农业技术教案

第一篇：农业技术教案

课题： 第二单元

农业技术 一． 单元内容概述

本单元紧紧围绕农业生产的产前（土地使用和育种），产中（植物栽培和动物饲养），产后（动植物产品的贮藏加工）各环节的技术展开，进而引导学生了解和掌握提高农产品的产量和品质的主要技术措施，并帮助学生正确地认识和评价这些技术的双刃性。

二．单元教学目标

（一）知识与技能

1.了解农业生产的特点和生产过程。2.了解农业生产的基本环节和主要技术措施。

3.了解技术对农业发展，尤其对提高农产品产量和品质的贡献。4.了解技术对人类和环境造成的负面影响。5.理解生物学研究是农业技术进一步发展的基石。

（二）过程与方法

1.学会从正反两方面评价技术应用对农业和社会的影响。2.经理对农业生产过程和农业技术产生，演进的探究过程，提高分析和解决农业技术问题的能力。

3.理解如何协调自然世界与人工世界的关系是农业技术应用于发展过程中需要不断探索的问题。

4.体会农业技术的发展方向是：提高效率，保护生态环境，可持续发展，解放劳动力等。5.体会资源与控制，优化与权衡在农业技术中的作用。

（三）情感态度与价值观

1.激发对农业技术学习的积极的情感和态度，产生对农业及农业技术的兴趣和好奇心。

2.培养保护生态环境，营造可持续发展状态的意识与动机。

课题：第一节

土地使用技术

教学目标：

（一）知识与技能

1.知道地球上的耕地是有限的，要在有限的耕地上生产出更多的粮食，需要采取相应的技术措施提高土地的使用效率。

2.了解农作物间复套种等耕种技术及其增产作用。

（二）过程与方法

1.了解农膜覆盖技术的种类，优缺点。2.了解盐渍土及其改良技术。3.了解无土栽培的种类和基本概况。

（三）情感态度与价值观

1.提高对土地使用技术的认识，激发对其中一些技术作进一步探究的兴趣。

2.培养保护生态环境的意识。

教学过程：

引入： 小组活动：观察两个分别装有土壤和沙子的两个花盆里进行播种，浇水，发芽情况。

提问：我们能够看到什么情况？ 学生回答。

讲解：我们可以看到的情况：在同样的温度条件下，要使花盆保持一定的湿度，装土的花盆浇水的次数明显少于装沙子的花盆在保持一定的温湿度情况下，两个花盆里的种子都能正常发芽，但装土的花盆里的幼苗长势要好。由此说明，土壤在理化特性上有别于沙子，如土壤具有团粒结构，保温性和保水性较强等；土壤对植物生长既起到支撑作用，又为植物的生长发育提供所需的大量营养物质，而沙子只能起到支撑作用。

教学流程：

一 世界领先的耕种技术

农作物间套复种能充分利用时间，空间和地力，提高单位面积产量。

增产作用为：

1.合理利用光能和土地

不同作物的高矮，株型，需光特性，生育期等各不相同，通过不同农作物的搭配，能合理利用光能和土地。

2.争取农时季节

根据作物生预期的差别采取错期播种法，错开不同作物吸肥吸水的高峰期，能减缓作物间的竞争，合理利用资源。3.用地养地相结合

不同作物根系的生长特点不同，对土壤，水分，养分，空气等的需求也不同，遗留在土壤中的残茬和分泌物也有差异，因此，根系深的作物与根系浅的搭配，可以培肥地力。

二 农膜覆盖栽培技术

在露地不适宜农作物生长的季节，将透明的塑料薄膜直接覆盖在地面上（地面覆盖）或覆盖在支架上（大棚覆盖），创造适宜农作物生长的小气候环境，就是农膜覆盖栽培技术。

三 盐渍土改良技术

盐渍土：当土壤的表层或亚表层，一般厚度为20——30厘米的土层中可溶性盐类超过0.1％～0.2％或碱化度超过5％时，就属于盐渍土。

绝大多数分布在大气年降水量小于年蒸发量的半干旱，干旱地区。从地理位置上看，由于水是往低处流的，所以盐渍土往往发生在排水不畅的低洼地。

四 无土栽培技术

无土栽培方法又称水培法或营养液栽培法。优势： 1.产量高

我国采用无土栽培方式生产的番茄，黄瓜，每平方米产量都超过30千克，是土壤栽培的2～3倍。

2.不受地方限制 无土栽培不用土壤，可以在任何不适宜农业生产的地方发展。如：可以充分利用沙漠，戈壁，海岛等不毛之地。甚至在远洋轮船，冰天雪地的南北极，太空上都可以进行无土栽培。

3.产品质量好

无土栽培不仅脱离了易滋生病虫害的土壤，而且其生产环境较洁净，农药使用量小，能较好的改善产品的卫生品质。

4.节省水肥

一般生产条件下，无土栽培较土壤栽培节水60％以上。5.劳动强度小，省工省时

无土栽培脱离了土壤，无需中耕，翻地等作业，能大大减轻劳动强度。

总结：谁着计算机技术在无土栽培中的应用，无土栽培生产正朝着自动化的方向发展。

总结：

我们要手机可靠的数据，重点放在对耕地面积变化的原因，耕地使用对环境造成的影响分析，以及查找问题，提出合理化建议上，学会写调查报告。

练习：看短片了解我国近二十年来当地农用耕地面积的变化情况。

作业：写一份调查报告。板书：

第一节

土地使用技术

一 世界领先的耕种技术 1.合理利用光能和土地 2.争取农时季节 3.用地养地相结合 二 农膜覆盖栽培技术 三 盐渍土改良技术 四 无土栽培技术

无土栽培方法又称水培法或营养液栽培法。优势： 1.产量高 2.不受地方限制 3.产品质量好 4.节省水肥

5.劳动强度小，省工省时 课后记：

课题：第二节

育种技术

教学目标：

（一）知识与技能：

1.了解育种技术在农业生产中的作用。

2.知道目前生产上常用的育种方法，能够对育种技术做出科学客观的评价。

（二）过程与方法：

了解杂交育种技术及杂种优势，对杂种优势给农作物产量带来成倍增长有较深刻的认识。

（三）情感态度与价值观：

了解转基因生物育种技术，对转基因食品及其安全性问题有一定的认识。

教学过程：

引入：

观察：玉米，水稻，小麦，大豆4种作物种子的催芽实验。教师演示操作：先在水中充分侵泡种子；盖上湿润的纱布或棉花催芽，避光并保证一定的湿度和温度；催芽期间，一天翻动2——3次，保证透气和受热均匀；观察记录种子的发芽变化情况。

学生观察记录。

讲解：通过4种农作物种子发芽时间的对比，既玉米，大都发芽需要1——2天，水稻，小麦发芽需要2——3天，了解不同农作物在生产技术上的差别；了解种子萌发的动态过程，并感受种子的生命力；通过动手操作，对农业技术有所领悟，激发学习兴趣。

教学流程：

种子是生命之源，培育优良的种子是农业高产稳产的关键环节。一 选择育种技术

这是最简便易行的常规育种方法，是靠生物体自身的变异型，选择其中最符合人类需要的变异，通过动植物的遗传性，将这些性状保留下来。

例：在同一块稻田里，有的水稻秧苗长势旺，抗稻瘟疫病的能力强，结的穗大，粒饱满。把这些水稻的种子保存下来，一年一年种下去，经过多次选择，就可得到抗病能力强，子粒饱满的水稻新品种。

二 杂交育种技术

这是动植物生产上最常用，最有效的育种方法。20世纪30年代起，杂交育种技术掀起了农业上一场震撼世界的“种子革命”。

科学家成功的吧杂交优势的理论应用于玉米，水稻，小麦等主要谷物作物，培育出了琳琅满目的高产优质新品种，使全世界农产品产量增长了30％.三 生物育种技术

采用选择育种或杂交育种，要育成一个新品种，最少需要10年，甚至20年的时间。

生物育种技术，也叫基因工程育种，克服了传统育种技术的不足。利用转基因技术，可以使基因在不同物种之间转移，按照人类的意愿塑造动植物新品种。总结：

对转基因食品的安全性问题的担忧主要来自两方面：一是环境安全性问题，例如抗除草剂和抗病虫基因是否会创造出超级害虫和杂草。二是食品安全性问题，包括外源基因是否会整合进入人类基因中以及是否会引起人类的过敏反应等。

练习：看图分析。

作业：以实物为例做调查报告。板书：

第二节

育种技术

一 选择育种技术 二 杂交育种技术 三 生物育种技术 课后记：

课题：第四节

栽培和饲养技术

教学目标：

（一）知识与技能：

了解农作物从播种到收获所需要的栽培管理技术及畜禽从出生到长大所需要的饲料管理技术，包括提供水和养料的技术，防病治病的技术以及为了提高劳动生产率而所使用的生产工具和大型农业机械等。

（二）过程与方法：

1.能够识别农作物肥料的性质，用途和效果，了解动物饲料的特性。

2.能够正确看待化肥和农药在提高农作物产量方面所发挥的巨大作用的同时，思考它们可能对人畜，环境造成的影响或危害。

（三）情感态度与价值观

了解农业机械化对农业生产的推动作用，了解工厂化农业的广阔发展前景。

教学过程：

引入：

实验：用花盆在室内栽培植物的实验活动。老师做实验，学生观察。

本实验采用3个花盆，1号花盆装土壤，2号和3号花盆都装锯末和沙子，播种后给1号和2号花盆浇水，3号花盆浇营养液。观察

学生观察回答。结论：植物的生长发育需要水和营养，土壤能提供给植物必须的营养物质；离开了土壤，植物所需要的营养就要靠其他来源提供了。

教学流程：

这节课我们学习一下对提高农产品的产量和品质有极大帮助的生产技术，简单地说，就是保证动植物生长发育的重要养护技术。

一 提供水和营养的技术

动植物的生长发育需要大量水分和营养。一直以来，化肥在农作物生产中都占据主角，在20世纪，化肥对粮食增产发挥了巨大的作用，但长期使用化肥对土壤结构及土壤本身养分的破坏是很严重的。

在农业生产中，节约用水，减少化肥的使用，增加有机肥和微生物肥的使用，对农业的可持续发展有重大意义。

二 防止病虫草害

动植物在生长发育过程中要受到各种病虫害的侵略，防病治病是农业生产中必不可少的技术环节。

三 生产工具和机械

在农业中，生产工具和机械的使用给农业生产带来的变化，如大幅度提高农业生产效率，降低劳动强度，节省劳动时间等，进而说明了这样的观点：农业的发展总是与生产工具的改造和农业机械的推陈出新相伴随，农业要实现现代化首先要实现农业机械化，既农业机械化是农业现代化的标志之一。

总结：

本节课要学的技术都是一些对农业增产增收发挥巨大作用的技术，如化肥和农药的应用使粮食增产了40％～50％，水利灌溉技术使粮食增产了20％左右。

练习：看实物，图片和幻灯片

作业：设计一个养鸡场参观活动调查报告。板书：

第四节一 提供水和营养的技术 二 防止病虫草害 三 生产工具和机械 课后记：

栽培和饲养技术

课题：第四节 贮藏加工技术

教学目标：

（一）知识与技能

1.了解农产品贮藏和加工技术是延长供应期，改变和改善产品风味的有效措施。

2.了解农产品采摘后发生了怎样的生理变化，贮藏和加工技术是如何通过改变这些生理变化而达到保鲜目的的。

（二）过程与方法

1.了解农产品低温贮藏和气调贮藏的设施，功能和优缺点。2.能够列举农产品加工的方法，并指出这些方法还有哪些需要改进的地方。

（三）情感态度与价值观

1.能够根据日常生活经验，提出一些食品保鲜的技巧或建议。2.理解贮藏加工技术对于促进经济繁荣，提高生活质量，保障生活所需等方面的贡献。

教学过程：

引入：

实验：设计一个简单的水果贮藏保鲜的试验。学生在家里就可以完成，观察水果保存的状态的不同。讲解：这是由于低温缺氧条件能起到抑制水果呼吸消耗的作用。教学流程：

农产品产后处理分两个技术环节。一 贮藏技术

农产品采摘后，最主要的生命活动是呼吸作用，贮藏就是通过降低温度，调节氧气和二氧化碳的浓度等方法来抑制农产品的呼吸活动，从而达到保鲜的目的。

1.低温贮藏技术

如：地窖贮藏，通风库贮藏和冷库贮藏。2.气调贮藏技术 如：薄膜封闭贮藏。

总结：这些技术还说明人类对贮藏技术的研究处于发展变化之中，由简单的窖贮到自动化控温的冷库贮藏到气调结合冷藏的封闭贮藏，技术创新无处不在。

二 加工技术

农产品加工方法很多，如：干制，灌制，腌腊制等 总结：

在这里我们要了解一下粮食和蔬菜的贮藏原理及方法。粮食可以分为常规贮藏，低温贮藏，气调贮藏，化学贮藏等，而蔬菜可以分为常温贮藏，机械贮藏和气调贮藏三大类。

练习：学生自己看结构剖面图。作业：学制作果酱和酸奶。板书：

第四节 贮藏加工技术

一 贮藏技术 1.低温贮藏技术

如：地窖贮藏，通风库贮藏和冷库贮藏。2.气调贮藏技术 如：薄膜封闭贮藏。二 加工技术

农产品加工方法很多，如：干制，灌制，腌腊制等课后记：

第二篇：农业技术教案

第一单元 种植水稻

单元概述

本单元主要讲述农业产生中常见农作物的现代种植技术，包括水稻、玉米、脱毒马铃薯、油菜、烤烟、油桐、茶树、柑橘、葡萄、豆类蔬菜、白菜类蔬菜、杜鹃花、金银花等。课程中所涉及的内容简单易学，对文中所涉及的技术均以图片或文字资料等形式说明，学生可在老师指导下，通过自学并结合生产实践等形式掌握课程内容。

教学目标

通过本单元的教学，培养学生学习农业知识的兴趣，是学生掌握农业生产中常见农业作物的种植技术。

重点分析

本单元的教学重点是讲解各作物的栽培管理技术的掌握和运用，如：水稻的旱育秧技术、茶树的扦插技术、柑橘的小芽腹接技术，金银花的采收与加工技术等。

教学建议

由于本单元涉及的农作物种类较多，有粮食作物，经济作物、果树类、蔬菜类、花卉类等，针对不同的作物又有不同的种植要求，所以教学过程中始终贯彻理论联系实际，多培养学生的观察和动手能力，有条件的学校可建小型的专用实训场地。

技术要领

水稻栽培

玉米种植

脱毒马铃薯

油菜

烤烟

油桐

茶树

柑橘

葡萄

豆类蔬菜

白菜类蔬菜

杜鹃花

金银花

种植技术

一、教学目标

1、培养学生学习农业知识的兴趣

2、了解农业物的四大分类

3、熟悉农作物的一些基本的用途

二、教学重点、难点

1、重点：农作物的基本分类

2、难点：农作物的基本分类、生字

三、教学过程

1、创设情境、引入课题

将全班同学分成十组，分组5个人，讨论一些常见的农作物及分类，5分钟过后，每组选一个代表，介绍本组讨论的结果，看看哪一组介绍的种类比较多。

2、讲授法(讲课之前先把这一节的生字的拼音写到黑板上)

通过同学们的讨论结果，引入课题

作物的种类比较繁多，仅农作物就有90多种，通常按用途和植物学系统相结合的分类方法将农作物分成四大类别。

（1）粮食作物

谷类作物：主要有小麦、大麦（包括皮大麦和裸大麦）、燕麦（包括皮燕麦和裸燕麦）、黑麦、稻、玉米、谷子、高粱、黍、稷、稗、龙爪稷、蜡烛稗、薏苡等，也叫禾谷类作物。荞麦属蓼科，其谷粒可供食用，习惯上也将其列入此类。

问一问同学们常见的粮食作物的种类有哪一些？ 小麦、大麦、稻、玉米、谷子、高粱

豆类作物：（或称菽谷类作物）常见的有豆类作物有大豆、豌豆、绿豆、小豆、蚕豆、豇豆、菜豆、小扁豆、蔓豆、鹰嘴豆等。问一问同学们最熟悉的豆类有哪一些？ 大豆、豌豆、绿豆、小豆、豇豆、菜豆

薯芋类作物（或称根茎类作物）。常见的有甘薯、木薯、豆薯、山药（薯蓣）、芋、菊芋、蕉藕等。

（2）

经济作物

经济作物，也称工业原料作物，其中包括：

纤维作物：包括大麻、亚麻、洋麻、黄麻、茼麻、苎麻、龙舌麻、焦麻、菠萝麻等。常见的：棉花

油料作物：常见的有花生、油菜、芝麻、向日癸、蓖麻（医药上用作轻泻剂，工业上用作润滑剂）苏子、红花等。同学们看看哪一些是比较熟悉的？ 花生、芝麻、油菜、向日癸

糖料作物:主要有甘蔗、甜菜、甜叶菊、芦栗等。

其他作物（有些嗜好作物）：主要有烟草、茶叶、薄荷、咖啡、啤酒花、代代花等，此外还有挥发性的油料，如香茅草等。同学们常见的有哪一些？ 烟草、薄荷、茶叶

（3）饲料及绿肥作物

豆科：苜蓿、苕子、紫云英、草木犀、田菁、怪麻、三叶草、沙打旺等。

禾科:苏丹草、黑麦草、雀麦草等；其他如红萍、水葫芦、水花生等。

（4）药用作物

药用作物的种类颇多，栽培上常见的有人参、枸杞、黄氏、沙参、颠茄。

以上是狭义的农作物，广义的农作物还要包括：

（1）木本油料作物：油茶、油桐、油棕、油橄榄和其他多年生油料作物（2）纤维作物：如芦苇、席草、木棉（3）调料作物:如咖啡、可可

（4）燃料作物：如蓝靛、红花、茜草（5）特用作物：如桑、漆、橡胶

四、课堂小结

1、总结这节课所讲的一些内容

2、谈谈学生对本课所学的收获

五、教学反思

第1课

水稻

一、教学目标

1、了解水稻的一些基本性质

2、熟悉水稻培育的基本步骤

3、掌握水稻早育秧和两段育秧技术

二、教学重难点

重点：理解水稻早育秧和两段育秧技术

难点：进一步掌握水稻早育秧和两段育秧技术

三、教学过程

1、引入

介绍水稻的基本结构，结合图形让学生对水稻有浓厚的兴趣

互动：让学生举出生活中几种水稻、以及黏性、糯性、老师再进行讲解

2、新课讲授

（1）选好品种：贵州主要是籼米，粳米较少，大多数都为杂交水稻 杂交水稻定义：指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻的品种进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产

互动：问被称为水稻之父是谁？（袁隆平）老师再进一步阐述杂交水稻的重要性

（2）培育壮秧

A、早育秧技术 a、苗床准备

b、播种盖膜：种子处理、播种量、播种方法、盖膜方式

c、苗床管理：播种-齐苗、苗床的水分管理、肥料管理、病虫防治

B、两段育秧：是指把水稻秧分成培育小苗、寄栽育大苗两个阶段的育秧技术（3）整好大田、施足基肥、合理密植（4）田间管理（5）适时收获(6)贮藏

四、课堂小结

1、让学生谈谈本节的收获

2、回顾早育秧技术和两段育秧技术

五、教学反思

第2课

玉米

一、教学目标

1、了解玉米的一些基本性质

2、掌握育苗移栽技术

3、掌握玉米地膜覆盖栽培技术

二、教学重难点 重点：育苗移栽技术 难点：熟悉育苗移栽技术

三、教学过程

1、引入

介绍玉米的一些基本属性以及种类 互动：

让学生举例出生活中常见的几种玉米，老师再进行讲解，以增加学生的兴趣。

2、新课讲授

（1）育苗移栽技术 A、品种选择 B、选地建苗床 C、营养土的配置 D、营养块的制作 E、播种期及播种 F、苗期管理（2）移栽技术 A、适时移栽 B、移栽密度

C、定向移栽及施足底肥 D、田间管理

2、玉米地膜覆盖栽培技术

（1）选用高产、优质杂交玉米品种（2）精整地、施足肥（3）分厢播种、盖好地膜（4）田间管理 A、匀苗、定苗 B、早追肥 C、病虫防治（5）清除污染

四、课堂小结

1、让学生谈谈本节课的收获

2、复习本节课的重点与难点知识

五、教学反思

第3课 脱毒马铃薯

一、教学目标

1、了解马铃薯为何脱毒

2、脱毒马铃薯的优势

3、脱毒马铃薯的储藏、保鲜

二、教学重难点

重点：掌握脱毒马铃薯的优势 难点：为何要对马铃薯毒

三、教学过程

1、引入

介绍马铃薯的基本性质及其用途，再介绍脱毒马铃薯的优势 互动

让学生讨论生活中常见的马铃薯的基本性质，老师再进行讲解

2、新课讲授

（1）选地、开沟、起龚（2）施足底肥（3）播种 a、品种选择 b、播种时机 c、播种密度

d、介绍马铃薯为何要脱毒（4）稻草管理（5）田间管理（6）贮藏保鲜

四、课堂小结

1、让学生谈谈本节课的收获

2、复习本节课的重点与难点知识

五、布置任务

布置下一节要上的油菜，分三个大组三个任务，然后预习油菜这一课，下节课上课之前，每一组选一个同学上来用5分钟的时间模拟上课。

六、教学反思

第4课 油菜

一、教学目标

1、培养学生学习农业知识的兴趣

2、掌握油菜栽培的基本步骤

3、熟悉育苗移栽和直播栽培两种栽培方式

二、教学重点难点

1、重点：油菜栽培的基本步骤

2、难点：育苗移栽和直播栽培两种栽培方式

三、教学过程

1、完成上节课布置的任务

三个组选三个同学上来，初步完成本课的教学内容

2、总结法

通过同学们讲的内容，老师纠正补充，并总结，提出重点难点的知识，并详细的介绍。

3、讲授法

油菜是我国的重要油料作物之一，是同学们比较常见的。通过前几节课的学习，我们大概了解了种植一种农作物的基本步骤，下面我们要讲的油菜的栽培步骤，基本大体相同。（1）选用良种

我国种植的油菜可分为白菜型、芥菜型、甘蓝型 简单介绍三种油菜类型（2）栽培方式

我省油菜栽培方式有育苗移栽和直播栽培两种方式。A、育苗移栽

a、苗床整地、施肥 b、播种期和播种量 c、苗床管理 d、大田移栽 B、直播栽培（3）选土整地（4）种植密度 A、基肥 B、追肥

（5）田间管理 A、查苗补缺保全苗 B、早匀苗适时定苗 C、中耕除草和培土 D、灌溉排水 E、防治病虫害（6）适时收获

四、课堂小结

1、梳理本节课的重点难点内容

2、谈谈同学们对本课的一些收获

五、布置任务

布置下一节要上的烤烟，分三个大组三个任务，然后预习烤烟这一课，下节课上课之前，每一组选一个同学上来用5分钟的时间模拟上课。

六、学反教思

第5课 烤烟

一、教学目标

1、培养学生合作学习的精神

2、熟悉烤烟栽培的基本步骤

3、掌握栽培技术

二、教学重点难点

1、重点：烤烟的栽培的基本步骤

2、难点：烤烟栽培的技术

三、教学过程

1、完成上节课布置的任务

三个组选三个同学上来，初步完成本课的教学内容

2、总结法

通过同学们讲的内容，老师纠正补充，并总结，提出重点难点的知识，并详细的介绍。

3、讲授法

烤烟是我国重要的叶用经济作物。烟叶和卷烟是高税利物资和外销商品。简单介绍烤烟的形态特征及“云烟之乡”： 形态特征：

叶柄不明显或成翅状柄，用手摸起来，叶发黏，圆锥花序顶生，花萼筒状，花冠漏斗状，形似军号，末端粉红色，蒴果，种子黄褐色。烟草工业原料。玉溪、通海、江川被称为“云烟之乡”

卷烟生产开始居于全国领先地位，不仅占领了省内市场，而且打像省外。（1）烤烟生长的环境条件（2）选用良种及优化种子（3）栽培技术 A、培育壮苗 主要是无土栽培

无土栽培是近代培养植物所用的新技术，不用泥土，是将植物多需要营养配成培养液来培育植物的方法。B、整地、移栽 C、合理施肥 D、大田管理

“打芽抹顶”可促进根、茎叶的生长，尤其对叶片的增大，增重和提高烟叶的内在品质效果明显。杈：植物的分支 黑胫病：真菌性病害

青枯病：植株迅速萎焉，枯死，但茎叶仍保持绿色。（4）采收调制与分级 A、采收调制

运用三段式技术，经变黄、定色、干筋三个阶段 B、分级出售

按其部位、颜色以及其他和总质量相关的主要特征，分成8个正组、5个副组。对照烤烟国家标准关于各等级的品质规定分成42个等级。

四、课堂小结

3、梳理本节课的重点难点内容

4、谈谈同学们对本课的一些收获

五、布置任务

布置下一节要上的油桐，分三个大组三个任务，然后预习油桐这一课，下节课上课之前，每一组选一个同学上来用5分钟的时间模拟上课。

五、教学反思

第6课

油桐

一、教学目标

1、培养学生合作学习的精神

2、了解油桐分布、经济价值及生物学特征

3、掌握造林技术

二、教学重点难点

1、重点：油桐分布、经济价值及生物学特征、造林技术

2、难点：造林技术

三、教学过程

1、完成上节课布置的任务

三个组选三个同学上来，初步完成本课的教学内容

2、总结法

通过同学们讲的内容，老师纠正补充，并总结，提出重点难点的知识，并详细的介绍。

3、讲授法

油桐别名：桐子树、光桐、三年桐。（1）油桐的分布与经济价值

贵州油桐栽培区遍及全省各地，垂直分布在黔东南、黔东北、黔南主产区海拔800米以下的低山腰；在黔中则海拔100-1300米地区均有分布；而威宁、毕节高寒山区可分布到海拔1800米的背风向阳山坡。（2）油桐的生物学特征（即生长发育规律）A、种苗期（1年）B、幼年期（2-4年）C、壮年期（5-20年）D、衰老期（21-25年）（3）造林技术 A、选择优良品种 B、油桐的经营方式 a、桐粮间种

b、杉桐短期混交 c、零星种植 C、壮苗培育 a、采种与贮藏 b、春播 D、造林 E、幼林扶育

四、课堂小结

1、梳理本节课的重点难点内容

2、谈谈同学们对本课的一些收获

五、布置任务

布置下一节要上的茶树，分三个大组三个任务，然后预习茶树这一课，下节课上课之前，每一组选一个同学上来用5分钟的时间模拟上课。

六、教学反思

第7课 茶树

一、教学目标

1、培养同学们学习农业知识的兴趣

2、掌握茶叶的种植管理方法

3、熟悉茶叶的制作

二、教学重点难点

1、重点：茶园的种植、管理、鲜叶采摘、茶叶初制

2、难点：茶园管理、茶叶的初制

三、教学过程

1、完成上节课布置的任务

三个组选三个同学上来，初步完成本课的教学内容

2、总结法

通过同学们讲的内容，老师纠正补充，并总结，提出重点难点的知识，并详细的介绍。

3、讲授法

先介绍茶叶的营养物质及坏处和好处：

蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、维生素、无机盐和微量元素10多种维生素，还有茶酚，咖啡碱和脂类等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面。

喝茶的好处：抑制癌细胞、抑制细胞衰老、使人延年益寿、防止脑血栓、良好的减肥和美容效果（尤其乌龙茶）预防老年的性质白内障、防治口腔炎、咽喉炎。

喝茶的坏处：不宜餐前、睡前喝茶、容易刺激肠胃（尤其绿茶），睡前喝茶则容易影响睡眠品质，茶水不易过浓、也不宜放置太久，服用药物时不可与茶水配服，会影响药效。

`(1）茶园建立 A、原地选择 B、茶园规划 C、茶地垦辟（2）茶树种植 A、苗床制作 B、茶树种植 a、苗床制作 b、采集插惠 c、扦插技术 d、苗床管理

（3）种植密度与规格（4）茶园管理 A、幼龄茶园管理 a、间苗、定苗和补苗 b、浅耕除草 c、防旱保水 d、防寒保苗 e、追肥促苗 f、防治病虫害

B、成龄茶园管理 a、中耕除草 b、营养施肥 c、茶树修剪（a）定形修剪（b）整形修剪 d、改造低产茶园（a）重修剪（b）台刈

（c）改造低下环境 e、茶园灌溉 f、防治病虫害

（5）鲜叶采摘 A、采摘标准 B、采摘技术

（6）茶叶初制 A、绿茶初制 a、杀青 b、揉捻 c、干燥

（a）手工干燥

（b）机械干燥 B、红茶初制 a、萎调 b、揉捻 c、发酵 d、干燥

四、课堂小结

1、梳理本节课的重点难点内容

2、谈谈同学们对本课的一些收获

五、布置任务

布置下一节要上的柑橘，分三个大组三个任务，然后预习柑橘这一课，下节课上课之前，每一组选一个同学上来用5分钟的时间模拟上课。

六、教学反思

、第8课

柑橘

一、教学目标

1、培养同学们合作精神

2、了解柑橘的种类、品种以及生长环境

3、熟悉柑橘的栽培技术

二、教学重点难点

重点难点：柑橘的主要栽培技术

三、教学过程

1、完成上节课布置的任务

三个组选三个同学上来，初步完成本课的教学内容

2、总结法

通过同学们讲的内容，老师纠正补充，并总结，提出重点难点的知识，并详细的介绍。

3、讲授法

同学们认识柑橘吗？家里面种的有没有？喜欢吃柑橘吗？同学们认识的柑橘种类有哪一些呢？能不能说出来？

下面我们这一节课就来介绍一下柑橘：（1）种类与品种 A、柚类 B、甜橙类

a、普通甜橙类 b、脐橙类 c、血橙类 C、柑类 a、蕉柑 b、温州蜜柑 D、橘类

主要品种有：椪柑、兴义大红袍、川橘（红橘）、南丰蜜橘等。E、金柑橘

主要品种有：罗浮金柑、金弹等。F、柠檬类

主要品种有：尤力克柠檬、里斯本柠檬等。(2)栽培柑橘需要的自然环境条件 A、温度

温度是影响柑橘栽培的主要条件 B、光照 C、水分 D、土壤

E、其他环境条件（3）主要栽培技术 A、育苗 B、高标准建园 C、土、肥、水管理

D、培养早结果丰产型树冠 E、加强病虫害防治

四、课堂小结

1、梳理本节课的重点难点内容

2、谈谈同学们对本课的一些收获

五、布置任务

布置下一节要上的茶葡萄，分三个大组三个任务，然后预习葡萄这一课，下节课上课之前，每一组选一个同学上来用5分钟的时间模拟上课。

六、教学反思

第9课 葡萄

一、教学目标

1、培养学生学习农业知识的兴趣

2、掌握葡萄的栽培管理技术

3、了解葡萄的种类、品种以及生长环境

二、教学重点难点

重点难点：葡萄的栽培管理技术

三、教学过程

1、完成上节课布置的任务

三个组选三个同学上来，初步完成本课的教学内容

2、总结法

通过同学们讲的内容，老师纠正补充，并总结，提出重点难点的知识，并详细的介绍。

3、讲授法

同学们看见树上的葡萄的图片是不是口水都留下来了啊？知道它是桌面种植的吗？这一节我们将会介绍葡萄的种类、品种、它的生长环境条件以及栽培管理技术。

葡萄是落叶藤本果树，我国各地均有栽培，贵州各地栽培也较多。（1）种类、品种

适宜贵州栽培的主要品种有：水晶、香蕉、黑奥林、红富士、夕阳红等。

（2）葡萄要求的主要环境条件（3）栽培管理技术 A、建园 B、架式 C、栽植 a、育苗

（a）硬枝扦插

（b）绿枝扦插

b、葡萄栽植的密度随架式栽植而定 D、肥水管理 E、整形修剪 F、病虫害 G、采收

四、课堂小结

1、梳理本节课的重点难点内容

2、谈谈同学们对本课的一些收获

五、布置任务

布置下一节要上的豆类蔬菜，分三个大组三个任务，然后预习豆类蔬菜这一课，下节课上课之前，每一组选一个同学上来用5分钟的时间模拟上课。

六、教学反思

第10课 豆类蔬菜

一、教学目标

1、培养学生学习农业知识的兴趣

2、了解豆类蔬菜的生长条件

3、掌握豆类蔬菜的栽培技术

二、教学重点难点

重点难点：豆类蔬菜的栽培技术

三、教学过程

1、完成上节课布置的任务

三个组选三个同学上来，初步完成本课的教学内容

2、总结法

通过同学们讲的内容，老师纠正补充，并总结，提出重点难点的知识，并详细的介绍。

3、讲授法

同学们喜欢吃豆豆吗？比较喜欢吃哪一种豆类？家里面有种植豆类的吗？知道豆类蔬菜它们是怎么种植的吗？下面这一节课我们介绍一下豆类蔬菜。

（1）生长环境 A、气候条件 B、水分 C、营养

D豆类作物切忌连作（2）栽培技术 A、选用良种

选用抗病、丰产、质优的早熟品种和中晚熟品种配套种植 B、适时播种，培育壮秧 C、选种、浸种

D、苗床营养土的准备 E、苗床准备 F、定植

G、及时上架 H、留种

I、病虫害防治

四、课堂小结

1、梳理本节课的重点难点内容

2、谈谈同学们对本课的一些收获

五、布置任务

布置下一节要上的白菜类蔬菜，分三个大组三个任务，然后预习白菜类蔬菜这一课，下节课上课之前，每一组选一个同学上来用5分钟的时间模拟上课。

六、教学反思

第11课 白菜类蔬菜

一、教学目标

1、培养学生学习农业知识的兴趣

2、了解白菜类蔬菜的生长环境

3、掌握白菜类蔬菜的栽培技术

二、教学重点难点

重点难点：白菜类蔬菜的栽培技术

三、教学过程

1、完成上节课布置的任务

三个组选三个同学上来，初步完成本课的教学内容

2、总结法

通过同学们讲的内容，老师纠正补充，并总结，提出重点难点的知识，并详细的介绍。

4、讲授法

（1）生长环境 A、温度 B、光照 C、水分 D、养分

（2）栽培技术 A、选地 B、整地 C、施基肥 D、做哇 E、行株距 F、种植方法 a、直播 b、育苗移栽 c、间苗、定苗 G、田间管理

四、课堂小结

1、梳理本节课的重点难点内容

2、谈谈同学们对本课的一些收获

五、布置任务

布置下一节要上的杜鹃花，分三个大组三个任务，然后预习杜鹃花这一课，下节课上课之前，每一组选一个同学上来用5分钟的时间模拟上课。

六、教学反思

第12课

杜鹃花

一、教学目标

1、培养学生的审美观念

2、了解杜鹃花的生长环境、繁殖、管理

3、掌握杜鹃花的繁殖

二、教学重点难点

重点难点：杜鹃花的繁殖

三、教学过程

1、完成上节课布置的任务

三个组选三个同学上来，初步完成本课的教学内容

2、总结法

通过同学们讲的内容，老师纠正补充，并总结，提出重点难点的知识，并详细的介绍。

5、讲授法

讲到花，同学们可能很感兴趣，叫几个同学说说他们认识的话名字？

杜鹃花的种类多，按其花期和来源可分为春鹃、夏鹃、春夏鹃和西鹃。杜鹃花分为大花大叶鹃和小花小叶鹃。（1）生长特性

杜鹃花喜温、湿润、凉爽的气候环境，忌高温，喜半阴，怕烈日。

（2）杜鹃花的繁殖 A、扦插繁殖

扦插是大量繁殖杜鹃的主要方法。a、扦插基质 b、扦插时间 c、技术要领 B、压条繁殖（3）栽培管理

四、课堂小结

1、梳理本节课的重点难点内容

2、谈谈同学们对本课的一些收获

五、布置任务

布置下一节要上的金银花，分三个大组三个任务，然后预习金银花这一课，下节课上课之前，每一组选一个同学上来用5分钟的时间模拟上课。

六、教学反思

第13课 金银花

一、教学目标

1、培养同学们的审美观念

2、了解金银花的特性、采收及加工

3、掌握栽培技术与管理

二、教学重点难点

重点难点：栽培技术和栽植管理

三、教学过程

1、完成上节课布置的任务

三个组选三个同学上来，初步完成本课的教学内容

2、总结法

通过同学们讲的内容，老师纠正补充，并总结，提出重点难点的知识，并详细的介绍。

3、讲授法

问一问同学们家里面栽了哪一些花？最喜欢的花是哪一种？觉得什么花最美？为什么?(1)生物学特性(2)栽培技术 A、繁殖

B、栽植与管理 a、园地选择 b、定植时期 c、田间管理 C、采收加工

四、课堂小结

1、梳理本节课的重点难点内容

2、谈谈同学们对本课的一些收获

五、布置任务

思考题：你能说说金银花的主要种植技术要点吗？

六、教学反思

第三单元 现代农业技术 第1课现代农业概念

一、教学目标

1、掌握现代农业的概念

2、了解现代农业的基本特征

3、熟悉现代农业的类型

二、教学重点、难点

1、重点难点：现代农业的基本概念、特征以及类型

三、教学过程

1、创设情境、引入课题

同学们，前面我们学习的第一、第二单元都是属于农业种植或养殖的一些实例，这些都是同学们比较常见的，比如我们种植水稻、玉米、养猪、养鸡啊。这些都是同学们在家的时候看见父母种植啊，养殖，是不是，父母的这些种植和养殖基本上都是比较传统的，（请一个同学说说自己在家看见父母种植以及养殖的的一些方法）通过比较传统的方法和现代新型的方法引入课题。

2、讲授法

通过同学说说自己父母在家养殖、种植的一些传统的方法与现代农业科技方法的比较引入课题。（1）现代农业的基本概念

现代农业是指处于一个时期和一定范围内具有现代先进水平的农业形态。（2）现代农业的基本特征

① 一整套建立在现代自然科学基础上的农业科学技术的形成与推广，使农业生产由经验转向科学。

② 现代机器体系的形成和农业机器的广泛应用，使农业由于手工畜力农具生产转变为机器生产。③ 良好的、高效能的生态系统逐步形成。④ 农业生产的社会化程度有很大提高。

⑤ 现代科学技术在现代农业企业管理和宏观管理中运用越来越广，管理方法显著改进。现代农业的产生和发展，大幅度地提高了农业劳动生产率、土地生产率和农产品商品率，使农业生产、农村面貌和农户行为发生了重大的变化。（3）现代农业类型

① 绿色农业 ② 休闲农业 ③ 工厂化农业 ④ 特色农业 ⑤ 观光农业 ⑥ 立体农业 ⑦ 订单农业

四、课堂小结

1、总结这节课所讲的一些内容

2、谈谈学生对本课所学的收获

五、布置任务

六、教学反思

第2课 生态循环农业

一、教学目的

1、掌握生态循环农业的定义

2、了解建设生态循环农业的主要措施

3、熟悉农业生态系统的特点

二、教学重点难点

1、教学重点难点：生态循环农业的定义是什么、建设生态循环农业的主要措施以及农业生态系统的特点。

三、教学过程

1、创设情境，引入课题

2、讲授法

（1）什么是生态循环农业

生态循环农业是按照生态学原理和经济学原理，运用现代技术成果和现代管理手段，以及传统农业的有经验建立起来的，能获得较高的经济效益，生态效益和社会效益的现代化农业。

（2）建设生态循环农业的主要措施

① 生物措施 ② 工程措施 ③ 耕作栽培措施（3）农业生态系统的特点

① 农业生态系统是一个自然、生物与人类社会活动

交织在一起的复杂的大系统，它是一个“自然”再生产与经济再生产相结合的生物物质生产过程。② 发展农业，必须处理好人、生物和环境之间的关系，要按照生物与环境相统一的基本规律来指导和发展生产。

③ 农业生产是一个以自然生态系统为基础的人工生态系统，它远比自然生态系统结构简单，生物种类少，食物链短，自我调节能力较弱，易受自然气候病虫害、杂草生长的影响。

四、课堂小结

1、总结这节课所讲的一些内容

2、谈谈学生对本课所学的收获

五、布置任务

六、教学反思

第3课

休闲农业

一、教学目标

1、了解休闲农业的由来

2、掌握休闲农业的概念

3、熟悉休闲农业的功能

二、教学重点难点

1、重点难点：休闲农业的基本概念以及基本功能

三、教学过程

1、创设情境，引入课题

同学们先不要看书，凭着这休闲农业的字面意思，能想象出休闲农业到底是什么样子的吗?请两位同学起来说一下。通过两位同学的阐述，引入课题。

2、讲授法

①_x0001_ 休闲农业的由来 ②_x0001_

闲农业的概念

休闲农业是指利用田园景观。自然生态及环境资源，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活、提供人们休闲。增进居民对农业和农村体验为目的的农业经营形态，是结合生产、生活与生态三位一体的农业。

③休闲农业的基本功能 A、经济功能 B、社会功能 C、教育功能 D、环保功能 E、游憩功能 F、社会传承功能

四、课堂小结

1、总结这节课所讲的一些内容

2、谈谈学生对本课所学的收获

五、任务布置

六、教学反思

第4课

乡村旅游

一、教学目标

1、掌握乡村旅游的概念

2、熟悉乡村旅游的分类

3、了解贵州乡村旅游概况

二、教学重点难点

1、重点难点：乡村旅游的概念以及分类。

三、教学过程

1、创设情境，引入课题

请几个从农村来的同学说说他们乡村美丽的地方，以此来引入课题。

2、教学过程（1）乡村旅游概念

以农村自然风光、人文遗迹、民族风情、农业生产及农村环境为旅游吸引物，以城市居民为目标市场，满足旅游者的休闲、体验、观光、娱乐等多方面需求的一种旅游活动。（2）乡村旅游的分类 ①观赏田园风光

②参与农事活动、感受农家生活 ③观赏乡村景观，体验乡风民俗（3）贵州乡村旅游概况

四、课堂小结

1、总结这节课所讲的一些内容

2、谈谈学生对本课所学的收获

五、任务布置

六、教学反思

第5课 工厂化农业

一、教学目标

1、了解工厂化生产蝴蝶兰

2、掌握蝴蝶兰的养护常识

二、教学重点难点

1、重点难点：蝴蝶兰反季节栽培技术以及蝴蝶兰的养护常识。

三、教学过程

1、创设情境，引入课题

请同学讲讲自己比较喜欢哪一些花，并说说自己在家怎么栽培花的，知道哪一些护花的常识，以此来引入课题。

2、讲授法

（1）工厂化生产蝴蝶兰

①蝴蝶兰的简介 ②蝴蝶兰反季节栽培技术 ③蝴蝶兰养护常识 A、选盆 B、培养基质选用 C、换盆时间及方法 D、温度 E、水分 F、光照 G、营养 H、花后管理

（2）贵阳国家农业科技园

四、课堂小结

1、总结这节课所讲的一些内容

2、谈谈学生对本课所学的收获

五、任务布置

六、教学反思

第6课

立体农业

一、教学目标

1、掌握什么是立体农业

2、了解为什么要发展立体农业

3、熟悉立体农业的特点

二、教学重点难点

1、重点难点：立体农业的概念以及特点。

三、教学过程

1、创设情境，引入课题

例举望谟2011年6月6日的洪涝，以此来引入课题。

2、讲授法

（1）什么是立体农业

立体农业是指为了充分利用空间，利用生物间的相互关系，把不同生物钟群组合起来，形成多物种共存、多层次配置、多级物质能量循环利用的立体种植、立体养殖或立体种养的农业经营模式。

（2）为什么要发展立体农业（3）立体农业的特点 ①集约 ②高效 ③持续 ④安全

四、课堂小结

1、总结这节课所讲重点难点

2、谈谈学生对本课所学的收获

五、任务布置

六、教学反思

第7课 特色农业

一、教学目标

1、熟悉特色农业的概念

2、掌握发展特色农业的重点是什么

3、了解贵州特色农业

二、教学重点难点

1、重点难点：特色农业的概念以及发展特色农业的重点是什么。

三、教学过程

1、创设情境，引入课题

2、讲授法

（1）什么是特色农业

特色农业就是将农业资源开发区域内特有的名优产品，转化为特色商品的现代农业。

（2）发展特色农业的重点是什么 ①加快建设特色农产品标准化生产基地 ②加强特色农产品良种繁育和技术推广 ③努力培育特色农产品营销体系 ④实施特色农产品原产地保护制度 ⑤积极推进特色农产品产业化经营（3）贵州特色农业简介 ①蔬菜产业带初步形成 ②茶叶种植规模迅速扩大 ③马铃薯生产发展较快

④精品水果已成为农民增收、生态建设、观光农业的重要内容 ⑤生态畜牧业结构逐步优化 ⑥中药材产业迈上新台阶

四、课堂小结

1、总结这节课所讲重点难点

2、谈谈学生对本课所学的收获

五、任务布置

六、教学反思

第四单元 设施农业 第1课 设施农业概念

一、教学目标

1、掌握什么是设施农业

2、熟悉设施农业的种类

二、教学重点难点

1、重点难点：设施农业的概念以及种类。

三、教学过程

1、创设情境，引入课题

2、讲授法

（1）什么是设施农业

设施农业是各综合的概念，它是指一个配套的技术体系做支撑，采用必要的设施设备，选择适宜的品种和相应的栽培技术，实现良好产出效益的一种新的生产技术体系。（2）设施农业的种类 ①设施园艺

 玻璃/PC板连栋温室  日光温室  塑料大棚  小拱棚 ②设施养殖

 水产养殖按技术分类有围网养殖和网箱养殖技术  在畜牧养殖方面，大型养殖场或养殖试验示范基地的养殖设施主要是开敞式和有窗式圈舍，封闭式养殖主要以农户分散经营为主。

 设施装备的应用情况

四、课堂小结

1、总结这节课所讲重点难点

2、谈谈学生对本课所学的收获

五、任务布置

六、教学反思

第2课

我省设施农业发展概况

一、教学目标

1、了解设施园艺

2、熟悉设施养殖

3、掌握我省设施农业发展面临的问题

二、教学重点难点

1、重点难点:设施养殖以及我省设施农业发展面临的问题。

三、教学过程

1、创设情境，引入课题

2、讲授法（1）设施园艺（2）设施养殖

（3）我省设施农业发展面临的问题 ①设施农业发展较全国滞后，规模企业较少 ②发展资金相对不足，严重制约我省设施农业的发展

四、课堂小结

1、总结这节课所讲重点难点

2、谈谈学生对本课所学的收获

五、任务布置

六、教学反思

第五单元

农业新技术 第1课

农业新技术

一、教学目标

1、了解无土栽培技术及类型

2、掌握无土栽培的特点及技术要点

3、熟悉作物生长需要的元素及应用

二、教学重点难点

1、重点难点：无土栽培特点、要点及作物生长所需要的营养元素。

三、教学过程

1、创设情境，引入课题

从网上收集一些资料，简单介绍关于无土栽培的一些实例，以此来引入课题。

2、讲授法

（1）无土栽培的概述（2）无土栽培的特点

 无土栽培便于人工控制，能合理解决作物生长的光、温、水、气、肥的供应，充分发挥作物的生长潜力。 具有省肥、省水、省工等特点。

 无土栽培时水分和养分能够被作物充分吸收和利用，耗水量只有土壤栽培的1/10-1/4，肥料利用率是土壤栽培的2-5倍。 不受地域限制，生产空间大。 最突出的特点是经济效益高。（3）作物生长所需要的元素（4）无土栽培的类型  水培  基质栽培

（5）无土栽培技术要点  水质  营养液  基质的理化性状（6）无土栽培的应用

四、课堂小结

1、总结这节课所讲重点难点

2、谈谈学生对本课所学的收获

五、任务布置

六、教学反思

第2课 测土配方技术

一、教学目标

1、掌握测土配方的概念及遵循原则

2、熟悉如何组织实施测土配方施肥以及实现意义

二、教学重点难点

1、重点难点：测土配方的概念及遵循原则、如何组织实施测土配方施肥。

三、教学过程

1、创设情境，引入课题

2、讲授法

（1）测土配方施肥的概念（2）测土配方应遵循的原则  有机与无机相结合  大量、中量、微量元素配合  用地与养地相结合

（3）如何组织实施测土配方施肥  采样测土  田间试验  配方  校正试验  配肥加工  示范推广  宣传培训  效果分析  修订配方

（4）开展测土配方施肥的现实意义

四、课堂小结

1、总结这节课所讲重点难点

2、谈谈学生对本课所学的收获

五、任务布置

六、教学反思

第三篇：农业技术

优质鲜食甘薯配套栽培技术

南方城市的农村一般都以种植水稻和红薯为主。为了提高产量，提供了栽培的技术。

甘薯营养丰富，养分平衡，营养价值不低于米、面，经保鲜贮藏可做到周年供应，近年来，随着对甘薯保健功能的研究和开发，国内外市场对优质鲜食甘薯需求不断增加，因此选用优质鲜食甘薯品种结合配套栽培技术生产优质鲜食甘薯成为农民增收的又一途径。

鲜食甘薯不仅要求外观好看，大小整齐，薯形较短，两端较钝，无条沟，芽眼浅，皮色鲜艳光滑，薯肉黄至红色或紫色，烤煮后，口感香、甜、糯、软，纤维少，适宜山东及周边地区种植的优质鲜食甘薯品种有：鲁薯8号、北京553号、冀薯4号、济薯16号、济薯5号、济薯18号等。

一、苗床育苗

苗床育苗是甘薯生产的重要环节，育苗方式多种多样，主要有酿热物温床育苗，火炕育苗，电热温床育苗，冷床覆膜育苗。生产上应根据各地自然条件、耕地制度、育苗条件和育苗技术水平合理选用。

下面主要介绍酿热物温床育苗：

建床：选择背风向阳，地势高燥，靠近水源的地方建床。床长应根据地形和薯苗需求量确定，宽度一般为1-1.5米，床坑深43厘米，底床呈两边深，中间略高的弧形，东西床向南边比北边略深一些，底部填大约25厘米深的湿酿热物，上覆8-10厘米厚的干净床土，酿热物床有两种，一种是斜坡式，全于接受阳光，北墙高于，采用南北

种薯选择：最好选择经过脱毒的种薯。排除前剔除有病害、虫斑，裂缝，破损的薯块，选留颜色鲜明，大小整齐，健全无病的种薯。

适时排种：排探时间应根据当地气温条件和适宜栽苗期合理安排，一般当日平均气温稳定在10度以上时开始苗床排种，济南地区以3月中旬至4月初为宜。排种时分清种薯头尾，头部及皮色鲜艳的背面朝上，大小种薯分开排，种薯大式出苗稀的品种密排，种薯小或出苗多的品种可适当稀排，大薯出芽较慢，应排在苗床中部，小薯排在床温较低的四周，要求薯块顶部朝向一致，长薯斜排，短薯直排。保证上端整齐，以确保出苗齐，出苗匀，在种薯大小适宜的情况下，（排种密度：一般大田生产用苗床每平方米排种25公斤左右，高产田用苗床每平方米排种18公斤左右），排种过密，薯苗密集，苗子细弱，排种过稀，受光条件好，苗子粗壮，但对苗床的利用不经济，种薯排好后用50%多菌灵或50%托布津800倍液均匀喷洒在种薯上，上覆一层厚约3.3厘米的细土，然后浇透水，沿苗床用竹条扎一拱形架，上覆塑料薄膜，四周压土封严。加盖草帘，保温保湿。

苗床管理：要使种薯出苗早、足、壮，必须采用前期高温催芽，高温防病，中期平温长苗，后期低温炼苗的管理方法，抓好保温、保湿、通风等措施，以保证薯苗正常生长，出苗前主要是提温和保温，苗床温度应保持在25-35度，进行前期高温催芽，待太阳出来后揭去草帘晒床，以增加地温，下午4点前盖草帘保温，出苗前一般不浇水，如果床土过干，可在晴天中午适当浇水，以利出苗。

一种盘状制品

制作方法：

考核要点

一要细腻、光滑、软硬合适

二要层次鲜明、色泽均匀

三要馅料柔软、挞皮酥脆

层酥蛋挞的原料：

皮料：高筋粉 300克

中筋粉900克

清水800克

精盐10克

片状酥油1000克

改良剂10克

馅料：鸡蛋液250克

绵糖 185克

牛奶 300克

淀粉 10克

将牛奶倒入盆中进行加热，加入绵糖继续加热搅拌，煮开，将鸡蛋液倒入容器中用蛋抽搅散，倒入煮开的牛奶中搅拌均匀，再用筛子过滤，备用，将中筋粉倒入搅拌机内，加入高筋兴，改良剂、精盐，搅拌均匀，加入清水，继续搅拌，将面团搅至面筋扩展，关闭搅拌机，取出面团，将面团分成两份，在案台上撒上干面粉，将面团用手压平，再用走锤擀面长形面片，包入片状酥油，在压面机表面撒上干面粉。对面团进行擀压，压至0.5厘米厚，进行去边折叠，继续擀压，最后压至0.3厘米厚，去边，表面喷洒少许清水，再将面片卷成直径5厘米左右的圆柱形，用手将边压平，卷实。用保鲜膜包上，放入冷藏柜中，1小时左右即可，揭去保鲜膜，用裁纸刀切成1.5厘米厚的小圆柱，在案台上撒些干面粉，将小圆柱擀成面片，将面片放入蛋挞膜中，由上向下压实，将其余的面片做完，放入烤盘中，将挞汁倒入挞膜中，七分满即可，打开烤箱，把蛋拓挞放入烤箱中，烘烤温度设置为上火230摄氏度，下火195摄氏度，烘烤13分钟左右即可。打开烤箱，取出烤好的蛋挞，将蛋挞去膜，放入竹筐中，这样，层酥蛋挞就制作好了。

第四篇：农业技术总工

职位标签: 农业技术指导（种植 园艺 花卉 农林）

职位职能: 农业技术总工

职位描述:

职位描述：

1、负责农业生产基地的技术指导与生产管理工作。

2、现场技术指导：负责生产基地作物栽培田间管理的技术实施工作-果树、花卉技术指导，修剪及植物病虫害防治；积极做好农业病虫害的防治工作。

3、负责园区内有机果蔬种植及温室大棚的日常管理工作；

4、进行相关农产品生产计划、措施落实、效果评定、标准化程序制定及实施等工作；并编写技术资料：

5、协助领导对用工、生产过程进行管理实施内部检查；

6、、负责对种植工人进行技术指导与管理，并检查验收其工作成果；

7、完成上级交办的其他工作。

任职要求：

1、专科（含）以上学历，农业工程、园林设计、养殖相关专业毕业，具有园林设计、作物栽培、农业工程的实践经验优先。

2、具有一定的生态农业、休闲农业和观光农业的知识和工作经历。

3、具备较强的分析判断能力、沟通协调能力和组织领导能力。

4、身体健康、综合素质较好、具有良好的职业道德。

5、熟悉办公自动化的各种软件的操作。

6、能吃苦耐劳，适应农业生产基地的生活环境。

职位职能: 农业养殖

职位概要：负责园区养殖的技术指导工作。

职责：

1、负责养殖基地日常经营管理工作，保证生产工作安全顺利进行；

2、制定政策和制度，建设和运行内部各项管理体系，确保生产计划顺利完成。

2、负责养殖技术数据的分析，并循序改进完善；

3、负责珍禽场舍免疫程序的制定

4、编制养殖或疾病手册；

5、、指导饲养员农场饲养管理，为其提供技术支持；

6、负责组织员工的培训工作，为员工的发展提供平台。

7、完成上级主管交待的其他工作事项；

技术研发

职位描述:

职位概要：负责农产品的深加工、新工艺的研发工作。

职责：

1、负责进行农产品深加工产品、新工艺的研发；

2、参与产品品质情况的调查、分析、改进；

3、负责进行农产品深加工的生产过程、质量控制、工作标准与工艺的制定和和监察，参与产品品质改进工作；

4、负责由实验到生产全过程产品配方、生产工艺、生产工艺参数的研究工作；

5、负责对生产或实验中的工艺异常情况进行分析、处理；

6、能把握产品的发展趋势，对产品的开发具有一定的前瞻性，能提出创新和改进研发思路；

7、对市场信息具有较强的感悟性，并融会贯通运用到饮料新产品开发方案中和产品概念设计中。

第五篇：农业技术培训班

玉米农业技术培训班

为提高我村村民农业技术知识，种子选购技巧，维护农民群众最基本的利益，让农民得到实惠，我村邀请种子公司来我村讲解最新型种子，并且提供最新种地技术，现场演示。

种子公司来我村推广新种子，作为村上的大学生村官我负责协助他们讲解新种子，并且了解更多种子知识，随时备村民咨询。

在培训班上，首先由市专家为农户讲授先锋玉米的种植管理。为进一步帮助农户掌握先锋玉米栽培及病虫害防治技术，加快农民利用新技术发展生产，促进增收，老师主要从玉米的品种选择、种植地选择、种植时间、种植管理过程中需要注意的技术问题、常见玉米病虫害及如何预防处理等方面进行了详细的讲解。

新型玉米种子实行单粒播种，并且配备专门小娄，高产是普通玉米种子产量的1.5到2倍，并且防止倒伏。

我事先了解了很多最新玉米种子和传统玉米种子的特点，对于听不懂普通话的老人我耐心的用土话讲解。

培训班的成果短时间没有看出来，但是可以肯定一点现在的农民对于种地不再是简单的拿着锄头刨地，而更加讲究科学方法。农民对科技知识的渴望是我们学习的动力。