国家开放大学电大专科《生产与运作管理》简答论述分析题题库及答案

国家开放大学电大专科《生产与运作管理》简答论述分析题题库及答案

盗传必究

一、简答题

1．简述流水线生产的优缺点。

优点(1)工作地专业化程度高。(2)生产节奏性强。(3)生产过程封闭性强。(4)流水线上各工序之间生产能力可相对控制。

缺点(1)适应市场变化能力较低。(2)搞超产受到了制约。(3)给工人身心带来了一些不当的影响。

2．简述定置管理的作用和要求。

定置管理的作用主要有以下方面：

第一，有利于改善劳动环境。

第二，有利于提高劳动效率。

第三，有利于提高产品质量。

第四，有利于安全。

第五，有利于降低消耗。

第六，有利于提高企业在市场上的声誉。

第七，有利于提高员工的素质、加强职工队伍的建设。

第八，有利于提高经济效益。

定置管理的要求有：

第一，在开展定置管理时要符合生产工艺的要求，围绕生产产品、提供服务来进行。

第二，要从实际出发，结合生产实际去开展定置管理。

第三，要把定置管理的活动落实到各项工作的标准化上来。

第四，在开展定置管理中要本着勤俭节约的精神，决不可搞铺张浪费，搞形式主义。

第五，要动员和发动全体员工参加。

3.简述六西格玛管理的特征。

答：(1)对顾客需求的高度关注；

(2)高度依赖统计数据；

(3)重视改善业务流程；

(4)积极开展主动改进型管理；

(5)倡导无界限合作、勤于学习的企业文化。

4．简述工作日写实的步骤及每一步骤的基本内容。

答：一般可按五步进行，这就是选择——记录——观察——整理——总结。选择，是根据目的去确定被写实对象；记录，是在确定被写实对象的基础上，将被写实人的具体情况填人有关记录表，应在观察日之前完成；观察，是在预先确定的观察日，在规定的轮班内，按时间顺序观察并记录被写实对象的工作活动，在观察时，要做到观察人坚守岗位，实事求是的对被写实人情况作记录；整理，是将观察结果加以分类、整理、汇总，按工时消耗的不同性质将发生时间区别，求出占总时间比例；总结，是将整理的资料分析研究，发现问题，寻找原因，制定对策，落实任务，检查总结，以求改进。

5.简述企业总平面布置的总体原则和具体原则。

答：总体原则主要有：

(1)有利于企业内各项生产、服务活动的正常进行，提高经济效益；

(2)有利于加强管理；

(3)有利于保证生产、服务的安全，增进职工的身心健康。

其具体原则有：

(1)综合的原则；

(2)单一流向的原则；

(3)最小最大的原则；

(4)安全的原则；

(5)立体的原则；

(6)弹性的原则。

6.简述设备管理的发展。

答：(1)设备管理信息化；

(2)设备维修社会化、专业化、网络化；

(3)可靠性工程在设备管理中的应用；

(4)状态监测和故障诊断技术的应用；

(5)从定期维修向预知维修转变。

7.简述服务蓝图作用。

(1)服务蓝图能让员工树立全局观点，整体性服务意识，清楚地看到每个人在其中的位置，在服务整体中的职能和作用，从理性上树立实现以顾客为导向并超越顾客导向的服务理念；

(2)通过展示服务个环节组成要素及关系，形成服务战略；

(3)通过对服务人员与顾客接触线分析，明晰顾客在哪个环节感受和评价服务质量，为改进设计打下基础；

(4)认清服务过程中的薄弱环节，从而确定服务质量，改进服务目标；

(5)为内、外部营销活动提供重要基础，为识别成本、收入和向不同服务要素投资提供基础；

(6)能清楚提供由表及里地提高服务质量途径。

8.简述全面质量管理产生和发展的原因。

答：(1)它是生产和科学技术发展的产物。

(2)人的作用越来越受到重视，产品质量除受技术和物的影响外，最大的影响因素就是人的主观能动性和责任感。

(3)在市场激烈竞争下，消费者成了最终质量的评定者，消费者的维权意识也在增强。

9．简述生产与运作管理的内容。

答：(1)明确清晰的生产与运作系统职能战略。

(2)确定合理的生产与运作组织形式。

(3)制订科学的生产与运作运行计划。

(4)实施准确的生产运作系统运转活动。

(5)提供良好的生产与运作系统维护、改进。

10．简述简单流程图的七个基本符号及名称。

答：

11．简述大规模定制生产的特征。

答：(1)需求的分化；

(2)多元化的细分市场；

(3)低成本与定制化的产品和服务；

(4)产品开发周期短；

(5)产品的生命周期短。

12．简述企业地址选择的影响因素及选址程序。

答：影响因素：

(1)党和国家的有关方针、政策；国民经济发展的整体需要和布局、规划；各地方的规划、发

展及有关法规；

(2)市场需求；

(3)资源的利用；

(4)气候、地质、水文等自然条件；

(5)协作关系；

(6)保护环境和景观；

(7)创造发展的条件。

选址程序：(1)准备工作，(2)调查研究，(3)制定方案。

13.简述设备管理的内容。

答：(1)设备的合理规划决策、选型、设计、制造或购置；

(2)设备的正确安装、使用与维护；

(3)设备的检查与修理；

(4)设备的更新改造。

二、论述分析题

1．结合实际谈谈你对开展清洁生产的认识。

清洁生产是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料，采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或消除对人类健康和环境的危害。

清洁生产的理论基础包括：

(1)物资平衡理论

按照物质不灭定律，企业在生产中，物资按照平衡原理进行转换，生产废料是由原料转化的。废料愈多，说明原料消耗愈多，清洁生产坚持物质平衡原理，要是废料产生最少，必须坚持原料投入最少，只有少投入才有可能较少废料产出。然而原材料少投入是一个方面，还必须做到原料的最充分利用，对产生的废料再利用，使其成为生产的进一步延伸，变废为宝，拉长生产链，尽可能的利用各种技术，使废料做到最少。

(2)最优化理论

清洁生产是典型的投入产出问题，在满足用户需求的前提下，力求做到投入最少，产出最大。即以满足需求最大、产出废料最少为目标函数，以原材料、能源、生产工艺、过程控制、设备运行、产品和服务、资金、人员、周围环境、方针、政策等为约束条件，认真加以综合求解，获得最优化结果。

(3)技术进步支撑理论

清洁生产是追求效益、造福人类的生产方式，必须坚持以先进的科学技术去作支撑，求得其不断地推进和发展。要以产品服务设计、生产工艺过程、服务过程、产品使用、服务的提供，废弃物的不断再利用及处理的各个方面采用先进的科学技术，尤其是信息技术、生物技术、材料技术、制造技术等等大理、主动地加以利用，使清洁生产成为一个技术创新的过程。

2．试述ABC管理法在库存管理中的应用。

答：这种方法又称重点管理法。其基本原理是：把品种繁多的物资进行分类，按其重要程度，耗用数量、资金占用等情况，进行分类排队，然后分别采用不同的管理方法，做到抓住重点照顾一般。

企业使用的物资品种很多，按其所占用的资金的大小分类排队，可以分为A、B、C三大类。

A类物资，品种约占10%，而资金占用约占65%;B类物资，品种约占35%，而资金占用约占25%；C类物资，品种约占55%，而资金占用约占10%。

分出三种类型的物资后，就需要采用相应的管理方法。一般来讲：

A类物资属于消耗量大，比较贵重，占用面积较多的物资，这类物资品种不多，但占用资金多，应成为物资管理的重点对象，实行定期订购的控制方式，对库存盘点、来料期限、领发料等都严格要求。

C类物资属于消耗量不大，单价较低，面积占用较少的物资，或不经常领用的零星器材、维修备件等。这类物资品种繁多，但资金占用很少，应定为物资管理的一般对象，采用比较粗放的管理方法，即定量定购的控制方式，可以适当加大保险储备量，以防缺料现象的发生。

B类物资，其特点和重要程度介于上述两类物资之间，企业要根据物资管理的能力和水平，选用定期定货方式或定量定货方式。

3．试述设备管理在企业中的作用。

设备管理是以企业生产经营目标为依据，通过一系列的技术、经济、组织措施，对设备的规划、设计、制造、选型、购置、安装、使用、维护、修理、改造、更新直至报废的全过程进行科学的管理。它包括设备的物质运动和价值运动两个方面的管理工作。

设备管理的作用：

(1)是企业生产经营管理的基础工作。

(2)是企业产品、服务质量的保证。

(3)是提高企业经济效益的重要途径。

(4)是搞好安全生产和环境保护的前提。

(5)是企业长远发展的重要条件。

设备管理不仅直接影响企业当前的生产经营，而且关系着企业的长远发展和成败兴衰。

我们必须摆正现代设备及其管理在企业中的地位，善于通过不断改善人员素质，充分发挥设备效能，来为企业创造最好的经济效益和社会效益。

4．试述生产现场管理的原则。

答：生产与运作现场管理应遵循以下一些原则：

(1)要立足于实现企业经营目标的原则。这是最基本的原则，即企业生产与运作现场管理的一切活动的最终日标都要体现在企业经营目标的实现上。如果脱离了这一点，现场做得再好也是徒劳无益的。

(2)要追求经济效益的原则。它是指在按市场需求去组织生产的过程中，努力降低成本、消耗，用最少的投入，去换取最大的产出，使运作过程确实保证成为一个价值不断增值的过程。

(3)要不断讲求创新的原则。在生产与运作现场管理中，要不断地实现创新。这既体现在思想上，又要落实在组织、制度、法规、行动上。

(4)要贯彻规范化的原则。在生产与运作现场管理中，讲求思考问题规范、行动规范，按预先制定的规章、制度、要求去做。要严格规范、照章办事。

(5)要突出强调服务的原则。就生产与运作现场而言，一切管理活动都要围绕生产与运作现场转。服务质量的好坏直接影响着生产与运作现场水平的高低、资源的利用状态。