酸奶吧创业策划书[范文大全]

1.天友酸奶广告策划书 2.华农酸奶营销策划书 3.君乐宝酸奶营销策划书

1、天友酸奶广告策划书

一、产品分析

公司简介：重庆市天友乳业股份有限公司是经重庆市人民政府批准，由原重庆市天友乳业有限公司重组设立的股份制企业。

公司秉承“为了市民的健康，我们不懈努力；为了农民的富裕，我们不辱使命”的经营理念，以市场为导向，以创新为动力，以改革促发展，以打造“百年天友”为目标，大力实施农业产业化经营，建立了13个优质奶源基地，拥有国内一流的现代化乳品加工厂和500吨/日牛奶加工能力，生产纯鲜消毒奶、酸奶、乳酸饮料、风味奶、超高温灭菌奶、植物蛋白奶和奶粉等7大系列80多个乳制品品种，形成了以重庆为主，辐射周边5省的销售市场，企业主要经济指标连续几年保持40%以上的高速增长。

品牌：天友活力酸奶。

产品组合：根据市场调查显示70%以上的学生喜欢喝酸奶，比例远远高于其它类型奶，且在各种口味中又以草莓、菠萝、荔枝和猕猴桃等多种水果混搭口味的喜好率最高。据此，天友活力酸奶同时推出多种混搭或者单口味的水果风味酸奶，以满足目标市场不同口味顾客的需求,扩大市场份额。

包装：包装类型分析：天友乳业目前酸奶系列采用了盒装、瓶装和杯装和袋装的三种形式。

产品特色：以优质纯鲜奶、乳酸菌为原料，该产品除了牛奶所含有的蛋白质、脂肪、维生素等成份外，还富含活性乳酸菌、双歧杆菌，对人体具有增进食欲，易于消化吸收和肠胃保健功效。特别是针对用脑量大的大学生,可以更好的调节身体机能,增强免疫能力，使人时刻充满活力。

产品定位：适合于学生饮用的保健型酸奶。

二、营销策略

1，市场分析。目前奶制品市场主要是以蒙牛和伊利为代表，因此天友若想要占领一定的市场份额，就必须先分析其优劣势。

优势：① 在重庆大区牛奶市场还没有形成垄断性的品牌。② 牛奶消费在重庆大区市场还不成熟，具备相当大的市场发展空间(特别是低端市2场)。③口味众多，价格适合，吸引了众多年轻消费者的眼球。④ 重庆本地就有奶牛基地，可以保证奶源的新鲜，及时提供奶源，满足消费者的需求。

劣势：① 蒙牛和伊利两个奶制品巨头的广告已深入人心，赢得多数消费者的信赖。② 天友虽然在本地有奶源基地，但是相对于蒙牛伊利二者在新疆内蒙古的草场品质没有那么的纯天然性，毕竟重庆属于山川地带，没有广阔的草场。对此，可以通过扬长避短的方式对天友酸奶进行宣传，从而制作出营销策略。

2，确定消费群。在确定消费群方面，可以在大学以及设有住校的中学设定购点。对于需要订购送到寝室的跟学校勤工俭学项目联系或进行招聘。让被招聘来的同学负责送奶到各寝室，以及送发传单进行宣传。通过这样一些列的宣传，使消费者了解该产品的口味、特性、功能，尽量使他们构成重复购买，形成天友的忠实消费者。

3，选择广告媒体。

①电视：在重庆本土各电视台黄金时段或者电视剧广告时段播放其宣传片，在卫视电视台选择黄金时段进行播放。②广播 ：针对出租车上没有电视台只能听广播和有一些大学没有电视等器材，听音乐电台广播较多的群体，把其宣传语播放在早上中午和晚上，频率为3次/天，主题就是强调天友活力酸奶是充满活力的奶。③纸质报刊 ：针对同学平时较喜欢阅读报纸、杂志和刊物等纸质传统媒介上，可在上面打广告。④DM媒体 ：销售人员利用平时经常到各学校的宿舍逐个发宣传单，以促发同学对天友活力酸奶的了解，加深印象。⑤路牌广告：由于目标群体的活动范围比较固定，大部分时间都在校园里，所以可在校园内和校园附近有选择性的竖立一定数量的路牌广告。⑥新媒体介质：网站视频广告，车载媒体（如公交车），楼宇媒体。通过这些新媒体的传播，加大宣传力度，让人们在行走上班间留下深刻印象。

三、创意文案

1，广告内容。

①一个导演正在拍摄天友的酸奶广告（道具只有一杯酸奶），演员做完健美体操后本应拿起酸奶装做喝酸奶享受的表情，结果喝了一口，停不下来，把一杯都喝完了。导演表示重来一遍。

②导演无奈叫助理拿一杯新的，助理为了防止演员再次喝完拿了一瓶空的给演员。演员充满期待欲喝，却发现是空的，大叫:“怎么是空的！？”

③导演无奈自己亲自去拿了一杯新的酸奶，刚要继续开拍，突然电话响起于是走开去接电话，叫来助理帮忙看好酸奶，嘱咐不要让演员喝了。导演转身走开，时间流逝，助理盯着酸奶，左右观望，情不自禁把酸奶喝掉了。

④导演回来不知道情况，叫助理将酸奶递给演员准备开拍。只听演员又一高呼：“怎么又是空的？”将空杯摔于地上。

⑤打酸奶落地的特写，然后出现酸奶内部果肉+牛奶的流动效果。最后渐出广告语：天友酸奶，青春活力，诱惑的味道！

2，广告目标

这次广告的目标是为了推出天友的新产品——天友活力酸奶，建立他的知名度，得到消费者的试用，以建立基本需求。

3，设计广告策略

广告创意：强调天友活力酸奶的新鲜，有活力。

创意策略：采用共鸣策略，在创意中要努力强调天友活力酸奶的新鲜、活力，产生学生普遍认为鲜奶较有营养、学生正直青春年华应较具有活力的共鸣。

四，广告效果的预期

评估：利用事前事后评估的方法，对在进行天友活力酸奶的广告之前的销售情况进行记载，再把广告后的销售情况进行记载，以进行比较，得出广告的效果，对广告进行评估。

广告预算：媒体宣传费用： 30万

广告制作费用：5万

由于广告自身带着娱乐的性质，且内容较为搞笑，年轻的消费群体容易消化接受，并在心中留下深刻印象，因此播出后的销售额将会继续升温，为企业带来利润。

2、华农酸奶营销策划书

第一章市场分析

1．宏观市场分析

目前的酸奶市场仍然是一个零散性市场，目前还未出现占明显优势的全国性品牌，在大部分地区都以一个区域性品牌为主。低价位的酸奶竞争趋向于白热化，酸奶市场品牌集中度趋势加快，全国十大乳品企业的酸奶产量已占到全国总产量的49％。

虽然消费者对酸奶的认识程度逐渐在加深，但目前的主要消费人群依然是儿童、少年、女士以及病患者居多，随着消费习惯的改变和国家的倡导，消费群体逐渐扩大。对酸奶营养价值的认识普及依然是乳品企业和行业机构需持续跟进的工作。

目前消费者购买酸奶的频率仍然低于其他饮料和液态奶，而且季节性差异明显，购买决策者大多为女性，在她们的备选品牌中往往有两三个品牌，选择品牌首先考虑的因素是品牌可信度、酸奶口味好、价格合适。超市是盒装酸奶的主要购买场所，瓶装或袋装牛奶的购买场所主要是订奶站和街头摊点。大部分人饮用习惯是一天饮用一次，每次饮用量在250ml以下。

2.市场细分

通过市场细分可以更精致的分析市场推销机会，是自己处于有利地位，发挥更好的推销效果，增加利润。市场细分的条件：

①可衡量性：划分不同的消费群体，并对消费者的特点和需求予以衡量。

②足量性：根据细分市场的大小和利润确定单独营销的程度。

③可接近性：对细分市场进行有效促销和分销的程度。

④独特性：不同的细分市场对公司采用不同的营销策略组合所具有的不同反应程度。

⑤稳定性：细分出的市场所具有的需求和欲望的差别应在一个较长时间内得以保持。所以我们酸奶的目标人群是：儿童，大学生及年轻女性。

3.市场细分的划分

儿童：家长对孩子的成长发育一直十分在意，平时也十分注意孩子的营养问题,在此方面的投资是很可观的。这个市场的客户会特别关注酸奶的营养健康，针对这部分的广告要突出酸奶的健康性与安全性。

大学生及年轻女性：根据市场调查显示学生是酸奶的主要消费者，学生的压力大是当今社会的一大现象，食用酸奶可以缓解人体疲劳。而女性朋友一般都较注重容貌，在皮肤保养上从来不吝于投资。酸奶所具有的美容养生功能刚好迎合了这一点。这一部分的客户会是消费主打，因而宣传也要特别注重。

第二章SWOT分析

一、竞争优势（strengths）

1、在广州这边有自己的原料产地，运输价格较低，而且可以保证奶源的新鲜，同时也减少了包装成本，在价格方面具有一定的优势，更加适合金融危机下学生及居民的消费能力。

2、在行业普遍受到“毒牛奶”事件的影响的情况下，没有被检测出含有“三聚氰胺”，给大众留下了健康、安全的好印象。

3、经过一段时间的发展，华农酸奶已经在广东省境界拥有一批忠诚的客户群，在广州高校内具有市场份额的重要地位的优势。

4、强大的科研队伍，充分利用高校的科技优势，依托华农大食品学院强大的师资力量，有独特的背景优势。

二、竞争劣势（weakness）

1、本身的资金不足，不能像蒙牛、伊利、风行等公司进行大规模的广告宣传。

2、目前信誉不高，只是在广州市内有一定的名气，在其它地方的知名度并不高，难以在较大范围内与其它大品牌进行竞争。

3、奶源地在广东地区，其奶的纯净度与自然度比不上西北地区奶品企业，这不完全适应追求时尚与攀比的学生群体。

4、在高校市场的占有率仍较低，在愈趋激烈的行业竞争中不占据任何的优势，难以与其它企业在某些竞争中抗衡。

5、市场小，主要销售对象是学生，特别是华南农业大学本校学生，因此受季节影响大，特别是寒暑假。

三、机会（opportunity）

1、“三聚氰胺事件”使中国乳品行业受到重创，一些较大的奶业如蒙牛与伊利没有来得及翻身，是一个抢占市场先机的好机会。

2、华农乳产品自身没有检测出“三聚氰胺”这种有害人体健康的化学物质，给消费者留下“信得过”的印象，让人们放心地饮用。这对追求健康与安全的消费者来说是一种很好的选择。

3、华农酸奶由于在广州地区有自身的原料产地，这大大减少了运输成本，有利于企业在价格竞争乃至生存竞争上获得很大的优势，对消费者追求便宜的消费心理具有很大的吸引力。

4、华农乳产品由于生产地较近，还可以保证货源的新鲜，甚至可以不添加任何的防腐剂，这体现出绿色与安全健康的经营理念，能为消费者所欢迎。

四、威胁（threat）

1、一些没有受到“毒奶粉”影响的大品牌，如燕塘公司等会趁机进攻高校市场，对其造成很大的竞争威胁。

2、一些大品牌公司，如伊利，蒙牛等公司的卷土重来，重拾学校等市场，其强有力的宣传与销售方式会抢走其已经到手的市场份额。

3、其它替代品的产业，如豆浆等会对销售收入造成一定的冲击。

4、口味较单一导致消费者对华农酸奶的偏好不同，致使某些产品可能存在滞销。

五、基于上述SWOT分析，我们将营销战略的核心竞争力定位为：优质实惠。

第三章产品定位

一、华农酸奶——绿色健康新选择

1、华农酸奶——健康的福音

酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸，还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质，可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。而且，人体和动物实验都证明，在摄入酸奶之后，对各种肠道致病菌和病毒的抵抗能力明显增强，腹泻发病率低，症状轻，恢复快。酸奶能够调整肠道菌群，抑制有害菌，促进消化吸收，改善胃肠道功能，甚至有些国家已经开发出“旅行者用酸奶”，专门用于预防肠道疾病。对生长发育的中小学生大有裨益，对大学生也尤为重要，尤其是对于矿物质吸收能力较差的中老年人来说，酸奶是极好的营养食品。

2、华农酸奶——绿色保健品

酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：

（1）维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

（2）通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

（3）酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

（4）通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。

（5）通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

（6）提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

第四章营销策略

一、市场定位

(1)产品定位：健康的、实惠的、便利的、在华南地区略有知名度的华农酸奶；

(2)公司定位：以“百年学府、品质保证”为座右铭的华农乳品厂，我们承诺努力为下一代的健康着想，竭诚为下一代提供优质的、便利的新鲜牛奶；

(3)竞争定位：与目前市场上主要以摆在超市架子上销售的方式不同，针对学生及居民对兼具健康和便利特点的产品的需求，我们主要以送奶上门以及与顾客订立中长期订购合同的形式进行销售；

(4)顾客定位：追求健康、便利的广州学生群体与居民。

二、产品策略

1、产品品牌：华农酸奶

2、产品定位：健康的、实惠的、便利的绿色饮品

3、产品战略：（1）健康的华农酸奶系列产品；

（2）便利的送奶上门服务；

（3）与面包等早餐糕点的搭配销售服务。

三、价格策略

鉴于华农酸奶多样化的消费群体的特性，我们采用细分市场的定价策略，针对不同的消费群体和不同产品采取不同定价。

总策略：主打高端，兼顾低端→逐渐占领低端市场→覆盖市场 1.高端市场：大型超市

1)分析：前期公司发展处于缓慢成长时期，资金不够雄厚，产品生产成本较高，低价战略带来的利润空间较为小，且并不能活动较大的销量来平衡产品成本，故低端市场并不是最佳的主打市场。这段时间我们主打高端市场，如大型超市，这些产品利润高，成本回收快，符合公司前期发展状况。

2)定价：

高端产品：

2、低端市场：小型商店、士多店、低消费人群聚集区域

1)分析：根据调查问卷分析结果，超过一半的被调查者理想酸奶的价格在2—3

元，并且普遍认为市面上酸奶的价格合理。公司发展到一定规模以后，资金雄厚，并且随着技术的提高，生产成本降低，公司运营管理逐渐完善，产量增多。所以后期我们将以打造低端酸奶饮品，以小包装低价格战略赢得市场优势，占领低端消费市场，从而覆盖相关市场。

2)定价：

低端产品：

四、分销渠道

以学校、居民区等终端消费对象为主，以联合超市、小超市等零售为辅。

1、学校：

这是华农酸奶的主要销售渠道，是打开市场的关键。我们将选择有部分中小学及多所高校作为销售终端。

联系各高校内小超市、糕饼店等，与其订立合作关系，让其销售我们的华农酸奶，并各超市设置宣传推广点和订购点。

由于酸奶可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率，对学生的身体健康大有益处，选择健康饮品，廉价营养的华农酸奶是不二选择。

2、天河区部分居民区：

联系部分居民区，以订购并送货上门的方式形成网络，大力宣传华农酸奶作为物美价廉的绿色产品，消费者在饮奶的同时，“华农酸奶”还提供一种高的附加值——健康，以此为辐射，将华农酸奶打向市场。

3、超市：

联系广州市内各超市，与其订立合作关系，让其销售我们的华农酸奶，并让各超市设置宣传推广点和订购点，适当进行促销活动。超市作为消费者的重要平台之一，我们应积极入驻。这样可以提高市场能见度、知名度，起到广告宣传作用。

第五章推广战略

一、买赠活动

产品本身的特点具有吸引力，进行相应的特惠，能吸引众多的消费者增加单次购买量，并有效带动下次购买:另外选择精美并且实惠的小礼品作为赠品赠送给购买者，这样不但赢得了更多消费者对本产品的认知，还让消费者有物超所值的感觉，增加了酸奶的购买，有力的回击了竞争对手。

二、线上活动

与广州市红十字会组织签订合作合同，进行健康巡演，提供相关活动征文比赛、摄影比赛奖品，并成为广州市红十字会的推荐产品，提供活动中演员服装，服装上标有华农酸奶的标识，有效宣传华农酸奶产品。广州市红十字会组织活动中一切可以标志华农酸奶形象的位置均可参与宣传。

三、线下活动

健康公益宣传地点选择在大型卖场前面，活动包括三个项目：

（1）请名医名师免费为消费者讲解健康知识，免费体检，动员广大消费者重视健康，建立保健意识；

（2）现场可以售卖产品，将产品陈列展示在活动现场；

（3）一场健康的小型舞台表演。表演内容要求健康向上符合购买者及食用者，同时选择一些能与想要品牌相结合的健康游戏，邀请消费者一起参与，使消费者进一步认知产品。

第六章财务规划

一、月销售收入预算：

广州各高校在校生人数约为九十多万。我们采取的主要是送奶上门的方式，根据市场分析和我们的市场定位，估计在半年到一年时间内，我们就能把我们的销售占领到全广州高校十分之一的学生市场，即我们的销售目标是让九万高校学生订购我们的送奶上门服务，预计平均每人每天将消费一瓶鲜奶。

按每瓶成本价1元，出售价2元计算：每月总销售收入=90000（每天订购奶数）*1（每瓶利润）*30（每月天数）=270万元。

二、学期宣传成本预算：

这个预算针对的整个广州全部高校一个学期为单位的所有宣传所需费用，主要针对天河区几所较为大型和大学城的高校，如：暨南大学、中山大学、华南理工大学、华南师范大学等。

三、月销售成本预算：

本预算以月为单位根据“送奶上门”销售过程中产生的费用，按照我们的客户已达到了我们的目标数量（9万人）来算的：

四、月经营成本预算：

五、预期盈利

综上所述，可算得：

每学期净利润＝270（月总销售收入）×4－3.2（每学期宣传成本）－8.6×4－19×4＝974.4（万元）

第七章风险控制

一、可能面临的风险：

1、由于发展客户需要一定的时候，估计要经过半年到一年的营销宣传活动才能达到我们最终的营销目标，故在经销初期，可能要面临在先亏损后盈利或在相当一段时期内业绩不如理想的风险。

2、由于以下一些不确定性因素，营销和宣传成本可能会比预期要高：

（1）在与各高校饭堂、超市、糕饼店等合作过程中，他们可能会要求一定金额的回扣，此项可能会导致销售成本的增加；

（2）因高校情况各异，预先计划的宣传方案在某些高校的可能投入较高，此项也可能会导致成本的升高。

3、由于以下一些不确定性因素，某些营销和宣传方案可能会面临调整或取消的风险：

（1）因各学校情况各异，某些学校可能会由于校方的某些行政原因而致使我们无法在该校销售我们的产品或无法以“送奶上门”方式销售。

（2）在实施“送奶上门”过程中可能不能在短期内招聘到大量送奶人员和送奶货车，此项可能会在初期限制客户数量的发展；

（3）因学校与居民区情况各异，在某些地方的宣传方案可能面临无法实施或要调整的风险。

二、针对风险的应对办法：

1、若在相当一段时间内“送奶上门”营销方式的业绩不如预期，则需及时检讨原因，调整营销战略；

2、若实际的营销成本过高，则适当减少送奶人员数量；

3、若实际的宣传成本过高，则适当取消一些实施难度、成本较大而效果不显著的宣传项目；

4、因各学校情况有异，为了应对某些学校的特殊情况，应调配相关人员预先对各高校情况作好调查，并对个别可能出现的问题拟出具体应对方案，以保证销售和宣传工作按预期实施。

3、君乐宝酸奶营销策划书

石家庄君乐宝乳业有限公司，成立于1995年，现拥有9家子公司，集产、销、研于一体，是河北省最大的乳制品加工企业。君乐宝系列酸牛奶市场占有率居全国第四位，活性乳酸菌饮料销量居全国第二位。君乐宝是中国驰名商标。君乐宝列产品畅销河北、北京、天津等13个省市。

1、市场背景

(1)酸奶市场品种和品牌众多，市场竞争激烈，市场推广投入大，利润薄。新品种，新品牌酸奶、果肉酸奶不断涌现，酸奶市场不断被切碎细分。

(2)品牌繁多的酸奶大致分为原味酸奶、果味酸奶、果粒酸奶三大类。全国酸奶生产企业有上千家，在石家庄地区销售的酸奶品牌主要有光明、伊利、蒙牛、君乐宝。

2、竞争者状况

蒙牛乳业有限公司日均收奶量达到近9000 吨，位居行业第一，是最大的竞争者；光明三聚氰胺事件后，光明乳业的情况相对较差其营业收入同比增长0.12% 达到38.52亿元；其他替代品：如牛奶、奶茶、果汁等，也对君乐宝酸奶造成了一定的影响。

3、消费者状况

随着人们生活节奏的不断加快，生活水平的不断提高，追求高品质的健康生活成为我们的呼吁和要求。特别是人们的饮食生活更被深深打上了时代的烙印。奶类的丰富的营养成分，加上市场上各种奶类的购买便利，使其成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。

4、市场潜量

经济的快速增长使人们的生活水平日益提高，人们对于食品的消费向于更富营养、合理、科学化，并且他们的健康保健意识逐渐增强，酸奶开始成为家庭消费的主要组成部分。尤其是固体酸奶具有一定的美容瘦身效果.女孩子都是爱美的,而喝酸奶这种健康方便的美容减肥方法就成为了众多爱美女孩儿的首要选择.市场消费力强，有很大的潜力。

5、君乐宝知名度、美誉度

君乐宝是石家庄的本土企业，以其优质奶源制造而成的优质酸奶和良好的服务，获得了广大消者的认可和青睐，在消费者心中树立了良好的品牌形象确立了自己市场的地位。根据以往君乐宝酸奶的销售数据，本次所要促销的“君乐宝酸奶”具有实惠、天然、营养、香浓、新鲜的特点，可以预见其在销售过程中大放异彩，吸引顾客的目光。

6、SWOT分析

（1）优势：

品牌优势：君乐宝集团品牌的石家庄市场知名度较高，荣获过多项殊荣,这些荣誉使得君乐宝的品牌优势更加明显。

营养价值：这一产品的原始特性营养价值高决定了：在饮料市场日趋追求产品健康营养的情况下，它要比其它非奶类软饮料更具竞争优势； 产品多样化：君乐宝乳业生产各种各样的酸奶吸引消费者。

（2）劣势：

宣传力度：就大学城市场来说，君乐宝酸奶的宣传力度有所不足，在各种果汁饮料和其他品牌的酸奶进行各种形式的推广和宣传时，君乐宝酸奶却不见动静，这种低调与一个名牌在竞争较为激烈的的市场中所应有的行为不相映衬。

(3)机会：

健康意识：随着营养知识的普及，保健意识的增强，更多的人养成了喝酸奶的习惯,酸奶的潜在需求增大；

氛围构建：只要能创造起一个氛围，加上“固体酸奶”自身的特性及其价格优势，君乐宝酸奶必有广阔的市场前景，必能打开广阔的市场。

（4）威胁：

可替代品多：偏好果汁、茶饮、碳酸饮料的人不在少数。

价格威胁：一些零散的，经营的其他酸奶品牌的直销业务，以较低的价格为优势吸引人们定购酸奶，成为威胁君乐宝酸奶推广的又一个因素。

7、市场调研

在本学院乐购和恒盛超市前，随机对前去购物的20名同学就“你喜欢那种品牌的酸奶？”进行询问调查。其中12人选择君乐宝酸奶，认为君乐宝酸奶符合其口味，且价格适中，可以接受；6人选择伊利酸奶，认伊利品牌大，广告宣传好，想尝试其产品；2人选择光明酸奶，认为喜欢光明酸奶的包装，且已习惯光明酸奶的口感。

以下是对君乐宝、光明、伊利三种生产厂家几种销售较好的酸奶品种的市场调查。

8、市场定位

酸奶销售规模很大。每个人都可饮用，所以酸奶的主要目标消费群定位于青少年，但购买者一般为女性，年龄一般在16到30岁之间，君乐宝酸奶将为消费者提供健康的功能。君乐宝酸奶的消费者不仅仅是石家庄原有的消费者，还包括竞争对手的消费者。

9、产品定位

企业提供给市场的并不是单一的产品，而是产品的组合，包括产品线和产品项目，每条产品线由多个产品项目组成。因此，产品定位包括产品线的定位、产品属性的定位、品牌定位、包装和标签定位，其中产品属性包括产品设计、特色质量三个方面，产品设计要考虑其独特性和科学性，产品特色要考虑消费者的需求和竞争优势。

10、营销策略

(1)商品策略

产品策略是整个营销组合策略的基石。为真正贯彻以顾客为中心的现代营销观念，把握产品整体概念的观念，做到核心产品（产品使用价值）、形式产品（品质、包装、品牌、包装等）、延伸产品（保证、送货等）三者的结合。君乐宝即在满足顾客核心需求（对商品使用价值的要求）的基础上，努力寻求更加完善的外在形式，并提供送货上门，质量保障等附加产品。

(2)价格策略

在市场营销活动，君乐宝酸奶的价格策略定位为适中的定价策略。考虑到某一系列产品市场是完全竞争市场，因此可采用随行就市定价方法。

君乐宝根据销售量和利润的相对比，以及促销手段的对比，进行薄利多销，再加上一系列的促销活动，可以迅速的打开市场，收回成本，实现盈利。

(3)促销策略

促销策略是四大营销策略之一。正确制定并合理运用促销策略是企业在市场竞争中取得有利的产销条件、获取较大经济效益的必要保证。在这次营销活动中，君乐宝将采取多种促销方式相结合的手段，来获取更大利润。比如采取团购优惠活动、随机附赠小礼品等，以吸引更多的顾客前来咨询、购买。

（4）广告策略

广告作为促销方式或促销手段，是一门带有浓郁商业性的综合艺术。在进行产品宣传或推销过程中，君乐宝通过设计具有创意性的宣传单以吸引顾客注意力，并且通过网络来进行宣传，扩大产品宣传范围

促销方案

1、活动主题:欢喜庆元旦，君乐宝送健康

2、活动时间：2013年12月31日——2014年1月2日

3、活动策划人：张建英

4、活动目标：提升君乐宝品牌形象，加强君乐宝酸奶市场知名度，拓展君乐宝酸奶销量，通过酸奶组合迅速发掘新的市场，巩固自己的客户关系。

5、活动对象：城市居民和注重个人营养与家庭营养的广大群体。

6、活动地点：石家庄市各大超市及酸奶销售点。

7、活动内容：为了喜迎元旦，通过对部分酸奶商品降价、有买有赠等促销活动来回馈新老顾客。活动持续三天，每天促销的商品和促销方式都不同。通过此活动吸引顾客，提高销售量，提高知名度与美誉度。

8、活动方式：促销方式有：广告、人员推销、营业推广、公共关系

(1)广告：在活动前做好宣传单并发给群众，在超市门口醒目位置粘贴海报，悬挂促销横幅；活动期间期间仍继续进行广告宣传，如海报，报纸，广播，电视；进行到最后1天要提醒消费者活动剩余时间。

(2)人员推销：超市内促销的酸奶位置摆放吸引眼球的酸奶促销标志，让前去购物的群体迅速明确促销位置；并且有人员进行推销，强调优惠内容及方式。

(3)营业推广：营业推广是极具短期诱导性的一种促销方法，目的在于鼓励现有顾客大量、重复购买，争取潜在消费者，吸引竞争者的顾客等。可以在促销活动地点进行有奖销售、免费样品、减价销售等，如买一套促销酸奶组合装送一套等。

(4)公共关系：为提高君乐宝的知名度和美誉度，此次活动中，每售出一件君乐宝产品，即向希望工程捐献一角钱，并且将此次活动盈利的一小部分，购买文具送给石家庄的部分育幼院。以此体现君乐宝的爱心和社会责任心。

9、价格策略

此次活动以薄利多销的方式结合多种促销活动为主，在短期内大批量销售产品，力争做到最大利润的销售业绩，占据更多的市场量。

（1）君乐宝每日活菌（100ml*8袋）：原价7.5元/袋，现价6.5元/袋

(2)君乐宝五色谷（250ml*12盒）：原价52.8元/箱，现价49.9元/箱

（3）君乐宝酪爵庄园欧式酸奶酪（139克/杯）：原价5元/杯，现价3.9元/杯

（4）君乐宝风味酸奶系列（200ml*8袋）：原价13.8元/袋，现价9.9元/袋

10、活动流程

(1)活动前安排

人员配备：招名15临时工，以大学生为主；4名在超市门口发放宣传单，4名到周围小区学校门口发放宣传单，7名在超市内各个促销产品前进行产品简绍及活动内容。

场地布置：大型超市门口醒目位置摆放广告牌，张贴海报，悬挂横幅；其他小型销售店摆放广告牌，悬挂横幅

2、活动具体安排

第一天：在大型超市门口搭建舞台，通过魔术表演形式吸引顾客，让顾客了解活动内容，主持人发奖品，如小袋君乐宝酸奶等，以增加吸引力，提高进入超市购物人数的增加，带动酸奶的销量。第二天：超市促销降价促销活动，如上述的价格策略。

第三天：凡是在销售点购买酸奶的消费者，均可参加抽奖活动，购买一次可以抽一次。奖品有：一等奖：1名 价值50元的电脑键盘一个

二等奖：5名 价值10元的耳机

三等奖：10名 一份君乐宝酸奶

11、活动宣传

（1）前期宣传：将此活动主题与活动内容以及促销商品通过宣传单发放给大众，在石家庄市醒目位置摆放广告牌，超市、各销售点门口张贴海报。

（2）期间宣传：在大型超市门口张贴海报，把促销商品写在海报上，在进行魔术表演时向大众介绍北国超市的活动。

（3）后期安排：根据销售量再次进行市场分析，消费者分析作出报告及活动成败的分析报告。

12、费用预算

宣传费用：宣传单、横幅、海报、广告牌、魔术表演、电视广告等

赠品费用：抽奖赠品、买赠赠品等

13、活动效果预测

经过这次活动策划一定可以增大君乐宝酸奶的销量，提升君乐宝品牌形象，加强君乐宝酸奶市场知名度，通过酸奶组合迅速发掘新的市场，通过服务延伸，巩固自己的客户关系扩大市场占有率。

第五篇：水吧创业策划书

特色水吧就是一间专卖饮品的小店，小店不需要很大，而最为突出的就是要有自己的特色，长长的玻璃窗，从外面看去暖暖的，昏黄的烛光，人们从街上远远看见便会为之吸引。一些忙碌一天的人们来到小店，一边观赏着事情。开间水吧，会是创业很不错的选择。接下来是小编为你带来收集整理的水吧创业策划书，欢迎阅读！

公司名称：飞扬青春心情水吧

公司项目：休闲娱乐服务

创业团队人员：高双 洪涛 鲁杰 倪艳霞 项艳梅 张伟(按姓氏排列)

负责人：倪艳霞

联系方式：襄樊学院经管系04级市场营销班

日期：20xx年11月17日星期六

目录

一.创业计划书摘要

二.服务描述

三.制度经营战略

四.组织结构设计

五.营销管理

六.财务计划

七.风险管理

八.总结

一、创业计划书摘要

飞扬青春心情水吧是经过市场营销班的六名同学共同讨论后筹备建立的，预计首期投入人民币10万元。

1、企业宗旨：一切构思都是为了丰富学校的学生生活，崇尚校园文化，构建和谐文明的健康校园，为全体师生营造一个高情调，优雅的氛围。特别是用我们热情的服务为因学习生活而茫然的大学生们提供个性的全方位的服务，在这里，我们可以张扬自己的个性，张开双手来拥抱这个属于我们的世界。

2、经营战略：我们坚持“一个中心，两个结合”的原则，“一个中心”，是指我们坚持以“服务顾客”为中心。“两个结合”分别是指：一，坚持无偿与有偿相结合。有偿的是我们的产品，无偿的是我们的服务。二，坚持个性与大众化相结合，在以大众化的服务为标准的同时，我们将会推出给你量身定做的服务。

3、企业文化：用我们的诚心，爱心，真心换你一颗永远支持的心，你满意的微笑是我们唯一的使命与目标，让我们共同达到双赢。

4、业务目标：本公司由于资金有限，结合学校目前的状况和市场现状及自己的实际情况，计划每年的利润大约为3万元人民币，通过3~4年的经营后预计可以收回全部前期投资。

5、创业机会概述：襄樊学院地处郊区，娱乐的场所和项目有限，我校师生共计二万多人，加上609的居民，这是一个庞大的消费群体。再加上现有的几个娱乐项目设施老套，毫无新鲜可言，而我校正处于快速发展时期，供给和需求之间的矛盾给我们的创业创造了无限商机。

二、服务描述

1、服务简介

现代生活丰富多彩，以经营花式咖啡与饮料为主的水吧逐渐在国内如春笋般地出现。到水吧休闲、聊天、交友、饮用咖啡和各种饮料已经形成了新的时尚。作为大学生，我们要跟上时代的步伐，而我们的飞扬青春心情水吧就为您提供了这样的平台。

(1)本水吧分为二层。一楼主营各种茶系列如珍珠茶系列，沙冰系列，爆冰系列，果汁，雪泡系列，鲜果冰，布丁系列，奶昔系列和咖啡系列，还有一个舞厅，让顾客有一个良好的尽情跳舞的场所。二楼设有一些包厢和雅座，根据人数的多少有不同的大小，大厅有若干散座。附带服务：各种饮料及点心，为顾客提供聊天场所。

(2)特色：

①根据不同的时令推出不同的饮料，迎合学生心理，在饮品的种类与名称上下功夫。例如：五彩世界(它是由五种不同种类的冰激凌与五种不同口味的果汁调制而成)。

②顾客可以根据自己的口味调制，甚至可以在调酒师的指导下自行调制;还可以根据人文环境塑造一个“淡泊明志，宁静致远”的文化氛围。

2、服务对象：我们水吧的顾客群体主要是襄樊学院的师生及609工作人员和附近的居民。另外，由于襄樊学院在隆中山脚下，经常会有游人来这里旅游，这些人也可以成为本项目的潜在顾客。

3、服务可行性：就目前襄樊学院的情况来看，在校师生约二万人，而供人娱乐的场所经统计如下：体育馆、篮球馆、3家KTV、台球场、溜冰场、网吧。这对于一个大学而言，缺乏足够的场所让学生休闲娱乐。从学生的心理需求来看，多数人都希望寻求一个优雅、有氛围的地方尽力释放自己的心情。

三、经营战略

1、市场环境分析

本项目地理位置优越，地处学院附近，与609研究所毗邻，形成了一定数量可观的消费群体。同时随着襄樊市政建设的不断发展，市区建设的边缘化与多元化，学院及其附近区域将纳入市区建设范围，市场前景可观。而在中国大多数地区，特别是在襄樊市，水吧仍然是一个新的事物，而大学生是思想是先锋，往往容易适应新的事物.2、服务竞争分析

现代社会是崇尚时尚的社会，水吧必定会成为大量新新人类追逐的目标，何况水吧具有新鲜感，并且，通过各种娱乐项目的整合，再加上价位的适当确定，其将具有很大的吸引力.目前襄樊学院内有网吧、KTV、台球馆、几家散点奶茶摊。

相比我们的优势有:

(1)能给大家提供一个新鲜的娱乐场所;

(2)注重服务形象和服务质量;

(3)贴近学生，更能了解顾客需要什么，能从学生的心理需求出发，营造一片属于学生自己的天空;

(4)具有很强的经营管理头脑，经营方式灵活。

我们的劣势:

(1)暂时不存在稳定的消费群;

(2经验不足;

3、经营策略、竞争策略：

(1)采取上门提供服务.学生可采用电话订购的方式购买各种饮料.(2)广告宣传采取印宣传单的方式，降低成本.(3)开张时取较低的价位抢占市场，待稳定后再适当提高价位.(4)制定规章制度和服务标准，规范本企业员工的行为，提高服务质量.4、初期经营策略及中远期策略.通过各种优惠活动如打折、有奖竞猜等形式吸引顾客，培植顾客的消费意识，然后，在价格让买卖双方都可接受的情况下，以环境和服务取胜。

四、组织结构设计

1、组织结构:经理→公关人员(1人)

主管→调酒师(1人)、收银员(1人)、采购员(1人)、服务员(4人)

2、各岗位人员所具备能力和职责.(1)经理：有足够的经济实力和较高的管理能力;负责企业的资金来源和方向，并监督其他人员的工作.(2)主管：有一定的经营管理能力;负责企业的经营状况;并不断的想出新方法让企业的销售收入增加;协调各岗位人员之间的关系并分配好各岗位的工作。

(3)调酒师：有过一年以上的调酒经历并热爱此项工作，负责调出顾客所需的各种饮品并协助采购员做好采购工作.(4)收银员：有一定的财务能力，负责收钱，记帐并整理好资料(包括帐目和原材料分配).(5)采购员：有一定的社会经验并在讨价还价方面比较擅长，负责企业所需的各种原材料的采购和分配，同时负责水吧的保安工作.(6)服务员：做事积极主动，待人热情，善于与陌生人沟通并会很好地处理与顾客之间的关系，负责为顾客送一些水果饮料以及水吧的环境卫生.(7)公关人员：负责收集各种反馈信息及处理好各种人际关系方面的紧急事件，目光投向市场，了解市场行情与大型水吧建立联系，负责水吧的改进及弥补不足之处。

3、各岗位人员来源

(1)主管:可在襄樊学院大三、大四的学生里招聘.(2)调酒师:可在市内招聘或让学院学生推荐.(3)服务员和收银员:可在学院里面招.(4)采购员:可在学校周围招.(5)公关人员:在人才市场或网上招聘.4、业务流程

(1)经理先选好地理位置并负责资金来源和人员招聘.(2)主管分配好各岗位的任务并协调各岗位的工作。他直接对董事负责。

(3)采购员采购充足的原材料，调酒师调出顾客所需的饮料，收银员收取顾客的钱并作好记录，服务员服务周到，满足顾客的需求。

(4)公关人员给董事提供建议方案，协助主管作好各项工作并对应急事件做出处理。

5、激励制度

(1)工资采用底薪加提成的形式(例如：服务员每月的工资是基本工资加上他所销售水果饮料的3%)

(2)服务员和调酒师可接受顾客的小费

(3)奖励提出好的经营方案的员工。

五、营销管理

1、定价策略

(1)我们组织应了解竞争对手(学校附近的KTV，舞厅等场所)的市场价格。我们的市场价格应比他们低3%--5%，对顾客才有吸引力。

(2)针对不同的人群和产品档次采用不同的价格，对学生(应持学生证)的销售服务加价率应低，对于609的职工与学院教职工可适当的提价，并提供其它的特色服务，如鸡尾酒，香槟等高档需求.2、销售策略

(1)促销方式:

①组织相关人员主动向目标市场的消费群体介绍我们的服务.②设置促销台向来往的人进行口头介绍与传单相结合的宣传方式，设有一系列的饮料点给顾客免费品尝，并期望顾客能给予意见。

③不断地推出新的饮品与配套的服务，如购买一定数量或一定价格的饮品或点心时可享受打折的优惠，若购买一种高档次的饮品或新推出的产品，可赠送代金券，在节假日可推出特色服务，在店内举办与顾客互动的活动，如邀请一些顾客进行才艺表演，如唱歌，跳舞，在某些特殊的场合给予顾客意外的惊喜，如在顾客生日时赠送精美礼品。

④优惠制：一次性消费100元以上者可成为我们的会员，会员享有9折优惠。

3、信息反馈

要建立信息反馈制度，设置意见箱，对于主动上门提出意见并且有相关依据的顾客可向该顾客赠送代金券或相应的精美礼品。

六、财务计划1、100平方米投资收益分析

(1)投资分析：总投资共10万元人民币

①装修费用：2万(含霓虹灯、招牌、消防设备共5000—6000元)

②设备费用共：1.5万元

KTV设备:5000元

水吧设备：3000元

柜式空调：4000元

家具：2000元

用具：1000元

③流动资金(含每月开支所用)：1.5万元

④房租押金(年付)：1万元

七、风险管理

1、风险评估：此项目风险是以下几个方面：

(1)经营风险:学校用地办理手续麻烦，顾客接受水吧还要有一个过程;水吧在夏天是旺季，秋冬是淡季，具有很大的季节性。应对策略:冬天开设煮咖啡，煮可乐等饮料.;

(2)竞争风险：现有竞争对手的降价风险，潜在进入者的威胁。应对措施：提供特色服务，发挥自己的优势;

(3)防盗风险;火灾风险

八、总结

作为学生群体，我们更能了解我们自己，我们知道自己需要什么，开设一间水吧迎合了许多大学生的心理，水吧是近年来逐渐兴起的一种休闲方式，温馨浪漫的氛围，不仅仅注重口味，更要紧的是色泽，这小小的饮品能够适合不同人的心情，所以，我认为这个项目是选择对了。

激情，梦想让我们走在了一起，或许我们并不是最优秀、最专业的团队，但是我们是最团结，最默契的团队，经过差不多两个星期的策划与寻找，我们终于用时间和汗水的拼搏换来了今天的成果，也许我们的项目和策划有许多不尽如人意的方面，但我们同样为了自己的付出而感到欣慰，如果有幸让我们的构思变成现实，当看到我们所设计的水吧出现在我们的面前时，我们可以想象自己的心情是何等的畅快!