第一篇:酒店营销总结
酒店营销总结
为使宾客满意,实现经营目标而展开的各项营销活动。有常规和特殊、有单部门和多部门的营销活动。常规性的礼仪礼节、环境卫生、设备设施、优质产品,是营销中的基础环节。加以个性化的服务,已有别于常规性的方法;有部门独立完成和酒店整体参与各种活动,加以连续不断的管理,规范性的决策或活动,配以多渠道、全方位的开展营销。首先,部门需建立好客户档案,按照酒店《客户档案管理规定》建立、完善客户档案,并每日更新、每周营销会通报,以便准确掌握客户动态信息。同时部门做好常规性的主动服务意识,重点在领班级以上人员,每日对消费的宾客在消费前、消费中、消费后,进行跟踪服务,在酒店正门前迎接送往客人,在消费过程中巡场解决出现的问题,在消费完毕后征询客人意见,做利于吸引并留住宾客的服务,最大化做好服务营销。在部门特殊营销中,落实好个性化服务项目,每逢节假日问候客户、客户生日时祝福、店内优惠活动或新菜品推出通知客户、了解客户需求和喜好、主动为客户提供期望的产品,确保对老客户的维护,完善对老客户的巩固。在老客户基础上,强化口碑宣传,不断开发新客户,对电商介绍或通过其它渠道来的客人,我们都加以维护,建立客档,进行针对性联系。对于家庭消费,利用好节假日,以及店内推出的优惠措施,做好优质服务,解决好客人的诉求,完善消费群体多样化。
另外,对于酒店行为营销,推出的优惠活动和店内水牌、多媒体、网站宣传以及电商推广使营销活动多样化,确保短期范围内见成效,增强酒店形象,扩大知名度。在短期效应内,部门需要有效抓住客户,利用优质服务和酒店无形的品牌和文化进行整合,显现潜在客户,部门需主动接近潜在客户,开发潜在客户,确保客户回头率。对于店内的各种优惠和宣传推广,在每次活动进行中或事后都需及时总结,及时调整,并结合部门了解效果,完善活动方案,确保活动效果最大化。
为了确保所有营销方式能够有效进行,各项措施落实到实处,管理必须到位。酒店安排专人不断跟踪各部门情况落实,部门也不断强化人员的营销意识,定期培训营销知识。强化部门人员了解客户物质和精神需求,落实各项规定和方案,使每次营销会起到有效作用。
第二篇:酒店营销
酒店营销如何让顾客保持“忠诚”
你能喝出百事可乐和可口可乐真正的不同吗?很少有人能真正说出个所以然。但是,你换一个说法,你喜欢百事可乐还是可口可乐?很多人都能明确告诉你百事或是可口。这就是忠诚顾客。如果你的酒店产品或服务明明和别人不一样,顾客说一样,你就完了。同样你的产品跟别人明明一样,顾客说不一样,你就赢了。那怎样才能使消费者成为忠诚顾客呢?只有用感动营销来创造产品的差异化,抓住顾客的心。
现在的顾客真正追求的是能够提供超越顾客期望的产品和服务。他们来到一家酒店,享受到了他们预期的与价值相对应的服务,如果酒店管理者能在服务的创意上比别人多用了一份心,即便是很小的细节,也能俘获顾客的心,比如,恒8连锁酒店在客房设置了很多温馨的小提示,让顾客随时感受到家里母亲叮咛般的温暖。
以更低廉的价格提供比竞争对手更为优质的商品和更好的服务,是酒店管营销人员占有顾客的第一步,但现代商战获胜的关键就是要抓住顾客的心,这就意味者,市场也将从围绕商品的战斗转向围绕感觉的战斗.这种感觉的终点就是顾客感动。
首先,创造能够领先竞争对手的新领域;其次,确立实现目标的商业模式,最后,比对手更快地切入顾客的心。在酒店营销中,上不了这样的台阶就不可能成功。要基于描绘出的感动顾客的酒店营销战略,去贴近顾客的心、打动顾客的心,提供对顾客来说无上的价值和服务,做不到这一点,就不可能成为从优秀到卓越的酒店。
要想做得和对手不同,最大的要点也在于感动顾客这一战略,仅仅像交通安全标语一样地说让客人满意,只不过是一种自我满意罢了,不可能真正抓住顾客的心,只有让顾客感动,才可能击败对手,在同行中获胜并生存下来。
在现在这个竞争激烈的时代,酒店能从让顾客满意走向让顾客感动,就要求酒店营销人员提供的产品和服务,要从完美的体验、感性的心情和理性的产品品质三个层面能让顾客感动,酒店才能成为市场的领导者。
第三篇:酒店营销
浅析酒店营销存在的问题及对策
在信息化时代,网络作为酒店展示形象的窗口和与顾客保持联系的桥梁发挥着越来越重要的作用。网络营销作为一种新营销模式被越来越多的企业重视和采用。借助网络的信息化平台开展酒店营销,已成为酒店竞争的新内容。而酒店企业与渠道商的矛盾也开始不断激化,任何一方都希望在博弈中占据有利的地位,随着渠道商队伍的进一步壮大,酒店方面也越来越担心话语权的丧失。那么酒店业该如何对营销渠道进行选择:直销还是分销?酒店业到底应该采用怎样相应的营销模式,才能获得和保持持久的竞争优势呢?
一、酒店业渠道模式的发展历程及现状
上世纪80年代以前,中国以计划经济为主导,酒店的销售渠道也主要依靠政府指令和传统国有旅行社体系。进入90年代之后,随着人们可支配收入的上升和闲暇时间的增多,散客自助游成为酒店等旅游服务品消费的另一生力军。中国酒店业根据不同类型的旅行消费者需求差异,开发出了在价格和服务方面具有不同层次的客房产品,同时新型酒店业态也开始涌现。也是在这个时期,中国酒店业态由一般的接待性酒店分化成星级酒店、经济型酒店、会议酒店、旅游酒店等多元化形式并存的市场供应格局,中国酒店行业也完全转变为与国际接轨、市场化程度较高的开放性行业。
激烈的市场竞争导致酒店行业内的收购、兼并、重组进一步加速,互联网作为酒店营销平台的功能日益得以凸显,市场上陆续出现了诸如携程、艺龙等专注于在线旅游服务的酒店渠道分销商,通过对现有旅游资源的整合与旅游链条中的价值再造,在线旅游渠道商把遍布各地的酒店与航线等旅游资源汇集到网络平台,从而壮大推动了酒店的客房销售。也使之在线旅游渠道商在中国的酒店产业营销中占据了绝大部分的比重,而酒店业的直销虽然在近几年来了一定量的增长,但相对分销而言,依然是微乎其微。
二、分销当道是不是就是正确的道路
(一)酒店分销的好处
在酒店初期,无论是规模还是影响,都在网络营销中处于很不利的地位,限于酒店自身直销力量不足、资源有限等因素,酒店需要借助渠道商,凭借其手中强有力的资源进行分销。分销有助于帮助酒店摆脱营销的困境,一方面可以大量节省旅行者在信息搜索方面的时间,另一方面渠道商的出现,推动了酒店行业的内部竞争,有助于酒店行业的整合,提升整个行业的服务水平。在给酒店带来客源的同时,还可以带动酒店品牌的提升。
(二)酒店分销的不足
但是随着自由化市场竞争,在线旅游渠道商的专业服务能力进一步提升,渠道商队伍进一步壮大。以酒店和机票佣金为主要盈利模式的渠道商也压缩着酒店的利润空间。二者的矛盾也就开始出现。
1.渠道商“挟顾客”削弱酒店议价能力。但目前由于酒店直销渠道建设的滞后,而渠道商因发展迅速而逐渐强势,酒店与渠道商之间“话语权”之争矛盾越发凸显。
2.酒店业成渠道商预订平台“提款机”。凭借庞大的终端用户资源,渠道商在与酒店谈判时拥有较大的话语权,也能够获得较低的采购成本,但是酒店仍需向渠道商支付8%~15%的佣金。此外,由于酒店缺乏对构建直销平台的关注度和相应的构建能力,造成部分酒店过分依赖网络渠道商来推动销售,使酒店供应商失去了“议价权”。
三、直销的道路为什么打不开
(一)酒店直销的好处:
价格优惠:由于分销要支付给渠道商一定比例的佣金,直销平台的价格会比订房中心的价格要优惠,顾客可以和酒店面对面议价,有一定的话语权。
酒店信息及时、准确:通过分销商预订酒店,经常会遇到房态更新不及时等情况,给消费者带来不便。采用直接管理的方式,酒店房态、订单、房价等由酒店直接掌控,可以做到
及时,准确。
成本降低:由于不需要像第三方支付佣金,酒店可以给顾客更多的让利,使顾客可以更少的花费享受更优质的服务。
顾客自主权:酒店联系方式、房价信息透明化,便于顾客和酒店的沟通、协调。
(二)酒店直销不足
2.酒店信息化程度开展力度不够
酒店建立自己的网站,等于在互联网上为酒店打开了一个窗口。但酒店网站建立和运营存在以下问题:
一、建设成本及后期维护推广费用高。
二、回报效果低,投资回收期长。
三、忽视网络营销基础工作。有许多酒店制作了几个网页,就等着客户上门了,很少做网络营销的基础工作。
构建复合销售平台,变革酒店渠道模式
全球大酒店集团在发展过程中,形成了以全球品牌宣传、全球预订网络、全球主流城市销售中心和各分支酒店销售力量为体系的销售系统。跨国酒店在自身直销体系方面做得非常成熟,只有在边际效益无法继续提升的前提下,才会借力第三方分销渠道商,使渠道商成为酒店销售的一种有益补充,而不是完全依托。
依托网络平台,建设自有销售渠道
酒店可以通过互联网进行企业形象宣传,让顾客以更清晰、全面、快捷的方式了解所需要的信息(设施设备、内部环境、特色服务和价格等),同时酒店可以在第一时间了解客户需求和意见,形成互动,进而达到新、老客户直接在线预订的销售目标。只有依托网络系统平台,建立强大的自有销售渠道,才能加强酒店对客房销售的控制,也能够帮助酒店在与渠道商谈判过程中获得主动地位。
多种渠道合作,平衡渠道议价能力
在线渠道商的消费者数据库庞大,而酒店依靠自身力量不可能辐射到如此广泛的客户群体,同时渠道商在实现自我利益的同时,借助其营销平台,推动了酒店品牌的提升,弥补了酒店品牌宣传不足的问题。因此,酒店没有必要、也不可能否认渠道商的分销功能。
关系营销,注重顾客价值回馈
顾客不仅需要良好的性价比,更需要售前、售中和售后各个环节的综合体验。通过数据库挖掘,结合社会潮流或者热点事件,有针对性地开发个性化、趣味性酒店服务,培养忠实消费者,是酒店在关系营销过程中应该把握的方向。
直销与分销模式本身无可厚非,都是帮助酒店实现客房销售的有效途径,两者相辅相成,缺一不可。“携程们”与酒店之间关于直销与分销的竞争合作,实际上反映的是游戏规则主导权由谁掌握的问题。在网络预订渠道力量过于强势的情况之下,酒店只有构建复合型的销售平台,有效平衡对各类渠道成员的依托程度,才能从根本上摆脱议价权被他人掌控的困境。
第四篇:酒店营销
营销管理主要还是凭实践中的经验,以下是我总结了些理论方面的经验
1、完善的监督KTV包房的服务质量,以达到高比例的上座率,保证高比例的客流量。
2、配合公司的专业管理人员,建成高格调、高品味、高档次、高科技的KTV包房。
二、营销经理的职责
公司具有七十余间KTV房,营销经理除每日提前订房外,其余包房平均分配每位营销经理,职责如下:
1、负责KTV房的营销工作,直接与客人接触,与客人建立良好的关系,提高自己的订房率,留住老客人,发展并建立新客群。的不满和愤怒,当场解决,给客人留下好印象,以期待下次的光临。
总之,一名营销经理,要在行为举止仪表风度方面表现出精干,快捷热情好客的特别,最终使客人有宾至如归之感,与公司全体人员携手共同完成我们的目标“华北之首、全国之冠” ktv管理 资料下载
2、配合公司管理人员的工作,以公司的利益为大前提,搞好各部门管理人员的关系,搞好内部沟通,以便更好地服务于客人。
3、注意仪容仪表,发型整齐,谈妆,指甲修剪整齐,干净,穿着制服。
4、愉快地接受工作,接待客人时应主动热情,彬彬有礼,落落大方,营销经理必须保持一种健康向上的心态对待每一位顾客,不可厚此薄彼。
5、顾客离开时应有礼貌地与道别,并送至楼下大门处,真诚地邀请客人下次光临。
6、营销经理应遵循行为规范,具有良好的品德和素质。
7、营销经理应具德最基本的沟通技巧和营销技巧。
8、每日做好工作记录和工作总结。
三.营销经理的工作技巧:
1.在服务过程中,营销经理对于自己订的包房,要积极与服务人员沟通,了解客人的要求,适时地进行服务,共同配合达到留住客人的目的。
2.在服务过程中,营销经理遇到初次见面的客人,首先要留给客人好感的目的介绍,建立与人友好和谐的关系。
3.要做好服务工作,营销经理必须了解客人的心理,以便适时恰当地为客人提供优质的服务。
A.营造轻松的气氛,在包房中,营销经理要与客人积极地沟通,掌握几种游戏方法,几个笑话小段,活跃气氛,让客人得到放松,并且愿意与你交谈。B.善解人意,善于观察客人,引导客人,满足其心理需求,真正成为你的朋友,从而建立稳定的顾客群。
C.使客人有被尊重感,营销经理认真的工作,全心全意为客人服务。
D.当个好听众,有些客人长期处于一种精神压抑的状况,心中的郁闷很想找个地方释放,在娱乐中,正是一个人身心放松的刻,营销经理要善于抓住时机,让客人在轻松的气氛中诉说自己的忧伤和痛苦,使客人得到朋友的安慰和心理压力的理解,从而赢得客人对你的信任。工作技巧要靠营销经理在实际工作中不断地学习和完善,积累经验,提高工作质量和效应。
第五篇:2019酒店营销个人年终工作总结_酒店营销个人总结
我们满腔信心地迎来2020年。过去的一年,是酒店全年营收及利润指标完成得较为差强人意的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。下面是小编整理的“2019酒店营销个人年终工作总结范文_酒店营销总结”,仅供参考,欢迎大家阅读,希望对您有所帮助。
2019酒店营销个人年终工作总结范文_酒店营销总结(一)
20xx 年就快结束,回首20xx年的工作,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时惆怅,时光过得飞快,不知不觉中,充满希望的 20xx年就伴随着新年伊始即将临近。可以说,20xx年是公司推进行业改革、项目启动、拓展市场、持续发展的关键年。现就本工作情况总结如下: 经过这样紧张有序的一年,我感觉自己工作技能上了一个新台阶,做每一项工作都有了明确的计划和步骤,行动有了方向,工作有了目标,心中真正有了底!基本做到了忙而不乱,紧而不散,条理清楚,事事分明,从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干,不知总结经验的现象。就这样,我从无限繁忙中走进这一年,又从无限轻松中走出这一年,还有,在工作的同时,我还明白了为人处事的道理,也明白了,一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要,20xx年对于公司来说经历了很多,其中我身在的奇墅湖度假村项目内:
xx寺的成功开光为广大信徒解开了它神秘的面纱、奇墅仙境xx国际大酒店的开业终结了五年来工程的精心铸就,接下来的梦寻徽州水上舞台和度假会所以及别墅区的开业,我相信奇墅湖度假村项目的明天将更加美好,也坚定了我在工作岗位上努力奋斗的信心。
总结了一年的工作下来,在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题,也学习到了许多新知识、新经验,使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中,我时刻要求自己从实际出发,坚持高标准、严要求,力求做到业务素质和道德素质双提高。
总的来看,还存在不足的地方,还存在一些亟待我们解决的问题,主要表现在对新的东西学习不够,工作上往往凭经验办事,凭以往的工作套路处理问题,表现出工作上的大胆创新不够。
下步的打算,在今后的工作中要不断创新,及时与周围的同事进行沟通,听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中,接下来的工作我会继续努力,多向领导汇报自己在工作中的思想和感受,及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量,要合作才会成功,才能把我们的工作推向前进!我相信:在上级的正确领导下,京黟公司的未来如同浩瀚雄鹰,展翅高飞。
2019酒店营销个人年终工作总结范文_酒店营销总结(二)
提笔写总结,就预示一年的时间业已过去。回想20xx年的总结中的种种计划打算,感想良多!
一、本市场的整体环境现状总结
1、行业市场容量变化
今年xx地区又新开了阳光海岸度假村及xxx别墅群、卧龙山庄。这使得整个汤逊湖地区的整体接待能力加强不少,同时彼此的竞争也加强了。
2、品牌集中度及竞争态势
市区会议周边化的趋势正在形成,业以形成规模的地区有:xx的xxx天池、xx的xx岛、xx的度假村、xx的海滨城、xx的xx山庄、xx的xx湖、xx方向的汤池温泉等。其中xx地区的品牌优势就集中在xx会所与xx湖之间。正处在中心地带的我们在地理上有得天独厚的优势,今后要发扬并强化,如:加做从xx山庄到酒店门前的路边广告等。同时在销售上注意路边酒店环境吵杂的劣势,随时调整销售策略。
3、竞争市场份额排名变化
从20xx年的市场竞争份额排名第四上升到第三。整体的知名度也较上年有大幅度的增加。同时固定客源增加到3xxx个;
4、渠道模式变化及特点
20xx年的销售以单个的主体为主,销售的模式单一。今年我们建立了业务分类整体直销、旅行社及会议公司分销、网络统售的多重销售模式。
5、终端型态变化及特点
20xx年的宾馆销售是水平的,即市场与销售一起完成,做市场与完成销售没有分开。今年,我们已将两项工作在概念上分开,并着手进行市场的培植:今年我们建立有效客户档案xx,其中企事业单位xx,特殊宴会客户xx,分销单位xx。今年的销售终端形态形成漏斗型(即:市场广泛开拓客源、销售做好服务归口),并向社会上的销售双轨制方向发展。
6、消费者需求变化
仅仅为客人提供住房服务、餐饮服务、娱乐服务已不能满足会议市场需求。今年开始征对消费者需求的变化我们将团队客户分为一般商务团队与特殊旅游团队。有征对性的开发周边旅游线路2条。
7、市场主要竞争对手今年销售表现
“知彼知己,百战不殆”这句话教会了我们很多的东西。寻找标杆企业的优秀营销模式,挖掘自身与标杆企业的差距和不足也是我们今年的主要工作。在全年的销售工作中,xx湖的连锁信息管理,极具亲和力的社会关系网销售、xx山庄的多重销售、xx的定项纵深客户管理等,都值得我们学习与借鉴。
二、本部门工作总结
1、部门建设
上半年部门人员充足,市场体系完整。下半年人员不足,市场体系失效。
2、部门人员培养
市场部现有人员xx。经过大半年的打磨,他们已基本掌握市场销售运作。但业务技能及专业精神方面仍需加强。由于部门人员少、任务重,故专业技能培训不够。
3、与其他部门的配合与并酒店其他部门的配合比较好,在群策群力方面还应加强。
三、新工作计划
“运筹于帷幄之中,决胜在千里之外”。新营销工作规划我觉得要强调谋事在先,系统全面地为酒店新整体营销工作进行策略性规划部署。但是我们还要明白营销工作规划并不是行销计划,只是基于分析总结的策略性工作思路,具体详细的行销计划还需要分解到季度或月度来制定,只有这样才具有现实意义。
1、目标导向
营销目标的拟定是来年营销工作的关键。在新营销工作规划中,首先要做的就是,全年总体的销售目标、费用目标、利润目标、渠道开发目标、终端建设目标、人员配置目标的拟定,其中:销售目标为xx/年,费用目标为/年,渠道开发目标为4条/年,终端建设目标为xx/人/年,人员配置为xx。
2、产品规划
根据消费者需求分析的新产品开发计划、产品改良计划有:扩充酒店产品大类,变不畅销主打产品为副属产品(如将大使套变四人间,提供团队会务组消费并加强日常销售)、将民族文化村与酒店搭配、将教工俱乐部与酒店搭配、将旅游线路与酒店搭配等。
3、品牌推广
市场形象推广计划有:《高校后勤酒店销售高峰论坛》大会、xx湖品牌推广策划《xxx》。
4、团队支持
为了保障来年营销工作顺利高效地实施,酒店还需要通过苦练“内功”来强化关键工作流程、关键制度来培养组织执行力,以更好的发展客户、保留客户!
2019酒店营销个人年终工作总结范文_酒店营销总结(三)
20xx年的工作可以提炼出三个关键词即探索、忙碌与遗憾。营销部成立至今,我们一直在学习,在摸索。在寻找符合酒店自身条件的营销模式。然而又由于整年我们接待了大量的会议,使得我们整年都很忙碌。由于人力不足,精力有限,我们在顾及会议接待的同时,没有做到真正的营销。这是我们遗憾的地方。转眼又到了年底,是该停下来总结一下了。现在将20xx年的工作总结如下:
一、营销部主要完成工作
1、会议接待方面
营销部至成立之初,酒店领导就将会议接待的完成情况确立为考核营销部工作的重要指标,为此营销部力求重点突破,全力以赴以确保全年经营目标的完成。营销部克服了人员不足,工作量大,会议场地局限及相关设施设备老化等诸多困难,圆满完成年初制定的11万的经营目标。截止到11月30日,会议的总收入达到167469元(会议场租164100元、横幅及水牌1370元、其它1999元),12月会议收入参照11月估算,全年会议收入有望突破18万(在会议接待量上升的情况下,工商银行全年的会议量相较上年却有较大幅度的减少,共计消费1、5万左右)。
这一成绩的取得除了营销部两位成员之间的精诚团结与密切合作之外,离不开酒店所有领导的正确领导与关心,更离不开其他部门同事的大力支持与帮助。20xx年围绕更好地吸引顾客,引导顾客消费,在征得酒店领导同意的情况下,营销部在会议接待的硬件配置方面做了如下努力:
A、由于会议室的桌椅大部分已经破顺,加之原有的桌椅数量也无法满足大型会议的需求,为改变现状添置了80把新的会议椅、10条会议桌、18块新台布。
B、电器方面添置了一组无线话筒、一个投影仪、两个无线路由器
C、中公教育的培训会议期间,由于需要多个分组教室,我们将闲置的办公室(包括自己的办公室)及时清理出来,以保障会议的成功举行
2、客户的开发与维护
A、客户开发:201x年营销部新开发个人和商务公司协议客户30个,与13个协议到期客户续签了协议。重新签订了3家单位的资信协议。新签订5家网络订房公司xx网、移动xx、电信xx、中国xx、xx等(网络订房这一块,主要的客源还是来自三大巨头即xx、xx、xx。)。
B、客户的维护:首先将原有的客户资料进行分类存档,对处于休眠状态的协议客户一一进行电话拜访。通过拜访了解到顾客不来消费的原因大概有以下几个方面的原因:
一是由于公司办公地点搬迁于是就近选择合作的酒店;
二是公司更换了负责外联的负责人;
三是主观觉得酒店设施设备过于陈旧而放弃合作;
四是只为某一次合作的优惠价格而临时签订协议,之后并无继续合作的机会。
其次我们将积分兑房的面延伸到棋牌,使得长期在棋牌消费的宾客也能通过积分兑换的方式获得实惠。截止11月30日,客房棋牌发放积分卡240张,积分兑换的客房为129间。给宾客办理积分卡在吸引回头客,稳定客源方面取得一定的效果。
第三个方面就是在符合条件的宾客中,选取部分忠实客户发展成金卡客户。
3、旅游市场的整体开发
一直以来,酒店与旅行社几乎不存在合作,今年营销部在这一方面可谓取得重大突破。四月份开始酒店陆续开始与xx旅、xx国旅、xx国旅合作。截止11月30日,酒店共接待旅行社用房383、5间(旅行社一直实行的16免1,全陪半价,所以旅行社实际使用酒店客房400间左右),共计为酒店客房带来的收入为57929元(平均房价约为145元/间)
除旅行社外,20xx年营销部与普通商务公司间的合作也取得了一定的成绩。四月份起,陆续接待了诸如xxx、xxx、xx酒业等先后19批次的团队,共计使用酒店客房1034间。实现房费收入206655元(平均房价为199元/间)
20xx年1月至11月期间,通过营销部预订的各类宴席,团队用餐共计在餐饮消费的金额为286000余元(其中由会议所带来的餐饮收入为131484元)。全年必将超过30万。这一成绩为酒店整体经营目标的完成做出了相应的贡献。
二、营销部在工作中存在的不足
1、在把握市场动向,应对市场变化方面的能力有所欠缺
营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好形象的一个重要窗口。它对经营决策,制定营销方案起到参谋和助手的作用。然而由于不善于扑捉市场动向,加之获取信息的渠道单一或者是对市场信息的关注度不够,所以在应对整个旅游市场的变化方面显得比较生涩。最突出的例子是失去20xx年xx市政府采购会议定点单位的资格。主要就是由于没有关注到相关信息的发布而直接错失投标的机会。在此,我们要作深刻的检讨。另一个方面的不足表现在无法根据目标市场、季节的变化制定出相应的营销策略。
2、与宾客间的互动不足
营销部在日常的工作中,除了会议接待的过程中有较少的与顾客面对面交流的时间,其它几乎没有机会与宾客交流。或者说存在这样的机会我们在无意间就放过了。我们无法知道顾客需要什么,无法获得宾客在酒店消费的直观感受,甚至有投诉或建议宾客都有可能找不到表达的对象。这样就很难给宾客创造宾至如归,温馨如家的消费体验。这一方面恰恰被我们在日常工作中忽略掉了。
3、新兴市场与新客户的开发力度不够
201x年营销部虽然在旅行社团队与会议团队的接待量上相较以往有了长足的进步,但总体而言力度不够,还应该有较大的上升空间,旅行团的房费收入占全年房费收入的比例还不到1%,会议团队与旅行团共同的房费收入占酒店房费收入的比例也不到3、5%,全年开发新协议客户的数量更是屈指可数。在xx酒店业竞争白热化的情况下,原有的目标消费群体几乎被瓜分殆尽,这种情况下就要求我们要不遗余力开发新的客户,寻找新兴的消费市场。很显然,营销部在这方面投入的精力是不够的。
三、20xx年工作计划
1、努力使散客的入住率上一个台阶
20xx年,营销部的主要工作之一将放在提高散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势,那就是良好的区位优势与便利的交通条件。我们会利用所有可能的工具(网络、报刊、杂志及短消息的应用)加大对酒店的宣传力度。力争全年在散客的入住率上有较大提高。
2、加强与各大旅行社间联系
20xx年营销部拟定在旅游黄金周到来之前,利用周末的休息时间,到省内几大著名的旅游城市进行走访,与地州市的各大旅行社之间建立起长期的合作关系,使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店,以确保酒店客房的收入。
3、加强主题、价格、渠道营销策略的应用
20xx年营销部会根据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案,综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房,棋牌,餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位,以最大限度的吸引顾客,从而保障酒店经营目标的完成。
4、加强部门间的沟通协作
建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完美服务顾客的保障。因此营销部会一如既往地积极主动地与各部门进行沟通协作,相互配合。以一个整体面对顾客,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益
5、具体的目标明确
A、会议计划收入为13万,理想目标是完成15万。
B、会议团队、旅行团队的总收入力争达到45万。
C、由营销部带来的餐饮收入突破40万
新的一年,我们必将继续探索,继续学习,我们希望又会有忙碌而充实的一年,但是明年再回过头来总结的时候,我们希望不再留有遗憾。我们不奢望尽善尽美,但希望营销部在新的一年里,各项工作都有起色,有突破,有创新,最终当然要有不错的业绩。我始终坚信“天道酬勤”,有付出,就一定会有丰硕的成果等着大家。