第一篇:宾馆酒店选址要点和装修设计风水注意事项
宾馆酒店选址要点和装修设计风水注意事项
(1)风水学要求
按照风水的要求,首先要察看酒店的地理位置。
(2)城市类型
对将建设酒店的城市类型作一评估。
(3)城市人口与交通
应调查该城市的居住人员情况,经济人口和流动人口情况,应该是以人气旺为佳。
(4)选择地段和区域 苏州厂房装修
城市中的地段和区域各具特点,如有需要提供住宿餐饮服务等各项设施及活动场所,就有酒店旅馆的客源保证。
(5)同行竞争 在摸清以上情况的同时,还应了解该区域内现有的酒店旅馆设施情况与竞争对手的经营特色与状况:是否有新建酒店的规划,以及区域内饮食设施、规模特色、营业时间、顾客层次、消费单价、营业额、菜系和菜单内容等。
酒店的风水设计:
酒店的风水设计与基地环境密切相关,基地环境包括城市设计的要求与约束,周围建筑的历史文化,基地的地形地貌,主要景观,道路,水流,以及酒店各部分布局以至形体造象适应的问题。还应考虑主要景观范围最佳视角与视线的高度。从风水学讲,酒店外观应以阳性格调为主,不宜用深沉的阴性色彩,这样阴气太重,使客人有一种压抑感。苏州厂房装修
(6)内观设计
内观设计在酒店风水设计中也是十分重要的,其主要内容以客房设计为主。现在世界各国的高、中、低档的酒店都很多,有的宾客如云,有的门可罗雀、经营蚀本。这个除了经营者的方法和运气之外,酒店的风水设计非常重要。以我多年的研究发现,风水学是一门自然科学,它是自然界各种物理能量在某种事物上的体现,绝不是迷信。现在许多国家的自然研究机构都把风水学当作一个重要的课题去研究,并且取得了很好的社会效应和经济效益
第二篇:装修注意事项及要点(定稿)
简单介绍装修的注意事项及要点
装 修 中 哪 些 地 方 不 能 动
2002年以来,我市所建商品房全是框架结构的,这些房子在装修时有些地 方是不能动的:
框架柱(也叫结构柱):它承载着整栋楼的重量,也承载着 你生命的安全,不能动。
框架梁(也叫结构梁):梁与柱连在一起,托起整栋楼板,也托起你生活的空间,不能动。
剪力墙:增加整栋楼的水平拉力,抗地震,它是功臣,不能动。
电梯井:不用说,自然是不能动了。
凡是钢筋混凝土部分都不能动。
楼梯内的排烟管道和排气管道既不能砸又不能变截经,除非你住一楼。
之所以把此帖放在版首,意在提醒大家莫要留下安全隐患。
关 于 刮 大 白刷 油
刮大白,刷油是基础装修的最后一道工序,现分述如下:
1.刮大白的工序:新房,如果开发商已经刮了大白,一般含胶量较低,建议铲掉重刮。毛坯房,如果抹灰层水泥灰号过低(检测的方法是用一颗铁钉用力划一下就出现很深的沟),需提前刷一遍界面剂后再进入正常施工顺序----开线槽处打绷带----满刮一遍石膏----再刮两遍腻子粉-----分别用360目国产砂纸和240目进
口砂纸打磨两遍-----喷,刷乳胶漆既可。如果墙体灰号强度已经
满足需要,就不用刷界面剂了。
旧房,将原有大白铲掉,刷界面剂。然后正常操作。友情提示:刮石膏时,每两袋40公斤重的石膏兑一桶海礁王水溶液。现在市场上所售腻子粉含胶量过低,施工时每12袋(20kg
装)腻子粉兑15kg装海礁王水溶液一桶。
2.刮大白面积计算:应铺地板面积(含客.餐厅铺瓷砖的)×3=
刮大白面积
3.刮大白施工标准及报价:
(1.)石膏嵌缝补洞,3遍腻子粉,不负责墙面的找平
和阴阳角的找直。每平8元。
(2.)满刮石膏一遍,2遍腻子粉,不负责墙面的找平
和阴阳角的找直。每平10元。
(3.)2项+阳角上靠尺找直,阴角两面弹线找直,2
米靠尺检测平整度误差小于5mm,每平12元。
(4)2项+阴,阳角垂直,满墙挂网包角,2米靠尺检
测平整度误差小于2mm,每平15元。
适用范围:1.做工程,2.3一般装修,4.高档装修或贴壁
纸
5.刷乳胶漆每平1元(含底漆每平2元),喷乳胶漆每桶50
元
4.材料报价:
石膏20-30(因品牌不同价格有差异,建议选30元/袋的)18公斤腻子粉9.5
15公斤装白胶85-100 元/桶,家庭装修用选85元的就行。乳胶漆因品牌不同价格相差悬殊,其他辅料不值钱,略。
怎 样 选 购 瓷 砖
作为家庭装修用砖主要有4种。既:外墙砖,内墙砖,地砖和特殊部位的造型艺术砖。瓷砖的好坏,通过以下几点判断:1看质量等级.瓷砖的外包装箱上印有优等品.一等品.合格品的标识,注明该瓷砖的等级,此项仅作参考,不排除厂家以次
充好的嫌疑。
2.看几何尺寸.两砖面面相对摆放,四角平齐大小相等,结合严密无缝隙为好;两砖并排排列,无缝隙为直。
3.观察瓷砖表面.无斑点.裂纹.波纹.毛刺.剥皮.缺 瓷.缺釉等
质量问题。花色图案细腻,逼真没有明显色差。
4.听声音.提起瓷砖一角用手敲击,声音清脆响亮为好,低沉,闷浊为差。
5.看硬度.同规格瓷砖硬度越大,越重,越是好砖。
6.选瓷质地砖或釉面砖。用签字笔画印。干后擦掉不留痕迹
为好砖。用铁钉划几下,不留划痕为好砖。.看吸水率.吸水率越小的砖越好。
竹地板
是否选用竹地板,主要担心潮湿的南方竹子到了北方会开裂变
形,其实板材变形主要的原因是其含水率的变化,竹子的纤维是垂直的,竹板材为顺纤维加工,保持了竹纤维的完好,只有竹板两端少量的纤维被切断,从而极大减少吸水面。再将竹板六个暴露面全油封漆,以防止吸水,充分保证了竹板材不易变形。大连地区春、夏、秋三季空气湿润,已接近南方的空气湿度,因此,不必担心其变形。
竹地板由于其特殊的加工工艺,其烘干方式采用竹片烘干,加工成成品后,含水均匀,干缩系数低,在加工过程中选用天然树脂胶经过高温、高压组胚,胶合力度大,粘合力强,不开胶,也会杀死各种虫卵。竹材由于其竹纤维排列致密,柔韧性强,高温热压后加工成形的竹地板其膨胀系数极低,完全适应大连地区的气候,也不会长虫子。
只是竹地板相对于木地板是会有点凉的,特别是在冬天。但性价
比还是非常高的。
第三篇:搬家风水注意事项
搬家风水注意事项,搬家风水程序,搬家风水注意
搬家是我们都会遇到的问题,搬家风水关系到家人地健康和运势,处理不好很有可能会带来一定地负面影响。一个舒适地家居环境,不仅是居家生活地保证,更会给人带来平安幸福和好地运气。搬家地习俗因地域不同而略有差异,但是搬家时需要备齐各种所需物品,一般来说,以下几样不可缺少: 搬家风水程序
(一)搬家风水:搬家时所需的物品:
1、米:用米桶,装八分满
2、红包:放于米桶上面
3、畚箕和新扫帚一对:上面需绑上红布条
4、水:用水桶装三分满
5、碗筷:双数较好,放在水桶中
6、火炉
为保证搬家风水,搬家时必须先把以上物品放进厨房,其它地东西才可搬进屋子。如果有需要,还可以带些泥土过去,可避免水土不服。此外,新家门要贴上红对联,以求吉 利。并把家中灯光开亮,求得平安。在搬完家后,当天黄昏可祭拜地基主,传说中地基主个子较矮,拜地时候要在厨房门口,摆供品地桌子不可太高。
搬家要注意:
1、搬家时,新宅要移出之物,最好由他人经手。搬进新宅之物,最好亲自动手。搬进新宅时全家不可空手进入宅内。
2、入宅时间应该在早上、中午或在日落之前,避免夜间入宅。
3、乔迁之后,无论时间长短,为求家人平安,富贵昌盛,应举行一次家神拜祭,在家中放一小串鞭炮即可。
4、如果入宅当日无安床吉时,可先将床安放在位,等到安床吉时再移去定位。
5、家有孕妇时最好不要搬家,假如非搬不可,宜购一全新扫帚,由孕妇将全部家具挥扫一下再搬,才不犯胎神。搬家风水程序
(二)民间搬家风俗
------------------在搬完家后,当天黄昏可祭拜地基主,传说中地基主个子较矮,拜的时候要在厨房门口,摆供品的桌子不可太高。而准备的物品人:
1、便菜饭(家常饭),即一菜、一肉、一汤、饭一碗。
2、酒三杯
3、红烛一对
4、香三柱
5、寿金、土地公金
6、在香点燃三分之一后,开始在大门旁边烧纸钱,纸钱烧完后即算祭拜完成了。(注,一般移新居祭拜时忌用银纸)(现在搬家一般只需备齐柴、米、油、盐、扫帚就行了,然后择吉日吉时进新房,进新房时,要当家人先进后,其他人方可进入新房,再在吉时之内点火燃灶煮些东西吃,然后就可以放心的慢慢搬其它家什了。)搬家风水程序
(三)搬家时应注意的禁忌
如果家中有怀孕的女人,搬家时要特别留意,严防动了胎神,同时尽量不搬家,万一非搬不可,要让孕妇离开现场,而且在旧地方每搬动一物,先用新扫把扫一扫,如此亦可避免 惊动胎神。其它还有些禁忌:
1、搬家当天,不可骂小孩,不可生气。
2、搬家当天,尽量说些吉利的话。
3、搬家时不可和别人打招呼。
4、搬家当天不可在新宅午睡,否则以后容易生病。当天晚上,睡下五分钟后,还要起来工作一下,表示睡下还要起来,身体健康之意,在民俗中小孩睡新床也是如此,躺一下再起来,否则容易生病。
搬家风水程序
(四)搬家风水注意流程: 搬家风水注意流程一
首先,要选个好日子,这个是最重要的,当然得是从阴历选。。
搬家风水注意流程二
存折,金银首饰,现金等一律带在身上随身的包里,这叫,钱财随人走进门。搬家风水注意流程三
到了新家,任何人都不要进屋,得一家之主先进门。
时间最好是上午的9点到10点。
重要:左脚先进门。
这叫:一踩金,二踩银,三踩福气进了门。
重要:左手提一条鱼(鲤鱼,鲫鱼均可),右手提一方豆腐。
这叫:余福。
中午要开火做饭,一个菜是鱼顿豆腐。煮面条,越长的面条越好。
炒个白菜(百财)。油菜,头菜,都行
搬家俗称“乔迁之喜”,所以搬家一定不能马虎,搬家公司提醒你:搬家莫忘讲风水。要特别注意以下几大风水问题: 第一,要注意择日。
择日可以参看“每日通胜”;凡通胜内记载之: 驿马, 天马,德合, 开日, 成日,天赦 ,天愿, 四相, 时德, 民日, 月恩等等最宜搬迁。注意切忌通胜内记载之: 四废, 五墓,四离,破日,平日, 收日, 闭日, 四绝,往亡, 归忌, 天吏, 大时, 月厌, 月刑,三煞等日。另外要看这一天是否与家人属相相冲,如果相冲择另择日。在此基础上找出当天的具体适宜时辰,定出适宜的搬家时间。通常情况下要选择白天搬家。否则夜间搬家可能影响你的运气。第二,选择新枕头搬家。
位理学认为“入伙”是人丁气场的转移,因此需要枕头先入伙:按照家人的数量,启用新的枕头开门入宅。按照个人的床位分别摆放。在香港、新加坡等地华人,还在枕头内装有信封,内藏138元,以图“一生发”之意。
第三,入住时取21枝香点着, 从屋的左方入, 让浓烟上下熏扫厅房及厕浴厨灶,天花板,墙壁及至墙脚,从屋的右方出, 到外间安全的地方, 把它弄熄弃掉。以次去掉邪气,尤其对于那些盖在风水一般的地基上的房子尤为重要。
第四,入住当天,一定要烧一壶开水, 寓意财源滚滚。同时塞住各种池盆(厨房、卫生间等), 开启水龙头, 要细水慢流;因为细水长流,寓意盘满钵满之意。屋宅内还可以开着风扇, 四围吹风, 但不要向大门吹,有风生水起之意头。第五,搬家时最好携带一只装满了米的米缸或米桶,桶中摆放一张写有“常满”的红纸,或是摆放有168元的信封,取其“一路发”之意。
第六,如果搬家时路途较远,那么随身行李中要带一把米、一把泥土和一小瓶水去新家。特别是对于从一个省市搬到另一个省市更应如此,且不说出国了。如此能防止水土不服和思念家乡。
第七,搬家当天千万不能生气,绝对不可骂人、特别是不要漫骂小孩子。一定要说吉祥话、做吉祥事。
第八,搬家当天不要在新家睡午觉,否则以后容易患病。当晚睡觉,主人要在躺下几分钟后又起来工作一小会,表示睡下还要起来。
第九,搬家后的第一天或第一周内要闹房,即一定要请亲朋好友、左邻右舍到家中热闹一番:或聊天或吃饭或娱乐等,越热闹越以驱邪。
特别提醒:如果你是孕妇,那么不宜目睹整个搬迁过程。在搬迁日吉时内,最好做点烧水、煮饭、拜神、燃放鞭炮等工作。
在搬家的时候,都希望新居能为我们带来新气象跟好运气,因此一些搬家时的注意事项,您必须要留意:
刀类等尖锐物品不能先搬进门,因为可能引发血光之灾
第一要搬进去,柴、米、油、盐、酱、醋、茶,要先进屋。
第二要搬进去,尽量是文具用品,对小孩有文昌运有帮助。
搬家当天家人都要保持平静的心情,不可动脾气,不可骂人,多讲些吉利的话。
搬家的时候,不可以主动跟别人打招唿。
搬家当天不要打破用餐用具。
搬家的当天不可午睡,否则以后容易有生病的情况产生。
搬入新屋时,记得不要一家大小空手入屋。
开始搬屋时,孕妇请离开现场。
搬旧屋的傢俱时,最好由他人帮忙搬出。
搬屋的时间最好选在中午之前,更要在日落之前完成,夜晚入屋是禁忌。
在屋内放盆万年青,用红纸贴于盆上。
叁天前先用艾草烟燻,洁净屋子(中药店就有卖)、或用大悲水净洒。
客厅的大灯要一直开着,开叁天,不可以关上。
请属鸡或属龙人来帮忙搬家,有「起家」和「龙凤呈祥」的意思。
入宅前选一良辰吉日来安置瓦斯炉等炊具,入宅后再开火煮汤圆或甜茶讨个好彩头。
多邀请亲朋好友来家中作客,以增加新屋旺盛的喜气。
其他搬家可运用的小祕方,让搬入新宅时能够有好运加持保安康。
入宅当日可以準备一个点燃之炭火炉放置客厅,增加屋宅旺气。
用凈香粉微燻屋内各个场所,有助去除病气晦气等不良磁场。
使用第二遍之洗米水来拖地,可以去除施工动土时之煞气。
搬入新宅时,将所有窗户跟水龙头打开几分鐘,让风水的力量开始启动。
入宅当天,可準备汤圆甜品招待客人,祈求吉祥圆满。
入宅时间到了时,一家之主带着家人从门外进入家裡,口中可念『双脚踏进门,财富带进来』,然后将事先準备好的钱币,随意洒在房子四周,过叁天在收起来,放在一个碗裡,可当聚宝盆。
米筒内装满米,放一个有装钱的红包带进去,象徵衣食无缺。
大厅的灯必须点亮叁天,不要关,让家裡旺气十足。
若要在农历七月入宅的话,那就在祭拜的时候放大量的鞭炮,可以引主要的神进来,驱散孤魂野鬼,或者在搬家的前叁天,新家的全部灯光连开叁天叁夜直到入宅的时候。
除了入宅、拜拜、看风水等好兆头外,同时也可藉由整理居家、除湿气、整洁环境,来达到心理的安定。所谓环境影响身心,身心影响行为,行为会改善环境,彼此之间环环相扣,所以,想要让自己的运势更好,有一个舒适的环境的是非常地重要。搬家注意事项: 1.不可空手入屋
搬家的那一天,第一次走进去的时候,手上一定拿一些贵重的东西。
拿著米桶、存款簿、或装有138元(一生发)的红包,也就是第一次走进新屋时,不可以空手走进去。
表示这家里未来会很充实,财富越来越多的意思。2.入宅后不再修造施工
还没搬家前,可以尽量去隔间、敲敲打打、什麼地方要做都可以。
一旦搬进去之后,尽量就不要再修造施工了。搬东西可以。如果要再做的话,就一定要择日了。3.家有孕妇不搬家
一定要搬家的话,可以请孕妇先回娘家住一阵子,等搬好后才入新居。
孕妇尽量不要参加搬家的整个过程。4.要择吉日,时间一定要午前
选好的日子、吉日,看农历上哪天宜入宅搬家,还要注意不要冲克到方位,就是家里成员的生肖日。
搬家时间尽量要在午前,因为中午以前叫做阳,中午以后就叫做阴。尽量在阳的时间搬家。5.新屋要“火庵” 搬进去之前的前三天,家里的灯要全部打亮,亮三天三夜 亮到你第三天搬进去,这叫火庵。
亮三天三夜的意思是,火一照了,一方面旺了,家里开始兴旺。
一方面空气就开始流通,再下去呢,不好的也请他走开。“火庵”原本是指在盖房子前,对在尚未动土的土地上做些火烧的类似仪式。
如果我们是买建筑公司的房子,就不知道对方当时是如何做“火庵”。
所以才会用上述方法来自己做。6.当天或事后请客
入厝当天请客,如果当天太忙可事后选个日子请客。或者呢,搬了新家之后,常常请好朋友来泡茶也可以。让家里人气更旺一点。7.搬家时要亲自在场
要亲自在场,不要只委托人去帮忙搬家。亲自搬家的话,东西也才知道,比较不会掉。8.当天开火煮汤圆甜茶
搬家那天“灶”一定要开火,不要冷灶。可以煮些甜的东西,像甜汤圆或甜茶,吃点甜,求个喜气。
第四篇:火锅店装修设计注意事项
火锅店装修设计注意事项(附案例)火锅店装修不仅要选在火锅经营的淡季,而且还要符合火锅店接下来的营销路线。火锅店装修前必须制定装修风格,控制好费用预算,对火锅店整体合理布局,制定装修时间。一般火锅店在装修过程中会遇到哪些问题?
装修对于餐饮店来说是件重大的事情,无论从其选择装修的时间、装修计划、装修期间的员工管理、装修期间的客户沟通以及装修完成后的开业活动等,都需要餐饮店管理层制定详细的计划和资金预算。特别是装修期间顾客关系的维护,在说明装修原因的情况下,还要对顾客进行正确的引导,而不至于顾客在装修期间流失。餐厅装修一定要负责专人跟进,即要保证餐厅装修的质量又要保证装修的进度。
第一章 建筑电气:
(强电、弱电、消防电)
一、设计、施工工艺的功能参数与控制要点;
二、装饰范围内各功能区域的电气基本配置;
三、设计与施工控制重点事项;
四、技术标准参数与安装节点图;
第二章 环境暖通:
(排风、新风、空调)
一、设计、施工工艺的功能参数与控制要点;
二、装饰范围内各功能区域的暖通基本配置;
三、设计与施工控制重点事项;
四、技术标准参数与安装节点图;
第三章给排水:
(冷水、热水、排水、循环水)
一、设计、施工工艺的功能参数与控制要点;
二、装饰范围内各功能区域的给排水基本配置;
三、设计与施工控制重点事项;
四、技术标准参数与安装节点图;
【一个中低档火锅店的装修案例】
如今都市人不但讲究吃得营养、吃得健康,对餐饮环境也越来越注重。所以火锅店的装修不可忽视,以下我们介绍的是某一成功中档火锅店的装修要素,希望能够对广大创业者有所裨益。
一、厅堂面积
根据XX火锅的市场定位,厅堂面积要求在100平方米以上,餐桌在10桌以上。
二、装修风格
XX火锅属中低档消费层次,一般人均消费在30-40元左右,前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层,厅堂装修布置不要过于豪华,要整体大方,因此应本着装饰格调统一,风格明快,环境档次中等的原则,营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴;吊顶部分采用纸面防火石膏板,边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源,大厅采用吸顶及少量吊灯,表面刮膏处理;墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价,二是便于打扫卫生,也不失火锅消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化,可是挂精美、大方,反映红门人生活情趣的山水、人物面,以增强文化气氛。面积大的厅堂,可设置表演区,活跃就餐气候,具体装饰风格按照红门餐饮公司装修方案进行。
三、餐厅家具及合理布局
1、餐桌
餐桌分圆桌、条桌两面种,圆桌直径为120cm或140cm,适合十人左右人数就餐;条桌为80cm×100cm,便于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。
2、落台
落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。
3、餐椅
餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调,一般要求椅子灵巧,便于搬动,椅子与椅子能叠放在一起。餐厅用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置置表。
四、餐厅的通道
1、餐厅动线的安排
(1)、客人动线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。
(2)、服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。
2、餐厅的通道
餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。
五、气源(电源)安排
应该在有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小。另外,室内应配置足够的消防器材。
六、厨房配置
厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。
1、厨房面积控制在30-60平方米左右。
2、厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。
3、厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。
4、必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
5、清洗池和厨架要多于一般中餐操作。具体配置设备应按照《食品卫生法》的要求和加盟店设备配置表配置。
七、办公室配置
办公室作为餐厅经营者日常办公所用,也可作为会客、签单、小型会议场所,其装饰风格应与大厅一致,配备桌椅、文件柜以及各种日常办公用品。
八、库房配置
库房为辅助原料及干货物品的存放地,一般可根据餐厅货物储量多少来确定。总体要求能通风、不潮湿、防鼠、防虫害;货架置放、货品分类,保持整洁有序。
九、洗手间配置
洗手间是餐厅必须配置,其洗手间装饰应因地制宜,合理布局,地面要求必须有地格,以防滑倒,还应配有换气扇,以保证空气畅通。另外应备有洗手液、干手机、镜子、纸篓、手纸盒等。
十、警示标志
作为餐厅的经营者,应在各个方面为顾客着想,设立警示牌,不但可以提高餐厅的新式和力,也可免去不必要的麻烦。警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定,大小为34cm×19cm,警示语主要有:
1、请照看好自己的孩子,不要在餐厅里跑跳、嘻戏。
2、打火机请勿放在桌上,以免发生危险。
3、为保证菜品质量,请按量点菜,恕不换菜,退菜。
4、请保管好您随身携带的物品。
5、谢绝自带酒水进店消费,谢谢合作。
6、吃好,请勿浪费。
7、地滑小心摔跤。
厨房分布图及其注解
1、厨房
一般设在离大厅近一点的房间
2、出菜台
宽度120cm(增外60cm,墙内60cm)
高度100cm(内上下二层,每层50cm,宽50cm放盘子)
3、打油碟台
同菜台一样,菜台和打油碟是一起相连的,长度根据厨房的地形来来不定期,但是菜台必须在大厅边上,出菜方便。
4、冰柜
3个以上,一个放鱼头,单温冷藏,另外两个是双温。冰柜的大小,根据场地的大小来定,冰柜的多少也按场地大小来定。
5、白案台
面板要求最小不得少于长120cm,宽70cm,高75cm,下面二层高各35cm,一定做木板。
6、水槽
水槽的大小根据灶台和白案剩余后的地方来定,但是必须有一个水槽,白案才好操作。
7、大灶台
所用灶台宽不能小于120cm;有水龙头;锅的大小,中号以上,中号为100cm;煤气高压双管猛火炉一个。
8、炒锅灶台
炉子3-4个,每个炉子有水龙头,炉子多少按场地的大小来定。炒锅直径应为45cm,熟铁锅为好。
9、应和起锅相近方便加汤,各个炉口有水龙头。
2个炉子,一个吊汤,另外一个烧油,烧开水,要求高度不能高于炉子15cm,从地面到灶台不能高于40cm,这样操作才方便。
10、操作间
操作间能放下一个墩子(45cm),水槽必须有一个水龙头。水槽两边离墙。
11、洗碗槽
要求5个水槽,上面墙上应有碗架3层,宽为55cm,每格高40cm左右。
12、墩子台
平台要求高为75-80cm,下面两层。长度根据厨房的大小来定(不少于120cm)。
13、大平台
长度、宽度根据厨房的大小来定,但高同样70cm
14、水沟(下水道)
宽为25cm,深为15cm,应在大平台四周。出水口直径要求有15cm以上,下面用钢条焊成小条子,不能太稀,方便清洁。
(三)、厨房分布图注意事项
(1)、地砖要求防滑、耐磨。
(2)、厨房煤气管子应是集中用气。
(3)、应该全部是高压猛火炉,而且吊汤和大锅炉子应是双管猛火高压炉。
(4)、每个炉子口应有水龙头,方便用水。
(5)、炉子这边应有三个排风扇(500cm×500cm)。
(6)、炉子壁墙应是铝玻璃门窗,方便透气。
(7)、除炉子这边外,共余三方应有檗架2-3层,方便放东西,出菜口也除外。
(8)、厨房设施设计划不周全,会造成动作不便,望参考分布图和注解去实施。
(9)、厨房最好有员工厕所和更衣间(控制员工上大厅)。
(10)、所有厨房下水道各小出口不得小于15cm,而且有放垃圾的地方(结合各连锁店经验)。
(四)、厨房设备配置、要求。
以40张桌左右为例
1、炒锅、灶台,长180cm,宽95cm,高80cm,灶圈直径40cm,灶圈三个间距为20cm。灶台平面与格子高度为22cm,灶台平面下水沟宽为15cm,沟斜度5-10cm
2、大铁锅灶台;长120cm,宽120cm,高60cm,灶圈直径100cm,灶门长40cm,宽30cm,下下各15cm,底部15cm,和灶膛是平面灶圈一个,灶圈旁边安装烟囱。整座灶台上面安装排烟罩。
3、汤锅灶台(吊汤);长65cm,宽65cm,高30cm,灶台平面与格子高为20cm,锅圈直径40cm,汤锅上面必须安水嘴(不锈钢),锅圈上面要求有4??-6个支架。
4、墩子;宽75cm,高75-80cm,长按厨房大小定。
5、大菜台;长220cm,高75cm,平面下格子高为35cm左右。
6、菜架式墙壁架:3-4格每格空高:35-40cm
7、洗碗槽;3格,净长70cm,净宽60cm,高75cm,内深20cn8、碗架:长258cm,每格高40cm
9、地面下水道:沟宽25cm,沟深斜度10-20cm,沟下面必须做炉桥(钢)。
10、菜墩:高15cn
11、水槽:长70cm,宽60cm,高75cm,槽深20cm
12、白案间:灶台长120cm,宽70cm,高75cm,锅圈两个40cm,锅圈间距20cm,灶台平面5格子高为22cm,水槽40cm×60cm,高75cm,深20cm,白案平台长240cm,宽80cm,高70cm。注:白案灶在厨房面积少的情况下,可以和调料灶台共用。40张桌4个灶口。
13、调味台;长200cm,宽80cm,高70cm,铁架子两格,高为40cm,架子放锅用(调料台楞台在厨房中间和大平台共用)。
以上是针对某一火锅店装修的具体情况作出说明,在实际操作中仅做为参考。火锅店主们装修时还要根自己的实际情况进行调整和加以运用。
第五篇:美容美发店装修设计注意事项
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美容美发店装修设计注意事项
美容美发店装修设计,不同于其他店面装饰,不仅需要有极好的服务态度,还要有舒适的服务环境。有很多的客户非常注意美发店的装饰布局,如果能够吸引他们,他们可以从很远的地方过来消费。所以在美发店装饰设计中,布局装饰是重头戏,下面就和合肥装饰公司一起来看看,美发店装修设计应该注意哪些。
一、收银台如何布局
收银台需和整体店内设计相融合,以精、美、小为佳,背后应设计顾客寄存柜,让顾客产生安全感,收银台应考虑到电脑、电视、音箱、灯光的控制设计,便于操作方便。收银台上应设计顾客档案、技术资料插夹。不要忘了吸贴式员工轮牌板安置环节。
二、店内色调
要让顾客能坐下,情绪不波动,让顾客感到轻松、舒适、温馨,并具有信赖、安全感,那么店内色调更为重要,深色会让人感到不安,产生急躁,情绪波动,坐不下来。简言之,店内色调一定要以浅、淡色为主。以放松员工、顾客紧张情绪。
三、门面装修
门面是直接反映该店形象的“脸面”是突出该店经营及该店文化的广告牌。注意颜色搭配,一般以深色为主体以引人注目为目的。
四、卫生间
卫生间因其利用率较高,会给顾客留下深刻印象,您一定要和重视招牌一样同等对待,精心设计。以豪华为主,越豪华越给顾客留下好印象(注意,不能有臭味),在每个卫生间内经常换挂一些该店理念、热情服务要求,甚至一些笑话、幽默故事,促销打折优惠政策均可。
五、店内风格
1、日式风格;
2、古典风格;
3、现代风格;
4、欧式风格;
5、泰式风格等。根据装饰风格表现出该店的文化、专业气氛,让顾客接受、认可该店的经营理念,同时绘制出经营项目、价格,使顾客一目了然。风格的确定要与其它同行有一定的区别。适当点缀一点高档工艺品、名人字画突出企业文化档次。
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六、用品保管室
用于建立保管物品登记(进出),以便于管理及核算成本。依据商品大小,设计成不同规格柜进行陈列,做到随时用随时取。不讲究色彩、装璜。
七、店内情调定格
老一点发廊、美容院喜爱古典情调的设计,新开的发廊,美容院却喜欢新潮情调。情调定格是您在确定消费群体基础上,根据顾客需求而定的,过于豪华会让顾客望而止步。过于的简化会让顾客感到档次太低,其次您的性格及该店所需展示的形象是您应该要考虑的重点,这就需要做到“恰到好处”来处理好定格中的一些矛盾问题。
八、饮水机书架摆放
安放接近谁会椅附近,以便员工及时送递茶水及饮料,书架需设计精美,并安放一些不过时阅读性杂志,供顾客等候时阅读。(放在方便之处为合理)
九、商品陈列展柜
商品陈列展柜应安放在进门右侧处,浅色为主体,高档为好。人的视觉45度,陈列的商品是您最容易推销、外卖的商品,经常更换商品。避免阳光直射,防止商品失效、变质。摆动置高档、名牌商品,会提高店面档次。进行外卖推销,外卖推销到位,将使您营业额上升21%(总营业额),应该加以重视这个块面的发展。
十、顾客座位
要求简洁明快,舒适、干净。能看见电视、画面,距离恰好。
十一、操作区
一般占整个店面面积的四分之三或三分之二不等(根据情况),操作区是直接服务顾客的地方,要求以宽松、干净、舒适为宜,还要考虑到顾客方便、畅通。音乐一定用中贝音调播放,优雅的古典名曲为佳。镜子要明亮,椅子、床铺要精美,外形要独特,色调要统一。
十二、灯光
一般要求明亮,可采用各色节能、太阳灯。数量不宜过多,冬天要求明快,夏天要求温馨,春、秋舒畅。
十三、员工休息室
用于进餐、存放员工自己私人物品,壁面应处理干净,柜子做的实用即可,墙面应挂有光荣榜、纪律制度、卫生值班、轮休表格。顾客严禁入内,给员工在工作时间一小憩的自由空间。
十四、毛巾的颜色及摆放
首先设计一个较美的摆架,毛巾整齐摆放其中。毛巾是直接服务到顾客身上的东西,因此顾客特别在意。选择毛巾一般选用100%全棉加存为宜,颜色以浅色为主,如浅兰、浅黄、浅红、浅紫均可。每天清洗后必须用消毒液浸泡5-10分钟为宜。采用清洁剂洗毛巾是最好办法,其优点是不含碱性,不伤毛巾。
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十五、店长室
店长办公室,处理日常工作和接待外界各部门工作人员、朋友,新老顾客洽谈业务之地,该装饰表现出严肃、清洁、大方之感。壁面应挂有企业目标发展鸿图,员工守则、店长、财务责任制、热情服务要求、奖罚制度、企业理念及员工提成进度表等有关规章制度。
除了以上的一些方面,理发店的一些背后的装修细节也是很重要的,另外理发店里化学气味较重,因此要做好店内的通风畅通,理发店的水管有可能因为一些碎头发的散落而堵上,因此这方面也要注意。安徽亨泰建筑装饰专业从事店面装修、工装施工等等,有丰富的装修经验和施工团队,欢迎您来电咨询或范围亨泰装饰官方网站。
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