厨房工作实践亮点

第一篇：厨房工作实践亮点

餐饮部厨房工作实践亮点

力争把餐饮部厨房打造为在客人心目中“出品质量更优，菜品更个性化”的后勤服务部门。并为以后承接培训班等各类接待积累经验。

1，在餐饮各项食品安全卫生方面，本部门以责任到人，责任到质，从而来增强每位厨房员工的工作责任心。

2，重点强化培训各部门食品安全卫生意识，让各部门杜绝“过期霉变，无中文标识，无检疫检验合格证的加工原料”。

3，对厨房食品加工原料明确到专人专处管理存放，使在使用中更加安全规范。

4，规范各部门区域卫生。例：设备设施清洗消毒、设备设施安全使用、清洁工具摆放等。5，整理规范出品步骤流程，整理规范部门物资管理流程。

6，结合接待出餐情况，强化出品速度出品质量。对菜品的出品质量落实到人。

7，对接待出品菜单做了详细分类存档。8，为了满足不同口味的客人，对菜品做了推陈出新。9，强化员工节约意识，使员工了解自然资源对我们的重要性。例：在原料初加工上的不合理利用浪费、在水电煤气上的不合理使用浪费等。10，强化员工工作服务意识，加强新老员工间的培训交流，组织员工参加从业资格证的考试取证，进而增强全体员工的从业素质，提高员工技能和服务质量。稳定人员配置。

11，根据每月实际使用情况，完善部门各类低耗物资申购计划，为成本预算做到有据可查。12，对每月在出品使用过程中产生的餐具厨具损坏做了详细收录，使在清算过程中能更详细。13，统一时间使下属与领导之间进行集体交流互动。14，强化部门的人性化管理，强化各部门的菜品信息交流。

15，积极参加省市举行的各项烹饪大赛。

第二篇：厨房工作亮点

年终工作总结发言

一、是丰富早餐营养品种。早餐从单一的稀饭和咸菜的模式转向复合模式（即面条、鸡蛋、水饺、馄饨、包子、油条等），今年食堂在原有早餐品种的基础上，每天早餐增加豆浆、油条、水饺等品种，此举受到了就餐员工的热烈欢迎。

二、是提高饭菜质量。通过精心调制菜品，不断翻新菜肴，增加花色品种，根据不同季节制作时令菜，同时做好节日会餐工作，不止是要让员工吃饱，还要让员工吃好，使员工的工作积极性大大增加。

三、是加大副食品自加工项目。食堂充分发挥主观能动性，发挥资源优势，加大腌制品、小菜制作等项目，进行一次销售，即节约了成本，又使大家放心，同时服务质量也不断提高。

我站员工食堂经过扬州市卫生防疫站的严格审查验收被授予“食品卫生等级B级厨房”。

吴乃荣

2012-10-18

第三篇：实践活动亮点

河北肥乡第二中学

群众路线教育实践活动亮点经验

我校在深入开展党的群众路线教育实践活动中，紧紧围绕保持党的先进性和纯洁性的总目标，积极创新教育实践活动的内容与形式，起步稳，开局好，凸显了五个活动亮点。

创新活动主线。围绕“照镜子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的总要求，突出作风建设，进一步创新提出了“五个进一步”的活动目标，强调了“四个着力”的工作重点。“五个进一步”即“使党员、干部思想进一步提高，作风进一步转变，党群干群关系进一步密切，务实清廉形象进一步树立，实干兴校能力进一步增强。”“四个着力”即 “着力建设为学生服务、求真务实、清正廉洁”的领导班子和领导干部队伍，着力加强学校内涵建设，着力推动办学目标早日实现，着力优化学校人文环境。”“五个进一步”的活动目标和“四个着力”工作重点的创新确立，凸显了学校教育实践活动的针对性、指导性和方向性。

夯实学习教育。在对学习教育阶段进行系统安排，提出明确要求的同时，进一步充实了学习资料。学校为全校党员每人配发了一本新《党章》；中央编印的《学习文献选编》、《论群众路线》、《厉行节约反对浪费》等学习材料已自行复印发至校领导班子全体成员、每一名党员手中；及时对集中学习和自学效果进行测试。强化内部督导。在抓好学校领导班子及成员的教育实践活动的同时，学校成立了由责任心强、综合素质高、有经验、有威望的党员领导干部担任组长的督导组，他们认真履行职责，为确保党组织活动顺利开展发挥了重要作用。

坚持边学边改。切实把学习教育、听取意见与改进工作紧密结合起来，及时对一些老师意见较为集中、矛盾较为突出的问题进行研究整改，做到既分步实施又整体推进。教育实践活动伊始，针对青年教师反映的子女上学困难问题，与实验、明德小学协商解决了30多名教工子女就近上学问题；针对个别教师师德修养不高等问题，在深入征集意见的基础上，结合上级文件精神，及时出台和创新了政策措施，召开了专门的教师工作会议，取得了良好效果。

突出开门“问诊”。在系统组织学习教育、深入听取师生员工关于学校领导作风、工作作风建设以及学校改革发展等方面的意见建议同时，专门安排了开门征求意见，登门调研活动。学校党支部班子成员通过个别访谈、召开征求意见会、发放调查问卷、设置意见箱等形式，深入广大师生中广泛征求学校党支部、党员领导干部贯彻落实中央八项规定情况、“四风”方面存在的问题、如何解决“四风”问题、如何搞好教育实践活动等方面的意见建议。截至3月15日，征求意见对象98人，发放调查问卷130张，包括征电子邮箱、意见箱共征求到意见建议249条，经合并整理后，共梳理以“四风”方面为重点、涵盖教学科研、学生工作等8个方面的55条意见建议，学校党支部将召开专门会议，对征求的意见建议进行专题研究，着力在改进工作作风、提高人才培养质量、提升办学治校能力和管理服务水平上取得“真经”。

河北肥乡第二中学 2014年3月13日

第四篇：工作亮点

本学期工作亮点

舒兰十六中徐艳娟

要谈本学期的工作，谈不上亮点，只是实实在在地做了点实际工作，感觉到有一定的收效，现汇报如下：

学生到了初二，无论是身体还是心理都在发生着巨大的变化，“攻人要以攻心为上”，在抓学生学习的同时，我重点对学生进行了思想教育，面对青春期，学生容易出现早恋现象，另外，十五六岁正是火气旺的年龄，他们经常会因为鸡毛蒜皮的小事而大打出手，而且会越闹越凶，面对这个特殊的时期，我平日重点做了以下两项工作：1 抓早恋现象 2 抓打架现象因为这两种情况对学生的成长和学习成绩的提高影响是最大的，只要是出现这两种情况中的任何一种，在课堂上，他们只能是“身在曹营心在汉” “出工不出力”，会严重影响学生的身心健康和学习成绩，为了做好这两项工作，具体做法如下： 1 告诉学生出现这两种情况的危害性，并且告诉他们应当如何预防及一旦出现这种情况应如何处理。2 时刻注意学生的思想动向，把问题消失在萌芽之中。3 对出现问题的同学经常找他们谈心，与他们交朋友，让他们感觉到老师在真心帮助他们，并借助学校和家长的力量来共同教育孩子。4 对出现问题的孩子若说服教育效果不佳，便给予了适当的处分（按照事先与学生和家长共同协商好的班规严格执行）

实践证明，通过学校、家长和我的密切配合，在这两方面都出现了可喜的成绩：先后有4对出现早恋的同学都以很友好地分手了，又重新与书本交上了朋友，他们有的是主动向我吐露实情；有的是在我的启发诱导下痛哭流涕；有的是在家长的严格教育和监控下不在相互接触了；有的好战分子，像8 班分来的庞华、彭冲同学以及从七中转来的刘逸飞同学，还有从三年下来的孙明阳、应士文同学，他们的思想都在发生着巨大的变化，基本上打架现象已杜绝，通过开家长会以及对他们不只一次地谈心教育，他们对打架都有了更深刻认识，都在逐渐地把心思转移到学习上来，无论是思想还是学习都在发生着或多或少的变化。

以上成绩的取得离不开学校领导的大力支持，我知道按照学校的要求还相差甚远，我会通过自己百倍的努力在未来的工作中争取更大的成功。

2007.12.281

第五篇：工作亮点

政教工作亮点

1、坚持课前一分钟养成教育和课后一分钟安全教育；

2、德育工作以活动为载体，一月一活动，以活动促进学生良好思想品德的形成；

3、开展丰富多彩的大课间活动，组织学生进行了大型的健美操活动；每周二、四下午二节课后组织一、二年级进行拍篮球和跳绳活动；3——5年级学生根据自己爱好参加形式多样的少年宫活动。

4、安全工作：强调“严”，注重“实”，坚持“恒”；要求班主任做到“三勤”即口勤、腿勤和眼勤；

5、班主任队伍建设：坚持一月一培训，要求有心得体会，同时要求在工作中必须做到“五心”即：细心、责任心、宽容心、公平心和爱心。