有感于长沙的臭豆腐

第一篇：有感于长沙的臭豆腐

几次来湖南虽不是来去匆匆，但多是去张家界或凤凰古城，对于长沙这座舌尖上的名城却没有给予过多的关注和考究。前不久，我与妻子从桂林游玩归来，途径长沙，并得朋友热情的接待。春雨中曾漫步在南岳衡山的绿树丛中，感受着人们那种虔诚和执着；晨雾中曾徜徉在橘子洲头那飘香的鲜花间，感受着人们那种悠闲和快慰；烈日下曾瞻仰了静谧中的岳麓书院，领略了文化的魅力和园林式建筑的幽美；斜阳里曾亲昵了幽雅的爱晚亭，目睹了人们对伟人那种由衷的情怀与眷恋„„几天的吃、住、游，使得我对长沙有了进一步的感触和认识，在诸多的感触中，尤其是对小吃中的臭豆腐更是印象深刻，不能忘怀„„一直以来，我对臭豆腐飘散出来的味道比较敏感，并嗤之以鼻，多年不曾亲口尝试，包括西餐中的“起司”（cheese），好像是饮食中的禁区，不敢越雷池一步。这次停留长沙的几天中，让我大开了眼界，也跨越了饮食“禁区”之界。刚到长沙，行走在大街小巷，随时都可以闻到飘散在空气中那种油炸臭豆腐的味道，无论你愿意与否，也得非闻不可，挥之不去，让人无法逃避。你不需要刻意，随时可以看到那种推着小车，在路旁摆摊的卖或煎或炸的臭豆腐；还随时可以看到一些年轻人边走边吃那种或用塑料袋包着的或用竹签串着的油炸臭豆腐。食品店、饭店的橱柜中摆放着各种做法的臭豆腐；土特产品店、便利店出售并代邮寄的真空包装的臭豆腐，随处可见，伸手可得„„街巷中店铺的牌匾更是“黑得”出奇、“臭得”显眼，什么“罗记臭豆腐”、“黑色经典”、“黑白配臭豆腐”“武爹臭豆腐”、“金鼎臭豆腐”、“西施臭豆腐”等等，五花八门，而且有些品牌早已经是“臭”名远扬了。那天傍晚，华灯初上，我们在“臭”味弥漫的坡子街漫步，看到有的店铺门前排着长长的队伍，深为好奇，仔细观看那明晃晃的牌匾，却是“罗氏臭豆腐”和“黑色经典”，原来这些人都是不厌其烦的等待着买臭豆腐。在长沙，臭豆腐为什么会有这样大的魅力？长沙人为什么这么喜欢吃臭豆腐？是什么基因遗传？是什么品味追求？让我百思不得其解。在即将离开长沙时，朋友专门在坡子街的“火宫殿”请我们吃了一次长沙的小吃，这朋友之情、长沙小吃之味，都深深地留在了我的记忆中。长沙是湘菜的主要发源地，而长沙那些数不胜数的小吃更是名声远播，正日益被南北食客所喜爱。“火宫殿”餐厅的食客络绎不绝，生意十分红火。橱窗中那些琳琅满目的驰名小吃，让我眼花缭乱，无可适从，正如俗话所说，“不知吃哪一口上膘”？不知吃什么好。最后，吃得“酒足饭饱”也只是吃了几个品种，更多样的小吃也只能是“眼馋肚子饱”、无法一一品尝了。期间，在朋友再三相劝下，终于跨越了“禁区”，冒着“危险”，品尝了长沙的知名的正宗的小吃——油炸臭豆腐。青褐色的外表虽然方方正正，也着实不讨人喜欢，油炸的外皮比较酥脆，咬开外皮，内里汁水还很充溢，虽说味道没有那样夸张，但也没有闻起来那样的臭味了。对我来说，虽算不上什么佳品，但也没有以前那样望而却步了，终于走出了“吃螃蟹”的第一步。饭后，我们在门前告别。一眼看到这里还矗立着一尊金色高大的毛泽东主席塑像，在塑像基座上清晰的镌刻着毛泽东主席的手迹：“火宫殿的臭豆腐闻起来臭吃起来香 毛泽东 一九五八年四月十二日”。这是二零零八年四月十二日，为纪念“毛主席视察火宫殿五十周年”而立的。虽说他老人家这样的语录算不得“最高指示”，但不难看出，长沙的臭豆腐的“臭”也好、“香”也好，这是由来已久了，真是“名副其实”的“老臭”了。

第二篇：有感于

有感于“社会实践活动”

初一（10）班：刘寰宇

有人说，学知识是学习活动最基础的部分，在学习达到一定上限后，便要长见识。见的事儿多了，就要逐步培养自己的勇气，这便是胆识。有“三识”不一定是人才，但人才普遍都有“三识”。观察人才，培养人才，这便是第四识——赏识。当然，上大学前都以学知识为主。我们正处于学知识的阶段，见识方面相对薄弱。所以在这个学期末，学校举行了长达三天的社会实践活动。

第一天的上午，我们排队进入厚德楼西北方的小楼——体育馆。首先，学校进行了社会实践开营仪式。仪式上，北重一中校领导语重心长的对我们说：“在学习的过程中，要注意培养能力，才能适应不断发展的社会。”他的话让我受益匪浅。之后，我们观看了有关“急救措施”“消防措施”的视频。一个个视频让我触目惊心，让我明白了人们的消防和安全意识是多么的薄弱，因此我们要学会自救才能更好地保护自己。

后来的两天半，高兴、寂寞、失望的情绪萦绕在我身边，起伏不定，特别是12日上午的徒步活动。那天，阳光照在我身上，可是寒冷还是那么猖狂，我不禁想：徒步真是又累又冷，快快结束吧！然而在徒步过程中，我们一路欢声笑语，仿佛周围的人们都能感受到我们的欢乐一般。我已经忘记了寒冷，忘记了疲惫，忘记了心中的不悦。在这种轻松愉悦的心情中，徒步活动结束了。短短一个小时的徒步活动，让我感受到只要用积极的的心态去做每一件事，结果就会变得美好。

短短三天的时光，不但让我增长了见识，而且锻炼了我的意志。我希望这样的活动学校可以多多地举行！

第三篇：有感于

有感于“敬业、创业、乐业”

赵老师一开始就谦虚地自我剖析，认为自己“元气不佳，底气不足，节气不当，志气不大”，能正式成为一名人民教师是他一生的幸运。因此，他几十年如一日，从不怨天尤人，在岗位上敬业乐业，努力拼搏，取得了令人叹服的成绩。

他自创的“自难式”备课法和积极倡导的“扩展式语文教学”令人折服。他所提倡的绿色语文，提醒我们不能拘泥于教材，要树立大语文观。他把中国几千年来优秀的汉语文化渗透在教学中，把培养学生对语文的热爱和使用语言的能力作为目标。他在学生中大力开展古典诗歌鉴赏和写作教学，他的学生除了较高的鉴赏水平外，更能写出高境界的古体诗、近体诗和词。他积极引导学生关注社会时事，以观看“东方时空”节目为切入点，把广阔的社会展示给象牙塔里的学生，开阔了学生的视野，提高了学生的洞察能力，为学生开口说话、动笔写文章提供了丰富的素材。赵老师的课真正体现了语文工具性和人文性的统一，是素质教育的成功实践，而随着学生语文素质的提高，所谓“应试教育”的问题迎刃而解，形成了素质和应试的双赢。

今天的课让我们每个人都陷入了沉思。是的，素质教育我们天天讲，日日讲，可是扪心自问，我们真正做到了吗？个中原因，除了中国教育制度的弊端外，我们教师是否具备了实施素质教育的能力，是否如赵老师一样视教育如生命，敬畏、热爱并享受着教育？赵老师的人生中，解决一切困难和问题的办法就是拼命学习，补充知识，完善

自己，他对教育有一种执著、强烈而虔诚的信念，为此，他可以不惜海绵里挤水，学俄语、学英语、学古典诗词、学现代散文。他的每一步都是坚定有力、脚踏实地，不走捷径，不求虚名。他特立独行，敢说实话，敢闯新路，积极审视和反省，在解决教育难题中他快乐着，享受着。他激昂慷慨的讲课和精彩绝伦的古典诗词展示出广博的文学知识、深厚的文字功底、高超的教育艺术，涤荡和感染着我们，在我们的心中播下了教育理想的种子。是的，为师须如赵老师，敬业乐业，耐住寂寞，潜心投入，为人生而教学，为理想而教学，做教育的孝子而非逆子。

一年级下学期班主任工作总结

齐晓辉

一个学期即将结束，回顾这半年来的工作，虽有失败的懊恼，但更多的是成功的喜悦。现将一学期以来的班级工作情况总结如下：

一、以身作则，争做学生的良师益友。

班主任工作是很有挑战性的工作，每一个学生都是一个世界，要想成为每一个学生的朋友，要想得到每一个学生的信任，需要付出很多的心血。作为一名小学班主任，我时刻谨记“学高为师，身正为范”这条古训。要求学生做到的，我自己首先应做到。在过去的一年当中，我时刻注意从小事做起，对学生进行言传身教。比如，同学们要到操场去上活动课，临出教室时，我悄悄地把灯关掉，把门关好。学生看在眼里，记在心里，通过这种无声的教育，使学生受到潜移默化的影响，同时也拉近了学生与老师之间的距离。在工作中，我安心教学，把主要精力放在班集体建设和教育教学工作上，服从学校工作安排，积极参加学校组织的政治业务学习和集体活动，尽自己的力量为学校出一份力。对待学生，我尽量在学习上和生活上帮助他们，增强为学生服务的意识，把学生与家长作为服务的对象。我在平时经常与学生沟通，做好学生的思想工作。

二、尽心尽力，培养学生良好的习惯

良好的行为习惯对人的一生起着重要的作用。一年级是基础教育的起始阶段，更是进行良好行为习惯培养的关键时期。习惯的好坏，不但影响孩子的生活、性格、行为等，还直接关系到学习和工作的成

功与否，甚至会影响孩子的将来。因此，本学期我把班级工作的重点落实在培养学生良好的行为习惯上，一年级学生由于年龄小，自控力差，纪律涣散。我从培养学生良好习惯入手，课上进行趣味教学，尽量吸引学生的注意力，组织好学生的纪律。利用晨会、班会学习小学生守则和小学生日常行为规范，提醒学生做好上课准备工作，并且在课后注意观察学生的行为，根据学生的表现在学生中树立榜样。在日常学习中，时刻注意调动学生的积极性，逐渐养成认真听课、认真作业、下课好好休息、讲文明、讲礼貌的好习惯。

三、培养老师的小助手。

这学期，为了培养同学们的竞争意识，为了给更多的同学锻炼的机会，我重视小干部的培养，让他们互相监督，互相学习，轮流执政。在这种氛围下，班干部的工作很尽心，很认真，很负责任。如：打扫卫生、管理晨读、维持纪律、监督文明行为……使班干部真正成为老师的得力助手。

给予孩子班级管理的机会。在班级管理中，成立了班委，让班委的同学参加班级的管理，让班委的同学参加纪律管理、卫生管理，以后我还将使用让每个学生都能参与班组不同层次的管理，使得每个学生都有机会轮流担当小组组长、值日班长都有机会与同学接触，与老师交流、都有机会锻炼自己多方面的能力。

四、及时做好与家长的交流沟通工作。

家庭教育和学校教育是密不可分的，尤其是班主任工作，更加需要家长的理解和支持。因此，我特别注重和家长建立良好的关系，加强和家长的沟通。当家长不找班主任时，班主任更要主动与家长联系，孩子或喜或忧，都及时地通过电话、家访告知家长，让家长同喜同忧。当有些事情、有些做法家长不能理解时，心平气和地和他们解释清楚，用自己的实际行动来换取他们的信任。很多事情都是随机而发的，我们并不能预设，但当事情发生时，做为班主任应该从中协调，使事情得到完美地解决。只有家长信任班主任，班主任工作才能很好地开展，学校的活动就能得到家长的支持。

路漫漫其修远兮，任重而道远，在以后的工作中我将继续努力，不断提高水平，更好地管理班级，有效地促进学生的健康成长。

第四篇：家乡的臭豆腐作文(通用)

家乡的臭豆腐作文(通用15篇)

在日复一日的学习、工作或生活中，大家都尝试过写作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编收集整理的家乡的臭豆腐作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

家乡的臭豆腐作文1

湖南的美食有很多，说到美食，大多数人都会想到长沙的臭豆腐，经常有人说，臭豆腐闻起来臭，吃起来香，令人回味无穷。

每日放学回家，都会在回家的路上，碰到一两个臭豆腐的摊子。有时经过，我都会不由自主地咽咽口水，然后，摸摸口袋对阿姨说：“来一盒臭豆腐。”“好嘞，马上就好。”阿姨笑着，一边拿起里面有臭豆腐的盒子回应着。盖子一拿开，就有一股臭味从里面飘出来。听说臭豆腐之所以臭是因为一种特制的臭水，然后把晾干的白豆腐放进去，放几天。捞出来时，豆腐已经很臭了，闻起来呢，就会让人有一种想吐的感觉。

阿姨把臭豆腐放入油中炸，炸了几分钟后捞出来，臭豆腐的表面就会有金黄色，远远的看上去都会让人垂涎欲滴。再放入榨菜、香菜、香油、盐、味精等调料，让本来就很好吃的臭豆腐拥有了更美味的味道。

阿姨把臭豆腐递给我，我迫不及待地往嘴里送，臭豆腐到嘴里用牙齿一咬，美味的感觉从舌尖散开，美味极了。臭豆腐不仅是我的最爱，也是我同学的最爱。我经常看到臭豆腐摊子的不远处，就有三三两两的同学，围在一起分享着一盒臭豆腐。

一盒臭豆腐承载着满满的回忆，臭豆腐，它永远都是我的最爱。

家乡的臭豆腐作文2

我家乡的风味小吃很多，如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐等等，但我最喜欢的要数臭豆腐了。

在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我们浦城人谁都会竖起大拇指的。

臭豆腐闻起来臭，吃起来香。今天和妈妈一起上街，我又央求妈妈要吃臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅里炸。这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟左右，一串串臭豆腐便熟了，摊主利落地把一串串豆腐放在盘子上，用刷子沾上一点配料，刷到臭豆腐上面，于是一串香喷喷的臭豆腐便可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。我不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了。这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还要不要再来一串呀？”我搔着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”妈妈听了，指着我的头说：“你这只小馋猫。”说完，我们都哈哈大笑起来。

我爱家乡的各种风味小吃，但我更爱家乡的臭豆腐。

家乡的臭豆腐作文3

我的家乡在绍兴，这里物产丰富，有臭豆腐、绍兴黄酒，还有霉干菜。我最喜欢的还是臭豆腐。小朋友你吃过臭豆腐吗？就让我来给你们介绍一下吧！

星期天，我和妈妈去逛街。突然，一阵臭臭的气味扑鼻而来，我问妈妈：“这种臭臭的气味是从哪来的？”妈妈说：“这是我们绍兴非常有名的臭豆腐散发出来的气味。”我和妈妈来到卖臭豆腐的地方，只见那里围着许多人，一位老奶奶把白色的臭豆腐浸在卤水里，用一个勺子把臭豆腐捞上来，放进沸腾的油锅里炸，锅里就发出“吱吱”的声音，我忍不住口水就往下流，连忙让妈妈给我买一串。妈妈说：“好吧！”我走到老奶奶面前说：“我要买一串臭豆腐。”老奶奶问：“你要甜的还是辣的？”我说：“要辣的。”老奶奶就给我涂上了一层红红的辣酱。我大口大口地吃了起来，真是可口啊，好想再来一串！可是我已经吃饱了。下次有机会一定再来买一串。

我爱美丽的家乡，更爱家乡的臭豆腐！

家乡的臭豆腐作文4

说起绍兴的臭豆腐，那可是“臭”名远扬。

相传康熙八年，一个叫王致和的人赴京赶考却名落孙山。想回家，没盘缠；想做工，没能力，只好凭着一身手艺做起了豆腐。可后来一心攻读，把一缸盐腌豆腐忘了。谁知第二年还没考上，无奈只好又做起豆腐来，这时才想起去年的那一缸。他把这已经发臭的豆腐，用油炸了炸，竟然口感不错！王致和也因此暴发了一场。

我爷爷是个臭豆腐迷，尤其是夏天，他每天都要去买一碗。我问了爷爷，才知道夏天臭豆腐更臭、更入味。看，我爷爷不愧是臭豆腐迷，对吃法也很有讲究呢！他喜欢炸吃。刚从油锅里捞出来的臭豆腐呈黑黄色，“香”飘四溢，我隔了两个房间都能闻到那味道，让人回味无穷-----一口咬下去，脆脆的，如果加点辣酱，那就更入味，让人垂涎三尺。

家乡的臭豆腐是久负盛名的，有人赞美它腐孕气香长。怎样，作为一个绍兴人，幸福吧！

家乡的臭豆腐作文5

在每个人的心中都有一样最喜欢的东西，我呢就喜欢我家最臭的臭豆腐。

我爱我家乡的臭豆腐，记得在小学三年级上学期的时候，放学回家我无意间走到啦我最不想走的那条路，因为那条路曾经出过车祸，我一直不敢再走那条路。今天再次走进这条路，真是胆颤心惊，忽然我闻到啦一股臭味，哎呀，太臭啦，可是看到啦别人吃臭豆腐，那么香，我就忍不住流口水。也跑过去看着别人吃，忽然我摸到啦我还有一元钱，心想这回可不会被馋死。

我问这臭豆腐一元钱多少块？叔叔说：一元钱四块。我给啦卖臭豆腐叔叔一元钱，他给拉我五块臭豆腐。我问叔叔你多给我拉一块臭豆腐。叔叔笑着说：多给的一块就当请你这个小朋友吃的。我兴高采烈的边吃边走得，很快的到了家。至此，我以后很喜欢走这条路，几乎一有钱就走这条路。

家乡的臭豆腐是我最美好的记忆，我不会忘记这个口味，这种闻着臭，吃着香的口味。

家乡的臭豆腐作文6

在我老家的镇上，有一家生意红火的臭豆腐小卖部。屋里屋外都飘着臭豆腐的味道，让人不自觉地停下脚步，来一份美味的臭豆腐。

“老板，给我来5块的。”“老板，给我来10块的。”“老板，打包带走。”“老板……”客人们七嘴八舌地提着自己的要求。我和妈妈也点了两份，付了钱，找了个位子坐下来。只见老板麻利地干着，把一块块白色的小方豆腐放入锅中，油“滋滋”响臭豆腐立马炸开了。渐渐地臭，豆腐换上了黄色的外衣，还带着一些小泡泡。老板把它们从锅中捞出，放在盆里到入汤汁，加入适当的盐、味精、醋、葱花……一碗香喷喷的臭豆腐就做好了。

臭豆腐来了，闻着就让人垂涎三尺。我狼吞虎咽地吃着，那与众不同的“臭味”从我的舌尖上滑过，那味道，真是直沁肺腑！这么美味的东西怎么能浪费呢？我连汤都喝的一干二净，真是让人回味无穷。

唉，这么好吃的东西，一下子就被我们“消灭”光了，真想在吃一碗呐！妈妈看出我的心思说：“我们下次再来吃好吗？”“好！”我高兴的回答。

怎么样？你们也想吃吗？想吃就来我老家吧。

如果你认为臭豆腐是臭的'，那就大错特错了。

家乡的臭豆腐作文7

在我美丽的家乡——商丘，风味小吃有很多：如胡辣汤、小笼包、羊肉烩面……但我最喜欢的要数臭豆腐了。今天就由我来为大家作一下介绍吧！

臭豆腐的颜色有黑色和黄色。多鲜艳呀！一天，我妈妈带着我去街上玩，玩着玩着，我饿了，突然看见了一家臭豆腐店。我去看了一下，哇！人真多啊！我用力挤，才挤进去。这时，有一盘臭豆腐出来了，啊，真臭呀！可别人说越臭越好吃。于是我也要了一份。不一会儿，一盘黑黑的臭豆腐就端过来了。我和妈妈迫不及待地品尝一下，十分香，真是人间美味啊！很快就被狼吞虎咽地吃完了。

这时，我才有时间观察卖豆腐的阿姨是如何做的。只见她先把豆腐切成一个个小方块，再把它们放在卤水里泡一会，之后把豆腐拿出来放在油锅里炸一会儿，两分钟之后就好了。用刷子在上面刷上层油，放点花生碎，和胡椒粉，就完成了。

看完后，我真想让妈妈也学会，天天给我做着吃。

怎么样，流口水了吧？那就来我的家乡尝一尝吧！保证你来了就不想走了。

家乡的臭豆腐作文8

我们家乡绍兴有许多土特产：茴香豆、霉干菜、臭豆腐……今天我们就来谈一谈香脆可口的臭豆腐吧！

臭豆腐你听说过吧！就是那“十里飘香”，人见人爱的极品！如果你想吃，就让我来教教你怎么做吧：先把嫩白嫩白的半干豆腐沥干水，再在卤水里泡上一天，嗬！捞上来的时候就会换上一件灰白色的衬衫，这时你还是要再次沥干它体内的水，才能放进油锅里炸。刚放进油锅里的时候会发出“吱！吱！”的声音。接着就变成“噼叭噼叭”的响声了。后来它变得蓬蓬松松，并且又换上了一件金黄色的大衣，又散发出“十里飘香”的味道，把我和许多顾客都吸引了过来。

炸好了，我的享享口福了。我拿起棒子，串了几颗尝了尝，啊！真是回味无穷啊！这香味不仅吸引了我，也迷住了顾客，大人，老人，小孩……把这摊子围了个“水泄不通”，连黄发碧眼的外宾也发出了赞叹声。

我爱我家乡的臭豆腐，如果你们到绍兴来旅游，一定要尝一尝我们的臭豆腐！

家乡的臭豆腐作文9

我爱我的家乡绍兴，其中，我更爱家乡的臭豆腐。

一天，我慢慢走在鲁迅故里的石板路上。现在正是早晨，人还比较少。这时，从前方突然飘来了一阵阵臭味，但却又是那么得香。我脑海里立即蹦出一个词：臭豆腐！我赶紧兴奋地往前跑去。果然不出我所料，正是臭豆腐。我走到店铺前，立即叫着买了一串。店铺的大娘高声应道：“好来！”就动手做起来。大娘翻开一个用布盖着的篮子，我一看，里面全都是白色的豆腐，她拿了几块，立即放进一个大油锅，用一双大筷翻来翻去。没过一会儿，一串金黄金黄的臭豆腐就炸好了。我往上涂了一些甜面酱，便张开大嘴，一口咬过去。“哎哟！”我大叫一声，那臭豆腐太烫，既把我的舌头烫了一下。“你可要慢点吃，这豆腐还烫得很呢！要不要我给你个袋子？这样就可以拎一会儿！”一旁的大娘赶紧说道。“不用了，不用了！”我虽然嘴上这么说，但心里满是感激。一直到我走远了，我还听到一声声“慢点吃，别烫了！”

虽然臭豆腐早就吃光了，但那句话却记在了我心里“慢点吃，别烫了！”这就是那位大娘对顾客的关心。她让我更爱家乡，更爱这家乡的臭豆腐。

家乡的臭豆腐作文10

"一块钱一碗，不吃你会后悔的！"听见了么？他所说的就是我最爱吃的臭豆腐。臭豆腐，臭豆腐，就是臭么！名不虚传，大老远你就能闻到臭味。但是，你可不能被着臭味赶跑哦！因为走进一闻，你就满鼻子馥郁，垂涎三尺了！！

你看，白花花的方形豆腐块，坐着漏勺车，来到油锅舞台上激情跳舞，还有黄澄澄的油堂伴舞！从天而降的红色的辣椒、晶莹的盐、绿色的香菜葱花，使豆腐块戴上了金黄色的王冠，换上了黄色的礼服，坐着漏勺车，躺进了它的塑料小床，浇一个准备好的汤澡，这早已成了大街上的一道亮丽的风景线！看着豆腐块的迅速变身，我恨不得扑上去和他们一起奔放，随后悄悄吃掉它们！

端着一碗臭豆腐，拿着牙签。唉，看着美味的臭豆腐，我真不忍心吃掉它。没办法，馋嘴的舌头、牙齿早着诱惑之下，没有丝毫怜悯之心，大口大口地咀嚼着它！香呀！辣呀！甜呀！再喝一口汤，保证你还想吃！臭豆腐简直是上帝送给人间的天上美食！臭豆腐，我的最爱！天上的美食，你岂能拒绝？

家乡的臭豆腐作文11

我的家乡在绍兴，那里人杰地灵，风景秀丽。家乡有许多特产，而我惟独喜欢的是家乡的臭豆腐。

家乡的臭豆腐比市场上的臭豆腐小，四四方方，浑身黑黑的，像一个几天没洗澡的野孩子似的，很远我们就能闻到一股独特的臭味，不喜欢臭豆腐的人会掩鼻而走，可我却对它倍感亲切。

据妈妈说，臭豆腐是用豆腐做的，等洗干净了以后，臭豆腐才露出庐山真面目，变得白白嫩嫩的，它像一个瓷娃娃，稍一用力，就会粉身碎骨。家乡的臭豆腐吃起来外脆里嫩。它的加工工艺还挺讲究呢，它是用高温才能炸出来的，当锅里的油冒出清烟时，把臭豆腐轻轻地放入锅里，臭豆腐一下子滑入锅底，随后发出咝咝的响声，过了一会儿，它就像打足气的救生圈浮在油面上，然后把臭豆腐盛到碗里加些甜面酱，那味道真是好极了，真叫人爱不释手。

记住，家乡的臭豆腐虽然非常诱人，但你不能大口大口地吃，需要一点一点地品尝，否则，会烫着舌头的。

我经常让妈妈给我炸家乡的臭豆腐吃，每当我吃着家乡的臭豆腐，我就会情不自禁地想起家乡的繁荣面貌和家乡人民辛勤劳动的情景。我爱吃臭豆腐，但我更爱我的家乡——绍兴。

家乡的臭豆腐作文12

在我的家乡，臭豆腐是十分受人们欢迎的。我到外面出去玩时，常常看见有许多外地来的游客为臭豆腐慕名而来。

臭豆腐颜色是偏土黄色。吃起来那味道还真好吃。闻起来都是一股油炸味。臭豆腐在我们绍兴几乎随处可见，我们学校门口有，一些街上也有，最多的还是在鲁迅故里。臭豆腐跟有些东西一样，喜欢的人说香、好吃。不喜欢的人说不好吃。之前，我一直没有机会尝到家乡有名的臭豆腐。

有一次，因为我考试考了全班前10名，爸爸妈妈就带我去外面吃了一顿好吃的。我连忙说不要了，让爸爸带我去吃臭豆腐。爸爸说那就去鲁迅故里吧。

在买臭豆腐的路上，我看见有好多人在排队。原来是一家老字号呀，我和爸爸一共排了20分钟的队伍才买到臭豆腐。我们一共买了八串臭豆腐。我和爸爸找了个地方坐下来，每人4串。我抹了一点调料。第一口咬下去，一股只可意会，不可以言传的味道，油油的，脆脆的，真好吃！我忍不住把剩下的三串都吃完了。我对爸爸说给妈妈也买五串吧。于是我们又重新排了一次队伍。

直到现在那个味道我还记得。我曾因为我的家乡而感到自豪！后来有几次在梦里我也梦到了那一串串臭豆腐！

家乡的臭豆腐作文13

我们安徽有很多特产：有黄山的毛峰茶、每个地方都有的臭豆腐……但是我最喜爱吃臭豆腐。

臭豆腐臭豆腐，顾名思义就是闻起来很臭的豆腐，所以我一直不想吃它的原因就是它很臭，但是暑假里的一件微不足道的事却让我一直到现在都很喜欢吃它。一次，我和妈妈去买菜，向来一见到好吃的食物就垂涎三尺的我，无意间走过卖臭豆腐的小店，看见里面的小朋友在狼吞虎咽地吃，我就想：“我也买一份吃吃。”

下一次路过时，我问妈妈：“我能吃臭豆腐吗？”“当然可以。”她说完就给炸臭豆腐的三元钱，店主就放了十来个浸过卤水的“豆腐”到锅里炸。“劈里啪啦”的声音和臭臭的味道立刻迷漫开来，炸好后，那人在臭豆腐上面放了一些调料，一份“香喷喷”的臭豆腐就可以吃了。

我用那人给的牙签戳了一个臭豆腐尝尝，发现臭豆腐原来很好吃，于是，迅雷不及掩耳的速度把十来个臭豆腐给吃掉了，真是鲜嫩可口、美味多汁呀！

家乡的臭豆腐作文14

相传康熙年间，安徽有一位才子进京赶考，却名落孙山，路费也花光了，只好留京下次再考，他小时候曾做过豆腐，为维持生计，就在当时的安徽会馆内做豆腐卖。有一次正值盛夏，豆腐还剩下好多没卖出去，他一看发愁了，如果倒掉就太可惜了。这时，他突然想起家乡用它们制成酱豆腐，但怎么做呢?他想试着把豆腐切成小块，加盐巴和花椒封在坛子里。时间一长，王致和才想起来，赶忙打开坛子，臭气扑鼻而来，豆腐全变成绿色了!他好奇地尝了尝，味道却鲜美无比，由此，王致和的臭豆腐就名扬天下了。

有一次，爷爷要给我做臭豆腐，他先做好卤菜水，再切好豆腐，再把它放进卤水里，过几天等它变绿了，再把它捞上来。我喜欢吃油炸的，所以爷爷把油放在锅里，再放入豆腐，等它变成金色的时候，再把它放进盘子里，一盘油炸臭豆腐就做好了。咬一口非常好吃。

家乡的臭豆腐作文15

说到绍兴的臭豆腐，“臭”这个名字广为流传。

康熙八年，一个叫王治华的人去北京考试，但据说是孙山。想回家，没有包钱；因为想工作，所以没有能力，所以只能用手艺做豆腐。但是后来一心学习，忘记了一桶盐腌豆腐。谁知道第二年还没有通过考试，只好又做豆腐，这才想起去年的那个罐子。他用油炸食品炸了这块已经发臭的豆腐，竟然口感好！王治华也因此而爆发。

我爷爷是个臭豆腐迷，尤其是夏天，他每天都去买一碗。问爷爷，发现夏天臭豆腐更臭更好吃。你看，我爷爷还是个臭豆腐爱好者，吃的方法也很讲究！他喜欢吃油炸食品刚从油锅里捞出来的臭豆腐又黑又黄，“香”溢出来，我隔着两个房间都能闻到它的味道，回味无穷。一口咬下来，脆脆的。放辣椒酱好像更好吃，更让人流口水。(它是一种食物)。

家乡的臭豆腐久负盛名，有人称赞它腐败的香气长。怎么做，作为绍兴人祝你幸福！

第五篇：家乡的特产-臭豆腐

家乡的特产——臭豆腐

富阳市富春五小六（1）班

陆熠宁

我的家在富阳，这里有许许多多的美食特产：龙门油面筋、东坞山豆腐皮、客栈麦荷„„应有尽有，说起来就令人垂涎欲滴。可我却对永昌臭豆腐情有独钟。

臭豆腐，“臭”字为先，“臭名远扬”。的确如此，臭豆腐看上去灰乎乎、软扑扑的，凑近一闻，几乎让人窒息。在我们富阳的大桌酒席上，经常会端来“蒸双臭”──红红一层辣酱覆盖下的 “臭豆腐”和 “臭菜梗”。有些人吃的津津有味，有的人却紧皱双眉。起初我算第二类的人，可是一次次那盘菜好象有魔力似的，深深吸引着我，渐渐地我也成了那第一类人。“真好吃呀！”吃完一抹嘴时常会发出来自内心的赞叹。

臭豆腐的烹饪方法有很多，蒸的、煮的、炒的、干吃的、包在春卷里的，但是味道最绝的是油炸的，做法也最为方便。

先将买来的臭豆腐放在面粉里来个“驴打滚”，让它们经历一次“面粉大冒险”。然后在油锅里倒些油，大火加热。等到油沸腾，就将臭豆腐顺着锅子的边缘坐滑滑梯似的“滑”到锅中洗一个久违的热水澡。好爽啊！几分钟后，看到臭豆腐表面已经鼓起了一个个小泡泡。虽然凹凸不平，可那金灿灿的外衣却平添了臭豆腐的贵族气质。接着用漏勺将它们捞上来，码在盘中，而后在其旁放上甜面酱或辣酱，边蘸边吃。或者是将它们捞上了放在事先准备好的酱里面，好好地来个“酱汁桑拿 ”，吃起来，既有咸味又有甜味，还香香脆脆，真是别有

一番风味。

“闻其臭，吃其香”，是臭豆腐的一大特点，“表皮脆，内里酥”又是炸臭豆腐的固有风味，将外酥里嫩、蘸满酱的臭豆腐轻轻夹起，放入嘴中轻轻一嚼，汁水便涌了出来，在嘴里徘徊，迟迟不愿离去，奇香无比。忍不住就多吃了几个，满嘴流油，感觉回味无穷，唇齿留香。唧吧唧吧嘴，再回味一下刚才的美味，深深呼吸，感觉空中仍是那款款而起的独特香气在“随风起舞”。回想刚才，仿佛那油炸臭豆腐有着入口即溶的魔力。光是臭豆腐就可以成为饕餮大餐，这种过了瘾却又令人回味的感觉真是别有一番风味。然而，臭豆腐虽好吃，可吃多了，味儿就苦了，所以不能贪吃哦！

我眷恋她的“臭名远扬”，更留恋她的“香馥心间”，这就是家乡最具特点的美食──臭豆腐。