阆中怡萱咖啡广场店开业营销筹划
筹划人：张坤
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原创作品，，敬请审阅！！！
一：怡萱咖啡简单介
怡萱咖啡是一定中西餐结合的中高档餐厅，在阆中经营6年来，现已成功两设两家分店，主要经营：咖啡、茶、西餐，为了迎合本国的消费习惯，又在原有的根底增加了特色中餐，通过经营六年来，已经在本地具有一定的知名度和美誉度。店址座落在怡萱广场，位于阆中市商业中心东方广场三楼，与阆中古城仅一街之隔，装修后的店面面积500多平方，简欧式风格，可同时接待200多人餐饮休闲，二：百万大酬宾开业营销筹划
〔1〕、准备工作：先做一些易拉宝，或者是展板，将本店所提供的各式各样的效劳，各式各样的咖啡种类，以后各菜肴的分类以及图片展示，做在展板及易接宝，或者是做成大的海报，这是为了喧传，让消费明白并了解相店所提供的特色效劳，当消费者明白之后，才有动力购置我们的消费卷。
A：消费卷的设立：
所谓消费卷，也就是相当于代金卷，只能在本店实用，并盖有公司公章，并且注明本活动最终解释权归本公司所有，优惠方式是：在开业期间只要购置同等面值的消费卷，我们再送你一张同等面值的消费卷，譬如，购置100元的消费卷，我们再送你一张100元的消费卷，一百能当两百花。时间期限是一个月，每次每桌只能使用一张消费卷，这样可以收入本店的本钱，而且还可以刺激消费者再来消费，一举两得。
B：会员卡的调立：
会员卡是有密码的会员卡，客户要通过实名认证才能购置，这样保证了消费者平安，在开业期间充值即送送双倍金额的消费券，而且还有即分，每消费一块钱，系统就会记录一分，当即分到达一定程度时，可以兑换现金，礼品，或者是消费卷，这些要有公司来定。把握好一个度，所做的每一件事，一定要站在利润的根底上再去执行。
办理会员卡的好处：
1、可以累积积分，用积分可以兑换礼品及现金或者是消费卷。
2、会员卡充置可以打九折优惠。更省钱。
3、会员卡可享受每月一次的抽奖活动，特等将为8000元的笔记本电脑，小奖可以随意设立的。
4、用会员卡消费平安方便，减少用餐时，人民币对自身的污染。
5、充值会员卡可送不同面值的消费卷，让你更省钱。
可行性分析：
发行的消费卷，可以当现金使用，也就是说我们提升消费卷的本身价值，不像路边上发的消费卷，随后就扔了，而我们这个只能购置，但是100元可以购置200无的消费卷，不过为了本店的利润考虑，一张消费卷只能用一张桌子，根据不同的消费用不同面值的消费卷，有一个百分之十的比例，也就是说，消费100元，最多只能用20元的消费卷，消费800元，可用100元的消费卷一张，等于我们廉价了50元，这样可以保证本店的利润。
会员卡：会员卡不仅是积累会员，拦回头最好的方式，而且还是积累资金的最正确途径，加快公司内部的现金流，而且还可以将此笔资金用于投资，都是一种收益。
〔2〕、操作流程：在开点的当天，首先将亲友送的花放在店门前，搞一点气分，打一条幅写着百万大酬宾活动的字样，礼花，炮竹等也要放点，用声音向消费传递开业的盛典。
具体的几个工程：
A：歌曲比赛：
这样工程是随即的，也就是现场的观众任务人都可以参加，搞一个简单的舞台，后面是本店的简单介绍及活动简介，由主持人说明规那么后，开始由观众上台唱歌，找几个店里的员工当评委，打分，从1到10分不等，前多少名有奖，或送礼品，或者送消费卷，歌曲由观众选择，我们只需要准备半奏带就可以了，网上即可以下载。因为是由由参加，所以现在会有相当多的人围观及参加。而且开业的目的就是让更多的人知道并了解我们这个咖啡店，同时也到达了目的。
B：卡通游行：
为了到达营销的目的，也为了吸引观众的注意力，可以找制作公司，制作一些卡通的形像，要形像一点，一般都能到达这样的技术，可以让一个人穿上，同时提前招20人左右的兼职，现在招兼职很容易的，大学生到处都是，让20人在街上同时发DM单，或者是本店的喧传品，因为是卡通形像，一定会受到观众的观注，同时向其发送广告，而且会成为这道街的靓点，同时将有代表性的的一个卡通形像，做的大一点，放在本店的门口，让其观众了解，这一切的活动是本咖啡店做的，相信效果会超乎我们的想像。
C：人体彩绘：
人体彩绘就是在人的身上画画，如果在大庭广众这下，让人裸体画画是不可能的，不过我们可以选择男性模特，只需向本市的艺术学院或着是在网上搜索一下，找到人体彩绘大师，收费不高的，一场几百元，就能搞定，现在搞艺术的就是全是穷秀才，然后选择几个男的模特光着上衣，进行人体彩绘，因为现在正是夏季所以比拟方便，只要一开始肯定会有围观，人多的时候就会有人看不到，越是有人看不到，越是会有更多的人围观，这是中国人的特点，也是好奇心的表现。同时在周围做上本店的广告，放上展板，D：舞台综合表演：
综合表演就是经常被商家习惯用的招数，不过也要加创新，才能到达想要的效果，可以包括唱歌，街舞表演，魔术表演，因为这些业余的收费不高所以很容易请到，或者是搞一些观众互动的，猜迷游戏，答对就有小奖品，或者是弄一些气球，小的比赛看谁在最短的时间内打爆的最多，然后发奖品，相信场面一定火爆。
注：在表演的同时，一定要向观众发一些广告形式的小卡片，这样也是为了喧传。另外经过大概测算，像这样的活动经费一般需要2000到8000左右，在本店的经费活动范围。
三：开业后的营销筹划
传统的营销方式：
1、DM营销：将本店的广告印在信纸、宣传册、印刷品、节日贺卡上等免费发放。方面虽然比拟常用，但宣传比拟有效，曾被商家经常采用，为了增加收视率，可以将这些广告单上打印一些笑话大全之类的，目的也是为了增加消费者的阅读兴趣。
2、杂志营销：在当地餐饮类杂志上做广告，打上本店的特色，及咖啡等餐饮的内容信息，并且清楚的印上进店有礼等字样，这样更能吸引读者的眼球。
3、报纸营销：由于报纸发行量大，阅读率高，人群广，在报纸上做广告也是很好喧传方式，一般收费较高，可以采取小篇幅做，这样可以节省一些本钱。
4、名片营销：
名片营销的方式，就是制作精美的名片大小的卡片，和一些其它类机构及组织来个交换，譬如洗衣店，快餐店，话费充值点，将本店的卡面放在他们那里，而他们的小广告也可以本店的餐桌上，相互做喧传。
5、展板营销：在商业聚集区，放上展板，印上咖啡餐饮内容及活动信息。当然也可以在高校里招一些兼职人员，举着条幅做喧传，也可以举着展板喧传，因为在校大学生是比拟廉价的劳动力，6、公交广告：在各大公交车站牌〔因为公交车站牌人流量较大，做广告效果明显〕，公交车车身〔因为公交车车身是流动性的，收看率更高，是目前相当好的流动媒体〕，车内拉手广告，还有车载电视广告。
7、衣服广告：在衣服上打上本店的广告，一般采用夏天的服装为佳，因为本钱会稍低一点，进行免费发放，对像为，十字路口交通指导会，以及公众人物，收视
率高的人群，也可以制作成工作服，当然可以按照要求进行制作。
8、路牌灯箱广告：在树立企业形象和展示自身实力的同时，对咖啡店宣传也起到了一定的作用。
创意的营销方式：
1、纸杯广告：
就是把怡萱咖啡的名片或者是简单广告，活动信息，印在纸杯上，一般量要大，这样本钱才低，然后和送水公司合作，免费为送水公司送纸杯，但是有个要求，这些水杯要送给客户，每桶水送10个水杯，我相信送水公司会很乐意合作，对送水公司来说可以增加送水量，因为其它公司只送水，而我们不仅送水，还另外免费送10个水杯，对客户而言，买水就可了，不用再买水杯，而我们来说是做了广告，因为送水面对的就是公司，一般白领较多，而且都是我们的目标客户，消费者在喝水的时候不知不觉就看广告，这一举三得的好事，相信会收到很好营销效果。
2、公交杂志：将怡萱咖啡的所有广告及活动信息，促销信息，等有关公司的一切内容，制作一个杂志，为了增加阅读量，最好里面加一些经典的文章，笑话，漫画，及有关感情教育相关的文章，然后在用绳子拴在公交车每个座位的，每个人在坐的时候都可以看杂志，因为在公交车是没事的，总想找点东西看，正好我们给他这次时机，只需和公交合作就可以了，目前在全国各地，就知道郑州这个城市有这一类的杂志营销方式，而且还是一家广告公司做的，已经营利，每个月20万的广告收入，可见还是可行的。
3、免费名片：
免费名片的形式非常简单，就是为公司免费制作名片，无论彩色还是黑白，全免费制作，但是有一个要求，在名片的反面的最下方，要打上一行本咖啡店的广告，这样对我们来说是让别人免费为其做宣传，而对其公司而言，是免费得到了名片，一举两得。譬如：怡萱咖啡，享受美味！！
4、免费购物袋：
为了保护环境，全国提昌购物袋要收费，对我们来说是次时机，我们可以把我们的广告等相关信息，打在购物袋上，根据不同档次，设计购物袋，可以是一次性，也是循环使用的，都能到达广告的效果，然后免费发放，在大型商场门前，人流大的地区，不管是年轻人还是老年人，全是免费发放，让每一个人都能成为我们的活广告，广告效果极佳。
四：合作式的营销战略
1、和保险公司合作
无论是从事何险的人们，还是买保险的客户都是我们的目标客户，因为他们都是中高收入者，合作的方式很简单，具我了解保险一般用一些单具，资料类的印刷类的比拟多，所以我们可以免费为保险公司印制，唯一一点不同的是每个印刷品的上面都会有本咖啡店的小广告或者是怡萱咖啡的小标治，同时还可以免费向保险公司送一些现金消费卷，让其送给保险客户，同时保险内部人员也可以使用，一举三得，保险公司为客户增加了额外的礼品，对客户来说，得到优惠，而贵公司来说得到了客户。
2、和物业公司的合作
除了可以免费为物业公司印制印刷品外，而且还可以免费为其保洁定制有本店广告的服装，同时希望物业为其在电梯及楼道放上本店的广告，当然也可以出一点费用，具体要友好协商。
3、旅游公司的合作
旅游公司的客户一般都是高收入人群，我们可以免费为旅游做广告类的杂志，上面不仅有我们的广告，而且还有旅游公司的广告，同时印有读者喜欢的一切内容，这样是为了增加浏览量，然后在旅游公司组团出行时，将杂志免费发送给你旅游者，因为这些都是我们的目标客户，而且都是本市的人，所以效果尚佳。
五：:采用直销的方式营销
采用直销的方式非常简单，但是效果很好，因为这是合作共赢的营销方式，这也是为什么国内直销公司为什么做这么快的原因，我们只需要建立一个后台数据库，可以管理所有会员，以金子塔的形式，安排奖金制度，以VIP金卡的形式出现，一张卡2600元人民币，里面有2800元的消费人民币，也就是说我们送了客户两百，每人只需要办理一张VIP金卡，就可以参加本会员，并送200积分，参加怡萱店VIP金卡会员的好处：
1，可以开启自己的赚钱方案，每介绍一个朋友成功参加本会员就可得到公司奖励人民币100元，同时送200积分。
2，参加会本会员，可以免费享受到咖啡店赠送的精制小食品，以及小礼品。
3，所有介绍参加的会员，只要办理VIP卡，对其推荐者都有一百元的反利。
4，每月评出介绍会员最多的前几名，给予现金的励。
5，可以免费参加本店组织的纱龙交流会，聚会等活动。
6，参加VIP会员的用户，当一次消费超过200元时，可以赠送菜一个，或者是咖啡两杯。
等等，注：因为这样的营销要建立一个完善的财务系统，一个营销系统，一个奖金分配制度，一个直销系统的完工最少也要几个工作日的时间，所以本人直能几笔代过，必竟时间不允许了，如果对其方法感觉可行的话，可以随时与我交流，本人愿意分享。
六：工作服推荐：
这是本人原创的怡萱咖啡营销筹划方案，由于时间仓促难免会有错字，白字，还请见谅，如有缺乏，或者是需要改动，请直接联系，很乐意分享，在执行过程中也呆以随时交流，以到达最好的营销效果。希望还有时机合作，也谢谢你将稿件审阅完毕，祝你生活愉快！
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