《分离食盐与水的方法》优秀教案（共5则）

第一篇：《分离食盐与水的方法》优秀教案

《分离食盐与水的方法》教案

【教材分析】

教材首先出现了一杯底部有少量食盐的浓盐水，给液面做个记号，然后 一点一点地加水，使杯子里的恰好全部溶解，接着又让杯中的水蒸发，析出盐，最后，把浓盐水倒进烧杯中进行加热，直至析出晶体。进一步调动起学生的学习兴趣，将他们引入到深入的探究活动中。

【教学目标】

科学知识：引导学生尝试探究分离食盐与水的方法，了解海水制盐的有关知识。

科学技能：学生能对所研究的问题进行实验方案的设计，培养学生自主探究能力。

情感态度和价值观：激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣。

【教学重点】

把浓盐水倒进烧杯中进行加热，使食盐析出来。

【教学难点】

食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。

【教学准备】

演示实验用：饱和食盐水、玻璃棒、水、食盐，有关海水晒盐的资料 小组实验用：饱和食盐水、玻璃棒、烧杯、三脚架、石棉网、酒精灯、放大镜、食盐等

【教学过程】

一、创设情景，提出问题

1．猜谜语：身体白又小，下水融化了，入口有咸味，生活不可少。（食盐）

师：我们这节课就以食盐为材料，开展研究活动。2．教师出示一杯已经饱和的食盐水。

师：因为今天上课是和盐水有关，所以老师调制了一杯食盐水，可一不小心把盐放多了，你有什么办法能使杯底的食盐继续溶解呢？看谁的方法既简单又实用？

二、设计方案，验证假设

1．学生小组讨论实验方案。

2．师生交流实验方案：采用加水的方法。3．学生动手实验，观察溶液的变化。

师：在加水时，先看看杯中原来有多少浓盐水，在杯外壁做个记号。然后再往杯里倒入少量清水（注意：加水过程要对于“水量”要进行控制），经过搅拌，杯底的食盐溶解在水里了吗？

4．如果继续加水，还能继续溶解食盐吗？

5．引导小结：用增加水量的办法可以继续溶解杯底的食盐。

三、继续探究，分离食盐

1．提问：（出示一杯浓盐水）把这杯盐水放在窗台上，让杯里的水蒸发减少，已经溶解的食盐会怎样呢？

2．提问：如果烧杯里的水全部蒸发了，原先溶解在水里的食盐会怎样呢？ 3．师：刚才，同学们亲眼看见食盐被溶解在水里。你能不能想出一个办法，在较短的时间内，让溶解在水里的食盐分离出来呢？

4．学生设计实验方案。

5．分组汇报实验方案。（学生汇报是可能提到让溶液自然蒸发，用过滤的方法，用酒精灯加热蒸发分离出食盐等方法，教师评价每种方法的利弊。）

6．酒精灯的使用。

7．分组实验：用加热的办法让水分蒸发减少，观察蒸发皿里食盐与水的变化。（在分组实验前，学生应提出安全事项：A 注意酒精等的正确使用； B 在盐水还未完全蒸发完之前熄灭酒精灯； C 加热后的蒸发皿、三脚架、石棉网很烫，不要触摸。）

四、烧杯中的白色颗粒是盐吗

1．师导：通过刚才的实验你有什么发现吗？盐会跟着水一起蒸发吗？（蒸发皿上留下了白色的盐）2．师导：你怎么能确定蒸发皿上的白色物质一定是盐？你有什么办法确定它就是盐呢？（比较）

3．师导：对！拿它和生活中的盐比较一下！为了方便研究，老师为每组准备了盐、放大镜。同学们可以用药匙把蒸发皿上的白色物质取到白纸上，和盐比较一下是否相同。请各记录员及时做好记录。

4．交流汇报：

师导：从外部特征看,白色物质和盐很相像，那它是否具有盐能溶解于水的性质呢？同学们想试一试吗？

5．师导：请同学们把白纸上的白色物质放入烧杯中搅拌几下，看它是否溶解了？联系以前做溶解盐的实验，看看这次又有什么特点？

6．结论：白色颗粒外观和盐一样，又能溶于水，它肯定就是盐了，而且又溶解得快。现在我们能够得出什么结论呢？

7．师生小结：用蒸发减少水分，可以分离出食盐。

五、海水变盐

1．师：刚才我们通过加热从盐水中提取出了盐。那么，我们生活中的盐又是从哪里来的呢？

2．师：对呀，说起海水中的盐，老师还要告诉同学们一个惊人的数字，你们想听吗？如果把海水中所溶解的盐全部提取出来，重量将达5亿亿吨。这是多少盐啊！如果把这些盐平铺在陆地上，全世界的人和房子都将被埋没，只剩下几幢特别高的摩天大楼露在外面，因为盐的厚度将达到150米。

3．怎样从海水中得到盐 ·想象海水晒盐的工艺过程。·了解海水晒盐的工艺过程。

六、联系生活，拓展外延

今天我们学习了“分离食盐与水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分离吗？ 教师引导学生课后自行去探究.七、作业设计

填空题

1、酒精灯的火焰分为（）、（）、（）三个部分，（）的温度最高，（）其次，（）的温度最低。

2、酒精是容易挥发和燃烧的液体，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，不要惊慌，可用（）扑灭。

3、点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴，决不能用燃着的酒精灯对火。加热完毕需要熄火时，可用（）盖灭，盖灭时需再重盖一次，以避免以后使用时灯帽打不开，绝对禁止用嘴吹灭火！

4、溶解在水中的食盐能用蒸发的方法把食盐和水分离出来。给杯子中的盐水加热，可以分离食盐和水，需要的材料有：()。

5、盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来，人们就是利用了盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。这个方法叫“()”，也叫“()”

答案：

1外焰 内焰 焰心 外焰 内焰 焰心 2湿抹布或沙土 3灯帽

4蒸发皿、石棉网、酒精灯、三脚架、火柴 5日晒法滩晒法

判断题

1、溶解在水中的食盐能用蒸发的方法把食盐和水分离出来。（）

2、点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴，决不能用燃着的酒精灯对火。加热完毕需要熄火时，可用灯帽将其盖灭，盖灭时需再重盖一次，以避免以后使用时灯帽打不开，绝对禁止用嘴吹灭火！（）

3、酒精灯的火焰分为外焰、内焰、焰心三个部分，外焰的温度最低，内焰其次，焰心的温度最高，所以我们用内焰来加热。（）

4、人们利用“盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来”的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。（）

第二篇：分离食盐与水的方法参赛教案

分离食盐与水的方法

河洲镇中心小学 陈艳芳老师

一、教学内容:

科学四年级下册《盐到哪里去了》中的实验内容。

二、实验目的： 知识目标：引导学生亲身经历一次分离食盐和水的活动，掌握这一原理在生产生活中的运用。能力目标：能按要求用加热蒸发的方法分离食盐与水，培养学生实验操作、自主探究和合作交流的能力。情感目标：培养学生细致的观察习惯和态度，体验探究的乐趣，养成良好的科学学习习惯。其中掌握分离食盐与水的方法是本次实验教学的重点。

三、实验器材装置说明：（1）本节课实验所需器材有：酒精灯、石棉网、蒸发皿、三角架、火柴、放大镜、吸管、量杯、铁架台、薄铁片、玻璃棒等。（2）实验装置说明：石棉网：使容器均匀受热。蒸发皿：用于盐水加热分离。三角架：固定石棉网和蒸发皿。吸管：用于吸入盐水到薄铁片加热。薄铁片：放载浓盐水，蒸发水，分离盐。放大镜：用于查看白色物质盐。试管夹：用于夹住加热的薄铁片。酒精灯：用于加热。

四、演示实验原型：

（一）、做用蒸发皿加热食盐与水的分离实验 实验器材：

三角架、石棉网、蒸发皿、酒精灯。实验步骤：（1）、取好三角架，在桌面上平放，在三角架上面摆上石棉网。

（2）、将10ml浓盐水倒入蒸发皿，放在石棉网上。

（3）、取酒精灯，打开灯帽平放在桌面上，点燃火柴侧面点向酒精灯，双手托好酒精灯平移至三角架下中央，对蒸发皿进行加热。

（4）、随时用玻璃棒对浓盐水进行搅拌，加快食盐析出。

（二）实验原型的不足之处：

蒸发皿加热食盐与水的分离实验，实验需要一个很长的过程，在短时间内不能得出实验结果。因为课堂时间有限，为了加快实验速度，能在短时间内观察到实验结果，所以对这个实验进行改进。

五、演示创新实验： 做加热薄铁片分离食盐与水的改进实验

创新实验所用器材： 吸管、铁架台、酒精灯、薄铁片。

改进的理由：

选用薄铁片做实验，它导热快，受热后水份容易蒸发，便于观察实验 现象。而且薄铁片在生活中随处可见，容易寻找，可废物利用，又可循环 使用，既经济又环保，也很安全。实验步骤：

1、取铁架台，平放在桌面上。

2、将薄铁片安装在铁架台上。

3、取酒精灯，打开灯帽，点燃酒精灯，放至铁架台上。

4、调整薄铁片的高度，移至酒精灯外焰加热。

5、预热后在薄铁片上添加浓盐水，用吸管将浓盐水滴在薄铁片上，随 时准备在薄铁片上添加浓盐水

6、在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯

7、实验结束，整理好器材

五、实验效果：

创新实验：薄铁片上已经有了一层厚厚的白色晶体，实验现象已经非常明显。

实验原型：浓盐水还在沸腾，还没有明显看到析出的食盐晶体。

六、创新实验的意义：

从这里我们可以发现创新实验与原型实验的差别。创新实验优势明显，速度明显加快，节省了实验时间，在短时间内能得出实验结果。

第三篇：分离食盐与水的方法教案设计

教学设计与案例(一)【教学目标】

科学知识：引导学生尝试探究分离盐和水的方法，了解海水制盐的有关知识。

科学技能：学生能对所研究的问题进行实验方案的设计，培养学生自主探究能力。情感态度和价值观：激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣 【教学重点】

学生对实验方案的自主设计。【教学难点】

如何确定分离出来的物质就是盐。【教学准备】

学生材料：酒精灯、石棉网、三脚架、蒸发皿、火柴、滴管、小烧杯（含盐水）、烧杯（清水）、放大镜、白纸、药匙、食盐盒、毛巾、筷子(每组各一份)教师材料：一杯饱和的盐水溶液（125毫升）、清水（50毫升）、药匙、食盐、笔 【教学建议】

1．为使加热分离实验更为简便快捷，可以用汤勺直接在酒精灯上加热。

2．本课时是学生第一次使用酒精灯，所以应在课前或课内对酒精灯的原理和使用方法作详细的讲解。

3．用比较的方法来确定白色物质是不是食盐有些困难，建议用近距离的放大照片进行比较。

4．在用加热的方法分离盐与水时，当水快蒸发完时，蒸发皿的盐粒会四溅，很不安全。建议用一种透明的安全罩罩在蒸发皿的上方。

【教学过程】

一、加水使杯底的盐溶解了

1．教师出示一杯已饱和的盐水。

师导：这是一杯盐水，请同学们仔细观察，它有什么特别吗？为什么这杯盐水杯底会有盐呢？你有什么办法能使杯底的盐继续溶解吗？看谁想的方法既简单又实用？

2．学生小组讨论实验方案。

3．师生交流采用加水的方法。

4．学生上台演示。

二、盐水蒸发后留下了白色物质。1．师导：（出示已溶解的盐水）水是会蒸发的，如果杯子里的水全部蒸发完了，原来溶解在水里的盐会怎样呢？盐会和水一起蒸发吗？

2．师导：同学们的猜想很不错，但科学是要讲究证据的。你有办法证明盐是不是会跟着水一起蒸发吗？

3．学生相互讨论交流。

4．小组内活动，用筷子沾一点浓盐水涂在手指上，轻轻吹气，加快水的蒸发。观察手指上盐水的变化。

5．采用加热的方法。

师导：对，给盐水加热加快它的蒸发，这的确是一个很不错的方法。老师为每个小组准备了一套加热的材料。（师介绍材料）同学们能用这些材料给盐水加热吗？你准备怎么做？

6．师导：同学们可真聪明！那么做这个实验时还应该注意哪些问题呢？下面请各组材料员领取材料。

(提示:加热后勿碰;盐水未完全干，熄灭酒精灯;酒精灯的使用）

7．酒精灯的使用：（师示范酒精灯的点燃和熄灭;学生上台演示）

8．学生分组实验。

三、蒸发皿中的白色颗粒是盐吗

1．师导：同学们都差不多完成了实验，通过刚才的实验你有什么发现吗？盐会跟着水一起蒸发吗？（蒸发皿上留下了白色的盐）

2．师导：你怎么能确定蒸发皿上的白色物质一定是盐？或许盐水加热后变成了另一种白色的物质呢？你有什么办法确定它就是盐呢？（比较）

3．师导：对！拿它和生活中的盐比较一下！为了方便研究，老师为每组准备了盐、放大镜。同学们可以用药匙把蒸发皿上的白色物质取到白纸上，和盐比较一下是否相同。请各记录员及时做好记录。

4．交流汇报：

师导：从外部特征看,白色物质和盐很相像，那它是否具有盐能溶解于水的性质呢？同学们想试一试吗？

5．师导：请同学们把白纸上的白色物质放入烧杯中搅拌几下，看它是否溶解了？

6．结论：白色颗粒外观和盐一样，又能溶于水，它肯定就是盐了。现在我们能够得出什么结论呢？

四、海水是怎样变成盐的

1．师导：刚才我们通过加热从盐水中提取出了盐。那么，我们生活中的盐又是从哪里来的呢？（播放海水变成盐的幻灯片）

2．师导：对呀，说起海水中的盐，老师还要告诉同学们一个惊人的数字，你们想听吗？如果把海水中所溶解的盐全部提取出来，重量将达5亿亿吨。这是多少盐啊！如果把这些盐平铺在陆地上，全世界的人和房子都将被埋没，只剩下几幢特别高的摩天大楼露在外面，因为盐的厚度将达到150米。

五、了解更多溶液的分离

今天我们学习了“分离盐与水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分离吗？课外自制一杯糖溶液或味精溶液，并能用加热的方法把它们分离开来。

(板书设计)

问题

方法 结论

盐会和水一起蒸发吗？ 加热 不会

第四篇：《分离食盐与水的方法》教案1

分离食盐和水的方法

【教材分析】

教材首先出现了一杯底部有少量食盐的浓盐水，给液面做个记号，然后 一点一点地加水，使杯子里的恰好全部溶解，接着又让杯中的水蒸发，析出盐，最后，把浓盐水倒进烧杯中进行加热，直至析出晶体。进一步调动起学生的学习兴趣，将他们引入到深入的探究活动中。

【教学目标】

科学知识：引导学生尝试探究分离食盐与水的方法，了解海水制盐的有关知识。科学技能：学生能对所研究的问题进行实验方案的设计，培养学生自主探究能力。情感态度和价值观：激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣。

【教学重点】

把浓盐水倒进烧杯中进行加热，使食盐析出来。

【教学难点】

食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。

【教学准备】

演示实验用：饱和食盐水、玻璃棒、水、食盐，有关海水晒盐的资料

小组实验用：饱和食盐水、玻璃棒、烧杯、三脚架、石棉网、酒精灯、放大镜、食盐等

【教学过程】

教学过程：

一、课堂导入 师：上课！生：起立！老师好！师：同学们好！请坐！

同学们，通过上节课的学习，我们知道食盐能溶解在水中，老师回去之后也配了一杯浓盐水，但是一不小心和一杯清水放在了一起（出示一杯浓盐水和一杯清水），你们有什么好的方法可以帮助老师把它们区分开来吗？

生：尝一下!师：为什么？ 生：浓盐水是咸的。师：还有方法吗？

生：可以闻一下，清水没有味道，盐水有味道。

师：你闻一下，有没有味道？注意闻的时候要扇闻，不能直接去闻。（教师让该生扇闻）闻到味道了吗？（生摇头）看来这个判断是错的，闻的方法不行，你们还有什么方法吗？还有什么办法是运用我们以前的知识来判断的！

生：继续加盐。

师：这必须是饱和食盐水才能判断，还有办法吗？今天这节课，老师给大家介绍一种新办法，看看能不能分别加热清水和盐水来区分哪一杯是清水，哪一杯是盐水？

生：能！盐水加热会留下盐！

二、正确使用酒精灯

师：对，今天我们一起来研究《分离食盐和水的方法》（板书：分离食盐和水的方法）说到加热，你们想到了要使用哪些工具呢？

生：煤气、打火机、火柴„„

师：今天老师给大家介绍一位新朋友，它的名字叫“酒精灯”。（板书：酒精灯）师：你们想不想认识这位新朋友？请大家翻到书本P37页对照书本的第一幅图看看酒精灯是由哪几部分构成的？（板书：构造）

生阅读书本。

师：现在老师考一下大家，这是——（师指着灯帽提问）生：灯帽。师：灯帽里面是—— 生：灯芯，还有酒精在里面。

师：那你们知道酒精灯点燃的时候能分几层吗？从外到内有几层？ 生：外焰、内焰、焰心。

师：那我们平时通常用外焰来加热因为外焰的温度是最高的。

我们已经认识了这位新朋友那你们会使用酒精灯吗？使用的过程中我们要注意哪些事项呢？请大家看到书本P37页。

生看书本。

师：看好了吗？要想点燃酒精灯要怎么办？ 生：把灯帽拿出来。

师：我们用火柴轻轻地点燃，从酒精灯的一侧点燃酒精灯，再在旁边甩一下火柴。如果要点燃另一盏酒精灯能不能直接拿酒精灯去点燃？

生：不能。

师：对，要再用火柴去点燃，不能直接用酒精灯去引燃。那熄灭酒精灯要怎么办？ 生：用灯帽。师：盖一次行吗？ 生：不行。

师：对，我们盖的时候一手扶住酒精灯，一手从旁边将灯帽盖到酒精灯上，要盖两次，这样有助于我们下次使用酒精灯的时候轻松地打开灯帽。

（教师一边示范盖酒精灯的方法一边讲解，板书：用火柴点燃，灯帽灭，盖两次）师：酒精灯是很容易燃烧的，里面的酒精也是易挥发的液体，我们在使用中要是不小心弄翻了酒精灯，洒出来了怎么办？

生：用抹布。生：用沙土埋。

师：老师在你们每组都准备了湿抹布，如果发生意外了可以用湿抹布来灭火。师：你觉得你会使用酒精灯了吗？我请两位同学上来演示一下，其他同学仔细观察。两名学生上台演示酒精灯的操作方法。师：他们做的对不对？

生：不对，她只盖了一次酒精灯的灯帽，还用嘴去吹火柴了。

师：老师发现这样点燃酒精灯容易碰到火，我们要从旁边去点燃，再用手扶住酒精灯另一只手盖灯帽。

三、蒸发皿中的白色颗粒

师：要加热蒸发浓盐水，除了酒精灯还要什么材料？ 生：三角架。师：还有呢？ 生：石棉网。

师：给大家看一下石棉网，你知道它有什么作用吗？ 生：分散火。

师：用酒精灯直接加热，我们的火都集中在一起，用上石棉网就可以均匀加热。师：三角架有什么作用？ 生：支撑作用。师：还要有什么材料？ 生：盐、蒸发皿。

师：蒸发皿直接放在石棉网上吗？ 生：加一点点浓盐水。

师：浓盐水加的多一点还是少一点？ 生：少一点。师：为什么？

生：加太多了要很长时间。

师：老师倒一点浓盐水到我们的蒸发皿中，能这样倒回去吗？ 生：不能。

师：把蒸发皿放在石棉网上，打开酒精灯的灯帽点燃，轻轻地移到三角架下。你们还记得怎样能加快蒸发吗？

生：切碎盐。生：用玻璃棒搅拌。

师：我们用玻璃棒一边搅拌一边观察蒸发的过程中浓盐水有什么变化。加热的什么时候才停止？

生：蒸发看到盐的时候。

师：我们加热到蒸发皿中的液体基本上没有了，这时候拿出酒精灯盖灭两次。加热之后能直接用手拿蒸发皿吗？

生：很烫。不能。

师：对我们不能直接触碰它们。你们会做实验了吗？ 生：会。

师：记住我们的小烧杯中是浓盐水。

生开始实验，教师板书：三角架、石棉网、玻璃棒。

师：好！第三第四组同学最快了，你们刚才在加热中观察到什么现象？ 生1：有小盐粒。生2：有小泡泡。生3：水上漂着盐。生4：会溅出盐来。

生5：冒出白色的烟，冒出像雪花一样的东西。

师：同学们观察得都很细心，你们发现食盐有什么特点吗？ 生：浓盐水也可以化成盐。师：这也就是说—— 生：盐也能化成浓盐水。

师：这就是说食盐能溶解在水中，也能从水中分离出来，这是可逆的过程。（师边说边板书：食盐能溶解在水中也能从水中分离出来，可逆）师：蒸发过的盐和没有蒸发过的盐一样吗？ 生：不一样。

师：用我们的放大镜观察一下它们有什么区别，并把你们观察到的写在作业本P21的表格中。

生用放大镜进行观察。

师：打开小包的食盐观察后，说说有什么发现吗？ 生1：浓盐水的结晶连在一起的。生2：蒸发过的比较细。师：你怎么知道？

生：我放在手上，用另一只手搓一下，发现比较细。师：通过比较我们发现蒸发过的盐颗粒比较细小，还有吗？ 生：都是白色的。

师：对，颜色是白的。

生：没有蒸发的盐颗粒比较大。

生：没有蒸发过的盐颗粒是方的、圆的，蒸发过的盐基本上是方的。

师：看来大家都很仔细，蒸发过的我们称为食盐的结晶。那它还能溶解于水吗？我们把结晶放在大一点盛水的烧杯中看看能否溶解？

生溶解食盐结晶。师：食盐晶体能溶解吗？ 生：能！

师：食盐能够溶解于水中，又能通过蒸发从水里分离出来得到盐的晶体，结晶体放入清水又能溶解于水。人们根据盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。学生看海水晒盐的图片。

四、课堂总结

师：通过这节课的学习你有什么收获吗啊？ 生：盐水可以析出盐，盐水的盐能结晶。生：我知道了怎么分辨水和浓盐水。师：你能具体地说说吗？

生：把酒精灯放在三角架下，浓盐水倒入蒸发皿中再加热。师：还有学到什么吗？

看黑板上，酒精灯、石棉网、三角架这些都是我们加热的器材。

下课！生：老师再见！师：同学们再见！

第五篇：公开课《分离食盐与水方法》教案说、课稿

公开课《分离盐与水》教案、说课

稿、评课记录

夏孜盖乡中心小学 蔡绍东

2014年11月4日

《分离食盐和水的方法》

教学设计

教学内容：

教材35-37页 教学目标

1、科学概念：

食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。用蒸发的方法可以分离出溶解在水中的盐，这种方法被广泛应用于生活中。如：海水晒盐。

2、过程与方法：

能运用烧杯、酒精灯、三脚架、石棉网、蒸发皿等工具进行简单的观察实验，经历观察比较、描述溶解前后盐粒特征的过程。

3、情感态度价值观：

激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣。教学重点 ：指导学生正确使用酒精灯。

教学难点：理解减少溶液中的水分可以进行分离盐和水。教学准备

小组观察实验：饱和盐水

1、食盐

1、清水

1、蒸发皿

1、放大镜

1、石棉网

1、酒精灯

1、三脚架1。教学过程

一、小魔术导入：

1、会游泳的鸡蛋（一杯浓盐水、一杯清水放入鸡蛋，一个会游泳，一个不会）

2、烧不断的线绳（线绳浓盐水反复侵泡吹干）

3、师：刚来老师的魔术用到食盐溶液。你有办法把盐和水分离出来吗？

二、分离食盐和水

1、师：为了证明你们的想法，能不能想出一个办法，在较短的时间内，让溶解在水里的食盐分离出来呢？

2、学生设计实验方案。

3、分组汇报实验方案。（学生汇报是可能提到让溶液自然蒸发，用过滤的方法，用酒精灯加热蒸发分离出食盐等方法，教师评价每种方法的利弊。）

4、酒精灯的使用。（师示范酒精灯的使用方法）

5、分组实验：用加热的办法让水分蒸发减少，观察蒸发皿里食盐与水的变化。（在分组实验前，教师应强调安全事项：

1、注意酒精灯的正确使用； 2、加热后的蒸发皿、石棉网很烫，不要触摸。）

三、蒸发皿中的白色颗粒是盐吗

1、师：通过刚才的实验你有什么发现吗？盐会跟着水一起蒸发吗？

2、师：你怎么能确定蒸发皿上的白色物质一定是盐？

3、学生用放大镜观察比较。

4、交流汇报：

师：从外部特征看,白色物质和盐很相像，那它是否具有盐能溶解于水的性质呢？同学们想试一试吗？

5、师：请同学们把白纸上的白色物质放入水中搅拌几下，看它是否溶解了？

6、结论：白色颗粒外观和盐一样，又能溶于水，是盐。可见用蒸发减少水分，可以分离出食盐。

四、海水制盐

1、师：刚才我们通过加热从盐水中提取出了盐。那么，我们生活中的盐又是从哪里来的呢？

2、师介绍：告诉同学们一个惊人的数字，如果把海水中所溶解的盐全部提取出来，重量将达5亿亿吨。这是多少盐啊！如果把这些盐平铺在陆地上，全世界的人和房子都将被埋没，只剩下几幢特别高的摩天大楼露在外面，因为盐的厚度将达到150米。

六、联系生活，拓展外延

今天我们学习了“分离食盐与水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分离吗？教师引导学生课后自行去探究。

板书设计

分离盐与水

加 热 水分蒸发

食盐溶解于水中，也可从水中分离出来

教学反思

在这节课的教学过程中，我始终做好引导者的角色，逐步引导学生进入探究过程。尽量让学生自己动脑、亲自动手操作，加深实践经验，从而体现探究的理念。但这节课也有许多不足之处，比如：小组的分工不具体小组合作分工要细，要有记录员、汇报员、器材整理员、操作员等，这样学生就不会太乱了，也不回感觉没事可做了。

蔡绍东 2014年11月

《分离食盐与水的方法》说课稿

科学课的课堂教学，要注重学生的兴趣激发，重学生的自主探究，重学生的自感自悟，重学生的主体性和互动性，让学生在体验中学习，在合作中探索，在想象中创新。下面，我就以自己所上的《分离食盐与水的方法》进行说课。

一、说教材

《分离食盐与水的方法》是义务教育课程标准实验教科书，四年级上册教科书教材。《溶解》一章中的一篇介绍与溶解相对立的概念“分离”的课文，这组课文以“溶解”为切入点，由浅到深，由简到繁，一步步向学生渗透有关“溶解”的科学常识，融科学知识和实验于一体，既能使学生在兴趣盎然中接受科学知识，又能培养学生的动手能力，促使学生形成科学的思维方式。《分离食盐与水的方法》这篇课文是在学生已经掌握了食盐可以溶解在水中，知道了可以用多种方法加速食盐的溶解，了解了100毫升水能溶解多少克食盐等知识后的再学习。

教材第一部分：食盐和水会一起蒸发吗？教科书插图中首先出现了一杯底部有少量食盐的浓盐水，教科书要求给浓盐水的液面做记号，是为了便于观察浓盐水中水分的变化，然后往杯中一点一点的加清水，并不断搅拌，使原来沉在杯底的食盐溶解。

第二部分：用加热的方法减少浓盐水中的水分。教科书介绍了用酒精灯加热蒸发皿中的浓盐水的方法，因为学生第一次使用酒精灯，教科书对酒精灯的点燃与熄灭作了详细说明，强调了使用过程中的安全，还通过卡通人物提示了酒精在灯外燃烧时的应急处理方法。要在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯，是为了防止把蒸发皿中的食盐烧焦，影响后续的观察活动，同时也是为了避免食盐晶体飞溅出来，造成烫伤。

用放大镜观察蒸发皿中的白色颗粒，并与食盐颗粒进行比较。通过比较发现，白色颗粒的形状于盐近似，且也能溶解于水，说明蒸发皿中的白色颗粒可能就是食盐，也说明了原来盐水溶液中的食盐并没有随水分一起蒸发掉。根据教材编写的指导思想“以培养小学生的科学素养为宗旨”，“以改革学生的学习方式为重点”和本课学习内容的特点，我确定了以下几个目标：

1、科学概念：食盐溶解于水的变化过程，是一个可逆的过程，用蒸发的方法可以分离出溶解在水中的盐。

2、过程与方法；应用实验装置进行分离食盐与水的实验，观察比较溶解前后盐粒的特征。

3、情感、态度、价值观：激发学生进一步探究溶解问题的兴趣，意识到溶解在生活中的广泛应用。

4、教学重点：运用实验装置进行分离食盐与水的实验，并观察前后盐粒的特征，从而明白用蒸发的方法可以分离盐和水。

5、教学难点：理解减少浓盐水中的水分可以分离盐和水。

6、课时安排：1课时

二、说教法

我们教给学生的知识毕竟是有限的，只有教知识的同时，培养学生获取知识的能力，才能使他们受誉无穷。“授人以鱼”不如“授人以渔”。因此，我积极贯彻“教师为主导，学生为主体“的原则，力求将学生的知识、能力、兴趣等心理因素融为一体。结合本课的特别，本节课我用了讲授法、实验法等，运用了小魔术进行教学。目的是想把书本上的知识用幻灯片的形式展现在学生的面前，把知识简单化，也让学生记忆深刻。还通过了小组实验归纳出本课的教学重点，并观察实验、讨论，小结来突破难点。

三、说学法

基于本课的教学目标以及学生的学习特征，我坚持以科学探究为核心，以生为本，以教师为指导，以学生为主体，以思维训练为主线，教学本堂课。通过交流互动的方式，运用观察法、比较法、发现法、实验法、小组合作进行探究活动，帮助学生在自己感兴趣的活动中自主地愉快地探究学习。培养学生相互交流与合作精神形成注重事实的态度发展能力、激发兴趣。本节课的难点主要集中在实验操作中，我将实验操作的重要步骤或注意事项以课件形式展示给学生，引领学生一步一步进行科学探究实验。

四、教学准备：

为小组代表的实验准备：饱和盐水10毫升、蒸发皿

1、石棉网

1、三脚架

1、酒精灯

1、火柴

1、药勺

1、镊子1 分组实验准备：食盐、放大镜、学习记录卡、白纸

演示实验准备：烧杯

2、玻棒

1、五、说教学流程

1、小魔术导入。

2、探究新知：本课内容包含了两个实验，①食盐和水会一起蒸发吗？②用加热的方法分离食盐与水。

食盐和水会一起蒸发吗？这个问题的设计意图是在前几节课的学习基础上，通过演示实验逆向思考，帮助学生初步产生这样一个意识：“食盐溶解于水的过程是可逆的。”并由此激发学生的兴趣，引发进一步探究，在做分离食盐与水的加热实验时，我特别强调了在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯。加热后实验器皿会很烫，不能去触摸，要注意安全，并以幻灯的形式出现。这里的设计意图是：蒸发的实验是第一次做而且具有一定的危险性，所以我教给学生酒精灯的正确使用方法，提醒学生注意安全。

六、说板书设计

板书是一堂课的缩影，是一个微型教案，而科学课的板书则更应该是学生学习科学探究事物的一个缩影。在板书中，我力求简明扼要，形象直观，体现孩子们一节课“劳动”的结晶。

蔡绍东 2014年11月