XX局制止餐饮浪费建设“文明餐桌”行动实施方案

XX局制止餐饮浪费建设“文明餐桌”

行动实施方案

为了深入贯彻落实党的十九届三中、四中、五中全会和习书记系列重要讲话精神，扎实推进“节俭养德全民节约行动”，培育文明用餐、尊重劳动的良好风尚，提升用餐人员满意度，根据X文明办〔XX〕X号文，X文明办〔XX〕X号精神和要求，结合我县机关食堂实际，特制订如下实施方案。

一、指导思想

以习近平总书记系列重要讲话精神为指导，以培育和践行社会主义核心价值观为根本，以提高社会文明程度和广大人民群众文明素质为目标，以创建国家卫生县城为契机，以“文明用餐，节俭养德”为主题，倡导节粮、节水、节电行为，从文明餐桌的细节入手，引导机关干部职工节俭用餐，文明用餐，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明融入日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，为形成用餐文明的良好社会风气和提高社会文明程度起到示范作用。

二、行动目标

开展“文明餐桌”示范食堂创建活动，以食堂和机关干部为主要参与者，积极宣传餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提升服务品位。从文明餐桌的细节入手，切实做到：文明用餐不吵闹喧哗，食堂内有序排队；安全用餐不用地沟油，采购放心食材；节俭用餐不剩饭剩菜，使用公筷公勺；健康用餐不偏食挑食，合理搭配饮食。大力倡导“文明消费、节约俭朴”的良好风气，培育健康文明的餐桌文化，净化社会文化文明环境。

三、工作步骤

（一）动员部署阶段（XX年XX月）

1、加强组织领导。成立由局长柯卫阳同志任组长，副局长许开华、李敏锋任副组长，各相关科室负责人为成员的“文明餐桌”活动工作领导小组。

2、精心部署落实。按照活动主题，结合实际，制定切实可行的文明餐桌示范食堂创建方案、创建主题、创建标准与制度，明确具体工作要求，落实活动经费，全面部署“文明餐桌”行动工作。

3、大力发动宣传。县电视台、广播电台、政府网站、今日XX报刊等平台要宣传厉行节约、反对浪费的深刻含义，宣传“文明用餐、节俭养德”的价值理念，宣传我县“文明餐桌”行动的目的、意义和做法。行政中心利用电子屏、发放倡议书等方式宣讲节俭用餐、文明用餐、安全用餐、卫生用餐等方面知识。发出“文明用餐，节俭养德”的倡议，发动机关干部积极参与，扩大“文明餐桌”行动的影响。

（二）倡导推进阶段（XX年XX）

1、营造活动氛围。在食堂的进门大厅摆设餐桌文明大行动告示牌，餐厅内张贴“珍惜每滴清水，拥有美好明天”和“珍惜幸福生活，尊重劳动成果”“不剩饭，不剩菜，勤俭节约从餐桌上做起”等标语，以提醒就餐者。

2、开展主题宣传。以“文明餐桌，节俭养德”为主题，开展群众性精神文明创建宣传活动，宣传用餐文明，讲明节俭用餐、卫生用餐、安全用餐的好处，节俭饮食不仅节约了资源，保护了环境，减少了浪费，而且有利于身体健康，达成节俭惜福共识。

3、保障安全用餐。建立肉品、食品添加剂索证登记台帐，采购食品、油品等原材料的专用台账，不采购无证单位或流动摊位的食品和食品安全相关法律法规禁止使用的食品，提升服务水平、经营特色和文化品位。

4、倡导文明用餐。利用文明用餐、节粮节水节电等相关活动，渗透文明进餐桌内容，宣传餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为、普及科学膳食知识。引导就餐者做到有序用餐、不大声喧哗，节约用餐时间，组织人员开展文明餐桌监督检查，及时批评不文明的餐桌行为，切实落实文明餐桌行动。在原有“文明食堂标准”的基础上加入“文明餐桌”新元素，劝导消费者“吃多少点多少，最好不要剩下，尽量避免浪费”。

（三）总结巩固阶段（XX年X月）

对前期工作成果进行回头看，加强监督，对发现的问题督促整改落实，使餐桌文明大行动深入每个角落，形成共建文明的良好氛围，进一步巩固文明餐桌行动成果。