XX公司五星级会所项目策划书

第一篇：XX公司五星级会所项目策划书

江苏XXX公司

——五星级会所项目策划书

第一节 项目概况

1．1项目名称

XX会所（暂定）

1．2企业性质

江苏XXX公司

1．3地 址

中国·江苏

1．4面积

建筑面积38000平方左右，占地面积7000平方左右

1．5投资总额

150,000,000元人民币

第二节 背景分析

2．1政策分析

伴随着中国经济的持续增长以及社会消费水平的与日俱增，以劳动密集为主要特征的第三产业也必将得到新的支持和发展。

项目所在地XX镇辐射周边半径6公里内均无高星级酒店与高档次商业中心，项目建成后将弥补这一空白，成为XX镇的重要服务配套项目与政府形像工程。

2．2市场分析

XX市城市居民收入增长带动消费需求增长、消费水平上升、消费结构优化、生活质量提高。据国家统计局常州调查队对市区300户居民家庭的抽样调查，居民人均家庭总支出为25048元，比上年增8.7%；人均消费性支出17124元，增长7.3%，扣除物价上涨因素实际增长3.8%。而且XX镇近年来，大批外商到镇投资兴业，使本就欣欣向荣的工业经济增添了新的生机和活力。这次XX生态园的建设，是XX镇进一步增强实力的又一具体举措。

尽管XX市区内酒店经营状况均处于中等水平，竞争相对激烈，但是我们调查后了解到，现正在营业的酒店，其硬件设施和风格均大同小异，服务质量也是不能恭维。随着经济的持续增长，其市场空间也正逐渐扩大。如果“XX会所”依托自身优势，在硬件产品差异化和服务细节上下足功夫，必然会在同类企业中独树一帜。

2．3选址分析

XX镇位于武进市东北部，XX镇地理位置优越，交通便捷。常焦公路、常州大外环线穿境而过；北塘河南通大运河，北通长江；镇区距沪宁高速公路横山道口仅5公里，距常州民航机场30公里，南有沪宁铁路，北有长江常州港。

第三节 目前星级酒店会所现状及趋势

根据全国星级酒店会所研讨会的调查，目前酒店业的现状及趋势是：

★ 五星级以上的酒店经济效益普遍较好；

★ 高星级酒店会所凡是娱乐、休闲度假规模巨大的效益较好；

★ 凡是注重酒店形象包装及品牌策划的酒店均效益较好；

★ 老式以单纯商务为主的酒店正在转型之中，私营大型酒店，股东淡出经营权是当今酒店会所发展的趋势；

★ 酒店会所管理公司运作模式正在向国内二线城市大举发展。

第四节 经营定位

4．1定位基本理念

4．1．1档次定位：五星生态商务会所。

4．1．2功能定位：中、高端企业家商务交流平台，会议，娱乐，商业休闲中心。

4．2运作策略

运作策略：聘请英国豪斯会所管理集团对会所进行管理。

第五节 功能布局与建设基本思路

5．1功能设置

★公共建筑部分：会所及办公

建议酒店、办公主楼、裙房与居住建筑部分地下建设成地下室，使停车位增加到350个（包含生态停车场）以上，以满足营业需要。

A、会所

底层设主入口、接待大厅、总服务台、大堂吧，无国界西餐厅，商务中心，监控、消防控制室，医疗、美容、办公及附房等用房；

二层设中餐厅，中餐包房，多功能宴会厅及厨房；

三层设KTV包房（约30间），酒吧，小型高级数字影院，KTV接待大厅，KTV专用厨房，办公及附房等用房；设桑拿（约20间房）、水疗、棋牌、桌球、健身房、乒乓球、沙壶球等休闲娱乐用房；

四层设多功能会议厅，会见室（贵宾休息室），中小会议室，小型室内展览馆、会议休闲区（咖啡吧），室内生态花园小品，办公及附房；

五层至八层为酒店式公寓，集住宅、酒店、会所多功能于一体，酒店式公寓既吸收了星级酒店的服务功能和管理模式，又吸收了信息时代写字楼的特点，拥有良好的通讯条件，可针对性地提供秘书、信息、翻译等商务服务，集住宅、酒店、会所等多种功能于一体，是一种既提供酒店专业服务又拥有私人公寓秘密性和生活风格的综合物业。

酒店设计充分考虑环境因素，建筑物要有自己的个性和特色。总体布局中要有自己的庭院与艺术小品，力求营造优良的内部环境，并与外部环境相协调，应体现出环保、绿色、园林、高雅等要素。

酒店引进并体现绿色饭店的理念，在节能、环保、利用新能源等方面，从设计之初就加以考虑，同时在经营管理上向客人提供绿色产品，包括酒店的内部环境、食品等都应体现绿色理念，在市场上确立个性化形象。

5．2酒店建设标准

酒店的建设按现行国家GB/T14308标准实施。

第六节 前景展望

经过上述分析，我们认为在目前选址兴建五星级会所及相关商业配套项目是具有前瞻性的，是可行的。

从市场战略的角度分析，企业的成功在于能解决市场中的核心问题并且明显优于其竞争对手。XX会所凭借全新的经营管理理念和独具心得的操作手法在开发和占领本区域的商务及休闲娱乐市场中必将大有作为。

XX会所的建成将为XX市XX镇的第三产业产生明显的示范和带头作用，提升改善当地招商引资环境，必将获得良好的社会、经济效益。

第二篇：会所项目策划书[最终版]

会所项目策划书

第一节 项目概况

1．1项目名称

XX会所（暂定）

1．2项目性质

商务/商业会所

1．3地 址

中国·河南·漯河

1．4面积

1．5投资总额

第二节 背景分析

2．1政策分析

伴随着中国经济的持续增长以及社会消费水平的与日俱增，对第三产业的需求及其发展提升提出了更高的要求。第三产业在国民经济中占据越来越重要的低位，也必将得到新的支持和发展。

项目所在地漯河市河南省内陆特区，中部偏南，伏牛山东麓平原和淮北平原交错地带，坐标为东经113°27′-114°16′，北纬33°24′-33°59′，境内主要有沙河、澧河、颍河等河流，风景秀丽。漯河市辖郾城区、源汇区、召陵区、漯河西区、临颍县和舞阳县，总面积为2617平方

公里，人口260万人。漯河市是中国食品名城，双汇集团、南街村集团、乐天澳的利集团总部位于漯河市，可口可乐、百事可乐、康师傅、统一、中粮在漯河市投资，是中西部首个、全国第二个“中国品牌城市”。作为中国食品名城，食品工业发展程度高，这就为第三产业的发展提供了消费契机。

2．2市场分析

漯河市城市居民收入增长带动消费需求增长、消费水平上升、消费结构优化、生活质量提高。据报道，2012年前三月人均消费性支出3741.49元，同比增长19.56。同时，本市有以食品工业发展而带来的人流、消费，而目前个性、高档的商务会所不多，这也为本项目的设立和日后经营提供了可行性。

2．3选址分析

第三节 目前商业会所现状及趋势

根据全国会所研讨会的调查，目前会所业的现状及趋势是：

★ 高端会所经济效益普遍较好；

★ 业态丰富的综合娱乐、休闲度假功能且有相当规模的效益较好；

★ 凡是注重品牌形象包装及品牌策划的会所均效益较好；

★ 会所管理公司运作模式正在向国内二线城市大举发展。

第四节 经营定位

4．1定位基本理念

4．1．1档次定位：五星生态商务/商业会所。

4．1．2功能定位：中、高端企业家商务交流平台，会议，娱乐，商业休闲中心。

4．2运作策略

运作策略：聘请专业会所管理公司对会所进行管理。

第五节 功能布局与建设基本思路

5．1功能设置

如考虑商务及商业双重功能，会所建筑整体布局可分为商务、商业两部分，其中临街正面为商业部分，后部商务部分通过园林景观区隔出相对独立、私密的区域。商业部分为普通经营性区域：

首层设主入口、接待大厅、总服务台、大堂吧，无国界西餐厅，商务中心，监控、消防控制室，医疗、美容、办公及附房等用房；

二层设中餐厅，中餐包房，多功能宴会厅及厨房；

三层设KTV包房（约30间），酒吧，小型高级数字影院，KTV接待大厅，KTV专用厨房，办公及附房等用房；设桑拿（约20间房）、水疗、棋牌、桌球、健身房、乒乓球、沙壶球等休闲娱乐用房；

四层设多功能会议厅，会见室（贵宾休息室），中小会议室，小型室内展览馆、会议休闲区（咖啡吧），室内/外生态花园小品，办公及附房； 商务部分为高端半私人会所区域：

设专用出入口；

室外园林景观部分设运动馆、恒温游泳馆及静心茶座，其中运动馆包括棋牌、乒乓球、壁球、SPA、斯诺克、健身等场地；

首层为综合服务区，设高端物品展示交流区、本区服务管理中心、精选超市、服饰洗护店、太太/女宾俱乐部、儿童娱乐中心、精品西餐厅；

二层为总裁生活馆，设名酒吧、雪茄吧、咖啡空间、外版书画廊、财富沙龙、总裁办公厅、总裁商务休闲餐厅、高尔夫推杆练习场；

三层为高端休息区，设总裁休息室、桑拿区、中医精华足疗区及洽谈室；

顶层设观景茶亭和生态竹林小径

5．2酒店建设标准

酒店的建设按现行国家GB/T14308标准实施。

第三篇：休闲会所项目筹备策划书 -

金富侨俱乐部项目

运营计划书

—— 2018.02 ——

目 录

第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 项目概要 ………………………………市场分析 ………………………………项目定位分析 ……………………………项目实施计划 ……………………………项目设计理念 ……………………………项目财务分析 ……………………………风险分析与应对策略 ……………………

第一章 项目概要

本项目抓住休闲养生行业迅速发展的市场机会，依据项目运营人及团队对行业市场的充分了解与专业判断，结合当地的实际情况，最大限度地利用当下市场的需求、专业团队、社会关系等各方面的资源优势，致力于在全国打造一个集养生保健与休闲娱乐于一体的全新休闲品牌。

 经营主体：金富侨俱乐部有限公司（具体命名待定）

 业务范围：足疗、舞厅、茶道、简餐、商务接待、娱乐休闲、中医养生、理疗保健

 项目选址：大型商圈及高档住宅周边，以济南市开始项目启动，布局全国市场（初定）

 经营面积：约3000㎡（具体规划布局根据实际情况确定）

 投资金额：约500万元（具体投资根据实际情况）

第二章 市场分析

一．休闲娱乐行业市场机遇

随着中国经济的高速增长、人民生活质量的提高和传统健康养生产业的发扬光大，休闲娱乐成为现代人重要的生活方式，例如城市广场舞及每个社区都琳琅遍布的各种健康养生馆，休闲娱乐行业在中国异军突起。经济的高速增长，必然伴随着休闲娱乐产业的发展，这是经济发展的一条规律。据统计，全国休闲娱乐产业的年产值超过2000亿人民币。“休闲娱乐”所带动的各类生产和服务活动，日益成为经济繁荣的重要因素。据美国休闲专家杰夫瑞戈比预测，专门提供休闲服务的第三产业在今后几年将主导市场经济，休闲业在GDP中将有一半的份额。而国内外不少专家学者认为，在2015年后的约100年时间内，休闲经济将居主导地位。

随着人们工作、生活节奏的不断加快，生活水平的稳步提高，休闲理疗在短短的几年内异军突起，正成为现代人消除“亚健康”保健休闲的潮流和时尚。足疗、保健理疗、按摩推拿、刮痧等休闲养生健康理疗形式，不仅逐渐为市民大众喜闻乐见，而且成为人们放松身心、休闲娱乐、交友待客、商务洽谈的场所，也是消费经济的新的发现点、着陆点和生长点。在欧洲、日本、韩国、东南亚，休闲理疗养生正渐成为习惯，国内出现的一些企业也以“阳光操作、规范经营”的休闲保健理念给市场带来了巨大的商机和发展空间。

第三章 项目定位分析

一．项目品牌定位

根据对山东休闲娱乐行业市场状况的分析，深入了解行业市场的需求状况，本项目品牌定位为中高端市场品牌，通过硬件环境投入、高质量的专业服务、准确客源定位、品牌形象推广等方式，打造一个集中医保健理疗与舞厅休闲娱乐于一体的高端休

闲娱乐品牌。

二．项目客源定位

根据项目的高端品牌定位，结合山东当地市场状况及本项目的经营业务范围，细分和定位本项目的客源群体为：

1.保健理疗业务客源定位：企业老板、商务白领、单位退休、中老年等群体，适合于养生休闲、保健理疗、朋友接待、商务接待等活动。

2.舞厅娱乐业务客源定位：社区居民、商务白领、单位退休、中老年等群体，适合于放松身心、休闲娱乐等活动。

三．项目产品定位

1.产品组合定位

足疗是传统理疗的重要组成部分，社会上普遍认同经常进行专业的足疗，能够起到保健作用。对比推拿按摩、SPA、桑拿等理疗形式，足疗能被更广泛地接受。因此，本项目在保健理疗业务方面的产品组合定位中，依然以专业的足疗作为核心产品，配合传统推拿、泰式按摩等服务产品，适应市场需求。

同时，针对市场休闲娱乐需求，增加舞厅娱乐服务产品，让客户群感受“理疗——娱乐”的至尊享受，以高质量的硬件环境和服务获得消费群体的青睐，理疗--娱乐客源相互引流带动，引领休闲娱乐新模式。2.产品价格定位

本项目客源定位的锁定在当地中高端的客户群，高质量的硬件环境及 “专业、至尊享受”的产品的组合，在价格方面区分目标群体。因此，在产品定价方面，本项目的价格定位以市场情况分为高、中、低档的定位，即体现高端的品牌定位，又能符合大众消费能力。

四．项目SWOT分析

1.优势（Strengths) 专业理疗技法，针对中高端群体打造“理疗——娱乐”至尊享受的专业服务体验，易获得客户的青睐，打开高端客户市场；

 项目选址位于较繁华的地段，行业经营环境成熟，客源充分；  现阶段城市经济发展迅速，休闲娱乐的市场需求旺盛；  拥有良好的社会关系资源及雄厚的资金实力。2.劣势（Weaknesses) 进入市场的时机相对滞后；  运营团队正在打造；

 项目经营面积不大，较难产生更大的规模效应。3.发展机会（Opportunities)得益于社会经济的高速发展，休闲娱乐行业正处于一个飞速发展的时期。结合当地的实际情况，当地市场上暂未出现专业、高端的，集休闲理疗与舞厅娱乐与一体的俱乐部式经营品牌。以此为契机和卖点，将有利于迅速占领休闲娱乐的市场，引领休闲娱乐消费。

4.竞争威胁（Threats)济南当地市场上中低端沐足理疗的经营单位较多，大多收费较低，消费者对现有非专业理疗的认识较早，这都将给项目带来一定的竞争威胁，所以前期运营及市场启动推广是非常关键的。

总结：

经过综合的SW0T分析，山东整体经济的快速增长、对休闲娱乐业的政策相对宽松，为本项目的投资提供了良好的环境。契合休闲娱乐行业进入快速发展时期的市场机遇，准确把握市场需求，针对目前市场存在的缺陷，细分目标群体，采取差异化定位的市场经营策略，发挥项目品牌的专业技法、高质量服务、良好硬件环境的优势，满足专业、高端、综合的市场需求。

第四章 项目实施计划

一．项目组织建设

1．注册项目公司 2.公司组织架构

二．项目实施流程

为了科学规范地建设本项目，尽量避免由于项目前期因定位失误，重复施工，运营管理不善等原因，导致的投资风险。投资时按以下运作流程运行。第一步：编制《休闲娱乐会所项目筹备计划书》

第二步：依据《休闲娱乐会所项目筹备计划书》进行项目方案审定，同时进行资金规划与筹措。

第三步：确定项目运行合作单位（包括项目行业运营管理专业单位、装修设计单位和工程监理单位）。

第四步：组建项目执行团队（包括运营、财务、行政等人员），该团队与各合作单位共同组建项目筹备小组。

第五步：项目筹备小组共同拟定筹备进度日程表，各部门严格按日程表交叉作业运行。

第六步：在筹建过程中重点导入科学化、规范化运行模式，组建优秀的专业运营团队，完整财税规划方案，采用行业信息化管理系统等；同时注重工程施工质量，以及设施设备的选用。

第七步：拟定开业方案，按倒计时进行适当营销推广，同时选定项目开业后的运营管理方式。

第八步：成功开业，稳定经营。

第九步：获取强大社会资源平台与社会影响力，并且有效实现现金流积累。第十步：规范管理，打造专业运营团队，为经营发展打好坚实基础。

三．项目实施日程安排 四．项目发展规划

1.2.3.4.未来发展模式：直营连锁、招商加盟、市场整合。在济南开设品牌样板店，打造独特休闲娱乐经营模式。建立专业运营中心，以济南为中心布局山东市场。

立足山东，布局发展全国市场；打造全国休闲娱乐第一品牌。

第五章 项目设计理念

本项目的产品、价格及品牌均定位为山东当地的中高端市场，因此，在硬件投入方面，必须具备做到区别于山东当地的一些娱乐场所的环境设计，做到别出心裁、与众不同。结合当前北京、上海、广州、香港等一线城市的知名休闲娱乐场所的主流环境设计，让硬件条件成为赢得市场竞争的有利因素之一。以下参照一些知名的会所反映本项目的环境设计理念。

第六章 一．项目财务技术数据指标

二．项目投资估算 1.装饰工程费用 2.经营设施设备费用 3.开办费用与流动资金 4.会所投资估算表汇总 二．项目营业收入预测  每年净利润额为：  投资回报期为：

项目财务分析

第七章 风险分析与应对策略

一．政策风险

政策风险包括政府限制休闲娱乐项目建设或提高准入门槛，或项目本身受环保及消防等其他政策、法规的影响而无法立项，或项目启动后无法正常进行。 应对策略：

A.项目启动前进行充分的调查、分析和论证；

B.加强与政府有关管理部门的沟通，引用其他城市的行业发展情况，获取政府部门支持；

C.通过各种方法把项目置于法律保护之下； D.严格按行业规范标准操作实施项目。

二．资金风险

资金风险是指投资者对资金的需求估计不足，资金的安排、使用计划不周密，从而造成资金缺口，以致延长项目的建设周期，增加建设成本，最终延缓项目开业时间，丧失市场先机，延长项目投资回收期及影响各项财务指标。 应对策略：

进行精确的投资预算与紧密的资金投放计划，确保资金能够按计划投放。

三．建设成本控制风险

建设成本控制风险包括建设期间建材、设备和劳动力价格上升，或者建设周期过长，导致建设成本上升，投资总额增加，从而延长投资回收期，导致投资回报率下降。 应对策略：

在项目前期策划和设计上严格把关，广泛邀请有关专业机构，严格审核各种设

计方案，保证工程启动后设计不作或少作改动；选任有经验之工程监理部门，有计划性地制定各项工程施工进度和材料选购，严把质量关，减少重复施工和施工误差机率；同时选择优秀之筹备经营管理团队，导入一套科学成熟的运营机制构建核心团队等。

四．市场风险

市场风险主要指宏观经济发生变化带来的风险，包括国家宏观经济出现危机，经济出现大滑坡等，在这种情况下，人们的消费欲望和消费水平下降，收入减少，最终导致经营亏损。 应对策略：

A.抓住目前国家经济形势稳定，山东经济快速发展，人们消费能力不断提高的大好时机，千方百计加快项目建设速度，使项目尽快投入使用，收回投资； B.项目投入使用后，密切掌握和预测国内及山东的经济动向，提前采取适当的应对措施：

C.对经营管理进行精心策划，使项目的赢利能力达到最大化；

D.坚持走品牌道路，将本项目产生的社会影响力投入到自身多板块的多元化发展经营路子。E.压缩运营成本。

五．竞争风险

竞争风险主要指同一区域内同档次数量急剧增加，市场供大于求，休闲娱乐项目之间削价竞争，导致会所收入减少。 应对策略：

A.充分做好市场竞争的思想准备，认识到市场竞争是不可避免的，对会所进行认真的客户定位和市场定位，从投资立项开始就认真进行经营管理规划，同时根据市场情况的变化不断修正规划。

B.在项目规划和设计上最大限度地突出新颖性，主题以新取胜；保证以核心文化内涵来打造项目，使之成为行业品牌，持续拉长项目的运营周期。

C.充分利用良好的自然环境，最大限度地走差异化发展的路子，创造独特的文化主题风格，最大限度地使该项目具有不可替代性；

六．经营管理风险

经营管理风险主要包括由于没有会所经营管理的经验，对此行业不甚了解导致其在经营管理中的局限性，企业自身管理思想落后于时代的发展，管理思想老化、僵化、管理制度的不健全，责、权、利、职责不明确等不利于经营管理的因素。 应对策略：

A.项目开业后聘请专业的职业人士参与管理；

B.导入一套健全、规范的管理运营模式，建立完善的管理体系；

C.在专业的指导和协助下进行项目人力资源体系的构建，从而确保会所工作人员的专业度；

D.注重对各级员工的培训，提升员工的专业技能和解决问题的主观能动性，为标准化、规范化管理打下坚实的基础。

七．突发事故风险

突发事故包括区域疫情，区域交通条件严重恶化，水灾，火灾和其他严重危机事件。此类突发事件都会严重影响会所营业。 应对策略：

A.项目开业后加强风险管理，建立一套危机处理机制；

B.项目开业后树立积极、正面和诚信的品牌形象，巩固客户的消费信心； C.注重企业文化建设，增强员工的归属感和解决问题的主观能动性，同时加强员工培训，提高他们处理危机的能力；

D.突发事件发生后，积极与政府管理部门沟通，取得政府部门的理解和帮助； E.购买必要的财产保险和意外保险。

第四篇：五星级必备项目检查表

五星级必备项目检查表 序号 项目 是否达标 6.5.1 总体要求

6.5.1.1 建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质，饭店布局合理，设施使用安全有效

6.5.1.2 内外装修应采用高档材料，符合环保要求，工艺精致，整体氛围协调，具有突出风格

6.5.1.3 各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、实用、美观，导向系统的设置和公共信息图形符号符合国家标准

6.5.1.4 应有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域空气质量良好

6.5.1.5 应有运行有效的计算机管理系统，前后台联网，有自己的官方网站或者互联网主页，并能够提供网络预订服务

6.5.1.6 应有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量与所在区域和时间段相适应，音质良好

6.5.1.7 设施设备应养护良好，无噪音，安全完好、整洁、卫生和有效

6.5.1.8 应具备健全的管理制度、服务规范与操作标准

6.5.1.9 员工应统一着装，工装专业设计、材质良好、做工精致

6.5.1.10 员工训练有素，能用普通话和英语提供服务，必要时可用第二种外国语提供服务

6.5.1.11 应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施，内容符合《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006）相关要求

6.5.1.12 应有突发事件（突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等）处置的应急预案，有实施计划，并定期演练

6.5.1.13 应有系统的员工培训规划和制度，应有专门的教材、专职培训师及专用员工培训教室

6.5.2 前厅

6.5.2.1 功能划分合理，空间效果良好

6.5.2.2 装饰设计有整体风格，色调协调，光线充足，整体视觉效果和谐

6.5.2.3 总服务台位置合理，接待人员应24小时提供接待、问询和结帐等服务。并能提供留言、总帐单结帐、国内和国际信用卡结算、外币兑换等服务

6.5.2.4 应设行李专用寄存处，配有饭店与客人同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私

6.5.2.5 应提供饭店基本情况、客房价目等信息；提供所在地旅游资源、当地旅游交通及全国旅游交通的信息；并在总台能提供中英文所在地交通图、与住店客人相适应的报刊

6.5.2.6 在非经营区应设客人休息场所

6.5.2.7 门厅及主要公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，有残疾人客房，为残障人士提供必要的服务

6.5.2.8 应24小时接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订 6.5.2.9 应有专职的门卫应接服务人员，18小时迎送客人

6.5.2.10 应有专职行李员，配有专用行李车，24小时提供行李服务，提供小件行李寄存服务

6.5.2.11 应提供代客预订和安排出租汽车服务

6.5.2.12 应有专职人员处理宾客关系，18小时在岗服务 6.5.2.13 应提供礼宾服务

6.5.2.14 应有管理人员24小时在岗值班

6.5.3.客房

6.5.3.1 应有至少50间(套)可供出租的客房

6.5.3.2 70%客房的面积(不含卫生间和门廊)应不小于20平方米

6.5.3.3 应有标准间（大床房、双床房）；有两种以上规格的套房（包括至少4个开间的豪华套房），套房布局合理 6.5.3.4 装修豪华，具有良好的整体氛围。应有舒适的床垫及配套用品。写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜等家具配套齐全、布置合理、使用便利。所有电器开关方便客人使用。室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰。采用区域照明，目的物照明效果良好

6.5.3.5 客房门能自动闭合，应有门窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明

6.5.3.6 客房内应有装修精致的卫生间。有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头（另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘或其它有效的防溅设施。采取有效的防滑措施。采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和。采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的无明显噪音的排风设施，温湿度与客房无明显差异。有110/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水，水龙头冷热标识清晰。所有设施设备均方便客人使用

6.5.3.7 客房内应有饭店专用电话机，方便使用。可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南

6.5.3.8 有彩色电视机，画面和音质优良。播放频道不少于16个，频道顺序有编辑，备有频道目录。播放内容应符合中国政府规定

6.5.3.9 有背景音乐，音质良好，曲目适宜，音量可调

6.5.3.10 应有防噪音及隔音措施，效果良好

6.5.3.11 应有沙帘及遮光窗帘，遮光效果良好

6.5.3.12 应有至少两种规格的电源插座，电源插座应有两个以上供客人使用的插位，位置方便客人使用，并可提供插座转换器

6.5.3.13 应有与本星级相适应的文具用品。配有服务指南、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图等。提供与住店客人相适应的报刊

6.5.3.14 床上用棉织品（床单、枕芯、枕套、棉被及被衬等）及卫生间针织用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材质高档、工艺讲究、柔软舒适。可应客人要求提供多种规格枕头

6.5.3.15 客房、卫生间应每天全面清理一次，每日或应客人要求更换床单、被单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清理

6.5.3.16 应提供互联网接入服务，并备有使用说明，使用方便

6.5.3.17 应提供开夜床服务，夜床服务效果良好

6.5.3.18 应提供客房微型酒吧(包括小冰箱)服务，配置适量与住店客人相适应的酒和饮料，备有饮用器具和价目单。免费提供茶叶或咖啡。提供冷热饮用水，可应客人要求提供冰

6.5.3.19 应提供客衣干洗、湿洗、熨烫服务，可在24小时内交还客人，可提供加急服务

6.5.3.20 应24小时提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌，送餐车应有保温设备。

6.5.3.21 应提供自动和人工叫醒、留言及语音信箱服务，服务效果良好

6.5.3.22 应提供客人在房间会客服务，应客人的要求及时提供加椅和茶水服务

6.5.3.23 客房内应备有擦鞋用具，并提供擦鞋服务

6.5.4 餐厅及吧室

6.5.4.1 各餐厅布局合理、环境优雅、空气清新，不串味，温度适宜

6.5.4.2 应有装饰豪华、氛围浓郁的中餐厅，餐厅环境优雅

6.5.4.3 应有风格独特的风味餐厅，或装饰豪华、格调高雅的外国餐厅，风味餐厅或外国餐厅均配有专门厨房

6.5.4.4 应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅（或简易西餐厅），提供品质良好的自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18小时

6.5.4.5 应有3个以上宴会单间或小宴会厅。提供宴会服务，效果良好

6.5.4.6 应有专门的酒吧或茶室

6.5.4.7 餐具应按中外习惯成套配置，材质高档，工艺精致，有特色，无破损磨痕，光洁、卫生 6.5.4.8 菜单及饮品单应装帧精美，完整清洁，出菜率不低于90%

6.5.5.厨房

6.5.5.1 位置合理、布局科学，传菜路线不与非餐饮公共区域交叉

6.5.5.2 厨房与餐厅之间，采取隔音、隔热和隔味的措施。进出门分开并能自动闭合6.5.5.3 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽

6.5.5.4 冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施

6.5.5.5 冷菜间有二次更衣场所及设施

6.5.5.6 粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供应充足

6.5.5.7 洗碗间位置合理（紧临厨房与餐厅出入口），配有洗碗和消毒设施 6.5.5.8 有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放；有干货仓库

6.5.5.9 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟机和排风口等）保持畅通清洁

6.5.5.10 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施

6.5.5.11 应有食品化验室或留样送检机制

6.5.6.会议康乐设施

6.5.6.1 应有两种以上规格的会议设施，有多功能厅，配备相应的设施并提供专业服务

6.5.6.2 应有康体设施，布局合理，提供相应的服务

6.5.7 公共区域

6.5.7.1 饭店室外环境整洁美观，绿色植物维护良好

6.5.7.2 饭店后台区域设施完好、卫生整洁、维护良好，前后台的衔接合理，通往后台的标识清晰

6.5.7.3 应有效果良好的回车线，并有与规模相适应泊位的停车场，有残疾人停车位，停车场环境效果良好，提供必要的服务

6.5.7.4 3层以上（含3层）建筑物应有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装饰高雅，速度合理，通风良好；另备有数量、位置合理的服务电梯

6.5.7.5 各公共区域均应有男女分设的间隔式公共卫生间，环境优良，通风良好

6.5.7.6 应有商品部，出售旅行日常用品、旅游纪念品等

6.5.7.7 应有商务中心，可提供传真、复印、国际长途电话，打字等服务，有可供客人使用的电脑，并可提供代发信件、手机充电等服务

6.5.7.8 提供或代办市内观光服务

6.5.7.9 应有公用电话，并配有便签

6.5.7.10 应有应急照明设施和有应急供电系统

6.5.7.11 主要公共区域有闭路电视监控系统

6.5.7.12 走廊及电梯厅地面应满铺地毯或其他高档材料，墙面整洁、有装修装饰，温度适宜、通风良好、光线适宜；紧急出口标识清楚醒目，位置合理，无障碍物；有符合规范的逃生通道、安全避难场所

6.5.7.13 应有充足的员工生活和活动设施

第五篇：五星级酒店策划书

某五星级酒店装饰装修策划书

一、装修总体设计：

1、主题定位：

接待宾客为一体，既有培训功能，同时又以较高档次的酒店为标准，接待各方宾客，本中心定位趋向为商务酒店。酒店形象占主导地位，同时包含财政、教育属性，主题设计以表达教育、科学理财、开源节流这一历理念。

2、形式定位：

本中心趋向商务酒店，因而不易表现出过强的个性，应突出庄重、大气、富有现代气息的形象，同时反映出政府特有的气质，形式定位为现代风格，在总体风格统一下，各空间根据需求相应变化，但不偏主线。具体表现为低调奢华、豪华中透出文气。

3、功能设定：

本中心是按酒店要求设计，功能及设备应达到四、五星级标准（1）原建筑具备项目：大堂（配套有行李房、美容室、商务中心、商场）游泳馆、健身房、保龄球馆、台球室、宴会厅、歌舞厅、KTV包房/大、中、小会议室。其中400平方米大会议室一个，配电话会议室设备。中会议室5个，每个100平方米，用于普通培训。贵宾接待室1个117平方米设在2层。会见厅1个100平方米设在2层。小会议室3个，每个64平方米。多媒体教室一个200平方米。客房129个自然间，每间32平方米。其中标间64间，设在5-9层。2间套17间，设在8-9层。豪华间（6间套）一间，设在9层。9层为行政楼层。100平方米（4间套）1间，设在8层。自助餐厅一个116平方米设在一层。风味餐厅一个230平方米设在4层。带卫生间包间13间，每间66平方米。普通包间3间44平方米设在3层。电梯6部其中会议室专用电梯2部。

（2）需增加改建项目：展品陈列室一间，将小会议室改建。清真餐厅一间，将从包房和备餐间改建。

（3）还需增设项目：雅间备餐间，职工餐厅、团体入口。

4、装修标准：

整体形象豪华气派，具有高档酒店的气氛，标准定位在四、五星级。具体标准定位分布：大堂、会议室、餐厅、雅间、包房及连廊、客房套间、各种设备、家具、智能化设为五星级标准，普通客房为四星级标准。

5、材料设定：

所使用材料必须达到国家规定的安全、环保、生态的要求，以低碳设计为主导，同时应注意材料的耐久性及易洁性。所选用材料必须具备检验报告及出场合格证，所使用材料应考虑当地供应。特殊材料除外，高档材料使用应突出重点。

6、施工工艺：

施工工艺的设计应保证结构的合理性、安全性、可施性。应有详细的技术交底。对于特殊工艺应有试验性报告技术要求。隐蔽工程应有结构设计洋图，各施工项目应符合国家验收标准。

7、空间结构：

空间结构应在原有建筑基础上在不影响原有结构条件下做适当调整，但要保持原空间的先仰后抑的空间节奏，需要提升高度的空间在不影响其他设施的正常运转的前提下，可尽量达到要求，同似乎应和相应工种协调设计。

8、光源:设定：

在满足功能要求的前提下，应考虑节能智能化设计，无用的官员应该减少，在运

用光表现特殊环境的艺术气氛时应考虑低耗能刚员，科学合理使用能源，减少光污染。总体色温保持一致，各空间根据需要可增加调光系统，控制开关应考虑节能。

9、配饰家具应和酒店风格相一致。款式新颖别致，并提供生产厂家，配饰应跟主

题表达相吻合，并详细说明使用材料及工艺流程。家具设计符合人体工程学，材料应选用木质、耐磨、饰面易清洁、工艺精细有品位，所有软包装应符合防火要求。

二、各项空间装修设计

1、大堂空间设计：大堂是酒店的中心，是酒店的脸面。大堂设计应体现酒店的经营性

质及规模，表达酒店精神功能，突出风格特点，地方特色，无论在材料及装饰手法都应表达主题为标准，总体形象应给人以现代、气派、有文化的视觉感，装饰材料以石材为主。酒店大堂是整个酒店的交通枢纽，应衔接好酒店、餐饮、商场、康乐、美容、银行、商务中心等空间。空间设计应注意导向性，力求便捷。空间序列要有特色，突出艺术性、文化性。总服务台是整个酒店的精神中枢，是酒店的档案中心，接待中心，酒店的代言人，是酒店各部联系的桥梁，总服务台应设在明显位置，利于客人进入大堂容易看到，并且利于监视整个大堂。

大堂照明设计：

（1）光源应以主题装饰照明（装饰灯具，与装修结合的建筑照明）与一般功能照明

结合设计，应满足功能的需要并要求体现装饰性。

（2）总体照明要明亮，照度要均匀。光源以白 灯，低压卤钨灯为主。照明方式应采

用不显眼的下射式照明灯具（如筒灯、射灯等）

（3）应设置调光系统装备。或采用分路控制方式控制室内照明，以使用照明的变化

（如白天与夜晚室内照度不同）应达到随着一天时间的变化改变光的亮度、色温、以达到节能，并取得良好的气氛渲染。

（4）高大空间内可设置壁灯、地灯及台灯等照明，以改善顶部照明的不足，同时也

可以丰富空间层次。

（5）服务台的照明要亮一些，在厅堂中要醒目，所以局部照度要高于其它地方。