某食品公司5S管理制度

第一篇：某食品公司5S管理制度

上海兰馨阿明食品有限公司

某食品有限公司 5S管理制度

一．1S，整理

1.每位员工需对自己的工作场所进行全面检查。

2.根据生产需求，制定“要”与“不要”的判别基准。3.果断地将不需要用到东西清除出工作场所。

4.对需要的物品调查使用频率，决定日常用量及放置位置。5.对生产产生的废弃物进行分类处理，确定处理方法。6.每天进行自我检查。

二．2S，整顿

1.第一步整理工作需要得到落实。

2.需要的物品明确放置位置，根据使用频率安排放置场所，频率高的放在容易拿到的地方。

3.物体摆放整齐，条理清晰。4.规定区域摆放，划线定位。

5.摆放场所及物品须有明确标示。6.制定废弃物的处理方法。

三．3S，清扫

1.划定明确的清扫责任区，分派到每位员工。2.每日执行例行清扫，清理脏污。

3.调查污染源，从源头给予杜绝或隔离。4.设立清扫基准，作为规范。

5.进行一次全公司的大清扫，确保每个地方清洗洁净。

四．4S，清洁

1.落实前3S的工作。

2.制定目视管理的基本准则。3.五．5S，素养

具体要求： 车间应没有用途、内容不明之物 2 车间应没有闲置不用的容器纸箱之物 3 车间不得乱放个人物品

上海兰馨阿明食品有限公司 茶杯等私人用品放在指定位置并摆放整齐 5 作业场所应予以划分并标示场所名称 6 所有物品应根据场所划分摆放并摆放整齐 7 作业员脚边无零乱东西 塑料脚板与木脚板分开定位摆放并摆放整齐 9 清洗剂等物品应定位摆放并标示清楚 消耗品如擦布、手套、拖把等应定位摆放并摆放整齐 11 原材料等应定位摆放并摆放整齐 12 通道保持畅通，不得摆放任何物品 13 所有工具、零件应放在指定位置 14 划定位置摆放不良品 所有不良品应及时分类摆放在指定位置 16 所有易燃物品定位摆放，并尽量隔离 目前或短期不用物品、工具，应收拾放在指定区域 18 所有废料、余料等应及时清理 19 个人离开工作岗位，物品应摆放整齐 20 地板上应无油污、垃圾、纸屑等杂物 现场摆放物品如原料、成品、半成品、余料应定时清理并区分要与不要 工作环境随时保持整洁干净 长期不用物品、材料、设备应加盖防尘并放在指定位置 24 墙上涂料剥落或划线剥落应及时修补

上海兰馨阿明食品有限公司 停工前应及时打扫整理 拉车用完后应放回指定位置，不得随意乱放 27 下班前工作区域应整理收拾干净 消防通道、灭火器、电箱前不得堆放任何物品 29 公共场所应有专人或轮流值日打扫、清洗、整理 每个小组每个星期应集体对自己所负责区域进行一次5S整理

第二篇：某食品公司5S管理制度

上海兰馨阿明食品有限公司

某食品有限公司

5S管理制度

一．1S，整理

1.每位员工需对自己的工作场所进行全面检查。

2.根据生产需求，制定“要”与“不要”的判别基准。

3.果断地将不需要用到东西清除出工作场所。

4.对需要的物品调查使用频率，决定日常用量及放置位置。

5.对生产产生的废弃物进行分类处理，确定处理方法。

6.每天进行自我检查。

二．2S，整顿

1.第一步整理工作需要得到落实。

2.需要的物品明确放置位置，根据使用频率安排放置场所，频率高的放在容易拿到的地方。

3.物体摆放整齐，条理清晰。

4.规定区域摆放，划线定位。

5.摆放场所及物品须有明确标示。

6.制定废弃物的处理方法。

三．3S，清扫

1.划定明确的清扫责任区，分派到每位员工。

2.每日执行例行清扫，清理脏污。

3.调查污染源，从源头给予杜绝或隔离。

4.设立清扫基准，作为规范。

5.进行一次全公司的大清扫，确保每个地方清洗洁净。

四．4S，清洁

1.落实前3S的工作。

2.制定目视管理的基本准则。

3.五．5S，素养

具体要求：

1车间应没有用途、内容不明之物

2车间应没有闲置不用的容器纸箱之物

3车间不得乱放个人物品

4茶杯等私人用品放在指定位置并摆放整齐

5作业场所应予以划分并标示场所名称

6所有物品应根据场所划分摆放并摆放整齐

7作业员脚边无零乱东西

8塑料脚板与木脚板分开定位摆放并摆放整齐

9清洗剂等物品应定位摆放并标示清楚

10消耗品如擦布、手套、拖把等应定位摆放并摆放整齐

11原材料等应定位摆放并摆放整齐

12通道保持畅通，不得摆放任何物品

13所有工具、零件应放在指定位置

14划定位置摆放不良品

15所有不良品应及时分类摆放在指定位置

16所有易燃物品定位摆放，并尽量隔离

17目前或短期不用物品、工具，应收拾放在指定区域

18所有废料、余料等应及时清理

19个人离开工作岗位，物品应摆放整齐

20地板上应无油污、垃圾、纸屑等杂物

21现场摆放物品如原料、成品、半成品、余料应定时清理并区分要与不要

22工作环境随时保持整洁干净

23长期不用物品、材料、设备应加盖防尘并放在指定位置 24墙上涂料剥落或划线剥落应及时修补

25停工前应及时打扫整理

26拉车用完后应放回指定位置，不得随意乱放

27下班前工作区域应整理收拾干净

28消防通道、灭火器、电箱前不得堆放任何物品

29公共场所应有专人或轮流值日打扫、清洗、整理

30每个小组每个星期应集体对自己所负责区域进行一次5S整理

第三篇：食品公司接待工作管理制度

食品公司接待工作管理制度

一、总则公司办公室负责公司对外接待工作的组织和协调。

（1）负责地方党政领导、政府主管机关检查指导工作和业务往来单位公务活动的接待。

（2）负责来公司外宾的接待安排和领导公务活动有关事项的准备工作。2 各部门是按职责范围负责接待工作的具体承办部门。各部门负责承办公司委托的接待任务。

二、来宾接待工作对事先联系的客人，接待部门应及时了解来宾的情况，提前安排好接待准备事宜。对未事先联系的客人，办公室需了解来客身份意图，及时安排到对口部门进行接待。

3重要来宾的接待工作

（1）接待部门接受重要来宾的接待任务后，应及时了解来宾情况，并提前安排好接待措施，落实好接待人员。

（2）客人抵达后，向客人具体了解来访意图，共同协商研究活动日程。

（3）需要进行会谈的，应及时准备好会谈场所、时间，并做好与会谈议题有关的一切准备。

（4）需要进行参观的，安排好参观现场，确定陪同人员和参观路线，并通知现场人员做好准备。

（5）需要到附近观光旅游的，安排好行动路线，陪同人员及照相、摄像服务等。

（6）来宾离开时，及时准备好一切送客事宜。来宾需要住宿的，接待部门须及时组织准备好住宿地点。来宾需要在公司就餐的，接待部门应提前通知食堂准备。来宾招待费用，按有关规定执行，特殊情况须经总经理批准。接待人员要保守公司秘密，不经部门领导同意，不得让客人随意查阅资料和超

规定范围参观，如客人提出超范围要求，接待人员应婉言谢绝，在特殊情况下，须请示部门领导。公司门卫要注重保安人员形象，对客人出入要致礼，如发现客人中有违反公司规定行为，要礼貌检查和制止，并确保不出现骚乱现象，同时向经理办公室主任报告。保安人员要配合接待人员做好外来宾客的人身安全和物品安全工作。

三、业务洽谈接待工作

有具体业务部门负责接待业务往来宾客，接待工作参照上述来宾接待制度。

四、附则本制度报总经理批准后施行，需要时由公司办公室修改并报总经理批准施行。2 本制度由公司办公室负责解释与检查。本制度施行后，其他相同的规章制度或与之相抵触的制度或规定自行废止。4 本制度自颁布之日起施行。

第四篇：食品公司司机管理制度

本公司从事的是食品销售单位，对上下班时间有一定的特殊要求。上班时间为早上七点半。下班时间根据送货要求而定。早送完货早下班。

一、司机行车前必须做好检查，做到机油、刹车、汽油、水、轮胎气压、灯光等处于安全良好状态，车内外每周打扫、清洗一次，保持车辆整洁。

二、司机停车下货时，把车停放在安全地方，拉手刹防止车辆滑动。未经允许，司机不得将车辆借给他人驾驶，不得公车私用，发生后果由司机负全部责任。

三、行车必须遵守交通规则，如人为违章等引起的处罚由司机自行承担；如造成交通事故，以责任认定为主，如司机责任，则保险公司承担之外的费用由司机承担。如因送货造成的违章停车，应立即打电话通知负责人处理。

四，司机交接车辆前应自行检查车辆有无擦挂，是谁的责任当既报由会计登记，谁的责任谁负责维修费用。若交接前不与检查，发现问题，由司机们共同承担维修费用。

五、每月31日前（或司机离职时），司机必须查清自己负责的车辆有无违章记录并及时处理解决。如果车辆发生擦挂违章等任何交通事故，责任不分大小（完全无责除外，送货停车违章除外），都会扣除当月安全奖励。

六、司机必须提高服务意识，保障服务态度。市场上如有客户投诉，经查实每次罚款10元；民院内如有客户投诉，经查实第一次罚款50元。第二次直接开除并扣留每月的押金。如有漏单（客户要发的货，已经开好单配好货，司机却忘记带车发走而引起的损失，如果是县城送货因漏单需要重送，由司机本人出油钱配送。如果是城里因漏单需要重送，罚款10元。）司机负责烤肠机器维修，报修当天解决，按十元一台修理费现修现付给司机。如因客观原因未能解决，应及时通知公司，否则按漏单处理。

七、司机在工作时间范围内必须保证电话能联系上，如果特殊原因必须报给公司一个联系方式，如果工作时间联系不上，打不通电话或打通电话不接，十分钟内无回复，一次罚款10元。一个月超过两次当月无电话费补助。

八、司机在店面出货，应由库管配好货放门口，由会计开单，先由库管点货验货签字，再由司机点货验货后方签字送货。会计收到的票据上必须有库管和司机两人的签字后才可放行，否则扣会计失察之错十元一次。店面手续完成之后如发现供货价格或数量有差异，必须及时向公司出单处汇报，并修改，严禁擅自做主。

九、司机在仓库出货，有提货单凭单由库管按单配货，配好的货放在门口处，司机和库管同时对单点货验货后，再由库管开出库单方可出货。出货单上必须有司机和库管两个人的签字放可放行。仓库发货手续完成后如果发现实际出货与出货单不符，应及时与库管核对修改。如已装车上货后，司机再发现少货差货掉货，由司机自己负责照进价赔偿。若有多发货或错发货时，把此货放置车内带回公司并追查责任人。如果将货物带回家或变卖，一经查实将对责任人按货物总价值的十倍予以处罚并辞退。情节严重的移交司法机关处理。

十司机上货下货，都要轻拿轻放，堆放整齐。如应乱砸乱扔造成的货物破损或丢失，谁的责任谁承担并照价赔偿。

十一、司机如果带样品货物推销，需要在现场开具单据，必须按规定填写，并把底单带回店内核对。否则造成后果由司机承担责任。司机送货区域有折扣的客户必须有客户的签字和电话。否者负责人不予签收。司机发货给外地客户，必有把销售单放箱内，联系好物流并谈好运费后发货。收取发货单据时，一要检查代收款是否属实，二要检查电话号码是否正确。若不检查延误客户收货造成的货物损坏，或代收货款不对造成的损失，由司机自行负责。

十二司机送货到客户处，应由客户把货按单子点清签字验收后，再按客户要求把货放到指定位置。耐心回答客户的疑问。热心推荐客户不曾进过的新品。尽量不与客户发生争执和冲突。

十三对于有退货要求的客户，应打电话申请负责人。对所退货物做好品名，规格，价格，数量（袋数还是斤数）的登记，及时用电脑退货单调换当时的草单。所退货物一定要有库管签字验收方可入库。

十四司机享受销售提成，所以司机对市场有维护的责任。及时与客户交流，及时反馈客户反映的问题，如价格，质量，品种等。并与公司领导积极寻求解决方案。严防客户流失。

十五、司机送货所结货款和票据必须当日交清，严禁私自带回家，严禁公款私用。如实在有特殊情况不能当日上交，必须打电话说明情况。无情况说明又不上交者，50元/次。

十六、司机用加油卡加油，打加油发票上必须注明车牌号和行程公里数。

十七司机到县城送货，均补助十五元。

第五篇：5S管理制度

5S管理制度范围

本办法适用于公司所属区域(包括生产车间、仓库、办公室、公共场所等)的“5S”管理现场。定义

现场管理制度：是指企业运营过程中的安全管理制度与5S定置管理制度的整合。3 包括

3.1 整理：区分要用的和不用的物品，不用的物品彻底清除掉。

3.2 整顿：需用物品依规定定位、定量摆放整齐、并标识清楚。

3.3 清扫：清除责任区域的杂物、脏污、并防止污染的发生。

3.4 清洁：将上面3S实施的做法彻底化、制度化、规范化、并维持成果。

3.5 素养：养成依规定行事、从心态上养成好习惯。职责

4.1 行政部负责检查及统计

4.2 “5S管理检查小组”负责每天对各区域进行检查管理并负责评分。操作程序

5.1现场管理（暂行）标准

5.1.1整理：

5.1.1.1 所属区域内无不用的物品。

5.1.1.2 所属区域不用物品的清除，并按规定地点放置、标识和定期处理。

5.1.2整顿：

5.1.2.1 所属区域的物品（包括毛坯、零部件、半成品、成品、合格品、不良品、待检品、返修品、模具、铜粉等）均有明确的放置位置，并按规定位置整齐放置、标示清楚。

5.1.2.2 各区域的工具、工装（包括办公用具、生产工具、维修工具、测量工具、夹具、工具箱、办公桌、办公椅、风扇、推车等）均有明确的放置位置，并按规定位置整齐放置。

5.1.2.3 各区域的文件资料（包括政策制度、文件、通知、标准、图纸、各种报表、记录表及档案等）均按规定整齐放置，且为最新有效版本。

5.1.2.4 各区域所用的劳动工具（包括扫帚、拖把、畚斗、抹布、桶等）须按规定整齐放置。

5.1.2.5 各区域通道无物品堆集、保持通畅。

5.1.3清扫、清洁：

5.1.3.1 各区域所使用的设备、器具及工装夹具等表面无污垢、积油、积尘、并亮丽。

5.1.3.2 区域内地面无杂物、纸屑、积尘、积水（油）。

5.1.3.3 区域现场的区域线、定置线保持完好、明亮。

5.1.3.4 各种作业记录（包括设备点检表、产品测试记录、工艺卡、工艺质量记录、原始凭 证、日报表、统计表、报表等）均按时记录，且记录须规范、准确。

5.1.3.5 各区域每周至少进行一次大扫除。

5.1.4素养：

5.1.4.1 全体员工必须养成良好习惯、自觉按规定开展现场管理活动。

5.1.4.2 各车间主管、项目经理应按规定对本辖区内进行自查、并指导培训所属员工按要求进行现场管理活动的开展，逐步提高员工素质。

5.1.4.3 各片区班组长、主管、车间主任随时检讨本辖区的现场管理效果，组织全员逐步把 “5S”活动向前推进，提高现场管理水平。

5.2 实施方法

5.2.1 各责任单位根据本制度的要求，成立“现场管理小组”。并由该小组对现场进行检查、巡视和现场评判及解释工作。

5.2.2确定检查范围，根据各单位实际情况来编制检查现场区域范围。确定各单位区域的 完整性和检查的有效性。区域的划分可绘制平面图方式。检查人员根据该图来判定责任单位。

5.3检查、评比及考核管理规定：

5.3.1公司巡查由“现场领导小组”每日一次对各区域进行检查，对不符合项下发整改通知书责令其限期整改。

5.3.2公司现场领导小组组织的巡查结果和完成情况，均以排行榜形式公布于众。

5.3.3评比：

5.3.3.1 “现场管理领导小组”每日根据各区域巡查结果及不符合项的整改情况进行书面总结上报总经理、行政部备查。

5.3.4考核：

5.3.4.1 每月被评为优秀部门的：车间建制奖励主任200元、班组建制奖励班组长100元（含仓库；其它不足10人的班组，则奖励班组长50元）。

5.3.4.2 考核内容20条，标准计分按150分制（如考核内容不涉及本单位的分值将加在其它内容上）。

5.3.4.3 每天考核一次（星期天除外），考核结果于第二天上午10:00前分别上报给总经理和行政部，行政部每天汇总一次,并呈报给董事长核备。

5.3.4.4 每月成绩统计:总分=每次考核打分之和；平均分=总分/考核次数。

5.3.4.5 行政部和总经理每月对现场管理的奖罚情况和存在的问题要书面总结，于次月6日前报董事长。

5.3.5检查内容

5.3.5.1各类机械设备有日常维护保养，无污垢，无锈蚀。重要设备每日有做点检工作并认 真填写《设备点检表》。（10分）

5.3.5.2各种产品及其它物品无混放、混装、分类清楚，摆放整齐，有防尘措施，有堆放高 度要求限1.5米以内的产品严禁超高堆放。（10分）

5.3.5.3各类物品、存放产品和在制品有检验试验状态标识，不合格品的必须隔离。（10分）

5.3.5.4 茶水桶、转运车、空托盘、空铁桶（框）、扫帚及其它清洁工具有固定地点摆放，无

乱丢乱放现象。（5分）

5.3.5.5 货架、材料架、箱、柜上的材料、物品摆放是否整齐，无尘埃，有无标识。（5分）

5.3.5.6 工具、量具、检具、刀具、计量器具、仪器仪表、劳动保护用品无乱丢、乱放现象保管良好，仓库必须建好台帐备查。（10分）

5.3.5.7 车间、仓库有划分定置管理区域，黄线清楚、通道畅通。在没有得到许可的情况下，不得把本区域的物品置于它处。所有物料均有定期盘点，标识清楚，帐、物、卡保持一致。

（5分）

5.3.5.8 车间、仓库、办公室角落有清理。墙壁、门、窗、卫生间、无乱贴、乱挂，干净清 洁。（5分）

5.3.5.9 办公桌整洁，各类文件、资料、台帐、表单，应摆放整齐、无乱涂乱画、保管良好。

（10分）

5.3.5.10 各责任区室内、外地面干净，无散落产品、纸屑、油污、零件、垃圾等。（5分）

5.3.5.11 室内外垃圾桶有固定地点摆放，无垃圾溢出，下班后，必须关空调、关机器、关电 扇、关灯、关水和关门窗。（5分）

5.3.5.12室内外临时摆放的物资产品须有标识、放置整齐，不阻碍通道。（5分）

5.3.5.13卫生责任区无杂物，地上无油污、积水、砂石、垃圾，保持干净。（5分）

5.3.3.14 工作时间里，必须穿工作服，工作态度良好，不得做与工作无关的事，不得打游戏、看小说、打磕睡等。（10分）

5.4奖惩办法:

5.4.1优秀: 月平均得分在90分以上（含90分）的单位为优秀单位，公司予以奖励。奖金设置：车间建制200元，班组建制100元（含仓库；其它不足10人的班组，则奖励班组长50元）；

5.4.2合格: 月平均得分在70 ≤ X ≤ 90分的单位为合格单位,公司对其不奖不惩；

5.4.3不合格: 月平均得分不足70分的单位为不合格单位，第一次口头警告；第二次下发整改通知书责令其限期整改；第三次还未整改的，则对车间级罚主任200元，班组级罚班组长100元。

5.4.4各部的奖罚由行政部长书面通知财务部执行，同时通知得奖或受罚单位知悉。

5.4.5考核小组在考核过程中不得擅自降低打分标准或舞弊现象,如有该情况的行政部则 对现场管理小组进行处罚。第一次口头警告； 第二次罚200元。

5.4.6在考核过程中发现不合格项，立即下发限期整改通知书限期整改，如没有在规定期限内整改的，对相关部门责任人第一次罚款200元；第二次罚款500元。

5.4.7对连续三个月考核结果不达标的部门，对其责任人处以500元的罚款。

5.4.8每月对检查各单位检查情况及奖罚情况须及时在黑板报上公告。

编制：批准：