外贸商品学考试要点总结

第一篇：外贸商品学考试要点总结

海南大学2011届外贸商品学考试要点归纳 题型：名词解释 填空 选择 判断 问答（问答只有一题）第一章 绪论

1、商品：指能满足人们需要的用来交换的劳动产品。商品具有价值和使用价值的二重性。

2、商品学：是研究商品使用价值及其变化规律的科学；外贸商品学：是研究我国进出口商品使用价值的科

3、问答题：为什么说商品使用价值知识是从事外贸进出口业务工作人员必备的业务知识之一？

答：a、交易前的准备工作：国际市场行情调研和分析；国际客商和中间商的分析与选择b、磋商贸易阶段：谈判的必要知识，订立合同c、履行合同：交易成功 第二章 商品质量与质量管理

1、商品质量：又商品品质，是指商品在一定条件下满足人们某种需要的综合

2、商品质量的特点（7个）：使用性能、安全卫生性、环境要求、寿命、可靠性、经济性、美学要求

3、食品商品质量的3个基本要求：具有一定的营养价值、色香味形、卫生性和无毒性

4、纺织品：服用性、耐用性、卫生安全性、经济性、审美性

5、日用工业品：适用性、耐用性、卫生安全性、低公害性、外观和结构的合理性

6、商品质量管理的发展阶段：检验质量管理阶段（泰勒）、统计。（哈特 事先控制预防废品）、全面。（费根鲍姆）

7、PDCA：计划plan、实施do、检查check、处理action 第三章 商品分类与编码

1、商品分类的基本原则：科学性原则、系统性、可延性、兼容性、整体性

2、商品分类的意义：为国民经济各部门和各企业实施各项管理活动以及各项管理活动实现管理现代化奠定了科学基础；有利于开展商品研究；有利于标准化实施，也是制定商品标准的依据；便于消费者和用户选购商品

3、商品编码定义：是指用一组有序的符号组合来标识不同类目商品的过程

4、商品编码的原则：唯一性、可扩性、简明性、稳定性、层次性、统一性、协调性、可自检性等

5、商品条码：是由一组规则排列的条空符号集其对应的数字代码组成的商品标识，用以表示一定的信息。

6、条码的特点（优点）：输入速度快、可靠性高、采集信息量大、灵活实用等等

7、条码种类很多20多种重要的：UPC条码：美国统一代码协会 EAN条码：国际物品编码协会 如听装健力宝6901010101098，其中690代表中国物品编码中心，10109代表广东健力宝公司分配给听装饮料的商品项目代码

8、图书和期刊ISSN977 ISBN978 我国9787开头

9、商品条码与厂家条码的区别：制定者、范围、用途等等；厂家条码应该遵守商品条码的有关规定应遵守唯一性、稳定性原则 第四章 商品组成与性能

1、食品营养成分：碳水化物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、水

2、商品的主要成分是使商品具有其特有的使用效能的基本成分。

几个名词解释：

3、适宜含水量：是为保证商品品质安全和使用过程中正常发挥使用价值的含水量；

4、回潮率：是指商品中所含水分重量要占商品干物质重量的百分率。

5、安全水分：能保证具有吸湿性商品在储运中品质安全的最高含水量。

6、水分活度aw：是指溶液中水的蒸汽压与纯水蒸气压之比。直接反映食品储存的安全条件。

7、酸价：即中和1克油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。越低含量越少品质佳。

8、皂化价：又碱化价，是皂化1克油脂所需氢氧化钾的毫克数，用于制造肥皂油脂的重要指标。

9、碘价：是没100克油脂吸收碘的克数，越高油脂的不饱和度越高干化性能强。

10、缩水率、起毛起球、染色牢度是消费者投诉最多的三大问题。织物的水洗尺寸稳定性也叫缩水率。

11、服装的功能：防护、适应、装饰美化、仪容、标识

12、男上装170/88A：170是号表示身高，88是型表示胸围，A表示体型分类代号。男Y22-17 A16-12 B11-7 C6-2 第五章 商品组成与性能

（二）1、电冰箱：一星代表-6度；BCD--246WB为第二次改进的246升无霜式冷藏冷冻电冰箱：B为产品名称代号；C冷藏、D冷冻为用途分类代号；-246为有效容积；W为无霜式；B为改进设计序号

2、空调器的性能指标：制冷量、噪音、耗电指标

3、洗衣机：XQG60--3 X洗衣机 Q全自动式 G滚筒式 6六公斤

4、塑料的含义：是指用人工合成的具有可塑性的高分子材料总称，或指用树脂为基础粘结而制成的材料。第六章 商品标准化与质量认证

1、标准的含义：是以科学、技术和实践经验的综合成果为基础，经有关方面协商一致由主管机构批准，以特定形式发布作为共同遵守的准则和依据。

2、标准的分级：a、国际ISO国际标准化组织IEC国际电工委员会b、区域c、国家GB d、行业e、地方DB f、企业

3、标准化：是在经济、技术、科学及管理等社会实践中，对重复性事物和概念通过制定、发布和实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效益。

4、标准化的作用：有利于促进经济建设和社会生活的协调发展；有利于科学技术进步和发展；有利于消除贸易壁垒，促进国际贸易发展。

5、商品标准的定义：也称商品的技术标准，是指为保证商品的适应性对其必须达到的某些或全部要求所制定的标准。

6、制定商品标准的原则：贯彻国家有关方针政策法律法规；充分考虑消费需求和社会需求；保障安全和人民身体健康；技术先进经济合理。

7、商品标准的基本内容：适应范围；型式品种或分类；品质条件；检验方法；包装和标志

8、名词解释 商品质量认证：由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或其他技术规范的活动。

9、商品质量认证的意义：提高产品信誉及竞争能力；减少社会检验和评定的费用；有利于保护消费者和用户利益；有利于商品质量水平的提高

10、ISO 9001 设计开发生产、、、ISO9002生产、、、第七章 商品鉴定

1、商品鉴定的意义：是工农业生产和贸易的重要工作环节促生产保品质；对外贸易品质管制；

2、鉴定方法：感官鉴定法：视嗅味听觉，是指用、、、审查判断商品品质忧次和包装是否符合要求；理化鉴定法：采用各种仪器、器械、试剂、、、来鉴定；微生物、、；生理学、、补充：

1、外贸商品检验的作用：保障各方权益；维护国家利益和信誉；促进国内生产，保证和提高商品质量；发展对外贸易；为科学物流提供可靠的数据；打击假冒伪劣

2、法定检验：就是根据国家的有关规定，对指定的重要进出口商品执行强制性检验，没有经过检验或检验不合格者，不准出口或进口。

3、商品包装的两个基本属性：商品性、从属性

4、食品添加剂：为了提高食品品质和增加其耐储性而添加的天然的或人造的材料。

5、商品的美：色彩美、材质好、形态美、周期美

6、商品检验：是指根据商品标准规定的各项质量指标，运用一定的检验方法和技术去综合评定商品质量优势，确定商品品级的活动。

7、商品目录：是指国家或部门所经营管理的商品总明细目录。

8、影响进出口商品品质的主要因素有哪些？a、人为因素b、生产过程中c、流通过程：运输装卸、仓储、销售服务d、使用过程：范围条件方法

第二篇：商品学总结

前言：

假冒伪劣商品在国际上已经被视为“仅次于贩毒的第二大公害”，而我们中国很荣幸的成为了目前全球最大的假冒伪劣产地，假冒伪劣已经成为中国目前最为严峻，危害最大的社会问题。因而，我们学习商品学对于我们识别和分析假冒伪劣的成因并提出整治的对策是非常有用的，而有关部门加强对广大社会群众的宣传和教育，整顿假冒伪劣市场对于我国市场的良性健康发展具有重要的意义。可以说假冒伪劣是一个全球性的问题，我国自发展社会主义市场经济以来，就一直与假冒伪劣违法犯罪行为作斗争。目前我国尚处于市场经济发展初期，市场体制还不完善，竞争机制不健全，正是假冒伪劣违法犯罪活动猖獗的时期。假冒伪劣违法犯罪行为，不仅扰乱市场秩序，损害名优产品生产企业的合法权益，而且更严重的是，它直接危及广大人民群众的身体健康与环境。因此，打假直接关系到安全与环境，是保护生命健康安全与环境的重要法制手段之一。

如何识别假冒和劣质品？如何区分仿造品和正品？假冒伪劣商品产生的原因是什么？如何杜绝假冒伪劣商品对自己造成危害？这些问题都能通过学习商品学的有关知识来解决，让我们来看看相关的知识和社会现象，感受并解决这些迫近眉睫而又与我们本身密切相关的安全问题吧！对于这些问题，商品学中可是归纳的很详细哦，我们可以一一学习，对于我们的日常生活和周围的亲朋好友都有莫大的裨益！

总结：

3.15国际消费日又来临,中国假冒伪劣,已成人类公害在这种“系统性问责造假”的体制下,没有官员会真正为失职而承担责任,因此 ,包括中国假冒伪劣的黑心产品问题,就根本无法解决。有网民戏谑：三鹿奶粉害了那么多儿童,最后抓了几个养奶牛的!央视大火烧掉十几亿,最后抓了几个运烟火的!上海胶州路大火烧死50多人,最后抓了几个农民电焊工!中国假冒伪劣产品的层出不穷,显然与中国人普遍沦丧的道德水平密不可中国的假冒伪劣，已成人类的公害了，集贸市场是假冒产品的主要销售渠道，而食品饮料、农资、建材、化妆和洗涤用品所占假冒伪劣产品比重比较大，危害也是日益严重，社会上暴露的问题越来越多，人们都“谈假色变”了。目前假冒伪劣商品的生产和销售变得更为隐蔽、更具有组织性，假冒产品市场出现新趋势。

每一年的3.15国际消费者维权日，在中国来说都是形同虚设，反而是下一次造假，虚假产品出现的信号。毒奶粉，地沟油，假药品随处泛滥，让中国人民对黑心食品触目惊心。

假冒伪劣从类别上看，主要是家电、烟酒、服装、电子产品、保健品、化妆品、食品居多，囊括了消费者的衣食住行，都涉及人身安全健康的问题，潜在的问题令人担忧。危害也极其严重：

（1）增大社会交易成本

（2）严重影响中国企业在世界市场的形象

（3）使国内名牌企业蒙受重大损失

（4）使国家造成巨大的经济损失

（5）极大的损害了消费者的利益

为什么假冒产品能在中国生根发芽，而且造假越来越专业化，而且达到了明目张胆的地步？当地政府对此不闻不问，甚至暗中支持。另外，造假售假的大量存在还有腐败作为支持。许多被查处的造假案件背后都可以牵扯出行贿、受贿等官员。企业追逐利润，信用度缺失，看到其他厂商因为假冒商品获得巨大利润的时候便会竞相效仿而且越发严重，有过之而无不及，所以假冒伪劣产品一直在中国腐败的温床中茁壮成长。

现在的假冒伪劣份子也有相关的知识和信息，大多的假冒商品犯罪分子对相关法律的理解和把握都有较高的水平，对自己的产品更是了如指掌，而对于广大消费者来说这完全相反。由于我国对法律法规的宣传力度不够，加上消费者的法律意识淡薄，对商品学的知识了解更是皮毛。因此，造假者就利用了消费者的这些弱点向消费者兜售假冒伪劣的产品。因此我们学习了商品学的有关知识对于识别和面对造假者时，不至于被骗，甚至误食误用假冒伪劣产品而对自身造成极大的危害。

在中国这个大环境里面，只靠“有关部门”的相关执法，和“大力整顿”是不够的，我们消费者应该熟悉和掌握商品学的有关知识，识别假冒伪劣产品的特点，懂得识别假冒伪劣产品的方法和要点：认准商标标识查看商品标识

3检验商品特有标记

4检查商品生产厂名

5检查商品包装检查液体商品的透明度看商品的色泽

8看商品的烧灼，发霉，潮湿，杂质，形状结构等手感，味感检查商品的供货渠道检查商品认证标志

我们学习了有关商品学的知识，做个理性的消费者，增强了我们作为消费者的维权意识，自觉抵制假冒伪劣产品，营造一个知假不买的氛围，将假冒伪劣的产品逐出市场。

我们中国是假冒伪劣产品的重灾区，我们作为国民的应当自觉的，以身作则的向假冒伪劣产品说“不”！地方政府、企业和消费者应该密切配合，参与打假，有关部门应该提高打假的办事效率和办事效果。完善中国的法律法规，专门制定严峻的法律克制“造假”继续泛滥，加大处罚力度与执法频率，让“造假”无所遁形！加强舆论和新闻的作用，频频曝光黑心工场和作坊，让造假者不敢越雷池半步，才能有效的遏制假冒伪劣继续在中国蔓延下去。在这个物欲与金钱横流的社会，那么多黑心的造假者为谋自身的利益而致广大人民的生命安全于事外，不仅危害国民，还让中国背负“造假”成风的恶名，我们应当学好商品学，掌握和推广识别假冒伪劣的方法，向身边的朋友和家人宣传和教导，保证自己身边的人们不要受到假冒伪劣产品的毒害，让造假者无利可图，让中国国民不再受到假冒伪劣产品的困扰，让中国不再背负“造假”的恶名。由此可见，学好商品学对于解决和防范假冒伪劣产品是十分有必要的。

第三篇：烟草商品学考试

1.价值——凝结在商品中的无差别的一般人类劳动。本低；安全性好，符合有关卫生各方面的规定和要

2.使用价值——商品对于人的有用性。使用价值是价求。

值的无偿承当者。5.对流运输（相向运输）——指同一种商品或可以相

3.质量认证——指独立于交易双方的具有法律效力互替代的商品，在同一条运输路线或平行运输路线的权威机构，依据产品的技术标准，按照规定的程上，沿着相反方向运行的一种对流或相向运输现象。序对产品进行的全面审查确认后，颁发证明文件的6.迂回运输——指商品本来可以走直线或最短的运活动。输路线，而采取绕道运输的不合理现象。

4.可用性——从工业使用的角度讲，可用性就是工业7.一体化发展战略——一体化发展战略也叫一贯性上常讲的使用价值。工业上要求的可用性是：能制发展战略，这种战略主要着眼于产供销一体化或一成优质的、受消费者欢迎的卷烟，并能保持香味稳条龙的模式。它又可以分为后向一体化、前向一体定；能适应卷烟加工处理，消耗少、出丝率高，成化和水平一体化。

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1.提高烟叶商品质量的关键是落实“三化”：品种良输、倒流运输）、浪费动力的不合理运输（重复运输、种化、栽培规范化、种植区域化生产措施，而搞好无效运输、运力分配不当、分散货流及吨位浪费）。烟叶商品质量管理的关键是建立并实施一系列的经4.烟叶信息系统可分为：收购调拨、复烤加工和生产营管理措施。物资三大模块。烟叶主要业务可归纳为三大模块：

2.商品检验的方法很多，可归纳为两大类：感官检验烟叶生产、物质模块；烟叶收购、调拨模块；烟叶方法、理化检验方法。复烤加工及管理模块。

3.不合理运输的表现形式：长距离不合理运输（过远5.商品标准的种类：按标准的外在形态分，商品标准运输、迂回运输）、违反流向的不合理运输（对流运分文件标准和实物标准。

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1.烟草商品的主要功能： 文件。

答：①烟草商品的生理功能；②烟草商品的心理效应；4.烟叶商品收购的特点：

③烟草商品的经济效能。答：①烟叶收购的政策性强；②烟叶商品收购的季节

2.感官检验的内容： 性强；③烟叶商品收购技术性强；④烟叶收购的地答：感官检验系指凭人的感觉器官（眼、耳、鼻、舌、域性和分散性。

手等）对商品品质进行的直观评价或经验判断。感5.烟叶收购前的准备工作：

官检验方法，不借用任何仪器、设备和药物，而采答：①收购合同签订和管理；②收购资金和物资、仓用视、触、嗅、听的方法，用敲、抖、弯、折等手库准备；③收购人员的岗前培训；④毗邻地区烟站段，对产品的色彩、光泽、气味、滋味、音响、硬关系的处理；⑤烟叶收购的票证管理。

度、弹性、大小、厚薄、包装、装潢、商标、品牌、6.商品包装有什么功能？有什么作用：

外观款式、造型、美感、疵点以及破损情况、外形答：商品包装功能：包装有实体的功能和心理的功能。结构等方面进行感官鉴别。具体有：①包装起到保护商品质量，降低消耗费用

3.质量认证的条件、程序： 的功能；②指导消费促进销售的功能；③美化产品答：质量认证的基本条件：①商品质量必须符合相关形象诱导消费的功能；④广告宣传的功能；⑤提高标准规定的技术指标要求；②商品质量稳定，生产商品附加价值的功能。

管理程序化，制度化、规范化、科学化，能正常保商品包装的作用：商品包装具有提高商品附加值的功持稳定的批量生产；③生产企业的质量体系符合质能和作用。商品包装在商品生产、商品流通和商品量管理和质量保证标准及其相关的技术管理文件；消费的全过程中对维护商品质量、促进商品销售、④质量认证的基本条件是密切相关的，必须同时具指导消费有着重要作用。便于商品储运中装卸、搬备，才有申请质量认证的资格。运、保管、清点，便于商品在销售中陈列展示、美质量认证程序：①申请认证的企业，要按认证章程规化宣传、提高身价、吸引顾客、提高竞争能力，便定，向认证机构提交质量认证申请书及附件；②认证于消费者认购、和使用。此外，包装是说明货物的机构对申请书及附件进行审查，并派员到企业对质量重要组成部分，是国际贸易合同的一项主要条件之保证体系进行全面检查，同时提出审查报告；③审查一。总之包装是为了保护商品在流通过程中的品质合格后，对商品进行抽样检验，由认证机构的检验单完好和数量完整，实现商品的使用价值与增值。位提供商品检验报告；④上述各项合格后，为申请企7.烟草商品的心理效应：

业颁发认证合格证明文件（包括认证证书和认证标答：当一个人吸烟日久成习后，便离不开烟草，一旦志）；⑤定期对已取得认证的企业质量保证体系及商与烟草脱离，便会产生渴念。如果此时不能补给，品质量进行复检和抽查。对国外企业，根据双边协议，便会心绪烦躁，难以安静，出现一系列包括头疼、多边协议规定的质量要求，可以委托国外认证机构代易怒、疲劳、饥饿和精力不集中等症状，非吸烟难理；⑥对质量保证体系复查及监督检验的商品不符合以消除。分为：欲望论、补偿论、交替反应论、条要求时，要及时采取措施，必要时撤消认证合格证明件反射论。

第四篇：商品学概论重点总结

1商品：商品是人类社会发展到一定阶段的产物，是用于交换的劳动产品。具有使用价值和 价值两种基本属性，是使用价值和交换价值的统一体。2商品属性：商品能够满足人们某种消费需要。

3商品使用价值： 是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。

4商品的交换使用价值：可以用它来进行交换从而获得所需要的货币，商品成为交换价值的物质承担者，成为企业经济效益的源泉，为了反映这种使用价值的客观存在及其本质称其为商品的交换使用价值。

5商品的消费使用价值：马克思把商品对消费者、用户所具有的直接的消费使用价值称为实际使用价值，它是由具体劳动赋予商品以各种有用性而产生的，是由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用而形成的。

6以具体商品为例，试说明其功能、商品体、有形附加物和无形附加物，并阐述他们之间的关系

(1)商品的功能效用是指商品为了满足消费者的一定需要所能提供的可靠地、必须的职能或效用，如电冰箱的功能和效用是冷藏食物。

(2)商品体。是商品功能效用的载体，它是人们利用原材料，通过有目的有效用的劳动投入而创造出来的具体劳动产物。不同的使用目的要求商品有不同的功能和效用。而功能效用又是商品体在不同使用条件下所表现出来的各种性能如化学性能、物理性能、生理生化性能等的综合。商品体能够具备哪些性能，是由商品体的成分组成和形态结构所决定的。

(3)有形附加物。商品的有形附加物包括商品名称、商标、及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标识、专利标记及其原产地标志或证明、质量及安全卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。

(4)无形附加物。是指人们购买有形商品时所获得的各种有形附加物或附加利益。7如何正确理解商品使用价值的本质？商品学如何研究商品使用价值？ 8为什么说商品使用价值是相对的、动态的、发展的？ 商品使用价值的实现，要经历一个过程，即由潜在的使用价值向现实的使用价值转换的过程，我们把该过程称为商品使用价值的动态系统。商品使用价值的实现分两个阶段完成；第一阶段首先在交换过程中实现商品的交换使用价值；第二阶段最终在消费过程中实现商品的消费使用价值。如果商品的交换价值因故没有实现，那么商品的消费使用价值也无法实现。只有最终实现商品的消费使用价值商品的使用价值才算真正实现。商品的动态系统包含三个基本要素，即需要、商品、使用价值。需要经过使用价值 选择与定向以及创造而转化为商品，由此潜在的使用价值已经形成；商品在通过交换[ ]，消费实践，转换为现实的交换，消费使用价值即实现了商品的使用价值；然后再过渡到新的需要。如此循环，形成螺旋。

第二章商品的分类与编码

1商品分类：按商品的属性和人的目的将商品集合系统的逐次划分的过程和结果。

2线分类法：也称层级分类法，是将分类对象按照选定的若干分类标志，逐次的分成若干层级，每个层级又分成若干类目，排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。

3面分类法：又称平行分类法，是把分类对象按选定的若干分类标志划分成彼此没有隶属关系的若干组独立的类目，每组类目构成一个面，再按一定的顺序将各个面平行排列。

4商品代码：是为了便于识别、输入、储存和处理，用来表示特定商品项目一定信息的一个或一组有规律排列的符号。

5层次编码法：按商品类目在商品分类体系中的层级顺序，依次赋予对应的数字代码的编码方法。6商品标识代码：是指由国际物品编码协会（GS1）的全球统一标识系统所规定并用于标示商品的数字型代码。

7商品条码：是指由国际物品编码协会规定的，用于表示零售商品、非零售商品、物流单元、位置的标识代码的条码。

8什么是商品分类？商品分类的作用是什么？

商品分类：按商品的属性和人的目的将商品集合系统的逐次划分的过程和结果。其作用是：商品分类学为政府各部门、行业和企业实施各项管理活动以及实现信息化管理奠定了科学基础。

商品的科学分类有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定。商品的科学分类便于商品经营管理和顾客选购、消费商品。商品的科学分类有利于开展商品研究和教学工作。

9商品分类的方法主要有几种？结合具体的商品实例（如办公用品或家具或饮料或服装）尝试用所学的分类标志或方法对其进行简单的分类？ 面分类法和线分类法。线分类法：也称层级分类法，是将分类对象按照选定的若干分类标志，逐次的分成若干层级，每个层级又分成若干类目，排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。面分类法：又称平行分类法，是把分类对象按选定的若干分类标志划分成彼此没有隶属关系的若干组独立的类目，每组类目构成一个面，再按一定的顺序将各个面平行排列。10在商品分类实践中，常用的分类标志有几种？是比较他们的优缺点和适用范围。以商品的用途作为分类标志。便于分析和比较统一用途和商品的质量和性能，从而有利于生产企业改进和提高商品质量，开发商品新品种，扩大品种

规格，生产适销对路的商品，也便于经营者和消费者按需对口经营和选购。但对多用途的商品，一般不宜采用此分类法。为以原材料作为分类标志。此法不仅使分类清楚，而且还能从本质上反映出每类商品的性能和质量特点、品种特征及其使用保管要求的差异。适用于原材料性商品和原料对成品质量影响较大的商品，但对那些由于多种原材料制成和成品质量及品种特征与原材料关系不大的商品则不宜采用。

以加工工艺作为分类标志。对那些选用多种加工工艺生产且性能和品种特征受其影响较大的商品更为适用，能够直接反映商品品种特征及风格。对那些虽然生产加工工艺不同，但成品性能特征不会产生实质性区别的商品，则不宜采用此分类标志 以商品的化学成分作为分类标志。对 深入研究商品的性能和质量、储运条件和使用方法等问题有重要意义。化学成分已知且对商品特性影响较大的商品宜采用这个分类标志进行分类。但对化学成分比较复杂或易发生变化及对商品特性影响不大的商品，则不宜采用此分类标志

以商品的产地作为分类标志。商品的产地不同其自然气候条件不同，地质条件，原材料加工方法，人文因素等存在一定的差异，甚至更大差异，这就使得同类商品往往因地差异而表现出不同的质量、品性、外观、口感、味道、风格等特征。产地在分类实践中常用作品质受产地影响较大的农产品及其加工制品、中药材、玉器和宝石与珍珠及其制品等的品种在区分的分类标志。

第四章商品质量

1质量：固有特性满足要求程度。固有特性是指某事或某物本来就有的尤其是那种永久的特性而赋予特性。

2质量特性：是指商品与要求有关的固有特性。

3商品质量：是指商品的一组固有特性满足明确规定的和通常隐含的要求或期望的程度。4质量指标：商品质量特性通常需要各种质量指标来表示这些数量指标称为商品质量指标。

5以你熟悉的商品为例说明对有形商品有哪些质量要求？

使用性能,安全卫生性,使用寿命

可信性，包括可用性及其影响因素，可靠性，可维修性，维修保障性。靠靠性是指商品规定条件下和规定时间内，完成规定功能的能力。可维修性是指商品在发生故障后能被迅速修好恢复其功能的能力。

环境友好性,审美性,经济型,信息性和可追溯性

6对服务类商品有哪些质量要求？

功能性,时间性,文明性,安全性,舒适性,经济性

7试分析影响有形商品质量的生产和流通因素？ 人为因素是最基本最重要的因素，人为因素包括人的质量意识，责任感，事业心，文化修养，技术水平和质量管理水平对商品质量的影响更为重要。质量意识决定商品质量的关键，增强质量意识，推行严格的质量责任制，加强精神文明建设和质量法制建设。坚持开展质量教育。

生产过程中影响商品质量的因素，市场调研、产品和服务设计、原材料质量、生产工艺和设备质量、质量检验与包装

流通过程中影响商品质量的因素，运输装卸、仓库存储、销售服务

使用过程中影响商品质量的因素，使用范围和条件，使用方法和保养、废气处理

第五章商品质量管理

1质量管理：在质量方面的计划组织、领导和控制的一系列活动。它随人类社会的发展经历了检验阶段、统计阶段、和全面质量管理阶段。

2质量策划：是质量管理的一部分，它致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标。

3质量控制：是质量管理的部分，它致力于满足质量要求。质量控制的目标在于确保产品或服务的质量能满足质量要求。质量控制是动态的。

4质量保证：是质量管理的一部分，他致力于提供质量要求会得到满足的信任，以保证质量为其基础，质量保证的主要工作是促使完善质量控制，以便准备好客观证据，并根据对方的要求有计划与步骤地开展提供证据的活动。

5质量管理体系：是指在质量方面指挥和组织控制的管理体系。

6全面质量管理：一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过然顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。7怎样理解质量管理的概念？简述其基本构成要素？

质量管理：在质量方面的计划组织、领导和控制的一系列活动。质量管理是企业全部管理职能的一个重要组成部分，应该由企业的最高管理着领导，由企业所有员工去实施。是企业为了使其产品服务更好的满足不断变化的顾客的需求而开展的计划，实施，检查和审核等管理活动的总和，是在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。构成要素：质量方针，质量目标，质量策划，质量控制，质量保证，质量改进。

8全面质量管理有哪些特点？是给以简要说明？

（1）全面质量管理，产品质量，过程质量，工作质量。（2）全过程的管理，要求把质量活动贯穿于产品质量生产，形成和实现的全过程。（3）全员的管理，企业全体员工都要参加的人人有责的。（4）全社会推动的管理，需要社会的重视，需要质量立法，需要认证和监督，进行宏观上的控制和引导，即需要选社会的推动。（5）全面运用各种管理方法。

9试阐述质量螺旋的含义及其对企业质量管理的意义？ 10比较PDCA循环和朱兰三部曲的联系和区别？ 联系：1，二者均属于全面质量管理的基本方法。2，其目的军为了解决问题，提高产品质量。

区别：1.前者是一个不断循环的过程，后者是一个分为三环节的流程。2.前者经历四个阶段八个步骤，后者经历三个环节。

第六章商品的标准与标准化

1商品标准：为了保证商品能够满足人们的 基本需要，对商品必须达到某些或全部要求所制定的标准，主要有标准名称与编号、规范性引用文件、术语和定义、要求、抽样、试验方法、分类和标记、标志标签和包装、规范性附录等内容。

是商品生产、质量验收、监督检验、贸易洽谈、储存运输等的依据和准则、也是对商品质量和争议作出仲裁的依据，对保证和提高商品质量，提高生产、流通和使用的经济效益，维护消费者和用户的合法权益等都具有重要作用。

2标准化：为了在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。

3我国商品标准如何分级？什么是标准化？ 根据《标准化法》，我国的标准化分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级。标准化：为了在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。

4我国商品标准制定应遵循哪些原则？

贯彻国家的有关方针、政策、法律、法规。充分考虑消费需求 和社会需求 有利于保障安全和人民的身体健康 技术先进、经济合理

有利于开发和利用国家资源，保护自然资源和生态环境，积极采用国际标准和国外先进标准，充分考虑对外经济技术合作和贸易的需要。协调统一、安全配套、军民通用。

掌握制定商品标准的时机，并根据科技发展和经济建设的需要适时修订。5简述标准化的简化、统一化和通用化形式的主要内容？ 简化是在一定范围内缩减商品的类型数目，使之在既定的时间内满足一定需要的商品标准化形式。主要有以下几种类型：产品品种规格的简化、原材料品种规格的简化、工艺装备品种规格的简化、零部件的简化。

统一化是把同类商品两种以上的表现形式归并为一种或限定在一定范围内的商品标准化形式。分绝对的统一和相对的统一。在相互独立的系统中，选择和确定具有功能互换性或尺寸互换性的子系统或功能单元的标准化形式称为通用化。

第七章质量认证与产品监督

1强制性产品认证：是对涉及国家安全、人体健康或安全、动植物生命或健康以及环境保护的产品，依照法律行政法规实施的一种产品合格评定制度，他要求产品必须符合对应的标准和技术法规。

2质量管理体系：是指在质量方面控制和组织的管理体系。

3环境管理体系：是企业或其他组织的管理体系的一部分，用来制订和实施其质量方针，并管理其环境因素，包括为制定、实施、实现、评审和保持环境方针所需的组织结构、计划活动、职责、惯例、程序过程和资源。

4什么叫商品质量认证？其认证的种类和方式有几种？ 也称产品认证，国际称为合格认证，它是只由第三方的认证机构证明供方的特定产品或服务符合相关的技术法规或标准的合格评定活动。

种类有强制性产品质量认证、自愿性产品质量认证。方式有：型式试验

型式试验+认证后监督（市场抽样试验）型式试验+认证后监督（工厂抽样检验）

型式试验+认证后监督（工厂和市场抽样检验）

型式试验+工厂质量体系评定+认证后监督（质量体系复查+工厂和市场抽样检验）只对供方质量体系评定和认可 对产品进行批量检验 百分之百检验

5商品质量认证与企业质量管理体系认证有何区别和联系？ ? 6简述商品质量监督的依据是什么？

产品责任法、产品质量法、消费者权益保护法、其它有关的商品质量法律（食品安全法）、商品质量监督管理、检验、认证等方面的法律法规。7简述商品质量监督的种类和形式？

种类：国家的质量监督、社会的质量监督（社会团体的质量监督、新闻的质量监督）、用户或消费者的质量监督

形式：抽样型质量监督、评价性质量监督、仲裁型质量监督

第八章商品检验

1商品检验：是指商品的供货方、购货方或者第三方在一定条件下，借助某种手段或方法，按照合同标准或国内外有关法律、法规、惯例、对商品的品质、安全及卫生性能、规格、质量、数量以及包装等方面进行检查。

2感官检验：又称感官分析，感官检查和感官评价。它是用人的感觉器官作为检验器具，对商品德色、香、味、形、手感、等感官质量特性，在一定条件下作出判定或评价的检验方法。3理化检验：是在实验室的一定条件下，利用各种仪器、器具、和试剂作为手段运用物理化学及生物学的方法来测试商品质量的方法。4感官检验有哪些特点？

简便易行，灵活快速，成本较低，具备科学性，客观性和可比性。5是比较分析型感官检验与偏爱型感官检验的区别？

（1）主体不同，前者的主体是经过培训的评价员，后者的主体是未经训练的消费者。（2）目的不同，前者是用来分析判断商品的质量特性或鉴别商品之间的差异。后者是用来了解消费者对商品的偏爱程度。（3）性质不同，前者是一种客观的评价，后者是一种主观的评价。（4）要求不同，前者要求评价尺度和评价标准统一，标准化，实验条件规范化，评价员进过适当的选择和训练后应维持在一定的水平。后者补血药统一的评价标准和条件，评价者的感觉程度和主观判断起决定作用，评价结果因是因地而异，允许有相反的判断 6理化检验有哪些方法？他们有何特点？

物理检验法（一般物理检验发、光学检验法、热学检验法、力学检验法、电学检验法）化学检验法（化学分析法、仪器分析法）

生物学检验法（微生物学检验法、生理学检验法）

特点，1.其结果可用数据定量表示客观精细，2.对检验的设备和条件要求严格，3.要求体检人员具备扎实的理论知识和熟练的操作技术。第九章商品包装

1包装：在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。

2销售包装：是以销售为目的，与内装商品一起到达消费者手中的包装。它具有保护美化、宣传商品、便于陈列、方便消费者选购、携带使用的作用。可以是单体包装也可以是配套包装。

3运输包装：是以运输储存为主要目的的包装。它有保护商品的安全、方便储运装卸、加速交接点验等作用。可单件运输包装也可集合运输包装。4试结合实例分析包装与商品的关系？

5你怎样理解商品包装的基本功能？你对教材所列基本功能还有何建议？

第五篇：考试要点总结(部分)[模版]

2014年甘肃省10000名考试要点总结（部分）

1、在生产资料所有制的社会主义改造完成后，我国政治生活的主题是：正确处理人民内部矛盾。

2、人民解放军解放全国大陆的时间是：1951年10月。

3、建国初期，中国共产党在土地改革中对待富农的政策是：保存富农经济。

4、中国革命和建设的基本立足点是独立自主5、1941年3月，在《论布尔什维克的教育家》一文中首次使用了“毛泽东同志的思想”这一概念的党的理论工作者是张如心

6、毛泽东在探索中国社会主义建设道路过程中出现严重失误的最基本的原因是：对什么是社会主义，如何建设社会主义，在思想认识上不是完全清醒的。

7、中国共产党自身建设的基础是：思想建设。

8、中国工人阶级独立登上中国政治舞台的标志是五四运动。

9、标志着中国半殖民地半封建化的起点的是《南京条约》的签订。

10、近代中国之所以沦为半殖民地半封建社会，其根本原因在帝国主义的入侵。

11、1951年至1952年开展的“三反”运动的内容是：反贪污、反浪费、反官僚主义。

12、新民主主义的政治目标是建立无产阶级领导的各革命阶级的联合专政的民主共和国。

13、帝国主义奴役近代中国的社会基础是封建势力。

14、毛泽东明确地把官僚资本主义列为革命的对象之一是在《在晋绥干部会议上的讲话》。

15、新民主主义的总路线的核心是无产阶级的领导。

16、新民主主义社会的“国体”是几个革命阶级的联合专政。

17、新民主主义国家的“政体”是民主集中制的人民代表大会制。

18、中国共产党创建初期，其主要精力是放在：发动工人运动。

19、中国共产党独立领导革命战争和创建人民军队的开始是：南昌起义。

20革命战争的胜利要依靠正确的政策，除了孤立和瓦解敌人的政策外，最主要的就是：如何团结和壮大自己的问题。

21、毛泽东在下述哪篇文章中第一次明确提出了“马克思主义的‘本本’是要学习的，但是必须同我国的实际情况相结合”的观点：《反对本本主义》。

22、农村包围城市、武装夺取政权道路理论成为全党的指导思想，是在：遵义会议后。

23、毛泽东提出“从现在起，开始了由乡村到城市，由城市领导的时期”是在：七届二中全会。

24、中国共产党一向认为中国革命的基本问题是：农民问题。

25、中国共产党第一次提出要“解决农民的困苦，根本是要行‘耕地农有’的办法，就是谁耕种的田地归谁自己所有的”主张是在：1925年中共中央发表的《告农民书》中。

26、中国共产党领导农民实行土地改革的第一次尝试的标志性文件是：《井冈山土地法》。

27、《兴国土地法》对《井冈山土地法》所作出的一个重大的原则性修改是：把没收一切土地改为没收一切公共土地及地主阶级的土地。

28、提出“抽多补少”原则的文件是：中共闽西第一次代表大会决议。

29、将减租减息政策改为没收地主土地分配给农民政策的文件是：《五四指示》。

30、毛泽东提出党在新民主主义革命时期土地改革的总路线和总政策是在：晋绥干部会议。

31、中国革命的特点和优点是：它是以武装的革命反对武装的反革命

32、列宁强调，民主革命彻底胜利以及统一战线取得成功的决定性条件是：无产阶级领导权。

33、中国共产党初步提出自己的统一战线的方针是在：中共二大通过的《关于“民主的联合战线”的决议案》。

34、第一次国共合作的政治基础和共同纲领是：新三民主义。

35、1927年后，中国共产党在统一战线问题上的主要错误，表现在：对待民族资产阶级的问题上。

36、国共第二次合作的抗日民族统一战线正式形成的标志是：1937年9月国民党发表《中国共产党为公布国共合作宣言》和蒋介石发表谈话承认中国共产党的合法地位。

37、革命统一战线最根本的问题是：领导权问题。

38、无产阶级在革命统一战线的领导权，主要是指中国共产党对于全国人民和各革命阶级的：政治领导。

39、建国后，中国共产党统一战线工作的根本方针是：调动一切积极因素，为建设社会主义服务。

40、1949年9月，参加中国人民政治协商会议的民主党派有：11个。

41、正式提出了共产党与民主党派“长期共存，互相监督”的方针是在：《中国人民政治协商会议共同纲领》。

42、中华人民共和国成立初期，我国最高的国家权力机关是：中国人民政治协商会议。

43、1927年至1935年，中国共产党在革命根据地建立的政权性质是：工农共和国。

44、中国共产党在农村革命根据地建立的第一个红色政权是：茶陵县工农兵政府。

45、毛泽东第一次公开提出“人民民主专政”概念的著作是：《将革命进行到底》。

46、标志人民民主专政理论完全形成的著作是：《论人民民主专政》。

47、人民民主专政政权的组织形式是：人民代表大会制度。

48、第一次确认人民代表大会制度为人民民主专政政权组织形式的会议是：第一届中国人民政治协商会议第一次会议。

49、1954年颁布的《中华人民共和国宪法》的性质是：社会主义性质。

50、我国实行民族区域自治首次以法律形式正式载入的文献是：《陕甘宁边区施政纲领》。

51、中国共产党与民主党派的关系是：团结合作的友党关系。

52、1949年中华人民共和国的建立，标志着中国从半殖民地半封建社会进入：新民主主义社会。

53、毛泽东在他的建党学说中，着重强调党的思想建设54、1950年6月，毛泽东在七届三中全会上发表的讲话是：《不要四面出击》。

56、群众路线的核心内容是到群众中去

57、毛泽东在中共七届三中全会上讲话中指出，党在当时的战略和策略方针是：不要四面出击。

58、中国半殖民地半封建社会正式形成的标志是八国联军侵华战争和《辛丑条约》的签订。

59、1951年至1952年开展的“五反”运动，其打击的对象是：不法资本家的猖狂进攻。

60、中华民族资产阶级在社会主义改造时期仍有两面性，其表现为：剥削工人的一面和接受改造的一面。

61、我国对资本主义工商业的社会主义改造采取的主要形式是：国家资本主义。

62、我国剥削制度被消灭的标志是：三大改造的完成。

63、毛泽东提出“以苏联经验为鉴戒，走自己的路”重要思想的著作是：《论十大关系》。

64、董必武在八大上强调：加强人民民主法制的中心环节是：依法办事。

65、经济工作和其他一切工作的生命线是思想政治工作

66、毛泽东在《关于正确处理人民内部矛盾的问题》讲话中提出，在共产党和民主党派的关系上实行的方针是：长期共存，互相监督。

67、我国进入社会主义初级阶段的时间是：生产资料所有制社会主义改造基本完成之后。

68、毛泽东提出关于社会主义社会基本矛盾学说的著作是：《关于正确处理人民内部矛盾的问题》。

69、毛泽东提出关于社会主义社会两类社会矛盾学说的著作是：《关于正确处理人民内部矛盾的问题》。

70、毛泽东在《关于正确处理人民内部矛盾的问题》的讲话中，提出中国社会主义建设的基本方针和指导思想是：调动一切积极因素，建设现代化的社会主义强国。

71、1956年4月，毛泽东提出我国发展科学、艺术的基本方针是：百花齐放，百家争鸣。72、1956年8月，毛泽东提出对待古今中外一切文化成果的方针是：古为今用、洋为中用。73、60年代初，最先支持和提倡实行农业生产责任制的领导人是：邓子恢。

74、对“文化大革命”必须：彻底否定。

75、在党的“七大”上，对毛泽东思想作了科学的概括和全面的概述的是刘少奇。

76、中国先进分子学习和接受马克思主义是在：俄国十月革命之后。

77、邓小平在谈到中国共产党的建党学说时指出，把列宁的建党学说发展得最完备的是：毛泽东。

78、中国共产党产生“左”、右倾机会主义错误的主要思想影响是：小资产阶级思想。

79、毛泽东思想关于党的建设理论最核心的内容和最主要的特点是：着重于从思想上建设党。

80、1942年延安整风运动的方针是：惩前毖后，治病救人。

81、毛泽东在延安整风运动中，最早提出“惩前毖后”、“治病救人”方针的著作是：《整顿党的作风》。

82、提出“革命政治工作是一切革命军队的生命线与灵魂”著名论断的领导人是：周恩来。

83、刘少奇论述加强党员党性修养的理论最主要代表作是：《论共产党员修养》。

84、中国共产党最早规定民主集中制原则为党的指导原则的文献是：《中国共产党第三次修正章程决案》。

85、毛泽东首次提出中国共产党的三大优良作风的党的会议是：中共七大《论联合政府》。

86、毛泽东首次明确提出加强执政党自身建设的会议是：中共七届二中全会。

87、1942年延安整风运动的主要任务是：反对教条主义、宗派主义、党八股。

88、从鸦片战争到五四运动约80年间的中国人民革命运动失败的根本原因是缺乏先进阶级的科学革命理论的指导。

89．公有制为主体．多种所有制经济共同发展，是我国社会主义初级阶段基本经济制度

90．股份制是公有还是私有，关键看谁掌握控股权

91．把社会主义市场经济体制作为我国经济体制改革的目标模式是由十四大提出

92．我国自改革开放以来，在对市场经济认识上的重大突破是市场经济不属于社会基本制度的范畴

93．我国经济体制改革所需要解决的矛盾是生产关系的某些环节和方面不适应生产力发展的矛盾

94．今后一个时期我国宏观调控的主要任务是保持经济总量的基本平衡，促进经济结构的优化，引导国民经济持续．快速．健康发展

95．转变政府职能的关键是实行政企分开

96．社会主义公有制经济个人消费品分配的基本原则是按劳分配 97．实行按劳分配的前提条件是生产资料公有制