经验，找出差距，边查边改，确保各项措施落到实处。各区管委、各镇人民政府要对本地食品生产加工企业整治工作负总责，明确一名政府负责同志分管，成立食品生产加工企业质量安全整顿工作领导小组，并在人员、经费、物资等方面给予必要保障。

（二）明确分工，各负其责

三亚质监局负责重点做好以下四个方面的工作：一是要对食品生产企业进行等级划分。根据企业生产条件、质量管理能力、检测能力、诚信记录和产品质量安全状况等，将企业划分为ABCD四类；并按照有关规定实施分类监管。二是要全面推行“三员四定”（三员：即明确监管员，聘请协管员和信息员；四定：即定区域、定任务、定人员、定责任）和“两书一报告”（即三亚质监局要与省局及市政府签订责任书、企业要签订质量承诺书并定期向市政府报告食品生产企业的质量状况）的责任制度，加强对食品生产加工环节质量卫生状况的日常监管。三是对企业产品标准的执行情况进行检查；对食品生产企业的原辅料台账、生产加工及检验情况进行检查；加强对生产加工企业产品质量的抽查；严格实行食品质量安全市场准入制度；通过巡查、回访、年审等措施加强对获证企业后续监管工作。对存在问题的企业，要督促企业整改，问题严重的要依法处理，直至吊销《食品生产许可证》，并及时向有关部门通报食品生产许可证发放、吊销、注销情况。四是要认真搞好食品“百千万”专项整治行动，牵头组织打击制售假冒伪劣产品违法行为，依法坚决取缔食品非法加工窝点、小作坊。

三亚工商局负责做好食品生产经营企业及个体工商户的登记注册工作，及时查处食品虚假广告、商标侵权的违法行为。负责依法吊销违法企业营业执照，并将营业执照发放、吊销、注销等有关处理情况及时通报各有关部门。

市卫生局依法实施食品生产加工环节的卫生许可，主要是生产场所的卫生条件、卫生防保和从业人员的健康卫生状况的评价审核；负责卫生许可的清理整顿，严厉查处违反卫生许可的违法行为，并将卫生许可证的发放、吊销、注销等有关情况及时通报各有关部门。

三亚食品药品监管局要加强食品安全的综合监督和组织协调工作；建立食品安全监管各部门之间的工作联系制度，及时通报情况，加强协调配合，形成工作合力；积极探索综合执法、联合执法机制，避免不必要的重复检查和和重复执法。

市商务局负责对生猪定点屠宰加工的监管及违法行为的查处。

市综合行政执法局负责打击整治生猪私屠滥宰行为。

市农业局负责对初加工农产品违法行为的查处和监管。

市公安局负责查处生产、销售不符合卫生标准足以造成严重食物中毒及在食品中掺入有毒有害非食品原料的食品刑事案件和拒绝、阻碍依法执行公务的违法犯罪活动。

市监察局负责对各有关部门工作人员行政行为尤其是行政执法行为的监察。对有法不依、执法不严、违法不究、搞地方保护及在行政执法中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊等违法违纪行为的单位和个人，要严格追究行政责任。

各区管委、各镇人民政府要对辖区内食品生产加工企业整治工作负总责，并对市政府直接负责；认真落实食品安全责任制，将食品安全工作具体分解和落实到各有关部门和人员；协助职能部门查处无证生产经营食品的违法行为，正确引导食品生产加工企业合法生产，不得对本地区非法生产企业实行地区保护；建立食品安全举报制度，配备专职人员受理举报工作，发现食品安全事故要及时向市食安委和有关部门报告，并积极采取应急救援措施，确保食品安全事故（事件）得到及时妥善处理。

市食品生产加工企业质量安全整顿工作办公室各成员单位之间要建立工作联系制度，及时通报情况，加强协调配合，形成合作。

（三）广泛宣传，充分发挥舆论监督作用。采取多种形式，加大宣传力度，形成良好的社会氛围，激发广大人民群众的参与热情。发挥各食品行业协会的作用，充分调动企业依法生产经营的积极性。借助新闻媒体，大力宣传食品质量安全法律法规，增强全社会质量安全意识。

（四）严格行政责任追究。各区管委、镇人民政府及各职能部门要严格执行已建立的辖地管理和食品安全监管责任追究制度，按照责任分工要求，认真履行监管职责，切实发挥好职能部门的作用。对于工作拖拉，措施不力，以至于发生食品安全责任事故的，要依法追究有关单位和人员的责任。

（五）加大治本力度，建立长效监管机制。各区管委、镇人民政府政府、各有关部门要建立健全食品生产加工企业质量安全长效动态监管体系和监管网络，通过建立食品安全区域监管责任制，突出监管重点，要按照定人、定责、定区域、定企业，落实食品安全专业监管员、政府协管员、打假信息员、企业联络员和企业变化动态图、食品行业分布图、监管责任落实图和食品安全警示图的要求，明确分工和责任，层层落实，强化对食品生产加工企业的监管。努力构建“企业自律、市场调节、政府监管、群众监督”的食品质量监管模式和“统一管理、分级负责、分类监管、重心下移”的食品生产加工环节的监管新机制，全面规范我市食品生产加工企业。

（六）加强信息沟通。各单位要根据工作进度和方案要求，及时报送有关报表、信息和总结材料。各区管委、各镇人民政府和有关部门要及时向市食品生产加工企业质量安全整顿办公室报送阶段性工作总结。重要情况随时向市政府和市食品生产加工企业质量安全整顿办公室汇报。

第三篇：食品生产加工质量安全责任书

莱西市食品生产加工质量安全承诺书

为确保食品质量安全，维护广大消费者饮食消费利益和生命财

产安全，承担企业食品质量安全第一责任人的职责，现我单位郑重承诺：

一、严格按《食品安全法》及实施条例等法律法规和食品安全

标准组织生产，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担食品质量安全第一责任人责任；

二、严格保障生产加工必备的环境条件，卫生要求，厂房场所，设备设施，检验条件，运输工具和管理等持续满足质量安全要求；严格按照生产许可管理规定进行生产，不无证生产、超范围生产；

三、严格建立原辅材料进厂验证记录，采购食品原辅料，食品

添加剂，食品相关产品，严格查验供货者的许可证和产品合格证明文件；不采购或者使用不符合食品安全标准的或过期的，失效的，变质的，污秽不洁的，陈化的，回收的原辅材料（含回收食品）；

四、保障生产工艺科学合理，严格执行在生产过程中不滥用食

品添加剂，添加非食品原料或添加食品添加剂以外的化学物质，不掺杂，不掺假，不以不合格产品冒充合格产品；

建立食品出厂检验记录制度，严格按照食品安全标准对所生产加工的食品在出厂前进行批批检验，确保出厂检验合格的食品，方出厂销售；建立食品召回制度，对发现不安全食品及时召回；

五、包装标识符合《食品安全法》及GB7718对食品标签标识标注的规定，不伪造食品标识，不冒用QS标识，不标注虚假生产日期，确保产品与明示的内容实际生产加工一致；

六、建立本单位的食品安全管理制度和从业人员健康管理制度，建立企业人员培训和健康档案；

七、严格执行开工，歇业“两申报”制度；按规定按时申办年

度报告及审查和生产许可证换证工作；

八、加强规范化管理，实行“一档二书三台账五项记录一报告”管理，以上承诺，如有违反，自愿承担一切相关法律责任，并接受相应处理。

附：“一档二书二台账五项记录一报告”制度

承诺企业（章）

法人代表：

年月日

附：

加强规范化管理，实行“一档二书三台账五项记录一报告”管理：

“一档”即企业建立食品质量安全档案（含申证全套资料，产品标准和检验方法标准，企业人员培训和健康档案，委托加工和食品添加剂备案材料，自查报告及审查等）；

“二书”即为食品质量安全承诺书和食品添加剂使用承诺书； “三台账”即为食品生产企业进货台账（如实记录食品原料，食品添加剂，食品相关产品的名称，规格，数量，供货者名称及联系方式，进货日期等内容）、生产使用台账（如实记录食品原料，食品添加剂，食品相关产品的生产使用量、配比、日期等内容）销售台账（如实记录食品的名称，规格，数量，生产日期，生产批号，检验合格证号，购货者名称及联系方式，销售日期等内容）;

“五项记录“即为原料进厂验证与检验记录（保存期限不得少于三年），生产加工质量安全关键点控制记录，产品出厂检验原始记录（含与原始记录对应的检验报告及委托检验报告，保存期限不得少于三年）,问题食品处理记录（含问题食品召回，处理及消费者投诉处理记录）、清洗消毒记录（含生产车间，工器具，运输工具等清洗消毒记录）；

“一报告”即企业如发现产品质量安全隐患须立即包裹当地质监部门和相关部门，并采取有效的防范措施。

第四篇：食品生产加工企业质量安全贡任书(质监局)（最终版）

食品生产加工企业质量安全责任书

食品质量安全直接关系着人民群众的身体健康和生命安全，食品生产企业应担负起食品质量安全的主体责任和社会责任，确保食品质量安全。根据《食品安全法》等相关法律法规规定要求，为确保食品生产加工环节的质量安全，食品加工企业与食品药品监督管理部门签订食品质量安全责任书，履行以下责任：

一、本企业法人（负责人）为食品质量安全的第一责任人，承担法定主体责任职责，履行社会责任义务。

二、企业法人（负责人）为企业防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，负责原辅材料和食品添加剂的采购员、生产配料员为防止非法添加和滥用食品添加剂的直接责任人。

三、建立健全食品质量管理制度，建立和完善产品质量自我约束机制，执行不安全食品召回制度，努力提高食品质量水平。

四、所生产的食品必须符合国家法律、行政法规和国家标准、行业标准的质量安全规定，满足保障身体健康、生命安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危险，不超出有毒有害物质限量要求。

五、本企业法定代表人（负责人）和主要管理人员保证做到：

（一）了解与食品质量安全相关的法律法规知识；

（二）具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量检验人员；

（三）质量检验人员持证上岗；

（四）从事食品生产加工的人员身体健康，没有影响食品质量安全的传染病

和其他疾病并持健康证上岗，不雇用身体不健康、患传染性疾病的人员从事食品生产加工工作。

六、本企业生产加工的食品不掺杂、掺假、以假充真、以次充好，或者以不合格冒充合格品；不伪造食品产地，不伪造或冒用他人的厂名、厂址和认证标志等质量标志。不使用有毒有害、非食用的原辅材料和回收过期食品加工食品，不超范围和超剂量使用食品添加剂。不使用受污染、不清洁的包装材料、容器、工具和设备储存、运输和装卸食品。

七、对企业生产所使用的原辅材料和食品添加剂进行固化、公示及承诺。不使用固化原辅材料和食品添加剂以外的原辅材料和食品添加剂生产食品，对需改变原辅材料和食品添加剂组织生产的，必须经市级食品药品监督管理部门批准，方能生产。

八、具备与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段，具备产品出厂检验能力，保证检验、检测、检测仪器经检定合格后使用。

九、用于食品包装的材料，做到清洁、无毒、无害，符合国家法律法规和标准要求；食品标签的内容真实，符合国家法律法规的规定，并符合相应产品标准的要求。

十、企业所生产的食品，符合食品生产许可证许可项目，不无证无照生产加工列入食品质量安全市场准入的食品。

十一、严格把好原辅料进货、过程质量控制、出厂检验三个关口，保证不合格的食品不出厂

十二、落实原辅材料采购索证索票制度，及时、如实填写进货查验记录、出厂检验记录、销售记录、食品添加剂记录。

十三、积极举报食品行业中的商业“秘密”和“潜规则”以及食品非法添加及滥用食品添加剂的违法行为，积极宣传食品安全相关的法律法规。

十四、自觉接受监管部门的监督检查和社会的监督。

本责任书一式二份，签订双方各执一份。

马龙县食品药品监督管理局

（盖章）

年

食品生产加工企业（盖章）负责人：日月

第五篇：食品生产加工企业质量安全承诺书

龙泉驿食品生产加工企业质量安全承诺书

为确保食品质量安全，保障人民群众身体健康和生命安全，本企业庄重承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《国务院关于加强食品等产品监督管理的特别规定》等法律法规，自觉履行企业食品质量安全主体责任和社会义务。

二、严格执行原辅材料进货验收制度：做到原辅材料采购索票索证，如实建立相关台账；主要原料批批留样；在厂区醒目位置设置公示栏，公示原料来源、数量。

三、严格执行生产过程控制制度：严格按标准组织生产；保证厂区环境、生产场所、设备设施的清洁卫生；加强关键控制点的控制，做好记录；保证产品质量合格。

四、严格执行出厂检验制度：出厂产品批批检验、批批留样，并做好检验记录。未经检验或检验不合格的坚决不出厂销售。售出的产品做到质量可追溯，发现问题及时召回。

五、绝不在食品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格产品冒充合格产品；不使用回收原料、不添加非食用物质、不滥用食品添加剂、不使用不合格原辅材料生产加工食品。

六、不超出许可范围生产加工食品。

七、以上承诺，欢迎广大群众和社会各界监督，如有违反，自愿接受法律法规的制裁。

承诺企业（盖章）：法定代表人（签字）：年月日