参加陕西省中职学校骨干教师省级培训学习心得及思考

第一篇：参加陕西省中职学校骨干教师省级培训学习心得及思考

参加陕西省中职学校骨干教师省级培训学习心得及思考

志丹县职业中学 刘飞宇

一、培训情况介绍：

陕西省中等职业学校骨干教师省级培训是由省教育厅主办的职业技能培训，本人所参加的心理健康教育专业培训由陕西教育学院承办，为期50天。此次培训的指导思想是“建设一支高水平的‘双师型’中等职业学校骨干教师队伍，实施人人技能工程，大力发展职业教育，服务陕西经济发展”；主题是“研究中等职业学校学生的心理健康问题”；内容包括：心理学的基本理论和基础技能操作，学校团体心理辅导的方法理论，学校心理咨询室建立的方法，心理学的有关测量及使用，当前我国职业教育的形势及政策等；培训方法：理论结合案例讲授，团体分组操作，学习任务驱动，专家讲座与参观考察课相结合，论文答辩与实训演练相结合。这是一次组织严密，管理严格的多元化、开创性培训，开创了中等职业学校双师型教师职业技能培训时间长、管理严、内容精、重效实的先河。

二、收 获：

对于刚从事中职教育工作不久的我来说，能参加本次专业化程度很高的培训学习，无疑是雪中获炭的惊喜。因此，我十分珍惜本次学习机会，也取得了巨大收获。

智慧，是我参加本次培训学习的第一大收获。我学到了针对中职学生心理健康教育的心理学专业化理论知识和操作技能，以及应用的 技巧，促进了我的职业成熟和专业化发展，增强了我的工作能力以及生活的智慧。

希望，是我的第二大收获。我看到了中等职业学校心理健康教育的春天，正如省厅职成处李明富处长在关于《当前我国职业教育的形势及政策》讲座中所说，国家投入了大量的人力、财力支持中职教育，职业教育发展的机遇和形式空前大好。那么我们面对的最脆弱群体中的最脆弱的心灵将会被社会关注。学校心育再也不是一棵树摇动一片森林的工程了。

友谊，是我的第三大收获。五十天的培训学习，我和专家、教授、任课教师以及他们助手、学员之间已建立了深厚的友谊，这将是我的又一笔财富，他们将是我事业的支持系统。

快乐，是我的第四大收获。快乐是一种心境，一种生活方式。快乐的人一定会感染身边的人，我想我也许已经获得了这个生存、交际、处世的法宝。

三、打 算：

（一）、起步、扬帆，走出自己的人生价值。

（二）、学以致用。我要把学到的智慧用到自己的工作、生活中去。

（三）、用心理学的方法沐浴自己，照耀别人。

（四）、进一步加强专业化学习，让心理健康教育在我校能专业化实施，事业化发展。

四、思 考 这次培训具有十分重要的现实意义。中小学生正处在身心发展的重要时期，随着生理心理的发育和发展，社会阅历的扩展及思维方式的变化，特别是面对社会竞争压力，他们在学习、生活、人际交往、升学就业和自我意识等方面，会遇到各种各样的心理困惑问题；在中小学开展心理健康教育，顺应了中小学生健康成长的需要，反映了素质教育的必然要求。通过这次培训，提高了本人的心理健康教育水平，促进了我的职业成熟和专业发展，增强了我的自助能力，使我结识了一批具有良好心理素质、坚实教育理论和实践能力的高素质心理健康教师。

培训后，我针对中职生厌学、自卑心理强、对现实感知力差、人际交往障碍、对自己的人生目标及就业不能合理定位等问题，依据我县实际，对我县的心理健康教育工作有以下几方面的思考：

思考之一：我县的心理健康教育工作处于起步阶段，很多老师持观望甚至是怀疑的态度，专职的心理辅导教师几乎没有，而且他们应该采取怎样的形式，采取什么样的活动，才能使心理健康教育的形式丰富多彩，才能使学生有所收获，才能使领导和教师更加支持？心理辅导课在我县刚刚起步，没有现成的可借鉴的经验，缺少必要的设备，很多操作并不能有效开展，而且学校心理咨询室的建设等于零。目前，已经开设的心理辅导课只能偏重于学生心理问题的预防教育，能解决一些学生中带有普遍性的、表层的心理现象，但针对学生深层次的、根深蒂固的心理问题，如自卑、情绪调节障碍等，团体辅导（心理辅导课）无法根除，必须通过个体辅导（做 个案）多次疏导，必要时采用训练、治疗的手段，方能治本。工作时间内我也做了一些个案，常常利用午休或下午甚至晚上及时给那些需要的学生以帮助。而且我觉得个案远远重要于团体辅导。所以以后还应加大学生个别心理辅导的力度。原本以为凭着自己对心理辅导这个事业的热爱，可以不求回报，但痛彻心扉的反思之后，我明白不是这样，我是有所求的。因为个别心理辅导需要花费大量的精力和时间，远远比上一节课更费时费力，有时候还不一定有效果，此其一；其二，还需要上级领导的理解和肯定。比如心理个别辅导能不能算作课程？能不能确定为工作量？可否参加职称评定？ 思考之二：心理健康教育决不是一件赶时髦的点缀品，心理健康教育是科学，它需要找到与学校教育工作的结合点。学校应当把德育和心理健康教育工作纳入一盘棋统筹考虑、安排，并在中层职能部门解决好“整合、协调、统筹、一体化”的理念问题和操作问题。只有整合和协调，才能既提高学校德育工作的针对性和实效性，又提高心理健康教育工作的针对性和实效性，从心理层面引导学生的道德发展，帮助学生了解成长的奥秘，养成健康的行为方式，正确把握异性交往中的分寸，探索青春发育期心理生理规律，合理的给自己的人生定位，规划自己的生涯，从而加强诚信教育和为人处世的“规则”教育以及“生命教育”。

思考之三：心理健康教育专业化要求与“全员参与”相比较，发动“全员参与”应是第一位的。没有全员参与心理健康教育，个人工作再出色也是很难达到理想的程度，我觉得无论是什么样的教 育，其最终层面都应当由全体老师来共同实施与担当。“全员参与、全程渗透”才是心理健康教育工作的核心。最起码班主任应参与到心理健康教育工作中来，而心理辅导教师则应与班主任融为一体，及时解决、疏导班主任和科任教师反馈的学生心理及行为问题，学校心理辅导室（咨询室）的工作才会做得生龙活虎，并被大家所认可，发挥其真正的职能作用，让全校师生的心灵有个驿站。学校心理健康教育的根本任务是促进学生心理素质的健康发展，要完成这一任务，就必须坚定不移地开设发展性心理健康教育课。但应该有别于其他学科教学，是否一定要由专职心理辅导老师每周以课堂的形式开课？在开课形式上，在坚持“全员参与”的前提下，可否允许“多种形式”：既可以“分工合作、班主任交叉上课”，也可以“分头备课、教案共享、班主任在本班开课”；既可以全部由班主任开课，也可以专职教师开课与班主任开课相结合；既可以用心理辅导活动课的形式（辅导模式），也可以用心理健康教育主题班会的形式（教育模式）。但不管用哪种形式，都应确保“全员参与”、“多管齐下”，积极探索心理健康教育中“教育”与“辅导”（团体辅导和个体辅导结合）并举的操作规律。这样即使学校心理健康教育实现“全员参与、全程渗透”，又使专职心理辅导教师有时间做个案，整理归纳个案，做课题，及时给学生回复（心灵之约信箱的来信）等。

思考之四：很多教师反映最多的问题是感觉工作太累，对教师职业有一种无奈甚至是倦怠。因此，教师的心理问题也不容忽视。教师心理健康不但影响着自己的生活质量，其对学生的影响，不仅是通过实际的教育、教学过程和学生管理工作来实现，很大程度上教师自身的心理特点更会对学生产生深刻的影响。心理学研究表明：教师的理想人格，可以帮助学生创造和维持一种舒适而有动力的学习气氛，教师和学生人格的相互作用将影响学生对教师、对教师所教课程以及学校的态度；教师在进行知觉、整理和储存信息方面的独特而稳定的认知方式，不仅会直接影响自己的教学行为及其效能，而且会有效改变、影响学生的认知方式，对学生的身心健康发展带来一定影响。因而，培养教师的职业幸福感，如何做一个幸福的教师，怎样及时减压，应该是专职心理辅导教师的又一课题，也是学校走内涵发展之路的又一课题了。

第二篇：省级中职骨干教师培训学习心得

省级中职骨干教师培训学习心得

黄山市中华职业学校张金枝

5日，我参加了由省教育厅主办、安徽省工商职业学院承办的2009年中职骨干教师培训。在领导和和安排下，我们这些来自省内各中职学校的学员们，在团结友好、互助交流中愉快地度过了每一天。学习，我的教育教学水平、专业技术能力有了很大的提升，感受到了名师的风采，同时也学到了企业管理知识以及新的职业教育理念。更为重要的是，通过这一个月的学习，让我开阔了眼界，让我对职有了更深一层的理解，坚定了我从事职业教育的信心和决心。繁忙紧张的一个月的学习生活很快过去，感受颇多，现将我的学习情况从以下几个方面进行总结：

培训过程

据安徽省工商职业学院的安排，此次学习分为两个阶段：

阶段是以专业理论知识为主，安排在安徽省工商职业学院。主要内容如下：

一、教学理论与方法。讲座，主要有：“我国职业教育现状及发展趋势”、“企业人力资源管理”、“旅游管理系各专业实构建”、“教学过程的优化设计”、“科研论文选题与写作指导”、“新《旅行社条例》解读”、“与服务礼仪的若干思考”、“导游服务技巧”等。向我们介绍了国际先进的职业教育、教学理论与方业教育有了很多全新的认识。这些前沿性的理论开阔了我的视野，在今后教学和科研上会受益无穷。与技能训练。这次培训还安排了四天餐饮实训课程，并要求参加餐饮高级工考试。

二阶段是去合肥星级酒店及旅游景点青岛参观考察。在学校老师的辛苦联系下，我们先后参观了合肥：天鹅湖大酒店、希尔顿酒店、古井假日酒店，还有四星级的合肥诺富特齐云山庄，以及中辰快捷假个酒店，先安排我们参观，再安排我们与酒店老总、部门经理座谈，让我们直接与企业管理人员面对浅。在学习即将结束前，学院安排我们去旅游景点青岛参观考察，近距离的学习全陪和地陪的工作程。这些实践活动不仅使我们领略了现代企业的管理理念与企业文化同时还熟悉了企业的生产工艺流程

范，加深了中职学校教育教学和企业实际联系的理解，为我们这些中职学校的教师指明了教学的目标在以后的工作中不再盲目，教育教学更具有针对性。为我们以后更好的教学打下了基础。个人收获及提高方面

聆听名师讲座，更新职教理念

次培训，我们每天聆听有名的专家和学者讲座，使我们对职业教育的发展方向、模式有了新的认识；品课程的建设理念及方法；使我们了解了中职学校的教学理念，掌握了课程开发的步骤，初步具备新力。如华东师大陆素菊博士所做的《中职专业课教师的实践困惑及其解读》，安徽省工商职业学院程《企业人力资源管理》，周新春处长所做的《教学过程优化设计》，安师大罗兴根教授所做的《中职》，安徽省工商职业学院旅游系苗爱群主任的《关于服务质量与服务礼仪的若干思考》，班主任柏杨旅行社条例》解读》，魏芬老师的《旅游管理系各专业实践教学体系的构建》等报告。讲座内容涉及学生观、课程开发、教学设计理念与有效教学实践、教育研究项目设计与实施、学习方式的变革与教、中职教师心理健康等。每一场报告，每一次对话，都是思想的洗礼，头脑的风暴。在聆听与对话中育发展和改革的步伐，感受到了差距，激发了热情。专题讲座课上，教授们的妙语连珠引得在场的学深思。老师们新颖的职教观点和教学方法，风趣的讲解，使长期困扰我的中职生管理工作和教学工作开。更新了职教理念，学员们课堂上忙着做笔记，下课后，围着授课老师提问、拷贝课件，那情景真每次长达三个小时的讲座中，专家学者们很少停下来歇一歇，喝口水。专家们以鲜活的实例和精辟的我以深刻的启示，更重要的是我从专家们的身上学到了做学问和做人的道理。看到了他们对教育事业的热爱，这种精神，怎能不让我们感动？“学高为师，身正为范。”他们的身上体现出了人民教师这。、深化专业知识，拓宽专业视野

过专业课程的学习，使我的专业技术水平有了明显的提高，并且顺利通过餐饮高级工考试，通过此次前所学知识更加系统化、具体化。使我在旅游管理理论知识与实践能力方面都有了很大的提高。如魏

情的讲授，使枯燥乏味、难学的《全国导游基础知识》解剖得淋漓尽致，变得津津有味。李俊老师的》项目任务教学法，使很少参加说课的老师，耳目一新。还有实用的《科研论文选题与写作指导》和在教学中的运用》等讲座，都让我提高了不少，对我今后的教学工作帮助很大。

师生相互交流，结下深厚友谊

值得庆幸的是这次参加培训的老师们都是来自省内的一线教师，我们这批学员共有53人，来自全省校，这次培训给我们提供了一个良好交流平台。一个月共同的学习生活，已经使我们之间建立了深厚但为我们提供了学习环境，也为我们学员之间交流讨论提供了很多宝贵的机会。通过交流和讨论活动个兄弟学校发展的状况，也获得了很多好的成功经验。教师与学员之间，学员与学员之间互相关心、余时间我们交流经验、取长补短，都成了我们课后谈论的话题，各自在实际工作中遇到的问题，在这了解答。学习中各项教学活动的开展，又极大地激发了学员的学习热情和创作激情，使学员的才艺得示。一个月来，大家上课听课专注，记录认真，讨论积极，虽然时间被排得满满的，甚至到了晚上、还在实践操作，准备老师布置的作业，因为我们清楚，“不经一番寒彻骨，哪得梅花香扑鼻。”为培训班的学员，从其他学员身上学到了不少知识和经验。一个月建立起来深厚的友谊已经冲破了地制，这里就像一个其乐融融的大家庭，每个人会毫不保留地一起分享经验和心得，学习中互相鼓励和经建立了长久的联系便于日后的交流和相互学习，这也将会是一笔非常宝贵的精神财富。

要以此次培训为契机，把终身学习理念、人力资源开发理念、能力本位教育理念等一系列新理念带回自己的工作岗位踏踏实实地付诸实践，尽责尽力；努力地提高自身素质、理论水平、教育科研能力等教育教学改革更好地发展。培训虽已结束，但在培训班上养成的认真求学、勇于思考、团结互助等良经深入到我的工作和学习之中。展望日后的工作和学习之路，将会是曲折而永无止境的，但这一个月将会像一曲催人奋进的号角，激励着我勇于探索不断创新，让我更积极的投身到我所热爱的职教事业扣地实现自己的梦想。

第三篇：中职学校骨干教师省级培训学习心得1

中职学校骨干教师省级培训学习心得

秦维

2012年7月我有幸参加了中国人面大学出版社承办的0000中职骨干专业教师培训班，进行为期25天的酒店服务与管理专业培训。首先感谢中国人民大学出版社的段向民老师对我们培训班学员生活及学习上的照顾和悉心的教导，给我们提供了良好的学习生活环境。

为期25天的培训给我的总体感觉是：走出去，可以知道自己能力与水平，也可以知道别人的长与短，有助于完善自己，丰富自己，提高自己，同时还结识了一批走在教育改革前沿的一线优秀教师，与他们交流，相互取长补短；使自己接触到了最新的教育理念，通过 认真学习，广泛涉猎本专业前沿知识，弥补了我的不足，使自己从教书匠型逐步双师型教师转型。现将具体内容汇报如下：

一、重新认识了职业教育的意义

通过学云南省华夏中等专业学校钱永生校长《以德育人》这个专题的培训，使我重新认识了职业教育的意义。

就目前中职生的生源来说，大多是一些在初中成绩、品行不好的学生。他们到职业教育中心学习也只是抱着混日子的想法。很多学生甚至破罐子破摔。上课不认真学习不说，还养成许多不好的习惯，比如上课玩游戏，有网络时就浏览网页，聊QQ等，老师批评的时候还跟老师顶嘴等。但是我无论我作为一名班主任还是作为一名专业课教师，总认为学生的天职就学习，天天逼着他们学习、考证，同时也把我全部的工作重心都放到他们的学习上，但是收效甚微，有的时候我真的想过放弃，但是听了钱永生校长的讲座后我深深的明白能把有良好基础的孩子培养得更加优秀的教师是一名优秀的教师；能把尚未打下良好基础的孩子培养成优秀人才的学校更是更是优秀的教师。作为一名中职教师，我个人认为首先我们不能放弃我们的学生。相反，要在日常的教育教学中给予他们在初中时没有得到过的重视与关爱，走进他们的内心世界，帮助他们树立正确的人生观和价值观，也要让他们重拾对学习的热爱和激情，这样才能更好的掌握好技能。我们的校不是发证机关，学生也不是老师们制造的考试工具。学校是培养人、教育人、再塑人的场所。它承载着社会未来的发展、一个家族的兴衰、甚至一个人终生幸后福的责任。一个学校不能改变社会，但至少要为一个学生向优秀的方向发展做出努

力。

二、专业课的学习

本次培训另一个重大收获就是又一次系统的学习了旅游专业知识，工作以来一直期待能够有机会静下心来专心的学习，以提高自己的理论实践和教学水平。本次培训的课程主要课程涉及《酒店服务质量（前厅、客房等）》、《普洱茶的鉴赏与冲泡、茶叶制作》、《宴会主题创意设计》、《酒水服务与酒吧管理精品课程介绍及校企合作经验谈》、《酒店岗位体验》、《中外酒店管理专业教育比较》、《客房服务知识讲座》、《酒店管理和执行力的衡量标准》、《饭店管理与实务探索》等。

杨红波教授是云南旅游职业技术学院酒店与休闲系的系主任，同时也是第二届旅游院校服务技能大赛高职高专组中餐摆台项目裁判。由她主讲的《宴会主题创艺设计》使我获益良多。杨老师首先系统的帮我们梳理了宴会主题创艺设计所必须具备的基础知识，如“宴会”的概念、宴会的种类、主题宴会的内容、主题宴会设计的方及式比赛中常见的问题等等，接着又为我们展示了历年来国赛获奖的的作品，让我们为之大开眼界，但同时使我看到了自己专业知识差距，因此我课后仍然进行了深刻的反思：

我曾经听到过这样一句话：“给学生一杯水的时候，老师要先要有一桶水”，这句话在也曾在教育界流行一时，但是在新时代背景下，作为一名中职教师因该如何理解这句话呢？我们做为教师经过了长时间的学习，应该说已经把自己这桶水装满了，但是不是装满了自己这桶水了就万事大吉了呢？自己的这桶水长久不更新会不会变质？自己的这桶水会不会干涸？这都是我们应该思考的问题。老师虽然给我们展示的是高职高专获奖的比赛作品，而我们中专的技能比赛仅仅是基本的摆台，还没有到主题设计的程度，但是我们作为专业课教师要不断更新自己的知识——随时“添水”、“换水”，不要使自己的一桶水成为“陈年老水”。尤其在酒店服务与管理专业知识信更新迅速的今天，老师如果仅仅满足于原有的一桶“陈年老水”，而不及时的对自己的一桶水更换更成有营养价值的“优质矿泉水”和“活水”，为跑冒滴漏蒸发后的水及时添水，恐怕只会是“倒人胃口”，引起学生“消化不良”、“营养不良”。因此，作为一名专业课教师要不停地学习，不断的更新自己的专业知识，通过学习顺应教学和专业的发展变化，满足学生的越来

越广泛的知识需求，使自己这桶水一条奔流不息的河流——让学生取之不尽用之不竭！

王小银老师主讲的《酒店经理人的职业修炼》对我来说也是受益匪浅： 王小银老师从职业品行、职业情商、职业习惯和职业礼仪等几个方面进行了逐一讲述，使我们了解了做为一个酒店职业经理人应该具备的个人素养，这也使我想到了我曾经给学生说过得一句话：你们刚毕业了你们从基础做起是成长的必经之路但是你们只要努力不会一辈子基层，王小银老师也我们的专业教学指明了方向——除了基本的理论知识和专业技能以外，我们更多应该给学生进行职业化的教育，为学生进一步提升打好基础，避免学生走更多的弯路。

杨蕴教授讲的《酒店服务质量管理》也让我的专业知识有了长足的进步。首先是杨蕴教授的讲课方式现在最流行的任务驱动教学法就是：提出问题----小组讨论----代表回答-----集体分析。通过大家集思广益解决了解决问题的同时也学到了该学的知识，我们也可以把这种任务驱动教学法运用到自己的教学中去，调动学生的学习积极性。从内容上讲杨蕴老师加深了我们对酒店服务质量更深层的认识，不仅仅有硬件方面(酒店设施设备的质量、饭店实物的质量、服务环境的质量)的服务质量控制，还有软件方面（服务礼节、职业道德、服务态度、服务技能、服务效率）的服务质量控制。王志清老师讲的《普洱茶的鉴赏与冲泡》的意义不仅仅在于泡茶品茶本身，而更多的在于对人生的思考，正所谓产山泉禅茶一味。一杯苦茶，一杯清的茶，一杯香的茶，就好像我们的人生，时苦时甘，那么我们将何去何从？作为老师来说，最希望看到的就是学生青出于蓝，但是在平时教学的过程学生如果遇到问题学生，我们该怎么办呢？我们不能放弃，应该还是像泡茶那样----用水去包容茶叶的苦涩，我想最后我们得到一定是香茶的回甘。

其他的授课教师也都备课认真，旁征博引，意寓深刻，使我们收获颇丰。

三、进入企业见习

此次培训理论部分结束后，段老师还安排我们到世博花园酒店进行为期一周的实操，我所在的岗位是客房部的楼层服务员，由资深客房服务员自进行实习指导，使我们深入了解了酒店相关部门的操作流程。通过和她们的交流，我发现我从她们身上看到了乐观、开朗、积极和对酒店客房服务员这份工作的热爱。他

们不仅仅是热爱这份工作，而且他们也用自己的行动去诠释了什么是服务----当客人需要我的时候我能第一时间给客人提供帮助。这正是我们专业教育缺失的地方，只注重了专业本身的教育，却忽略了一个服务意识的教育，导致很多学生在进入酒店实习过程中适应不了这种“伺候人”的工作而离开工作岗位。

通过老师们的细心指导，使我所学的理论知识与实际操作知识能够融会贯通。我现已能根据所学知识独立清洁套房、计划卫生等，也为指导学生参加技能比赛奠定了基础。

四、促进了安徽职教同行间的交流

参加培训的32学员，有的是职业教育战线上的新兵，有的是专业课骨干教师，有的是从事教学管理的领导。大家年纪不同，所处的岗位不同，从事的工作内容各异，却因为参加2012海南省中职学校酒店服务与管理骨干教师培训这个特殊的缘分而成为“同学”。我们聆听同样的讲座，讨论同样的问题，大家以诚相待，相互学习、借鉴经验、共同提高。同学之间、师生之间由陌生到相识、到相知、到亲密无间，成为良师益友。学习与生活中大家相互帮助，关心爱护，无不体现我们是一个团结奋进的团队。收获知识的同时，我们也收获了友谊，知识虽难得，友谊更可贵。

“他山之石，可以攻玉。”通过学员相互交流先进的经验我收获很多同时发现要学习的东西还有很多，我深信做一名合格的职业教师首先要做一名双师型的教师。相信通过所有关心职业教育和从事职业教育的人共同努力，祖国的职业教育会越来越好。

第四篇：中职学校骨干教师省级培训心得体会

西藏教师省级培训心得体会

中等职业学校专业课骨干教师培训班在扬州大学举行。来自全区各个地市，中职校21名学员参加培训。其培训对象为职校旅游管理类专业（导游、酒店管理）的相关骨干教师等；培训方式为专家的专题讲座、专业课程、座谈交流及实地参观考察等；培训师资邀请了知名旅游教育专家教师和旅游职业学院专职教师。此次培训的主要目的是为提高省内旅游职业教育师资理论素养和教学实践能力，促进教学改革，提升旅游职业教育教学质量，探索旅游（酒店）管理类专业建设道路与方向，交流与分享彼此的实践经验。

作为专业教师，我参加了此次培训班，带着问题而去，满载收获而归。到旅游职业学院学习，全面地、详细地参观了太原旅游职业学院的旅游、酒店、导游等专业的实验实训设施及博物馆、经营的酒店，听取了讲座及核心课程。

在学习、讨论和交流中，对于行业最新动态、旅游与酒店管理专业的建设、教学改革、教学质量的控制与管理等问题都有了新的认识，以下是对此次学习主要内容和感想的初步总结。

此次学习内容的旅游、旅游业和旅游类专业等宏观方面的资讯和经验，主要以下几个方面的信息：从整体上了解到当前我国旅游酒店管理人才培养的基本情况和存在的主要问题，对旅游职业教育的认识，专业、课程、教材，旅游教育需要怎样的教师，旅游教育与行业、企业，致力于国际化的旅游教育和教学与科研的关系等六个大问题进行了详细的讲解，并坦诚地回答了诸位老师所关注的旅游酒店专业建设、教育等问题。同时也介绍了国内的旅游酒店教育的基本概况，特别是中国旅游职业教育的形式、体系、内涵、特点和基本发展史。详细介绍了中等旅游职业教育的专业、课程和教材的特点、框架与体系、历史沿革、发展趋势。提出中国旅游职业教育所需要的教师。从理论思考向大家详细介绍了旅游酒店类专业与学科的发展、关系和专业设置的方法，特别是关于目前旅游类专业所处的层次和尴尬境况，旅游学科建设的停滞不前，让我们培训的学员们身上都多了一份责任。从通过经验的学习，我们对于酒店管理专业建设有了更进一步的认识。介绍了旅游类专业，特别是导游、酒店管理专业的实践教学体系的构建、质量控制与管理、基础实验实训室和基地的建设与管理、实习体系设计与管理、订单式（定向）培养、企业学院(校企合作办学)的模式与实践、国家合作办学、国外研习等；、极大地拓展了酒店管理专业实习实践教学的思路、方式、方法和具体的实践经验、教训，对于我们来说具体很好的借鉴、学习意义。

在此次旅游职业培训班上，还有其他的收获。比如与太原旅游职业学院建立了初步关系，他们答应在专业建设和发展中遇到他们可以帮助的事情，他们会尽力不保留地进行帮助和交流；了解到不少其他省市院校酒店管理专业的建设和发展概况、经验、问题和教训；认识了不少酒店管理教育领域的同仁，特别是有相当一部分是在网上就认识和熟悉的，聊得甚欢；增强了进一步办好酒店管理专业的信心，特别是酒店管理专业的信心，因为我区这个专业的建设基本处于刚起步阶段，也仅仅比其他省市晚了近20年的时间，相对于经济发展的二三十年的差距来说，不到十年的教育差距还是少了许多。也看到了旅游教育界的同仁，对酒店管理专业的建设和发展的孜孜以求的精神，深深地触动着我，正如同老师所言：为酒店管理专业奉献一生吧，尽管我还做不到这一点，但是尽自己最大的努力做好自己的本职教学工作吧，为酒店管理专业建设和发展做一点力所能及的事情。

边热

第五篇：刘梦琳中职学校骨干教师省级培训学习心得

中职学校骨干教师省级培训学习心得

哈尔滨市第二职业中学校 刘梦琳

2013年7月我有幸参加了黑龙江旅游职业技术学院承办的2013中职骨干专业教师培训班，进行为期20天的中餐烹饪专业培训。首先感谢黑龙江旅游职业技术学院的王其梅校长对我们培训班学员生活及学习上的照顾和悉心的教导，给我们提供了良好的学习生活环境。

为期20天的培训给我的总体感觉是：走出去，可以知道自己能力与水平，也可以知道别人的长与短，有助于完善自己，丰富自己，提高自己，同时还结识了一批走在教育改革前沿的一线优秀教师，与他们交流，相互取长补短；使自己接触到了最新的教育理念，通过 认真学习，广泛涉猎本专业前沿知识，弥补了我的不足，使自己从教书匠型逐步双师型教师转型。现将具体内容汇报如下：

一、重新认识了职业教育的意义

通过学习黑龙江旅游职业技术学院孙孟建校长《行动导向教学法》这个专题的培训，使我重新认识了职业教育的意义。

就目前中职生的生源来说，大多是一些在初中成绩、品行不好的学生。他们到职业教育中心学习也只是抱着混日子的想法。很多学生甚至破罐子破摔。上课不认真学习不说，还养成许多不好的习惯，比如上课玩游戏，有网络时就浏览网页，聊QQ等，老师批评的时候还跟老师顶嘴等。但是我作为一名专业课教师，总认为学生的天职就学习，天天逼着他们学习、考证，同时也把我全部的工作重心都放到他们的学习上，但是收效甚微，有的时候我真的想过放弃，但是听了孙孟建校长的讲座后我深深的明白能把有良好基础的孩子培养得更加优秀的教师是一名优秀的教师；能把尚未打下良好基础的孩子培养成优秀人才的学校更是更是优秀的教师。作为一名中职教师，我个人认为首先我们不能放弃我们的学生。相反，要在日常的教育教学中给予他们在初中时没有得到过的重视与关爱，走进他们的内心世界，帮助他们树立正确的人生观和价值观，也要让他们重拾对学习的热爱和激情，这样才能更好的掌握好技能。我们的校不是发证机关，学生也不是老师们制造的考试工具。学校是培养人、教育人、再塑人的场所。它承载着社会未来的发展、一个家族的兴衰、甚至一个人终生幸后福的责任。一个学校不能改变社会，但至少要为一个学生向优秀的方向发展做出努力。

二、专业课的学习

本次培训另一个重大收获就是又一次系统的学习了烹饪专业知识，工作以来一直期待能够有机会静下心来专心的学习，以提高自己的理论实践和教学水平。本次培训的课程主要课程涉及《热菜菜肴制作》、《茶叶的鉴赏与冲泡》等。

我曾经听到过这样一句话：“给学生一杯水的时候，老师要先要有一桶水”，这句话在也曾在教育界流行一时，但是在新时代背景下，作为一名中职教师因该如何理解这句话呢？我们做为教师经过了长时间的学习，应该说已经把自己这桶水装满了，但是不是装满了自己这桶水了就万事大吉了呢？自己的这桶水长久不更新会不会变质？自己的这桶水会不会干涸？这都是我们应该思考的问题。老师虽然给我们展示的是高职高专获奖的比赛作品，而我们中专的技能比赛仅仅是基本的摆台，还没有到主题设计的程度，但是我们作为专业课教师要不断更新自己的知识——随时“添水”、“换水”，不要使自己的一桶水成为“陈年老水”。尤其在中餐烹饪专业知识信息更新迅速的今天，老师如果仅仅满足于原有的一桶“陈年老水”，而不及时的对自己的一桶水更换更成有营养价值的“优质矿泉水”和“活水”，为跑冒滴漏蒸发后的水及时添水，恐怕只会是“倒人胃口”，引起学生“消化不良”、“营养不良”。因此，作为一名专业课教师要不停地学习，不断的更新自己的专业知识，通过学习顺应教学和专业的发展变化，满足学生的越来越广泛的知识需求，使自己这桶水一条奔流不息的河流——让学生取之不尽用之不竭！

朱彩云老师主讲的《教师礼仪观摩教学》对我来说也是受益匪浅： 朱彩云老师从为什么要学习礼仪、礼仪的含义等几个方面进行了逐一讲述，使我们了解了做为一名教师应该具备的日常礼仪，这也使我想到了我我今后要如何在课堂中为学生渗透礼仪对我们的重要性，朱彩云老师也为我们的日常礼仪教学指明了方向——除了基本的理论知识和专业技能以外，我们更多应该给学生进行日常礼仪的教育，为学生进一步提升打好基础，避免学生走更多的弯路。

屈守方校长讲的《中国烹饪文化》也让我的专业知识有了长足的进步。首先是杨蕴教授的讲课方式现在最流行的任务驱动教学法就是：提出问题----小组讨论----代表回答-----集体分析。通过大家集思广益解决了解决问题的同时也学到了该学的知识，我们也可以把这种任务驱动教学法运用到自己的教学中去，调动学生的学习积极性。从内容上讲杨蕴教授加深了我们对中国烹饪文化更深层的认识。

其他的授课教师也都备课认真，旁征博引，意寓深刻，使我们收获颇丰。

三、进入企业见习

此次培训理论部分结束后，院方还安排我们到烹饪实训室进行为期2天的实操，我所在的岗位是中餐厨师，由国家级烹饪大师綦振山亲自进行实习指导，使我们深入了解了酒店相关部门的操作流程。通过和老师的交流，我发现我从她们身上看到了乐观、开朗、积极和对厨师这份工作的热爱。他们不仅仅是热爱这份工作，而且他们也用自己的行动去诠释了什么是服务----当客人需要我的时候我能第一时间给客人提供帮助。这正是我们专业教育缺失的地方，只注重了专业本身的教育，却忽略了一个服务意识的教育，导致很多学生在进入酒店实习过程中适应不了这种“伺候人”的工作而离开工作岗位。

通过老师们的细心指导，使我所学的理论知识与实际操作知识能够融会贯通。我现已能根据所学知识独立制作不同菜肴等，也为指导学生参加技能比赛奠定了基础。

四、促进了黑龙江职教同行间的交流

参加培训的9名学员，有的是职业教育战线上的新兵，有的是专业课骨干教师，有的是从事教学管理的领导。大家年纪不同，所处的岗位不同，从事的工作内容各异，却因为参加2013黑龙江省中职学校中餐烹饪专业骨干教师培训这个特殊的缘分而成为“同学”。我们聆听同样的讲座，讨论同样的问题，大家以诚相待，相互学习、借鉴经验、共同提高。同学之间、师生之间由陌生到相识、到相知、到亲密无间，成为良师益友。学习与生活中大家相互帮助，关心爱护，无不体现我们是一个团结奋进的团队。收获知识的同时，我们也收获了友谊，知识虽难得，友谊更可贵。

“他山之石，可以攻玉。”通过学员相互交流先进的经验我收获很多同时发现要学习的东西还有很多，我深信做一名合格的职业教师首先要做一名双师型的教师。相信通过所有关心职业教育和从事职业教育的人共同努力，祖国的职业教育会越来越好。