旅游管理专业实训报告

第一篇：旅游管理专业实训报告

11级旅游管理三班

关于长阳清江画廊风景区实训报告

课

题：清江画廊实践报告

姓

名：某 某

班

级：11级旅游管理三班

指导老师：某 某 某

二0一二年五月十二日

目录

1、调查工作的基本情况---2 1.1调查时间与对象------2

1.1.1调查时间--------------------2 1.1.2调查对象--------------------2 1.2调查人员与培训------2 1.2.1调查人员--------------------2 1.2.2调查培训--------------------2 1.3调查方法与内容------2 1.3.1调查方法--------------------2 1.3.2调查内容--------------------2 1.4调查经费与来源------2 1.4.1调查经费--------------------2 1.4.2经费来源--------------------2 1.5调查组织与管理------2 1.5.1调查组织--------------------2 1.5.2调查管理--------------------2

2、调查结果---------------------2

2.1清江画廊景区概况---2 2.2清江画廊景区资源特点3 2.3清江画廊景区存在的问题-----------------------------3

3、对清江画廊景区建设与发展的建议----------------3

4、实训体会---------------------4

1、调查工作基本情况

1.1调查时间与对象

1.1.1调查时间：2012年4月26日 1.1.2调查对象：长阳清江画廊风景区

1.2调查人员与培训

1.2.1调查人员：旅游管理三班56人

1.2.2调查培训：收集资料对清江画廊做全面的了解，熟知地理状况及景区状况

1.3调查方法与内容

1.3.1调查方法：分组进行景点讲解

1.3.2具体内容：全班56人分成6个小组，各组小组长为小组成员讲解，然后对景区进行分析并讨论

1.4调查经费与来源

1.4.1调查经费：交通费及景区内的船费和餐饮费

1.4.2经费来源：交通费由学校报销，另外每位参加实训的同学各交50元作为景区内的船费和餐饮费

1.5调查组织与管理

由辅导员XX老师及导游业务课XX老师带领旅管三班56名同学参加

2、调查结果

2.1清江画廊景区概括

宜昌清江画廊风景区位于三峡宜昌的长阳土家族自治县，涵盖隔河岩大坝以上至水布娅盐池温泉，沿清江一线的所有旅游景观及景区景点。当前重点打造的是倒影峡、仙人寨、武落钟离山等三大景点。清江画廊风景区属湖北省省级风景名胜区和旅游度假区，也是国家林业局批准建设的国家森林公园和湖北省旅游局命名的全省四大甲级旅游风景区之一，清江是长江的一颗明珠，“水色清明十丈，人见其清澄，故名清江。”她发源于鄂西利川市龙洞沟，流经恩施、长阳、巴东，在宜都市注入长江，全长423公里，有 “八百里清江美如画”的盛誉。

清江画廊风景区是国家AAAA级景区，国家森林公园,2008年荣膺全国民族文化旅游十大新兴品牌,现正在积极争取创建国家AAAAA级景区。长阳,巴人发祥地、土家族的摇篮、“长阳人”的故乡。这里，历史源远流长，19万年前的“长阳人”在这里点燃了长江流域人类文明的第一堆篝火，四千年前，向王天子在这里吹响了巴国拓土开疆的第一声号角。倒影峡 倒影峡景点是进入清江画廊风景区的第一个主要景点，位于隔河岩大 坝北侧。其峡长5公里，水静谷幽，山峰陡峭，处处皆画。她以“鱼游枝头鸟宿水”的倒影胜景著称。两岸的岩石群，形成独秀的天然山石景观。山间林木葱翠，树影婆娑，清泉潺潺，波回水转，是一处融山、水、峡、洞、林木为一体的极富自然质朴气息的佳境。其景观清江大佛山，天然弥勒佛，高278米，底宽144米，比四川乐山大佛还大二倍，堪称亚洲之最。还有孔雀开屏山等，形态逼真，气势磅礴。倒影峡，可谓是清江画廊中的点睛之笔！仙人寨

清江画廊仙人寨景点位于清江画廊风景区门楼处一公里。这里四季如春、鸟语花香、碧波荡漾、气候宜人、风光如画。

走进仙人寨,一座重重叠叠的土家吊脚楼群就展现在您面前,古色古香,金碧辉煌。寨中有奇洞名为仙人洞,洞内有奇石,名为“长阳人”石；世界奇草“仙香草”,奇香无比；成群的野生猕猴在这里与人交流,奇乐无穷；文峰寺中高大南吾阿弥陀佛、观音菩萨,引来一群群善男信女叩首礼拜,寨中有三眼圣泉水井,相传：饮得此水：可脑清目明,由此,而得名为“聪明泉”。

武落钟离山

武落钟离山又名佷山，是清江画廊风景区的核心景点，距清江画廊门楼处25公里。整个山体若浮湖面，主峰海拔397.5米；山下四面环水，碧波荡漾；岛上五峰错落，巉岩磷立。武落钟离山融自然风景与民族文化为一体，是人们探奇、揽胜、怀古、寻根的好去处。

2.2清江画廊景区资源特点

2.2.1具有唯一性的历史人文资源 2.2.2具有独特性的巴土文化资源 2.2.3具有优越性的生态环境资源

2.3清江画廊景区存在的问题

2.3.1娱乐设施单一

2.3.2民俗表演化，缺乏游客互动 2.3.3缺少凸显民俗文化的独特商品 2.3.4景点保护不力 2.3.5环境管理有待加强

2.3.6餐饮特色不同，质量不佳 2.3.7景区资源利用不充分 2.3.8对游客的安全重视不够

3、对清江画廊景区建设与发展的几点建议

3.1增加游客体验设施，推动体验式旅游

3.2开发富有景区特色的旅游商品，延伸旅游经济产业链 3.3进一步强化景区资源保护，推动景区旅游可持续发展 3.4强化景区环境管理，塑造景区美好形象 3.5加强安全管理，确保游客与景区财产安全

4、体会

这次实训活动的展开使我对旅游景区有较深刻认识，还使我对旅游的构成、旅游条件和旅游资源等内容有更深一层的认识，经过这次实训，使我注意到食、住、行、游、购、娱六方面的体现，通过旅游理论结合实际，对旅游有更深体会，不仅对旅游景物有深刻了解，而对精神意识也有所磨练。同时我意识到作为一个导游，就要为游客的整个游览过程负责，让游客满意，快乐的旅游，提供一个满意的服务，因此我觉得要达到这样的目标首先就要充实自己，用丰富的知识充实自己，向游客传播一种文明，文化，讲解要上水平；其次要学会语言技巧，组织语言能力，讲解声调、音质都很重要，还要有幽默感，让游客朋友感到快乐、风趣，把知识讲解的更加生动，更容易使游客朋友理解；最后，我们还要提供最完善的服务，关心游客在游览中的细节，满足游客的服务要求，让游客感到舒心放心。

通过这次活动，作为旅游管理专业的我们充分感知并掌握了旅游专业的相关知识与技能，很好巩固了课堂内容，进一步增强了职业意识，端正了职业态度。使我们对自己的专业有了更为详尽而深刻了解，学习到许多在学校学不到的东西，不再局限于书本，对旅游业也有了一个比较全面的了解。课堂进景区，学习与实践相结合，活学活用，对我们这些学生考导游证也有很大的帮助，锻炼了我们的社会能力。不论我们当它是真正的实践还是只当它是一次旅游，都增长了许多见识，特别是学习到作为一个导游而必须具备的技能和态度。而在活动中我们也学到如何去观察，如何与别人交流等。

第二篇：大学生旅游管理专业实训报告

厦门城市职业学院人文应用学部 B、C类课程实训报告评审表

本表按专业班级填报；由学部自行汇总存档备查。

厦门城市职业学院

人文应用学部

B、C类课程实训报告

学部：＿人文应用二〇一〇级 专业：涉外旅游班级：A班＿

学生姓名：＿吕丹妮＿＿学号：＿101030114教务处、人文应用学部编制

年月日

第三篇：旅游管理专业软件实训报告

一、新增、停用账号

1，点击“账号设置”，出现以下下拉按钮

2，点击“增加账号”新增账号，点击“账号设置”停用系统账号。如下所示新增账号026陈蒙蒙，停用已有账号。

二、预定

1，点击“预定管理”按钮，出现以下窗口，录入信息 ,2，点击确认保存，如图绿色表示落订，所定台号为201.、三、点菜

1，进入系统后，点击前台，再次登录。帐号同上。,2，选择台号，点击开台，为客人点菜，以下是菜的类型，如中餐类、点心类，下图是中餐类界面，点完菜品，点击下单

所点菜品截图

四，跟单

1，点击“跟单”可以进行“加单”“改卡”“移台”“改价”等操作，查看菜品状态，如图“出品数0”“待出数13”。

五、知会厨师

1，确定菜品状态，点击“知会”按钮。点击菜品后选择即起、等叫、叫停等。选择完了以后点击知会。

六、退品

1，点击退品出现如下界面，输入数量

2，选择退品原因，完成退品，如图葱油馅饼退2

七、地哩传菜

1，知会厨师后，就可以传菜了，点击“地哩传菜”。

2，选出所要传的菜品，如图左边为待出菜品，右边为已选菜品，也可以先全部选出。也可以点全部选出，然后点击确认，选出后变为红色。

八、上菜完毕。

上菜完毕，界面变成灰色，如下所示

九、移台

点击移台，出现下面界面，可以整台以台，也可以单品移台。

选择移入台号。

10、搭台。

1，搭台选择主台,“点击开席”，出现下面窗口，点击确定。

2，选择搭台台号，如图搭221台

3，完成搭台

11、菜品作废

1，点击作废按钮，出现下面对话框。录入作废数量

2，选择作废原因

3，完成废品

12、存酒

1，点击“存酒信息”，“点增加按钮”如下所示

2，存酒信息，如图所示

13、定义最低消费

1，为201房间设最低消费，设定为按照总额1000元。点击营业管理，出现“消费设定”下拉按钮，点击，出现下面界面。可以选择按单设定，也可以用按人数订，点击确认即可。

14、出品沽请

1，点击出品沽清，选择沽清类型，如图选的是点部的燕皮粗粮包。

15、将大多宝鱼的责任人帐套管理员

1，点击责任人，选中大多宝鱼，弹出如下界面

16、免项

1，为顾客设置免项，点击免项按钮，选择免项类型，如图选择免最低消费。

17、打折

1，点击打折, 选择折扣类型，以及打折率，如图按比例打95折

2，打折、免项后账单。优惠8元

18、礼品赠送

1，点击“礼品”按钮，选择礼品类型。2，点击礼品类型，如图赠送一个玩具

19、付款

1，点击“付款”按钮，出现如下窗口

2，选择付款类型，如选人民币和信用卡，人民币1000，信用卡430.3，付款完毕。应收1430，实收1430.后台软件实训

一、建立申购单

1，设置汇源果汁的申购单，代码为1014.，点击单据，弹出下拉窗口，点击申购单

2，点击“编辑”按钮，出现下拉框，点“增加”按钮。

3，输入物品信息，填写相关内容：物品代码、物品名称、类别、单位、单价。注意代码和名称都不能和已有的重复，完成后点保存。

4，填写单据信息。输入物品编号，选出物品，如汇源果汁。

5，点击保存按钮

6点击审核

7，审核完毕，点击已审核信息，出现下面窗口

二、建立采购单

1，步骤同申购单，直截截审核完毕的图。（因为操作大致步骤相同，所以直接取最后的审核完毕的图形。）

三，建立采购收货单

四、建立退货单

五、建立领料单

实习心得体会

刚开始接触这个软件的时候一头雾水，不知从何下手，也不知道要做些什么。后来在何老师和李老师的指导下，我明确了自己的任务。我按照老师上传的练习题一个一个做，做完之后感觉清晰多了。当然刚开始接触都有些陌生，这就要反复练习，摸索。此次练习我也认识到了合作学习的重要性，我们是几个人坐在一起，不懂的地方相互交流、学习，效率非常高，短时间内就能解决遇到的问题。

通过此次实训，我了解到了网上从前台到后台，酒店业务操作的流程。其中前台包括为客人开台或者开席、点菜、退菜、跟单、知会厨房、传菜、打折、结账等一系列具体细节工作。通过客户关系管理我们可以建立客户档案、了解客户信息以便为顾客提供更好地服务；通过营业管理，我们可以设置一些营业状况，营业信息等；通过报表分析，可以了解公司的运营状况等。而后台主要是设备管理，物资采购等幕后工作，不是直接対客服务，包括填写申购单、采购订单、收货单、退货单、领料单等。现在将整个系统大概学习了以后，思路渐渐清晰起来，脑袋里面对其有了一个大致轮廓。

这款软件，全面系统，对酒店工作有个全面概括，操作简单，实用性强。对酒店进行信息化、标准化管理有着重要作用。而且操作起来也比较简单，不需要高深的技术，一般人都可以掌握，便于这种软件的普及。

但是我也发现了软件存在的一些不足：1，在预定环节点完菜后，从前台系统进去，查不到相关点菜记录。2，在做一些单据时，日期必须改成“2006-12-31” 不然操作无法完成。3，在报表管理，无法查看一些报表 统计分析。4，在结账时，系统显示非当班服务员，无法结账，修改责任人也不行。这些问题应该改善一下。

此次实训，也是我们把理论联系实际的一个契机，通过此次练习，我把前厅管理与客房管理的知识运用到了操作中，对所学知识有了更深层次的理解，希望能更多地进行操作的学习。其实，理论联系实际，效果才是最好的，我们现在学校的教育应该打破重理论不重实际的传统。

第四篇：旅游景区管理实训报告

旅游景区管理

实 训 报 告

系别：旅游系

班级：2013级5班 姓名：吴晨曦

学号：1309504030 指导教师：李湘云

2015年10月日 四川博物院考察报告

 实训时间:2015年10月11日

 实训地点：四川博物院

 实训目的；考察四川博物馆的发展历程，发展现状及其资源特色和存在的不足以及改进方法。

 参与人员：五班全体成员

 考察学习内容：

发展历程：四川博物馆是集文物收藏、学术研究、陈列展览、文物修复、宣传教育、培训服务、餐饮娱乐及行政管理 等于一体的公共建筑。

发展现状；

人文特征。塑造传统和现代意义相协调的自然人文景观，以期与地或环境、历史、文化建立良好的联系。

桥：主入口广场前跨越浣花溪的桥我们设计相对平易，避免采用更高或可以看到的桥，或在较高标高相连接的手法，我们认为那样可能会破坏现有周围田园般川坝子的建筑环境。

水景：从大台阶连续披跌的 “ 溪流”汇入西北角 “ 龙池”，构图形式自由，又吸引游人逗留、观赏。层层叠叠的台阶，潺潺的溪流，这是一个怀旧式的隐喻空间—— — 巴山蜀水。 资源特色：中国有着五千年的文明史，以黄河流域的中原文化和长江流域的南方文化为代表，《 四川古代史稿》认为“ 东与鄂西长江干流沿江岸夏商时期的考古文化，西与成都平原早期的蜀文化，是一个重要的中间环节”。四川古称梁州，早在 &“"” 年前，古巴蜀就和中原等地区有着频繁的交往，商、周时期，蜀人就已在成都平原创建了一个强大的古蜀国。结合近年来成都平原和三峡库区发掘中发现距今 ’!“" 年至(”"" 年之间，包括三星堆文化、金沙文化、老官庙文化、哨棚嘴文化、大溪文化以及屈家岭文化等可以看出：巴蜀文化，博大精深，源远流长，或朴实稳重、或神秘瑰丽，均与大中华文明有着血脉不可分割的联系。 博物馆存在的问题：

虽然四川省内博物馆资源的开发利用手段较为多样，但是文化产品的同质化现象较为严重，所举办的展览也尚未摆脱原有的传统陈列展览模式，形式陈旧、内容薄弱、趣味性较低。而体验式文化项目的缺乏，使得博物馆资源在表现力与感染力上难以满足当代受众的需求。

 改进措施及方法：

高新技术与博物馆资源的结合，为观众解读博物馆资 源提供了便捷有效的途径和 自由的方式，增强 了互动性与 趣味性 ；计算机多媒体技术的应用使观众能够通过亲手点 击触摸屏，查阅信息，聆听音乐，欣赏影片；声、光、电技术和 超大屏幕的运用则大大增强了博物馆资源展示的震撼 力，强化了展示效果 ；高新技术的最大作用在于提升了博物馆 资源与观众之间的互动性，从本质上讲这是信 息交互能力的进一步提升，在这种情境下体验式的博物馆资源项 目将 会成为行业发展的主流。

收获及感悟：

可以看出，我们在四川博物馆的创作中作了几点尝试：将传统建筑设计原则和基本理论的精华加以发展，运用到现实创作中。把传统形式中最有特色的部分提炼出来，经过抽象，集中提高并蕴以新意，创造性再现传统。&尊重地域传统、环境及文化，“ 不仅表现单一建筑本身的价值，而是首先表达建筑与地域城市环境的关系，甚至重组周围的空间和建筑以重建 这种关系”。放眼目前中国建筑师在建筑领域的探索，可以说已有一定的广度，“ 百花齐放”了，但仍普遍存在忽视中国传统，忽视地域环境及文化的倾向。特别在当今中国经济空间繁荣的大背景下，经济的全球化带来了人与传统地域空间的分离，地域文化特色渐趋衰退，标准化的商品生产使建筑环境趋同，建筑文化的多样性遭到扼杀⋯⋯我们建筑师更具有多重任务：改善居住环境，塑造城市形象、引导建筑时尚⋯⋯希望业界建筑师能以一种平静而成熟的心态积极去了解中国传统建筑艺术作品的丰富性和它们卓越的艺术成就，深刻探究其中深蕴的文化内涵，从容而仔细消化，创造出良好的空间组织形式和完善的艺术形象，与人、与文化相结合，为茁壮成长的中国城市社会提供一个健康的生存空间和 “ 可持续发展”的建筑环境。

第五篇：2014级旅游管理专业旅游产品设计实训报告5

附件3

桂林航天工业学院

实习（实训）总结报告

报告题目 旅游产品设计实训

开课学期 2015-2016下学期

班 级 20140715Z01 姓 名 黄雅兰 学 号 20140715Z0132 地 点 上海浦华大酒店 报告日期

2016 年6月10日

成绩（五级记分制）：

指导教师（签字）：_____________________ 关于旅游产品设计实训的实训报告

旅游产品设计实训的目的的让学生在实训过程中了解旅游目的地的基本情况，掌握旅游产品设计的理论基础，并能根据实际情况进行旅游产品设计。通过此次实训，应该进一步了解和掌握旅游产品设计的原理和方法，并根据旅游目的地和旅游者的现实情况设计旅游产品。

本次实训在„„（具体实习地点）进行，实训共包括以下三个环节。

一、实地了解珠海（或上海）的城市概况和旅游景点分布

17日清晨全体成员于校门口集合上车8点整准时开赴黔东南苗族侗族自治区主要目的地---雷山县。中午时分准时到达凯里沿途观赏中国优秀旅游城市的整体面貌清爽、干净、极具特色。在前往雷山县城的途中到达本次实习的第一个少数民族村寨——巴拉河苗寨。沿着巴拉河一路走访这座原生态民族文化浓重的民族村寨了解少数民族村的建筑特点体验少数民族生活。结束了巴拉河苗寨之旅我们驶进了雷山县。趁着午餐时分我们几个人结伴而行去探索这座少数民族韵味浓重的县城。路灯是木制的，房屋是攒尖顶的。道路是石子儿铺就的。还呈现格式的图案，下午前往雷公山自然保护区的途中我们还参观了季刀苗寨、寨瓦苗寨、南花苗寨。这一次，我们没有进寨，而是于山腰的公路上，站在寨门前，俯视这一片吊脚楼群。他们依山而建，因地制宜，周围梯田直接云天。更看到几个当地农民辛勤劳作的身影。进入雷公山国家级自然保护区从海拔1300多米的山腰开始探索之旅。我们识古树，看美人沐浴，赏山花美景，走幽静栈道，领悟大自然的气息，返璞归真。

二、旅游产品设计

雷山县位于黔东南苗族侗族自治州西南部东经107°55′108°22′和北纬26°02′，26°34′之间。东临台江、剑河、榕江县南抵黔南布依族苗族自治州的三都水族自治县西连丹寨县北与凯里市接壤。雷山县地处云贵高原湘、桂丘陵盆地过渡的斜坡地带，地势东北高，西南低。距省府贵阳184公里距州府凯里42公里。距雷公山主峰30公里。雷公山最高海拔2178.8米最低处海拔480米。雷山县历史悠久文化灿烂特别是苗族传统的民族文化光彩夺目，被誉为苗族文化中心。这里，有国家级自然保护区雷公山，有中国民间艺术之乡郎德上寨，有中国苗族第一寨西江千户苗寨，集优美的生态环境和古朴的民族风情于一体旅游资源极为丰富旅游开发得天独厚。雷山县总面积1218.5平方千米。2003年末总人口14.93万人其中非农业人口1.06万人少数民族人口12.33万人。人口较多的少数民族有苗族、水族等。全县总 人口132004人，其中各乡镇人口人，丹江镇30343、西江镇20922、永乐镇22496、郎德镇8842、望丰乡12994、大塘乡12994、桃江乡8935、达地水族乡9184、方祥乡5294。现在有彝族、白族、傣族、壮族、苗族、回族、傈僳族、拉祜族、佤族、纳西族、瑶族、藏族、景颇族、布朗族、布依族、阿昌族、哈尼族、锡伯 族、普米族、蒙古族、怒族、基诺族、德昂族、水族、满族、独龙族等民族分布。雷山具有较好的生态环境条件地表资源丰富。

三、小组交流，介绍设计成果创新之处促进旅游产业的转型发展和升级换代，实现旅游业又“好”又“快”协调发展，把我国从“旅游大国”建设成为“旅游强国”，是现阶段我国旅游业面临的一个十分重大的迫切任务。导游人员对旅游业的发展起着至关重要的作用，目前，我国导游队伍出现了许多问题，这些问题不仅影响了我国导游队伍的整体素质，也严重阻碍了我国旅游业的健康快速发展，例如：（1）(一)导游队伍稳定性差，人才流失严重；（2）中、高、特级及小语种导游人才稀缺；（3）专业化程度不高，服务意识淡薄；（4）旅游市场秩序混乱；以上问题在每个地方的导游或多或少都存在，为解决以上问题提出以下几种办法：（1）完善导游晋级制度；（2）加强专业化学习，增强服务意识；（3）提高导游员的待遇，解决导游人才流失问题；（4）国家加强宏观调控，遏止旅行社的恶性削价竞争；（5）规范旅游市场，制定强有力的政策来管理旅游市场；

通过此次实训„„

作为今后要跨入旅游界的我，应该抓住当前的形式与政策，从而来完善自己优化自我，以至于不被社会所淘汰，这一个月短暂的学习实训让我受益很大，收获颇多，感谢东巴谷景区，感谢学校给我们机会让我们学到这么多知识，意识到自己的不足之处，是这一段经历让我快乐的成长，它是我们每个人成长经历中重要的一部分，因为这段永远抹灭不掉的记忆的存在我的生命才会变得更加精彩！