采茶实习报告（5篇）

第一篇：采茶实习报告

篇一：个人社会实践活动报告(采茶)个人社会实践活动报告

篇二：茶叶实训报告

《茶叶生产于加工技术》实训感想

通过本次的实训，我对茶叶生长加工与制作技术方面有了更进一步的了解，学到了茶叶的一些基础知识，生产出好的茶叶，需从采摘、加工、制作等各个方面着手，其中的每一个关节都是很重要的，其中的一个关节出错，就会造成茶叶品质的不同，而造成经济损失。经过一个星期的过程中，学到了许多知识，从茶汤、茶色怎样辨别红茶、绿茶和黑茶，同时，对茶中所蕴含的意味也有了进一步的认识。俗话说：“喝茶时一门学问，那么制茶则是一门技术。”比如绿茶，有杀青、揉捻、干燥几大步骤组成，而其中的每一步都至关重要，从中我们学到了绿茶中杀青的重要性，还有怎样从干茶中识别好茶，从观察茶的颜色、形状、闻它的气味，品尝味道，确知茶的质量好坏。从茶的文化、背景即知人们对茶的喜好，要把茶进一步的推广，还需要进一步研究科学技术，用更先进的技术，过硬的质量，从失败中吸取经验教训，还需我们这一代努力对农民进行教育，贯穿、改变落后思想，只有从根本出发，才能提高茶的效益，做到种的舒心，吃的放心。提高爱好茶者的信赖，提高茶知朋度，只有这样茶及茶文化才会得到推广。总的来说，这周有甜蜜，也有心酸，对自己的专业课程有了初步的了解。

怀着期待的心情到实训基地参加茶叶的实训。在这周过程中，当看着同学们围着老师，带着疑问，看到同学们对老师提出的各种问题，还有在烈日下采茶兴趣依旧不减丝毫的奋斗劲，很感触，有些东西只有自己亲身的去体会，还能感受到其中的滋味。同时，在制茶的过程中，每个人都去亲手制作茶叶，虽然手法都不是很熟练，也会很不小心的把茶叶炒焦，但是大家还是会很努力的去学，细心加耐心的去制作，我觉得也是件很值得赞赏盒高兴的事，还有品茶，对于这件这么高难度的事，尽管盖碗很烫，但是为了保持专业度，还是会坚持到最后一步的完成，我觉着这点很难得。此次我们看到了同学们对知识的求知欲，短暂的五天很快就过去了，感觉还是有一定的成就感，学到了不少东西，比看书实际多了，虽之前也看到一些茶专业方面的知识，可比起这几天来还差许多。

不过在实训过程中，我门也发现了一些问题，比如我们对很多的课内知识都不是很了解，但真正遇到有关茶叶的有关问题时，我们却很难答出来。我们对此，首先，我们应该树立一个正确的观念，我们要有一个正确的态度，不管是对待我们的理论课程，还是在实际动手操作中，我们也应该一步一步的去认真学习，要学习主动去探索和专研，才能更彻底的学好《茶叶生产与加工技术》这门课程。

每个人都想喝到名优--色香味俱全的茶，对于我们茶叶专业的学生来说：怎么做出高品质的茶室我们的一大追求，在我看来，很重要的一点我们的管理应该更合理化，政府部门要制定出相应的措施来维持市场的稳定性，监管部门也要做好监管的工作，使之做到高品质、高产的茶叶。生产者只有做到自己的茶让广大消费者喝的放心，才是王道。篇三：实习报 告(农业公司)实习报 告

1、实习目的和意义

通过在福州绿丰农业综合开发有限公司实习，在实习期间，了解公司的运作情况和经营管理模式、经营理念，并且协助公司技术开发人员处理一些日常事务，以及陪同工作人员深入到农业观光旅游园细致查看各个园区的情况，并及时采取措施改善园区生物的生长状况。同时，还了解了很多花卉的的生长习性、栽培技术，使我在日常生活中对花卉的栽培有了更深入地了解，从而更好地使自己所学的农林经济管理理论知识在实际工作中得到应用，最重要的是丰富了自己的实践经验，为以后踏入社会打下基础。2 实习的时间安排

2010.01.20—2010.01.26 3 实习的地点和单位 实习地点：福州市琅岐

实习单位：福州绿丰农业综合开发有限公司

福州绿丰农业综合开发有限公司成立于1996年，注册资金1368万元，占地面积1100余亩，位于风光秀丽的东海之滨——琅岐岛，是一个集农业观光旅游、园林绿化、高优水果生产、高效水产养殖、绿色无公害蔬菜生产、科研培训于一体的高科技农业综合开发示范园区。近年来公司陆续投资五千万元人民币，进行绿化苗木区、高优水果区、绿色无公害蔬菜区、高效水产养殖区等特色农业基础建设，通过公司广大员工的努力，取得了较大成绩。公司多次被评为福州市农业优良种苗基地、福州市农业综合开发示范基地、省市农业产业化龙头企业，现已成为“联合国南南合作网”核心成员单位。公司实力雄厚，优势突出。现拥有员工一百多人，其中高级职称12人，中级职称23人，还有一大批训练有素的能工巧匠。公司坚持科技立业，发展科技型企业，注重花卉、果树、林木新品种的引进及试验示范工作。近年新引进的加拿利海枣、中东海枣、鸡冠刺桐、地被紫薇、吉贝木棉等几十个品种已经在城市园林绿化中得到广泛应用。公司多次承担省市安排科研项目，取得了丰硕成果。公司是国家城市园林绿化施工二级企业，多年来承接省内外重大工程项目十多项，取得良好的社会效益和经济效益，受到社会各界一致好评。4 实习的内容

本次课程实习从2010年01月20日开始，至01月26日结束，主要在福州市绿丰农业综合开发有限公司实习，实习的内容主要包括：了解观赏类植物的基本情况，了解公司的运行情况，了解公司的经营模式，参与公司的营销。4．1了解绿丰农业综合开发公司发展现状 4.1.1开发现状

福州绿丰农业综合开发公司从1996年成立以来，先后投入近千万元资金进行农业综合开发，经过十几年的努力，现已建成1000多亩以观赏绿化苗木、四季水果采摘和淡水养殖为一体的综合农业景观。园区内苗木生长旺盛，果树郁郁葱葱，空气清新怡人，园内道路四通八达。现已有以台湾香水莲、观赏向日葵、台湾观叶观花绿化苗木品种为代表的花卉品种180多个，四季水果20几种。园区内已经初具规模，只需稍加整理，增加部分配套设施，进行线路设计，就能形成较好的农业观光效果。2008年以来实行免门票观光旅游，游客达2万多人次。4.1.2开发思路

整个观光园区的开发应按照统一规划分期实施，先易后难的思路实施。先以基地前半部分作为开发重点，以台湾香水莲等植物观赏、垂钓、水果采摘等具有吸引力、投资少，易形成较好形象的项目先上。前期先开发与生产接合比较紧密的观光型和采摘型项目，中期开发休闲型、疗养型相结合的休闲渡假型农业，后期开发以花卉市场为依托的大型台湾花卉物流中心。4.1.3开发计划

整个园区开发按短、中、长三期进行，短期开发计划期限一年，主要开发以植物观赏、水果采摘、垂钓等为主的观光农业；中期开发计划期限三年，主要增加木屋区、农业体验区及部分娱乐设施和餐饮设施等内容，使基地发展为休闲度假型农业观光园；长期开发计划期限五年，利用琅岐的区位优势和公司与台湾企业良好的合作关系，吸引部分台资来建设以海峡两岸花卉物流中心为依托的集观光、餐饮、购物、休假、社会实践为一体的农业休闲观光园。4.1.4近期开发计划

为配合福州市旅游局发展农村休闲旅游规划，结合我司基地现状，为更好更快的提升公司形象，尽快将我司的资源优势转化为效益优势，增加公司新的经济增长点，经认真研究，决定实施农业观光园的前期开发。

1、开发内容：

观光园区占地150亩，以联栋大棚为中心，以植物观赏、水果采摘为主轴，以垂钓、珍奇植物采购为吸引点，串起整条观光线路。计划以联栋大棚为中心结合垂钓区和水果采摘区形成一条完整的观光线路，植物观光走廊两旁种植各种观赏树木和水果，让游客走在这条线路上不仅观赏到了各种各样的奇花异果，享受大自然的清新空气而且增长了见识。线路中间设置观赏向日葵园、台湾香水莲观赏池、香草植物园、垂钓区、水果采摘区、树阵广场等以及园区内的基础设施配套建设。（1）观赏向日葵园：主要利用公司与福建省农业大学共同合作的从美国引进的观赏向日葵的种植展示为主要内容。观赏园内利用观赏向日葵一年四季都能开花的特性，利用不同的播种期错开花期，让游客能在一年四季都能在园区内看至色彩艳丽，花色各异的向日葵花朵。（2）台湾香水莲观赏池：主要由香水莲种植池和香水莲茶品偿区组成，种植池内分区种植从台湾引进的不同香水莲品种让游人欣赏着花朵艳丽，花色各异的香水莲，闻着香水莲散发出的阵阵清香，品着沁人肺腑香水莲茶，让游客彻底的忘却城市的喧嚣，回归自然，让身心得到放松。

（3）香草植物园区：主要由香草植物种植区和香草植物展示区组成。种植区内种植着从全国各地引进的适合基地气候条件的香草植物二十几种，这些香草植物香型各异，而且有各种药理作用。让游客在欣赏各种植物的同时，还能感受到各种在日常生活中不能体味到的香型同时增加游客的知识。在展示区内可以让游客欣赏到各种香草植物的盆栽效果而且能让游客购得自已中意的香草植物盆景。（4）观光果园区：主要由果树种植区、品尝、采摘区组成。种植区结合不同季节的瓜果品种，让游人在四季中均能品尝到基地的瓜果（如枇杷园主要在4至5月结果，葡萄园主要在7至8月结果，龙眼、荔枝园主要在8、9月结果，黄皮果园主要在8月结果以及各种甜瓜和西瓜等）。主要是游人在瓜果收获的季节，在园区通过亲自采摘瓜果而尽情品尝自己劳动的丰收成果，而得到身心放松。（5）垂钓区：主要由木平台、木长廊、钓鱼台组成。游人可以在这里尽情的挥洒自己的能力，通过斗智斗勇，争取自己的胜利，收获自己的成果。

（6）树阵广场：主要由树阵、集散广场、休闲桌椅组成。游人在这里可以好好休整一下，调节一下心情，整理一下行装，补充一下体力，开始下一程的浏览。

（7）植物观光走廊：主要是由休闲步道和沿途的各式水果树和绿化苗木组成。游人在这条观光走廊上不仅能够享受大自然的清新空气，而且能看到各式水果和绿化苗木品种，欣赏到各种开花植物在不同季节的艳丽花期，增长知识。

（8）台湾观叶观花绿化苗木的观赏，通过成片种植各种台湾观叶观花苗木，在它们不同的开花期组织新的观赏路线，让游客们欣赏到各式各样的奇花异草。如早春的樱花、5-6月份的大花紫葳的紫色花、阿勃乐的黄花、火焰木、美人树的大红花等。

2、已完成的建设任务：

通过去年的一年建设现已完成香水莲池的建设、木屋休闲区及休闲平台、水果采摘区、台湾观叶观花绿化苗木的观赏区、园区水泥路建设、联栋大棚区部份区域等建设，已完成投资160万元。3、2009计划完成的建设任务：

2009年计划完成垂钓区、联栋大棚观赏区、观赏向日葵观赏区、奇珍异果园观赏线路、树阵广场及观光园区的水电配套设施建设，计划投资130万元。

4、绿丰农业观光园建设项目计投入资金515万元，现已完成投资160万元。本年计划完成投资230万元，主要用于园区的配套设施建设，经过公司的多方筹措已筹集资金130万元，为保证园区项目的正常进行，恳请上级有关部门给予100万元资金补助，努力把绿丰农业观光园建设成为海峡西岸精品旅游点。4．2 农业观光旅游园的发展前景

4.2.1农业观光旅游园简介观光农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。近年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收人的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业——观光农业应运而生。

观光农业是把观光旅游与农业结合在一起的一种旅游活动，它的形式和类型很多。根据德、法、美、日、荷兰等国和我国台湾省的实践，其中规模较大的主要有5种：(l)观光农园：在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客人内摘果、拔莱、赏花、采茶，享受田园乐趣。这是国外观光农业最普遍的一种形式；(2)农业公园：即按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合为一体；(3)教育农园：这是兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态。代表性的有法国的教育农场，日本的学童农园，台湾的自然生态教室等；(4)森林公园；(5)民俗观光村。4.2.2我国观光农业的发展现状

20世纪90年代，我国农业观光旅游在大中城市迅速兴起。据不完全统计，1996-1997年已动工和计划投资在一亿元以上的观光农业项目在7个以上。1998年国家旅游局以“华夏城乡游”作为主题旅游年，使“吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景”成了农村一景。目前我国观光农业旅游项目主要分布在北京、上海和广州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地区最为发达。在广东，果园观光旅游最早出现在80年代末90年代初，目前广东已有80多个观光果园，每年接待旅游者400多万人，旅游收入10多亿。

在北京、上海、江苏和广东等地的一些大城市的近郊，还出现了引进国际先进现代农业设施的农业观光园，展示电脑自动控制温度、湿度、施肥、无土栽培和新特农产品种，成了农业科普旅游基地。如上海旅游新区的孙桥现代农业园区、北京的锦绣大地农业观光园、苏州的大地园、无锡的大浮观光农业园和珠海农业科技基地。4.2.3我国观光农业的发展前景

首先，我国旅游业的飞速发展为观光农业旅游提供了充足的客源。

第二篇：采茶教案

《我爱民歌,我做主》教案

导入：（播放周笔畅的《浏阳河》和宋祖英周杰伦的<辣妹子>两段视频.）

教师(问)：大家有没听过这两首歌曲, 不知同学们能否发现这两首歌曲在音乐取材上的共同点?（生）:应该能发现民歌的元素.问：很好,说到民歌,它象一条五彩的丝带,每一处的民歌都有着它的绚烂之处.不同的风土人情形成不同的民歌风格。我们身处如水的江南，江浙一带的民歌大家有听过吗？（生）： 没有，或很少。

(师):老师这几天刚刚学了一首很好听的江浙民歌。大家愿意聆听吗？

(教师范唱<采茶舞曲>)师：同学们知道我这首歌曲的歌名吗？

（简单介绍《采茶舞曲》：这首茶歌叫《采茶舞曲》。是由浙江的一位音乐家周大风老先生根据我们江浙的采茶曲调创作而成。现在我们来欣赏原汁原味的 《采茶舞曲》 播放视频（采茶舞曲）。

欣赏完（师）： 从歌词提示中，大家想象一下看到了一个怎样的场面？（生）：采茶时热火朝天的劳动场景。

（师）：这首歌曲在演唱方面有何特点？与我国何种戏曲种类唱腔相似？（生）：象越剧。

（师）：好，那么让我们也来感受下越剧式的歌曲唱腔吧。请大家看大屏幕。（出示幻灯片）。

来学个几句试试看怎样？

（音乐片段学唱），顺便可以让学生自己加编采茶的动作，和着音乐一起来演绎。

教师引导学生发现江南民歌的特点，可让学生自己来说说。（师总结）：圆润、细腻、婉转悠扬是江南音乐的普遍特点。不同的地理环境、性格语言、文化风俗，会形成不同的地域风格。现在就让我们离开江南，去长江的对岸江北听听那里的民歌，在江北众多优秀民歌中，有一首歌曲很荣幸地入选世界25首优秀民歌之一。它就是----龙船调？（视频欣赏）出示问题：

歌曲中塑造了几个艺术形象？这首歌曲采用的什么演唱形式？（2个，男女对唱）你感觉这首歌在旋律上、节奏上等有何特点? 师小结：开头山歌风味，它明亮而高亢、自由而直畅。随后的短句既有划船时的节奏感，也有演唱时的舞蹈动作感，令人感到清新活泼、诙谐幽默、有着很浓厚的生活气息。半说半唱的对白强化了风趣诙谐的生活情调。（学生讨论，交流）结束后，师问：这首歌曲也用了地方性语言，大家能模仿的来吗？（师生互动）。男女对白部分，而且接着可以请男女生分别扮演艄公和妹娃子。把课堂气氛推到高潮。互动结束，教师引导学生分析比较江南音乐和江北音乐的异同。拓展延伸和创作：

刚刚开始我们欣赏了周笔畅和周杰伦的民歌新唱，现在我们已积累了两首不同风格的民歌，也来做下创作歌手，试着从民歌本身出发，可以改变节奏，或者改变些歌词，大声的把它唱出来。

（学生进行创编,并展示）

师总结：鲁迅说过：“只有民族的，才是世界的。”因为经典，所以永恒，中国不同的风土人情造就了不同的民歌特色。如今中国的好多优秀的歌唱家带着我们熟悉的美妙旋律，飞出了国门，飞向了世界，让我们在熟悉的歌声中结束这次音乐之旅。（播放视频）

第三篇：采茶教案

第七单元 江淮乡情

——《采茶》 教案

一、教学目标：

1、感受歌曲的情绪和地方特色，能够用自然圆润的声音、轻快活泼的情绪演唱歌曲《采茶》。

2、通过聆听和学唱茶歌，品味茶韵，让学生能够初步了解中国的茶文化，体会山歌的特点及地域性色彩，并热爱茶歌，传承与弘扬我国优秀的民族音乐文化。

3、通过安徽民歌及黄梅戏的欣赏，让学生感受安徽民歌的魅力，唤起学生对安徽歌曲的喜爱，激发学生热爱家乡，热爱生活的情绪。

二、教学重难点：

1、正确演唱《采茶》，唱准歌曲中的装饰音，融入歌曲的意境。

2、了解安徽民歌的特点及地方特定的历史和人文背景。

3、喜爱聆听各种风格的安徽民歌，并积极参与各项音乐活动，能主动探索与其相关的音乐文化及其他知识。

三、教学方法：听唱法、讲解法、视听结合法

四、教学准备：多媒体课件、钢琴、电子琴

五、教学对象：初中七年级

六、教材分析：

“茶歌”是主要流行于安徽、浙江、福建等茶区的一种山歌，为茶农在采茶劳动时所唱。《采茶》是一首安徽六安茶歌。2/4拍，五声徵调式，二段体结构。旋律优美欢畅，节奏轻快而富有变化，情绪欢快愉悦，歌词简洁生动，具有皖西茶歌的典型风格。

七、教学过程：

（一）导入

1、故事导入：

说到中国人与茶的渊源，我们不得不提到神农尝百草的故事，几千年前“神农尝百草，遇七十二毒，得茶以解之”。“神农尝百草”，偶然品出了茶的妙趣。此后，中国人与吃茶结下了不解之缘。2.简介茶：

①茶已成为我们中国人日常生活的必须品，饮茶已是我们生活中的一项习惯。在中国传统文化中，茶文化是非常重要的，与丝绸、瓷器一起成为重要的出口资源。②茶叶的作用：兴奋作用、减肥作用、抗菌等。

③师：北京人爱喝的是什么茶？我国各地又有哪些名茶呢

④我国的十大名茶：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、武夷岩茶。⑤安徽的名茶：黄山毛峰、太平猴魁等。

（二）新课教学

1、简介茶歌

“茶歌”是主要流行于安徽、浙江、福建等茶区的一种山歌，为茶农在采茶劳动时所唱。

2、学唱歌曲乐句（采的采细茶，牡的牡丹花）（三月清明雨沙沙，雨沙沙）①师范唱 ②学生跟唱

③学习装饰音：波音、倚音

④师：你能从两个乐句中找出采茶的季节吗？（三月清明时）

3、初听歌曲，提出问题

① 同学们想象一下看到了怎样的画面？（景美，人秀，茶香，采茶时高兴的心情）

② 歌曲的情绪？（旋律轻快，节奏活泼）

③ 歌曲的旋律性强不强？所唱的是什么内容？（旋律性强、赞美生活）

4、歌曲简介

师：劳作过程中，抒发感情，减轻劳动强度，劳动者最直接的方式就是唱山歌。采茶的劳动强度轻，所以演唱起来旋律性强，多以赞美家乡和歌颂生活为主。各个茶的产地都会流行自己的茶歌。我们书中的《采茶》是一首安徽六安茶歌。2/4拍，旋律优美欢畅，节奏轻快而富有变化，情绪欢快愉悦，歌词简洁生动，具有皖西茶歌的典型风格。

5、复听歌曲

跟随乐曲哼唱，找出乐曲的曲式结构（A+B二段体结构）

6、学唱歌曲 ①学唱A乐段 ⅰ.教师范唱

ⅱ.学生跟琴“la”字模唱 ⅲ.学唱歌词

②学唱B乐段 ⅰ.教师范唱

ⅱ.学生跟琴“la”字模唱 ⅲ.学唱歌词

③难点纠错

ⅰ.情绪的到位（采茶时欢乐的心情和热爱生活、赞美家乡的情感）ⅱ装饰音的处理（师范唱，学生学唱）

④ 齐唱（电子琴伴奏）

⑤ 分角色演唱 师生接唱，男女生接唱

（三）拓展延伸

1、分辨赏析安徽民歌

①师：以下的歌曲中，你能听出哪些是安徽歌曲吗？ 音乐片段一：河北民歌《回娘家》 音乐片段二：湖南花鼓戏《刘海砍樵》 音乐片段三：安徽黄梅戏《夫妻双双把家还》 音乐片段四：新疆民歌《掀起你的盖头来》 音乐片段五：安徽民歌《八月桂花遍地开》

2、学生小组讨论：安徽民歌有哪些特点？

3、师总结：

安徽的民歌特点：安徽地处江淮，是我国南北文化融和交汇之地，是人文荟萃的文化大省。特殊的地理置，使这里的民间音乐非常繁荣，丰富多彩，民歌包括山歌、号子、小调、花鼓、花灯歌„„这里的民歌兼容南北特质，结构整齐、匀称。音乐外刚内柔，在奔放、明快之中透露出一种清丽、洒脱之气。

（四）课堂小结

师：茶是中华民族最为崇尚的传统饮料，也可谓是“国饮”。今天，我们学唱茶歌，品味茶韵，了解了中国以及安徽的茶文化，更了解了安徽民歌的魅力，山歌的特点及地域性色彩，希望同学们热爱我们家乡的民歌，并把家乡这些好听的歌曲传遍到你周围的每一个角落！

第四篇：采茶说课稿

采茶说课稿

采茶说课稿1

教材分析

《少先队员采茶歌》以新的创作手法表现了少先队员采茶的过程和欢快的心情。歌曲为两段体，羽调式。旋律流畅，具有江南音乐的特点。第一乐段为典型的起、乘、转、合四个乐句。第一乐句开始的五度大跳的旋律，一下子把少先队员采茶时的欢快情绪展现在我们面前。第二乐句是第一乐句的节奏模仿。第三乐句分成两个小的分句。节奏发生了变化，附点音符和八分休止附的运用，为歌曲增添了欢快的情绪。第四乐句是第一乐句的变化重复，虽然最后一个音结束在主音上，但由于只结束在一个八分音符的短音上，并没有使人感到结束，而另一个八分休止附则为进入第二乐段做了呼吸的准备。第二乐段连续用了八个XX的节奏，沿用了歌曲开始的音乐动机66 33旋律活泼、跳跃，配以“采蚴”的衬词，形象地表现了少先队员的动作和欢快的心情。切分节奏的运用使旋律既有变化又保持了整个歌曲的统一。最后两小节中的八分休止符的运用别具特色，声断气连，寄托了少先队员热爱茶山的感情。

教学时，在知识技能、技巧方面：唱准大跳音程，连音，声断气连结尾处。演唱时要注意乐句的分句，可引导学生划分乐句，做到正确地换气。

在音乐与相关文化方面方面：首先让学生了解什么是《采茶歌》，为下面要学习的《少先队员采茶歌》做铺垫。

采茶歌》是我国南方的一种歌舞体裁，表演方式一般为一男一女，或一男两女，后发展为数人数十人的集体舞。表演着身穿彩服，腰系彩带，男的执鞭，女的拿扇，做为模拟各种采茶的用具，载歌载舞。表演内容多为种茶、采茶的过程。歌曲的体裁多为小调。

在情感体验方面：感受江南采茶歌曲特点，引领学生集体参与，创编采茶动作，感受音乐美感和学习的乐趣。

学情分析

进入小学四年级的学生，在音乐的学习方面已经有了一定的基础，如：对音乐的感知能力、鉴赏能力、歌唱基本技能、技巧的掌握和理解、表达歌曲内容，歌唱时的声音渲染等，而且，这个年龄段的学生自主探究和合作学习的能力也有了很大的提高，但还需进一步引导。

教学目标

知识、技能目标：1、能用纯净、优美的声音演唱《少先队员采茶歌》。2、能积极地参与活动，创编几个舞蹈动作。

过程、方法目标：采用聆听法、感受、体验法、肢体语言法、歌唱法、创编法等运用教学。

情感态度、价值观目标：要求学生能感受江南音乐优美、婉转的特点。同时了解江南美丽的景色和特定的水乡文化。

教学难点重点

1、能用纯净、优美的声音演唱《少先队员采茶歌》

2、唱准大跳音程，连音，声断气连结尾处。

3、积极乐观的学习态度参与教学活动。

教学流程

一、教师带领学生跟着《采茶歌》音乐作动作进教室。

1、提问：你所知道的茶的品名？特点？

2、介绍《采茶歌》特点：《采茶歌》是我国南方的一种歌舞体裁，表演方式一般为一男一女，或一男两女，后发展为数人数十人的集体舞。表演着身穿彩服，腰系彩带，男的执鞭，女的拿扇，做为模拟各种采茶的用具，载歌载舞。表演内容多为种茶、采茶的过程。歌曲的体裁多为小调。

二、学习歌曲《少先队员采茶歌》。

1、初步聆听歌曲。

问：心情是怎样的？从歌曲旋律中找找能够增加快乐气氛的地方？

2、再赏。

歌曲一开始的五度音程。具有弹跳感。一下子把少先队员采茶时的欢快情绪展现在我们面前。

附点、八分休止符、连续的八个XX，都是歌曲的情绪更加快乐。

3、做采茶的动作跟着音乐动一动

4、哼唱歌曲旋律。

5、唱歌词。

注意第二、三小节圆滑线的唱法。要唱得连贯、柔和，和跳跃形成对比。重点解决3、6、12小节尾音初。

第二乐段第一乐句可按顿音的唱法演唱，要唱得短促、有均匀的节奏感，好像是有节奏的采茶动作一样。

最后一个乐句第三小节八分休止符要唱得短而轻，并要做到声断气连，使歌声既分开又连贯，寄托着少先队员热爱茶山的情感。演唱时要注意乐句的分句，可引导学生划分乐句，做到正确地换气。

三、情感体验。

1、找学生有表情有动作的歌唱示范。

2、全体学生做动作歌唱。

四、音乐文化视野拓展。

欣赏有关采茶的音乐作品

1器乐合奏《采茶扑蝶》

2广西民歌《采茶歌

板书设计

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我们少先队员把小树种在祖国的土地上

教学反思

本节课我以《采茶歌》为导入点，带领学生做着菜茶的动作进教室，引领学生了解江南音乐与相关文化，为学习《少先队员采茶歌》做好了铺垫，吸引了学生的学习注意力，效果不错。

在备课时，我所注意到的一些知识点和歌唱技能上的要求，在实际教学中学生能够在教师的引领下完成，但令我没有想到的是最后一句歌词“我们少先队员把小树种在祖国的土地上”成为了教学难点，学生对“员把小树种在祖国的”这几个字的歌唱时的长短总是掌握不准确，最后，我灵机一动，用图谱的形式，

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我们少先队员把小树种在祖国的`土地上

很直观地让学生感受到每个字音的长短，这样，学生很快唱准了。

因为本课的信息量很大，所以最后时间上有点紧张，音乐文化视野拓展部分，没有完成，以后要注意时间的设计和对教材的深刻再挖掘，尽量不出现没有想到的情况发生。

采茶说课稿2

说教材

《采茶》是大班下学期的韵律活动，这4曲子分为四个乐句，讲述了春光明媚，采茶姑娘高高兴兴走到茶园，忙着采茶的欢快场面。音乐节奏欢快，每一句都以长音结尾，让幼儿比较容易地区分乐句。现在正是春暖花开，茶香飘逸的时期，苏州名茶“碧螺春”已家喻户晓。前两天还组织了幼儿到东山茶庄去亲自尝试了采茶、制茶、品茶的活动。为了能进一步深化这次实践活动的教育功能，表达幼儿的内心体验，我选择了这个教材，让幼儿将生活化的动作向着细腻化的表达。

说目标

《纲要》明确地强调，丰富幼儿的艺术活动的能力是在大胆表现的过程中逐渐发展起来的，教师的作用在于激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐。我班有部分幼儿信心不足不愿意表演给别人看，特别是韵律活动中，孩子们大部分趋向模仿教师的示范，创新意识不强。所以结合《纲要》的要求和本班的实际情况我制定了以下三个目标：

在幼儿熟悉音乐旋律和结构的基础上，学习采茶的基本动作。

启发幼儿创编不同节奏、方位及幅度的采茶动作，根据图谱组成一只完整的舞蹈。

通过活动让幼儿体验到劳动的快乐。

活动准备：

幼儿采茶的活动录象资料

采茶课件一个

茶园情景布置

摄象机一个

活动过程：

本节课的主要步骤分为四个

1、看采茶活动的录象资料，讲述自己是怎么采茶的，学习采茶的基本动作。

2、听音乐，了解音乐的性质。

3、看图谱创编动作。

4、拍摄录象自由表演。

观看录象，讲述生活经验，重点学习采茶动作。

1．提问：小朋友你们看电视里是谁呀？在干什么？那你们都是怎么采茶的？请你用动作试一试。

（这个录象资料是小朋友在采茶时拍摄的，当他们看到自己的影象后会非常高兴，注意力一下子被吸引住了。有的幼儿会说“我是两只手同时采摘的”有的说“我是左右手交替采的，一根一根放……艺术允许幼儿自由参与，自由发挥，容许参与者将自身内在信息与外在信息广泛交流，这种开放性特点给幼儿的自我表达提供了丰富而广泛的天地。

2．学习采茶动作，将动作细腻化，体现教师的引导功能。教师除了要不断激发幼儿的创造性之外，传播性内容也要把握好。所以将镜头定格在采茶姑娘的手部动作上，让幼儿观察她们是那两个手指动的，向什么方向动的，怎么动的？可以运用示范、讲解、练习的方法来学习基本动作。特别致意“凤点头”的手型和拇指、食指的曲伸节奏，接受力强的还可以提示他们通过提压手腕来夸张动作，将韵律感表现得更优美、柔和，协调性差的就将手关节动起来就行了。

熟悉音乐，了解音乐性质

今天老师带来了一首好听的曲子，名字就叫《采茶》想听吗？让幼儿对音乐有一个初步、完整的感知。

3、听了这首曲子有什么感觉？根据幼儿的回答总结：听了这首曲子就能想到茶园里非常热闹，有的托起茶篓，幼儿忙着采茶，有的寻找茶叶忙碌得很。通过提问总结将抽象的音乐，情景化、具体化，有利于幼儿有内容有动作可表达，而不是空洞的，将音乐于生活经验相结合，儿发展规律中的“建构性”原则。

仔细听曲子的节拍，并用基本动作打拍，

在幼儿创编动作的基础上，尝试采用采茶的动作打拍，将基本动作的训练渗透在其中，要求手指曲伸的节奏、速度与音乐相吻合，根据把握的程度来限制练习的遍数。

4、区分乐句，了解节奏谱

根据幼儿的思维特点，以具体形象性为主，我把抽象的音乐、节奏用具体的画面来表示，既降低了接受新事物的难度，又有利于表述，提问

1、听一听，看一看这首曲子有几个乐句，（出示四根茶枝）小朋友就说有四句。

2、根据节奏谱打拍（让幼儿在复习动作的过程中熟悉图谱的作用、变化）3、谁来说说为什么有的地方会冒一个芽？有的地方会冒两个芽？（根据音乐幼儿会说快慢不同）总结：原来这四句中第二句最快，其他三句的速度是一样的。

出示图谱，创编舞蹈动作，这是本次活动的难点。

提问：1、今天我们要编个采茶舞，那快的地方用什么动作表示，慢的地方用什么动作表示，（让幼儿根据冒芽数量的变化，结合音乐来感受到乐曲旋律的变化，引导到动作、情绪上的不同。请小朋友自己根据音乐动一动，并且个别幼儿示范，体现幼幼互动的原则。最后总结，节奏快的地方采茶的速度要快，手甩的范围要小些，否则来不及。

出示一片高低、疏密不同的采摘画面，认识图标，创编有序的动作。

1、请你们看看学一学这些阿姨是怎么擦小哈的，为什么这样采，通过画面的不同，激发幼儿在不同方位创编动作。有的会说在采矮一些的茶树时要蹲一些的弯着腰，在高好的地方还要踮着脚，太高了需要用搭勾把它拉下来，幼儿长的少需要挑开数值找一找，有的还戴了草帽，幼儿在卷衣袖……根据幼儿说的形象出示图标，让幼儿了解图标的含义，将幼儿的认识转换成长时间的保留没，广泛了创编的素材，缩小了动作同化趋向模仿的可能性。范让幼

2、儿知道舞蹈的创编步骤，一师幼互动的方式激发幼儿的创造欲望。

幼儿自由选择图标并表演，用摄象机拍摄。能力弱的可以编一二句，然后几个人组合，幼幼互动体现合作的快乐。

请部分幼儿讲解自己是怎么排列图标的，并表演，带领大家一起跳。

（提供自由表现的机会，鼓励用不同的艺术形式大胆的表现自己的情感，尊重每个幼儿的想法和创意，肯定和接纳他们的独特审美的表现方式，分享他们的创造快乐。）

播放录象将幼儿的情绪提升到了高潮，那些平时不愿意表现的孩子看到，自己也能优美的表演以后，增强了信心，同时在这一过程中，教师可以有针对性的指出舞蹈中的不足，提出新的要求，如表情、节奏上的把握，同伴间太挤等。

为了让活动的激情继续，在教学手段上就要带给幼儿一种新鲜感，在提出舞蹈要求后提供一个场景、道具等让幼儿在情景中体验劳动的快乐，激发了孩子的表演欲望，而且通过场景有机的布置。有效地控制了同伴的碰撞。

采茶说课稿3

《采茶舞曲》说课教案《采茶舞曲》是人音版14册音乐课本中的一首江南歌曲，作者周大风曾经在浙江茶区劳动和生活过，他以流行于我国浙江、上海等南方地区的越剧音调为创作素材，使歌曲富有浓厚的地方色彩和生活气息。全曲旋律清新优美，节奏活泼明快，具有鲜明的舞曲风格和特点。

一、组织教学过程：

课前播放江南风景课件并与学生交流，引发学生对江南兴趣，激起他们对江南知识了解的欲望。

二、导入新课过程：

通过课前江南美景的欣赏引出越剧《十八相送》，通过此曲简单了解越剧，说明我国有许多的歌曲都采用了戏曲的音调，播放《唱脸谱》《采茶舞曲》两首歌曲进行对比，了解《采茶舞曲》揉进了越剧的音调，引出课题《采茶舞曲》。

三、新课教学过程：

通过听、唱使学生对乐曲的旋律熟悉并分析歌曲的情绪上的变化，分析方言对歌曲风格的影响以及简单了解江南地区歌曲风格特点及其形成原因，再通过方言演唱歌曲使学生对乐曲有更进一步的了解和认识。

四、表现协作过程：

通过教师跳采茶舞使学生初步了解这一类的舞蹈形式，并学跳这个小舞蹈体会采茶姑娘们的辛苦和采茶的乐趣，更进一步的了解这首乐曲。

五、拓展引导阶段：

对比欣赏现代风格的《采茶歌》，使学生更进一步的体会《采茶舞曲》中的越剧音调的使用，更具有柔美、流畅、婉转动听的特点，也使学生多了解了一首现代风味浓郁的《采茶歌》

六、小结阶段：总结本节课内容，激发学生对江南音乐了解的热情，使学生明白劳动是一首最美的歌！

《采茶舞曲》评课记录这节课的教学目标明确教学思路清晰，设计得较巧妙，上课步骤安排的较紧凑，一些对比性的演唱或欣赏的内容的设计巧妙的把《采茶舞曲》这首歌的风格特点衬托得淋漓尽致。尤其是采茶舞的安排更是真正的使学生参与到其中，充分的调动了学生们的积极性，是本节课的一个亮点。教师的教态和蔼可亲，自然大方，语言亲切生动，同学们表现很好。这节课是成功的一节课，但其中也有不足的地方，由于学生对江南音乐的陌生导致学生对这首歌的演唱有困难，对乐曲风格的把握也有待提高。相信在以后的教学中会更进一步。

教学反思上完这节课我的感触颇深，我觉得对于南方音乐的教学对于我们北方的教师来说是一次不小的挑战。从要讲这节课开始我就在想“如何让同学们喜欢上这对他们来说‘咿咿呀呀’的音乐呢？”把这节课纯粹上成一节唱歌课是不会有好的效果的，所以我结合多种方式激发同学们对江南音乐的兴趣。总体来说效果还可以，但还是有许多不尽如意的地方。比如同学们对音乐知识的匮乏，一部分同学对音乐的漠然态度……当然还有我设计的不妥，都使这节课受到不同程度的影响。应该如何改变这种状况呢？一是我们教师要设计出更加精彩的课，还有更重要的是学生才是我们课堂的主体，一定要让学生动起来，更多的掌握音乐知识，更加的喜欢我们的音乐，这是我们每个音乐教师都应该努力的，这样我们的音乐课才会更精彩！

第五篇：采茶教案

《 采 茶 》

双凤中学 陆晓娟

一、教学内容：学唱歌曲《采茶》

二、教学目标：

1、认知目标：能够感受安徽民歌《采茶》的音乐情绪及风格，初步了解有关安徽民歌的音乐知识；

2、技能目标：能够用自然圆润的声音、明朗活泼的情绪演唱《采茶》，背唱其中一段歌词，同时了解“茶歌”的特点；

3、情感目标：培养学生喜欢聆听各种风格的安徽民歌，激发哎家乡的热情；积极参与各项音乐实践活动，能主动探索与其相关的音乐文化及其他知识。

三、教学重难点：

1、能够用自然圆润的声音、明朗活泼的情绪演唱《采茶》；

2、乐曲中切分节奏较多，重复或相近的旋律较多，因此要注意把握歌唱的准确性。

四、教学教具：

多媒体 电子琴

五、教学过程：

（一）导入新课：（课前播放下列两首乐曲）

1、同学们，刚才大家进教室的时候听到的民歌它们的名字是什么，是什么地方的民歌？请同学们在地图上找到相应的位置。（屏显中国地图）

《太阳出来喜洋洋》（四川民歌）《茉莉花》（江苏民歌）

2、我们安徽啊也有非常好听的民歌，（演唱《凤阳花鼓》的片段）对，这就是安徽凤阳的民歌，那么除了这首歌曲以外还有很多好听的民歌呢？

中国地广物博，拥有五十六个民族，而每个民族每个地方都有自己的民歌，今天我们一起来学习一首安徽的另一首民歌。（屏显六安民歌《采茶》）

（二）学唱歌曲：

1、聆听歌曲《采茶》

请同学们静静地聆听，感受这首乐曲的魅力。

①在听赏的同时请同学们思考：歌曲所表达的内容是什么样的？（屏显茶农采茶的短片）表达了茶乡人民在收获季节的喜悦心情。

虽然采茶让我们感觉到很高兴，很兴奋，但是我们也不能忘记茶农的辛苦啊！

②再次聆听，介绍安徽的茶文化

我们知道，安徽省可是全国重要的产茶省份，茶叶不仅产量大，而且以品质优良著称，与学生交流（如：黄山的毛峰、祁门红茶、六安瓜片）等等均享誉国内外啊。

③聆听音乐，提出问题：那么刚才我们听这首乐曲的节奏和情绪风别是什么样呢？

（节奏：轻快而富有变化；情绪：欢快愉悦；歌词：简洁生动；旋律：优美欢畅。）

2、学唱歌曲

①下面先请同学们听老师范唱一遍；（教师范唱可边唱边舞）②学习唱曲谱

A随伴奏默唱（请同学们静静地聆听伴奏默唱）

B用哼鸣模唱歌曲旋律（再次学唱歌曲，注意旋律的流畅。）③随音乐跟唱

A注意切分音的把握，准确的演唱相似处。B学唱歌词，先随老师小声演唱，再随琴演唱。

C请生指出学唱过程中比较难唱准的地方，进行多次学习、反复吟唱。

D乐曲中的旋律非常优美，很多一字多音拐弯的地方，所以演唱的时候我们应该如何演唱呢？（很好，尝试着用自然圆润的声音、明朗活泼的情绪来跟音乐演唱《茶歌》）。

④下面请同学们尝试着背唱其中的一段歌词。演唱时可联想着歌词所出现的美丽画面，这样会提高我们对歌词的记忆哦！（请个别同学背唱，给予肯定和表扬）

3、情感体验（再次完整演唱歌曲）

请同学们用自然圆润的声音、明朗活泼的情绪演唱《采茶》，重要的是要把勤劳的茶乡人民在收获季节的喜悦心情给展示出来。

4、情感表达

A、请同学们用自己的方式自由表达对音乐的体验。(自由活动)B、请个别同学进行交流展演。

学生朗诵（很好，刚才朗诵的非常优美，声音也很甜；）创编舞蹈（恩，不错果然很像茶农哦！）

（三）课堂小结：

通过这首歌曲的学习，我们了解到我们的家乡安徽真是个好地方，不仅有名胜的自然风光，如：黄山、九华山、太平湖、巢湖等，更关键的还有那么多的好茶享誉海外，为了使我们的茶更香更甜，我们应该怎么做呢？（对，加强环保，提高环境质量）让大自然变的更加美好，让我们的家乡变的更加美好，让我们家乡的茶永久飘香！

最后我们随着《采茶》的音乐尽情的舞蹈、尽情的欢唱吧！

六、教学板书：

《 采 茶 》

1=G 2/4 六安民歌

节 奏：轻快而富有变化

情 绪：自然圆润、明朗活泼的声音演唱 《采茶》教学反思：

本课教学内容是安徽六安茶歌，是一首地域色彩非常浓的民歌。在教学设计之初，我把培养学生对家乡作品的喜爱放在首位，让同学们通过学习此曲加强对家乡的热爱，并能初步了解有关安徽民歌的音乐知识，树立学生对家乡地方作品的喜爱及创作。

教学环节的设计其实常常要围绕如何激发学生学习兴趣为准绳，即在课堂上是怎么用生动有趣的外化语言把你的课内容知识点呈现，并能够吸引学生的注意力，这是非常关键的。甭说地方音乐作品了，就是很多能跟的上时代的音乐作品，现在的学生都不是很感兴趣，何况是此类音乐，所以本节课的导入我从大家非常熟悉的江苏民歌《茉莉花》开始，这是有原因的，因为在我的课堂中我经常提到这首歌曲，并介绍这部作品的影响，把民歌的精华灌输给我的学生----只有民族的才是经典的，只有民族的才能屹立于世界之林。我的目的是让这首民歌感染到大家，让他们充分了解到民歌的魅力。这一意识对课堂的组织教学很有针对性，此环节设计得好，学生就能被我吸引了，被音乐吸引，这样学生自然爱学了，自然就不会特意去做其它的小动作，出现什么讲话或不注意听的消极行为，从而影响干扰到我的课堂教学，那么我的课堂就会散发出一定的魅力。

本节课我还特别注重学生的发展，充分相信学生的能力，让每个学生都积极主动的参与到教学活动中来。通过学生的感知，引导学生从唱、伴奏和创造等方面来表现音乐的美。从情感体验入手，引领学生尽快入境。在此基础上，有了一定的感情积累，再引导学生通过对乐曲情感的把握，通过自主参与的方式，使学生轻易地掌握了歌曲的难点，理解了歌曲的意境。通过学唱歌曲，感受到了乐曲的优美欢畅，并能恰如其分地表达勤劳的茶乡人民在收获季节的喜悦心情，以及对幸福生活的赞美。

拓展与展示让我很难堪。在完成了教学内容之后的环节是我最大的困惑，不知是因为都是农村孩子不善与表达还是什么其他原因，在课堂之中我能感受到同学们的热情以及学习的程度，集体活动时都很积极，可每每到拓展展示环节，学生们并不是十分的积极了，经常都要我点兵点将，此时我的情绪、孩子们的情绪都会陡然递减，我一直都在试图解决这个问题，可是真的很难，与孩子们沟通的也不少，可一直没能充分给予他们自信。今后我一定要把这作为我的重点课题，真真切切的还给孩子们一个愉悦、宽松的音乐学习环境。