酒店节日活动论文

第一篇：酒店节日活动论文

酒店中秋大欢送

——以宁海开元新世纪为例

（安徽工业经济职业技术学院 旅游管理系 10921班 安徽合肥 230051）

摘要：【摘 要】现代酒店企业发展逐渐形成文化促销的形式引导酒店现代文明的脚步。至此于今，酒店行业相形见绌，步步前进。。

0引言

酒店是为顾客提供住宿、餐饮、娱乐、商务、购物、休闲等综合服务功能的企业。随着中国的改革开放向纵深发展，中国与世界的交流越来越广泛，据世界旅游组织预测：21世界中国将成为世界的主要旅游中心之一，到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地国，酒店将成为来自五湖四海的旅游者温暖的“家”。

本人于2011年8月到宁海开元大酒店实习，实习期间担任餐饮部中餐厅服务员，主要工作是为客人提供专业性包厢服务，也接待过一些VIP用餐，在深化专业知识的同时加强了服务技能，也对个性化服务有了更深的认识。1活动目的每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2011年中秋节、国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享下！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！

促销活动方案一——中秋同欢喜，好礼送不停

2活动主题

“中秋同欢喜，好礼送不停”

3活动对象

针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。4活动时间：9月12日——9月21日

5活动形式：打折；赠送；抽奖

6活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

7活动广告宣传

1.1人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

1.2报纸、当地电视台也要进行宣传。

1.3并进行传单发放。

8其它相关策略

1.1人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备

1.2促销活动方案二——周年庆典——美食节

活动时间：xx年9月6日——xx年9月10日

1.3目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活动形式：

1.3.1自助餐、点餐、新菜、特价菜等

1.3.2打折消费：

1.3.3赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

1.3.4免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特

色菜。

1.4促销活动方案三——中秋佳节——对酒*当歌*赏月

念人生之多少良辰美景莫过于此

地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前

场地布置：搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼若干盏其他背景灯光。

活动创意：

1.4.1现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。

1.4.2演艺活动策划：

1.4.2.1有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题

1.4.2.2载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。

1.4.2.3穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励（100元或50元消费券）。

1.4.2.4拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。

1.4.2.5饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。

结语

酒店文化服务就是以客人需求为中心，在满足客人共性需求基础上，针对客人社会文化和特殊需求，主动积极地为客人提供特殊的服务，是对客人采取“ 量体裁衣”定制式的服务。传统节日等一些文化服务大大丰富了优质服务的内涵，它是一门富有灵活性、创造性的高超艺术。灵活性在于不照抄照搬饭店服务的条条框框，因人而异，因时而变；创造性则在于给客人的服务超过饭店服务规范中的内容。标准化服务好比是躯壳，文化服务则是酒店文化的灵魂【4】。

因此做好社会文化服务不是一朝一夕的事情，要所有的领导和员工共同努力，带给客人最优质的服务！

参考文献

[1]胡永辉,周壁.努力建议具有中国特色的现代化国际酒店管理体系[J].旅游科学 , 1994,(01).[2]严金明，徐文苑.旅游与酒店管理案例[M].清华大学出版社，2004.（1）.[3]刘艺华.酒店人性化管理六要求[J].酒店经理人,2005.(45-47).[4]冯园.饭店服务[M].西北大学出版社，2002.（103-106）.

第二篇：五一节日活动主题酒店

五一节日活动主题酒店

五一假期即将到来，许多朋友都该策划了这个小长假该干嘛，好多商家也会趁着假期好好赚一把，所以就要准备各种活动方案。下面是小编整理的关于酒店活动的方案模板，仅供参考！

酒店五一活动主题方案(一)活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期

活动日期：20XX年4月30日-5月3日

北京XXX宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周优惠活动

客房优惠：

普通标准间 促销价：￥298元/间夜(净价)

商务标准间 促销价：￥380元/间夜(赠送双人早餐)

商务大床房 促销价：￥460元/间夜(赠送双人早餐)

在餐饮方面：

1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主

三人用：￥288元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人)

六人用：￥488元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)

八人用：￥588元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)

2、零点客人将享受折优惠(不含酒水)，同时赠送“远望酸奶”。

详情可致电：(010)XXXXXXXX(010)XXXXXXXX

丰富多彩的促销活动将为下榻北京XXX宾馆的宾客带来更多的实惠与惊喜!

酒店五一活动主题方案(二)贵都大酒店为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周优惠活动，活动时间为5月1日至3日。

在餐饮方面，牡丹阁推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主;“五一”节当天在二楼牡丹阁就餐者生日恰逢5月1日的客人(凭身份证)，赠送精美生日蛋糕一个或红酒一瓶;当天劳模来店就餐持有效证件享受菜金七折优惠，并赠送“丰收果篮”;宴会厅消费满1000元(菜金)赠送特色菜品一份;另外，该店还推出海鲜50余款，任由顾客挑选。

在客房优惠方面，商务散客主楼普通标准间(b型)280元/间天，(a型)300元/间天，辅楼单人间180元/间天，辅楼普通标准间190元/间天。活动期间每天特推出10间200元/间天的特惠房(限2~4楼标准间)。

同时，酒店还推出“泉城一日游”、“泰山一日游”、“曲阜一日游”服务和酒店车队节日特惠出租车市内服务。

酒店五一活动主题方案(三)根据惯例，五一假日的到来，都会直线拉动提升的销售额。周详实用的五一劳动节营销策划方案，便成为各餐饮商家的营销秘笈。虽然是三天的五一小假期，但商机重重。五一餐饮促销要想成功，就要根据自己实际情况来策划了营销方案。

5月1日——5月13日(XX店)

活动内容：

1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。

5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游览XXX花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、触摸“五一”幸运摸奖活动

5月1日—— 5月7日黄金周期间，在XXX店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得XXX花园门票一张;凡抽出写有“五一XX店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

3、“XXX饭店蔬香樟茶鸭特价卖”

5月1日——5月13日活动期间，XXX店每日限20只XXX饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参 48元/份(原价88元)。

另外，为回报消费者，5月1日— 5月13日活动期间，XXX店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、订“益智斋”餐厅送花园游

5月1日——5月13日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览XXX花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。

五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：

1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息;

2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气;

3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人;

4、短信打折券、现场短信交友;

5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失;

6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

酒店五一活动主题方案(四)活动主题：住御花园大酒店，度快乐五一

活动时间: 至

活动内容：御花园大酒店为感谢客户长期以来的大力支持，在五一劳动节期间推出客房优惠活动。

客房优惠：标准单人间优惠价120元/间夜(净价)

标准双人间优惠价120元/间夜(净价)

豪华商务间优惠价200元/间夜(赠送双人早餐)

行政套间优惠价388元/间夜(赠送双人早餐）

豪华套房优惠价688元/间夜(赠送双人早餐)

活动主题：自由自享，五一齐乐，活动时间：至

活动内容：自助餐五一劳动节期间为答谢广大顾客，进行优惠酬宾。

1.自助餐满六赠一

2.全场大赠送，豆花鲍鱼每人一位

活动主题：四海之内存知己，快乐相聚御花园活动时间：至

活动内容：庆五

一、感恩回馈，答谢顾客朋友对御花园的支持

1、全场感恩答谢，每桌赠送知名品牌葡萄酒，每人赠送()

2、每桌消费两千元以上的赠送豪华商务间一间一天的住宿。

3、活动期间生日宴另赠送精美鲜花

4、活动期间大厅消费九二折全额优惠

5、活动期间赠送园内相聚照、全家福等留念照片。

6、另有意外惊喜等您来取

酒店五一活动主题方案(五)活动背景：五一劳动节，是国家规定的法定节假日。节假日不仅是旅游日，更是营销策划的契机，一是因为小长假，亲朋好友难得相聚，二是春暖花开，无论是时间还是环境都非常适合。餐饮酒店应抓住时机，做好宣传，不仅在五一长假中盈利，还应加强品牌宣传，为后期的营业做长期打算。因此，结合酒店实际情况特制定以下方案：

一、活动目的：

1.更好的提高升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响力。

2.提高酒店知名度、美誉度，塑造酒店良好的社会公众形象。

3.利用节日造势营销，增加经济收入。稳固老客户资源，挖掘新客户。

4.增加企业与客户间的互动与交流，拉近距离

二、活动主题：

本次活动以“五一住****大酒店 优惠享不停”为主题。

三、活动时间：XX年5月1日-3日

四、活动地点：桐乡****大酒店

五、活动内容：

1、获得全国、省、市、县五一劳动奖章的客户或劳模，凭有效证件免费入住****大酒店

2、结婚的客户或是结婚纪念日的夫妻凭有效证件免费入住****大酒店

3、客房促销：

A、活动期间凡是入住本酒店的顾客，就可以免费享受价值50元的配套衣物送洗。

B、活动期间凡是入住本酒店的顾客，赠送台球室2小时体验券、KTV欢唱券一张每天限10套，送完为止，C、OTO团购活动

加强网上团购的推广力度，收集整理在美团、艺龙网、携程网、百度糯米等网上做优惠促销

D、秒杀

每天推出几间特价房，活动渠道：携程网、去哪儿网、京东网等

4、粤式中餐厅

三人用：￥288元/套

推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主

全场感恩答谢，双人餐：￥198元/套

三人餐 ￥298元/套

五人餐 ￥598元/套

每桌消费两千元以上的赠送豪华商务间

活动期间生日宴另赠送精美鲜花

零点客人将享受折优惠

5、歌弟KTV举办“展示自我风采 唱响****酒店”大型卡拉ok有奖比赛

奖项设置：

①一等奖1名：

②二等奖2名：

③三等奖3名：

④鼓励奖若干名：

备注：所中奖项票券当日不能使用。

活动具体时间安排：

①5月1日-3日 晚上19:00-21:00；

评委设置

①活动评委由各部门负责人组成，具体名单：

(4)活动流程及细则：

凡是活动期间来****大酒店入住的宾客，都可以参加比赛，前台设置卡拉ok大赛报名处，报名时要求宾客上报所表演的歌曲名称，参赛宾客在唱完之后由评委进行打分点评，由分数统计员现场进行统计，统计完之后由主持人宣布各参赛宾客最终获得的分数，单场活动结束宣布获奖宾客名单

备注：活动期间参赛客户无论是否中奖不能重复参赛。

(5)活动分工：

①市场营销部：责任人：

⊙负责活动期间宣传展架、宣传海报、单张等设计制作工作；

⊙负责活动获奖宾客兑奖券的设计制作工作；

⊙负责舞台背景的设计制作工作；

②歌弟KTV：责任人：

⊙负责卡拉ok大赛宾客报名处的设置工作，同时对来店的宾客进行活动宣传介绍工作；

⊙负责中心广场评委席及观众席的设置工作；

⊙活动现场的宾客服务工作到位；

⊙负责活动期间主持人人选的确定及现场计分员的确定；

③工程部：责任人：

⊙负责活动现场的音箱设备的安装调试工作；

⊙负责活动期间各参赛宾客所演唱歌曲的背景乐的下载工作

④负责人：前厅部

⊙负责来店客户的活动介绍及宣传工作；

六、广告宣传及费用预算：

媒体选择 版面 投放时间 费用 费用合计 备注

XXx今报 1/2版 4月28、29、30日 9000元/次 27000元

XXX晨报 1/2版 4月28、29、30日 10000元/次 30000元

XXX晚报 1/2版 4月28、29、30日 10000元/次 30000元

宣传展架 8个 60元/个 480元 各4个

合计

第三篇：七夕节日酒店活动策划

七夕节日酒店活动策划一

一：酒店七夕情人节活动策划方案

酒吧情人节第一波:谁来开启我的心锁

参与对象:都市时尚单身男女

参与目的:爱心钥匙开心锁

快快快!来酒吧寻找心的钥匙！打开她的心门！!

真爱相信你一定能找到开启她心灵的钥匙!

活动简介:

真爱第一缘:开心锁,寻佳人

情人节当晚参与活动的男生将领到一把爱心钥匙,女生将得到随机派发的心型号码手牌.活动开始男生尝试使用自己爱心钥匙打开爱心锁,每人最多只有5次机会.成功的男生按照锁上的号码寻找对应的爱心手牌.真爱第二:缘:真情互动

男生女生面对面,每人向异性(可以指定特定对象)提一个自己感兴趣的问题.问题结束后互相挑选最心仪的有缘人.不能成功找到最心仪的人结束参与.真爱第三缘:激情串串烧

和最心仪的人合作表演一个激情动作.最受场内欢迎的参与者将获得酒吧提供的情人节特别礼物一份.活动参与方式：

1.即日起至8月16日前来酒吧现场报名

2.拨打活动参与热线:,报名参加

名额有限,敬请从速

活动道具：开心锁，爱心钥匙，爱心手牌，您的热情

酒吧情人节第二波：心花为谁怒放

参与对象：美丽情人夜希望用鲜花来表达浓浓爱意的来宾

参与目的：英雄豪情，誓夺花魁

活动简介：

现场拍卖酒吧提供的蓝色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功竞标者将获得特别爱心寄酒卡，双方签名才能取用.礼物寓意是一心一意，天长地久，酒吧见证真爱.最接近成功竞标的前5位参与者，将免费获得酒吧提供的鲜花一束.活动道具：蓝色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鲜花，您的热情

酒吧情人节第三波：真情告白

参与对象：全体来宾

活动目的：在这特殊的日子里向心中的她/他表达最真挚的爱意，爱她/他就大声说出来.活动简介：酒吧在这美妙的夜晚，为您提供大声表达爱意的机会，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感动她/他?最有创意的真情告白，酒吧将赠情人节厚礼一份，为您祝兴.活动道具：诚挚的爱意,大声表达的勇气

媒体推广:(可选)

店堂广告

入口看板

8月*日---8月*日厦门晚报消费列车广告

厦门日报

海峡导报

城市T频道公交电视广告„

酒吧内部操作说明

时间安排:第一波15-30分钟,第二波15分钟,第三波15分钟.注意节奏及时间的掌握

细节表达:

酒吧情人节第一波:谁来开启我的心锁

1.第一缘:主持人须事先掌握参与者名单,快速找到成功开锁者对应的号码手牌,并请该女生上台.上台开锁男生,最多5次开锁机会.不成功者出局.2.第二缘:尽力搓和台上男女自我配对,为实现下一节做准备,无法配对者将不能参与下一节,暗示他们不能获得奖品.促成配对.3.第三缘:主持人调动场内气氛,促使配对男女生做些惹火动作,拥抱,KISS„„,让他们放松,鼓励激情表达

酒吧情人节第二波：心花为谁怒放

拍卖前对礼物进行煽情描述(两个方面1.特殊日子里礼物的寓意.2.礼物的特殊使用方法,突出寄酒的特色)制造夺标气氛,促成高价.未中标的前五位参与者分别赠送不同的鲜花一束,花的具体名称根据8月15日和花店洽谈的结果来定.然后8月16日节目开始前知会主持人.酒吧情人节第三波：真情告白

抒情环节,鼓励大家勇敢的说,并强调最感人的真情告白将获得大奖.费用一览

道具名称数量单价合计

开心锁30只

爱心手牌10只

蓝色妖姬玫瑰1束

珍藏版葡萄酒1瓶

不同的鲜花5束

开心锁节目礼品

真情告白奖品

„„.合计

七夕节日酒店活动策划二

【活动目的】：以七夕中国情人节为契机，密切酒店与新老客户之间的关系，树立酒店口碑，增强客户对于酒店的认同，为酒店积累客源。

【参加对象】：所有酒店客户均可参加

【活动主题】：“岁月无声、真爱永恒”七夕情人节心动Party

【活动时间】：农历7月7 19：30——21：00

【活动地点】：酒店一楼光厅

【活动形式】：酒会Party

【活动规模】：200人左右

【活动内容】：

1、情侣(夫妻)游戏类：

1)吸乒乓球表演赛(面向家庭)

主题：“吸引力”的秘密

所获奖项：最具吸引力奖

组织方式：随机从现场全体人员中抽取幸运家庭四户，每户选择一人负责用吸管将乒乓球从一处吸起放到另一处，一人负责用手拿好乒乓球，最后一人负责拿着托盘或者小篮盛放吸起的乒乓球，时间三分钟，吸的最多家庭为胜者。本比赛分为两轮，每轮四户，获胜者均可获得最具吸引力奖，责任人：现场主持

比赛监督：现场客户报名或者随机抽取

2)女士盖上红盖头为男士打领带。

主题：我们的爱如此默契

所获奖项：最佳默契情人奖

组织方式：随机抽取4对情侣或者夫妇，女士用红盖头盖住头部，蒙面为男士打领结，有偷看者算为违例，取消比赛资格速度最快、打的最好的为胜者。本比赛分为两轮，每轮四对，获胜者均可获得最佳默契情人奖

责任人：现场主持

比赛监督：现场客户报名或者随机抽取

3)最佳拍档(情侣站报纸)

主题：爱情的智慧魔力

所获奖项：最聪明爱情奖

组织方式：随机抽取4对情侣或者夫妇，首先情侣或夫妻双方站于报纸之上，然后不断将报纸对折，报纸面积越来越小，但站在报纸之上的夫妻双方的任何一只脚都不能着地，且不可以借助外力、外物，否则视为违例，自动退出比赛，最后所剩的一个为优胜者。本比赛分为两轮，每轮四对，获胜者均可获得最聪明爱情奖

责任人：现场主持

监督：现场客户报名或者随机抽取

4)合作猜字游戏

主题：心有灵犀一点通

所获奖项：最灵犀情人奖

组织方式：随机抽取或者自愿报名四对情侣，一人背对屏幕，一人面对屏幕，面对屏幕者用动作表演屏幕所示，也可以用语言提示，但在提示语言中若涉及到具体的屏幕所展示的图片或文字，则视为违规;背对屏幕者说出屏幕所示内容，时间一分钟，说出正确的最多的为胜者。本比赛分为四轮，获胜者获得最灵犀情人奖。

责任人：现场主持

监督：现场客户报名或者随机抽取

2、美丽的爱情传说(此部分内容待定)

1)“缘”来的时候。

随机抽取客户，讲述自己与她或者他的的第一次美丽的相识。

所获奖项：最美丽邂逅奖

责任人：现场主持

2)我们那样谈情说爱。

随机抽取客户，讲述自己与她或者他的的最美丽的最动人的爱情故事。

所获奖项：最动人爱情奖

责任人：现场主持

3、浪漫婚纱秀

主题： 那一刻，走向永恒

所获奖项：最浪漫情人奖

组织方式：本婚纱秀分为金婚秀、银婚秀、新婚秀三组，每组3对，由主持人按出场顺序组织出场，每组时间5分钟。

责任人：现场主持

评选方式：首先由客户现场评选，如无法分出，则由主持人现场抽取。

4、才艺大比拼：

1)歌唱类(戏曲、流行音乐)

2)魔术类

3)小品类

所获奖项：最佳明星奖 最佳才艺奖 最佳新星奖

责任人：现场主持

评选方式：首先由客户现场评选，如无法分出，则由主持人现场抽取。

【说明】：胸卡号的使用办法。

1、对于所发放胸卡号登记在册，并用四方形纸卡另外备份一份。活动开始后，将情侣或者夫妻类卡号放入抽奖箱，由主持人现场抽出相应数量卡号，请持同样卡号者上台做游戏。

2、在活动中穿插抽奖活动，由主持人从装有相关卡号的抽奖箱中现场抽取幸运客户。

第四篇：酒店节日策划

酒店节日策划

酒店是一个商务旅游频繁活动最经常的地方，每天来来往往的客人从酒店经过，对酒店的印象如何，能否增加其重复消费的愿望，节日策划在这方面也起到积极的作用。因此，作好酒店策划对于策划者本身而言是工作的基础。

在客人的眼中，酒店就是他们商旅生活中所需要的那一部分，他们看到的往往是局部而不是整体，而在酒店策划者眼中，应习惯将自己推广的酒店视为一个产品，象一部手机产品有基本的接听和拨号功能外，还有拍照功能、MP3播放等功能，酒店也有自己的产品特性，这种特性包括了餐饮、客房、康乐的吃、住、玩基本功能，还有附加的促销功能就是由策划来完成的，将这些功能通过一定的方式拆分、组合，再加上有吸引力的形式加以包装推广，让消费者乐此不疲，这就是酒店的节日策划功能。

既然酒店是一个产品，产品之间的对比也是准备工作的关健，这种对比就是周边的同类酒店，我们在做市场调查时需要常握周边酒店的动态和方向，尤其是同类型酒店的对比，设施、价格、服务等都是考虑的范畴，当然，也需要结合国情（经济发展方向、重大事件）、民情（经济民生）、风俗（消费习惯）等多方面的因素综合考量。除此之外，还应该了解酒店周边的旅游资源和特色，并与销售人员密切沟通，掌握客人反馈的第一手资料，为节日策划提供依据。

有些酒店把了解价格视为销售人员的事，在考核时也容易匆略策划人员，我认为一个优秀的策划人员应该比销售员更详细的掌握酒店的价格体系，这些是策划环节当中的参考标准，比如一间标准房的价格为1080元外加15%服务费，这只是门市价格，对客的优惠价可能是400元净价，这其中还包括了38元的早餐价格，实际客房费用为362元，这些涉及到财务划帐时的结算流程，在拆分价格时是需要掌握的。当然，除了优惠价格外，还有针对商务和旅行团的价格标准，策划人员都需要详细了解。不仅房价如此，涉及到的餐饮价格、康乐价格，甚至包括周边旅游景点的价格等均要了如指掌。这样在价格推广的拆分及组合方面才能应用自如。

除了酒店产品特性和价格，对节日的特点也应作必要的了解，如春节、元宵节、端午节、中秋节等属于中国传统节日，在诉求上多迎合中国传统的元素来考量，尤其传统节日流传下来的习俗，延伸的文化内涵有许多值得挖掘的东西。而情人节、复活节、圣诞节等西方流行过来的节日则多以时尚为切入点进行考虑。

第五篇：酒店节日促销策划

酒店节日促销策划书样板

儿童节策划方案

为了进一步扩大海滨酒店餐饮的影响力，争取一定的经济效益，拟计划于儿童节（6月1日当天）在酒店东海酒家、硅谷西餐联合推出“儿童节偕子同乐家庭优惠”：

一、推广形式

（一）硅谷西餐（以下工作由西餐厅负责）

1、凡在儿童节当天（6月1日—周日）来西餐厅用儿童节半自助餐的家庭，成人两位合计128元（每位64元），儿童享受免费优惠；

注：如一大人带一小孩，儿童可按半价优惠，即优惠价合计96元（成人64元，儿童32元）。

2、自助餐的内容除西式美食外，还将设立儿童特色美食台（包含：汉堡、热狗、串烧、雪糕、特饮、茨条等）

3、凡来硅谷西餐用餐的儿童均可获赠由酒店送出的一份精美礼物——多功能电子益智宝（酒店有现货）。

（二）东海酒家（以下工作由中餐厅负责）

1、在儿童节当天（6月1日）午、晚饭市凡来中餐厅消费的家庭儿童均可获赠酒店准备的精美食品礼盒一份（包装盒制作由总办配合，食品制作由中、西餐共同完成，内包装盒领用及消毒工作由中餐具体负责）；

2、儿童节促销时段其它优惠不得同时使用；

3、凡儿童节来用餐的儿童还可获赠由酒店送出的精美汽球一个。

二、店内装饰、气氛

1、餐厅店面贴一些卡通图片及“儿童节快乐”中英文美术招贴字；（由美工配合餐饮部在16日前完成）

2、用各色汽球布置餐厅，渲染节日气氛；（由餐饮部在16日前完成）

3、由餐厅在周末分别布置礼品展台，对茶市客人进行有针对性的促销工作

4、从五月下半月起逢周六、周日午、晚市在西餐厅播放卡通音乐及电视片。（由工程部配合在16日前完成）

三、广告宣传

1、宣传单张（由美工负责制作，16日前完成）

2、报纸广告（由营销部负责，5月29日在南山报上做广告）；

3、海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成）。

四、促销分工

1、宣传单张的派发由中、西餐、营销部共同完成；

2、散客预订工作由中西餐负责；

3、常客、协议客预订工作由中餐及房务营销负责；

4、促销及预订工作由方赞能总监全面负责。

端午节策划方案

依照端午节驱邪除病的传统风俗，东海酒家拟组织形式多样的节日活动，同时推出各类健康食品，大力提倡健康饮食、祛除疾病的良好风尚；

一、推广形式

1． 东海酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子（价格待定）：（由符总负责）

（1）绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜；

（2）豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃；

（3）薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。

2． 东海酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销；

3． 东海酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出“端午佳节品香粽、祛病除疾保健康”的活动；

二、店内装饰、气氛

1． 东海酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖；

2． 用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点；

3． 制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。

三、广告宣传

1． 宣传单张（由美工负责制作，16日前完成）

2． 报纸广告（由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告）

3． 海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成）。

四、促销分工

1． 宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合；

2． 散客预订工作由中餐营业台负责；

3． 常客、协议客预订工作由酒店营销部负责；

4． 促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。

圣诞、元旦策划方案

一、总体目标

通过圣诞、元旦的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容

（一）、圣诞、元旦活动安排

1、圣诞、新年自助晚餐（西餐负责）

日期：2002年12月24日、12月31日

时间：下午五点半至晚上十点半

地点：酒店二楼硅谷西餐厅和海月吧

价格：自助晚餐成人每位168元，儿童每位88元（自助餐券由营销负责设计、总办负责制作，完成日期11月20日）

形式：

（1）娱乐活动：圣诞、新年音乐、唱诗班表演、圣诞老人派送礼物；

（2）游戏活动：搞智力竞猜游戏，并以小额现金奖励刺激参与和前来消费；

（3）自助晚餐：以海鲜和传统圣诞食品为主的自助晚餐。

2、圣诞、新年套餐（西餐负责）

日期：2002年12月24日至12月31日

时间：午晚餐

地点：西餐厅

价格：68元/位

形式：（1）以海鲜和传统圣诞食品为主；

（2）具体菜单另报。

3、公司岁末联欢宴（中西餐分别负责）

日期：12月至元月

时间：午晚餐

地点：东海酒家三、四楼、西餐厅

价格：中式围餐（800-2000元/席），自助餐（80-200元/位），鸡尾酒会（60-100元/位）

形式：（1）、中式围餐（多款中餐宴会菜单任选）；

（2）、西式、中西式自助餐（40位以上）任选；

（3）、岁末答谢鸡尾酒会（40位以上）。

4、圣诞、新年派对（夜总会负责）

日期：2002年12月24日、12月31日

时间：晚七时至凌晨二时

地点：西部风情歌舞厅

形式：（1）、娱乐节目：包括乐队演奏、圣诗诵唱、歌舞表演、趣味游戏等；

（2）、抽奖礼品：奖品种类另定；

（3）、演艺名星：酒店将邀请众多演艺名星参与此次活动；

（4）、化妆舞会：午夜时分西部风情歌舞厅专门准备一台狂欢化妆舞会。

（二）圣诞、元旦节日装饰安排

1、店外灯饰（由工程部负责设计、制作，美工协助）

完成日期：2002年12月1日

地 点：酒店侧面墙体及正面裙楼墙体

形 式：

1、侧面制作酒店英文招牌；

2、酒店正面外墙及引桥进行灯光布置。

2、大堂装饰

完成日期：2002年12月1日

地 点：酒店大堂公共场所部分

形 式：（1）、大堂西餐厅一侧放置以圣诞童话为主题制作的观赏点（工程部负责，美工协助）；

（2）、大堂内放置一光纤圣诞树（房务部负责）；

（3）、大堂中餐女儿墙进行圣诞横幅喷绘装饰（营销部负责）；

（4）、大堂正门进行必要的圣诞装饰（房务部负责）；

3、营业场所布置

完成日期：2002年12月1日

地 点：酒店西餐厅、中餐厅、宴会厅、前厅

形 式：（1）、以小型圣诞树、圣诞花、圣诞钟、圣诞贴纸、圣诞公仔对营业场所进行装点布置。（各部门11月20日前报计划，统一审批采购，分发、分部门布置）；

（2）、用星星灯进行适当点缀。（工程部负责）

（三）圣诞、元旦宣传安排

1、宣传广告（预计支出：0.5万元）

（1）在特区报、商报、南山报上做一些宣传报导和硬性广告（营销部负责）；

（2）悬挂宣传横幅、条幅（营销部负责）。

2、宣传册（预计支出：0.5万元）

（1）在小册子内注明预计的方法、票价、适用的范围、节目活动的种类、时间的安排以及抽奖的规定；（营销部负责设计，总办负责制作）

（2）中英文对照，精美印刷，由销售人员和各部门促销人员大力向外界派发。（营销部牵头，各部门配合）

3、新年圣诞卡（预计支出：0.5万元）

（1）由营销部负责设计，财务联系供应商，于十二月五日前印刷完毕；

（2）由总办牵头，各经营部门及营销部具体落实派发、邮寄工作；

（3）派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起

4、礼品制作（预计支出：0.5万元）

（1）由财务部联系圣诞礼品、装饰品、供应商，并货比三家（十一月十五日前）；

（2）由总办和营销部确定所要订购的礼品种类、数量。

5、内部宣传

（1）由人事部将酒店节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传（十二月一日前完成）；

（2）各部门属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训（十二月十前完成）

（3）由人事部挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训（十二月十五日前完成）；

（4）由总机播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的过节气氛。

三、酒店收益测算

（一）收入方面

1、西餐（12月14日至12月31日）

（1）新年圣诞自助餐预计收益：（168元×100人＋88元×10人）×2晚＝

17680元

（2）公司联欢自助餐预计收益：88元×100人×2次＝17600元

（3）鸡尾酒会预计收益：60元×50人×1次＝3000元

（4）圣诞新年套餐预计收益：68元×20人×14次＝19040元

西餐（12月14日至31日）正餐合计收益预计为57320元

2、中餐（12月15日-12月31日）

公司岁末联欢宴预计收益为：1000元/围×15围×8次＝12万

（二）支出：

1、装饰费用约为4万元；

2、成本约为8万元；

3、其它费用约为1万元。

酒店整体支出合计约为13万元。

通过以上分析，酒店从12月14日至12月31日围绕圣诞、元旦等主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，应该可以取得良好的经济效益和社会效益。