好乐迪超市作业流程教案

第一篇：好乐迪超市作业流程教案

好乐迪量贩式教材

超市作业

课程编号：000

目 录

壹、超市管理制度

第一节 超市产品摆放……………………………………………2 第二节 物品验收……………………………………………………2

贰、收款机操作课程

第一节 名词解释……………………………………………………3 第二节 快捷方式……………………………………………………3 第三节 设置流程……………………………………………………4

叁、收款机软件培训资料

第一节 收银员每日工作事项………………………………………4 2 3 4 开机流程……………………………………………………4 交班流程……………………………………………………5 盘点流程……………………………………………………5 5 关机流程……………………………………………………5

肆、行政助理每日工作事项 2 3 4 5 收货单………………………………………………………6 退货单………………………………………………………7 调拨单………………………………………………………8 退舱单………………………………………………………8 注意事项……………………………………………………9

壹、超市管理制度

第一节、超市产品摆放

1、根据不同

2、商品所需的不同

3、养护条件安排合适的储藏场所，4、应离地面10公分以上。

5、商品摆放时，6、应按产品的类别摆放，同

7、类性质产品摆放在一起。

8、货架上的物品，9、需陈列、丰富、美观，10、且要有单价。

11、售完的商品，12、应及时补足，13、并按上架标

14、准数量，15、产品摆放整齐。

16、商品按先进先出原则，17、制造日期越晚的摆放在后面，18、确保商品之销售品质。

第二节、物品验收

1、采购验收单日期、店别、物料名

2、称入部门是否相符。

3、验收时规格须区分清楚，4、以实收数量为依据，5、若与验收单数量不同，6、或送错品项时，7、应注记原因于备

8、注栏，9、品质不

10、良者，11、应退还厂商，12、并反应给该区总务人员。

13、厂商送货时，14、切

15、勿把食物直接摆入在地板，16、以免造成食物的污染。

17、若送货时效有延误，18、需于当日电话与总务联系及填写【问题反应处理交接本】做反应，19、以利作业。

20、收货完毕，21、将第三联给厂商，22、采购验收单再次确认日期、厂商名

23、称、实收数量、部门、验收人与当班管查核签名，24、店铺保留请购验收单第四联，25、待后续将单据上数量填入库存盘点表，26、再将验收单依第四联进货。

贰、收款机操作课程

第一节、名词解释 1 收据走纸：打印机走纸键,每按一次,打印机走纸一行。2 出金：用于确认从钱箱中取出现金。3 入金：用于确认向钱箱中加入备用金。4 方式锁：用于选择收款机操作方式。5 非销售：在无交易状态下,打开钱箱。有交易状态下,作为号码打印键。6 收款员：用于收款员登录。7 金额折让：小计金额折扣确认键,按该键即确认前面输入金额。8 取消：交易过程中,取消刚刚输入的商品项.(即及时更正)。9 更改：在交易结束以前,取消交易过程中的任意一笔输入商品项.(即过时更正)。交易取消：消除当前输入的全部交易,使交易重新开始。11 退货：退货确认键,按下该键,即确认输入的交易项为退货。第二节、快捷方式 1 方式锁+1

正常销售状态

收款档 2 方式锁+2

经理档 3 方式锁+3

X报表文件

X文件不会清除数据 4 方式锁+4

Z报表文件

Z文件当天销售数据清除 5 方式锁+7

设置档

如添加商品等,设除定义等 6 方式锁+0

断开 第三节、设置流程

添加PLU(设置档或Z档)

方式锁+7+密码+%+1+入金+%+(屏显PASS)+PLU代码

屏显：

DELETE?(已经存在商品)+%删除商品

ADD?(增加商品)+% 增加商品屏显

输入区位码代码+%+%(显示DPT)+类别(归属部类)+%+%屏显PRI,此时输入PLU价格(以分为单位)+%+%+方式锁+1

叁、收款机软件培训资料

第一节、收银员的每日工作事项： 2 3 1

选择K3销售系统 →选择收银员 → 输入密码 零售管理 → 零售单 即可收银

开显示器 → 开主机 →按鍵CTRL+ALT+DEL → 确定 第二节、开机流程

第三节、交班流程

一、K3零售系统界面：

1.关闭 商品零售单 的界面； 2.零售管理 → 交班 → 交班成功

3.数据传送→ 单据上传→ 选择班次表（注意应全选）→ 重设→ 发送→连接→ 连接检查→ 下载→ 下载数据完成→ 完成→ 关闭

二、K3主控台界面：

1.K3主控台界面→ 供应链→ 销售管理→ 零售单→ 零售单转换→ 过滤条件→ 选择零售单未转换→ 确定→ 选择未转换的单据→转换

2.报表分析→销售日报表→过滤条件→选择日期选择 和 班次→引出→选择PUBLIC 位于K3-SERVER上‘X’”→盘点表→输入文件名（2004/XX/XX 早班或晚班销售报表）→ 保存→ 确定

第四节、盘点流程

一、K3主控台：

1.K3主控台→ 供应链→ 仓存管理→ 盘点→ 盘点进程新建

2.选择 超市 → 确定

3.盘点进程 →选择当天的日期→出现商品盘点的界面→引出→选择PUBLIC 位于K3-SERVER上‘X’→ 盘点表→ 输入文件名（2004/XX/XX 早班或晚班盘点表）→保存 →确定

第五节、关机流程

开始 → 关机 → 确定

附注：K3名词说明

新建:Ctrl+n

挂单:Ctrl+H

新建退款:Ctrl+u

提单:Ctrl+L 新建收款:Ctrl+g

项目查询:F7 暂停收银:F2

库存查询:F8 单据保存:Ctrl+S

查看下一张单据:F4 册行:Ctrl+R

查看上一张单据:F3 打印预览:Ctrl+V

退此收银界面:Ctrl+x 打印:Ctrl+P

全屏显示:Ctrl+F5 肆、行政助理每日工作事项

第一节、收货单

K3主控台 → 供应链 → 采购管理 → 采购收货 → 采购收货 单新增→录入相应的内容

一、录入内容如下：

1.供货单位：厂商名2.称；

3.日期（业务日期）：当前日期； 4.单据编号：采购验收单的号码； 5.采购部门：总务部（002）； 6.业务员：验收人 7.商品代码； 8.实收数量；

9.单位成本：采购单价； 10.收入仓位：仓库（01）； 11..经办人：录入人员； 12.仓管员：当月管理仓库人员

第二节、退货单

K3主控台 → 供应链 → 采购管理 → 采购收货 → 采购收货 单新增 → 录入相应的内容

一、录入内容如下：

1.供货单位：厂商名2.称； 3.日期（业务日期）：当前日期； 4.单据编号：采购验收单的号码； 5.采购部门：总务部（002）； 6.业务员：验收人； 7.商品代码；

8.实收数量（用负数表示）； 9.单位成本：采购单价； 10.收入仓位：仓库（01）； 11..经办人：录入员； 12.仓管员：当月管理仓库人员

第三节、调拨单

K3主控台 → 供应链 → 仓存管理 → 调拨 → 调拨单新增

→ 录入相应的内容

一、录入内容如下：

1.日期（业务日期）：当前日期； 2..单据编号：采购验收单的号码； 3.采购部门：总务部（002）； 4.业务员：验收人； 5.商品代码； 6.实领数量；

7.单位成本：采购单价（调拨价格为采购单价）； 8.收入仓位：超市（02）； 9.发出仓位：仓库（01）； 10..经办人：录入人员； 11.仓管员：当月管理仓库人员

第四节、退仓单 K3主控台 → 供应链 → 仓存管理 → 调拨 → 调拨单新增

→ 录入相应的内容

录入内容如下：

1.日期（业务日期）：当前日期； 2.单据编号：采购验收单的号码； 3.采购部门：总务部（002）； 4..业务员：验收人； 5.商品代码； 6.实退数量；

7.单位成本：采购单价（调拨价格为采购单价）； 8.收入仓位：仓库（01）； 9.发出仓位：超市（02）； 10.经办人：录入员；

11.仓管员：当月管理仓库人员

第五节、注意事项： 5 F7是万能键（如有商品或其它事项不明白，可用此键选择）；

除水吧的商品不必输入金蝶K3中，其它的商品必须全部输入（卡带，好乐迪欢乐牌，CD，背包，纯银项链，公仔也要输入金蝶K3）； 6 7 8 在调拨单中，商品的调拨价格必须与单位成本相等； 在调拨单中，商品的收入仓位与发出仓位必须明确；

在输入完入库单后，必须与采购入库单核对（核对的项目包括：每种商品的单位成本，总成本，合计的总成本）； 9

如商品是整箱入仓的应按箱价计算（如啤酒）

第二篇：超市盘点作业流程

超市盘点作业流程

说明：超市盘点作业流程包括三种，分别是：“开业盘点作业流程”，“期末全局盘点作业流程”、“期中局部盘点作业流程”。其中，“开业盘点作业”就是“期末全局盘点作业”，只是为了开业时数据的准确性而进行的一次盘点作业。

开业盘点流程：

开业盘点的必要性：

开业盘点主要是确认期初库存，由于开业过程的实际环境比较混乱，人员经验不足，实际库存往往比入库数据有较大误差：档案错误、录入库单错误、上货错误等等。我们一般要求用户处于负责态度，必须进行开业前盘点，对进入系统的数据做最后检验，避免错误的数据一开始就存在，如果在企业正常运行中发现再调整，就必然带来更大的难度和损失—许多是无法弥补的，比如对商品进行的销售或利润分析就不可能通过调整得到过去的实际情况。同时，由于各种环境的作业在开业前都会有出现，只有盘点作业既复杂—容易出错又难于检查，开业前的盘点也使得有机会全面考察系统培训的效果。

开业盘点的保障：对于开业前盘点一般要求盘点之前商品配置表已经确定，商品上货已经完成，商品条码试扫工作已经结束，所有商品都已经录入对应的采购单并审核入库。

盘点流程说明

财务部确定盘点时间，并提前分别通知电脑部、业务部及公司各部门进行盘点准备工作。

财务部要求业务、仓库在盘点的前一天，不得再进行收货入库工作。如果确有收货，所收货物不得进入仓库，电脑部也不能在此期间录进

货入库单；所收货物必须暂留待入库区，不参加盘点，盘点后补办入库手续。同时要求电脑部进行各种单据的记帐工作，盘点前电脑员手中单据必须全部记帐。

盘点前两天，理货人员应按规定的格式抄好《盘点表》。

理货人员盘点前一天统一补充货架商品，保证盘点当日不从仓库提货。盘点当日禁止从仓库提货补充货架！

盘点中途严禁商品销售！

盘点当日，理货员整理好货架上的货物，同种商品放置一处。准备开始盘点。

盘点当日白天，仓库人员盘点仓库商品数量。保证在晚上盘点货架商品前，盘点完仓库内的所有商品。

公司电脑部在盘点当天晚上，所有的单据都记帐的情况下，作完电脑数据的准备工作。

财务部组织盘点工作，超市货架盘点正式开始。

盘点时，建议每两人一组，甲点数、乙记录；点完本组所有商品后，反过来，乙点数、甲记录。如遇两人点数不相符时，两人共同从新清点数量。保证交给收银员录入的盘点数据无水分。

在盘点完后，及时上缴《盘点表》由收银员在POS机上进行盘点数据的录入（也可以直接汇总交给电脑部，由电脑部在今后几天内进行录入。）。

收银员录入完所有的《盘点表》后（或电脑部录入完所有的盘点表后），电脑部应把前台盘点结果上传到后台服务器，进行电脑盘点单汇总工

作。电脑生成首次盘点汇总结果，并将首次盘点结果上报财务部进行审核。

财务部根据盘点结果决定是否进行复盘工作，如果需要进行复盘，则电脑打印出盘点盈亏表交由柜组进行复盘工作。

在复盘后，财务部最后进行盘点结果的最后确认工作，决定本次盘点是否有效，若有效，则通知电脑部进行盘点汇总结果的记帐工作，并同时打印出最终的盘点盈亏表给财务部做帐，电脑部进入盘点汇总记帐后，系统自动修改电脑内商品库存数量。把实盘数量作为本期的期初库存。

盘点结束。

盘点注意事项

盘点数据采集方式：

盘点数据采集工作采用手工抄写《盘点表》的方式进行：

超市卖场货架及垛位商品由营业员点清数量后填写《盘点表》上的实盘数量；

仓库内库存的商品由仓库人员抄写《盘点表》，并盘点。盘点准备：

盘点前，各组须进行人员分工，每个货架的盘点责任必须落实到人，各架位指定专人负责商品盘点数据的正确性，并在盘点表上签名。做好货品整理归位工作，同一商品尽量集中摆放，注意库房及卖场外商品的统计工作，盘点日前凡属仓库验收入库的商品均应盘点，严格杜绝“重盘，漏盘”现象。

应贴店内条码的商品均应在盘点前贴上条码，同一种商品为不同供应商进货的情况下，不同的条码是区分不同供应商货物的标志，此时应根据不同的条码归类商品。

超市盘点注意事项：

盘点开始后，营业员按货架顺序清点数量，并在盘点相应商品时应遵循以下原则：

以条码（商品编码）为划分商品标志,点清数量。条码（商品编码）不同视为不同商品。

如同一商品上既有店内条码，又有自带条码，以店内条码为准。同一种商品如果使用的条码不同，应该分别清点数量，抄写。

理货员或仓库人员抄写《盘点表》时，“商品编码”填写商品货号。理货员或仓库人员盘点时，应注意商品保质期是否到期，若有商品还有一个月到期，应即时向业务汇报。

理货员或仓库人员盘点时，发现多余店内条码（贴剩的），应交还电脑室同意销毁。

理货员或仓库人员盘点时，应从货架开端逐一抄写点验，并逐一解决问题，不得滞留有问题商品，不得漏盘货架、商品。营业员点清商品数量后认真填写《盘点表》各项条款：商品编码，店内码、名称、规格、计量单位、数量。填写《盘点表》后，不得在卖场盘点期间将商品上架。

营业员在《盘点表》实盘数据填写完毕以后，由相应的货架责任人在盘点表上签字并交录入人员录入商品盘点数据。

第三篇：超市配送作业的流程

超市配送作业的流程基本上是这样一种运动过程：进货→存储→分拣→配货、配装→送货。◎进货作业

进货亦即组织货源。其方式有两种：

(1)采购、订货或购货(表现为超市采购中心向供应商订购货物，由后者供货)。

(2)集货或接货(表现为超市收集货物，或者接收用户所订购的货物)。前者的货物所有权(物权)属于超市，后者的货物所有权属于用户。

◎储存作业

储存即按用户提出的要求并依据配送计划将购到或收集到的各种货物进行检验，然后分门别类地储存在相应的设施或场所中，以备拣选或配货。储存作业一般都包括这样的几道程序：运输→卸货→验收→入库→保管→出库。存储作业依产品性质、形状不同而形式各异。为了提高储存的作业效率及使储存环节合理化，目前，许多超市都普遍采用了先进的储存技术和储存设备。例如，采用“先进先出”的储存方式进行作业，利用贯通式货架、重力式货架和计算机储存系统以及智能化仓库等储存商品。

◎分拣配货作业

分拣和配货是同一个工艺流程中的两项有着紧密关系的经济活动。有时，这两项活动是同时进行和同时完成的(如散装物的分拣和配货)。在进行分拣、配货作业时，少数场合是以手工方式进行操作的，更多的场合是采用机械化或半机械化方式进行操作的。如今，随着一些高新技术的相继开发和广泛应用，自动化的分拣、配货系统已在很多超市的配送中心建立起来，并且发挥了重要作用。◎送货作业

在送货流程中，包括这样几项活动：搬运，配装，运输和交货。其作业程序如下作业：配装→运输→交货。送货是配送的终结，故在送货流程中除了要圆满地完成货物的移交任务以外，还必须及时进行货款(或费用)结算。在送货这道工序中，运输是一项主要的经济活动。据此，在进行送货作业时，选择合理的运输方式和使用先进的运输工具，对于提高送货质量至关重要。就前者而言，应选择直线运输、“配载运输”(即充分利用运输工具的载重量和容积，合理安排装载的货物和载运方式的一种运输方式)方式进行作业。

第四篇：物美便利超市一日作业流程

运作模式店铺一日作业规范营运部

店铺一日作业规范

1.目的本程序规定了店铺一日营业活动的各项内容和作业要求，以保证店铺营业的正常运行。

2.适用范围

本程序适用便利超市系统各店铺。

3.引用文件

无

4.职责

4.1 店铺所有员工按规定的作业流程完成店铺一天的作业流程。

5.工作程序

5.1员工到店

5.1.1普通店铺开业前半小时员工到店铺，24小时店铺员工提前十分钟到店（但

不能错过参加晨会时间）；并到相应负责人（店长或店长指定人员）处报

到记考勤；

5.1.2值夜班人员开启卖场灯光及其他设施设备，检查设施设备是否正常运转；

5.1.3店长准备晨会材料（下午或开业后开晨会的另定，但作业程序一致）；组

长和理货员到各自负责区域整理商品、清洁卫生等；收银员将收银机打开

准备营业；核算员汇总前一天销售数据，准备报销售。

5.2召开晨会

5.2.1晨会由店长或店长指定人员主持召开，总结前一日营业状况，布置今日工

作重点，传达总部要求和文件精神，晨会时间为5-15分钟。晨会的内容

应当予以记录到《店铺晨会记录表》；

第147页

5.2.2晨会结束后，店长或店长指定人员带领员工继续整理商品和货架，准备开

门营业；

5.3迎接顾客（24小时店除外）

5.3.1开业前3分钟，店铺广播（没有广播系统的由店长或相关人员）通知全店

员工作好开业准备；

5.3.2店长、客服主任、值班经理、服务台人员、随机抽选几名理货员到店门口

迎接第一批到店的顾客并表示欢迎，时间为3分钟；

5.3.3收银员在收银岗位做好收银准备；

5.3.4开启店铺大门，迎接顾客到卖场；

5.3.5店铺进入一天正常营业作业，全体员工按各岗位要求进行工作；

5.4店铺日常运作项目内容要点

店铺一天日常运作项目分为卖场的销售服务管理，后台业务管理和行政后勤管理支持三大类。

5.4.1卖场销售和服务管理要点

5.4.1.1 商品管理

(1)商品上架陈列和整理

(2)销售准备，商品介绍和服务

(3)现场商品促销活动

5.4.1.2 顾客服务

(1)收银服务

(2)存包作业和客怨处理，解决和记录顾客投诉

(3)卖场环境卫生的保持

(4)设施和设备的正常运行，购物车筐的整洁和定点摆放

(5)卖场巡查

(6)团购和送货服务

5.4.2后台业务管理

5.4.2.1 商品订货作业

5.4.2.2 商品验收作业

5.4.2.3 残品退换作业

5.4.2.4 商品调拨作业

5.4.2.5 商品变价作业

5.4.2.6 商品销售的统计报表及分析

5.4.2.7 商品促销活动安排

5.4.2.8 周边竞争店调查

5.4.2.9 商品库存管理

5.4.2.10 专柜管理

5.4.2.11 店铺财务管理

5.4.2.12 商品盘点管理

5.4.3行政后勤支持

5.4.3.1 设施和设备的建档、维护、维修

5.4.3.2 备品的准备、领用、保管、盘点

5.4.3.3 员工考勤管理

5.4.3.4 员工档案管理

5.4.3.5 店铺公共关系，对外联络和协调

5.4.3.6 店铺办公场所、休息室、更衣室等的管理

5.5闭店准备（24小时店除外）

5.5.1闭店前半小时全体员工开始准备闭店，包括卖场清洁、整理商品（尤其是

孤儿商品回收）、补货等为下一天销售做准备；

5.5.2提前十分钟广播通知顾客本店营业即将结束，提前五分钟劝阻顾客进店

（有特殊需求的应以满足顾客需求为上）；

5.6闭店作业

5.6.1卖场员工巡视卖场，确定没有顾客在店内后闭店；

5.6.2核算员或相应人员查看收款机是否和后台联网，确保销售数据传到后台；

5.6.3收银员作业要求：

5.6.3.1 收银员必须在最后一位顾客交款后，且销售数据均已传到后台后，按要求

正常关机；

5.6.3.2 清点货款，交保险柜统一封存

5.6.4服务台如有顾客落下的物品则由服务台人员和值班经理共同登记保存；

5.6.5员工必须在确定没有顾客在店之后才能离开店铺；

5.6.6闭店后，值夜班人员进入卖场检查设施设备是否已经关闭；所有员工离店

后，夜班人员检查门窗是否已经关闭；

5.6.7夜班人员值夜班，有直供商送货的夜班人员要接货，夜班人员也参加晨

会，直到晨会结束值夜班工作结束。

6.附录

6.1 店铺晨会记录表

第五篇：超市物流大作业

超市物流大作业

题目：连锁超市物流配送问题的研究

日期：2013年3月20日

随着改革开放30多年的的不断发展，零售业对国民经济的发展和繁荣所起的作用日益增强，且零售业已经成为连接生产与消费的先导性产业。连锁超市作为零售业的重要业态和主要载体，随着零售业的发展而不断向前发展。近几年来，我国连锁超市发展迅猛，规模不断扩大，大型超市集团不断涌现，零售百强企业的综合竞争力不断加强。物流被引用到我们国家还不到三十年，因此我国的物流起步晚，发展缓慢，而且物流效率非常低下，物流人才十分匮乏。受到我国巨大市场潜力的吸引，外资零售巨头对我国零售市场的竞争十分激烈。此外，国内的连锁超市通过业内重组和自主创新，改革企业经营机制，提高了我国连锁超市应付外资零售企业竞争的能力。在这些内外部条件相互支持和冲击的前提下，使得我国零售市场展现出一片欣欣向荣的繁荣景象，我国连锁超市的物流配送也得到了很大的发展。

一、连锁超市物流配送模式的类型

1、自营配送模式，就是连锁超市自建物流配送中心，并且自己独立运营的一种配送模式。连锁超市通过结合自身条件和外部环境，在合适的地方自建一个或几个物流中心，并且由超市总部对各个物流配送中心进行统一管理和运营，然后按照各个门店的需要完成物流配送业务。连锁超市的这种自营配送模式具有很多其他配送模式不具备的优势，主要有以下几个方面：

第一、可以提高连锁超市的物流配送效率。

第二、可以加强连锁超市对于整个供应链的控制，使供应链的各个环节运作得更有效率。

第三、可以避免连锁超市自身重要商业信息的外泄，增强连锁超市商业机密的安全性。

2、共同配送模式，为了提高物流配送的效率，连锁超市企业和物流企业之间通过共同协作、功能互补所建立起来的这种物流配送模式，就是共同配送模式，主要目的就是为了加强企业间的合作，提高物流配送效率，共同配送模式的优势还体现在以下几个方面：

第一、共同配送可以实现物流配送企业之间的优势互补，弥补单个企业物流配送的缺陷。

第二、共同配送可以扩大物流配送的整体规模和水平，提高企业间的整体物流配送能力。

第三、共同配送可以降低各企业的物流配送成本，提高合作企业的物流效率。

3、直供配送模式，连锁超市将采购好的商品交给专门的供应商，供应商再把这些商品直接送至连锁超市的各个门店，这种模式就是直供配送模式。直供配送模式具有很多优点，主要有：

第一、直供配送可以改善供应商和零售商的紧张关系，加强彼此间的密切合作，并且还可以降低连锁超市自建配送中心的费用。

第二、直供配送可以降低供应商的库存压力，通过与零售商的合作提高了整个供应链的物流配送效率。

第三、直供配送可以减少物流配送中转环节的活动，缩短了从供应商到零售商的物流配送时间。

4、第三方配送模式，因为交易的双方都没有自己的物流配送中心，所以交易双方就会把物流业务委托给第三方来完成，这种物流配送模式就是第三方配送模式。第三方配送模式最大的优点就是转嫁风险，它的优点还有：

第一、通过第三方配送连锁超市获得了更专业的物流配送服务，这样连锁超市就

可以把精力集中于自身经营的业务。

第二、第三方配送降低了连锁超市的物流成本和固定资产投资，提高了连锁超市物流资源的利用率。

二、我国连锁超市物流配送存在的问题

由于连锁超市和物流配送在我国兴起的时间不长，还存在非常多需要解决的一些问题，因此我国的物流配送现状比预想中的要差很多，物流配送中心的建设尚还处于不成熟的阶段，所以并没有对我国连锁超市的发展起到很大作用。我国连锁超市物流配送存在的问题是十分明显的，这主要是由我国物流业起步晚、发展缓慢的现状所决定的。

（一）我国连锁超市物流配送中心建设很盲目，效率低下

目前，我国的连锁超市多采用自建物流配送中心，自营配送模式由国外大型零售商传入我国，并且为国内的连锁超市所广泛采用。在缺少现代物流和强大资金的坚强后盾，没有先进的技术支撑和管理经验，盲目模仿外国大型零售商的物流配送中心建设，造成我国连锁超市规模雷同和整体配送效率低下，物流成本相当高。

（二）我国连锁超市物流配送服务落后，功能欠缺

物流配送不是一般意义上上的送货，它其实是“配”和“送”两种过程的有机结合一系列工作，而物流配送就是这些流程和工作的有机组合体。我国许多连锁超市的物流配送中心只是在原有的仓库基础上改造而成的，而且功能上仅限于储存、保管和运输，很少涉及加工、分拣和包装等职能，且效率和效益极低，从而导致了我国连锁超市物流配送的职能不健全，所以不能提供全面的物流配送服务。

（三）我国的第三方物流发展缓慢，效益低下

第三方物流在物流配送系统中所起的作用越来越重要。我国的第三方物流非常落后。因为缺少先进的技术支撑和强大的资金保障，再加上现代化物流在我国发展的十分缓慢，所以造成了我国第三方物流整体水平较低，各地区发展不平衡，而且第三方物流企业规模小，服务单一。

（四）我国的物流园区建设缺少统一规划

我国的物流园区建设急于求成，盲目追求规模，导致我国的物流园区内重复建设现象相当严重，园区整体使用率不高，效率低下，难以发挥我国物流园区的规模效应和集群优势。

（五）专业人员缺乏

专业人员缺乏，员工素质低专业人员缺乏连锁超市的配送中心是与现代化相联系的一个概念，我国配送中心的起步比较晚，参与研究的专业人员不多，在制定物流方案、实施管理、开拓物流市场以及经营管理等方面都十分欠缺专业人才，而且，从行业的整体情况看，就业人员素质普遍较低，还没有上升到物流服务的理念，这是我国连锁超市配送中心建设中普遍存在的问题。

三、我国发展连锁超市物流配送的对策建议

（一）选择合理的配送模式体系

我国的连锁超市可以根据自身的规模、成本、市场需求等因素来选择自己的物流配送模式。选择合理的配送模式能使企业降低物流成本，能提高服务水平，企业的正常运营离不开合理的配送模式：

1、我国的大型连锁超市由于自身资金充足，同时拥有人才和技术的支持，能够建立自己的物流配送系统，制定适合自身的物流计划，保证物流的质量。

2、由于我国的中小型连锁超市的能力有限，再加上资金缺乏，人才与技术跟不上，因此我国的中小型连锁超市没有能力建立自己的物流配送中心，但是他们可以通过选择供应商、第三方等方式来构建自己的物流配送体系。

（二）建立完善的配送信息系统

我国的连锁超市尚未建立完善的配送信息系统，这是造成目前我国物流配送中心效率低下的一个重要原因。完善的配送信息系统应该由计算机硬件、软件，操作人员和数据库等因素有机组成的，通过这个系统可以完成各种复杂的物流配送问题。

（三）加强政府统一规划和引导，规范我国物流园区的建设

由于缺少政府相关部门的统一规划与引导，我国的物流园区建设急于求成，盲目追求规模，导致物流园区重复建设现象严重，整体使用率不高，效率低下，资源浪费，并且还存在一些不法的经营行为。因此，我国在建立物流园区的过程，必须要加强对物流园区的统一规划和引导。

（四）加强对配送中心的认识以及提高管理水平

现代化的连锁超市的配送中心的经营理念应该是靠优质的服务占领市场，靠先进的管理、技术获取效益。我们要形成以客户为中心的服务理念，充分地认识到配送中心所提供的服务是一种增值服务。

（五）更新传统物流观念

为我国物流配送中心发展提供人才保障各地区政府部门应投入一定的人力，物力和财力，不断增强全民物流配送中心信息化意识，提高物流从业者素质。加快现代物流人力资源开发培养，支持和鼓励以多种形式多层次培养与引进物流专业人才。

（六）实现商品配送规模化，提高商品配送效率，充分发挥现有配送工具、人员的作用和物流成本的问题，以此来提高商品配送的效率，降低成本。

四、具体对策

1、自建配送中心的自营配送模式通过对我国连锁超市配送中心建设中存在问题的分析，我国的连锁超市配送中心的建设比较适合走共同配送的道路。能达到配送作业的经济规模，提高物流作业的效率，降低连锁超市的运营成本。

2、中型连锁超市适用供应商直接配送模式。这部分连锁超市可以根据自身的进货数量情况，采取委托或受托的形式，共同利用这些分散的配送中心。这些中型的连锁超市联合起来，共同使用所有的设施，不仅可以使自有资源得到充分利用，可以提高配送效率。

3、第三方物流配送模式这种配送模式中,连锁企业的物流活动完全由第三方的专业物流公司来承担。社会化物流的优势在于专业物流公司能提供更多的作业和管理上的专业知识,可以使连锁企业降低经营风险。

4、中小型连锁超市，通过组建横向物流联盟重建他们的物流配送体系物流联盟是指两个或两个以上的经济组织为实现特定的物流目标而采取的长期联合与合作。连锁企业与专业物流服务提供方的长期合作会形成一种战略性的纵向物流联盟关系，而解决目前连锁超市的配送问题，除了纵向联盟，另一个关键就是要组建连锁超市企业间横向物流联盟，可以使连锁超市企业最大限度地利用有限资源、降低风险和运营成本，实现物流合理化。

五、小结

物流配送对于连锁超市企业来说至关重要，物流配送效率的好坏直接影响到

连锁超市的市场竞争能力和企业经营成本。我国的连锁超市和物流业起步时间都比较晚，发展缓慢，市场竞争力不高。所以，我国的连锁超市必须要根据自身的实际经营情况，认清自身存在的经营问题和不足，选择适合自己的物流配送模式，构建自己独特的物流配送体系。同时，我国的连锁超市还应该加大对信息技术和物流设备等方面的投入，运用先进技术提高自己的物流配送效率，降低企业的物流成本，提高自身的市场竞争能力。因此，物流配送对于我国连锁超市降低物流成本、改善服务质量、提高配置效率等方面都有着重要的意义。

相信连锁经营作为一种生命力极强的商业模式，在我国必然会得到蓬勃发展。作为其核心技术的物流配送，在连锁企业中的地位与作用将会日益被人们重视，随着人们对物流配送理论研究的深入，新设备新技术的运用，企业管理水平的提高，连锁企业的物流配送系统必然会改变现在相对落后的局面，成为不断提高连锁企业效率与效益的巨大推动力量。

总之，连锁超市正在我国商业流通领域扮演越来越重要的角色，连锁超市经营效率的高低在很大程度上取决于其产品配送效率的高低。我们应采取加强配送中心建设、发展共同配送、充分发挥第三方物流的作用，增强企业的获利能力。