项目教学法心得体会

第一篇：项目教学法心得体会

项目教学法的学习心得

陈王强

9月23日下午，我有幸聆听了中国职教学会教学管理研究会主任、上海教育科学研究所研究员、同济大学硕士导师杨黎明教授作的题为《项目教学的研究与实践》讲座，感觉这个讲座对文化课和专业课改革、课程设置、教材编写等方面有较强的参考作用。

杨教授在讲座中首先谈到目前职业教育的一些变化：教学理念由供给驱动转变为需求驱动，教学内容由学习知识转变为掌握技能，教学方法由传统教学方法转变为现代教学方法，教学制度由学年制转变为学分制。接着杨教授介绍了现代行为导向教学的主要特征，通过加涅学习过程模型、梅耶学习过程模型和心理学知识分类等理论和实践证明，这种教学方法特别适合学生能力的培养，适合职业学校学生的学习特点。

讲座中杨教授重点谈了项目教学要素：项目的整体规划和项目内容的设计。他提出项目是实际生产中的任务和技术，项目必须由几门相关学科支持（比如一个制定合同的项目，必须有经济学、会计、法律、营销学等多个学科支持），将项目代替学科知识，每个专业规划出一定数量的项目，代替理论课和实践课。项目的规划人必须由企业生产一线技术专家（主体）、企业高层领导（近期预测）、院校教学专家、院校课程专家组成。项目规划的方法分几步：提出专业的项目主线、教学专家制定规划图、个别访问企业一线专家修改规划、一线专家集中讨论规划、充分听取企业高管的意见、广泛听取行业专家的意见、对项目进行教学化处理。项目内容的设计有以下几步：项目要求、项目理论链接、项目分析、项目路径和步骤、项目预案、项目实施和评价、项目作业、项目拓展。

最后，杨教授提出项目教学实施条件：双师型教师、主动学习的学生（通过项目教学调动学生学习的积极性，将不积极学习的学生转变成积极学习，通过成就感不断激励学生）、为学生做而编写的教材、较为充裕的设备。

近年来，有关项目教学法的文献越来越多，项目教学法被认为是改变当前职业学校教学方法的有效手段，据从德国学习回来的老师介绍，在德国的一些州用法律的形式规定：项目教学法是职业学校的教学方法之一。项目教学法对提高学生的能力是目前职业学校所采用的教学方法所不能比拟的，优势明显，但实施的难度不小。下面是我对项目教学法的了解和心得：

一、项目教学法的特点

项目教学是一种能力本位的教学法。更确切地说是一种方案，以项目或一种合同的形式出现。其指导思想是将一个相对独立的任务项目交予学生独立完成，从信息的收集、方案的设计与实施，到完成后的评价，都由学生具体负责；教师起到咨询、指导与解答疑难的作用；通过一个个项目的实地进行，要使所有学生能够了解和把握完成项目的每一环节的基本要求与整个过程的重点难点。为了培养这些能力，过去以“结果为导向”的课程和教学方法已不能适应，以“途径为导向”的“行动导向教学”和“项目教学法”应运而生，其核心追求是：不再把教师掌握的现成知识技能传递给学生作为追求的目标，或者说不是简单的让学生按照教师的安排和讲授去得到一个结果，而是在教师的指导下，学生去寻找得到这个结果的途径，最终得到这个结果，并进行展示和自我评价，他们在这个过程中锻炼各种能力。

二、项目教学法的步骤

主要有收集信息、计划、实施、检查、评价这五个步骤，每个步骤都有教学目标要求、能力培养要求、工作方法要求和完成时间要求。在“项目教学法”中，教师可以将一个合同项目分成若干个任务，每个任务可以作为一个教学小单元组织教学，或一个课时二个课时，也可能多个课时，每个教学小单元都按照五步教学法来进行。资讯阶段，教师布置任务，帮助学生理解任务要求；计划阶段，学生一般以小组方式工作，寻找与任务相关的信息，制定工作计划；实施阶段，学生根据计划完成设计和模拟，作好有关文字记录；检查阶段，学生进行展示工作成果的工作；评价阶段，自我评价，其他同学提出问题，老师评价。整个过程学生动手为主，教师的作用就是一个被咨询者，回答学生遇到的各种问题，学生积极性空前。

三、项目教学法的实施

从上面的情况看，项目教学法对培养学生的综合能力是非常有用的，但实施项目教学法要求也是非常高的，我认为至少表现在三个方面： 1、对教师要求非常高。完成一个项目所涉及到的所有专业理论知识和专业技能，教师必须具备，还必须能够寻找到适合的用于教学的假设项目合同，说适合是指该项目应能涵盖学习领域所涉及的全部或绝大部分教学目标规定的内容，还必须在备课时做大量的案头工作，以应对学生的各种未知问题，使学生的行为掌控在教师的视野之下。其要求之高可想而知。2、对实验实习条件要求高。一个项目所需要的所有实验实习场所和设备一般应该具备，最好是实际的东西，没有实际东西，教具、模型或仿真软件必须具备，这个要求也是非常高的。能力。、需要教师有很强的调控

第二篇：项目教学法心得体会

烹饪教学项目教学法心得体会

为了激发学生的学习兴趣，提高学生的动手能力，使其尽快掌握烹饪理论知识和操作技能，达到并适应岗位要求，笔者在烹饪培训班的教学中，尝试采用了新的教学方法——项目教学法。项目教学法通过强调教师与学生的双向交流，充分调动双方的积极性和能动性，从而活跃课堂气氛，可使学生的潜能释放出来，达到提高课堂教学效果、培养学生自主学习能力的目的应用项目教学法后，在如何增强培训效果方面，通过实践，笔者有如下体会。

采用多种互动形式，激发学生学习兴趣。

兴趣是最好的老师，它能使人集中精力获得知识，是学习活动的强大动力，但兴趣的产生往往要靠外界的刺激和诱发，这就要求教师经常全面、细致地观察学生兴趣的倾向性，从而激发学生形成良好的学习动机，以确保教学目的的实现激发学生学习兴趣的方法很多，教师可以采取多种教法，根据学生的特点在教学中灵活运用。

以烹饪劳动力储备班为例，笔者上课前对学生做了调查，几乎绝大多数学生是因为就业压力选择了学习烹饪，有不少学生对选择的专业并不满意，还有很多学生离开学校多年，很难在教室里静心学习为了激发学生的学习兴趣，笔者进行了多方面的尝试，在教学中根据烹饪专业的特点，注意循序渐进、从易到难，有层次地将学习内容展现在学生面前，使学生在学习中有成就感，从而激发起学生的学习兴趣。

在烹饪的基本功勺工模块训练中．练习辛苦，枯燥乏味，影响学

生的学习兴趣在教学中我根据教学与练习的不同阶段，采取多种方式活跃课堂气氛。初期阶段，学习端勺姿势并进行姿势练习练习中将学生分两组，面对面互相检查练习姿势，教师进行巡回指导学生在对方小组中找出操作姿势错误和操作姿势较正确的，分别进行演示，教师进行讲解纠正．使学生对正确的操作姿势印象深刻。

中期阶段，进行端勺力量和耐力训练锅内放两斤沙子，训练时间从1分钟逐渐延长至5分钟练习过程中让学生自己大声读秒，自我鼓励并尽其所能延长平端时间也可组织小组竞赛和两人竞赛，比赛中坚持时间长的组(人)获胜。输的一方接受代做值日、做表演等形式的“惩罚”在轻松愉快的竞赛气氛中，学生不知不觉地达到了教学要求。

最后阶段，进行翻锅训练。练习方式与中期阶段一样，练习要求以在规定时

间里完成翻锅后锅里剩的沙子多者为胜训练过程中还可根据练习情况临时增加诸如放松操、翻勺表演等小活动。

在刀工教学中．根据刀工练习的特点采取了类似的训练形式先采用最直观的形式——观看录像，让学生一睹大师精湛的刀工，在被大师技艺折服的同时体会到中国烹饪的博大精深接下来从最基础的握刀姿势——直刀法开始练起，起步时并不要求操作时间、数量、质量，只要求掌握正确的姿势和刀法，进而逐步提高要求，让学生以规定的时间、数量、质量切出符合要求的丝——从切厚薄均匀的片到切粗细一致的丝：从切中粗的萝卜丝到切棉线粗细的生姜丝练习互动形式从小组竞赛、两人竞赛到班级挑战赛、师生竞赛，让那些从未进过厨房，认为自己不可能做到的学生在练习中找到了成就感，慢慢对学习有了兴趣，忘记了训练中的辛苦。

学生在其他各模块的学习训练中也充分体会了成功的喜悦：自己亲手制作的一道点心，炒出的一道菜肴，雕出的并不精美的作品都让他们有成就感，学习兴趣也越来越浓厚，很想将自己的作品制作得更好，不仅虚心接受教师的指导，还主动向比自己做得好的同学请教、交流，主动向教师请教制作要领这种师生之间、学生之间的交流使学生的操作水平得到较快的提高，学生的兴趣被激发，教学目标也就容易实现了。

精心设计教学环节，把握教学互动内容项目课堂教学要求必须与具体的教学内容、常规的教学相结合，教师要把课堂教学常规作为基本要求，把教学要求渗透到课堂教学的各个方面，这样才能保证基本的教学需要因此，在课前要细心思考课堂上要讲解的内容的组成和安排，悉心准备、精心设计课程不仅要对所讲的内容融会贯通，还要通过具体的实例增强学生对专业知识的感性知识，教师平时要对课程素材有一定的积累，及时整理和补充更新教学案例。

《饮食营养与卫生》课程教科书的内容是重点针对营养素的功能进行介绍，内容空洞，与专业的结合不够紧密，教师要根据烹饪专业的特点，结合具体实例讲解才能吸引学生的注意力，笔者在教学中补充了大量膳食平衡理论，结合日常饮食中的误区、食品安全及食品选择常识等与专业相关的内容丰富课堂教学。

知识的领悟、技能的形成都需要过程，技能的掌握取决于认知的过程，技法。

训练同样也是过程比结果更重要笔者在烹饪技能教学中十分重视过程的展示，每项技术的各个环节、工艺流程及各单项技术在课前都要精心设计，组编成最优结构，使之有效地帮助学生开展学练，形成良好的烹饪技法结构掌握好基础理论、基础技术，才能促进学生技术的转化和技能的迁移。

在学习菜肴制作时，虽然各种烹调方法的制作流程各不相同，但各烹调法流程会涉及各单项技术如以油为传热介质的烹调方法(炒、爆、熘、炸等)，虽然流程不尽相同．但会涉及原料选择、刀工处理、糊浆处理、油温控制、滑油、调味、勾芡等单项技能各单项技能都有各自的特点和操作要求，在操作流程中又紧密相关，在教学中必须有序编排、循序渐进、突出重点，技能结构不能跨度太大。笔者将操作流程相似的菜肴安排在一起，一方面方便学生对各单项技术反复练习、总结经验，另一方面也方便学生对各种烹调方法的不同之处相互比较，加以区分在教学安排上也尽量先讲理论加基本功训练，最后进行操作技能训练，让学生用掌握的理论知识指导实践。

学生在掌握基础技能后应逐步提高练习难度，拓展训练内容笔者在学生制作菜肴的拓展训练中采用了以下方法：方法一，学生每人以适量不同的原料，在规定的时间里采用不同的技法做出不同的菜肴，从刀工开始到烹调、调味、装盘，提高学生技法的熟练度。方法二，规定相同的技法，给出不同的原料或相同的原料。不规定技法，让学生烹调出不同的菜肴。提高学生举一反三的能力。方法三，将学生分

成小组，每组给适量的原料，学生以小组为单位，在相同的时间内做出规定数量的菜肴，学生可自由发挥，充分使用原料在训练中学生不仅要通过查阅书刊、资料了解菜肴制作方法和工艺流程，学生之间也要不断地交流沟通，同时。教师也参与其中，给出建议和意见。教学训练既充分展开了指导、训练、学习、交流，又体现了厨房操作工艺流程的特点。

为了使学生充分掌握工艺流程，尽快适应岗位，我在教学进程中安排了适应岗位需要的大锅菜练习，并在教学中不断改进练习方法，从最初由教师安排原料、制定菜单、进行成本核算、指导学生加工制作，渐渐过渡到让学生根据季节和成本制定每天的菜单，教师辅助采购原料，学生根据厨房流程进行原料选择搭配，做好初加工，根据菜单烹制菜肴，学生食用并反馈菜肴质量，教师总结讲评学生重点掌握基础，通过教师的教学设计不断地扩大教学内容的深度和广度，增加难度，提高学生灵活运用技法的能力。

运用反馈机制．不断提高互动教学效果

没有反馈就无法把握课堂节奏，在课堂教学过程中，必须实时地从学生的眼神、表情、提问、讨论中获取反馈信息。当学生不能跟上教师的思路和节奏时，应及时调整讲课节奏，使学生从内心与教师互动．课堂上不走神。

在教学过程中．教师作用的发挥要科学，教师的教与学生的学是一对矛盾。在这一矛盾中．教是主要方面。发挥教师的关键作用更多体现在引导、点拨、激发学生的内在学习动力及发挥其独立性和创造

性方面，必须认识到学生是学习和发展的主体，必须坚持教师主导与学生主体相结合原则，多归纳、多启发、多鼓励、少批评，尤其应鼓励那些学生能力较差的学生，激发学生的学习动力。

在原料知识课程教学中，过去着重介绍各种原料的产地、上市季节、主要品种的特性，让学生认识了解各种原料品种随着大棚蔬菜及市场的广泛流通，各种原料品种在市场上日益普遍，教学重点也发生了变化我们在教学中将原料的营养特点、原料的特殊加工方法、烹调方法及原料之间的合理搭配作为教学重点，在课堂教学中由学生讲出原料的加工、烹调方法及原料的搭配，虽然没有加工经验，但很多原料的制作、食用方法及原料的搭配，学生在常饮食和饭店消费过程中是有一定的了解的对一些不太熟悉的原料营养特点、原料的常用加工方法及注意事项，必须督促学生在课后查阅相关资料或相互进行交流讨论，在课堂教学中让学生讨论、交流。教师进行总结、归纳。这样在课堂互动讨论结束时，学生就学会了许多常用菜的搭配方法，大脑里形成了很多暂时还不会制作的菜肴的初步概念，非常有利于今后的操作水平提高在课堂互动讨论中既要注重表扬有独特见解的学生，提高其学习积极性，更要鼓励那些不愿开口的学生说出自己的见解和认识，这样才能使所有学生都参与到教学中。

教学过程中除了要注意课堂的反馈，还应注意课后的反馈，特别是技能的教学，在课堂中由于时间及原料的原因，只能完成基本学练任务，要熟练掌握技能，必须在课后进行反复训练，才能巩固和加强对技能的掌握学生要利用课余时间进行练习，如基本功训练中的勺

工、刀工，面点制作技术中的捏饺子、包子造型、雕刻花卉等。都可以在课后进行。在课后，要避免学生无指导练习以确保学习效果，教师在课堂中要注意观察学生，让课堂掌握较快较好的学生与掌握较慢的学生配对进行练习．这样练习情况好的学生可得到强化和总结，练习情况较差的学生可从同学那里得到最直接的经验，弥补自己的不足。学生可将课余练习的作品反馈给教师，请教师当面讲评，这样更容易使学生全面、均衡地掌握技能。提高教学效果。

采用评价工具，促进教学互动质量提升

在教学过程中应充分重视两个主体的作用，评价“教”是为了“学”的进步，评价“学”是为了“教”的提高。要把课堂评价定位在促进两个主体的共同发展上，因此，评价内容、方式、手段及指标应突出多样化和综合化特点，实现知识与技能、方法与过程等方面的充分整合。

在手段上，评价方式应以激励诊断为主要特征的形成性评价为主，最终达到促进学生阶段性发展的目的在形式上应采取自我评价、小组评价、教师评价等多种评价方法交互进行，使每个学生都参与评价过程，将课堂评价变成学生了解学习状况，改善学习方法，提高学习效果的自我教育、自我完善、自我提高的过程。在教学过程中强调评价，应根据教学模块内容的不同，选择每个模块中具有代表性的项目设计比较综合全面的表格，包括评价项目、评价指标、学生自评、学生他评、教师评价等。

要根据学生练习的不同阶段采用不同的评价方式以菜肴制作教

学模块为例。教学内容中主要安排了常用烹调方法的代表性菜肴的操作练习。

第一阶段，大部分学生刚接触操作，应以练习掌握基础操作方法为主这阶段学生在练习中操作不熟练，做出的菜肴通常达不到要求，但这是学生第一次制作菜肴，为了不挫伤学生的积极性，在评价时应先降低评价标准每个学生菜肴制作完成后，先给教师品尝，不讲评，然后学生先自评，再他评，以菜肴是否好吃为标准，然后教师讲评，对学生原料处理的效果、菜肴数量、颜色、气味、表面状况等方面进行评价。并分析原因，提出改进方法。

第二阶段，学生对操作过程和菜肴评价的标准有了一定的掌握，做出的菜肴在自我评价和学生他评时主要内容就要从是否好吃上升到刀工处理的效果、菜肴数量、口味、颜色等方面。教师的评价则要从菜肴存在的问题及形成原因、操作关键、改进措施等方面进行讲解，使学生清楚自己的问题，进一步改进。

第三阶段，通过学习和练习．学生已经掌握了操作的流程和各项技术的要领，做出的菜肴应在自评或学生他评中找出问题。分析原因。不断进行总结。最后，学生进行菜肴迁移练习时，应能讲解自己或小组做的菜肴的操作流程、操作要领。教师应表扬优点，指出不足，给出建议此外，在技能教学过程中应加强对学生学习过程的指导讲评，使学生及时发现自身存在的问题，及时改进，避免学生养成错误的操作习惯教师也不能忽视课堂教学结束时的总结讲评，应针对学生练习中的普遍问题和个别现象进行重点总结，强调问题产生的原因及改进

措施。

第三篇：项目教学法学习心得体会

项目教学法学习心得体会

—— 石张毛

在这次项目教学培训会上，深刻的感受到在教学中，传统教学法在制约着老师与学生的发展，而采用项目教学法即能让学生真正地学到知识与技能，又能开拓学生的视野，锻炼学生的操作能力、交际能力、协作能力等，以适应社会需求。

当前中等职业教育面临的问题很多，外部问题和内部问题并存，根源在于培养目标定位、教学内容、教学方法、教学组织形式有问题：培养学生是要面向职业岗位还是面向职业岗位群；学生的能力培养是要传授知识和技能还是既传授知识和技能同时又发展学生社会能力、自学能力；课程教学内容是选择学科型逻辑还是工作过程逻辑；课程整合是需要课程间相关教学内容的拼接还是课程内相关教学内容的项目化整合；教学组织方式是大班型、集中化还是小班型、小组化。因此，需要一种适应社会发展的教学方法来改变教育现状，以此来推动教育的进一步发展。

在项目教学中，学习过程成为一个人人参与的创造实践活动，注重的不是最终的结果，而是完成项目的过程。学生在项目实践过程中，理解和把握课程要求的知识和技能，体验创新的艰辛与乐趣，培养分析问题和解决问题的思维模式和方法。因此，学生作为项目的直接参与者，他们会因为兴趣爱好，或是心理因素而积极地投入进来，从最初的调查到探讨，期间的设计开发，直至最终形成成果，学生都作为第一责任人；在整个过程中，根据社会实际需要为蓝本，旨在锻炼学生对知识的认知能力、转化能力，对社会的适应能力、交际能力。通过参与，学生学到的知识与技能才能更好的与社会需求相结合。学生学会自学，这是教育过程中最重要的环节之一，项目教学法就是以此为契机，让学生学会将知识与技能转换为直接生产力或是符合社会需求的思维模式。采用项目教学法，能让学生自始自终都处于一个主导地位，他们需要尽早地为自己的思维方式与做法负责。同时，通过组织不同专业领域的学生参加项目教学小组，训练学生在实际工作中与不同专业、不同部门的同事协调、合作的能力。项目活动教学法的目的在于开发学生智力，尊重个体差异，培养学生动手能力、生存能力以及学习能力。

在项目教学法的具体实践中，老师的作用不再是一部百科全书或一个供学生利用的资料库，而成为了一名协助者，他帮助学生在独立研究的道路上迅速前进，教会学生如何应付大量的信息，引导学生如何在实践中发现新知识，掌握新内容；学生作为学习的主体，通过独立完成项目把理论与实践有机地结合，不仅提高了理论水平和实践技能，同时，在教师有目的地引导下，培养了合作、解决问题等综合能力。教师在观察学生，帮助学生的过程中，开阔了视野，提高了专业水平。可以说，项目教学法是师生，共同完成项目，共同取得进步的教学方法。

第四篇：项目教学法学习心得体会

项目教学法学习心得体会

学生在教师的指导下亲自处理一个项目的全过程，在这一过程中学习掌握教学计划内的教学内容。学生全部或部分独立组织、安排学习行为，解决在处理项目中遇到的困难，提高了学生的兴趣，自然能调动学习的积极性。因此“项目教学法”是一种典型的以学生为中心的教学方法。

对于我们职教中心的学生来说专业知识课很多，很适合用项目教学法。根据我对自己所教学专业课的理解对于项目教学我有以下几点想法

课程项目化，是指根据职业能力培养的需要，密切联系地方产业发展实际，将专业基础课程和专业课程的教学内容设计成具体技能的训练项目，根据项目组织实施教学与考核，使专业人才培养的能力目标得以实现。课程项目化的教学目标是职业意识与职业技能的综合培养；课程教学内容是与专业密切联系的企业项目与任务；教学方法强调学生自主性、师生互动性与成果应用性紧密结合。课程项目化是传统的课堂教学模式的重大变革，它不仅使课堂教学气氛变得更加活跃，而且从职业人才的角度使学生得到专业化训练，使职业技能与职业意识的综合培养找到了一条切实可行的途径。

课程项目化是提升人才培养质量的需要。中职学生的职业综合能力培养需要通过具体的课程以及课程项目教学来完成，而课程项目化就是提高教学质量的重要途径。课程项目化也是职业教育服务当地社会经济的需要。学校拥有大量的专业人才与丰富的人力资源，有条件进行课程项目化开发与成果社会化应用，从而服务于企业和行业，促进社会经济发展。

弹性教学计划是实行课程项目化的前提。在教学目标不变的情况下，教学计划可以根据学生参与企业重大项目的实际情况的需要进行适当变更。教学计划要充分体现职业意识，符合行业特点。比如说，旅游管理专业的教学组织与计划安排，就必须考虑到黄金周以及重大会议会展等旅游旺季的实际情况，安排学生到企业进行专项实习实训教学。特别是重大会展接待大多与现行的教学计划相冲突，我们必须通过一定程序调整教学计划来实现这类重要教学实训项目课程。这样做虽然在形式上偏离了已经确定的教学计划，但却在更高的层次上实现了教学目标。

组建双师队伍是实行课程项目化的基础。课程项目化开发与教学最根本、最关键的要素是教师。只有教师具备双师素质，才能有效指导学生完成课程项目化方案设计、协同操作与实施教学等一系列任务。因此实施双师工程加快双师型教师的培养，就成为贯彻职业教育思想的根本措施。为了加快双师型师资队伍建设，一方面要建立专业教师深入企业锻炼与发展职业能力的制度；另一方面，要积极从企业引进与聘请人才，建立与完善实践教学专兼职师资队伍

项目设计及其协同运作是实施课程项目化的关键。课程项目设计不仅密切联系专业人才培养与当地相关行业的实际需要，还要切合教师与学生自身特点。从受教育者的项目训练效果来看，课程项目设计需要先易后难，先简后繁，循序渐进。要确保在实际运作过程中有众多的教师和学生以及企业专家参与其中，协同运作。通过多方面合作协同运作，体现教学方式的机动灵活性、教学效果的保障有效性和教学成果的实际应用性。课程项目要立足于学校、企业和学生多方面互利共赢的目标进行设计，课程项目化开发方案的设计要有利于学生培养，有利于教师成长，有利于学院发展，还要有利于企业发展。

实施课程项目化必须遵循教学管理动态化、行为标准职业化、职业技能专业化、教学过程全真化、教学资源集约化以及教学成果社会化的原则。课程项目化的主要步骤：首先，要根据专业定位分析职业岗位技能构成，确定人才培养知识能力素质结构目标方案；其次要根据专业培养知识能力结构素质要求建立与岗位职业技能要求相对应的课程体系；再次，要广泛征询行业建议，结合学校、社会与企业的师资与资源情况，确定具体课程的职业技能培养与核心技能目标；第四，要根据专业课程目标，设计确定课程职业技能训练项目的实施方案，并组织协同运作实施；第五，要根据人才培养与总体教学目标的要求，确定课程项目教学质量的相应考核方法；最后，根据课程项目教学质量评价体系，实施教学质量评价，并将成果进行因地制宜的转化推广应用。

通过优势互补努力实现学校与企业资源共享，谋校内基地企业化、企业基地学校化。可以实现课程项目化基础上的半工半读、工学结合，有效提高人才培养质量。贯彻实施就业导向与能力本位，必须深化教育教学改革，强化课程建设。改革现行课程教材教法，实施课程项目化开发势在必行、大有可为。

第五篇：项目教学法

四阶段教学法: 花卉播种繁殖技术

1.教学内容：播种法为有性繁殖，是常用的花卉繁殖方法之一。本次教学学习花卉的播种技术。具体包括：

（1）播种种子的选择。

（2）播种场地的选择及土壤条件。（3）播种过程中的注意事项。（4）播种后的管理。2.教学目标：

知识目标：播种繁殖的原理及播种出苗的条件。

能力目标：熟练掌握播种繁殖的技术；掌握播种后管理的要点；培养学生动手能力；掌握实践教学法的教学过程与方法。

情感目标：培养学生的专业兴趣及合作能力。3.教学对象：园林专业本科二年级学生。

4、教学环境：准备阶段学生利用教室、图书馆、网络等环境或资源查阅资料，实践过程需要一定种类和数量的草本花卉种子和播种育苗所需的场地和设备，如盆器，穴盘，塑料薄膜，温室大棚，露天场地等。

5.2.1模仿阶段：找2-3名学生进行整个播种育苗过程的操作。在穴盘播种育苗时覆土厚度与种子大小的关系。教师针对学生的操作指出操作不规范或错误之处并加以纠正。5.2.1示范操作

①播种繁殖的设施设备介绍：在现场，教师介绍容器播种及露地播种的特点，所用的基质材料特点。演示播种基质消毒的方法（为节约时间教学实施之前已完成，因常用的药剂消毒方法需要放置1-2d）.②花卉种子的处理：教师边讲授边进行种子的处理：示范浸种法，种皮刻伤法等等处理方法，可以以提问的方式启发学生对种子的处理的兴趣。

③播种：将处理好的种子在容器或露地进行播种。注意草本花卉种子大小，播种深度、播种密度、覆土厚度视种子大小而定。播种后根据花卉种类不同适量浇水。④播种后管理：教师对播种后管理的光照、温度、水分、湿度条件重点强调，插后管理环节让学生自己实践。⑤教师将整个过程完整操作一遍。