酸奶的历史(5篇模版)

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简介:写写帮文库小编为你整理了多篇相关的《酸奶的历史》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在写写帮文库还可以找到更多《酸奶的历史》。

第一篇:酸奶的历史

酸奶的历史

7000年前酸奶已经出现在北非人的饭桌上

对陶器碎片进行的一项分析显示,北非人大约在7000年前或许就已经把酸奶端上了他们的饭桌。研究人员在6月21日出版的《自然》杂志上报告了这一研究成果。发酵乳制品在陶器碎片上留下的具有指示意味的脂肪痕迹,表明利比亚西南部阿卡库斯山地区的居民,特别是成人,或许在当时已经进化出了对牛奶的耐受力。

4000年前酸奶救了斋戒的佛祖

具考证,酸奶已有4千多年的历史了。在世界各地都有记载。例如,传说佛祖在斋戒冥思时,由于禁食较长,佛祖渐渐失去知觉,在这危急时刻,一位妇人给佛祖一碗酸奶是他恢复了知觉。所以,在佛经中认为酸奶是最有价值的食品。

3000年前土耳其游牧民族利用羊奶制作酸奶

早在公元前3000多年以前,居住在安纳托利亚高原(现也称土耳其高原)的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。当时除菌设备几乎为零羊奶经常由于细菌污染变质,但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶,使羊奶发生了变化,变得更为酸甜适口。牧人发现这种酸奶很好喝。为了能继续得到酸奶,便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中,经过一段时间的培养发酵,便获得了新的酸奶。公元前200年印度、古希腊和埃及人已掌握酸奶的手工制作

2000年前色雷斯人掌握了酸奶制作技术

公元前2000多年前,在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。生活在保加利亚的色雷斯人过着游牧生活,他们身上常常背着灌满了羊奶的皮囊,带着羊群在大草原上放牧。由于外部的气温,加上人的体温等的作用,皮囊中的羊奶常常变酸,而且变成渣状。当他们要喝时,常把皮囊中的奶倒入煮过的奶中,煮过的奶也会变酸。但是这样的奶喝后人体不仅不会出现异常状况,而且这样的酸奶口味独特,清凉怡人。此后保加利亚色雷斯人渐渐把这种“酸奶”技术传到了欧洲的其他地方。另一种说法是这种酸奶技术被希腊人传到欧洲其它地方.1500年前贾思懿《齐民要术》记载了齐地酸奶制作方法

山东制造酸奶的历史悠久,早在一千五百年前的北魏时期,益都人(今属寿光)贾思勰(曾任高阳太守,治所在现在的淄博临淄)所著《齐民要术》中便记载了古老齐地酸奶(古称为酪)的做法(贾思勰被后世尊为农圣,所著《齐民要术》为世界上最早的一部农学专著)。

“牛羊乳捋讫,于铛釜中缓火煎之--常以木杓扬乳,勿令溢出--四五沸便止。泻著盆中,勿使扬之,掠取乳皮--生娟袋子,滤熟乳,著瓦瓶中卧之--其卧酪待冷暖之节,温温小暖于人体为合适宜。滤乳讫,以先成甜酪为酵--著杓中,以匙痛搅令散,泻著熟乳中,仍以杓搅使均调,以毡、絮之属,茹瓶令暖。良久,以单布盖之,明旦酪成。”(节选自《齐民要术》)

公元641年文成公主与牦牛酸奶的故事

青海老酸奶是文化,是历史,不仅仅是味道 在青海民族饮食历史上,酸奶有着悠久的历史,早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中,就有关于酸奶的记述。相传当年文成公主辞别父母,离开长安以后,爬山涉水,历尽艰辛来到位于川西北高原广袤的哈拉玛草原上,由于长途艰辛跋涉,再加之离乡别亲,文成公主不幸身染重疾,卧帐不起,随行的吐蕃大臣们十分着急,不知所措。大慈大悲的观世音菩萨便派格桑花仙子在梦中晓谕文成公主身边的两位侍女——卓玛和娜姆,“要想尽快治好公主的病,就要采集哈拉玛草原上百头藏家牦牛之奶及用牦牛奶制成的酥油等制品,敬献于公主

服用,方可使公主化险为夷”。

次日凌晨,随行的吐蕃大臣就组织部下深入到草原上的各个部落收集牦牛奶,与此同时,还邀请来著名的**为文成公主弘法祈福。**带领了99佛教弟子为公主祈福祷告,当**睁开眼睛的时候,发现盛于钵中的牦牛奶凝结成了固体,明亮细滑,并散发阵阵奶香,沁人心脾,食之,酸滑,奶香四溢,赐名“雪”即今天的酸奶。于是,高举着这神圣之物到文成公主面前说明原委后请她饮下,连饮几日,文成公主果然变得神采奕奕,全身疾病也即刻痊愈。

在古代藏族社会百科全书的史诗《格萨尔》当中,也有许多关于酸奶的记载。十一世纪“Yoghurt”一词出现在《突厥语大辞典》中

据十一世纪由麻赫穆德·喀什噶里编写的《突厥语大词典》以及尤素甫·哈斯·哈吉甫撰写的《福乐智慧》两本书中都记载了土耳其人在中世纪就在食用酸奶了。这两部书在不同侧面都提到了“yoghurt”这个词,并详细记录了游牧的土耳其人使用酸奶的方法。

800多年前士兵出征携带酸奶

在圣经和古兰经中记载,古罗马皇帝和成吉思汗都曾经命令他们的士兵携带酸奶以保证士兵的身体健康,防止疾病,确保战争的胜利。

500多年前欧洲有关酸奶的第一个记载

欧洲有关酸奶的第一个记载源自于法国的临床历史记录:法王弗朗西斯一世患上了严重的痢疾,当时的法国医生都束手无策,盟国的苏莱曼一世给他派了一个医生,这个医生宣称用酸奶治好了他。

20世纪初“长寿菌”保加利亚乳酸杆菌被发现

20世纪初期,俄国科学家伊·缅奇尼科夫专门研究人类长寿问题时,来到了保加利亚进行调查,发现每千名死者中有四名是百岁以上去世的,这些高龄人生前都爱喝酸奶。缅奇尼科夫断定这些高龄人都是喝了酸奶的结果。缅奇尼科夫对色雷斯人喝的酸奶进行化验后发现,酸奶中有一种能有效消灭大肠内的腐败细菌的杆菌,并将它命名为“保加利亚乳酸杆菌”。梅契尼可夫提出乳酸菌是人类维持身体健康的一项重要元素,于是他开始于全欧洲推广奶酪这种食品

第二次世界大战后酸奶风靡全球

保加利亚乳酸杆菌的一消息为西班牙商人伊萨克·卡拉索得知,第一次世界大战后他开了一家制作乳酸奶的工厂,在巴塞罗那推广他的奶酪产品,并以自己儿子的名字Danone(达能)为商品命名,开始时只不过将酸奶当作药品在药房出售,生意并不理想。第二次世界大战后,伊萨克·卡拉索又到美国建立了一家酸奶工厂,这次他改变营销方式,把酸奶推销到咖啡馆、冷饮店,并做大量的宣传广告,美国人很喜欢喝这种营养价值高的酸奶。不久,酸奶便风靡世界。

有一说法,奶酪在加入果酱果肉后,更能发挥其保护效能,对抗病毒的入侵,这种加入果酱果肉的奶酪最后在1933年,由一间布拉格的乳制品公司RadlickáMlékárna 取得专利,并于1947年由达能公司引入美国。

100年前酸奶出现在我国市场 关于酸奶在我国的加工制作销售是开始于100年前。当时北京就有俄国人营业的酸奶。1911年上海可的牛奶公司(上海乳品二厂的前身)开始生产酸奶,是我国第一家用机器生产酸奶的厂家。一直到80年代,各大中城市的酸奶生产量才急剧上升,并迅速地向城镇和农村扩展。

1979年日本发明酸奶粉

1979年,日本又发明了酸奶粉。饮用时只需加入适量的水,搅拌均匀,即可得到美味酸奶。

2007年我国首家现酿酸奶吧出现

2007年,中国首家手工现酿的酸奶吧出现----美食美客酸奶吧,将传统制法奶制品融合入到现代时尚快捷休闲消费饮品店面文化,创造了全新的MISSMILK酸奶吧的独特售卖模式。其产品定位在拒绝任何食品添加剂的天然酸奶制品,鲜活滋味的产品口感宣传带动消费热潮。

第二篇:酸奶调查报告

大学生酸奶市场调查报告

一、市场分析

目前国内的酸奶市场竞争激烈,众多乳品公司开始进军酸奶市场,同时,许多外国品牌也加入到国内的竞争行列。在当前这个同质化严重的市场中,各大企业纷纷拓展经营项目,力图寻求更大的发展空间,以求得在市场中站稳脚跟。酸奶以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。目前市面上各种酸奶制品品种繁多,有凝固型的、搅拌型的,还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶,其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质,因此酸奶对人体有较多的好处。随着生活水平和教育水平的提高,80后90后越来越注重追求健康的生活方式,酸奶也自然成了大学生们的宠儿。

二、企业分析

目前市场上酸奶品牌众多,调查显示,伊利酸奶的提及率最高,其次是蒙牛,还有光明、得益、琴牌、君乐宝等品牌,但提及率相对较低,市场占有率远不如伊利和蒙牛。伊利集团是目前中国规模最大、产品线最全的乳业领军者,它拥有优质奶源基地,加上科学的管理保证了产品的质量。伊利集团致力于生产健康营养绿色的奶制品,经过多年的推广与营销已拥有较广的顾客认可度,因此,现阶段的广告宣传应注重宣传企业信誉和产品形象,提高顾客偏爱度。

三、产品分析

酸奶比纯奶的营养价值高,易于消化,而且能促进钙磷的吸收,而伊利酸奶相比其他品牌的酸奶浓度更高,口感更好更能得到消费者的青睐。现在伊利酸奶的包装有袋装、盒装、桶装、杯装的,携带方便,可随时饮用,适应了快节奏的都市生活,越来越多的消费者将其作为一种休闲的饮品。由于竞争的日趋激烈,企业开始生产多种口味的酸奶,以适应不同的消费人群的需求,同时,酸奶的价格战也十分激烈,各企业纷纷采取促销活动吸引消费者购买。

四、消费者分析

调查显示,绝大多数的人喜欢喝酸奶,男生大部分是半月以上喝一次,女生则是两到三天喝一次,而且由于酸奶的营养价值与美丽、健康挂钩,迎合了大部分女性的心理,所以其女性消费市场更为广泛。随着酸奶消费人群的扩大,酸奶品类和口味的增加,消费者的可选范围不断增大,但大部分人还是喜欢原味的酸奶。大部分消费者在购买时都会优先考虑酸奶的口感,他们更喜欢盒装的酸奶,其次是密封塑料杯,主要是因为比较方便携带和饮用。鉴于他们都是大学生,基本是无收入或是有很微少的收入,所以价格是影响他们选购何种品牌的酸奶的很重要的导向因素,他们一般选购价格比较低的酸奶,而且更喜欢促销的推广方式。而几年以后,这部分大学生走上社会,成为社会主力军,收入会增多,对健康和生活品质的要求也会更高,因此他们对酸奶的消费潜力还是很大的,应该将他们视为目标人群,着重加强对这部分人的宣传。他们购买酸奶地点主要是在大型连锁超市、中小型超市、便利店,所占比率也差不多,因此商品可以在这三大场所同时展开销售,同时可以利用海报、招贴的形

式引起他们的注意,配合低价位或是促销活动加强产品的宣传。

五、小结及建议

通过对调查的分析可得出以下结论:

(1)酸奶潜在市场巨大;

(2)原味酸奶消费量最大;

(3)包装形式以袋装、盒装、桶装、塑料密封杯装为主,其中盒装最受欢迎;

(4)女生对酸奶的消费量大于男生;

(5)超市、便利店是产品销售的主要渠道。

针对以上结论,我可以提出几条建议;

(1)品牌定位:营养健康的饮品。

(2)目标市场:可进入不同的细分市场,开发多种口味的酸奶。

(3)产品卖点;浓度高、携带方便。

(4)销售渠道:超市、便利店。

(5)价格定位:低价位。

(6)广告与促销:广告以海报、招贴、传单为主;促销以不间断地在各大卖场开展各种

形式的促销活动为重点。

(7)定期做各类市场调查。定期对产品的口味、包装、价格、广告、促销活动、品牌形

象等方面进行市场调研,了解消费者的个性需求,以便制定出符合消费者需要的销售策略。

第三篇:酸奶广告词

酸奶广告词

酸奶广告词1

1、大草原的记忆,凝在酸奶工坊。

2、一棵大树好乘凉,酸奶工坊美名扬!

3、纯正草原味——酸奶工坊。

4、青海老酸奶,够新鲜,够营养,够滋味——酸奶工坊!

5、酸溜溜的食(时)尚——酸奶工坊。

6、奶油! 醇香! 天然!这就是我想要的——青海老酸奶!

7、天然好酸奶,新鲜每一天——青海老酸奶。

8、忍不住的嘴,挡不住的香!

9、闻一闻奶香四溢 尝一尝唇齿留香!

10、滋味多奇妙,谁吃谁知道。

11、酸奶工坊,真心、真味、真情!

12、有魅力,自然有吸“饮”力——酸奶工坊。

13、奶味醇厚,挡不住的香浓——酸奶工坊。

14、源自青青草原的诱惑,青海老酸奶。

15、青海老酸奶,新鲜制作,口感纯正,喝了还想要。

16、新鲜闻得见,健康看得见——酸奶工坊。

17、饮领天下,健康万家——酸奶工坊。

18、酸奶工坊,为您创造健康!

19、与新鲜约会,和营养生活。

20、碗装酸奶共拥有,新鲜营养每一天。

21、浓烈奶香,酸奶工坊。

22、让你难以忘却的清新醇厚——青海老酸奶。

23、酸奶工坊,真情回味久!

24、青海老酸奶,就爱这草原的味道。

25、滴滴真情,喝了放心——酸奶工坊。

26、香浓口感,回味持久!

27、集万物之灵,钟天地之秀,青海老酸奶,碗碗传真情。

28、盛不尽的牛奶美味,吃不完的健康营养——酸奶工坊。

29、享不完的浓,受不尽的香!

30、品味大自然的味道——青海老酸奶。

31、纯正新鲜,自然选择。

32、酸奶工坊带给您健康新享受!

33、无尽香浓,新鲜到家!

34、每天享受一份来自草原的问候,每天品尝一份工坊酸奶!

35、青海老酸奶,精选优质高原奶源,碗碗传真情。

36、来自青海的老酸奶,不是“喝”的哦!

37、味领酸奶香,乐赢新鲜味。

38、好在天然,贵在品质!——酸奶工坊。

39、每一口都是大自然的味道——酸奶工坊。

40、新鲜饮酸奶,精彩享生活。

41、回味在嘴里,温情在心里——青海老酸奶。

42、快来品尝最新鲜最醇厚的青海老酸奶吧!

43、自然好口味,健康永相随——酸奶工坊。

44、酸而不老的食(时)尚——酸奶工坊!

45、舌尖的轻盈,是来自大牧场的天然好味道——青海老酸奶。

46、“酸奶工坊”有魅力,自然有吸“饮”力!

47、来一碗青海老酸奶,品味青海浓情。

48、酸奶工坊,友谊的使者!

49、酸奶工坊,为您制作草原上最新鲜的青海老酸奶!

50、浓缩的,更有味道!

51、酸奶工坊, 就是不一般!

52、酸酸甜甜不是你,是我——青海老酸奶。

53、甜美,清香,不止喜欢!

54、好奶来自纯天然原生态,品工坊酸奶品健康。

55、新鲜的就是不一样——青海老酸奶。

酸奶广告词2

1、美味思蜜客,酸奶有特色。

2、极品酸奶,为您的健康美丽加分。

3、精心选料,手工蜜酿,我一定是你会爱上的味道。

4、就像恋爱,思蜜客的每一杯都给你不同的感觉。

5、开始第一次,回味第一次,延续每一次。

6、浪漫思蜜客,健康美丽新时尚。

7、美滋美味,新鲜纯正酸蜜奶,回味的一切就是妮。

8、年轻态,健康体,体验恋爱般的甜蜜。

9、让美味与美丽相伴,让健康与时尚同行。

10、手工蜜酿,美丽时尚。

11、思蜜客,酸你甜你美死你。

12、思蜜客的每一杯,都充满着浓浓的爱。

13、新鲜活蜜酿,口感好纯香。

14、酸奶香滑浓郁,触“冻”您的味蕾。

15、酸奶益生,解馋一生。

16、酸酸甜甜,美味人生。

17、酸酸甜甜,你我一路相随!

18、酸甜可口,其味无穷。

19、天然营养,天然美,一起思蜜客吧。

20、天然有营养,美丽更健康。

酸奶广告词3

1、精心选料,手工蜜酿,我一定是你会爱上的味道。

2、思蜜客酸奶,滴滴沁人心脾。

3、思蜜客酸奶,酿造的不仅仅是酸奶,还有健康!喝出的不仅仅是酸甜还有面条的身材!

4、思蜜客酸牛奶,别有另种风味

5、四年甜蜜“食”刻,冰霜香浓每客。

6、酸奶唇唇欲“冻”,“食”在香滑浓郁。

7、我的美丽吃出来,思蜜客蜜酿酸奶。

8、我有我快乐,因为思密客。

9、鲜活人生,美丽随行,自在畅饮,有你有我。

10、鲜活酸味,如蜜迷醉。

11、现酿营养更保鲜,斯密客酸奶,你看得见的现酿。

12、思密客,总让你想起生活中的甜美时刻。

13、年轻态,健康体,体验恋爱般的甜蜜。

14、手工蜜酿,美丽时尚。

15、酸奶甜生活,酷乐思蜜客

16、思蜜客酸奶,滴滴沁人心脾。

17、浪漫思蜜客,健康美丽新时尚。

18、思蜜客的每一杯,都充满着浓浓的爱。

19、美滋美味,新鲜纯正酸蜜奶,回味的一切就是妮。

20、思蜜客,酸你甜你美死你。

酸奶广告词4

1、酸奶工坊——来自大美青海的“碗”美老酸奶!

2、青海老酸奶哟——有一种味道叫做青涩的回忆

3、酸奶工坊,老牌,老酸奶,酸出“牛”的感觉。

4、喝出健康,过足奶瘾——酸奶工坊老酸奶。

5、酸酸的老酸奶,甜甜的青海味——酸奶工坊!

6、香浓、新鲜的“老”味道,酸奶工坊,每一天。

7、口口留香,牦牛酸奶——来自青海的'问候。

8、记忆的味道,不变的情怀——青海老酸奶。

9、新鲜每一天回味每一刻——酸奶工坊固态酸奶。

10、青海老酸奶,high(hi)翻你味觉!

11、来来往往,不忘来一碗——酸奶工坊碗装酸奶。

12、不一样的形态,一样的美味——酸奶工坊。

13、青海老酸奶,“牦”(好)奶香,人人爱!

14、每天新香奶,来自青海,产自牦牛,固态碗装。

15、来自青藏高原的千年沉淀,让你舀着吃的酸奶!

16、青海老酸奶哟,就是这个味儿——酸奶工坊!

17、姜是老的辣,奶是老的香——青海老酸奶。

18、碗装酸奶,更醇更香更美味,猫咪也爱吃哦!

19、源自古老的青藏高原,焕出淡淡的青草气息。

20、身体抗衰老美白的SOD蜜——青海老酸奶。

21、好酸奶不是到哪都能喝的到——固态酸奶!

22、青海酸牛奶味道固然重要,营养健康更好。

23、猫爱吃鱼,现在鱼不吃了,改喝青海老酸奶了。

24、青海老酸奶,神州美味羹——可找到你了!

25、口水流了吗?快来喝奶吧——青海老酸奶。

26、不可抗拒的酸奶(白色)诱惑——酸奶工坊。

27、传统纯美的文化包装,绝对放心的美味保证。

28、来自世界屋脊的酸奶,给你与众不同的感觉。

29、青海老酸奶,被“馋猫”盯上了,我还等什么!

30、奶油+酸奶,口味更不同——青海老酸奶。

31、碗香不“晚”香,碗式酸奶给你最鲜香的奶。

32、青海碗装酸奶,甜甜的酸酸的,有故事的酸奶。

33、美味由口入心,健康从内而外——青海老酸奶。

34、绿色新鲜好营养,妙(喵)不可言好滋味。

35、每天等待你的滋味,期盼香浓一碗,活力一天。

36、广袤草原的天然馈赠,牦牛妈妈的深情哺育。

37、只需一口,喝出初恋的记忆——青海老酸奶。

38、新鲜牦牛奶,传统手工艺。要健康,喝酸奶工坊!

39、盘子已严格消毒,可放心舔食——青海酸牛奶。

40、来自青藏高原的浓浓奶香——青海老酸奶。

41、酸奶工坊,用纯正高原牦牛奶做的新鲜酸奶!

42、香醇诱惑,吃出健康的酸奶,尽在酸奶工坊。

43、高原上的美味,凝固中的醇香——酸奶工坊。

44、青海牦牛——吃的是虫草,挤得是天然酸奶。

45、“碗”美老酸奶,健康自然来——酸奶工坊!

46、固状酸奶,顶级品牌;口味绝佳,人见人爱!

47、青涩酸味,岛出年青新感觉——青岛酸奶工坊。

48、喝青海固态酸奶,体验酸奶在口中融化的快感。

49、草儿绿,马儿肥,酸奶工坊的酸奶最香甜。

50、青海老酸奶,酸的过瘾,酸的纯正,酸的健康。

51、吃在碗里,香在嘴里;酸奶工访,青海老酸奶。

52、“老”味道,新鲜尝,酸奶工坊,每一天。

53、不一样的我,不一样的感觉,固态酸奶新吃法。

54、看到你就会想喝你,看到你就会情不自禁。

55、品味长河之源,享自然醇香——青海酸奶。

56、海纳百川,有容乃(奶)大——青海固态酸奶。

57、传承百年工艺,那熟悉的味道——青海老酸奶。

58、一样的酸奶,不一样的味道——青海老酸奶。

59、碗装的,才是原味的——酸奶工坊碗装酸奶。

60、蓝天白云下,酸奶工坊让你尝到家的味道。

酸奶广告词5

1.鲜活人生,美丽随行,自在畅饮,有你有我。

2.鲜活酸味,如蜜迷醉。

3.现酿营养更保鲜,斯密客酸奶,你看得见的现酿。

4.思密客,总让你想起生活中的甜美时刻。

5.年轻态,健康体,体验恋爱般的甜蜜。

6.手工蜜酿,美丽时尚。

7.酸奶甜生活,酷乐思蜜客

8.思蜜客酸奶,滴滴沁人心脾。

9.浪漫思蜜客,健康美丽新时尚。

10.让美味与美丽相伴,让健康与时尚同行。

11.让美味与美丽相伴,让健康与时尚同行。

12.手工蜜酿,美丽时尚。

13.思蜜客,酸你甜你美死你。

14.思蜜客的每一杯,都充满着浓浓的爱。

15.新鲜活蜜酿,口感好纯香。

16.酸奶香滑浓郁,触“冻”您的味蕾。

17.酸奶益生,解馋一生。

18.酸酸甜甜,美味人生。

酸奶广告词6

1、溶入味觉的冲击,提升源料的精纯。

2、梦里奶香梦里笑,想你想成小馋猫!

3、来自酸奶坊的爱,青海老酸奶。

4、来自高原的醇香,大气”碗“盛!

5、祁连山上好风光,祁连山下好酸奶。

6、有”嚼头“的酸奶青海老酸奶,雪域高原来。

7、爽“乃快乐营地碗碗青海味,自然浓香纯。

8、给嘴巴多一点新鲜牛奶也有固态的。

9、酸甜顺滑,入口即化,回味无穷。

10、青海老酸奶,那一碗浓浓的爱。

11、喝酸奶,品青海湖的辽阔味道。

12、来自高原的绿色奶,青海老酸奶。

13、就是这个味,就是这个味,我找到啦!

14、绿色食”尚“,健康”胃“来。

15、每个馋猫有一碗老酸奶喝高原酸奶,品高原情怀!

16、可以陪伴到老的酸奶老酸奶,味道香。小勺子,慢品尝。

17、体现固体酸奶,要用勺子,吃后回味无穷。

18、喝牦牛老酸奶,宝宝更强壮!

19、观青海湖的辽阔,品碗装酸奶的柔情。

20、青海老酸奶,够鲜,再来一碗。

酸奶广告词7

一、酸酸甜甜吃出来——青海酸奶。

二、碗碗清香吃不够,口口美味享不完。

三、香醇浓厚,来自草原的凝脂诱惑。

四、吃了才知固态的秘密——固态酸奶。

五、美味诱惑,来自碗中,馋在心中。

六、碗装酸奶,回味无穷。

七、大爱有形,“固”然精彩。

八、固态酸奶,不固的原动力。

九、固态酸奶,凝聚我的爱。

十、时尚新主张,固态酸奶碗。

十一、碗装固态酸奶,吃出来的营养。

十二、像吃豆腐一样吃牛奶,你也可以试试。

十三、牛奶我要咬的,就要青海碗装牛奶。

十四、好吃有营养,每天一碗身体棒。

十五、固态酸奶,一碗都是我的。

十六、小碗酸奶,绝对原生态。

十七、青海碗装固态酸奶,好吃来一碗。

十八、用勺舀的酸奶——固态酸奶。

十九、不用“喝”的酸奶——青海酸奶。

二十、固态奶,别样情。

二十一、以前习惯了鲜奶,现在习惯了固态奶。

二十二、固态好酸奶,健康原生态。

二十三、酸酸甜甜,爱固族。

二十四、一品好奶,专心为你。

二十五、好吃酸奶,再来一碗。

二十六、清海固态牛奶,非凡质感风味。

二十七、固态营养,别样风味。

二十八、自然酸甜,浓香美味,真好吃。

二十九、一碗在手,爱不释手。

三十、酸甜滋味,无限回味。

三十一、大口吃肉,大碗喝奶。

三十二、可以吃的酸奶,别忘了吃饭哟。

三十三、特别的爱,嚼出来——碗装固态酸奶。

三十四、好吃不用吸,健康酸酸奶。

三十五、不要冰激凌,要固态酸奶。

三十六、润滑酸浓,口味不同。

三十七、好滋味,随时享——青海固态酸奶。

三十八、爱你就“碗”留住你——固态酸奶。

三十九、碗装固态酸奶,营养的聚集,精华的所在。

四十、吃出恋爱新感觉——青海酸奶。

四十一、固态酸奶出新品,青海碗装最流行。

四十二、固态酸奶,固的有味道。

四十三、喝出味道,尝出真爱。

四十四、别样酸奶,固态享受。

四十五、舌间的感觉,心灵的触动。

四十六、这一碗,装下了整个青藏高原。

四十七、青海碗装固态奶,就是这个味儿。

四十八、浓缩的都是精华——固态酸奶。

四十九、像果冻一样的酸奶——固态酸奶。

五十、超越平凡,打造个性——碗装固态酸。

五十一、不一样的醇美口感,不一样的酸甜好感受。

五十二、固态酸奶好,碗装更想要。

五十三、嚼着吃的酸奶——青海固态酸奶。

五十四、用碗吃的酸奶,别吃太多哟。

五十五、飞一般的味道(享受),非一般的健康。

五十六、酸酸甜甜才是真——青海酸奶。

五十七、健康的铁饭碗——青海碗装固态酸奶。

五十八、来一碗,酸甜由我。

五十九、固态奶,唇齿爱。

六十、固态酸奶,美味“块”来。

六十一、酸奶,尝不完的酸甜诱惑。

六十二、酸奶新时代——固态酸奶。

六十三、固态奶,为你固定每天营养。

六十四、一口接一口,越嚼越香甜。

六十五、酸奶嚼着吃,碗装更尽兴。

六十六、买下它,成就你的初吻。

六十七、营养诚可贵,健康价更高——固态酸奶。

六十八、大口大口的营养,无法抵挡的美味。

六十九、青海碗装固态奶,随时即地,想吃就吃。

七十、来自高原的酸爽,喝出自然的健康。

七十一、大自然的味道,青海碗装固态酸奶。

七十二、酸酸甜甜,人人喜欢。

七十三、挑战你的味蕾——青海碗装酸奶

七十四、酸在口里,甜在心里,爱在碗里。

七十五、青海酸奶:酸奶中的果冻,果冻中的酸奶。

七十六、浓情真奶,汇乐真爱。

七十七、碗装固态酸奶,让人流口水的感觉。

七十八、轻轻一口,香浓可口。

七十九、奶香浓溢,来自高原天然牧场。

八十、端着海碗吃着牛奶,彪悍的人生不过如此。

八十一、一碗酸奶,一碗情——固态酸奶碗。

八十二、美味生活是吃出来——青海酸奶。

八十三、把你酸到碗里——固态酸奶。

八十四、原生态,真营养——固态酸奶。

八十五、青海固态酸奶,用勺子挖的酸奶。

八十六、青海碗装固态酸奶,来自世界屋脊的问候。

八十七、满满的爱,就是你——碗装固态酸奶。

八十八、碗装固态酸奶,不一样的酸奶。

八十九、碗装酸奶,一尝就爱。

九十、美妙滋味弹出来——固态酸奶。

九十一、固态酸奶,从嘴到胃都享受。

九十二、跟着青海一起享受活力四射——青海酸奶。

九十三、美滋滋的味,爽啦啦的嘴。

九十四、浓情一碗,一生难忘——青海酸奶。

九十五、长牙了,我还要“吃”奶——固态酸奶。

九十六、小碗酸奶,健康常在。

九十七、美滋美味,来一碗——固态酸奶碗。

九十八、一品好奶,多层真意。

九十九、青海碗装酸奶,不一样的酸奶。

一百、一品奶,多品爱。

一百〇一、不必喝的酸奶——固态酸奶。

一百〇二、好酸奶,在青海——青海碗装固态酸奶。

一百〇三、原滋原味,一碗好酸奶。

一百〇四、酸奶新时尚,固态用碗装。

一百〇五、碗装固态奶,随身携带的健康美味。

一百〇六、一碗甜蜜,一生爱你。

一百〇七、“碗”安,我的爱人。

一百〇八、固态酸奶,添活力。

一百〇九、有形,够味,真营养——固态酸奶。

一百一十、香甜酸一点,好味道纯天然。

一百一十一、海纳百川,一碗酸甜。

一百一十二、吃不够的酸奶,享不尽的美味。

一百一十三、酸甜滋味,润滑感觉。

一百一十四、酸酸又甜甜,健康更养颜。

一百一十五、好吃的就要拿得起放得下。

一百一十六、多种益生菌,苗条好身材,秀出健康美。

一百一十七、可以“吃”的酸奶,别吃太多哟。

一百一十八、爱上唇齿间的感觉。

一百一十九、一碗酸奶见真情——固态酸奶碗。

一百二十、青海固态酸奶,风趣美味,嚼出初恋感觉。

一百二十一、一碗酸奶,一往情深。

一百二十二、酸甜自在,“固”然喜爱。

一百二十三、青海的味道——青海酸奶。

一百二十四、我只喜欢你——固态酸奶。

一百二十五、固态酸奶,给你看得见的爱。

一百二十六、让你舔到碗底,甜到新里。

一百二十七、酸酸甜甜,魅力无限。

一百二十八、不一样的酸奶,不一样的酸甜好感受。

酸奶广告词8

经过举办征集活动,现将初选优秀作品予以公布:

1、品味大自然的鲜美,享受如梦般的香醇——青海老酸奶。

2、酸奶工坊用品质赢天下!

3、嗨!酸奶可以这样吃哦……

4、来自心灵深处的纯美味道——酸奶工坊。

5、酸奶工坊进万家,健康关爱你我他!

6、难挡的诱惑,随时的享受——酸奶工坊。

7、一品酸奶,香悦新鲜。

8、金玉品质,“固”然领“鲜”——青海老酸奶。

9、酸奶工坊,新鲜纯正,酸甜可口,回味久久。

10、酸奶工坊品质佳,纯正美味香万家!

11、品质赢天下,“酸奶工坊”进万家!

12、酸奶工坊,给您那一抹欲罢不能的纯粹奶香。

13、浓浓奶味,大自然滋味——酸奶工坊。

14、喝的,我只选择“酸奶工坊”!

15、青海老酸奶,鲜香每一碗。

16、闻得到的醇香,喝出来的健康——酸奶工坊。

17、唇齿留香,食足营养。

18、养生新概念,健康新选择——酸奶工坊。

19、固态酸奶共拥有,新鲜营养每一天。

20、草原孕育出的口口香浓——酸奶工坊。

21、青海老酸奶,品出高原无限风情。

22、一点一滴享受,有滋有味生活——酸奶工坊。

23、就(喜)爱酸溜溜的食(时)尚——酸奶工坊。

24、青海老酸奶,酸甜浓郁,口留余香——酸奶工坊。

25、酸奶工坊的好味道让您回味无穷!

26、岁月发酵出的幸福感觉——青海老酸奶。

27、美味至上,新鲜到底。

28、品味青海老酸奶,享受完美生活!

29、青海固态酸奶,奶香浓郁,口感纯正,一尝就永远忘不了的味道。

30、一勺香浓酸奶,一米阳光心情——青海老酸奶!

31、你,就是我要的。

32、黄灿灿的奶油底下还有鲜美的酸奶哟——青海老酸奶!

33、我只喜欢酸奶工坊!

34、源自高原天然牧场的酸奶,经由牧区人民精心的传承。

35、悠悠青海湖,一抹奶香出。

36、酸奶工坊——一碗青海湖久远的初恋。

37、新鲜之巅,营养之源。

38、青海三江源,天然畜牧区,牧草无污染,奶源更安全,口感最醇香。

39、吃酸奶喽,我可不是喝的呦。

40、酸奶工坊一枝花,美味飘香千万家 !

41、在清新香醇中感受青海牧场的魅力——青海老酸奶。

42、至真,至纯,至美,青海老酸奶,深入高原腹地的酸奶。

43、体贴你的心和胃,“酸奶工坊”越喝越有味

44、日日浓香,天天享受!

45、原来酸奶还可以这样吃——酸奶工坊。

46、别有风味,一碗情深。

47、青海老酸奶,我家的新鲜牛(酸)奶!

48、口口新鲜,口口嫩滑,口口都是酸甜好滋味——青海老酸奶!

49、美味至极,新鲜到家——青海固态酸奶

50、酸奶工坊,熟悉的味道!

51、浓情,诚意,碗装固态酸奶。

52、青海老酸奶,入口即化,酸酸甜甜,好滋味——酸奶工坊!

53、新鲜品质,浓香纯正,不一样的味道,让你回味无穷——酸奶工坊。

54、一饮二品三回味,固态酸奶最有味。

55、阳光下的醇厚味道——酸奶工坊。

酸奶广告词9

1、极品酸奶,为您的健康美丽加分。

2、让美味与美丽相伴,让健康与时尚同行。

3、美味思蜜客,酸奶有特色。

4、冰奶两重天,我店最养颜。

5、美品益生,思蜜客酸奶。

6、开始第一次,回味第一次,延续每一次。

7、吃出来的建康,喝出来美丽就在思蜜客。

8、就像恋爱,思蜜客的每一杯都给你不同的感觉。

9、当舌尖遇到思密客的香滑,她们彼此深信,这样的邂逅是美丽的。

10、4℃的恋爱,每天都是那么的新鲜。思蜜客——有你更完美。

第四篇:酸奶调研报告

酸奶调研报告

摘要:本文通过酸奶的营销环境分析,拿各种品牌相比较,在如今的牛奶市场上,蒙牛占据的市场是比较大的。在调查问卷中也发现,消费者对酸奶的喜好程度还是占大多数的。针对酸奶能否在院校开发下去,我们运用各方面的因素考虑,进行了相关的了解,结合学院的实际情况,为今后的营销提供了不少的发展手段,服务质量和消费质量也会起到一个经济潜在的发展优势。

关键字:酸奶

本文针对开酸奶店的营销的发展前景而收集了资料,为了更多的了解大家对酸奶的喜好程度和饮食品的营销出路,我们调查的方式深入了解到了在校内开酸奶店还是有一定的发展前景价值的。本问卷共包括3个部分:第一部分是被调查者的一般消费需求情况;第二部分是对酸奶的市场分析;第三部分是酸奶的品牌品味分析,调查问卷一共发出30份,总收回30份,修改后形成最终问卷,问卷于2011年5月5日至20日进行正式发放和收集。

一. 背景

酸奶饮食品在当今社会潮流的影响下,健康食品成为人们所关注的问题。随着人们各种的需求和当今社会的发展趋势,酸奶在市场的占有度也是非凡的。结合我们学院的实际情况,学院正建设和发展之中,这就为市场创造了一定的发展价值,本学院学生的自身情况也会成为今后的潜在客户。我们选中蒙牛的品牌,利用它在市场上的竞争优势,提高市场的占有率,制定正确的市场竞争战略。

二. 目的随着健康饮食在人们心目中的地位提高,酸奶的用户数量也是趋之很多的,根据各品种的乳业发展前景,可以大力发展自己的酸奶业务,在多种系列的酸奶产品中,蒙牛牛奶产品的市场和消费者对其的质量认可也是很准确的。本次调查也就是针对酸奶的口味、价格、包装和酸奶品牌以及今后开店的营销模式提供了市场基础,通过各方面的了解了一部分消费者选择酸奶的习惯,为广大消费者群体提供了一个参考一依据。

三. 调研步骤

1.询问法选了10个作为询问的对象,有计划的对调查对象进行直接的交谈来获取资料,通过大家的建议与意见可以对顾客进行需求的改善。

2.问卷法一共发放30份问卷,收回30份,完成度为100%,通过得出来的数据进行了整理。

3.网上调查法从网上收集了一些关于酸奶的信息资料,大家对酸奶的营养、口味、包装和品牌比较重视,然价格次之。

四.调查结果分析

1.调查资料显示,30份调查问卷里喜欢喝酸奶的女生比男生占有数量大,有61.67%的女性喜欢喝酸奶、36.84%的男性也喜欢喝。

2、调查资料显示:消费者均比较关注酸奶的口感其次是营养及品牌,质量、价格次之。

3、调查资料显示:大部分被调查者是通过电视广告了解酸奶新产品的推广的,其次是超市促销,还其一些比如说:朋友介绍等。

4.调查资料显示:消费者比较注重酸奶的营养价值,其次是调理肠胃。

(一)购买习惯分析消费者购买的总体情况,购买频率,消费量、消费价格、购买地点的选择。通过一系列的调查了解,我们可以根据人们的不同需求制定不同的方案设施,寻找酸奶市场上的营销突破点。学校正在建设之中,整个学校的师生人员加起来也就2千人左右,我们重点还是把市场放在学生的身上,比如:情侣之间的、个别追求营养的、减肥的。同时还提供其他的食品,如;面包等。

(二)口味偏好分析可以制作加冰,加果汁的混合饮品,根据消费者的需求来销售。

(三)品牌偏好分析根据消费者的总体知名度,存在的各方面因素,品牌的影响力,还要最常用的酸奶品牌,这样给消费者提供一个保证的质量。促进产品的销售额的提高。

(四)包装偏好分析这样可以提升产品的价值,给消费者一个认同度。

(五)租房的环境分析大多数同学同意店面开在宿舍楼下,目的是为了方便购买,节约时间。店面可以装修的温馨舒适,营造一种和谐的气氛,学校的情侣们多,可另设一处为情侣专用的地方。在人员方面提高自身的素质和服务水平。

综上的分析,我们还可以用SWOT的分析方法,S(优势):产品自身的营养价值高,同学们需要补充,健康的食品起着健康作用。这样有利于提高产品的销售手段,其推进发展作用。W(劣势):根据学生的经济情况还是有阻碍的,季节性的考虑,产品的保质方面及处理。O(机会):可以增添一些娱乐设施。还有就是消费者对健康食品的需求大,养生、保健是食品的流行趋势。女生消费者多,有普遍的营养需求。T(威胁):价格方面便宜其他的竞争;消费形态在日常休闲作为健康的营养补充;外包形态过于单一。

五.建议与结论

在市场竞争日益激烈化的今天,在整合营销中每一种营销方式都是环环相扣的、紧密相连的,调研作为整个营销过程的一环,应当准确的、深入的进行,从而发挥好调研的的作用,又能和其他营销手段相互配合,这是每一个产品市场深思的问题。还应不停的学习和充电、适当的调整本企业的调查方案,不断的更新以适应时代的变迁和发展。本次被调查的消费者是以在校学生为主,应提高服务质量,提升设施布置的档次,对于广告宣传,在进入市场的初期作用很大,但随着品牌的和知名度的提升你,在这方面的投入应适当减少,以降低运营成本,并将节省下来的资金投放到增加服务设施质量。在装修方面,提供群众享受统一方案和完全可变方案。

第五篇:酸奶广告策划书

酸奶广告策划书

1.天友酸奶广告策划书 2.华农酸奶营销策划书 3.君乐宝酸奶营销策划书

1、天友酸奶广告策划书

一、产品分析

公司简介:重庆市天友乳业股份有限公司是经重庆市人民政府批准,由原重庆市天友乳业有限公司重组设立的股份制企业。

公司秉承“为了市民的健康,我们不懈努力;为了农民的富裕,我们不辱使命”的经营理念,以市场为导向,以创新为动力,以改革促发展,以打造“百年天友”为目标,大力实施农业产业化经营,建立了13个优质奶源基地,拥有国内一流的现代化乳品加工厂和500吨/日牛奶加工能力,生产纯鲜消毒奶、酸奶、乳酸饮料、风味奶、超高温灭菌奶、植物蛋白奶和奶粉等7大系列80多个乳制品品种,形成了以重庆为主,辐射周边5省的销售市场,企业主要经济指标连续几年保持40%以上的高速增长。

品牌:天友活力酸奶。

产品组合:根据市场调查显示70%以上的学生喜欢喝酸奶,比例远远高于其它类型奶,且在各种口味中又以草莓、菠萝、荔枝和猕猴桃等多种水果混搭口味的喜好率最高。据此,天友活力酸奶同时推出多种混搭或者单口味的水果风味酸奶,以满足目标市场不同口味顾客的需求,扩大市场份额。

包装:包装类型分析:天友乳业目前酸奶系列采用了盒装、瓶装和杯装和袋装的三种形式。

产品特色:以优质纯鲜奶、乳酸菌为原料,该产品除了牛奶所含有的蛋白质、脂肪、维生素等成份外,还富含活性乳酸菌、双歧杆菌,对人体具有增进食欲,易于消化吸收和肠胃保健功效。特别是针对用脑量大的大学生,可以更好的调节身体机能,增强免疫能力,使人时刻充满活力。

产品定位:适合于学生饮用的保健型酸奶。

二、营销策略

1,市场分析。目前奶制品市场主要是以蒙牛和伊利为代表,因此天友若想要占领一定的市场份额,就必须先分析其优劣势。

优势:① 在重庆大区牛奶市场还没有形成垄断性的品牌。② 牛奶消费在重庆大区市场还不成熟,具备相当大的市场发展空间(特别是低端市2场)。③口味众多,价格适合,吸引了众多年轻消费者的眼球。④ 重庆本地就有奶牛基地,可以保证奶源的新鲜,及时提供奶源,满足消费者的需求。

劣势:① 蒙牛和伊利两个奶制品巨头的广告已深入人心,赢得多数消费者的信赖。② 天友虽然在本地有奶源基地,但是相对于蒙牛伊利二者在新疆内蒙古的草场品质没有那么的纯天然性,毕竟重庆属于山川地带,没有广阔的草场。对此,可以通过扬长避短的方式对天友酸奶进行宣传,从而制作出营销策略。

2,确定消费群。在确定消费群方面,可以在大学以及设有住校的中学设定购点。对于需要订购送到寝室的跟学校勤工俭学项目联系或进行招聘。让被招聘来的同学负责送奶到各寝室,以及送发传单进行宣传。通过这样一些列的宣传,使消费者了解该产品的口味、特性、功能,尽量使他们构成重复购买,形成天友的忠实消费者。

3,选择广告媒体。

①电视:在重庆本土各电视台黄金时段或者电视剧广告时段播放其宣传片,在卫视电视台选择黄金时段进行播放。②广播 :针对出租车上没有电视台只能听广播和有一些大学没有电视等器材,听音乐电台广播较多的群体,把其宣传语播放在早上中午和晚上,频率为3次/天,主题就是强调天友活力酸奶是充满活力的奶。③纸质报刊 :针对同学平时较喜欢阅读报纸、杂志和刊物等纸质传统媒介上,可在上面打广告。④DM媒体 :销售人员利用平时经常到各学校的宿舍逐个发宣传单,以促发同学对天友活力酸奶的了解,加深印象。⑤路牌广告:由于目标群体的活动范围比较固定,大部分时间都在校园里,所以可在校园内和校园附近有选择性的竖立一定数量的路牌广告。⑥新媒体介质:网站视频广告,车载媒体(如公交车),楼宇媒体。通过这些新媒体的传播,加大宣传力度,让人们在行走上班间留下深刻印象。

三、创意文案

1,广告内容。

①一个导演正在拍摄天友的酸奶广告(道具只有一杯酸奶),演员做完健美体操后本应拿起酸奶装做喝酸奶享受的表情,结果喝了一口,停不下来,把一杯都喝完了。导演表示重来一遍。

②导演无奈叫助理拿一杯新的,助理为了防止演员再次喝完拿了一瓶空的给演员。演员充满期待欲喝,却发现是空的,大叫:“怎么是空的!?”

③导演无奈自己亲自去拿了一杯新的酸奶,刚要继续开拍,突然电话响起于是走开去接电话,叫来助理帮忙看好酸奶,嘱咐不要让演员喝了。导演转身走开,时间流逝,助理盯着酸奶,左右观望,情不自禁把酸奶喝掉了。

④导演回来不知道情况,叫助理将酸奶递给演员准备开拍。只听演员又一高呼:“怎么又是空的?”将空杯摔于地上。

⑤打酸奶落地的特写,然后出现酸奶内部果肉+牛奶的流动效果。最后渐出广告语:天友酸奶,青春活力,诱惑的味道!

2,广告目标

这次广告的目标是为了推出天友的新产品——天友活力酸奶,建立他的知名度,得到消费者的试用,以建立基本需求。

3,设计广告策略

广告创意:强调天友活力酸奶的新鲜,有活力。

创意策略:采用共鸣策略,在创意中要努力强调天友活力酸奶的新鲜、活力,产生学生普遍认为鲜奶较有营养、学生正直青春年华应较具有活力的共鸣。

四,广告效果的预期

评估:利用事前事后评估的方法,对在进行天友活力酸奶的广告之前的销售情况进行记载,再把广告后的销售情况进行记载,以进行比较,得出广告的效果,对广告进行评估。

广告预算:媒体宣传费用: 30万

广告制作费用:5万

由于广告自身带着娱乐的性质,且内容较为搞笑,年轻的消费群体容易消化接受,并在心中留下深刻印象,因此播出后的销售额将会继续升温,为企业带来利润。

2、华农酸奶营销策划书

第一章市场分析

1.宏观市场分析

目前的酸奶市场仍然是一个零散性市场,目前还未出现占明显优势的全国性品牌,在大部分地区都以一个区域性品牌为主。低价位的酸奶竞争趋向于白热化,酸奶市场品牌集中度趋势加快,全国十大乳品企业的酸奶产量已占到全国总产量的49%。

虽然消费者对酸奶的认识程度逐渐在加深,但目前的主要消费人群依然是儿童、少年、女士以及病患者居多,随着消费习惯的改变和国家的倡导,消费群体逐渐扩大。对酸奶营养价值的认识普及依然是乳品企业和行业机构需持续跟进的工作。

目前消费者购买酸奶的频率仍然低于其他饮料和液态奶,而且季节性差异明显,购买决策者大多为女性,在她们的备选品牌中往往有两三个品牌,选择品牌首先考虑的因素是品牌可信度、酸奶口味好、价格合适。超市是盒装酸奶的主要购买场所,瓶装或袋装牛奶的购买场所主要是订奶站和街头摊点。大部分人饮用习惯是一天饮用一次,每次饮用量在250ml以下。

2.市场细分

通过市场细分可以更精致的分析市场推销机会,是自己处于有利地位,发挥更好的推销效果,增加利润。市场细分的条件:

①可衡量性:划分不同的消费群体,并对消费者的特点和需求予以衡量。

②足量性:根据细分市场的大小和利润确定单独营销的程度。

③可接近性:对细分市场进行有效促销和分销的程度。

④独特性:不同的细分市场对公司采用不同的营销策略组合所具有的不同反应程度。

⑤稳定性:细分出的市场所具有的需求和欲望的差别应在一个较长时间内得以保持。所以我们酸奶的目标人群是:儿童,大学生及年轻女性。

3.市场细分的划分

儿童:家长对孩子的成长发育一直十分在意,平时也十分注意孩子的营养问题,在此方面的投资是很可观的。这个市场的客户会特别关注酸奶的营养健康,针对这部分的广告要突出酸奶的健康性与安全性。

大学生及年轻女性:根据市场调查显示学生是酸奶的主要消费者,学生的压力大是当今社会的一大现象,食用酸奶可以缓解人体疲劳。而女性朋友一般都较注重容貌,在皮肤保养上从来不吝于投资。酸奶所具有的美容养生功能刚好迎合了这一点。这一部分的客户会是消费主打,因而宣传也要特别注重。

第二章SWOT分析

一、竞争优势(strengths)

1、在广州这边有自己的原料产地,运输价格较低,而且可以保证奶源的新鲜,同时也减少了包装成本,在价格方面具有一定的优势,更加适合金融危机下学生及居民的消费能力。

2、在行业普遍受到“毒牛奶”事件的影响的情况下,没有被检测出含有“三聚氰胺”,给大众留下了健康、安全的好印象。

3、经过一段时间的发展,华农酸奶已经在广东省境界拥有一批忠诚的客户群,在广州高校内具有市场份额的重要地位的优势。

4、强大的科研队伍,充分利用高校的科技优势,依托华农大食品学院强大的师资力量,有独特的背景优势。

二、竞争劣势(weakness)

1、本身的资金不足,不能像蒙牛、伊利、风行等公司进行大规模的广告宣传。

2、目前信誉不高,只是在广州市内有一定的名气,在其它地方的知名度并不高,难以在较大范围内与其它大品牌进行竞争。

3、奶源地在广东地区,其奶的纯净度与自然度比不上西北地区奶品企业,这不完全适应追求时尚与攀比的学生群体。

4、在高校市场的占有率仍较低,在愈趋激烈的行业竞争中不占据任何的优势,难以与其它企业在某些竞争中抗衡。

5、市场小,主要销售对象是学生,特别是华南农业大学本校学生,因此受季节影响大,特别是寒暑假。

三、机会(opportunity)

1、“三聚氰胺事件”使中国乳品行业受到重创,一些较大的奶业如蒙牛与伊利没有来得及翻身,是一个抢占市场先机的好机会。

2、华农乳产品自身没有检测出“三聚氰胺”这种有害人体健康的化学物质,给消费者留下“信得过”的印象,让人们放心地饮用。这对追求健康与安全的消费者来说是一种很好的选择。

3、华农酸奶由于在广州地区有自身的原料产地,这大大减少了运输成本,有利于企业在价格竞争乃至生存竞争上获得很大的优势,对消费者追求便宜的消费心理具有很大的吸引力。

4、华农乳产品由于生产地较近,还可以保证货源的新鲜,甚至可以不添加任何的防腐剂,这体现出绿色与安全健康的经营理念,能为消费者所欢迎。

四、威胁(threat)

1、一些没有受到“毒奶粉”影响的大品牌,如燕塘公司等会趁机进攻高校市场,对其造成很大的竞争威胁。

2、一些大品牌公司,如伊利,蒙牛等公司的卷土重来,重拾学校等市场,其强有力的宣传与销售方式会抢走其已经到手的市场份额。

3、其它替代品的产业,如豆浆等会对销售收入造成一定的冲击。

4、口味较单一导致消费者对华农酸奶的偏好不同,致使某些产品可能存在滞销。

五、基于上述SWOT分析,我们将营销战略的核心竞争力定位为:优质实惠。

第三章产品定位

一、华农酸奶——绿色健康新选择

1、华农酸奶——健康的福音

酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸,还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质,可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。而且,人体和动物实验都证明,在摄入酸奶之后,对各种肠道致病菌和病毒的抵抗能力明显增强,腹泻发病率低,症状轻,恢复快。酸奶能够调整肠道菌群,抑制有害菌,促进消化吸收,改善胃肠道功能,甚至有些国家已经开发出“旅行者用酸奶”,专门用于预防肠道疾病。对生长发育的中小学生大有裨益,对大学生也尤为重要,尤其是对于矿物质吸收能力较差的中老年人来说,酸奶是极好的营养食品。

2、华农酸奶——绿色保健品

酸奶除了营养丰富外,还含有乳酸菌,所以具有保健作用。这些作用是:

(1)维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。

(2)通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

(3)酸奶含有多种酶,促进消化吸收。

(4)通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。

(5)通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。

(6)提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。

第四章营销策略

一、市场定位

(1)产品定位:健康的、实惠的、便利的、在华南地区略有知名度的华农酸奶;

(2)公司定位:以“百年学府、品质保证”为座右铭的华农乳品厂,我们承诺努力为下一代的健康着想,竭诚为下一代提供优质的、便利的新鲜牛奶;

(3)竞争定位:与目前市场上主要以摆在超市架子上销售的方式不同,针对学生及居民对兼具健康和便利特点的产品的需求,我们主要以送奶上门以及与顾客订立中长期订购合同的形式进行销售;

(4)顾客定位:追求健康、便利的广州学生群体与居民。

二、产品策略

1、产品品牌:华农酸奶

2、产品定位:健康的、实惠的、便利的绿色饮品

3、产品战略:(1)健康的华农酸奶系列产品;

(2)便利的送奶上门服务;

(3)与面包等早餐糕点的搭配销售服务。

三、价格策略

鉴于华农酸奶多样化的消费群体的特性,我们采用细分市场的定价策略,针对不同的消费群体和不同产品采取不同定价。

总策略:主打高端,兼顾低端→逐渐占领低端市场→覆盖市场 1.高端市场:大型超市

1)分析:前期公司发展处于缓慢成长时期,资金不够雄厚,产品生产成本较高,低价战略带来的利润空间较为小,且并不能活动较大的销量来平衡产品成本,故低端市场并不是最佳的主打市场。这段时间我们主打高端市场,如大型超市,这些产品利润高,成本回收快,符合公司前期发展状况。

2)定价:

高端产品:

2、低端市场:小型商店、士多店、低消费人群聚集区域

1)分析:根据调查问卷分析结果,超过一半的被调查者理想酸奶的价格在2—3

元,并且普遍认为市面上酸奶的价格合理。公司发展到一定规模以后,资金雄厚,并且随着技术的提高,生产成本降低,公司运营管理逐渐完善,产量增多。所以后期我们将以打造低端酸奶饮品,以小包装低价格战略赢得市场优势,占领低端消费市场,从而覆盖相关市场。

2)定价:

低端产品:

四、分销渠道

以学校、居民区等终端消费对象为主,以联合超市、小超市等零售为辅。

1、学校:

这是华农酸奶的主要销售渠道,是打开市场的关键。我们将选择有部分中小学及多所高校作为销售终端。

联系各高校内小超市、糕饼店等,与其订立合作关系,让其销售我们的华农酸奶,并各超市设置宣传推广点和订购点。

由于酸奶可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率,对学生的身体健康大有益处,选择健康饮品,廉价营养的华农酸奶是不二选择。

2、天河区部分居民区:

联系部分居民区,以订购并送货上门的方式形成网络,大力宣传华农酸奶作为物美价廉的绿色产品,消费者在饮奶的同时,“华农酸奶”还提供一种高的附加值——健康,以此为辐射,将华农酸奶打向市场。

3、超市:

联系广州市内各超市,与其订立合作关系,让其销售我们的华农酸奶,并让各超市设置宣传推广点和订购点,适当进行促销活动。超市作为消费者的重要平台之一,我们应积极入驻。这样可以提高市场能见度、知名度,起到广告宣传作用。

第五章推广战略

一、买赠活动

产品本身的特点具有吸引力,进行相应的特惠,能吸引众多的消费者增加单次购买量,并有效带动下次购买:另外选择精美并且实惠的小礼品作为赠品赠送给购买者,这样不但赢得了更多消费者对本产品的认知,还让消费者有物超所值的感觉,增加了酸奶的购买,有力的回击了竞争对手。

二、线上活动

与广州市红十字会组织签订合作合同,进行健康巡演,提供相关活动征文比赛、摄影比赛奖品,并成为广州市红十字会的推荐产品,提供活动中演员服装,服装上标有华农酸奶的标识,有效宣传华农酸奶产品。广州市红十字会组织活动中一切可以标志华农酸奶形象的位置均可参与宣传。

三、线下活动

健康公益宣传地点选择在大型卖场前面,活动包括三个项目:

(1)请名医名师免费为消费者讲解健康知识,免费体检,动员广大消费者重视健康,建立保健意识;

(2)现场可以售卖产品,将产品陈列展示在活动现场;

(3)一场健康的小型舞台表演。表演内容要求健康向上符合购买者及食用者,同时选择一些能与想要品牌相结合的健康游戏,邀请消费者一起参与,使消费者进一步认知产品。

第六章财务规划

一、月销售收入预算:

广州各高校在校生人数约为九十多万。我们采取的主要是送奶上门的方式,根据市场分析和我们的市场定位,估计在半年到一年时间内,我们就能把我们的销售占领到全广州高校十分之一的学生市场,即我们的销售目标是让九万高校学生订购我们的送奶上门服务,预计平均每人每天将消费一瓶鲜奶。

按每瓶成本价1元,出售价2元计算:每月总销售收入=90000(每天订购奶数)*1(每瓶利润)*30(每月天数)=270万元。

二、学期宣传成本预算:

这个预算针对的整个广州全部高校一个学期为单位的所有宣传所需费用,主要针对天河区几所较为大型和大学城的高校,如:暨南大学、中山大学、华南理工大学、华南师范大学等。

三、月销售成本预算:

本预算以月为单位根据“送奶上门”销售过程中产生的费用,按照我们的客户已达到了我们的目标数量(9万人)来算的:

四、月经营成本预算:

五、预期盈利

综上所述,可算得:

每学期净利润=270(月总销售收入)×4-3.2(每学期宣传成本)-8.6×4-19×4=974.4(万元)

第七章风险控制

一、可能面临的风险:

1、由于发展客户需要一定的时候,估计要经过半年到一年的营销宣传活动才能达到我们最终的营销目标,故在经销初期,可能要面临在先亏损后盈利或在相当一段时期内业绩不如理想的风险。

2、由于以下一些不确定性因素,营销和宣传成本可能会比预期要高:

(1)在与各高校饭堂、超市、糕饼店等合作过程中,他们可能会要求一定金额的回扣,此项可能会导致销售成本的增加;

(2)因高校情况各异,预先计划的宣传方案在某些高校的可能投入较高,此项也可能会导致成本的升高。

3、由于以下一些不确定性因素,某些营销和宣传方案可能会面临调整或取消的风险:

(1)因各学校情况各异,某些学校可能会由于校方的某些行政原因而致使我们无法在该校销售我们的产品或无法以“送奶上门”方式销售。

(2)在实施“送奶上门”过程中可能不能在短期内招聘到大量送奶人员和送奶货车,此项可能会在初期限制客户数量的发展;

(3)因学校与居民区情况各异,在某些地方的宣传方案可能面临无法实施或要调整的风险。

二、针对风险的应对办法:

1、若在相当一段时间内“送奶上门”营销方式的业绩不如预期,则需及时检讨原因,调整营销战略;

2、若实际的营销成本过高,则适当减少送奶人员数量;

3、若实际的宣传成本过高,则适当取消一些实施难度、成本较大而效果不显著的宣传项目;

4、因各学校情况有异,为了应对某些学校的特殊情况,应调配相关人员预先对各高校情况作好调查,并对个别可能出现的问题拟出具体应对方案,以保证销售和宣传工作按预期实施。

3、君乐宝酸奶营销策划书

石家庄君乐宝乳业有限公司,成立于1995年,现拥有9家子公司,集产、销、研于一体,是河北省最大的乳制品加工企业。君乐宝系列酸牛奶市场占有率居全国第四位,活性乳酸菌饮料销量居全国第二位。君乐宝是中国驰名商标。君乐宝列产品畅销河北、北京、天津等13个省市。

1、市场背景

(1)酸奶市场品种和品牌众多,市场竞争激烈,市场推广投入大,利润薄。新品种,新品牌酸奶、果肉酸奶不断涌现,酸奶市场不断被切碎细分。

(2)品牌繁多的酸奶大致分为原味酸奶、果味酸奶、果粒酸奶三大类。全国酸奶生产企业有上千家,在石家庄地区销售的酸奶品牌主要有光明、伊利、蒙牛、君乐宝。

2、竞争者状况

蒙牛乳业有限公司日均收奶量达到近9000 吨,位居行业第一,是最大的竞争者;光明三聚氰胺事件后,光明乳业的情况相对较差其营业收入同比增长0.12% 达到38.52亿元;其他替代品:如牛奶、奶茶、果汁等,也对君乐宝酸奶造成了一定的影响。

3、消费者状况

随着人们生活节奏的不断加快,生活水平的不断提高,追求高品质的健康生活成为我们的呼吁和要求。特别是人们的饮食生活更被深深打上了时代的烙印。奶类的丰富的营养成分,加上市场上各种奶类的购买便利,使其成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。

4、市场潜量

经济的快速增长使人们的生活水平日益提高,人们对于食品的消费向于更富营养、合理、科学化,并且他们的健康保健意识逐渐增强,酸奶开始成为家庭消费的主要组成部分。尤其是固体酸奶具有一定的美容瘦身效果.女孩子都是爱美的,而喝酸奶这种健康方便的美容减肥方法就成为了众多爱美女孩儿的首要选择.市场消费力强,有很大的潜力。

5、君乐宝知名度、美誉度

君乐宝是石家庄的本土企业,以其优质奶源制造而成的优质酸奶和良好的服务,获得了广大消者的认可和青睐,在消费者心中树立了良好的品牌形象确立了自己市场的地位。根据以往君乐宝酸奶的销售数据,本次所要促销的“君乐宝酸奶”具有实惠、天然、营养、香浓、新鲜的特点,可以预见其在销售过程中大放异彩,吸引顾客的目光。

6、SWOT分析

(1)优势:

品牌优势:君乐宝集团品牌的石家庄市场知名度较高,荣获过多项殊荣,这些荣誉使得君乐宝的品牌优势更加明显。

营养价值:这一产品的原始特性营养价值高决定了:在饮料市场日趋追求产品健康营养的情况下,它要比其它非奶类软饮料更具竞争优势; 产品多样化:君乐宝乳业生产各种各样的酸奶吸引消费者。

(2)劣势:

宣传力度:就大学城市场来说,君乐宝酸奶的宣传力度有所不足,在各种果汁饮料和其他品牌的酸奶进行各种形式的推广和宣传时,君乐宝酸奶却不见动静,这种低调与一个名牌在竞争较为激烈的的市场中所应有的行为不相映衬。

(3)机会:

健康意识:随着营养知识的普及,保健意识的增强,更多的人养成了喝酸奶的习惯,酸奶的潜在需求增大;

氛围构建:只要能创造起一个氛围,加上“固体酸奶”自身的特性及其价格优势,君乐宝酸奶必有广阔的市场前景,必能打开广阔的市场。

(4)威胁:

可替代品多:偏好果汁、茶饮、碳酸饮料的人不在少数。

价格威胁:一些零散的,经营的其他酸奶品牌的直销业务,以较低的价格为优势吸引人们定购酸奶,成为威胁君乐宝酸奶推广的又一个因素。

7、市场调研

在本学院乐购和恒盛超市前,随机对前去购物的20名同学就“你喜欢那种品牌的酸奶?”进行询问调查。其中12人选择君乐宝酸奶,认为君乐宝酸奶符合其口味,且价格适中,可以接受;6人选择伊利酸奶,认伊利品牌大,广告宣传好,想尝试其产品;2人选择光明酸奶,认为喜欢光明酸奶的包装,且已习惯光明酸奶的口感。

以下是对君乐宝、光明、伊利三种生产厂家几种销售较好的酸奶品种的市场调查。

8、市场定位

酸奶销售规模很大。每个人都可饮用,所以酸奶的主要目标消费群定位于青少年,但购买者一般为女性,年龄一般在16到30岁之间,君乐宝酸奶将为消费者提供健康的功能。君乐宝酸奶的消费者不仅仅是石家庄原有的消费者,还包括竞争对手的消费者。

9、产品定位

企业提供给市场的并不是单一的产品,而是产品的组合,包括产品线和产品项目,每条产品线由多个产品项目组成。因此,产品定位包括产品线的定位、产品属性的定位、品牌定位、包装和标签定位,其中产品属性包括产品设计、特色质量三个方面,产品设计要考虑其独特性和科学性,产品特色要考虑消费者的需求和竞争优势。

10、营销策略

(1)商品策略

产品策略是整个营销组合策略的基石。为真正贯彻以顾客为中心的现代营销观念,把握产品整体概念的观念,做到核心产品(产品使用价值)、形式产品(品质、包装、品牌、包装等)、延伸产品(保证、送货等)三者的结合。君乐宝即在满足顾客核心需求(对商品使用价值的要求)的基础上,努力寻求更加完善的外在形式,并提供送货上门,质量保障等附加产品。

(2)价格策略

在市场营销活动,君乐宝酸奶的价格策略定位为适中的定价策略。考虑到某一系列产品市场是完全竞争市场,因此可采用随行就市定价方法。

君乐宝根据销售量和利润的相对比,以及促销手段的对比,进行薄利多销,再加上一系列的促销活动,可以迅速的打开市场,收回成本,实现盈利。

(3)促销策略

促销策略是四大营销策略之一。正确制定并合理运用促销策略是企业在市场竞争中取得有利的产销条件、获取较大经济效益的必要保证。在这次营销活动中,君乐宝将采取多种促销方式相结合的手段,来获取更大利润。比如采取团购优惠活动、随机附赠小礼品等,以吸引更多的顾客前来咨询、购买。

(4)广告策略

广告作为促销方式或促销手段,是一门带有浓郁商业性的综合艺术。在进行产品宣传或推销过程中,君乐宝通过设计具有创意性的宣传单以吸引顾客注意力,并且通过网络来进行宣传,扩大产品宣传范围

促销方案

1、活动主题:欢喜庆元旦,君乐宝送健康

2、活动时间:2013年12月31日——2014年1月2日

3、活动策划人:张建英

4、活动目标:提升君乐宝品牌形象,加强君乐宝酸奶市场知名度,拓展君乐宝酸奶销量,通过酸奶组合迅速发掘新的市场,巩固自己的客户关系。

5、活动对象:城市居民和注重个人营养与家庭营养的广大群体。

6、活动地点:石家庄市各大超市及酸奶销售点。

7、活动内容:为了喜迎元旦,通过对部分酸奶商品降价、有买有赠等促销活动来回馈新老顾客。活动持续三天,每天促销的商品和促销方式都不同。通过此活动吸引顾客,提高销售量,提高知名度与美誉度。

8、活动方式:促销方式有:广告、人员推销、营业推广、公共关系

(1)广告:在活动前做好宣传单并发给群众,在超市门口醒目位置粘贴海报,悬挂促销横幅;活动期间期间仍继续进行广告宣传,如海报,报纸,广播,电视;进行到最后1天要提醒消费者活动剩余时间。

(2)人员推销:超市内促销的酸奶位置摆放吸引眼球的酸奶促销标志,让前去购物的群体迅速明确促销位置;并且有人员进行推销,强调优惠内容及方式。

(3)营业推广:营业推广是极具短期诱导性的一种促销方法,目的在于鼓励现有顾客大量、重复购买,争取潜在消费者,吸引竞争者的顾客等。可以在促销活动地点进行有奖销售、免费样品、减价销售等,如买一套促销酸奶组合装送一套等。

(4)公共关系:为提高君乐宝的知名度和美誉度,此次活动中,每售出一件君乐宝产品,即向希望工程捐献一角钱,并且将此次活动盈利的一小部分,购买文具送给石家庄的部分育幼院。以此体现君乐宝的爱心和社会责任心。

9、价格策略

此次活动以薄利多销的方式结合多种促销活动为主,在短期内大批量销售产品,力争做到最大利润的销售业绩,占据更多的市场量。

(1)君乐宝每日活菌(100ml*8袋):原价7.5元/袋,现价6.5元/袋

(2)君乐宝五色谷(250ml*12盒):原价52.8元/箱,现价49.9元/箱

(3)君乐宝酪爵庄园欧式酸奶酪(139克/杯):原价5元/杯,现价3.9元/杯

(4)君乐宝风味酸奶系列(200ml*8袋):原价13.8元/袋,现价9.9元/袋

10、活动流程

(1)活动前安排

人员配备:招名15临时工,以大学生为主;4名在超市门口发放宣传单,4名到周围小区学校门口发放宣传单,7名在超市内各个促销产品前进行产品简绍及活动内容。

场地布置:大型超市门口醒目位置摆放广告牌,张贴海报,悬挂横幅;其他小型销售店摆放广告牌,悬挂横幅

2、活动具体安排

第一天:在大型超市门口搭建舞台,通过魔术表演形式吸引顾客,让顾客了解活动内容,主持人发奖品,如小袋君乐宝酸奶等,以增加吸引力,提高进入超市购物人数的增加,带动酸奶的销量。第二天:超市促销降价促销活动,如上述的价格策略。

第三天:凡是在销售点购买酸奶的消费者,均可参加抽奖活动,购买一次可以抽一次。奖品有:一等奖:1名 价值50元的电脑键盘一个

二等奖:5名 价值10元的耳机

三等奖:10名 一份君乐宝酸奶

11、活动宣传

(1)前期宣传:将此活动主题与活动内容以及促销商品通过宣传单发放给大众,在石家庄市醒目位置摆放广告牌,超市、各销售点门口张贴海报。

(2)期间宣传:在大型超市门口张贴海报,把促销商品写在海报上,在进行魔术表演时向大众介绍北国超市的活动。

(3)后期安排:根据销售量再次进行市场分析,消费者分析作出报告及活动成败的分析报告。

12、费用预算

宣传费用:宣传单、横幅、海报、广告牌、魔术表演、电视广告等

赠品费用:抽奖赠品、买赠赠品等

13、活动效果预测

经过这次活动策划一定可以增大君乐宝酸奶的销量,提升君乐宝品牌形象,加强君乐宝酸奶市场知名度,通过酸奶组合迅速发掘新的市场,通过服务延伸,巩固自己的客户关系扩大市场占有率。

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