泡茶公开课教案1

第一篇：泡茶公开课教案1

公开课 亲爱的同学们尊敬的家长：

大家上午好！欢迎大家来到于老师作文课堂！不用介绍大家一定猜到我是谁了吧？没错，我就是——于老师！大家以后可以叫我——于老师！那跟老师打个招呼吧！同学们好！

老师发现在座的同学都是特别懂礼貌的好孩子，那老师这里有一个小小的请求，不知道同学们会不会答应老师这个请求呢？老师发现有很多同学都是家长陪着来听作文课的，爸爸妈妈能够抽出时间来听课一定也很辛苦，但是为了我们的学习他们却放弃了自己的休息时间，同学们是不是要把自己的谢意表达出来呢？

现在请同学们拿起桌子上的纸杯，排好一队到门口为爸爸妈妈们接一杯温水，并且双手端到爸爸妈妈面前，说一句“您辛苦了！”

看到同学们那么有礼貌而且体谅父母的辛苦，老师今天一定为大家上一堂精彩的作文课，作为礼物送给大家，同时，上课回答问题积极的同学也会获得老师奖励的小礼物哦！组织教学：

师：既然是上课，我们都要有正确的坐姿，那么当老师说123时，同学们要喊“坐端正”同时，头正身直的做好。同学们能做到吗？ 生答：

（在此过程中，师相继表扬坐姿端正的同学，以此勉励所有学生）

师：同学们坐的真端正，真是一群可爱的孩子。所以老师要给你们送礼物了。这个礼物对我们的帮助很大，能使我们的写作素材变得更加丰富，大家想收到这个礼物吗？ 生答：

师：老师送出的第一份礼物是一场有趣的游戏。同学们想不想玩游戏？ 生答：

师：老师的这个游戏名字叫“对着干”，就是当老师说“坐下”时，同学们要“站立”，老师说左转，同学们要右转，最后哪个组做正确的同学最多，哪个组就获胜，获胜的一组将得到加分！听明白了么？游戏马上开始了。123，坐端正！生答： 师：这一组的同学在第一轮的比赛中取得了胜利，我们应该给他们一些奖励，同学们伸出你的双手跟我一起学习一个特殊的掌声“棒 真棒 你真棒！”来，再来一次“棒 真棒 你真棒”高兴吗？那另一组的同学高兴吗？记住，现在的胜利只是暂时的，所以我们还有机会超越他们对不对？同学们有信心超越他们吗？用你们的声音告诉老师！生答：

师：哎呀！这阵势看来是一点也不服输呀！那胜利的同学们会不会被吓到呀？那我们能不能保持优胜呢？大声告诉老师！生答：

师：同学们表现越来越棒了！来！123坐端正！同学们都那么聪明，学作文肯定很简单了！老师这里有一份挑战，不知道同学们敢不敢接受？ 生答：

师：我们都知道积累要先从好词句开始，可是今天早上老师被几个调皮的词语给难住了，起床的时候他们不停地在我面前跳动，拖延时间不让我起床，而且故意制造了迷宫，同学们愿意帮助老师走出这个词语迷宫吗？而且词语们说了要记住路线不能重复，同学们还愿意帮助老师吗？ 生答：

（比赛哪一组最先走出迷宫）

答案：小宁抬头仰望，只见蓝蓝的天上飘着朵朵白云。

师总结：同学们我们把刚才玩的游戏，走迷宫的过程用文字写在本子上是不是就成为作文了？作文其实就是这么简单，做到“我手抒我心”。那怎么才能把心中的想法很好地去表达呢！需要借助三大法宝：观察、想象、积累。同学们赶快坐好了，1、2、3！坐端正，正式开始我们的公开课！

师：同学们，你们刚才都有给爸爸妈妈倒水，那么你有没有泡过茶呢？

生答：

师：谁能起来说一说泡茶的经过呢？ 生答：

师：回答的不错，一看你就是茶道高手呀！可是，有的同学就不太会泡茶。其中我原来一位学生就不会，他呀，很需要同学们的帮助，不知道同学们愿意帮助他吗？ 生答：

师：是这样的，八月十五的时候有叔叔阿姨去他们家玩，他决定好好表现一次。于是主动给叔叔阿姨泡茶。并且写了一篇“泡茶”日记。正文是这样写的：

今天叔叔阿姨来我们家玩，给我带了很多玩具和好吃的，我很高兴，所以我给他们泡茶喝。我们玩的很开心，最后叔叔阿姨回家了。那么同学们觉得这篇作文写得好吗？为什么？ 指导操作

１．介绍泡茶用具和材料：

师：首先谁来说说泡茶主要需要哪些材料？

师：哎，泡茶最主要的是茶叶，没错，看老师手里是什么？哈哈 这就是最著名的云南红茶，虽然老师拿了一个铁观音的盒子。

师：有了茶叶、茶杯，还需要什么呀？——（水）。是的，没有水茶叶还能泡么？总不能让叔叔阿姨干嚼茶叶吧？那谁知道泡茶需要什么样的水呢？

师：没错！泡茶一般都用开水，如果水不开茶叶也是泡不开的。看老师这里还为大家准备了什么道具呢？是的，保温杯。同学们看到老师准备那么齐全一定好奇老师要干什么吧？嘿嘿 我呀 要跟同学们来一个情景再现！把我们作文里小同学泡茶的场景搬到我们教室里。

师：说到这里老师可需要小助手了，谁能帮助老师演一演这个作文中的小主人公呢？老师这里可是有奖励的！好！就选你了，上台之前老师要问一问了，同学们给叔叔阿姨泡茶 是泡好之后端到叔叔阿姨面前还是在叔叔阿姨面前泡呀？

师：恩同学们的选择都不一样，可是老师觉得我们一般给客人泡茶都是在泡好之后再端给客人，这是礼貌。好了接下来，老师还需要一位小同学来配合老师演叔叔，哪位小同学愿意呢？很好，接下来我们就把暖瓶、茶叶、水杯都归为，暖瓶放在厨房，茶叶呢？在书房抽屉里，水杯就在茶几上。都记住了么？

师：既然大家都准备好了，那我们先开始第一剧场：叔叔阿姨刚到我家，小主人公给开门的过程。

场景一：进门，我欢迎叔叔阿姨并去泡茶 不断提出问题：

1、我开门后看到叔叔阿姨心里有什么想法？

2、请叔叔阿姨进门后我与他们说了什么？

3、我为什么要去泡茶？ 场景二：准备泡茶

1、先去书房拿了茶叶，走到客厅找出水杯（喊停，你不把杯子冲洗干净呀？脏兮兮的就给叔叔阿姨喝？）并冲洗干净

2、注意观察学生动作顺序看看他是怎么做的随时喊停，注意细节

3、开始泡茶，注意观察学生泡茶的过程（1）怎么打开茶叶盒，闻到了什么味道（2）怎样取出茶叶，取多少，放进茶杯时茶叶有什么变化？（3）开始倒水了，注意观察茶叶变化，水的颜色（4）茶叶泡好了有那些反应

（可以用上比喻、拟人、排比等修辞方法，例如：有的像„„，有的像„„，有的像„„）

场景三：给叔叔阿姨端茶水

1、我怎样把滚烫的茶水端到叔叔阿姨面前的

2、叔叔阿姨看到我泡好的茶水有什么反应

3、叔叔阿姨跟我说了哪些话？

回忆刚才的场景说作文

（1）师：我们一起回忆一下刚才泡茶的步骤。首先——，接着——。（学生说，老师板书）

（2）刚倒入开水时，杯子里的茶叶，发生了哪些变化？密密麻麻 眼花缭乱（例如：„„像„„，一会儿„„一会儿„„）

（3）片刻之后，茶叶的变化，有的„有的„还有的„像„ 水的颜色。

（4）闻一闻茶的气味，看一看同学们的表情动作。清香扑鼻

沁人心脾（例如：有的„„有的„„）4．指导学生操作 师：（老师端杯喝茶）啊，真香！同学们想不想自己来试一试？那你们在泡茶时要注意些什么呢？（学生操作）

（三）饮茶品茶

师：我们的茶泡好了，想不想喝？那就让我们端起茶杯，轻轻地掀开杯盖，闻一闻，（香）现在整个教室都弥漫着茶的香味，淡淡的茶香，像春天的味道，多么令人陶醉。再来看一看，茶叶在水中舒展开来，展现在你眼前的，是一幅怎样的画面？

师：这一幅幅充满诗情画意的水墨画，令人赏心悦目。有的同学已经迫不及待地想喝了，别急，我想问问大家，喝茶与喝饮料有什么不一样？对，喝茶时应细啜缓饮。来，我们就来品一品。你品出了什么？

（四）茶敬亲人

师：现在请大家把茶杯盖上，放到杯盘中。同学们，在紧张的学习工作之余，喝上一杯茶，是一种享受，是一种放松；给家人端上一杯茶，是一份爱意。平时，爸爸妈妈为你们辛苦操劳，你愿意为他们泡一杯茶吗？

（五）习作总结 师：同学们，今天我们学习了怎样泡一杯普通的茶，那怎样写出泡茶的过程呢？我们一块来看一看！看教材标一标 填写题目：（泡茶

我学会了泡茶

泡茶真好玩）

开头：开门见山

（泡茶的原因：口渴、提神、学着、好玩、客人、累了等）内容：写出泡茶的过程，加入比喻、拟人的修辞手法！结尾：照应开头，升华主题，写出给亲人泡茶！

六、总结全课

今天，我们学会了观察。而且孩子们，生活就如一杯茶，先苦后甜，泡好茶，要选好材料，满怀着爱细致去泡，先有刚开始的苦，换来亲人笑时的甜。写作文同样如泡茶，认真选料（生活的素材），满怀着热情，用心去做，可能开始是苦的，当完成一篇优秀的作文时，当听到别人的夸奖时，那甜甜味道就会油然而生，让我们泡好作文之茶吧！而且今天回去，就请你用学会的泡茶方法为你的家人泡上一杯茶！板书设计 题目：《泡茶》

开头：

泡茶的原因

中间 1.泡茶前：观察茶叶的形状，颜色

2.泡茶中：当开水倒入杯中时，茶叶的动作，水的颜色有什么变化？

3.泡茶后：水又有什么变化？闻茶的气味，品尝茶的味道 结尾：喝茶后的感受 例文 泡茶

“叮咚、叮咚、叮咚、、、、、、”

咦？会是谁呢？我赶紧跑到门口打开门，原来是李叔叔和阿姨呀！“爸爸！”“妈妈！李叔叔和阿姨来了！”我连忙把叔叔阿姨请到客厅让他们坐下。心想：叔叔阿姨来家里做客，我要给他们泡杯茶解解渴。想到这里我快步走向书房，把爸爸“珍藏”的茶叶取了出来，又到客厅茶几上拿起两个茶杯，并对叔叔阿姨说：“叔叔阿姨，您坐会，我给您们泡茶去！”

来到厨房我先把茶杯冲干净，放在“安全地带”，轻轻拧开茶叶盒，一股清香钻入我的鼻子，不愧是爸爸的“珍藏品”呀！只见茶叶盒里的茶叶像一颗颗小蝌蚪在冲我打招呼呢！我迫不及待地把茶叶盒轻轻一抖，“小蝌蚪”们就争先恐后地跳进了茶杯，还“沙沙沙”地唱着歌，似乎知道要给叔叔阿姨一份惊喜呢！倒完茶叶我小心翼翼地蹲下身抱起暖瓶，打开瓶盖热气就像一群淘气的孩子在空气中跳动，“哗啦——”水冲进了茶杯，茶叶打着旋在茶杯中跳起舞来，不一会儿就像一只只美丽的蝴蝶飘到了水面上，茶叶在水杯中慢慢舒展身姿，变得像蝉翼一样轻薄，又像一位位娇羞的少女，而茶水也渐渐有了颜色，浅浅的红色配着淡淡的茶香，我都沉醉其中了。

“丽丽！茶还没泡好吗？”

妈妈的叫喊声从客厅传来，我才猛然惊醒，小心翼翼地把茶杯放在托盘上，慢慢端出厨房。“茶来了！叔叔阿姨，请喝茶！”我放好茶杯笑着对叔叔阿姨说。“丽丽真是长大了，谢谢丽丽！”在阿姨的称赞声中我仿佛看见自己长大了！。

第二篇：经典公开课《泡茶》

经典公开课《泡茶》

公开课：泡茶

设计理念：

生活中处处有作文，写作素材源于生活，又高于生活。本讲教材就是从这一角度出发，从生活中挖取写作素材。如,茶是我国的文化，更是传递感情的纽带，而且是生活中显而易见的事物。让学生对常见的茶叶产生浓厚的观察兴趣，向生传递生活是作文的源泉。在自主的观察中，不断改进观察方法，而且通过指导让生学会观察，学会感恩，学会分享，从而实现学习表达的多元化，自主化。

教学目标：

1.让学生学会通过“眼、耳、口、鼻、手”观察，培养学生的观察能力。2.能不拘形式地写下观察过程，自己的感受和想象，并灵活运用比喻、拟人等修辞手法。

3.培养学生学会感恩。

教学重点：引导学生掌握仔细观察、尽情展开想象的本领。教学难点：用生动的比喻写出自己的观察和想象。

教学工具：透明水杯、茶叶、开水、学生品茶用的杯子、多媒体课件。教学过程：

一、谈话导入，拉近师生之间的距离。

师：新的学期开始了，老师又见到想念已久的同学们，很是开心。相信大家的暑期生活肯定是丰富多彩的。让我们带着心中的舒畅，开启新学期的大门。希望同学们在新的学期里能够芝麻开花——节节高！

新学期，老朋友、新朋友，聚在一起，让我们握握手，成为好朋友。共同向新学期迈进。

二、礼物呈现，串联开心辞海

1.组织教学：师继续要求科学坐姿，分组，选组长，起组名。（在此过程中，师相机表扬坐姿端正的同学，以此勉励所有学生）

师：同学们做的真端正，真是一群可爱的孩子。所以老师要给你们送礼物了。

经典公开课《泡茶》

这个礼物对我们的帮助很大，能使我们写出一手好作文，大家想收到这个礼物吗？ 生答：

2.师送出礼物：作文歌

作文在哪里呀，作文在哪里？作文在那身边的生活里。这里有平凡呀，这里有精彩，还有那好玩的小游戏。

看看看看看看看，听听听听听，说说说说说说说，写写写写写，还有那探索和发现，还有那体验和创造。

师先说，生认真听。比一比，看谁记得快！

师总结：作文其实就是这么简单，做到“我手书我心”。那怎么才能把心中的想法很好地去表达呢！需要借助三大法宝：观察、想象、积累。同学们赶快坐好了，我们一块先进入开心辞海，感受一下积累这一法宝！3.积累：串词成句

师：积累要先从好词句开始，就比如我们大脑保健操部分，给我们出示了优美的句子，可是词语们很调皮，故意制造迷宫，我们赶快找到正确排序，走出迷宫吧！（要记住路线不能重复）（比赛哪一组最先走出迷宫）

答案：小宁抬头仰望，只见蓝蓝的天上飘着朵朵白云。

三、开心阅读，体验速读魅力

导语：师：读书破万卷，下笔如有神。读书对提高写作能力，对写好文章有很重要的作用。那怎样才能达到良好的阅读效果呢？我们一块儿来进入速读训练。

（一）讲解速读

1.讲解：什么是速读？（在较短的时间内快速读完一篇文章，速度越快越好。并在越短越好的时间内完成文后问题）

2.进行横向快速移动训练（训练眼睛灵活度和增大识别间距）3.速读要求：阅读时快速认真细致准确。

经典公开课《泡茶》

（二）速读训练 1.再次强调科学坐姿。

2.要求在两分钟时间内，读完教材速读训练中的《喝水》全文

3.快速解题 老师计时，在三分钟的时间内，完成教材中文后的训练题，计分数（注意：不准看前边的原文）4.讲解答案

师小结：今天是我们第一次进行速读训练，希望在以后的练习中同学们能够掌握方法，抓住诀窍，逐步提高快速阅读水平！从这篇文章里面，我们也发现，观察加上思考是解决问题的好方法！同时写好作文也离不开认真的观察，大胆的想象！

四、体验观察！

1.观察五兄弟： 师：在生活中，观察是无处不在的！观察要用到五员大将！眼睛看、鼻子闻、嘴巴尝、耳朵听、小手摸！2.让学生动一动，摸着自己的五官来说一遍。

3.激趣，组织教学：在我们动员这五名大将之前，让老师看一看，谁最会看，谁最会听（选出火眼金睛，顺风耳）

五、习作指导，体验生活有滋有味！导语：

师：中国的茶文化博大精深。泡茶是如此有趣。老师要问了，大家在生活中泡过茶吗？今天就和老师一块儿在课堂上体验泡茶的乐趣吧！

（一）说茶文化

中国十大名茶：碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、君山银针、铁观音、六安瓜片、信阳毛尖、庐山云雾、武夷岩茶、祁门红茶。

师：茶是一种艺术，一种文化，只要注意观察，一定能深深爱上茶。而泡茶也是值得研究的地方，下面，老师就和大家一起学习怎样泡茶。（板书课题：泡茶）

（二）指导操作

１．介绍泡茶用具和材料：

经典公开课《泡茶》

师：首先谁来说说泡茶主要需要哪些材料？

师：说完茶杯，再来讲讲茶叶。看，老师带来的茶叶是什么茶？认识吗？ 师：有了茶叶、茶杯，还需要——（水）。泡茶一般都用开水，倒水时一定要注意什么？谁到前面来做一做倒水的动作。（讲倒开水时的安全）师：我们一起来练一练这个动作。（提醒：倾倒时动作要缓慢）2.观茶

在泡茶前，先来观察干茶叶，（要求展开想象：说一说像什么）

看一看是什么样子的。（颜色、形状、大小）

摸一摸什么感觉，闻一闻什么气味，尝一尝什么味道。

（可以用上比喻、拟人、排比等修辞方法，例如：有的像„„，有的像„„，有的像„„）

3．学习泡茶的基本步骤

师：瞧，现在泡茶的材料都准备好了，那我们就开始泡茶吧！你们说，我来做。（学生讨论，老师示范操作，要求生注意老师的动作、表情等。）（1）师：我们一起回忆一下刚才泡茶的步骤。首先——，接着——。（学生说，老师板书）

（2）刚倒入开水时，杯子里的茶叶，发生了哪些变化？密密麻麻 眼花缭乱（例如：„„像„„，一会儿„„一会儿„„）

（3）片刻之后，茶叶的变化，有的„有的„还有的„像„

水的颜色。

（4）闻一闻茶的气味，看一看同学们的表情动作。清香扑鼻 沁人心脾（例如：有的„„有的„„）4．指导学生操作

师：（老师端杯喝茶）啊，真香！同学们想不想自己来试一试？那你们在泡茶时要注意些什么呢？（学生操作）

经典公开课《泡茶》

（三）饮茶品茶

师：我们的茶泡好了，想不想喝？那就让我们端起茶杯，轻轻地掀开杯盖，闻一闻，（香）现在整个教室都弥漫着茶的香味，淡淡的茶香，像春天的味道，多么令人陶醉。再来看一看，茶叶在水中舒展开来，展现在你眼前的，是一幅怎样的画面？

师：这一幅幅充满诗情画意的水墨画，令人赏心悦目。有的同学已经迫不及待地想喝了，别急，我想问问大家，喝茶与喝饮料有什么不一样？对，喝茶时应细啜缓饮。来，我们就来品一品。你品出了什么？

（四）茶敬亲人

师：现在请大家把茶杯盖上，放到杯盘中。同学们，在紧张的学习工作之余，喝上一杯茶，是一种享受，是一种放松；给家人端上一杯茶，是一份爱意。平时，爸爸妈妈为你们辛苦操劳，你愿意为他们泡一杯茶吗？

（五）习作总结

师：同学们，今天我们学习了怎样泡一杯普通的茶，那怎样写出泡茶的过程呢？我们一块来看一看！

题目：（泡茶 我学会了泡茶 泡茶真好玩）

开头：开门见山（泡茶的原因：口渴、提神、学着、好玩、客人、累了等）中间：写出泡茶的过程，加入比喻、拟人等修辞手法！结尾：照应开头，升华主题，写出给亲人泡茶！

六、总结全课

今天，我们学会了观察。而且孩子们，生活就如一杯茶，先苦后甜，泡好茶，要选好材料，满怀着爱细致去泡，先有刚开始的苦，换来亲人笑时的甜。写作文同样如泡茶，认真选料（生活的素材），满怀着热情，用心去做，可能开始是苦的，当完成一篇优秀的作文时，当听到别人的夸奖时，那甜甜味道就会油然而生，让我们泡好作文之茶吧！而且今天回去，就请你用学会的泡茶方法为你的家人泡上一杯茶！

板书设计

经典公开课《泡茶》

题目：《泡茶》 开头： 泡茶的原因

中间 1.泡茶前：观察茶叶的形状，颜色

2.泡茶中：当开水倒入杯中时，茶叶的动作，水的颜色有什么变化？ 3.泡茶后：水又有什么变化？闻茶的气味，品尝茶的味道 结尾：喝茶后的感受

例文

泡茶

今天，当我看见爸爸妈妈忙碌的身影，就想：我帮他们泡杯茶，孝顺孝顺他们吧！

于是，我从桌上拿来一包绿茶，一边看一边闻将这些深绿色的茶叶倒入杯子中。茶杯里的茶叶像几十只又黑又小的蝌蚪一样，有大有小，有粗有细。

我拿来刚烧好的热水，倒进杯子中，我听到了一种咕噜咕噜和叮当叮当的响声。

我刚刚把水倒入杯中，一转眼，白色的开水竟然变成了浅绿色，然后慢慢变深，变成了深绿色，而茶叶却越来越浅。

泡在水里的茶叶，都纷纷地散开，有的茶叶像一群小朋友，在水的底部欢快地游泳，有的不会游泳，在水上漂来漂去，还有个别茶叶聚集在一起，像在一起说悄悄话，还有的浮在水的中间，它们的身体直直地站着，像一个个海草。

只要一靠近茶水，一种淡淡的香味就会钻到我的鼻孔里，我喝了一口，舌头觉得有一股很浓的苦味，再喝一口的时候，苦中带有一种香味。

我泡的这一杯茶，希望能消除父母所有疲劳和烦恼。

第三篇：泡茶礼仪

泡茶礼仪

中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。俗话说“倒茶七分满就好，‘杯满就欺人’了”。日常生活中，居家待客时我们常常忽略了一些该有的泡茶礼仪，这可能会让客人觉得不够礼貌，甚至有可能让别人误认为是一种常识的缺失。按图索骥，让我们一起去看看日常待客泡茶时容易忽略的事和注意事项：

一、器具准备：

1.先说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶。准备好几种茶后，主人简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等，让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

2.冲洗器具——温杯、汤壶。

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在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。温壶不仅要温茶壶，还要温杯。用左手拿起碗盖，注满盖碗，接着右手拿壶，注入茶盅。

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3、放置茶壶时。

本帖来源：岩茶论坛 http://www.xiexiebang.com(l;y& ?)s% Y/ x;|4 f

放置茶壶时，壶嘴不能正对他人。正对他人则表示请人赶快离开。

二、冲泡：本帖来源：岩茶论坛 http://www.xiexiebang.com& e, G6 X% M(w1、将茶荷中的茶叶放入壶或盖杯中。乌龙入宫时应使用竹或木制的茶匙摄取，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入。

2、“浸茶”，也称为“洗茶”。是将沸水冲入盖碗或壶中，待盖碗或壶满时，用杯盖轻轻刮去碗口的泡沫。再冲洗掉残留在盖口的泡沫。高长的滚水注入盖碗使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。这样不仅有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，更不失为一种礼貌的表现。切记：一定要“刮沫”，有些人泡茶时忽略这一点。

3、泡茶。

冲泡第一泡茶，倒茶时应将小茶盅一字儿排开，提起茶壶来回冲注，俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯，以免浓淡不均。冲泡第二次冲泡的手法与第一次相同，只是时间要比第一泡增加15秒。还要注意高冲低斟，低斟是以免香气散失，防止茶汤溅出滴到客人的手，造成不礼貌。

三、敬茶：

1、将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说“请用茶”。也可伸手示意，同时说“请”。

2、“七茶八酒”

茶倒七分满即可，清代张大复在《梅花草堂笔谈》中说“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。斟茶时只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手。还需要注意的是：

· 在进行注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去，去、去”了。

· 敬茶时一般从左边的第一个客人开始敬起，从左到右。因为中国的传统是以左为先、以左为大的。接待重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。上茶也有规律可以循的，先为客人上茶，后为主人上茶；先为主宾上茶，后为次宾上茶；先为女士上茶，后为男士上茶；先为长辈上茶，后为晚辈上茶。如果来宾人数比较多，那么就采取以进入客厅之门为起点，按从左到右顺时针方向依次上茶最为妥当。

第四篇：大班社会教案---泡茶

社 会

活动名称：大家来泡茶 设计意图：

泡茶，是我国传统的民族文化，它有悠久的历史与文化。只要有客人来，我们总会端出茶具来泡茶，以好茶相待。幼儿园的孩子对此虽熟悉，但却不太了解。为了弘扬民族文化，培养幼儿对中华文化的亲近感，热爱民族文化，特意设计了这一教学活动。活动目标：

1、知道泡茶的基本步骤与注意事项。

2、观察比较泡茶时茶叶的变化，并能说出喝茶的感觉。

3、培养对中华文化的亲近感与热爱民族文化的情感。活动准备：

1、事先邀请幼儿家长中的熟悉茶艺来园。

2、茶具四套、茶叶、开水、盘子。

3、古筝乐曲磁带、记录表。活动过程：

一、集体活动：

1、组织幼儿观看茶艺表演（古筝乐曲伴奏），引起幼儿兴趣。

2、教师结合茶具与茶艺表演与幼儿一起讨论“泡茶需要什么？怎样泡茶？泡茶时应注意什么？”。

3、提出分组泡茶活动的注意事项。

二、小组活动：

1、将一撮干茶叶放在干净的盘子上给幼儿看，请幼儿注意观察茶叶的外形、颜色、并闻闻干茶叶的味道。请幼儿说说观察的结果。

2、依泡工夫茶的步骤泡茶给幼儿喝。

3、泡茶当中请幼儿仔细观察茶水的颜色如何改变？。

4、请幼儿交流喝茶的感觉。

5、泡完茶时，将茶叶从茶壶中拿出来，将茶叶摊开在另一个盘子上，问问幼儿“茶叶有了什么改变？干茶叶与泡过的茶叶哪里一样？哪里不一样？”

三、小结：

1、让幼儿讲讲活动中开心的事及喝茶的感觉。

2、请幼儿结合自己的记录表说说泡茶时茶叶的变化。

社 会

活动名称：爱吃的洞洞 活动目标：

1.了解垃圾污染的危害及主要原因。

2.尝试将垃圾进行分类，懂得“垃圾分类” 的意义。

3.注意保护环境，增强环保意识。活动准备：

一封信，垃圾分类板，各种各样的垃圾图片，PPT课件

活动重点：了解环境污染的危害及主要原因，懂得垃圾要分类。

活动难点：尝试将垃圾进行分类 活动过程：

1.情景导入，激发幼儿的兴趣

前几天，老师接到一个电话，我的好朋友生病了，今天，我收到了一封信，是我的好朋友写给我的。我们一起来分享一下吧。（教师讲述信的内容并出示两幅图片）

小朋友，你们听到发生了什么事了吗？ 2.了解垃圾的来源及危害，唤醒环保意识

(1)引导幼儿观察、比较两幅图的环境变化，启发幼儿说说：你喜欢那幅图画？为什么？

(2)引导幼儿讨论：为什么这个城市的环境会变得这么差呢？

幼：因为他们都乱扔垃圾

(3)这些垃圾都是从哪里来的呢？

——原来这些垃圾都是因为这个城市里的人都没有好的习惯，他们都喜欢把垃圾随手乱扔，不扔进垃圾桶里，所以才会有这张图片上的景象。

(4)为什么我的好朋友会生病呢？

(5)教师小结：原来这个生活的城市周围满地都是垃圾，又脏又臭，我的好朋友一直生活在堆满垃圾的城市里，这个城市里的空气里都是细菌，人吸进去了脏脏臭臭的空气，都生病了。这样的环境对我们的身体危害可大了。3．了解垃圾分类与回收的方法

（1）那你知道我们的生活中有哪些垃圾吗?请你和好朋友讨论一下。

（2）请幼儿介绍认识的垃圾，教师根据幼儿的回答出示相应的实物或图片。

（3）为了能让我们一直生活在干净的环境中，我们该怎么办呢？我们该怎么处理这些垃圾呢？

（4）教师小结，引导幼儿把垃圾分类：其实这么多的垃圾中有的垃圾可以利用，而有的垃圾只能处理掉。3.认识垃圾回收的标志。

（1）教师出示几张可回收垃圾的图片，请幼儿观察。

（2）师：你觉得这些垃圾有什么共同点吗？（引导幼儿说出经过处理还可以再利用）

（3）那我们起来送它们一个标记，我们一起来看一看。

（4）出示“回收利用”的标志。问：你们在哪里看见过？让幼儿根据图意猜该标志的含义。

（5）讲解“回收利用”标志含义，说一说纸、玻璃瓶、易拉罐、矿泉水瓶等经过加工处理，可以制造出新的产品。

（6）PPT出示“可回收标记”和“不可回收标记”，请幼儿猜一猜不可回收标记的意思。并说说：垃圾中的哪些物品不能回收利用？为什么？环卫工人们将这些垃圾装进垃圾桶后应该怎样处理这些垃圾？（焚烧或深埋。）4.送垃圾回家。（分组合作操作）

（1）现在我们知道了垃圾有可回收和不可回收两种，小朋友，你们想做一个爱护环境的好孩子吗？那让我们一起送垃圾回家吧。请小朋友把图片送到对应的垃圾桶中吧。

（2）小朋友学会了将垃圾送回家，那我们为什么要把垃圾送回家呢？

5.常规教育，增强幼儿的环保意识

我们都是爱护环境的好孩子，但是如果你看到有人随便乱扔垃圾，应该怎么办呢？（不能随便乱扔垃圾，要学会按类扔垃圾），让我们一起做一个环保小卫士，一起来保护我们的城市吧。

第五篇：《秋天》公开课教案1

一年级语文第四单元1.《秋天》教学设计

一、教学目标：

1.掌握生字词，借助拼音，正确、流利地朗读课文,注意“一”的不同读音。2.正确、流利地朗读课文，认识自然段，并尝试给课文标段。3.图文结合理解课文内容，知道秋天的一些特征。

4.培养学生观察大自然的兴趣，激发学生热爱大自然的情感。

二、教学重难点：

1、正确、流利地朗读课文，注意“一”的不同读音。

2、背诵课文。

三、课前准备

1．制作课件、生字词语卡片。2．秋天树叶的实物图片。3．大雁图片。

四、教学过程：

第一课时

一、创设情境，导入新课

1．导入：大自然是一幅多姿多彩的画卷！在大自然中，我们发现了美，感受到了美。现在让我们走进美丽的大自然中，去欣赏那迷人的景色。2．播放秋季美丽景色的图片，引导学生欣赏美丽的画面。

3．你知道刚才呈现的画面是哪个季节的景色吗？你又有怎样的感受呢？(相机板书：秋天)4．小结：是呀，美丽的秋天到了，那可真是迷人的景色呀！这节课我们就一起学习课文——《秋天》。5．齐读课题。

二、初读课文，整体感知 1．认识自然段。

过渡：一篇文章往往是由几个自然段组成的，也有的只有一个自然段。自然段有自己的开始标志，也就是在第一句话的前面空两格(两个字的位置)。在每个自然段的前面标明序号可以帮助我们来分清每个自然段。(多媒体课件展示，教师标出第1自然段的序号)现在就请同学们自己来标出课文中的其他自然段吧。2．学生尝试找出其他自然段，在第2自然段、第3自然段前面标出序号。3．听范读课文，同学们认真倾听，注意自己不认识的生字。

4．学生借助拼音自读课文，一边读一边动笔圈画出本课的生字。

5．教师逐段检查学生对课文的朗读情况，要求能读准字音，读通句子，不丢字，不添字，不重复。

(1)指名读第1自然段，相机指导生字读音。了：在本课读轻声le，要读得又轻又短。片：三拼音节，注意前鼻韵母an的读法。子：在“叶子”一词中读轻声。

(2)检查第2自然段的朗读情况，教师相机指导。“人”为翘舌音，开火车读准字音。“一会儿”为儿化音，引导学生读好儿化音。课件出示“儿子、女儿”，指名读词语，与儿化音区分开。(3)指名读第3自然段。

教师指导学生读好“啊”字。

7．同桌互读，检查生字读得是否准确。

三、随文识字，品读课文

过渡：秋天到了，我们周围都发生了许多变化，品读全文，说说文中讲了秋天的哪些景物的变化？

天气 树叶 蓝天 大雁

（一）品读第一自然段

(1)比较“一片片”和“一片”有什么不同。(“一片片”是很多片)你能结合课文的插图说说为什么作者要说“一片片”吗？（2）这段话告诉了我们什么？（秋天来了）

(3)拓展词语。你能说几个像“一片片”这样的词语吗？ 例题：照样子填一填 一片片落叶

骏马 山峰 大树 云朵 葡萄 小结：以后我们说话时如果多用上一些这样的词语，表达就更生动了。(4)你发现秋天有哪些变化？

秋天天气变___了，树叶变___慢慢___到地面上。(5)想象画面，猜猜谜语。（出示谜语，一起读一读）（6）齐读第1自然段。

过渡：秋天到了，身边的景物正在悄悄地发生变化，我们一边读一边想象画面吧！

(二)品读第2自然段。

1．自由地读一读课文的第2自然段。2．学习第2自然段。

(1)在这么美的蓝天下你还看到了什么？(课件出示第2自然段)一边观察课文插图，一边读这句话。

(2)大雁南飞与秋天有什么关系呢？(大雁是候鸟，就是随着季节的变化而迁徙的鸟。天气变凉了，大雁从北方飞到南方比较暖和的地方过冬。等到第二年春天，天气转暖了，大雁再从南方飞回北方来生活。)(3)大雁是怎样飞行的，你能结合课文插图来说一说吗？(4)小结：课文插图会帮助我们理解句子。

(5)过渡：我们一起来看一看大雁飞行时的样子吧！播放图片，引导学生观察大雁到底是怎样一会儿排成个“人”字，一会儿排成个“一”字的。(6)谁愿意读出大雁飞行时的画面？指名读第2自然段。(7)你能用“一会儿……一会儿……”说句话吗？ 3．初步感受“一”字的变调。

(1)细心的同学发现了一个有趣的问题，同样是“一”，为什么有时候读yī，有时候读yí，有时候读yì呢？你在课文中找到了吗？读一读。

(2)课件出示词语：一(yí)片片 一(yì)群 一(yí)会儿 “一(yī)”字 指名读，请小老师领大家读，齐读。

(3)小结：这是“一”字变调的不同读法。汉字可真有意思呀！4．指导朗读第2自然段。过渡：秋天真是个美丽的季节，我们一边欣赏画面，一边有感情地朗读吧。(配乐朗读课文)(三)品读第3自然段。过渡：秋天可真美呀！作者不禁发出了这样的感叹——(课件出示第3自然段：啊！秋天来了！)1．指导读好感叹句。

这是两个感叹句，我们朗读时语气要强烈些，谁愿意来试一试？ 2．说句子，用“秋天来了，天气凉了”说句子。秋天来了，______了。秋天来了，______了。秋天来了，__________了。

3．齐读第3自然段，读出赞美的感情。

五、巩固练习，拓展延伸 1.量词

2.齐读课文，带有感情朗读，感受秋天之美。（多种形式读：齐读，男生女生读，分组读）

3.指导背诵课文。4.随堂练习

六、课堂总结，作业布置

1．谈谈你这节课的收获。2.背诵课文

3.把你想象中的秋天画成一幅画。

七、板书设计：

秋天

天气凉了 树叶黄了、落了下来 大雁往南飞

美