介绍家乡一种美味.doc教学设计[推荐5篇]

第一篇：介绍家乡一种美味.doc教学设计

《介绍家乡一种美味》教学设计

一、教学内容

《介绍家乡一种美味》是苏教版小学语文六年级上册第三单元习作。主要是通过学生的观察体验，练习写一篇介绍自己喜欢的美味的习作，是包括说、听、写等练习在内的综合性训练。

二、习作要求

1、介绍自己喜欢的一种美味，可以用它的名字为习作命题。

2、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。

3、适当地介绍这一美味的做法，增加习作的感染力。

4、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。

三、习作重点

1、写的时候，要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味，突出其特色。

2、交代清楚自己喜欢这一美味的原因，表达自己的思想感情。

四、教学准备

1、美味课件。

2、选自己喜欢的美味认真观察，打好腹稿。

3、搜集介绍美味的资料

五、教学过程

一、播放课件，激发写作欲望。

1、导语

俗话说得好：“民以食为天。”在我们中国，几乎每个地方都有自己的美味。无论你走到哪里，都会品尝到当地独特风味的菜肴，不信你看！

2、播放课件。谈感受

3、在平时生活中大家一定也吃过很多香甜可口的美味。你对哪些美味较感兴趣。（让同学自由发言，激发兴趣）

4、这些美味是如何来制作的呢？它们的色、香、味、形又是什么样的呢？学了例文再说，要尽情地说。

（设计意图：作文要创设情境，通过情境的创设，唤起学生对生活的回忆，能有效拓宽学生的思路，激发写作的欲望，还能培养学生热爱生活、关注生活、有意识地积累素材的习惯，解决了学生无话可说、无内容可写的难题。写作有三个条件，一是思维，二是经验，三是语言，这一环节最基础的目的是在给学生预备写作思维。）

二、例文引路，学写方法

1、出示例文《鸭血粉丝汤》（看课本也可）。

这位同学为大家推荐了一种美味“鸭血粉丝汤”，我们一起读一读，看看他是从哪些方面介绍鸭血粉丝汤的？

2、学生自读习作，思考。

（色、香、味、形，抓住一连串动作写美味的做法及独特的吃法）

3、读着哪一部分最让你垂涎欲滴？为什么？

4、明确本次习作要求。

出示习作要求，先自读自悟，再相互交流：本次习作写什么？从哪些方面写？怎样写才能更吸引人，让人们都喜欢你推荐的美味呢？ 教师根据学生回答归纳：

（1）、要以一种美味当习作内容，写出美味的色、香、味、形的特点；

（2）、习作过程中，一定要细腻地回味自己的感受，把尝美味的感受告诉大家。

（3）、除了写出色、香、味、形，要想表达出真情实感，还可以写一写有关这种美味的传说、趣闻、故事。

（设计简析：此环节是让学生既学到例文的写法，又进行巧妙导学，让学生互相出主意，支高招，自己教会自己写作文。）

三、说美食，谈美味。交流各自收集的资料

让学生出示搜集的材料，交流：

你想为大家推荐什么美味？。

现在，就让咱们一吐为快吧。把自己喜爱的美食隆重推荐给大家，在座的每位同学都是评委，看谁的美食能得到大家的一致喜爱。

小组同学说

选代表在全班说，（师生适时点评 取长补短）

3、你还有什么更好的办法能将你的美味介绍得更形象生动，让听者垂涎欲滴吗？

1.为美味编首诗，写广告词。

2.有关美味词语

3.运用修辞手法，如比喻句，拟人句。

学生写作。

（设计意图：挖掘学生的生活经验，引起学生对生活的回忆，当不吐不快的感觉涌上心头时，就会激活写作动机。）过在说的过程中学生脑中逐渐成文，且能取长补短，丰富学生语言。）

四、下笔成文

1、上一环节是举行的“说文大比拼”，可是，不光要说的好，还要写好才能寄给美食专家们，首先，赶快给你的文章想一个好的名字，抓住评委们的眼球，然后用优美的语言介绍你喜欢的美味吧。

2、学生习作，教师相机辅导。

（设计简析：美好的情景能够激起孩子们的写作欲望，这一环节再次为孩子创设写作的情景，和孩子们一起描绘五彩的生活。）

五、修改完善，交流习作

1、读给自己听，自己修改。

写好后，自己先放声朗读，听听是否顺口，想象词语用得是否恰当，句子是否通顺，意思是否交待清楚具体了，不合适的自己试着改过来。

2、读给同学听，合作互改。

（1）、谁想把自己的习作读给全班同学听？

大家听后有什么看法？你认为他哪些地方值得我们学习？说一说。

（引导学生评价，修改。）

（2）、交互修改。

现在请同学们在小组内读一读自己的作文，再评一评谁写得清楚具体，哪些地方写得好，也可以互相交换改一改。

（设计简析：《语文课程标准》指出：“实施评价，应注意教师的评价、学生的自我评价与学生间相互评价相结合，因此，此环节是引导学生在自我修改和相互修改的过程中提高写作能力。）

第二篇：介绍一种家乡的特产作文教学设计

《介绍一种家乡的特产》

作文教学设计

北师大版三年级下册第七单元

《介绍一种家乡的特产》

作文教学设计

一、教材简析：

此次习作为小学语文北师大版三年级下册第七单元“特产”的“笔下生花”内容之一。此次作文是写家乡的一种特产，要求不但要写出特产的特点，更要写出“我”对这种特产的观察和体验，这是一次状物作文的练习。要让学生把握特产的特征，教师首先就要带领学生进行认真细致地观察，发现特产在形态、颜色、味道、用途等方面的特点。

二、习作要求：

1、介绍一种家乡的特产。

2、抓住特点，写出这种特产的形状、颜色、大小、作用等。

3、表达出自己的喜爱之情。

4、培养学生热爱家乡的思想感情。

三、教学重、难点分析：

1、重点：

（1）抓住特点写家乡的一种特产，能写出这种特产在形态、颜色、味道等方面的特点。

（2）培养学生热爱家乡的思想感情。

2、难点：指导学生分步骤进行观察，写出自己的观察和体验，突出“我爱家乡”的主题。

四、教具准备：PPT课件、各种特产的实物或图片等。

五、设计总述：

充分利用课内外学习资源，尊重学生的认识、体验，引导学生观察体会特产的形态、颜色、味道，让他们联系生活实际自己去发现和感受，写出自己的所见、所闻、所感，表达对家乡的热爱。

六、教学过程：

（一）激趣导入：我们伟大的祖国，历史悠久，地域广阔、山河壮丽、物产丰富，从雄奇的塞北到秀丽的江南，各地的特产数不胜数。

1、板书：特产

师：什么是特产？ 生根据自己的理解回答。

师总结：某地或某国特有的或特别著名的产品就叫特产。

2、你知道全国各地有哪些特产？（生答）

3、同学们知道的特产真多，想看看老师收集的特产么？ 课件出示：水果方面的特产——新疆哈密瓜、烟台苹果、上海水蜜桃、广东荔枝、福建龙眼、余姚杨梅、海南椰子„„

工艺品类的：安徽铁画； 丝织品类的：湖南湘绣； 手工艺品类的：北京面人；

食品加工类的：北京烤鸭、德州扒鸡、平遥牛肉、兰州牛肉面、天津大麻花、内蒙古奶皮；

药材类的：藏红花、宁夏枸杞、青海冬虫夏草、云南白药； 观赏类的：洛阳牡丹； 酒类：贵州茅台酒； 矿物类的：新疆和田玉；

文房四宝：湖笔、徽墨、宣纸、端砚

4、同学们看到这么多特产，羡慕吧？其实咱们家乡的特产也很多，板书：“家乡的”（书写于“特产”）前面。谁能说说？（生答）

7、我们南阳地处中原，四季分明，物华天宝，特产很多„„ 出示课件：南阳黄牛、独山玉石、独玉雕、南阳烙画、南阳出师表、南阳三宝、还有地方特产（社旗小磨油、马山柿饼、界中米醋）；水果类的有内乡樱桃、大寨草莓、西峡猕猴桃；南阳的名吃（镇平烧鸡、南阳油茶、博望锅盔、方城烩面、唐河凉粉、桐河桐蛋）

8、看到这么多家乡的特产，你有什么感受？（自豪、骄傲）

9、同学们，随着改革开放，南阳正走出国门走向世界，肯定会有很多外地人来到我们南阳观光旅游，大家愿不愿意把这些特产推荐给来自五湖四海的人们？让更多的人来欣赏和购买我们家乡的特产，提高家乡的知名度，让我们的家乡尽快富裕起来？（愿意）那么我们今天就安排大家介绍家乡的特产。

出示课件：习作要求

1、介绍一种家乡的特产。

2、抓住特点，写出这种特产的形状、颜色、大小、作用等。

3、表达出自己的喜爱之情。

（二）、习作指导

1、同学们知道怎样介绍吗？昨天，我们学习了《我爱故乡的杨梅》，谁还记得这课的写法？

生答，师总结，出示课件（《我爱故乡的杨梅》）：

2、回顾课文，总结写法：（教师PPT展示）（1）、课文是按总分结构描写杨梅的。

(2)、主要从树和果两个方面描写了杨梅。其中，课文重点描写的是杨梅果，又是从形状、颜色、味道三方面进行了详细的介绍。

(3)、抒发了自己爱家乡的情感。

3、师：这篇习作例文，的确写得很好。从刚才的回答中，看得出大家对文章的写作方法掌握得很好，但也要学会运用。今天，我们就仿照《我爱故乡的杨梅》一文的写法，来介绍家乡的特产。

4、要想把这种特产介绍清楚，要做到什么？（要细致地观察）

5、你知道哪些观察方法？总结观察方法：板书

用眼看

观察方法： 用手摸

用鼻闻

用口问（尝）

（三）拿出实物或图片，观察体验。

（四）小组交流，教师巡视。

（五）课堂训练，写出片段（只介绍特产的特点）；

（六）挑出好中差三类作文，师生评议；

（七）师出示文段，大家评。（附后）

（八）给学生时间，修改自己的片段。

（九）趁热打铁，拓展写作

我们刚才进行的是片段训练，文章还可以写些什么？才够完整？（开头、结尾、简单的事例等）

（七）总结升华：同学们，有首歌唱道：“谁不说咱家乡好！”我们家乡的特产，在你的笔下，一定会焕发出奇异的光芒，照亮所有人的眼睛。相信你笔下的特产一定会走出南阳，走向世界。期待大家写出精彩的文章，我们大家共同分享好吗？

（八）学生习作。

（九）赞赏——建议式评价习作。附：精彩片段描写

南阳黄牛（片段）

南阳黄牛属大型役、肉兼用品种。毛色有黄、红、草白三种。南阳黄牛的面部、腹下和四肢毛色较淡；鼻镜宽，肉红色，其中部分带有黑点；它们的蹄形圆大，像个木碗；蹄壳颜色有黄腊色、琥珀色、黑色、褐色，有的带黑筋条纹；毛短而贴身，结构紧凑，皮薄、毛细，体质结实。

家乡的混沌（片段）

我们家乡的馄饨，它的皮似乎比纸还薄，比玻璃还要透明，在皮上简直可以透出馅儿来。在一张皮里包上干贝、瘦肉、葱花„„一看，晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花”，小巧玲珑，煞是好看。还没有尝上一口，这外形就已经使人馋涎欲滴了。这馄饨不仅外形美，味道更美。一碗馄饨在你面前一掠过，一阵香气扑鼻而来，深深地吸一口气，就能让人情不自禁地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放进嘴里，嚼着嚼着，一股美味直入肺腑。再舀起馄饨汤，漂浮着绿油油的葱花，紫色的榨菜，还有红彤彤的虾米，组成了一幅美景图。喝到嘴里，一勺鲜美的汁水流入喉咙，让人感到神清气爽。

家乡的独山玉

南阳市区北8公里的独山，盛产美丽的独山玉，产量居我国四大名玉之冠。独山玉色泽鲜艳，质地细腻，硬度高，优质者可与翡翠媲美。

独山玉主要用于雕琢各种玉器，有时也做戒面，串珠饰品。

南阳独山玉花色品种繁多，有赤、橙、黄、绿、青、兰、紫等30多种色彩类型，色泽鲜艳，硬度高，光泽好，质地细腻，透明度高，是雕琢玉器的上好原料，可同翡翠媲美，德国人曾称其为“南阳翡翠”。

南阳玉雕就是以独山所产美玉为主要原料，玉雕产品的品种，可分为人物、花鸟、走兽等四大类、120余种。经过玉雕艺人和科技工作者挖掘、整理传统技艺，吸取外地经验，南阳玉雕的工艺不断改进，逐渐形成了自己的独特艺术风格，以技巧的灵活及色泽显贵著称于世。

南阳玉雕制作的《卧龙出山》，利用独玉色彩丰富、鲜素一体的特点，严谨布局，巧用俏色，雕刻精细，气势雄伟，它重3.8吨，长2.5米，高1.6米，是我国目前最大的巨型玉雕，是不可多得的艺术瑰宝。用精选的独山玉制作的五环炉、花薰，吸收了古代青铜器和其它工艺品的特色，创造了多层转球花薰黄，造型古朴端庄，技艺巧夺天工，在法国举办的国际工艺品展览会上，赢得了广泛的好评。

到了南阳，不带块独山玉回去，实在是一种遗憾！

第三篇：介绍一种物品教学设计

介绍一种物品—××”教学设计

新铺镇白云小学 郭启洪

教学目标：

1、学习运用已学的说明方法介绍一种物品。在推销时，要详细介绍物品的特点、性能，说出本产品与其他同类产品相比较有哪些优点。

2、引导学生在介绍时，表达流畅、有条理、中心明确；态度要亲切自然、热情有礼貌。

3、运用适当的说明方法加以介绍。教学重难点

指导学生学会把介绍物品说清楚，抓住物品的特征介绍，说出自己介绍物品的理由。学情分析：

本次口语交际内容丰富，贴近生活，能培养学生留心观察身边事物，但农村学生的阅读量少，知识面较窄，在介绍时可能达不到预期效果。课时安排 教学准备：

1、认真观察介绍的物品外形，或认真阅读使用说明书。

2、查资料，更多了解物品的特点。教学课时：一课时。教学过程：

一、激趣引入，板书课题

同学们，在日常生活中，你们都有自己喜欢的东西吗？你喜欢的是什么？你能向大家介绍吗？（请人回答）嗬！大家喜欢的物品还真不少。今天就让你们当一次小小推销员，将你喜欢的物品介绍给大家，看谁的表现更精彩。板书课题：“介绍一种物品—××”

二、介绍目标

1、明确介绍物品名称。

2、运用所学说明文知识进行介绍。

3、抓住物品特征。

4、按一定顺序。

三、请你想一想，你准备从哪些方面介绍你的物品。（分组讨论）

（教师提示：水果、蔬菜、等从形状、颜色、味道、维生素含量、营养价值等方面介绍；玩具、家用电器等从外形、用途、耗电等方面介绍。）

四、合作交流，倡导人人参与

1、根据介绍物品种类，自愿组合小组交流。（1）要求：

用简洁明了的语言，准确而有条理地介绍“物品”，力求让大家听得清楚、明白。对同学提出的关于“物品”的问题，进行耐心地解答，力求使大家满意。交流时认真倾听，能针对物品提出自己的想法。（2）学生自由准备。

（3）在小组中把自己的物品介绍给大家。别的同学要边倾听，边补充、提问。

2、查缺补漏。

五、指导写作

1、根据交流结果，确定选材，安排文章结构，继续写作。

2、介绍物品的特点及方法。

六、完成习作，自主修改，并誊写。板书设计： “介绍一种物品—××”

物品名称 方法 外观 打比方 规格 列数字 用途 价格 作比较 教学反思：

习作“介绍一种物品—××”，内容丰富，贴近生活，学生可写内容多，不会出现无话可说的情况。

在教学中，主要采用学生自主、探索、合作的教学方式来完成本次习作，教师在教学中，起到主持者和引导者的作用。

小组交流是本次教学活动的重点内容。小组交流，既培养学生认真倾听的好习惯。又层层展开，逐步深入，富有变化。在这样的情境中互动，为他们进行双向、多向交流提供了可能。在这一教学环节中，体现了教师关注全体学生的教学理念，在动态的过程中反复引发多向的交际互动。

在本次习作中，虽然内容丰富，但学生在表达方法和条理上是混乱的；在文章结构和使用说明方法上掌握不到位，还需多加历练。我相信，只要有付出，就会有收获。

第四篇：我喜欢的一种美味教学设计

我喜欢的一种美味

一、教材简析

这是苏教版六年级上册习作3的内容，夸夸自己喜爱的美味。是包括说，听，写等练习在内的综合性训练，要求学生通过观察体验，介绍自己喜欢的美味的一篇习作。由于课程操作的局限性，在教学时，教师努力为学生创设情境，让学生回顾生活，表达生活中的所闻，所品，所感，让学生学会介绍美味的方法，鼓励自由表达，逐步锻炼学生的表达能力和写作能力，激活学生的情感。

二、教学目标

1.选择自己喜欢的美味写下来，突出它的色香味形。

2.能在叙述中融进自己的心理体验,表达乐趣。

3.培养学生养成“善于观察生活，留心周围事物”的习惯，激发爱美食，爱生活的热情。

三、教学的重难点

重点：写作时能从色香味形等几个方面重点介绍美味，突出特色。

难点：介绍美味的时候融进自己的心理体验。

四、教学过程

（一）创设情境，调动写作思维

1.出示主题：我喜爱的一种美味

播放风靡全球的纪录片《舌尖上的中国》片头。

（设计意图：通过前沿的节目介绍，情景创设提高学生的兴趣，让学生集中注意力，并在脑中形成课堂话题意识。写作有三个条件，一是思维，二是经验，三是语言，这一环节最基础的目的是在给学生预备写作思维。）

（二）学习例文，运用写作技巧

学生打开例文，小声阅读例文，思考以下问题（出示）： 1.作者从哪些方面介绍鸭血粉丝汤？ 教师板书：色，香，味，形

做法

吃法

2.哪些方面的介绍令你印象深刻呢？

(注意从丰富多彩的颜色和一连串连贯的动作中体会文章字眼,以及吃法的趣味性)教师板书：色，香，味，形（突出特点）

做法：动作传神

吃法：独特趣味

提醒学生把重点词语和好句子做上记号。

3.南京的这位朋友从色香味形，做法和吃法来介绍鸭血粉丝汤，同学们，如果你们要推荐自己喜爱的美味，还可以介绍哪些方面呢？ 教师板书： 色，香，味，形（突出特点）

做法：动作传神

吃法：独特趣味

传说

营养价值

......设计意图：在阅读例文中让学生明白如何介绍美食，如何组织内容，如何把喜爱的美味全面，有序，清晰，有趣的告诉读者，并且将例文每一节当中所体现出来的乐，即作者的心里体验贯穿到对例文的解读当中，使学生在脑中形成一个统一的文章全局观，（三）回顾经验，畅所欲言，下笔成文

教师先介绍自己喜爱的美食，引起学生回顾现实，带动学生说话的欲望，让学生选择自己喜爱的一种美味先在台下与同学讨论，再将自己喜爱的一种美味口述推荐给全班同学。

教师出示友情提示：还有什么更好的方法能将你喜欢的美味介绍的更形象生动?

1.为美味编首诗，写广告词。

2.有关美味词语

3.运用修辞手法，如比喻句，拟人句。

学生写作。

（设计意图：挖掘学生的生活经验，引起学生对生活的回忆，通过聊天，学生之间有话说，说是为了让写更加简单，在说的过程中学生脑中逐渐成文，这一环节力争调动学生经验，丰富学生语言。）

（四）展示作品。

学生上台展示作品，教师点评。

（五）家庭作业：

1.补充好你的文章，给它取一个有意思的名字。

（设计意图：利用课后时间完善充实自己的文章，最后写上文章的标题。有别于命题作文，话题作文呈现的是一个零散的语言逐渐向中心靠拢的状态，文章的题目应该是最后的点睛之笔。）

结束语：同学们介绍的都这么好，老师有个想法，同学们都完成自己的作品之后，配上图片，可以将作品做成图文集，名字就叫：舌尖上的古田，把我们的美味全都介绍出去。

板书：

我喜欢的一种美味

色，香，味，形（突出特点）

做法：动作传神

吃法：独特趣味

传说

营养价值

......

第五篇：美味的家乡小吃

美味的家乡小吃

小平田明德小学六年级摆连青

我的家乡潞江坝是一个依山傍水、风景秀丽的小镇，这里居住着勤劳善良、朴实好客的傣家人民，他们不仅能歌善舞，而且还有丰富的饮食文化。

我们傣家有许许多多的小吃，其中我最喜欢的要数香茅草烤鱼了。每次去饭馆吃饭我都要点烤鱼。烤鱼不仅味道好，而且看相也很好。香喷喷的鱼再加上丰富的调料，从鱼身上散发出来的香味令人垂涎三尺。

香茅草烤鱼的制作方法很简单：我们选择一斤左右的罗非鱼来烧烤。先将鱼清理干净放好。然后准备烤鱼用作料，我们先把韭菜、香柳、小米辣等切碎搅拌在一起，然后把这些切好的作料全部放进鱼肚子里，接着用刀子在鱼身子上划上几刀，再用香茅草把鱼身子缠绕起来拴紧，用刷子往鱼身上刷油，把鱼放到烤架上，之后就可以开始烤了。烤的时候还要注意时不时地翻一翻，一边翻还要一边往鱼身上刷油、酱油、盐和味精。等到鱼身变成黄色时，撒上辣椒粉，把烤好的鱼装到盘子上就可以享用了。烤好的鱼颜色是黄黑色的，但只要闻一闻便迫不及待的想尝一口。吃起来就更不用说了，鱼肉鲜嫩可口，吃了第一口还想吃第二口。吃的时候如果把鱼肚子里德调料加在一起尝上一口，更是令人回味无穷。

香茅草烤鱼是我们傣家人民最俱特色的风味小吃，远方的亲朋好友来了，我们又会用烤鱼来热情款待。朋友请到我的家乡来做客吧，我会用美味可口的香茅草烤鱼热情的招待你。