豆腐颂 学案 老师

第一篇：豆腐颂 学案 老师

豆腐颂 林海音

学习目标：

1.了解作者林海音；

2.知道课文是从几个方面来赞颂豆腐，更深层次地了解豆腐；

3、学习文章托物言志的写法，体会豆腐中蕴含的文化意义；

4、产生对豆腐的喜爱之情，并以我们的“中国豆腐”为荣。

背景链接：

林海音（1918－2001），原名林含英，小名英子，原籍台湾省苗栗县，父母曾东渡日本经商时生下了她，不久即返台，当时台湾已被日本帝国主义侵占，其父不甘在日寇铁蹄下生活，举家迁居北京，小英子即在北京长大。在北京长大和读书，受到京味文化中那种雍容大度、典雅文风的影响。

曾就读于北京新闻专科学校，毕业后任《世界日报》记者。1948年8月回到故乡台湾，任《国语日报》编辑。1953主编《联合报》副刊，开始文艺创作，兼任《文星》杂志编辑，1967年创办《纯文学杂志》，后又经营纯文学出版社。

她是一位文风独特的女作家，也是一位慧眼识文的编辑、出版人。她回到台湾后，一直眷恋着养育她成长的那片土地，她说过：“我所能感觉到的乡情有两种：一种是台湾的。许多亲友听说我‘少小离家老大回’，都来接风叙旧，对于我的‘乡音未改’，尤其感到愉快。另一种是大陆的。例如山东朋友明明听我是‘京油子’，却坚称我是老乡。广义的说，都是从大陆上来的。”她把对大陆的乡愁，融入笔端，那满怀乡思的情感打动了无数读者的心。

林海音的创作讫今为止，已出版十八本书。散文集《两地》、《作客美国》等；短篇小说集《城南旧事》、《婚姻的故事》等；长篇小说《春风》。

课文预习：

1、注音

鲥（）鱼 香椿（）菽（）乳 奶酪（）臊子（）白梗（）合作讨论、课堂学习：

1、文章围绕豆腐侃侃而谈，涉及正史与逸闻、传说与民俗、时事与个人经历，以及医学、文学、美食知识，真是五花八门，请梳理文章，概括出所写内容。1、2节 豆腐之美 3、4节 豆腐的作用：营养价值高，养颜 5、6节 工艺做法：泡－磨－滤－添－压 7、8节 豆腐的历史变迁：汉－宋－清

9节

“豆腐”名称的沿革

10节

豆腐是“贫苦老实和勤劳”的象征

11-16节 “麻婆豆腐”的传说和做法

17-19节 作家梁容若在困苦中“知道豆腐的价值”，及有关“豆腐全席”的见闻和感受 20-21 节 赞美中国豆腐的文化味道。

2、文章题目是《豆腐颂》，“颂”，即赞美、赞颂，课文中哪句话最集中地表达了作者对豆腐的赞美？

它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐”！

3、如何理解这句话。

“平民”：

豆腐普及——有中国人的地方就有豆腐；

易于搭配——可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味搭配；它和„„没有不结缘的；

制作简易----

5、6段

“不平凡”：

可以和各种不同的菜肴搭配，从樱桃到木耳，从鲥鱼到羊杂，使菜肴颜色更鲜艳、香味更奇异——具有亲和特性，可以和多层次菜肴和谐搭配，却保持本色。

营养丰富——引用谚语，说服有力；

历史悠久——已有2100多年的历史，从平民到贵族。象征意义：老实、勤劳、清正、廉洁。

豆腐颂(第二课时)林海音

学习目标：

1.学习文章托物言志的写法，体会豆腐中蕴含的文化意义；

2、产生对豆腐的喜爱之情，并以我们的“中国豆腐”为荣。

1、文章最后用2位作家来证明“豆腐的价值”，来阐明“豆腐修养”，揭示了豆腐的文化内涵，结合全文，思考豆腐有哪些文化内涵？

平和宽厚、真情互动 “人跟人相处，你不能蛮横的要求对方的心情必须永远是、春天。朋友难免失言、失态、失礼、失约。那时候，只有像豆腐那样柔软的宽厚心情，才能容忍对方一时的过失。朋友相交，夫妻相处，如果没有豆腐修养，很可能造成终身的遗憾。”请您叙述亲身经历体验的故事来谈谈您对这段话的理解。

豆腐是柔软、平和的，那么人与人相处也应相互体谅，这正是中国人“温柔敦厚”、“中庸平和”的特质，突出一种豆腐式的阴柔之美。而该特质却是中国传统文化的核心表现.豆腐也是中国传统文化的一个象征载体，它寄予了我们现代人在人际交往过程中也应具备谦和、宽容、容忍的豆腐素养。

2、豆腐对于中国人来讲是再普通不过的食品，作者为什么要写这样一个题目？

《豆腐颂》可算是饮食小品散文，写的是豆腐，但却依托豆腐言志，即认同和赞美中国传统文化的一个特质，赞颂豆腐具有中国文化精神的一个特征——平易而脱俗，平和而宽厚，朴素而隽永。

3、归纳本文的写作特点

以小见大，托物言情 灼灼赤子心，浓浓中国情

4、请你用以小见大的手法写下你心中认为能代表“中国”的事物（中国结 饺子 印章 瓷器）如： 中国结的文化内涵

中国人是龙的传人。龙神的形象，在史前时代，是用绳结的变化来体现的。“结”字也是一个表示力量、和谐，充满情感的字眼，无论是结合、结交、结缘、团结、结果，还是结发夫妻，永结同心，“结”给人都是一种团圆、亲密、温馨的美感。“绳结”这种具有生命力的民间技艺也就自然作为中国传统文化的精髓，兴盛长远，流传至今。

中国结不仅具有造型、色彩之美，而且因其以形意得名，如盘长结、藻井结、双钱结等，体现了我国古代的文化信仰及浓郁的宗教色彩，体现着人们追求真、善、美的良好的愿望。在新婚的帖钩上，装饰一个“盘长结”，寓意一对相爱的人永远相随相依，永不分离。在佩玉上装饰一个“如意结”，引申为称心如意，万事如意。在扇子上装饰一个“吉祥结”，代表大吉大利，吉人天相，祥瑞、美好。在烟袋上装饰一个“蝴蝶结”，“蝴”与“福”谐音，寓意福在眼前，福运迭至。

传说中国结是由一个和尚在闲暇之余用一根绳编出一个整结，然后串上名贵的佛饰品，在按上编出”王“字的穗，流传至今。当时的和尚，为了体现他“一心一意”向佛所以是用一根线编出来的，穗上为了体现他”至高无上“的信仰故编出”王“字。后来，逐渐流入社会，中国结的意义也从信仰改变为中国人对亲情、友情、爱情的”一心一意”及拥有者”至高无上”身份的象征。

龙图腾 所谓图腾，就是原始时代的人们把某种动物，植物或无生物当作自己的亲属，祖先或保护神。相信它们不仅不会伤害自己，而且还能保护自己，并且能获得它们的超人的力量，勇气和技能。人们以尊敬的态度对待它们，一般情况下不得伤害。氏族，家族等社会组织以图腾命名，并以图腾作为标志。

所谓图腾文化，就是由图腾关念衍生的种种文化现象，也就是原始时代的人们把图腾当做亲属，祖先或保护神之后，为了表示自己对图腾的崇敬而创造的各种文化现象，这些文化现象英语统称之为totemism。

八、作业 整理学案，完成上交。

第二篇：豆腐颂

教学目标

1.正确、流利、有感情地朗读课文。

2.了解课文从哪几个方面来赞颂豆腐的,更深层次地了解豆腐。3.产生对豆腐的喜爱之情,并以我的“中国豆腐”为荣。学情分析

豆腐是学生日常生活中最常见的食物,学生对这种食物早已习以为常,但对豆腐身上具有的美好品质,对豆腐深刻的文化内涵并不了解,课堂上通过学生,让学生了解豆腐的不平凡,对豆腐独有的文化内涵有了更深刻的了解。进而产生对中国饮食文化的深厚兴趣。重点难点

教学重点:了解课文从几方面来赞颂豆腐。

教学难点:感受在说明事物特点的同时,表达赞美之意的写法。

教学过程

一、情境导入

1、投影图片,同学们,熟悉大屏幕上的食物吗?是什么,一起说,(豆腐)板书：齐读 学会“腐”字,强调读“轻声”半包围结构,再读一遍。豆腐对于我们来说是再平常不过的菜了,有没有同学今天或者最近就吃过豆腐的?你妈妈是怎么做的?好吃吗?今天我们一起来学习一篇和豆腐有关的文章,板书《豆腐颂》

2、(投影)谁能说一说颂是什么的意思?(赞颂、赞美),这篇课文里作者在赞美什么?生(赞美豆腐)为什么要赞美豆腐呢?在台湾作家林海音的笔下,豆腐又有哪些特别的含义。这节课我们就一起去感悟。

二、感悟课文

1.下面老师请七名同学来读课文,大家根据自己的预习情况边听边想,作者是从哪几个方面来赞颂豆腐的?课文中哪句话最集中表达了作者对豆腐的赞美?(作者从五个方面来赞美豆腐(1)豆腐可以做成许多种菜肴(2)豆腐的营养价值高(3)豆腐的发展历史(4)与豆腐有关的文化(5)豆腐的烹调高手麻婆和这道名菜形成的原因(学生回答教师板书5方面内容)师:这也是课文2-6自然段的内容。

2、课文的第一自然段和最后一个自然段各写了什么内容?(第一自然段是文章的总起,写作者对豆腐的总体印象 美,最后一个自然段作者对豆腐的赞美,也是对全文总的概括)板书:总起

美

总括

3、那么课文中哪句话最集中表达了作者对豆腐的赞美? 学生读(它是平民的,但并不平凡,我们的“中国豆腐!”)你怎样理解这句话? 板书:平民的不平凡

(齐读这句话)

4、现在请同学们再认真读读课文,看看作者是怎样写清豆腐是平民的,又是如何表达她对豆腐的那种赞美和喜爱之情的呢?(自由读书,教师巡视)

5、汇报:(谁来说一说?)(一)平民的

1、豆腐的普及-------有中国人的地方就有豆腐。

它洁白,是视觉上的美;它柔软,是触觉上的美;它香淡,是味觉上的美。(排比句式体现出作者对豆腐的喜爱之情),把这句话再读一读(投影)师:还有什么原因呢

2、易于搭配--------豆腐和各种颜色、奇异的香味搭配,没有不结缘的。师:其实真的是这样,老师也上网查阅了资料,发现豆腐真的可以做成很多美味佳肴呢,仔细看一看,你最喜欢吃哪道菜?(投影)问---

3、豆腐真的很容易搭配,和很多食品都可以配成美味佳肴,所以课文里说它像——

“它像孙大圣,七十二变,却傲然保持着本体。”(投影)从这句话你能体会到什么?(比喻句一方面写出豆腐可以做成许多种菜肴,另一方面写出了对豆腐的喜爱和赞美之情。)齐读这句话。

4、现在我们一起读读2自然段,想一想作者是怎样把豆腐易于搭配的这个特点写清楚的?(先概括的介绍豆腐可以和各种颜色食品搭配的特点,然后列举了生活中的具体事例进行说明,还用了一个比喻句对豆腐进行了赞美)说对了,你以后也可以用这种方法向别人介绍你喜欢的食物。

5、课文还举了哪些事例说明豆腐是平民的?（3、豆腐最早是平民百姓食品。

4、豆腐在中国社会是贫苦、老实和勤劳的象征

5、麻婆豆腐的发明者是中国普通的百姓。)过渡:通过学习,我们知道豆腐真的是属于我们老百姓的食物,作者在向我们介绍豆腐的平民化的时候,是列举了生活中的一些具体事例来说明自己的观点的,同时融入了自己对豆腐的赞美之情。

6、现在请你们快速浏览课文,看看作者是怎样写清豆腐的不平凡的,又是怎样表达对豆腐的赞美之情的?把自己的观点在小组内向学习伙伴说一说

7、学生小组合作学习,教师巡视 汇报:谁来说一说?(二)不平凡的

1、(1)与多种食品搭配成味道更佳的佳肴,却傲然保持着本体。(比喻句赞美豆腐,排比句说明豆腐易于搭配,表达作者的赞美之情)(2)豆腐具有较高的营养价值,成为老少皆宜的食品。

2、师:作者是怎样把豆腐营养价值高的这个特点写清楚的?(生:作者引用了一个谚语,概括了豆腐的营养价值,还举了一些具体事例,)

3、师:哪些事例?(1豆腐的脂肪是植物性的，2、含有极少量的碳水化合物

3、豆腐含的钙质对人体健康有重要作用,)

4、齐读第3自然段,想一想第3自然段和文中的哪个自然段在写法上有相同之处?(回答:和文中的第2个自然段写法相似,都是先概括豆腐的特点,然后用具体事例进行说明)

5、豆腐的不平凡还体现在哪些方面?(C豆腐的历史与文化渊源更体现出不平凡。D我们中国地域辽阔,人口众多,豆腐却家喻户晓,尽人皆知,深受欢迎。)

6、师:说到豆腐的历史和与豆腐有关的文化,老师也查找了资料。谁来读一读(投影)

7、看了这些资料,你对豆腐有什么的感觉?(豆腐太不平凡了!)

8、作者正是和你们有一样的感觉,所以她在运用生活中的具体事例来说明豆腐的特点,同时融入自己对豆腐的赞美之情,这也是本文在表达上的比较突出的特点。现在我们一起来赞美一下豆腐,大家齐读最后一自然段。

三、再读文章品味深意

1、豆腐对于中国人来讲是再普通不过的食品,作者为什么要赞美豆腐呢? 优点众多、体现智慧、蕴含文化。

2豆腐是柔软、平和的,那么人与人相处也应该互相体谅,这正是中国人“温柔敦厚”、“中庸平和”的特质,突出了一种豆腐式的阴柔之美。而该特质却是中国传统文化的核心表现,豆腐也是中国传统文化的一个象征载体,它寄予了我们现代人在人际交往过程中也应具备谦和,宽容、容忍的豆腐素养。(投影)

3、所以,豆腐颂这篇饮食小品散文,作者实际上是通过赞美豆腐,来赞美中国的饮食文化,赞颂豆腐具有的中国文化的精神的一个特征——平易而脱俗,平和而宽厚,朴素而隽永,来表达她的灼灼赤子心,浓浓中国情。这种写法就叫做“托物言志”作为一名中国人,我们为拥有这样丰厚的传统文化而感到自豪!(板书:托物言志

灼灼赤子心 浓浓中国情)

4、(投影)作家子敏曾说过“我对豆腐有一股温情;它甚至影响到我的处世态度,人跟人相处,你不能蛮横地要求对方的心情‘必须’永远是春天。朋友难免失言、失信、失态、失约。那时候,只有像豆腐那样‘柔软’的宽厚心情,才能容忍对方一时的过失。朋友相交,夫妻相处,如果没有‘豆腐修养’很可能造成终身的遗憾。

(所以,我们做人要像豆腐一样坦诚相见,要养成单纯、赤诚的豆腐品格。)

四、拓展延伸

看到豆腐想到我们中国的饮食文化,还有哪些物品,也能代表中国的文化。中国结、龙图腾、筷子、饺子、瓷器等等。

五、总结

六、板书设计:

总

美

易于搭配

营养价值高 豆腐颂

分

发展历史

灼灼赤子心

蕴含文化

浓浓中国情

百姓制作

总

平民

不平凡

七．作业

1、有句谚语叫“冬吃萝卜夏吃姜,不用代夫开处方”请你收集萝卜或姜的相关资料,再仿照课文第3自然段的写法说明这则谚语。

2、建议同学们动手学做麻婆豆腐,给自己的父母吃吃。

八、测试、仿照课文第3自然段的写法说明一种食物

第三篇：豆腐颂说课稿

豆腐颂说课稿

一、教材分析(说教材)《豆腐颂》是长春版小学语文六年级上册教材第九单元饮食文化第1课课文。是台湾女作家林海音的一篇小品文，确切地说是一篇饮食小品。文章充满浓郁的生活气息，风格平易朴实、亲切自然。关于豆腐的诸多知识、掌故和见闻，作家娓娓道来，如话家常。在文章的结尾，点明写豆腐的意图，提升了全篇的精神，让读者深切地感受到豆腐身上所寄寓的作家的火热情怀，体味出天涯赤子的那份浓浓的中华情、那颗滚烫的中国心。根据上述教材分析，考虑到学生已有的认知结构心理特征，我制定如下教学目标：

一、知识与技能：

1.正确、流利、有感情地朗读课文，理解“名传遐迩、百尝不厌、孤苦无依、想方设法”等词语的意思。2.正确、流利、有感情地朗读课文。

3.了解课文是从哪几个方面来赞颂豆腐的，体会本课所表达的对豆腐的赞美之意。

4.认识课文在说明事物特点的同时，表达赞美之意的写法，由豆腐联系到祖国，学习这种以小见大的写法。

二、本着课程标准，在吃透教材基础上，我确立了如下的教学重点、难点教学重点：

结合查找的相关菜肴的资料，通过图片、作法、人使学生产生对豆腐的喜爱之情。

教学难点: 课文中多疑难生字,第二自然段教学的语言设计

三、教学策略（说教法）

根据学生的心理发展规律，在学生看书，讨论的基础上，在老师启发引导下，运用问题解决式教法，师生交谈法，问答式，课堂讨论法。在采用问答法时，特别注重不同难度的问题，提问不同层次的学生，面向全体，使基础差的学生也能有表现机会，培养其自信心，激发其学习热情。四、学情分析：（说学法）

根据六年级学生的特点生理上比较好动，注意力易分散，采用形象生动，形式多样的教学方法和学生广泛的积极主动参与的学习方式，定能激发学生兴趣，有效地培养学生能力，促进学生个性发展。

五、教学过程：

（一）教学准备

1.了解豆腐能做成哪些菜肴，为学习课文积累感性的知识。2.制作相关课件。

（二）教学过程 1.识字与写字

本课要求认识的生字共有11个，“脂肪”一词的读音容易读错，要注意纠正。要求会写的字中，“钙”字的最后一笔是竖折折钩，不要再多加一笔。

2.朗读指导

这篇课文是以赞颂豆腐为表达基调的，所以，不论是豆腐能做成哪些菜肴，还是讲它的历史与发展，不论是介绍与它有关的文化，还是讲有着高超豆腐烹饪技术的麻婆，字里行间透出的是发自内心的赞美，流露出的是掩饰不住的自豪。因此，在学习这篇课文的时候，我力求通过有感情地朗读来感受课文所要表达的思想感情，促进对课文内容的理解。这篇课文对于豆腐的介绍说明较多，但是，谚语、成语以及排比句式的恰当运用，突出了语言的生动形象，富有感染力。所以，我力求指导学生在有感情朗读课文的过程中，引导学生感受语言的特点，学习表达。3.阅读教学

引导学生阅读这篇课文的时候，要关注下面几个问题：

（1）理清课文的思路，知道课文是从哪几个方面来赞颂豆腐的。

（2）了解课文内容，知道课文是怎样把要表达的内容写清楚写具体的。列举生活中事例作具体说明，这样表达不但自然真实，而且源于生活的事例令人信服，从而认识到表达上的特点。

（3）联系课文内容和生活实际，体会“它是平民的，但并不平凡”

（4）安排质疑环节，鼓励学生大胆质疑。

学贵有疑，借助质疑这个平台，让全体学生参与到课堂活动中来，学生个体不能解决的问题，在师生共同交流讨论后得到解决，也让学生意识到只有充分解读文本，才能发现问题，只有共同解决了问题，才能体会到团队合作的快乐和成就感。

4拓展运用小练笔

用以小见大的手法写下你心中认为能代表“中国”的事物。针对学生素质的差异进行分层训练，既使学生掌握基础知识，又使学有余力的学生有所提高，完成片断练习的时候，可以考虑学生的实际情况，分开层次提出要求，一部分可以仿说（仿写），完全仿照课文的叙述样式来说（写），一部分基础比较好的可以选择其他构段形式来说（写）。

5作业

这里安排了两方面的积累内容，一是积累词语，抄写这些词语是巩固本课要求会写的字，教师要注意指导，在书写正确的基础上，还要要求书写美观。二是积累句子。这两句话都是采用排比的修辞方法来写的，语言优美。要求学生在熟读的基础上背诵下来。

六、板书设计

豆腐颂

林海音 颜色

鲜艳 香味

清淡

历史

汉文帝时代

宋代

清代 象征

贫苦 老实 勤劳

七、教学中可能出现的问题与解决对策

由于学生年龄和经历，对豆腐食品的历史以及文化的认识和理解可能会有局限，在教学本课的时候，教师要适当补充一些与之相关的资料，注意引导学生从语言文字中体会对豆腐的赞美之情。

以上是我对本节课的说课，有不当之处请各位指正。

第四篇：《豆腐颂》教案

《豆腐颂》教案

教学目标：

1、了解作者及文风特点。

2、品味文中豆腐的特点，领悟豆腐中蕴含的文化内涵。

3、学习以小见大，托物言志的写法。

教学重点和难点：

1、品味文中豆腐的特点，领悟其文化内涵。

2、学习以小见大，托物言志的写法。

教学方法：

讨论探究法

时安排：

两时

教学过程：

一、导语

豆腐，再普通不过的一种食品，人们对它再熟悉不过。可作家林海音却对它情有独钟，大加赞赏。今天，让我们一起走进文，感悟林海音那独特的“豆腐情结”。

二、走近作家

（展示作家图片）

林海音（1918-XX），原名林含英，小名英子，原籍台湾省苗栗县，出生在日本，不久返台，因台湾已被日本侵占，后举家迁居北京，小英子就在北京长大。就读于北京新闻专科学校，毕业后任《世界日报》记者。1948年回到故乡台湾后开始文艺创作，作品有散文集《两地》、《作客美国》等，短篇小说集《城南旧事》、《婚姻的故事》等，长篇小说《春风》，及许多文学评论等。她是台湾女性文学的开山人，也是台湾文坛之“保姆”。

结合后参考材料《台湾文坛的保姆》，介绍其文风特点。

1、生于日本，父母不甘当日本亡国奴，性格受其父母影响。她跟随父母四处奔波流浪，向往一种平和，自由的生活态度，所以她的文风也是很怀旧和平和的。

2、在北京长大和读书，受到京味文化中那种雍容、大度、典雅文风的影响。

3、作新闻记者、编辑，眼光敏锐，锻炼了她的文艺素质。

三、初读，整体感知

设题：读过以后，豆腐都给你留下了什么印象？

学生自由发言

教师明确：

容易配菜；视觉洁白；触觉柔软；味觉香淡；价钱便宜；营养价值高；制作简单；历史悠久；有医学价值；深受欢迎。

四、再读，梳理内容

设题：写了关于豆腐的哪些内容

（1、2段）概说豆腐的美及配菜方便

（3、4段）豆腐的作用：营养价值高，养颜

（、6段）工艺做法：泡—磨—滤—添—压

（7、8段）历史变迁：汉—宋—清

（9段）名称沿革：菽乳—黎祁—来其—少宰羊

（10段）豆腐是“贫苦老实和勤劳”的象征

（11—16段）“麻婆豆腐”的传说和做法

（17—19段）作家梁容若在困苦中“知道豆腐的价值”，及有关各地豆腐的不同做法的见闻和感受五、三读文，品味深意

设题：豆腐对于中国人来讲是再普通不过的食品，作者为什么要写这样一个题目？（领悟写作意图）（结合20、21段）

写的是豆腐，但目的是想借豆腐言志。“颂”豆腐，更重要的是赞颂豆腐具有中国文化的一个特征——平易朴素，平和宽厚。六、四读，质疑解难

1、作者出生在台湾，在北京又住过一段时间，但从文中你能看出她有地域的局限性吗？这能看出作者有一种什么心态？

（1）、看不出

①开头“有中国人的地方就有豆腐”，表明作者要在“中国”的意义上来谈“豆腐”。

②从文中对豆腐的广泛介绍看，也是泛指的。

（2）赤子心，爱国情。

2、文中引用了几位作家的话，它们的作用何在？

引用“孟瑶”的话，意在强调豆腐的便于配菜的特点。

引用“梁容若”的话，意在强调在困苦中“才知道了豆腐的价值”，和介绍各地豆腐的做法及豆腐全席。

引用“子敏”的话，意在点明豆腐象征的美德，点明了主旨。

3、怎样理解作家子敏的话的内涵？

豆腐是柔软的、平和的，那么人与人相处也应相互体谅，这正是中国人“温柔敦厚”、“中庸平和”的特质，突出一种豆腐式的阴柔之美。而该特质却是中国传统文化的核心表现，豆腐也是中国文化的一个象征载体，它寄予了我们现代人在人际交往过程中也应具备谦和、宽容、容忍的豆腐素养。

七、合作探究，拓展延伸

用“以小见大，托物言志”的手法，从下列事物中选择一个，细述其特点，点明其精神。

备选事物：饺子、中国结、印章、瓷器

八、作业

把第七个环节讨论的内容写一篇800字的。

第五篇：豆腐颂 学生

豆腐颂 林海音

学习目标：

1.了解作者林海音；

2.知道课文是从几个方面来赞颂豆腐，更深层次地了解豆腐；

3、学习文章托物言志的写法，体会豆腐中蕴含的文化意义；

4、产生对豆腐的喜爱之情，并以我们的“中国豆腐”为荣。

背景链接：

林海音（1918－2001），原名林含英，小名英子，原籍台湾省苗栗县，父母曾东渡日本经商时生下了她，不久即返台，当时台湾已被日本帝国主义侵占，其父不甘在日寇铁蹄下生活，举家迁居北京，小英子即在北京长大。在北京长大和读书，受到京味文化中那种雍容大度、典雅文风的影响。

曾就读于北京新闻专科学校，毕业后任《世界日报》记者。1948年8月回到故乡台湾，任《国语日报》编辑。1953主编《联合报》副刊，开始文艺创作，兼任《文星》杂志编辑，1967年创办《纯文学杂志》，后又经营纯文学出版社。

她是一位文风独特的女作家，也是一位慧眼识文的编辑、出版人。她回到台湾后，一直眷恋着养育她成长的那片土地，她说过：“我所能感觉到的乡情有两种：一种是台湾的。许多亲友听说我‘少小离家老大回’，都来接风叙旧，对于我的‘乡音未改’，尤其感到愉快。另一种是大陆的。例如山东朋友明明听我是‘京油子’，却坚称我是老乡。广义的说，都是从大陆上来的。”她把对大陆的乡愁，融入笔端，那满怀乡思的情感打动了无数读者的心。

林海音的创作讫今为止，已出版十八本书。散文集《两地》、《作客美国》等；短篇小说集《城南旧事》、《婚姻的故事》等；长篇小说《春风》。

课文预习：

1、注音

鲥（）鱼 香椿（）菽（）乳 奶酪（）臊子（）白梗（）合作讨论、课堂学习：

1、文章围绕豆腐侃侃而谈，涉及正史与逸闻、传说与民俗、时事与个人经历，以及医学、文学、美食知识，真是五花八门，请梳理文章，概括出所写内容。1、2节3、4节5、6节7、8节

9节

10节

11-16节

17-19节

20-21 节

2、文章题目是《豆腐颂》，“颂”，即赞美、赞颂，课文中哪句话最集中地表达了作者对豆腐的赞美？

3、如何理解这句话。

豆腐颂(第二课时)林海音

学习目标：

1.学习文章托物言志的写法，体会豆腐中蕴含的文化意义；

2、产生对豆腐的喜爱之情，并以我们的“中国豆腐”为荣。

1、文章最后用2位作家来证明“豆腐的价值”，来阐明“豆腐修养”，揭示了豆腐的文化内涵，结合全文，思考豆腐有哪些文化内涵？

2、豆腐对于中国人来讲是再普通不过的食品，作者为什么要写这样一个题目？

3、归纳本文的写作特点

4、请你用以小见大的手法写下你心中认为能代表“中国”的事物（中国结 饺子 印章 瓷器）

八、作业:

整理学案，完成上交。4