食品实验室观后心得

第一篇：食品实验室观后心得

食品实验室观后心得

姓名：XXXXXX 学号：XXXXXX 班级：XXXXXX 今日在白老师的带领下参观了，八教二楼的几个实验室，通过老师的详细解说，我对食品实验室管理加深了印象，受益良多。以下便是对今日所学到的知识进行的简略总结。

一、实验室管理的意义

实验室是锻炼学生动手能力、培养学生开拓创新精神和进行素质教育、进行分析检验或教学科研的重要场所。

实验室管理是研究实验室如何利用实验环境、仪器设备条件和实验室人员能力为专业领域学习、实验研究服务的科学。

食品实验室质量管理体系是为有效开展实验室质量管理所设计､建立､实施和保持的相互关系以及作用的组织结构､程序､过程和资源的组合体｡

近年来, 由于食品工业的不断发展, 实验技术研究、新产品开发已引起国家的高度重视。如何提升实验室的技术管理及应用水平, 成为食品质量检验工作者、实验室管理工作者的重要责任和必须掌握的主要工作内容。规范实验室技术管理功能, 提供行之有效的产品、技术手段、技术工艺,是适应当今社会发展需求, 保障食品技术开发与食品质量水平的前提。

二、实验室管理的目的

高校食品实验室是高校教学和科研的基地，是学生提高实践能力和创新能力的重要场所，食品实验室是为合理利用与开发食物资源, 加强对食品的生产、加工、流通、贮藏等各个环节质量的监督与控制提供最有效方案的实践基地和人才培养基地。

学习食品实验室管理是为了让学生系统掌握食品实验室在专业中的使用和管理，仪器选用，配置，使用维护；试验设计、分析方法，数据统计、分析、整理及使用；实验室的建设、管理及质量管理体系的建立以及实验室的认可。

三、实验室的规划与设计

实验室的建设，无论是新建、扩建、或是改建项目，它不单纯是选购合理的仪器设备，还要综合考虑实验室的总体规划、合理布局和平面设计，以及供电、供水、供气、通风、空气净化、安全措施、环境保护等基础设施和基本条件。因此实验室的建设是一项复杂的系统工程，在现代实验室里，先进的科学仪器和优越完善的实验室是提升现代化科技水平，促进科研成果增长的必备条件。“以人为本，人与环境”己成为人们高度关注的课题。本着“安全、环保、实用、耐久、美观、经济、卓越、领先”，的规划设计理念。

规划设计主要分为六个方面：平面设计系统、单台结构功能设计系统、供排水设计系统、电控系统、特殊气体配送系统、有害气体输出系统等六个方面。

食品实验室种类较多,有常规分析(研究)实验室、仪器分析实验室、食品工艺实验室、微生物实验室、感官评价实验室等,实验室要结合室内的仪器装置、温度、振动、磁场、电场、电力供应、给排水、潮湿、粉尘、有害气体控制等指标要求及服务对象,并根据专业用途需要进行规划设计。

四、现代食品实验室仪器设备的配置

现代分析仪器种类十分庞杂,应用原理不尽相同,根据仪器的工作原理及应用范围,可分为: 电化学分析仪器、光学分析仪器、射线分析仪器、色谱类分析仪器、磁学分析仪器、热学分析仪器、电子光学分析仪器、物性测定仪器及其他专用型和多用型仪器。不同仪器功能各不相同,即使同一种仪器,由于所配备的检测器不同其功能也有很大差异。

五、实验室仪器设备的管理

1、食品实验室仪器设备管理的任务

仪器设备管理任务:利用有效的管理措施,做好仪器设备的管理、维护和保养。贯彻以预防为主,维护保养和合理使用并重的方针,充分发挥其投资效能,实现仪器设备管理的科学化,促进检测/校准工作的开展。具体任务：

①按照工作上适用、技术上先进、经济上合理的基本原则招标选购仪器设备;②购置仪器设备主机、附件配套齐全,到货后及时安装调试、验收以尽快投入使用,出现故障时及时修复;③合理利用仪器设备,不保留过多剩余能力,也不能使高性能设备长期在低档运行或存储不用;④积极进行仪器设备功能开发,定期更新换代,同时做好引进设备的研究、消化和改进· ⑤加强仪器设备维修与管理人员的技术培训,提高维修和保养技术,保证备件、配件的供应;⑥开展经济核算,重视经济效益。

2、食品实验室仪器设备管理的范围

仪器设备价值：低值易损仪器、一般仪器、大型精密仪器

某些实验室规定,单价在800元以下(含800元)低值易损；800元-10000元为一般仪器；万元以上为大型精密仪器 管理内容：

1)计划管理：仪器采购可行性计划的编制与审批、仪器设备的选型和论证、计划实施、调整与变更、检查与评估。

2)常规管理：仪器设备分类、编号和登记(账、卡、物管理)备案、仪器设备的规章制度建立、保管、借出和调拨、报废、事故处理。

3)技术管理：设备提运、安装、验收、正常使用、功能开发维护保养和修理、技术指标检定/校准、技术改造和更新、技术档案的建立和管理。4)经济管理：经费的分配、使用状况的效益考核与检查、仪器设备资源的合理使用与协作使用、仪器设备的变动清查与折旧计算。

3、食品实验室仪器设备的常规管理

常规管理内容：建账、建卡、编号、保管、调拨、借用、清查、报废

4、实验室仪器设备的技术管理

技术管理内容：设备验收、维护保养、修理

5、食品实验室仪器设备计量溯源管理

(1)实验室计量及其溯源性的重要性：计量是为实现单位统一和量值准确可靠而进行的科技、法制和管理活动。实验室仪器量值溯源的目的是在规定条件下,确定仪器设备所指示的量值与对应的计量标准所复现的量值之间的关系。(2)实验室溯源体系图：溯源体系图是一种代表等级顺序的框图,用以表明测量仪器的计量特性与给定量的测量基准之间的关系,有时也称为溯源体系表。(3)实验室溯源中的校准、检定：在规定条件下,为确定测量仪器或测量系统所指示的量值或实物量具或参考物质所代表的量值,与对应的由标准所复现的量值之间的一组操作(4)食品实验室仪器设备的校准状态标志及校准间隔的确定

6、食品实验室的分析测试与质量保证

实验室的分析测试工作的质量保证,尤其是认证实验室,其质量管理水平主要是通过检测报告/证书、检测/校准等过程具体体现,要有完善的质量管理认证体系、实验室认证体系、计量认证体系作保障,才能体现公平、公正,具有科学依据和法律效应,才能得到社会公众的认可,为社会(产品)服务和支持。因此,检测方法标准化(法律)运用实施,报告检测/校准结果合理说明,最后提交规范报告/证书是非常重要的环节。

六、实验室环境与质量管理

实验室环境条件的质量控制是实验室工作质量的基本保证。实验室必须能够保证实验测量结果的精密度与准确度,保证检验结果持续有效。

食品实验室环境与质量管理主要包括：建筑设计先进,结构牢固,防震性能好；消防设备齐全,具有自动报警功能,空调、水电气保证供应；功能布局划分合理,使用面积适宜；设备齐全,光线适度,通风良好,无振动、电磁辐射、烟雾、噪声等干扰；环境卫生和空气洁净度符合相关要求。

七、实验室药品的管理

1、化学试剂的分级

（1）一级品（G.R）：保证试剂或优级纯,适用于精密痕量分析。（绿色标志）（2）二级品（A.R）：分析试剂或分析纯，可以满足实验室定量分析的需要,但用“A.R”试剂配制标准溶液时,应先标定后再用。（红色标志）（3）三级品（C.P）：化学纯, 纯度与二级品相差较大,除经检验确认可用于定量分析之外,只适用于一般分析工作。（蓝色标志）（4）四级品（L.R）：实验试剂，纯度最低。

（5）高纯试剂：超纯、高纯、光谱纯、色谱纯以及99.99%以上的各种试剂。

2、化学试剂的标志

标签要求标明：品名;分子式或元素符号;相对分子质量或相对原子质量;等级;技术条件;产品标准号;净重或体积,液体以体积计量时同时注明相应的密度;生产批号;生产单位名称及商标;危险品应注明危险'性质和给出相应的标记;需特殊保管的试剂应加印简单性状说明。标签应按规定的颜色标记通用试剂等级及试剂门类：优级纯—绿色;分析纯—红色;化学纯—蓝色;基准试剂—浅绿色;生化试剂—咖啡色;生物染色剂—玫红色。其他类别的试剂均不得使用上述颜色。

3、化学试剂的保存

化学试剂在贮存过程中,如果保存不当常常会由于接触空气、光的照射和温度的过高或过低等不同的环境影响,导致质量下降或失效,从而使试剂失去使用价值。

空气中氧、二氧化碳和水蒸气的影响。空气中氧的化学性质活泼,因此暴露于空气中的试剂极易与氧发生反应而变质;试剂因吸收空气中的二氧化碳而生成碳酸盐的现象称为碳酸化,使试剂不能使用;如果试剂贮存在潮湿的空气中,试剂因吸收水气而发生溶解,生成湿润的团块或成为液体,这种现象称为潮解,在这种情况下,如果试剂未受污染,经烘干后可再用;有一些含结晶水的试剂,在常温下于空气中丢失结晶水变为白色不透明的粉状物的现象称为风化,风化后的试剂,如其性质未改变,一般需要用重结晶法来重新精制一般温度升高不仅可加速风化,而且常使试剂挥发失效;温度过低常使一些试剂发生沉淀、冻结、凝固,甚至变性、变质。

试剂的有效期：无机试剂在理论上是比较稳定的,可以不设期限,但出厂5年以上(以出厂日期为准)应检查其质量有无变化,否则慎用。有机试剂一般有效期为3年,3年后应检查其质量,否则慎用。标定试剂的溶液贮存有效期为3个月。对于贮存时间较长的试剂应小心慎用。

八、实验室正确使用与管理

实验室的正确使用与管理要做到：实验室制度建设、要健全账目、制定好实验教学计划、规范实验通知单、做好实验的准备工作、做好实验的后续工作、做好实验记录。实验室中记录资料都要用档案和存放管理，包括实验计划、文件、账目、实验通知单、仪器领用借还记录、维修保养记录等等

九、实验室易燃、易爆的管理

保存：易燃易爆及有毒物品等危险品必须储存在专用仓库或储存室内，设专人保管；容器或外包装上有明显标识；专用仓库，应符合有关安全防火规定，并根据物品种类、性质，设置相应的通风、防爆、防火、防晒、灭火等安全措施；入库前必须进行检查登记，入库后必须定期检查。储存易燃易爆及有毒物品等危险品的仓库，严禁吸烟及使用明火，应配有灭火设施。使用危险物品者必须严格遵守各项安全制度和操作规程，有安全防护措施和用具。

使用：对易燃、易爆及有毒、有害化学品实行双人管理。坚持“五双”制度，即双人收发；双人记帐；双人双锁；双人运输；双人使用。严格存放于双人双锁保险箱内，随用随领，使用后必须详细记录，定期核查，做到帐物相符。严格按照规定申购物品，尽可能按当年实际需要量购置，以减少库存。学生实验使用以上物品时，实验指导老师必须向学生讲清楚操作规程，安全事项及应急处理办法，整个实验过程巡视和指导，严格把关。实验结束后做好残留物品的清理工作，杜绝将其带出实验室。

十、实验室安全责任制

实验室安全责任制是为了营造一个安全有效、秩序良好的实验室环境，达到“科学、规范、安全、高效”的目的而特制的。

实验室安全责任制内容一般包括：实验室管理人员职责，实验室管理办法，实验室安全管理制度，仪器安全管理制度，化学危险物品、易燃易爆剧毒物品管理制度，卫生工作制度。对于不同实验室因配置不同实验室安全责任制在具体实施上也略有差异。

第二篇：观后心得

关于平顶山人员与司乘人员冲突事件观后心得

通过本次观看冲突事件，对我们收费工作中存在的一些问题，我个人有以下的感想。

除了由于有些司乘人员修养素质不高，法律意识淡薄外，与有些收费员脾气暴躁，处事不够冷静，工作方法欠妥有相当大的关系

什么原因促成了收费员性情发生这么大的变化呢？不外乎以下几个方面的原因：一是由于收费站的地理位臵所决定。收费站一般位于郊区，业余生活相当贫乏，整天面对空旷的田野，使人心理上有一种孤寂感；二是长期生活在嘈杂的环境中，大脑得不到适当的调节，使性情变得易怒易暴；三是重复枯燥的“三点一线”式的生活，工作方式，使收费员变得寡言少语，长期积聚的郁闷得不到及时的排遣和发泄，使性情变得呆板麻木；四是反复多次的扯皮纠纷（有的收费员受到无理谩骂甚至人身威胁）使收费员变得缺乏耐心，容忍度下降；五是高速公路严格的管理，特别是电视监控系统的使用，使收费员工个性得不到张扬，以致长期压抑而形成逆反心理等。

但作为服务行业的我们一定要以司乘的利益为中心，我们要经常的换位思考一下，但我们端的是这碗饭，我们就应从容面对委屈，始终要记得工作带给大家的是愉快而非郁闷，这就是交通人的职业道德。

我们只能依托收费站现有条件，因地制宜地对收费员的心理状态进行一些适当的调整，以期达到收费员以健康的心理进行正常的工作，这样才能做到规范执法，文明征费。

一、矛盾总是以对立的形式出现的，一不小心很容易激化。在处理收费矛盾时，现场保安要迅速疏通车辆，避免司机因等待通行时间过长而导致其它矛盾的出现。班长作为现场管理人员，起着重要的协调作用。根据经验，矛盾的双方司机跟收费员，因为直接对立的关系都很难说服对方。即使收费员仔细说明了这样收费是符合国家政策的，司机也很难接受，这就需要我们班长充分发挥协调的作用。对于司机的不理解，班长要耐心的做好解释工作：向司机说明政策内容，免费有哪些具体的适用条件，不免费的又适用哪些条件。往往班长的第三方协调司机容易接受些。

二、最难解决的是遇上那些“钉子户”，胡搅蛮缠，耍赖，对于班长跟收费员的解都听不进去的司机。他们总是对收费站持有偏见，这样的情况我们领导出面解释最为有效。领导对解释工作的重视充分体现了对司机的尊重，也彻底纠正了他对收费站的偏见。

三、当然，处理收费矛盾最主要的还是我们收费员自己。矛盾虽然容易激化，但可以用方法来避免。现在管理处实施的文明服务实施办法，对我们收费员工作提出严格要求的同时，也为了更好的避免收费矛盾的产生。要有主动迎车手势，是对司机的尊重；要唱收唱付，遇司机询问，要“请”字开头，这种人性化服务可以预防矛盾的发生；当然在讲解政策时，文明礼貌更重要，不论司机骂的多么难听，我们都得把服务做好。记得遇上司机辱骂时，我常常会用一句话来告诫自己“受一点委屈不算什么，不能让委屈变冤屈”。因为根据经验，司机往往会以你顶嘴投诉你服务态度差。当然这都是少数司机，大多司机都是讲道理的。只要你严格要求自己，坚持更好更优质的服务，让司机无可挑剔，收费矛盾就会减少。

今后，收费矛盾还会发生变化。只要坚持以上几点，我们收费员才能更好地妥善处理收费矛盾，协调好两者关系，实现与司机关系全面，协调，可持续的发展。

苑明生

收费一班

第三篇：观后心得

观后心得

公司在七月份开展了观看宣传短片宣传从业人员禁止若干规定的活动。我觉得作为一名中国建设银行的员工应时常反思自己，经常用“规范”和“不准”检查对照自己，做一名优秀的员工。以下是我对的几点心得体会：

一、要加强理论和条令的学习，提高自己的思想和精神境界。作为一名优秀员工要以身作则，加强学习，树立正确的人生观、价值观和权力观，端正思想作风，提升思想境界，模范遵守国家和企业有关廉洁从业的各项规定。一个人如果平时不学习，放松了自我教育，久而久之就会忘记了自己的职责，思想上就会慢慢放松警惕，贪欲的思想可能就会逐渐滋长。通过学习可不断提高人的思想境界，淘冶人的情操，但有的人平时常以工作忙，没空等理由而不学习，这样不利于提高自己的思想觉悟。一个人经常不学习头脑很容易产生麻木，逐渐丧失警惕性，从而可能向犯罪迈出第一步。所以学习只能加强不能放松。

二、要端正职业道德思想，增强道德观念。一个人如果没有良好的职业道德，就不会去干好本职工作，心思也不会放在工作上，而是会想方设法如何为自己捞好处，见利就图，有乐就亨，这种人最终不但害了自己，也害了企业。我们作为一名中国建设银行的员工，要好好珍惜企业和职工赋予的权利，不要把岗位当作捞钱的本钱，为一时的贪欲而毁了自己。所以一定要端正好从业道德思想，要有道德廉耻观念，严守职业道德底线，在人生上要淡泊名利，淡定从容面对一切；在工

作上要对得起企业对得起其他员工，尽心尽力为企业发展干好本职工作。

三、努力争做一名优秀合格的中国建行员工！

韩海慧

2011年7月26日

第四篇：旗帜观后心得

《旗帜》观后心得

在庆祝中国共产党成立90周年、西藏和平解放60周年之际，在全校掀起了学习党的历史、迫寻红色足迹、感悟崇高精神、抒发美好憧憬的热潮。更让人激动的是文献纪录片《旗帜》在中央电视台的播出。我院师生在校领导的精心组织下，认真观看了这部10集时长约500分钟的纪录片《旗帜》，该片深刻揭示了中国共产党、社会主义制度和中国人民的伟大力量，生动阐释了中国近现代社会发展的规律，鲜明揭示了中华民族在中国特色社会主义道路上走向伟大复兴的灿烂前景。大型纪录片《旗帜》讴歌了几代共产党人肩负的伟大使命，使中国从贫穷走向民主富强的伟大历程，通过观看这部纪录片让我更加深刻的认识到我们的党是引导我们坚定不移的坚定的旗帜，是伟大的党。

通过观看大型纪录片《旗帜》，具有以下几点深刻的体会： 一是让我们更好的学习了党史的主题干线。该片把握了党的历史的主题和主线，反映党了历史的主流和本质，让我们好的开展党史研究和宣传。这是实事求是地认识党史、客观准确地表达党史的必然要求。90年党史的主题和主线，就是中国共产党必须始终顺应历史发展大势和时代进步潮流，在坚定追求共产主义这一人类社会最崇高理想的过程中，代表了中国先进生产力的发展要求、先进文化的前进方向和最广大人民的根本利益。《旗帜》充分展现了这个主题和主线，形成了排山倒海、一以贯之的恢弘气势，唱响了中国共产党九十华诞的激越礼赞。

二是体现了细致缜密的叙事逻辑。90年党史内容包罗万象，其中出现过多少叱咤风云的重要人物，发生过多少惊天动地的重大事件，取得过多少意义非凡的重大成就！科学合理的编排、精炼准确的表达，是表现党史的基本前提和必然要求。《旗帜》大致以时间为序来展开，既有宏大叙事的宽广视野，也有微观层面的精雕细琢，体现了高超的驾驭能力和独具的慧眼匠心。在总的框架上，革命和社会主义建设时期各两集，改革开放历史新时期共6集，这种安排符合以我们正在做的事情为研究中心的一贯原则，也反映了及时总结党的事业发展新鲜经验的客观要求。在对每一时期党史的阐释中，注意全面反映政治、经济、文化、社会等各领域情况；在对每一个重大问题的分析中，注意深入挖掘其来龙去脉，力求展示马克思主义基本原理同中国实际相结合的过程，展示党的事业与国家发展和人民幸福共同发展的过程。

三是高扬了党执着坚定的奋斗精神。中国共产党之所以能克服世所罕见的艰难险阻，不断谱写中华民族走向复兴的壮丽史诗，一个重要原因就是党始终保持着执着坚定的奋斗意志。展现这种奋斗精神，弘扬党的优良传统，是党史宣传的重要任务。《旗帜》把这个任务有机融入讲述党的全部奋斗史之中，无论形势多么险恶、挑战多么严峻、局面多么复杂，党始终有着“虽九死其犹未悔”的旺盛斗志，有着不被任何敌人和困难压倒的英雄气概；党的中央领导集体始终有着坚定的理想信念，有着坚持真理、修正错误的政治品格，心系人民的高尚

情怀；党的各级干部和广大党员，自觉致力于完成党交给的光荣任务，奋发有为地推进党和人民的伟大事业。特别是《旗帜》着力表现了党在各个历史时期的奋斗中涌现的优秀分子，如杨靖宇、赵一曼等革命先烈，孟泰、马万水、时传祥、王进喜等劳动模范，雷锋、焦裕禄、杨善洲等先进典型，勾勒出90年党史英雄辈出、群星璀璨的动人景象，描绘了中国共产党人令人景仰的精神家园，进一步阐释了中国共产党是中国工人阶级的先锋队，同时也是中国人民和中华民族的先锋队。

从烟片战火到抗战的胜利，我们历经近一百年的抗争。从辛亥之火到如今的日新月异，我们走过一百年的奋斗，从共产党诞生到全面建设小康社会，我们需要近一百年的探索，再从伟人的呐喊到现代化宏伟蓝图的实现，我们同样将用近百年的岁月实现民族的复兴。时移境迁，沧海桑田。从积贫积弱到繁荣昌盛，从山河破碎到强大统一，从受人欺凌到备受尊重，中华民族创造了无愧于历史的不朽功业。今朝给予我们光荣梦想，更给予我们责任使命，我们迎着曙光将春晖洒向长江黄河，洒向昆仑雪域，洒向复兴之路。

我们作为青年一代的学生党员，《旗帜》不仅绚丽绽放了党90年奋斗的光荣和梦想，也给我们提供了一个认真学习党的理论创新知识的平台，让我们更真切地感受党的伟大，更好地触摸历史的律动，更加激发奋勇前行的壮志豪情，更为自觉地融入党和人民事业不断发展的滚滚洪流中去。在旗帜的指引下，相信我们将走向更加美好的明天！

资环学院学生党支部

2011年10月10日

第五篇：《孔繁森》观后心得

电影《孔繁森》观后心得

古往今来，有多少清正廉洁、务实为民的清官廉吏受到百姓的崇敬与爱戴，他们的形象深入人心，他们的故事久久传颂。在西藏高原，在齐鲁大地，在全国各地，一个响亮的名字传遍城乡。这个名字就是孔繁森。孔繁森同志一生以党的事业为重，以加强民族团结为己任，两度奔赴雪域高原，不畏严酷的自然环境，为藏族同胞呕心沥血谋福祉，一腔热血都倾注在阿里高原上。他以自己的实际行动，展现了当代共产党人的优秀品质，塑造了新时期党的领导干部的崇高形象，用鲜血和生命谱写了一曲具有时代精神的奋斗之歌、创业之歌、奉献之歌。孔繁森同志的事迹是平凡的，但平凡中蕴含着伟大的人生哲理；孔繁森同志的作风是朴实的，但朴实中映射出夺目的光彩；孔繁森同志在物质上是清贫的，但在精神上却是富有的。他的崇高精神和高尚品德，感人至深，催人奋进。他对党和人民赤胆忠心，对工作认真负责，对同志满腔热情，对自己严格要求，这一切都给我们留下了深刻的印象，使我们又一次经历了灵魂上的洗礼。

家在山东的孔繁森同志要去上任的地方是环境极为艰苦的阿里。那里海拔很高，地广人稀，艰苦的条件令许多人都望而生畏。但是孔繁森却没有退缩，他牢记自己的使命，两次赴藏，为阿里的百姓们带了了温暖，也对阿里的发展做出了极大地贡献。到任后，发现阿里缺电，缺少一切舒适的东西，很多干部纷纷想调走。孔繁森以身作则，带着教委主任孟志华去看望山村小学的师生。给孤寡老人治 病、送温暖。

孔繁森同志是新时期党员干部的模范，是阿里人民的好书记。在阿里期间，孔繁森艰苦奋斗，无私奉献，为加快阿里的经济发展，加强民族团结，提高人民生活水平，殚精竭虑，忘我工作

学习孔繁森同志的事迹，就要牢固树立正确的世界观和人生观；就要坚持党和人民的利益高于一切，个人利益无条件地服从党的利益；就要坚持立党为公、执政为民这个共产党人的本质要求；就要始终保持艰苦奋斗的优良作风；就要心理时刻装着群众，努力为群众谋利益；就要发奋学习科学文化和经济、法律、历史等专业知识，当好人民的公仆，努力做一名优秀的共产党员，一切为人民服务。