生物学科》》初一下学期》》淡水鱼类和海洋鱼类教学设计示例

第一篇：生物学科》》初一下学期》》淡水鱼类和海洋鱼类教学设计示例

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教学重点和难点：混合放养的原理和意义

教学方法：讨论为主、其他教学方法为辅

教学过程：（1课时）

导入：首先复习鱼类的主要特征，然后通过录像或投影片给学生展示各种各样的鱼，使学生了解自然界中鱼的种类繁多，但主要分为两大类：即淡水鱼和海水鱼。下面先了解淡水鱼类，从而引出本节的课题。

讲授新课：

1．我国鱼类资源概况

教师向学生介绍我国是世界上鱼类最丰富的国家之一，淡水养殖的历史悠久，是淡水养鱼最多的国家，中国式的池塘养鱼，现己被世界上公认为是生态养鱼的杰作。可以放一些录像片或投影片并简单地给学生介绍一下，也可以通过学生讨论来学习，使学生产生一种自豪感。

2．我国主要的淡水鱼类

（1）提问：我国的淡水鱼类有多少种？在日常生活中同学们经常吃到哪些淡水鱼类？

教师通过提问先让学生举出一些我国常见的淡水鱼，然后告诉学生我国的淡水鱼约有 800余种，是世界上淡水鱼种类最多的国家之一，最好能通过录像给学生展示我国丰富多彩的淡水鱼类。若找不到录像片。可用幻灯片或挂图或可以让学生在课前收集各种淡水鱼的图片，然后让他们在课堂上相互交流。在给学生展示各种淡水鱼时，可以突出让他们观察我国主要的优良淡水鱼品种：四大家鱼——青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，还有常见的鲤鱼和鲫鱼。这六种鱼先要求学生初步认识，先让学生说出这六种鱼分别叫什么？他们可能会把鳙鱼叫“胖头鱼”，鲢鱼叫白鲢等，这时老师要做些补充，指出它们的学名。

（2）在学生初步认识了这六种淡水鱼后，给学生展示这六种淡水鱼生活在池塘中的生活环境的图片，提出以下几道思考题供讨论：①对照图指出这六种淡水鱼的名称是什么？②这些淡水鱼的体形体色如何？③他们栖息的水层及食性如何？第一、第二题学生对照图，能比较容易答出来，在第三题学生回答后，要求完成下列表格。

（3）最后教师进行小结，指出六种淡水鱼区别的主要形态特点，强调六种淡水鱼的栖息水层及食性不同，并指出青鱼、草鱼也有像鲫鱼那样的咽喉齿，以适于切碎或磨碎食物，这样的结构是与它们的食性有关。这几种淡水鱼由于生活水层及食性不同，所以可以放养在同一池塘内，由此引入下面的学习内容。

3、淡水鱼类的养殖

混合放养

关于这部分教学，可让学生在以上观察和讨论的基础上，再认真思考以下几个问题：①混合放养的原理是什么？②进行混合放养有什么好处？③混合放养的意义是什么？学生经思考后能答出：其原理是根据六种鱼栖息水层和食性的不同，将它们混合放养在一个水域里，其好处是可以充分利用水体里的各种食物，促进食物的良性循环，如生活在水体中层的草鱼，吃水草后，排出的植物性纤维的粪便是水中的肥料，有利于浮游植物的大量繁殖，从而为鲢鱼和鳙鱼提供饵料。草鱼吃剩的水草、青鱼吃剩的饵料，都可作为鲫鱼和鲤鱼的食物，并且能充分利用水体不同空间的氧气。其意义是混合放养可以充分利用水域的立体空间及各种天然饵料，从而增加鱼的产量，达到高产目的。

4、我国主要的海洋鱼类

（1）先给学生介绍一下我国海洋鱼类生活、繁殖的优越地理环境，然后通过录像（也可以是投影片或挂图）给学生展示我国丰富的海洋资源，使学生了解我国的海洋鱼类已知的有1000多种，约占世界总数的1/6，其中经济价值较高的有200种以上，并重点介绍几种常见种类，如：带鱼、鳕鱼、马面鲀、鳓鱼、鲐鱼等。通过这部分知识的学习可以培养学生的爱国主义精神。

（2）海洋鱼类的养殖

通过学生研讨的方式（或放录像，投影），使学生了解我国从事海洋鱼类的养殖已有几百年的历史，沿海渔民如何进行人工养殖海鱼及什么是人工渔礁。人工渔礁与自然渔礁的区别。设置人工渔礁的意义。

对沿海地区的学生，可让学生畅谈自家海洋鱼类的养殖经验。向学生布置课后进一步了解一些关于淡水鱼类和海洋鱼类及鱼类资源的利用和保护方面的知识，为学习下节课的知识打下基础。

板书设计

第二节 淡水鱼类和海洋鱼类

一、我国的淡水鱼类

1．鳙鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼等栖息水层不同，食性不同

2．淡水鱼类的养殖

二、我国的海洋鱼类

1．我国主要的海洋鱼类

（1）我国丰富的海洋鱼类资源

（2）常见的海洋鱼类有：带鱼、马面鲀、鳓鱼等

2．海洋鱼类的养殖

第二篇：《海洋鱼类》教案[范文]

《海洋鱼类》教案

教学目标

1．了解我国主要的海洋鱼类，了解海洋鱼类保护的措施和意义，了解我国海洋鱼类的养殖和增殖。

2．通过对我国海洋资源的了解，培养学生的爱国主义精神，通过对海洋鱼类保护措施及意义的了解，继续培养学生的生态学观点。

重点、难点分析

学生只有了解了鱼类资源的保护措施和意义，了解了海洋鱼类的养殖和增殖，才能知道怎样做可以更好地保护海洋鱼类资源，从而培养学生的爱国主义精神和生态学观点，所以这两部分知识应作为重点。

海洋鱼类的养殖和增殖是两个不同的概念，常易混淆，或把两个概念等同起来，所以养殖和增殖的概念应确定为本节的难点。

教学过程的设计

一、本题参考时：1时

二、教学过程

（一）引言：

先复习讨论上节留的两道思考题。学生回答后，简要小结，并强调淡水鱼的种类在我国是较多的，而海洋中鱼的种类也是较多的。下面我们学习有关海洋鱼类的知识，这样就可以引本节题。

（二）新：

1．我国主要的海洋鱼类

先给学生介绍一下我国海洋鱼类生活、繁殖的优越地理环境，然后通过录像（也可以是投影片或挂图）给学生展示我国丰富多采的海洋资源，使学生了解我国的海洋鱼类已知的有1000多种，约占世界总数的1/6，其中经济价值较高的有200种以上，并重点介绍几种常见种类，如：带鱼、鳕鱼、马面鲀、鳓鱼、鲐鱼等。通过这部分知识的学习可以培养学生的爱国主义精神。

虽然我国有丰富的海洋鱼类资源，但现在和以前相比较，鱼类资源受到了很大的破坏，可以请同学举出一些具体的实例来说明。若举不出来，教师可给学生举出例子说明。现在我国鱼类资源遭到这么大的破坏，我们必须要加强海洋鱼类资源的保护，从而引出下一个学习内容。

2．海洋鱼类资源的保护

先组织学生讨论：我们应该采取哪些具体措施加强对海洋鱼类资源的保护？学生经过讨论会回答出各种具体的措施，学生可能会答出：制定法律条文，禁止在禁渔区和禁渔期内捕鱼，控制鱼网网眼的大小等。学生讨论后，教师进行小结：我国已在1986年实施了《中华人民共和国渔业法》，其中规定了“不得在禁渔区和禁渔期内进行捕捞，不得使用禁用渔具、捕捞方法和小于规定最小网目尺寸的网具进行捕捞。”这些措施可比较有效地保护产卵期间的亲鱼和肥育期间的幼苗，还规定了“国家对渔业生产实行以养殖为主”，将渔业发展的重心从捕捞业转移到养殖业上。所以搞好渔业生产的养殖和增殖，可以更有效地保护好渔类资源。

3．海洋鱼类的养殖和增殖

此部分内容最好通过放海洋鱼类养殖和增殖的有关录像使学生了解人工养殖和增殖的具体方法，从而了解养殖和增殖的概念。

首先让学生了解利用潮水涨落地区的内湾、滩涂、入海河流两旁的盐碱地，来挖沟、筑堤、蓄水、把鱼苗引入圈养的水体中，这是进行人工养殖。

然后让学生了解，通过建立人工鱼礁来诱集真鲷、鲻鱼、金枪鱼等多种鱼类的方法和通过人工方法使少数亲鱼产生出大量优良品种的幼鱼，大量投入海中，让其利用天然饵料自行成长即人工放流的方法都可以使鱼类得到增殖。所以进行人工放流与建造人工鱼礁都是积极增殖渔业资源的重要措施。

【板书设计】

第三节海洋鱼类

一、我国主要的海洋鱼类：

带鱼、马面鲀、鳓鱼等

二、海洋鱼类资源的保护：

养殖为主

三、海洋鱼类的养殖和增殖：

（1）养殖：人工养殖

第三篇：《鱼类》教学设计

《鱼类》教学设计

山东省德州市平原县第三中学 253100

摘 要：《鱼类》是济南版初中生物七年级上册第二单元第二章第一节《动物的主要类群》的第三部分内容。本节通过“观察鲫鱼的形态、结构”的实验，让学生总结归纳鱼类在外部形态和内部结构上对水生生活的适应，建立生物体结构与功能相适应的观点，提炼鱼类主要特征，隐含生物进化观点。

关键词：鱼类 教学 设计

鱼类是脊椎动物中比较低等的一个类群，教学中比较容易得到实物，便于学生观察。之前，学生在对无脊椎动物中环节动物和节肢动物的学习过程中，有了观察蚯蚓、观察蝗虫两个实验的探究方法和经验，所以对于观察鲫鱼的形态结构实验同学们应该可以顺利完成，并能够总结归纳出鱼类适应水生生活的形态结构特点。

因此，根据七年级学生已有的认知水平，我确定目标如下：

一、知识目标

说明鱼类适应水中生活的形态、结构和生理特点，概述鱼类的主要特征。

二、能力目标

在探究鱼类的运动和呼吸方式的过程中，培养操作能力、合作能力、分析解决问题的能力和创新意识。

三、情感目标

初步建立生物体结构与功能相适应的观点，关注生物的生活环境。

【方法阐释】

“鱼类”的教学重点是探究鱼类适应水中生活的特点，具有很强的直观性。因此采用实验探究的方法，教师引导，学生自主探究，在探究过程中创设问题情境，让学生在由表及里、由外到内的探究过程中，总结归纳鱼类在外部形态和内部结构上是怎样适应水生生活的。

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【教学流程】

课前准备：丰富多彩的多媒体课件；鱼的骨骼标本。

准备分组实验材料：活鲫鱼，清水，红墨水，水槽。

课堂实录：

情境导入：视频展示海底世界(大家首先来欣赏一段视频)。师：在这段视频中大家看到了什么动物？生：鱼类。师：对，鱼类不仅是我们餐桌上的美食，而且人们还赋予了它“年年有余”的美好寓意。今天我们就一起来共同探究一下鱼类的主要特征（板书——鱼类，生读学习目标）。师：大家先来思考一个问题：鱼类和我们以前学的腔肠动物、环节动物以及节肢动物最大的区别是什么？生：鱼体内有脊柱。

探究一：鱼类属于脊椎动物。

师：同学们看老师手中拿的鱼骨骼标本，是不是非常明显？下面同学们观察一下你们手中的脊柱，看它们是由什么组成的呢？生：是由一节节的脊椎骨组成的。师：所以说鱼是脊椎动物（过渡语：毛泽东曾在《沁园春·长沙》这首词中写到：鹰击长空，鱼翔潜底，万类霜天竞自由。鱼类为什么能够在水中自由自在地生活呢？那它到底有哪些特点是与水中生活相适应的呢？今天咱们就以鲫鱼为例对这些问题做一个详细的探究）。

探究二：鱼的外部形态。

探究过程分三步来进行,边探究边填写报告册，时间是3分钟。下面同学们开始探究(生探究，师巡视、指导)。学生积极回答。师：下面我们观察鱼身体的两侧，同学们发现了什么？生：发现两侧各有一条线。师：对，那大家知道它的名称吗？生：侧线。师：那同学们知道侧线是怎样构成的吗？现在同学们拿起你手中的放大镜，仔细观察一下侧线的构成。生：侧线是由鳞片上的许多小孔构成的。那侧线的作用是什么呢？生:感知水流和测定方向。师：因为这些小孔与鱼体内的感觉神经末梢相连，它能把水流引起的速度和方向的变化及时地传到精品论文 参考文献 鱼的大脑，从而使鱼迅速地做出反应。所以即便是在浑浊的河水中，鱼类也不会迷失方向或者撞到暗礁上。师：鱼在水中逃避敌害和寻找食物都离不开运动，它的运动器官是什么呢？生：鳍。

探究三：鱼的运动器官：鳍（幻灯片3）。

师：好，首先我们先来认识一下各种鳍的名称，并数一数它们的个数。生指认各种鳍，并说出各种鳍的个数。师：那它们的作用分别是什么呢？我们只凭观察能不能得出准确答案？同学们有没有更有说服力的办法呢？生:做实验。师：好，应设置什么样的实验呢？生：对照实验。师：非常好。大家还记得对照实验的原则吗？生：保证唯一变量。师：下面就是制定方案的环节了，也就是说你究竟想用什么样的方法来控制变量？下面咱们以小组为单位，讨论一下实验方案。生：用纱布绑定其中一条鱼的背鳍，另一条不做处理。师：对，比如我们想探究背鳍的作用，变量是什么？生：变量就是背鳍。师：那对于这两条有什么要求吗？生：两条鱼在种类、大小、活泼程度上应该一致。师：另外，在实验过程中为了保证小鱼的呼吸，我们应该怎么做呢？生：用纱布或脱脂棉包住小雨的头部。师咱小组分工进行实验，注意：在实验过程中同学们要做到胆大心细、轻拿轻放。师：各组汇报实验结果。生（一组）：捆绑胸鳍，发生侧翻。师：这说明胸鳍具有什么作用呢？生（一组）：胸鳍具有保持平衡的作用。生（二组）：捆绑背鳍，出现侧翻。说明背鳍具有保持平衡、防止侧翻的作用。生（三组）：捆绑尾鳍，运动速度明显减慢，多次碰壁，不能保持前进的方向。说明尾鳍能够保持前进的方向。生（四组）：捆绑腹鳍和胸鳍，摇摇晃晃，不能直立于水中。说明胸鳍和腹鳍都具有维持身体平衡的作用。师：有些同学的实验现象虽然不是很明显，但同学们表现出的相互合作、锲而不舍的精神和实事求是的科学态度，是值得我们学习的。

师（总结归纳）：我们已经充分观察了鱼的外部形态和内部结构，那现在同学们从以下几个方面归纳总结一下，鱼类到底有哪些特点是适应水生生活的呢？（生积极回答。）

以上我们总结了鱼类适于水中生活的特点，那是不是生活在水中的都是精品论文 参考文献 鱼呢？

生积极回答。

总结鱼类的主要特征。

师:除了鲫鱼以外你还认识其他鱼类吗？

生举例。

师出示幻灯片（各种鱼类）。

当堂检测。

出示课外实践作业：给鱼安个家。

出示幻灯片：谢谢！(下课）

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第四篇：淡水鱼类饲料原料模块化技术分析

淡水鱼类饲料原料模块化技术分析（上）

饲料原料模块化解决的基本着眼点在于愈加关注优质饲料原料的组分解效，将饲料品质建设在优质饲料原料的组合上，主要强调水产饲料配方的通识性和共性，可以有效掌握水产饲料品种数量、有效掌握饲料加工的本钱，将有限的饲料本钱利用于饲料品质的保证

□文/图 苏州大学基础医学与生物科学学院 江苏省水产动物养分重点试验室 叶元土 蔡春芳

叶元土：

理学硕士学位，苏州大学教授。从事水产动物养分与饲料钻研20余年，在淡水鱼类消化生理、蛋白质代谢、脂质代谢、矿物质养分、饲料原料资源应用、饲料配方优化等方面取得未必成果。发表论文100余篇，出版技术书籍《水产集约化安康养殖技术》，曾获农业部丰登奖一等奖1次、二等奖2次，北京市星火奖1次、重庆市科技普及奖三等奖1次。

现任中国水产学会水产动物养分与饲料专业委员会副主任委员，中国畜牧兽医学会动物营营养会理事。

水产动物养分与饲料学最基本的使命是在阐述、并尊重动物养分学原理、养分机制的基础上，经过饲料技术和豢养技术，完成养殖动物对饲料物质最有效的转化和应用，在爱护水域生态环境的条件下，最大限度地获得合乎人类须要的养殖水产品。这里有多少个要害性的问题：(1)首先是尊重水产养殖动物的养分学原理、养分机制，基本含意应该是“须要什么、须要几，就供给什么、供给几”，而不是“有什么就供给什么”；(2)对水产养殖动物的养分供给是经过饲料来提供、经过养殖来完成的，可以理解为“饲料中养分物质种类和数量的供给应该与养殖动物对养分物质的需要必需坚持平衡与谐和”，这是饲料配制、消费的基本依据；(3)养殖动物对饲料物质完成最有效的转化和应用，这须要经过“养殖动物完成最佳成长后劲、获得最大成长效率”来表现，即“以起码的饲料物质获得最大量的动物产品”；(4)所获得的养殖动物产品应该是满足人类须要的，这种须要除了养分的须要外，还应该是食用成效（如风味、可食性等）和食用安全性的须要；(5)同时，还要在爱护水域环境条件下获得最大量的、满足人类须要的动物产品。这其中最为中心的问题是：如何威力完成“以起码的饲料物质获得最大量的动物产品”。咱们可以从养殖动物和饲料二个方面来分析。每种动物因为遗传决议，都有其最大的成长潜能，如何威力保证其在养殖条件下施展其最大的成长潜能？除了最现实的生涯环境外，养殖动物自身的安康状态应该是基本的条件，养殖动物只需在安康状态、而不是亚安康或不安康状态下威力完成其最大成长潜能和消费后劲，也只需在安康状态下威力完成对饲料物质最有效的转化和应用；而对饲料而言，所提供的饲料应该是满足养殖动物须要的，这种须要蕴含成长的须要、安康的须要。

现代养分学与养殖渔业关于养分与病害的防治思绪曾经发作严重略念性的扭转：由“防重于治”向“养重于防”方向转变。而“养”既蕴含饲料关于养殖鱼类的饲料养分质量与安全性，也蕴含安康养殖技术的集成与利用。水产饲料的展开方向是更器重饲料的内在品质、更器重饲料物质与养殖鱼类安康的关系、更器重经过饲料门路处置养殖鱼类成长与病害防治问题。

一、水产饲料标准与饲料本钱定位分析

1、水产饲料标准数量重大缺乏

因为我国水产养殖种类多、天文区域环境条件差异大、基础钻研薄弱，而水产动物养分与饲料的钻研与消费现状（阶段性）所决议了咱们目前还不完整知道咱们所养殖的每种水产动物到底须要些什么物质、每种物质到底须要几。假如要科学地制订一切养殖种类的养分需要与饲料标准几乎是一件难以实现的艰巨使命!然而，人民要吃鱼，渔业要展开，水产饲料也必须要展开，这是我国水产饲料工业必需面对的理想。

我国水产配合饲料（养分）标准目前有7个国度标准（斑节对虾配合饲料GB/T 22919.1-2008、军曹鱼配合饲料GB/T 22919.2-2008、鲈鱼配合饲料GB/T 22919.3-2008、美国红鱼配合饲料GB/T 22919.4-2008、南美白对虾配合饲料GB/T 22919.5-2008、石斑鱼配合饲料GB/T 22919.6-2008、刺参配合饲料GB/T 22919.7-2008）和16个行业标准。相关的、得到强迫性执行的主要有饲料标签GB 10648、饲料卫生标准GB 13078，以及农业部的有关法规如饲料增添剂目录、饲料增添剂安全运用规范等。就曾经制订的水产饲料标准数量分析，远远不能满足我国水产饲料消费的须要，且现有的标准自身也还存在较大的局限性，招致有限数量的标准也难以得到有效的执行。以我国钻研最多、消费量最大的草鱼饲料蛋白品质为例，草鱼蛋白质须要量25-40%（SC/T 1024 1997），而实践消费中饲料蛋白质22%的饲料也有，且养殖成效也还不错，能够存在也就有其合感性，也标明咱们的饲料标准还有缺乏之处。这类事例很多，并引出了“经济养分学或市场养分学”的问题，咱们的饲料不完整是按照养分标准来配制，而是依据市场机制在中止配制，且也显现出其存在的合感性。

现有的水产饲料国度标准和行业标准的内容还是一个框架性的标准，而相应的企业标准在国度标准下成为可操作的标准。国度标准中对于养分性指标主要还是蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙、磷和赖氨酸、蛋氨酸等，按照我国标准的普通规定，对这些指标的规则也是“下限规则”规律，而不是“上限规则”。

但标准中的养分指标种类和指标值并不能完整反映饲料实践的品质状态和水平。首先，其主要的养分指标和指标值是规则了饲料中主要养分素及其须要量必需抵达基本下限，主要养分素不能代表全副的养分素；其次，主要养分指标值是化学测定值而不是实践生物应用值；再者，影响饲料品质的能量值、碳水化合物含量、有效磷等还没有进入饲料标准的内容。能准确反映饲料品质的应该是饲料原料组合的模块化。

2、水产饲料消费呈疏散性展开

首先，我国水产养殖的动物种类最多、数量最大，而且还是变温的水生育殖动物类群，其渔业消费形式还是一种“靠天吃饭”的粗放式的渔业消费形式。

其次，“靠天吃饭”的渔业消费形式决议了水产饲料的消费是“疏散性”的展开方式。因为渔业消费难以集中中止范围化的渔业消费，也难以完成技术密集型的集约化渔业消费形式，因此，渔业消费是“鱼儿离不开水”，水域资源集中的区域就成为渔业集中的区域，并不能完成渔业企业化运营。“饲料跟着养鱼走”，渔业集中区域就成为水产饲料企业集中区域。然而，水产饲料消费企业集中并不是单个饲料企业消费才干的集中，而是企业数量的集中。水产饲料企业产量的集中、产量的增长是由疏散的饲料企业数量带来的，是依赖水产饲料消费车间或水产企业数量的增长来完成，而不是依赖于单个饲料企业消费才干、消费量的增长来完成。我国水产饲料年产量曾经抵达1300多万吨，然而，在全国规模内年产量超越10万吨的单个水产饲料企业应该不超越20家。

3、饲料配制方式化的意思

饲料消费工业化的基本请求首先应该是标准化，其次才是范围化。而我国的水产饲料工业是首先完成了范围化（年产量抵达1300多万吨），目前难以完成标准化。

未完成标准化的主要起因是无奈完成水产养殖动物养分需要标准化，且这个理想问题还难以在短期内得到扭转。我国水产养殖的动物种类最多（养殖种类抵达100种左右）、数量最大，而且还是变温水生育殖动物类群，其渔业消费形式还是一种“靠天吃饭”的粗放式的渔业消费形式，相应的水产饲料消费也是一种疏散型的展开方式。同时，饲料原料生物应用率数据库重大缺乏、饲料加工设施和加工技术成熟度缺乏，这也是招致水产饲料工业难以完成标准化的主要起因。

因此，在养分需要、饲料消费标准化难以完成的理想下，提出饲料原料的模块化、饲料配制的方式化就有其存在的意思，至少在很长一段时代内还只能如此。

4、饲料本钱定位分析

水产饲料配方的市场化（市场养分学）、配方的方式化和饲料原料的模块化是我国现阶段的主要特性。

如何按照“市场养分学”的理念来肯定水产饲料的配制请求？“市场”的含意是指市场需要和市场价钱，应该蕴含养殖的水产品市场和水产饲料（蕴含饲料原料）的市场二个市场的需要和市场价钱。

饲料产质量量定位和饲料产品市场价钱定位的基本次第是：“饲料产质量量←饲料配方本钱←养殖渔产品的质量和市场价钱←渔产品的市场供求关系”。

养殖的水产品市场需要和市场价钱曾经成为左右水产饲料价钱的主要要素，按照市场价值调配的合感性分析，首先要保证水产养殖户的养殖效益获得，以草鱼养殖为例，见表1，假如按照我国草鱼养殖池塘销售价钱9元/㎏计算，养殖户的利润、养殖本钱等按照表1计算得到养殖的饲料本钱为5.67元/㎏草鱼。假如按照我国多数饲料的转化效率以饲料系数1.8计算，依据表1中计算得到草鱼饲料的配方本钱单价为2488.5元/T。配方师就可以按照这个配方本钱肯定饲料产品的养分方案和饲料原料模块方案。

二、配制模块化主旨与意思

饲料配方编制本来应该参照饲料标准和饲料原料的养分价值中止，然而，饲料标准也只是一个主要养分素的框架，饲料标准不等于饲料的内在品质水平。饲料内在品质主要还是依赖饲料原料的品质和配方的技术水平。

水产饲料消费的标准化应该蕴含饲料养分标准化、饲料原料养分价值和可应用养分价值的标准化、饲料加工工艺标准化等。因为我国还有没有完好体系的饲料养分指标，也不足完好体系的饲料原料养分价值和可应用养分价值的数据库，所以难以完成配方编制的标准化技术。

为此，可以首先中止水产饲料配方编制的方式化和饲料原料的模块化解决。饲料配方的方式化解决的主旨是对我国主要养殖的淡水鱼类饲料配方技术提供一个较为通用的参考方式，即设计不同品质水平（如蛋白质含量）、饲料配方本钱梯度差异的系列配方，不同养殖种类、同种类不同成长阶段、不同地域的饲料企业可以根据细致条件挑选不同养分水平、不同配方本钱的饲料配方方式。而关于有非凡须要的种类在通用方式下中止个别解决。因此，水产饲料配方的方式化主要强调水产饲料配方的通识性和共性，这在领有100种养殖水产种类的理想下中止水产饲料的消费是非常必要的，可以有效掌握水产饲料品种数量、有效掌握饲料加工的本钱，将有限的饲料本钱利用于饲料品质的保证。

而饲料原料的模块化解决首先是将饲料原料中止模块分类，其次是将不同模块按照未必的比例配制成饲料。饲料原料模块主要设计为动物蛋白原料、植物蛋白原料、淀粉类原料、油脂类原料、矿物质类原料等模块，在饲料中必需蕴含这多少大模块，每种模块中固定多少种饲料原料及其运用量。

饲料原料的模块化解决的意思在于：“饲料配方编制愈加重视饲料原料的组合，而不单纯关注养分指标类型和指标值能否满足养分须要”。以草鱼饲料为例，食用鱼阶段的饲料标准是蛋白质25%、赖氨酸1.25%，在实践配方编制时因为饲料本钱的制约，25%蛋白水平的饲料中赖氨酸可能难以抵达1.25%，配方师可能就会补充部分单体赖氨酸。而鱼类关于没有包被解决的单体氨基酸应用效率很低，即使配方的养分指标曾经抵达标准，而实践成效并不现实。假如采纳饲料原料模块化解决，在饲料配方中多少大模块都能够得到保证，特别是动物蛋白原料模块得到保证，且各模块之间的比例谐和，此时可能消费的饲料蛋白质水平、赖氨酸水平都没有抵达现有的饲料标准的请求，但实践养殖成效却很好，其饲料产品反而拥有很好的市场竞争才干。

饲料原料模块化解决只是一种饲料原料优化组合的解决形式，其基本着眼点在于愈加关注优质饲料原料的组分解效，将饲料品质建设在优质饲料原料的组合上，而不单纯关注饲料中养分指标能否抵达饲料标准的请求。这为以后按照饲料中设置养分标准“上限”积攒阅历和基础资料，以便扭转目前设置养分指标的“下限”的现状。养分标准设置上限的意思在于，对饲料产质量量掌握是以市场调理来中止的；在规则的养分指标“上限”以下，各饲料企业可以根据不同地域市场的须要设置自己的饲料标准，不同饲料产品的设计愈加器重饲料产品的内在品质，进步饲料产品顺应市场的才干；其饲料产品对养殖环境的压力也会减小。而目前的养分指标“下限”设置的时弊就在于，对饲料产质量量掌握是以养分指标来中止的，为了抵达指标值，饲料企业可能运用低质原料、以至参与非蛋白氮，其后果是养分指标抵达了，而饲料内在品质较差，饲料产品的市场竞争才干弱，以至呈现水产质量量安全事变。

三、水产饲料原料的模块分析

（一）动物蛋白质原料模块

动物蛋白质原料模块的主要种类囊括鱼粉类、血球粉、肉骨粉、肉粉等。因为动物蛋白质原料的氨基酸平衡性好、可消化应用率高等起因，拥有良好的养殖成效，是决议配合饲料内在品质的中心要素，所以在配合饲料中要坚持未必种类和数量的动物蛋白质原料。

不同养殖对象饲料中适宜的动物蛋白质原料的运用量有差异，例如关于草鱼、团头鲂等草食性鱼类，普通坚持3-10%的动物性蛋白原料，而鲇鱼、长吻鮠、乌鳢、黄颡鱼、鲈鱼等肉食性鱼类须要20-40%的动物性蛋白原料，鲫鱼、鲤鱼等杂食性鱼类须要5-20%的动物性蛋白原料。

在不同动物蛋白原料中，从动物蛋白原料自身的养分价值和对鱼类的养殖成效综合评估，鱼粉是最好的动物蛋白质原料，鱼粉的运用准则是“在饲料配方本钱可以接受的规模内最大限度地运用鱼粉”。

但是，鱼粉属于资源性产品，其价钱也是受天然资源和市场供求关系影响时常呈现严重变动。在水产动物养分与饲料的基础钻研、利用技术钻研中，鱼粉的代替问题是永世的课题。在实践饲料配制时，从蛋白质原料内在品质方面思考，用什么原料对鱼粉中止代替？不同养殖动物对鱼粉的刚性需要是几？可以用不同的代替原料代替几比例的鱼粉？代替鱼粉后会呈现那些品质问题及其如何避免？从价值体系角度思考，鱼粉的价钱抵达几时应该寻求代替原料？不同原料对鱼粉的性价比如何计算？如何应用性价比确认对鱼粉的代替机会和代替比例？这些问题须要长期的、多角度的钻研和分析。

鱼粉作为优质动物蛋白原料的品质劣势，主要表往常氨基酸平衡性好、消化应用率高、油脂中含有丰硕的高不饱和脂肪酸、含有丰硕的微量元素和常量元素（磷主要以羟基磷灰石存在、其应用率低）、对养殖动物适口性好且有未必的诱食作用、对养殖动物的安康有良好的保护作用、含有未知促成长因子等。在缩小鱼粉运用量、运用代替原料部分代替鱼粉后，上述问题都是须要思考的问题。可以这样以为，关于鱼粉的代替难题要中止多角度的零碎性的钻研，并采纳多角度、不同方面、零碎性地综合代替方案。鱼粉是综合养殖成效最好的动物蛋白质原料，单一原料、单一方面的代替均难以抵达现实的成效。

因为动物同源性沾染问题，肉粉、肉骨粉等在陆生育殖动物饲料中的运用遭到未必的制约，这就成为水活泼物饲料的重要动物蛋白质饲料原料资源。起源于澳洲、南美洲的肉骨粉、肉粉其养分品质、资源量、价钱等相对较为稳固，可以在水产饲料中作为除鱼粉外的主要动物蛋白质原料。血球蛋白粉在国内的资源量较大，在以破壁解决进步消化率的技术方面也取得较大的停顿，也逐步成为重要的动物蛋白质原料运用。

对于肉骨粉与鱼粉的代替关系分析，以肉骨粉为例，仅仅就蛋白质品质、价值比等方面讨论对鱼粉的代替关系，主要分析肉骨粉对鱼粉代替的性价比、鱼粉价钱变动上限等，详见表2。而对于脂肪酸、微量元素、诱食性、成长因子等须要从饲料配制方案中综合思考。

依据进口肉骨粉蛋白质含量50%、进口鱼粉蛋白质65%，计算得到等蛋白质条件下肉骨粉与鱼粉原料的比例为1.3:1。那么用多大比例的肉骨粉可以与鱼粉中止等价（养殖成效）代替呢？假如肉骨粉蛋白质与鱼粉蛋白质能够完整等价，则肉骨粉与鱼粉的原料等价比例为1.3:1，肉骨粉蛋白质对鱼类的养殖成效是难以与鱼粉蛋白质平等的，所以只能进步肉骨粉蛋白品质来与鱼粉造成等价关系。假如进步20%肉骨粉蛋白质与鱼粉蛋白造成等价，由表2可知，肉骨粉与鱼粉的等价比为1.56:1，其含意是指①为了保证动物蛋白质有效性并与鱼粉蛋白质造成等价关系，须要用1.56%的肉骨粉代替1%的鱼粉；②假设肉骨粉的价钱为5000元/吨时，可以接受的鱼粉最高价钱为5000×1.56=8450元/吨，假如鱼粉超越8450元/吨、鱼粉与肉骨粉的单价比超越1.56时，就应该启动代替方案，可以按照1.56:1的比例用肉骨粉对鱼粉中止代替，低于这个价钱就用鱼粉而不宜中止代替。

从表2中的计算方法和计算后果可以发现，决议能否启动对鱼粉的代替方案、决议肉骨粉对鱼粉代替比例的要害参数是“肉骨粉与鱼粉的性价比”，而决议“肉骨粉与鱼粉的性价比”的要害要素是“肉骨粉与鱼粉的蛋白质效价比”。当“肉骨粉与鱼粉的蛋白质效价比”增多时，“肉骨粉与鱼粉的性价比”随之增多，其含意是指须要更多的肉骨粉蛋白质威力与鱼粉蛋白质造成等价关系，须要更多量的肉骨粉威力与鱼粉造成等价关系，相应的可以接受的鱼粉价钱（或成为鱼粉代替的预警价钱）也进步。因此，钻研肉骨粉或其余动物蛋白原料与鱼粉的蛋白质效价比就是一个要害性的技术问题，不同的动物蛋白质原料对鱼粉拥有不同的蛋白质效价比；同种蛋白质原料在质质变迁时也拥有对鱼粉不同的蛋白质效价比。

根据咱们所了解的水产饲料实践情况，对于鱼粉在水产饲料中的运用应该思考以下2个问题。

①在多数情况下，当鱼粉价钱超越8000元/吨时，就应该思考运用血球蛋白粉、肉骨粉与适量鱼粉的组合方案。思考多数淡水鱼类对动物蛋白质的须要量、饲料养分素平衡的须要、饲料产品加工品质和色泽等的须要，普通情况下，血球粉的运用量最好掌握在3%以下、肉骨粉的运用量掌握在5-7%，在坚持有鱼粉的运用的情况下，根据配方和市场的须要就可以肯定适宜的血球粉、肉骨粉的运用量。

②恰当掌握豆粕的运用量，为鱼粉的运用提供恰当的本钱空间。在我国的上世纪90年代，运用的是高鱼粉、高豆粕的饲料方案，豆粕尽管在植物蛋白中是养分水平、养分素平衡方面是最好的，但也是价钱最高的；在运用棉粕、菜粕组合完成养分素互补的情况下，可以将豆粕的运用量掌握在10%以下，增多棉粕、菜粕的运用量，腾出饲料配方本钱空间，运用未必量的鱼粉，运用鱼粉+高菜粕、高棉粕的饲料配方方案。两种饲料配方方案对淡水鱼类的养殖成效可能没有太多的差异，但有鱼粉的方案养殖鱼类的安康状态要好很多，由此带来的消费性能要好一些。（因为原文较长，本刊将分两次刊出。在文章下半部分，将引见植物蛋白质、淀粉、油脂及矿物质等饲料原料模块分析，细致内容见7月刊。）

表1 养殖饲料本钱和饲料配方本钱定位分析

按照草鱼池塘售价9元/kg计算草鱼饲料单价3150元/T

比率（%）价值(元/kg)按照饲料系数1.8计算，养殖1㎏草鱼须要饲料1.8㎏,则饲料单价为5.67÷1.8=3.15元/kg㎏比率（%）价值(元/T)

养殖户利润141.26饲料经销商毛利8252.00

养殖非饲料本钱232.07饲料消费本钱5%+毛利8%13409.5

饲料本钱635.67配方本钱792488.50

表2 肉骨粉对鱼粉代替价值分析

鱼粉蛋白质含量,%65备注

肉骨粉蛋白质含量,%50代替原料的蛋白质含量

等蛋白时肉骨粉与鱼粉原料比1.31÷(代替原料蛋白质含量÷鱼粉蛋白质含量)

蛋白质效价比对原料性价比、可接受鱼粉最高单价的影响

设定肉骨粉与鱼粉蛋白质效价比1.21.31.41.5增多代替原料的蛋白品质与鱼粉蛋白质造成等效价的比值

肉骨粉与鱼粉的性价比1.561.691.821.95蛋白质效价比×等蛋白原料比,蛋白质效价比成为影响性价比要害性要素

肉骨粉的单价（元/吨）***0代替原料的单价,元/吨

可接受的鱼粉最高单价（元/吨）***0按照代替原料与鱼粉性价比计算的鱼粉价钱：代替原料单价×性价比，此价钱下用鱼粉、超越此价钱用代替方案

鱼粉

方案全用100%鱼粉的价值（元/吨）780845910975饲料中按照10%的比例运用鱼粉

代替

方案60%鱼粉价值（元/吨）468507546585运用60%鱼粉的价值

须要代替的鱼粉量40404040须要代替40%的鱼粉

须要肉骨粉的量62.467.672.878代替40%的鱼粉须要代替原料的量：须要代替的鱼粉量×等蛋白时期替原料与鱼粉的原料比

肉骨粉的价值（元/吨）312338364390代替40%的鱼粉须要代替原料的价值

代替方案价值（元/吨）780845910975抵达代替原料与鱼粉性价比时：代替方案价值=鱼粉方案价值，超越性价比或鱼粉单价超越最高价时应该运用代替方案

(责任编辑：信息部)

第五篇：珍爱水资源,保护海洋鱼类

珍爱水资源，保护海洋鱼类的演讲稿

戚晨露

水是生命之源，假如地球上没有水，那么地球母亲就不会孕育出我们人类的子孙万代。因为最早的原始生命首先是在海洋中孕育形成，逐渐扩展到陆地上。所以说，水是生命的摇篮。人类的生存和发展也离不开水。因为我们每天要喝水，粮食的生长离不开水，工业生产离不开水。水还是大自然的“空调器”，炎热的夏天，正当人们感到酷暑难耐时，来一场雨该有多痛快呀！走在海边，海风习习，一扫酷热烦躁的情绪；当寒冷的冬季到来时，海水把储存的热量源源不断地送给它周围的陆地……这些都是水的作用。

我们国家的水资源虽然非常丰富，但可以用的淡水资源却很少，并且随着工业的发展，水污染成了一个严重的问题，很多工业废水污染得臭不可闻，这是多么可怕的一件事啊！此外浪费水的现象也十分严重，据统计。

一个中等城市每年浪费的水相当于一个洞庭湖的水量！3月22日是世界水日。每年的这一天，世界各国都会宣传：大家要爱惜水资源，保护生命之水。其实，不光在这一天，在我们生命中的每一天，都应该珍惜每一滴水，用实际行动珍爱生命之水！

海域的自然资源是重要的国土资源，象陆地国土一样是中华民族赖以生存和发展基础。我国的海洋资源既有巨大的开发潜力，又有急需加强保护的双重任务，应该实行合理开发战略，使国家管辖海域成为海洋资源可持续开发利用基地。海洋矿产资源包括国家管辖海域的石油资源、天然气资源、天然气水合物资源、砂矿资源，国际海底区域的多金属结核资源、富钴结壳资源、热液硫化物矿产等，有巨大的潜力。要加大海洋矿产资源勘探力度，增加探明储量，提高国家的资源保证程度。力争在海上发现新的大型油气田，使海洋油气产量在全国油气总产量中的比重从目前的10％提高到25％以上，达到世界的平均水平。要把天然气水合物勘探列入国家计划，重点进行南海北部陆坡区相关海洋环境和天然气水合物资源调查，为商业性勘查做好资源、环境和技术准备。要加强有争议海区的石油和天然气勘探，并积极贯彻“搁置争议、共同原则”，维护我国的海洋权益，力争海洋权益主张重叠区域的资源份额。

重视保护已经严重衰退的海洋生物资源，海洋捕捞业要采取捕捞量“零”增长甚至“负”增长政策，减少捕捞量，争取逐步恢复主要经济鱼类、重要渔场的渔业资源。科学合理利用滩涂和浅海的可养殖海域，减少养殖业的自身污染，保护养殖海域的生态环境，积极推广生态优化养殖模式，采取大型海湾和近海的海洋农牧化、重要经济种类的人工增殖放流、近海渔场综合整治等措施，保证海洋生物资源的可持续利用。

珍惜爱护每一处可用于海洋旅游娱乐业发展的海滩、海水浴场、海水运动场、珊瑚礁区、沿海红树林等资源，积极发展海洋旅游业。要重视保护海洋生态环境，防止海洋生态环境退化，保证海洋的永续利用。

海洋生物环境是一个包括海水、海水中容解物和悬浮物、海底沉积物及海洋生物在内的复杂系统。海洋中丰富的生物资源、矿产资源、化学资源和动力资源等是人类不可缺少的资源宝库，与人类的生存和发展关系极为密切。

目前海洋保护的主要目标是保护海洋生物资源，使之不致衰竭，以供人类永续利用。特别要优先保护那些有价值和濒临灭绝危险的海洋生物。据联合国有关部门调查，由于过度捕捞、偶然性的捕杀非目标允许捕杀的海洋生物、海岸滩涂的工程建设、红树林的砍伐、普遍的海洋环境污染，至少使世界上25个最有价值的渔场资源消耗殆尽，鲸、海龟、海牛等许多海生动物面临灭亡的危险。预计随着海洋开发规模的扩大，有可能对海洋生物资源造成更大的破坏。

海洋保护的任务首先要制止对海洋生物资源的过度利用，其次要保护好海洋生物栖息地或生境，特别是它们洄游、产卵、觅食、躲避敌害的海岸、滩涂、河口、珊瑚礁，要防止重金属、农药、石油、有机物和易产生富营养化的营养物质等污染海洋。保持海洋生物资源的再生能力和海水的自然净化能力，维护海洋生态平衡，保证人类对海洋的持续开发和利用。

老师们、同学们，节约用水，保护海洋鱼类事关民族事业、国家前途和人类的发展。让我们积极行动起来，时时、处处、人人节约用水，积极开展节水活动，保护好海洋鱼类。让“珍爱水资源，保护海洋鱼类的”理念在校园里蔚然成风，用实际行动努力构建节约型校园，为学院的发展、为现代化建设做出应有的贡献！