第一篇：酒店加盟酒店管理要“做到位”
恒8连锁酒店加盟:酒店管理要“做到位”
管理欠缺是很多酒店都存在的问题。何谓酒店管理欠缺，顾名思义，就是说缺乏管理，这种情况在大多数民营酒店普遍存在。恒8连锁酒店认为管理欠缺的几种突出表现：一是没有制度或制度不健全;二是用人无标准;三是决策随意性强;四是各自为战。
常言道，没有规矩不成方圆，企业管理也是如此。过多过滥的制度不可取，但没有制度将会更糟。制度建设是个循序渐进的过程，企业到了那个阶段，就必须随之建立相应的制度，否则，企业发展越快，问题也将越多，最后如同一团乱麻，再想规范需要投入很大的成本。
民营酒店在用人方面，为什么留不住核心骨干?为什么留不住专业人才?究其原因，主要是没有建立起考核评价体系所导致。因为没有建立评价体系，所以只能凭主管的好恶，只能凭老板的印象，让埋头苦干的人得不到肯定，让努力付出的人得不到回报，久而久之，导致歪风邪气盛行。
民营酒店的决策随意性强，反映在企业的方方面面，无论是发展规划，还是核心业务，还是内部管理，都非常明显。尤其在内部酒店管理上，跟风现象十分严重，一会搞规范化，一会搞ERP，一会搞全面考核，新名堂不少，真正实施到位的不多，能够发挥作用的更少，这些问题反映了民营酒店管理者对管理的认识差距。
没有完善且适用的制度体系的企业，不可能建立优良的企业文化;没有优良的企业文化，不可能建立良好的酒店管理体系;没有良好的管理体系，必然导致企业内部的各自为战。各个部门的各自为战，导致企业沟通成本大大增加;各个分支机构的各自为战，导致企业凝聚力、向心力的大大削弱。
第二篇：饭店（酒店）如何实现管理到位
饭店管理是为了实现某项活动的最佳目标，通过计划、组织、控制等手段，协调组织机构内的人员及其它资源，以期达到高效率运作的一项综合性活动。管理到位则是饭店管理绩效的重要体现。它是管理者通过自己的权力、知识、能力、品德及情感去影响下属共同实现管理目标的过程。整个饭店、整个管理层都希望通过实施有效的管理手段去实现组织的目标，完成既定的工作任务。但时常事与愿违，究其原因，其中与管理是否到位有关。管理到位的核心是管理者到位，管理者没有到位，服务到位、质量到位，营销到位，维修保养到位等都无从谈起。
一、管理是否到位有四种情况：
一是在位不到位。表现在管理者的现场管理。工作也认真努力，责任心也强，却不能发现问题，也不能很好地去处理问题。
二是不在位也不到位。管理者不深入实际了解情况，也不在现场督导，以身作则差，呆在屋里瞎指挥，凭经验随意决策。由于管理者不在位，也就很难达到管理到位。
三是在位又到位。管理者在关键时刻都出现在该出现的地方，以自己的实际行动和榜样作用影响下属，带领和团结员工实现既定的目标，这是我们要积极提倡的一种管理方式。
四是不在位能到位。这看似不可能的一种管理方式，其实不然，有的饭店管理者不在工作现场指挥，也不老盯着下属，但下属仍清楚地知道自己该干什么，表现出一种高度的自觉性和责任。如果一个饭店、一个部门能达到管理不在位都能到位，则说明其管理水平达到了一定层次。我们说这是一种理想的管理方式。
二、如何实现管理到位?
管理到位，既有管理者自身的权威问题，也有被管理者对上司的认同问题，还有管理体制的制约问题，这不是单方面通过管理者个人的意愿就实现的，而是通过群体的相互作用，机构的高效运用、员工积极性的发挥以及凝聚力的增强来达到的。
1、实现组织交给的目标是管理到位的最终结果。在管理过程中，管理者面临各种问题：市场的激烈竞争、设备的老化、资金的不足、员工抱怨、部门之间的矛盾、客人的投诉等，在困难和问题面前是畏缩不前、被动等待，还是主动想办法去解决，这是管理者工作态度的不同表现。说得再多，问题没有解决，工作目标没有实现，这不能说是管理者到位。
2、建立一套行之有效的管理规章和工作程序、标准是管理到位的保证。没有规矩不成方圆，规章、标准是管理的依据，任何管理者和员工无一例外必须自觉执行，这就保证了管理到位的实现。
3、能够发现问题和解决问题是管理者到位的能力体现。一个好的管理者应通过有关途径随时了解下属的动态，知道下边发生了什么事并能帮助，指导员工去解决问题。解决问题一要公正，客观，二要及时，不要拖延：三要严格管理，对事不对人。
4、预前控制是管理到位的有效方法。预前控制是管理手段，也是实现到位的有效途径。管理到位很重要的一点是管理者能把饭店管理和服务中心错综复杂的问题预见在发生之前，胸中有数，做到事前、事中、事后控制，及时地调整和纠正偏差，朝既定的目标奋进。
5、调动员工的积极性是管理到位的重要手段。管理到位是全员参与过程，只有全体员工的积极性调动起来，有了共同的远景，从利益共同体变成命运共同体，员工才会爱企业，把企业真正变成自己的家，并自愿为之努力工作。这样，管理就容易到位。
6、敢于承担责任，关键时刻上得去，是管理者在管理到位中的作用体现。当自己分管的部门出现问题时，管理者不是推卸，指责和埋怨，而是主动承担责任，从自身的管理中去寻找原因，这自然会给员工一种积极的力量。关键时刻上得去，是指在工作需要的时候，管理者能走在员工的前边，有主见、妥善地解决问题这既说明管理者能发挥以身作则的作用，又能体现管理者的能力。
7、讲究管理艺术，提高领导水平，是管理到位的核心。靠规章管理是简单的管理，但让被管理者心服则不易。这就要求管理者除了自身品德，业务素质过硬外，还得掌握管理的技巧和方法，用不同的领导方法去处理事、管理人；善于调动人的积极性；加强督导，掌握培训技术，提高培训的能力。
总之，能有效地实现管理目标，员工发自内心服你，管理才是真正到位。
第三篇：酒店加盟合同范本
篇一：2015连锁酒店特许经营加盟合同 2015连锁酒店特许经营加盟合同
特许人：xxx酒店管理有限公司 受许人：（身份证号：）（以下简称乙方）
经乙方提出申请，就乙方自愿加盟经营xx品牌酒店一事，甲乙双方本着平等互利，共谋发展的宗旨，经认真商讨，达成共识。第一条 独立的当事者
合同当事双方为各自独立的事业者，甲方授予乙方《特许授权书》，乙方在开业前
依照国家法律、法规办理好合法经营的手续。乙方实行独立核算，自主经营，自负盈亏，自行承担经营中一切法律责任和经济责任。第二条 商标的使用承诺
甲方承诺在本合同执行期间，甲方同意乙方在 省 市区（县）（面积平方米）开设加盟店，使用xx品牌字号、标识及招牌。对外名称为：分店（以下简称加盟店）。第三条 使用范围和使用方法
1、乙方承认经营模式、商标资产属于甲方所有，为甲方连锁统一的营业象征，受法 律保护。
2、乙方仅在省市 区（面积平方米）使用xx品牌字号、标识、招牌及酒店管理系统资产。
3、店必须按照甲方规定的标准统一形象，统一标识，统一对外宣传，统一
管理，统一配送，达到装修风格、硬件配置、员工着装、管理体制、营销理念等方面的 一致性，从而维护企业品牌的形象及声誉。第四条 追加建店
乙方要追加建店时，必须与甲方另签追加建店的特许经营合同，向甲方支付加盟金 及相关费用。
第五条 甲方对乙方的具体支持及技术援助
1、甲方对乙方的营建支持为：
（1）选址规划（2）平面布置图（3）设备方案（4）装修方案（5）采购方 案
2、甲方对乙方的营运支持为：
（1）可行性分析（2）盈亏平衡分析（3）营业业绩评估（4）营运问题诊断（5）成本控制分析（6）营业额预估
3、甲方对乙方的培训支持为：
（1）管理人员训练（2）员工训练评估（3）业务技能提升（4）前台技术培训
4、甲方对乙方的企划支持为：
（1）开业企划方案（2）开业促销方案（3）节假日促销方案（4）广告样张（5）公益活动方案
5、甲方对乙方的管理制度、手册支持为：
（1）经营管理手册（2）财务手册（3）工程手册（4）营销手册（5）服务 手册
6、甲方对乙方的物配支持为：（1）低质易耗品配送（2）企业文化装饰配送（3）服装配送（4）物品配送
（详见《必配物资清单》）
7、乙方于开业前必须派出人员参加甲方规定的培训研修，分别是：店长一名，领班 或主管两名，财务经理一名，以获得经营加盟店必需的知识和技术。（详见《加盟店培训须知》）。
8、甲方派出店面执行督导经理1 人，主管2人，收银2人。于开业前30天到达加 盟店，总督导时间为 天。乙方承担支持人员往返差旅费（火车硬卧）及食宿费用。
9、加盟店有义务参加定期经营会议和临时经营会议，甲方应提前通知。
10、加盟店开业后，如总部有研修指示，乙方应按指示派遣职工参加进修提升，差 旅费自理，并向甲方支付进修所需的相关费用。
11、合同期内，加盟店同意甲方派遣的督导人员检查加盟店的经营情况。
12、甲方新开发的酒店管理系统及会员系统资产应及时传授给加盟店使用，以达到 资源共享。
第六条 加盟店开发的相关事项
1、为维护总部形象的统一性，通过集中采购降低成本，获得利润，乙方同意从甲方
物流配送中心必须购买所需的设备、家私、服装、床上用品、荣誉牌、装饰等物品，具体项目见本合同第二十条。
2、除必须在甲方购买的物品外，在不影响甲方统一形象和服务质量的前提下，乙方 可在当地就近购置其它物品。
3、确认第六条所列各项购买资金及运杂费全部由乙方自行承担。若加盟店订货，应 将货款提前汇到甲方帐户，否则甲方不予发货。
4、开业后，甲方收到货款后开始组织采购，并在三十个工作日内将货物送交发运。否则甲方支付违约金一万元。(专属订购物资根据生产日期提前20天订货)
5、甲方应将发货清单及收据随车托运或在货物发运后以传真形式送达乙方。第七条 销售价格的设定
乙方按总部推荐的商品进货，就甲方建议的销售价格销售。如甲方建议的销售价格
与加盟店当地消费水平不符，甲方根据公司形象的统一性要求和加盟店所处地区的实际情况综合考虑，向加盟店提出合理的价格建议。第八条 加盟金与标准
品牌使用按先收费后使用的原则执行。甲方一次性收取乙方加盟金人民币500000元（大写：人民币伍拾万元整）。加盟金一经收取，无论是合同期满或者中途解约，还是其它理由，都不予退还。
第九条加盟保证金
1、作为合同签订后甲方与乙方之间发生债务及乙方忠实地执行合同的担保，乙方一 次性向甲方交纳保证金人民币 元（大写：）。
2、合同履行过程中，乙方若有违反本合同及双方另行签订的补充协议之行为，甲方
有权从保证金中扣除相应数额充抵。乙方应在接到甲方通知七日内予以追补足额，在合同期内，始终保持保证金的数额达到本合同规定之数额。如乙方不能足额追补，乙方应承担违约责任，甲方有权终止本合同。
3、乙方导致合同无法继续执行及不履行本合同义务时，甲方可以没收加盟店四分之
三的保证金充抵，在加盟店撤除其招牌、工作物品和其它营业标识三个月后归还剩余四分之一的保证金。
4、乙方无违反协议之行为，合同期满后，在加盟店撤除其招牌、工作物品和其它图
片标识，并归还甲方为履行本合同而提供的文件资料、各类合同原件、vi光盘、荣誉铜牌等一个月后，甲方退还乙方全部保证金（不计利息）。第十条 物资款及营运费用
1、乙方在甲方订购的各项物资费用必须提前支付到甲方指定的帐户上，甲方方能给乙方备货、发货。
2、甲方向乙方提供营运服务前，乙方应提前支付由此产生的差旅、工资等其它费用到甲方指定的帐户上。
3、以上费用按多退少补的原则执行。第十一条 合同期限
1、加盟授权经营时限为五年，从 年 月 日起至年 月日止。
2、本合同期限届满前三个月，乙方欲继续从事xx品牌加盟经营，应提前使用挂号信、特快专递等形式书面通知甲方。书面通知以函件上邮戳时间为准。
3、本合同期限届满前两个月，如甲方未收到乙方的书面申请，则视为乙方放弃续约的权利。合同约定期满自行终止（见第十条4款），甲方即可在当地另行开办加盟店，甲方不再通知乙方。
第十二条 广告宣传及促销分担金
1、加盟店要进行宣传、促销、展示等活动，应事先向总部说明活动内容和进行方法，并把宣传样稿和方案传给总部审批。
2、甲方要计划和实施以维护总部加盟商全体利益为目的的宣传、广告等促销活动，乙方应给予积极支持与配合。
3、广告宣传费用按“谁受益，谁分担”的原则进行分摊，乙方于促销活动前付清广告宣传分担金。
第十三条 拖欠损失金
乙方未在规定期限内支付甲方规定的权益金、广告宣传分担金或其它债务时，应按相应数额每日5‰的比例向甲方支付拖欠损失金，直至付清为止。第十四条 乙方的保密义务
1、不得向第三者泄露甲方给乙方提供的经营管理(酒管、会员)资产秘密。
2、有责任保证其职工不向第三者泄露前项秘密。
3、不得向第三者泄露本合同条款及价底。
4、乙方的保密义务在本合同期满后仍然有效。第十五条 甲方的其它权利和义务
1、合同有效期内，甲方不得在本合同第二条规定地点直径三公里区域内将特许经营权的全部或部分授予第三方。若违约，应支付违约金五万元。
2、如乙方要求提供装修工程预算，甲方应予以协助，其费用由乙方承担。
3、甲方对加盟店前期筹备督导，后续支持，往返差旅费、食宿费用由乙方承担。第十六条 乙方的其它权利和义务
1、乙方设立加盟店的地址及名称应与甲方授予乙方的《特许授权书》中的表述一致。
2、未经甲方书面同意或事后追认，乙方不得擅自变更经营地址或经营场所规模。
3、未经甲方签发区域授权合同，乙方不具有区域代理权。乙方擅自在本合同规定地点外另行开设“xxxx”即构成侵权行为，甲方将追究乙方法律责任。
4、乙方负有在本地区内打击或配合总部打击假冒“xxxx”品牌及侵犯“xx品牌”商标专用权行为的义务。
5、双方联手打击前述违法行为时，乙方只负责甲方人员在当地的食宿费，产生的其它费用（如诉讼费等）由双方均摊。如获赔偿，甲乙双方按照4：6的比例进行分配。
6、乙方为适应当地消费者的需要，对甲方专有技术进行小幅度革新的，或需增加客房以外的经营项目，应提前书面报告甲方，经甲方同意后实施。否则乙方应支付违约金一万元。
7、合同期内，乙方若需转让加盟店，应与第三方一同到总部变更合同。第十七条 合同的变更和终止
1、甲方或乙方如对本合同条款提出变更，应将变更理由、变更事项以书面的形式通知对方。对方应在收到书面通知后十日内就是否同意变更作书面回复。若在规定时间内没有回复，则视为同意变更。
2、本合同因下列情形终止（1）合同期限届满；（2）双方协商一致；（3）经法院判决解除；（4）加盟店自行停止营业30天以上而未报公司备案记录；（4）因遭遇不可抗力致使合同目的不能实现。
（5）加盟店如有下列行为，甲方以书面形式劝告终止或改正其行为仍无改善时，甲方有权对乙方进行罚款（伍万元以内）处理，直至解除本合同。特许加盟经营资格同时撤消。a、拖欠应交权益金、广告宣传分担金及其它债务；
b、不接受本合同规定的配送方案及不按甲方vi形象统一制作物品； c、其它违约行为或不履行本合同规定的义务； d、未得甲方书面同意私自出让营业权；
e、向第三方泄露甲方的经营秘密，或让他人使用甲方的机密文件或电脑软件等； f、严重损害总部的形象及名誉、信誉。第十八条 确认事项
在签订本合同前，甲方要向乙方详细说明加盟店开展经营事业成功的可能性及合同内容。乙方同意以下事实：在甲方说明中所展示的各种资料只是说明成功的可能性，并不是对加盟店经营事业绝对成功的承诺。第十九条 合同生效
签定本合同以后，乙方应及时或按商定时间将本合同第八、九、十条的款项交付甲方公司指定帐号后，本合同生效。费用的交付均以甲方财务确认款项到帐为准。第二十条 其它约定事项
1、根据本合同第六条的约定，甲方按成本加运费的原则向加盟店集中配送物资，乙方必须按照甲方的《物资必配清单》进行定购。
2、加盟店招牌及广告宣传应有“全国加盟电话：888-88888888”字样。
第二十一条 本合同未尽事宜，经双方协商一致签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
第二十二条 本合同一式贰份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方（签章）： 乙方（签章）：
代表：代表：
电话： 电话： 传真：传真： 地址：地址：
邮编：邮编：
日期：年 月 日 日期： 年 月 日篇二：餐饮酒店连锁加盟合同协议书 加盟合同
甲方：南昌嘉乐时代餐饮文化发展有限公司 乙方：
甲乙双方本着平等互利的原则，根据《中华人民共和国合同法》及中华人民共和国国内贸易部颁布的《商业特许经营管理办法（试行）》等有关法律、法规、规章的规定，为促进双方共同发展，甲乙双方经认真协商，现就甲方“嘉乐汉堡连锁餐厅”特许经营权授权乙方一事达成如下一致协议，以供双方共同遵守。
第一条：本合同文本名词释义
1、知识产权：特指“嘉乐汉堡”品牌、商标、标志、商号及“嘉乐汉堡”全套vi视觉系统、“嘉乐汉堡”
经 营 管理模式、方案等。上述知识产权乙方在签订合同且经许可有权全部使用；
2、同所涉及的所有商标、服务标志及其相关权利的所有权均归属于甲方；
3、嘉乐汉堡餐厅产品：含甲方自行设计、开发、生产的“嘉乐汉堡”系列产品及甲方取得全国连锁销售代
理 的其它相关产品。
第二条：连锁专卖特许授权
2.1、甲方特许乙方在 省市（县）区，开设“嘉乐汉堡” 连锁餐厅。
2.2、在合同执行期间，连锁加盟店经许可后可使用甲方商标、服务标志及表达这些标志、记号、样式的标
签和招牌，乙方须按本合同的规定，遵循甲方统一的营销模式，服从甲方统一的规范管理。2.3、乙方未经甲方许可，不得擅自将甲方授予的连锁特许权以任何形式转让给第三方。2.4、本合同双方之间不存在任何共同投资、雇佣、承包关系；加盟店员工由乙方自行招聘，甲方对其劳动
关系，及员工行为不承提任何民事法律责任。
第三条：连锁专卖经营方式
3.1、乙方必须在本合同签订之日起30个工作日内，在当地工商、税务部门办理合法的登记手续，开办独立 的专卖店，或在商场、超市中以店中的形式经营。乙方自筹资金，自负盈亏，自主经营，承担一切经营债务。
3.2、连锁店应配备有相应的通讯联络设施，如电话、传真或计算机，以便快捷收发相应的商务文件资料。3.3、乙方连锁店在未经甲方同意的情况下，不得擅自销售非甲方的产品和更改甲方制定的全国统一零售价
格。销售过程中，部分产品零售价根据当地市场状况需要下调的，可报甲方总部，批准后方可执行。
第四条：甲方的权利和义务 4.1、甲方权利
①、甲方有权根据全国各地市场发展变化情况对乙方的货物品种配备方案提供建设性、参考性意见； ②、甲方有权对乙方的经营状况、货品销售、库存、执行价格等情况随时进行检查核对；
③、乙方如果违反合同规定的自身权利与义务，造成甲方企业形象严重受损，甲方有权单方面提前终止合同，并有权要求乙方赔偿相关经济及名誉损失；④、乙方不交纳后期服务、宣传、咨询等费用的，甲方有权从乙方保证金中扣除；且乙方需在30日内补交完
毕，否则视同违约，甲方有权单方面提前终止合同；并取消乙方在本合同规定区域内的特许专卖权。
4.2、甲方的义务
①、严格执行“区域限制发展加盟店”的总原则。乙方加盟 所在一定区域范围内，（2公里范围内,校区范 围除外），未经乙方同意甲方不得再授权于第二者同样的经营权；甲方必须保证货源充足，提供乙方办店所需相应的文件、资料等；
②、负责随时提供系列产品供给乙方，并不断设计开发系列新产品；
③、全程向乙方提供定期或不定期的专业培训，包括加盟店实施标准化管理；
④、甲方负责向乙方提供统一的加盟店装修方案(以电子光盘和彩稿)形式，并在乙方加盟店开业前提统一宣 传用品； ⑤、提供乙方《加盟培训手册》并指导协助乙方全方位开发和占领当地市场。⑥、甲方负责向乙方提供新品促销海报、灯箱片。
⑦、甲方免费提供宣传单的制作和设计，印刷费用由乙方自行承担。
第五条：乙方的权利和义务 5.1、乙方的权利
①、有权依合同之规定经营专卖甲方嘉乐汉堡系列产品，并在合同约定之地开展系列经营业务；
②、有权拥有加盟店对外经营过程中所产生的一切合法权益； ③、负责加盟店的人员招聘、业务管理及对外销售、促销等；
④、有权享有参加甲方举办的全国性或区域性的培训、交流等活动，其车旅，住宿、就餐等费用由乙方自行 承担；
⑤、有权依合同之规定维护自己的合法权益。5.2、乙方的义务
①、遵循甲方制定的全国统一营运操作规程，努力做好加盟店销售与服务工作。
②、为维护加盟店售出商品质量和服务的均一性，提高公司形象，加盟店的营业方法必须遵守甲方提供的培
训手册及培训规定的要求和标准；
③、按时向甲方提供营业报告书及财务、货品库存报表等，与甲方保持经常性的商务沟通联系；否则视为乙 方自动放弃权益。
④、乙方按“嘉乐汉堡餐厅”的统一形象要求，按甲方提供的统一装修设计方案施工，自行承担装修费用。⑤、乙方自行办理相关经营手续，合法经营，自主承担期间的一切民事法律责任； ⑥、乙方对顾客的投诉应当正确和勤勉对待，对于全国连锁店所售出的商品，如有质量问题，但并非在乙方
店内购买，乙方有义务做好解释及协调上报工作； ⑦、积极参与甲方安排的全国统一促销及其他活动。
⑧、为保证产品质量，乙方必须在公司统一采购原材料，甲方有权定期检查；对损害品牌形象、违反进货规
定的行为，将扣除乙方合同保证金。第六条：连锁加盟合作方式
6.1、甲方实行低门槛加盟政策，加盟费 整（￥元），后期服务咨询与宣传费用每年需提前1个月交纳，如15天内未提前交纳后期服务咨询 与宣传费用，甲方有权对乙方的“区域限制发展加盟店”的原则取消区域保护。
6.2、乙方在本合同签订时，一次性向甲方支付合同权益保证金（￥元）。此保证金主要是为了保护总
部的知识产权不被滥用，同时避免加盟店之间产生恶性竞争，以规范完善整个连锁体系，达成全国所有加盟店共同发展之目的。保证金在乙方合同期满无息退还。
6.3、零风险退出机制：甲方全程指导服务乙方的经营活动，对于确实难于改善经营的加盟店有确保加盟商切
身利益的前提下，甲方总部可根据乙方申请，制定完善的退出方案。或关闭或转让。其库存货品在不影响第二次销售的前提下，可全部退还甲方货品在验收后7个工作日内将全部货款退还给乙方。第七条：供货、换货、退货 7.1、甲方保证提供货物的品质全部为合格品，甲方应收到乙方的1-2个工作日内负责将货发出。7.2、乙方每次进货必须以汇款形式汇入甲方财务部指定的帐户或以现金支付给甲方财务，款到甲方发货，运费乙方承付。
7.3、为保证货物品种全面性，首批货物品种配备方案由甲乙双方共同协定，后期购货由乙方自主选择。
7.4、乙方经营期间在货品不影响第二次销售的前提下，随时可等值调换其他品种，换货运输费由乙方自付；
产品如因质量问题退换，其发生的费用全总由甲方承担。
第八条：合同违约责任
8.1、为维护“嘉乐汉堡”的全国统一形象，保证售出商品质量，乙方不得擅自销售其它产品；合同签订日
起，乙方必须到甲方处进货（注：部分冷冻货除外），否则视为违约，甲方有权单方面提前终止合同，并取消乙方许专卖权。解约后，甲方可在该区域重新设立加盟店。
8.2、乙方店址及代表人变更须书面通知甲方，获准甲方同意；如私自出让经营权则视为乙方违约。
8.3、合同执行期间，甲方须严格按合同条款履行义务；否则视为违约，乙方有权要求赔偿相应经济损失。
8.4、甲乙双方任何一方因不可抗拒的非人为因素影响合同的执行，须在12小时内通知对方，并在事件发生 的3日内，向另一方提交合同无法履行的书面报告。此情形不视为违约，相关事宜双方可协商解决。
第九条：合同期限、终止、争议解决
9.1、本合同期限为年，从 年 月 日起至年 月 日止；合同期满，乙方 在该区域拥有优先续签权。
9.2、合同期满，如乙方不再继续经营，则应全部归还甲方各种操作手册及所有商务机密文件等资料，并负责
销毁、归还所有带有甲方商标、标识等商业标志的招牌和材料。
9.3、本合同双方代表签字即可生效，如有争议可协商解决，无法协商解决的情况下，任何一方可向甲方所在 地法院提起诉讼。
9.4、本合同一式两份，双方各执一份。此合同的附件与合同具有同等法律效力。第十条：补充协议1、2、甲 方：嘉乐时代餐饮文化发展有限公司 乙 方： 签约代表： 签约代表： 联系电话： 联系电话： 公司地址： 身份证号：
年月日 年月日篇三：快捷酒店特许加盟合同
特 许 加 盟 合 同
特许人： 连锁酒店特许经营加盟合同 合同编号： 受许人：（身份证号：）（以下简称乙方）经乙方提出申请，就乙方自愿加盟经营xxxx一事，甲乙双方本着平等互利，共谋发展的宗旨，经认真商讨，达成共识。第一条 独立的当事者
合同当事双方为各自独立的事业者，甲方授予乙方《特许授权书》，乙方在开业前依照国家法律、法规办理好合法经营的手续。乙方实行独立核算，自主经营，自负盈亏，自行承担经营中一切法律责任和经济责任。第二条 商标的使用承诺
阅江a家连锁酒店总部版权所有，任何人或单位不得以任何形式全部或部分复制、转载或摘编本合同所有内容，违者我司常年法律顾问将追究其法律责任。
阅江a家连锁酒店特许加盟专用甲方承诺在本合同执行期间，甲方同意乙方在省 市区（县）号 层（面积平方米）开设加盟店，使用xxxx字号、标识及招牌。对外名称为：xxxx 分店（以下简称加盟店）。
第三条 使用范围和使用方法
1、乙方承认经营模式、商标资产属于甲方所有，为甲方连锁统一的营业象征，受法律保护。
2、乙方仅在 省 市 区（县）号 层（面积平方米）使用xxxx字号、标识、招牌及酒店管理系统资产。
3、xxxx 店必须按照甲方规定的标准统一形象，统一标识，统一对外宣传，统一管理，统一配送，达到装修风格、硬件配置、员工着装、管理体制、营销理念等方面的一致性，从而维护企业品牌的形象及声誉。第四条 追加建店
乙方要追加建店时，必须与甲方另签追加建店的特许经营合同，向甲方支付加盟金及相关费用。
第五条 甲方对乙方的具体支持及技术援助
1、甲方对乙方的营建支持为：
（1）选址规划（2）平面布置图（3）设备方案（4）装修方案（5）采购方案
2、甲方对乙方的营运支持为：
（1）可行性分析（2）盈亏平衡分析（3）营业业绩评估（4）营运问题诊断（5）成本控制分析（6）营业额预估
3、甲方对乙方的培训支持为：
（1）管理人员训练（2）员工训练评估（3）业务技能提升（4）前台技术培训
4、甲方对乙方的企划支持为：
（1）开业企划方案（2）开业促销方案（3）节假日促销方案（4）广告样张（5）公益活动方案
5、甲方对乙方的管理制度、手册支持为：
（1）经营管理手册（2）财务手册（3）工程手册（4）营销手册（5）服务手册
6、甲方对乙方的物配支持为：（1）低质易耗品配送（2）企业文化装饰配送（3）服装配送（4）物品配送（详见《xxxx必配物资清单》）
7、乙方于开业前必须派出人员参加甲方规定的培训研修，分别是：店长一名，领班或主管两名，财务经理一名，以获得经营加盟店必需的知识和技术。（详见《加盟店培训须知》）。
8、甲方派出店面执行督导经理____ 人，主管_____人，收银______人。于开业前30天到达加盟店，总督导时间为＿＿天。乙方承担支持人员往返差旅费（火车硬卧）及食宿费用。
9、加盟店有义务参加定期经营会议和临时经营会议，甲方应提前通知。
10、加盟店开业后，如总部有研修指示，乙方应按指示派遣职工参加进修提升，差旅费自理，并向甲方支付进修所需的相关费用。
11、合同期内，加盟店同意甲方派遣的督导人员检查加盟店的经营情况。
12、甲方新开发的酒店管理系统及会员系统资产应及时传授给加盟店使用，以达到资源共享。第六条 加盟店开发的相关事项
1、为维护总部形象的统一性，通过集中采购降低成本，获得利润，乙方同意从甲方物流配送中心必须购买所需的设备、家私、服装、床上用品、荣誉牌、装饰等物品，具体项目见阅江a家连锁酒店总部版权所有，任何人或单位不得以任何形式全部或部分复制、转载或摘编本合同所有内容，违者我司常年法律顾问将追究其法律责任。阅江a家连锁酒店特许加盟专用本合同第二十条。
2、除必须在甲方购买的物品外，在不影响甲方统一形象和服务质量的前提下，乙方可在当地就近购置其它物品。
3、确认第六条所列各项购买资金及运杂费全部由乙方自行承担。若加盟店订货，应将货款提前汇到甲方帐户，否则甲方不予发货。
4、开业后，甲方收到货款后开始组织采购，并在三十个工作日内将货物送交发运。否则甲方支付违约金一万元。(专属订购物资根据生产日期提前20天订货)
5、甲方应将发货清单及收据随车托运或在货物发运后以传真形式送达乙方。第七条 销售价格的设定
乙方按总部推荐的商品进货，就甲方建议的销售价格销售。如甲方建议的销售价格与加盟店当地消费水平不符，甲方根据公司形象的统一性要求和加盟店所处地区的实际情况综合考虑，向加盟店提出合理的价格建议。第八条 加盟金与标准
品牌使用按先收费后使用的原则执行。甲方一次性收取乙方加盟金人民币元（大写：）。加盟金一经收取，无论是合同期满或者中途解约，还是其它理由，都不予退还。第九条 加盟权益金
为保障对乙方的后续支持和服务，乙方在合同期内应每 向甲方交纳加盟权益金人民币 元（大写：）并汇入甲方指定帐号。第一次交纳的时间为年 月 日，以次类推。第十条 加盟保证金
1、作为合同签订后甲方与乙方之间发生债务及乙方忠实地执行合同的担保，乙方一次性向甲方交纳保证金人民币 元（大写：）。
2、合同履行过程中，乙方若有违反本合同及双方另行签订的补充协议之行为，甲方有权从保证金中扣除相应数额充抵。乙方应在接到甲方通知七日内予以追补足额，在合同期内，始终保持保证金的数额达到本合同规定之数额。如乙方不能足额追补，乙方应承担违约责任，甲方有权终止本合同。
3、乙方导致合同无法继续执行及不履行本合同义务时，甲方可以没收加盟店四分之三的保证金充抵，在加盟店撤除其招牌、工作物品和其它营业标识三个月后归还剩余四分之一的保证金。
4、乙方无违反协议之行为，合同期满后，在加盟店撤除其招牌、工作物品和其它图片标识，并归还甲方为履行本合同而提供的文件资料、各类合同原件、vi光盘、荣誉铜牌等一个月后，甲方退还乙方全部保证金（不计利息）。第十一条 物资款及营运费用
1、乙方在甲方订购的各项物资费用必须提前支付到甲方指定的帐户上，甲方方能给乙方备货、发货。
2、甲方向乙方提供营运服务前，乙方应提前支付由此产生的差旅、工资等其它费用到甲方指定的帐户上。
3、以上费用按多退少补的原则执行。第十二条 合同期限
1、加盟授权经营时限为五年，从 年 月 日起至年 月 日止。
2、本合同期限届满前三个月，乙方欲继续从事xxxx加盟经营，应提前使用挂号信、特快专递等形式书面通知甲方。书面通知以函件上邮戳时间为准。
3、本合同期限届满前两个月，如甲方未收到乙方的书面申请，则视为乙方放弃续约的权阅江a家连锁酒店总部版权所有，任何人或单位不得以任何形式全部或部分复制、转载或摘编本合同所有内容，违者我司常年法律顾问将追究其法律责任。阅江a家连锁酒店特许加盟专用知乙方。第十三条 广告宣传及促销分担金
1、加盟店要进行宣传、促销、展示等活动，应事先向总部说明活动内容和进行方法，并把宣传样稿和方案传给总部审批。
2、甲方要计划和实施以维护总部加盟商全体利益为目的的宣传、广告等促销活动，乙方应给予积极支持与配合。
3、广告宣传费用按“谁受益，谁分担”的原则进行分摊，乙方于促销活动前付清广告宣传分担金。
第十四条 拖欠损失金
乙方未在规定期限内支付甲方规定的权益金、广告宣传分担金或其它债务时，应按相应数额每日5‰的比例向甲方支付拖欠损失金，直至付清为止。第十五条 乙方的保密义务
1、不得向第三者泄露甲方给乙方提供的经营管理(酒管、会员)资产秘密。
2、有责任保证其职工不向第三者泄露前项秘密。
3、不得向第三者泄露本合同条款及价底。
4、乙方的保密义务在本合同期满后仍然有效。第十六条 甲方的其它权利和义务
1、合同有效期内，甲方不得在本合同第二条规定地点直径三公里区域内将特许经营权的全部或部分授予第三方。若违约，应支付违约金五万元。
2、如乙方要求提供装修工程预算，甲方应予以协助，其费用由乙方承担。
3、甲方对加盟店前期筹备督导，后续支持，往返差旅费、食宿费用由乙方承担。第十七条 乙方的其它权利和义务
1、乙方设立加盟店的地址及名称应与甲方授予乙方的《特许授权书》中的表述一致。
2、未经甲方书面同意或事后追认，乙方不得擅自变更经营地址或经营场所规模。
3、未经甲方签发区域授权合同，乙方不具有区域代理权。乙方擅自在本合同规定地点外另行开设“xxxx”即构成侵权行为，甲方将追究乙方法律责任。
4、乙方负有在本地区内打击或配合总部打击假冒“xxxx”品牌及侵犯“a家”商标专用权行为的义务。
5、双方联手打击前述违法行为时，乙方只负责甲方人员在当地的食宿费，产生的其它费用（如诉讼费等）由双方均摊。如获赔偿，甲乙双方按照4：6的比例进行分配。
6、乙方为适应当地消费者的需要，对甲方专有技术进行小幅度革新的，或需增加客房以外的经营项目，应提前书面报告甲方，经甲方同意后实施。否则乙方应支付违约金一万元。
7、合同期内，乙方若需转让加盟店，应与第三方一同到总部变更合同。第十八条 合同的变更和终止
1、甲方或乙方如对本合同条款提出变更，应将变更理由、变更事项以书面的形式通知对方。对方应在收到书面通知后十日内就是否同意变更作书面回复。若在规定时间内没有回复，则视为同意变更。
2、本合同因下列情形终止（1）合同期限届满；（2）双方协商一致；（3）经法院判决解除；（4）加盟店自行停止营业30天以上而未报公司备案记录；（4）因遭遇不可抗力致使合同目的不能实现。
（5）加盟店如有下列行为，甲方以书面形式劝告终止或改正其行为仍无改善时，甲方有权对乙方进行罚款（伍万元以内）处理，直至解除本合同。特许加盟经营资格同时撤消。a、拖欠应交权益金、广告宣传分担金及其它债务；
b、不接受本合同规定的配送方案及不按甲方vi形象统一制作物品； c、其它违约行为或不履行本合同规定的义务；
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阅江a家连锁酒店特许加盟专用d、未得甲方书面同意私自出让营业权；
e、向第三方泄露甲方的经营秘密，或让他人使用甲方的机密文件或电脑软件等； f、严重损害总部的形象及名誉、信誉。第十九条 确认事项
在签订本合同前，甲方要向乙方详细说明加盟店开展经营事业成功的可能性及合同内容。乙方同意以下事实：在甲方说明中所展示的各种资料只是说明成功的可能性，并不是对加盟店经营事业绝对成功的承诺。第二十条 合同生效
签定本合同以后，乙方应及时或按商定时间将本合同第八、九、十条的款项交付甲方公司指定帐号后，本合同生效。费用的交付均以甲方财务确认款项到帐为准。第二十一条 其它约定事项
1、根据本合同第六条的约定，甲方按成本加运费的原则向加盟店集中配送物资，乙方必须按照甲方的《xxxx物资必配清单》进行定购。
2、加盟店招牌及广告宣传应有“全国加盟电话：0595-82162888 0595-88896669”字样。第二十二条 本合同未尽事宜，经双方协商一致签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
第二十三条 本合同一式贰份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方（签章）： 乙方（签章）：
代表：代表：
电话： 电话： 传真：传真： 地址：地址：
邮编：邮编：
日期：年 月 日 日期： 年 月 日
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第四篇：连锁酒店加盟必读
连锁酒店加盟必读
连锁酒店介绍：
连锁酒店是指以连锁经营模式运营的酒店，连锁酒店一般都具有全国统一的品牌形象识别系统、全国统一的会员体系和营销体系，如尚客优快捷酒店、尚客优精选酒店、假日美地、如家连锁酒店、7天连锁酒店等，是酒店业发展的主要态势，从星级酒店到经济型酒店再到青年旅社、主题酒店、精品酒店，连锁酒店的发展模式和认知度已经深入人心。
连锁酒店与单体酒店相比，无论在装修、服务还是信誉上都有较大的竞争优势，处处挤压着单体酒店的生存和发展空间。预订方便快捷、价格透明、不需要前台议价、干净卫生、服务和安全有保障，性价比较高，所以连锁酒店是出差、旅游住宿的好选择。国内连锁酒店品牌简介：
1、尚客优快捷酒店：
尚客优快捷酒店在中国首次提出专做三线城市、中小规模连锁酒店品牌的市场定位，并首创符合中国三线城市连锁酒店运营的管理体系。经过5年的发展，酒店数量超过1000家，已成为中国三线城市连锁酒店第一品牌、中国连锁酒店十大品牌，门店规模排名全国第六。
2、如家快捷酒店：
如家酒店集团创立于2002年，2006年10月在美国纳斯达克上市（股票代码：HMIN）。作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。3、7天连锁酒店
天连锁酒店集团（7 Days Group Holdings Limited）是铂涛酒店集团旗下品牌之一。它创立于2005年，2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市（股票代码：SVN）。2013年6月27日，7天连锁酒店集团从美国退市。同年7月17日，被铂涛酒店集团私有化收购。7天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景，致力为注重价值的商旅客人提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务，满足客户核心的住宿需求。
4、汉庭连锁酒店
汉庭快捷酒店是汉庭连锁酒店旗下品牌，致力于为商旅客人提供便捷的住宿体验。酒店安心的睡眠系统、现代的卫浴系统、便捷的商旅配套和典雅的酒店氛围保障您出门在外也有在家一般的感受。精心设计的十大免费项目：商务区电脑、打印复印传真、宽带上网、大堂茶水咖啡、房间阅读书籍、停车、早餐、矿泉水、茶包、大堂书吧，为你提供最物超所值的服务。
5、锦江之星
以上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司（“锦江酒店”）和上海锦江国际酒店发展股份有限公司（“锦江股份”）为主体，拥有锦江国际酒店管理公司及华东、北方、华中、南方、西北、西南六大区域性公司。专业从事星级酒店和“锦江之星”连锁经济型旅馆，以及餐饮业的投资与经营管理。连锁酒店加盟注意事项：
首先，选择一个合适的物业。
酒店物业可以是租赁，也可以是自有。在选择时要注意物业性质，只有商用物业和综合类中的商用物业才能进行酒店等商业经营，还要注意物业是否适合改造，如果是租赁的话，租赁费是否为每年浮动收费，停车位是否充裕，物业周围设施是否完善，人流量是否够大，一般在商业中心等繁华地段较好。
其次，要注意物业租赁期限。
一般物业租赁至少保证8年以上，因为各快捷酒店通过对后期回收周期的计算，加盟合同一般在8年左右。像如家、7天规定在5年以上；尚客优连锁酒店规定在8年以上。
再次，要注意酒店开业中的各项环节。
1、要清楚意向加盟品牌在酒店后期开业所能给与的支持，例如，尚客优快捷酒店会派开业经理辅助进行开业事项，还可以长派店长对分店进行管理，对分店服务进行培训和指导。
2、理顺开酒店所需办理的证件类型以及流程。1)先去工商部门申请《名称预先核准通知书》；
2)去消防部门办理最为难办，也是最为重要的《消防检查合格证》了。3)在《消防检查合格证》办理下来之后，就要去公安部门办理《特种行业经营许可证》了。
4)去卫生部门办理《卫生许可证》，如果你的宾馆经营范围还涉及到餐饮服务，那你还需要去食品药品监督管理部门办理《餐饮服务许可证》 5)在以上证件都办理好的前提下，去工商部门办理《营业执照》 6)在拿到《营业执照》后的30天内，要及时到地税局和国税局办理《税务登记证》
第五篇：主题酒店加盟必读
主题酒店加盟必读
作为一种正在兴起的新业态，主题酒店在建设和发展的过程中也暴露了许多问题，比如说酒店主题不贴切，重陈设，轻体验，重形式轻细节，对主题挖掘不够，主体彰显文化影响力也很有限，效益也十分不明显。为此我们需要对主题酒店进行进一步梳理和正视。找到主题酒店发展的。
首先准确的市场定位，立足市场。
一是做好主题定位市场需求是主题酒店产品设计和开发的动力和生命力，必须在对市场做好可行性和不可行性分析 的基础上，确定目标市场，做好准确定位。一要根据市场定主题。不同的市场环境、不同的文化背景可以孕育出不同的主题。新兴的发展区域，文化就会呈现出包容性和渗透性。二要做好垂直分割。每一个文化主题都有其特殊的爱好者和追捧者，这也就决定了每一个主题酒店有其独特的客户群。
其次要有特色，立足创新。
做深主题文化特色是主题酒店的灵魂，文化是特色的基础，主题酒店也是一个文化创意作品，所以要制造主体的关注点，着眼交叉点，寻求融合点，要形成酒店的特色文化。做实主题延伸创新我们可以从横向和纵向两个方向着手。要做好主题的横向延伸，就是要将主题设计从吃、住等核心功能延伸到游、购、娱等相关功能方面。还要针对特定性的客源市场做好主题的深度挖掘和系列产品开发，将主题文化贯穿于整个消费体验的始终。要做好主题的纵向延伸，任何一个主题都不可能一劳永逸，主题要素要随着市场的变化而不断调整、充实、提炼、再造。一方面，可以避免老客户的审美疲劳，另一方面，只有不断创新，才能“日日新，苟日新，又日新”，在满足需求的基础上催生新的需求。
再其次要变被动为主动，立足体验。
在一般的酒店服务 过程中，客人都是被动消费、被动接受的，主题酒店要善于利用主题活动调动客人的参与，同时做到被动参与和主动参与的有机结合，使客人在消费体验中有张有弛，相得益彰。把被动变为主动这也需要丰富的经验，做活主题演绎在体验经济时代，企业提供舞台，体验要素依附在产品和服务之中，消费者消费的只是过程，当过程结束后，体验会成为记忆。所以说，体验是主题酒店最基本的功能和最重要的要素。看头，有讲头、没玩头”的东西，需要用现代方式进行包装和演绎，通过各种类型、内容丰富的主题文化活动，变虚为实、变古为今、变死为活，使躺着的文化站起来、睡着的资源醒过来。主题文化需要静态的展示和陈列，但同时也需要现代诠释和表达，酒店产品要做到动静结合、雅俗共赏。
情侣酒店隐居闹市 房价400元仍订不到房
WiFi全覆盖有望成为酒店新标
据报道，如家、七天、都市118等连锁品牌酒店近阶段均开始布局免费无线上网，华住酒店集团（即原汉庭酒店集团）近日也宣布，年底前将实现全国1000余家酒店无线网络全覆盖。
近年来，越来越多的商场、咖啡厅、餐饮饭店都已推出免费无线上网服务，但酒店免费无线上网的比例却并不高。统计显示，目前只有如家、七天、都市118等少数连锁品牌酒店开始布局免费无线上网。业内人士分析称，无线网络全覆盖是整个酒店行业的大势所趋，有望逐步成为酒店服务的新标准、新行规。
不在闹市区，还没有门脸，但出租率却达到了八成以上，每逢周末爆满。连日来，记者在武汉的酒店市场中，已发现两家主打情侣牌的主题酒店。不同的是，一家婉拒记者采访，另一家则直接声称是全国首家。
一家宣称是全国首家 一家婉拒采访两家情侣酒店态度大不相同昨日上午10时许，记者在光谷创业街找了一圈，才在一栋公寓写字楼内，找到了这家名为“天鹅恋”的酒店。接待前厅不大，才十多平方米，三名服务员正忙着接待前来退房或订房的顾客。
记者上前询问有没有房间时，服务员抱歉地笑了笑：“昨天房间已满，今早刚退出的两间房已经被预订了，现在还不好说，要等一下。”当记者提出看房时，也因没有空房而遭婉拒。
经工作人员指引，记者在前厅的一面墙上，看到30个电子屏，每个屏播放的都是一间主题房内的场景。原来，酒店总共30间房，每间都是一个主题，比如用翠竹、白色鹅卵石和石板铺就的“竹韵小屋”，用铺天盖地的镜子打造出的“镜花蝶情”，用幽蓝灯光营造的“海洋之恋”等等。屏下都清晰标明了房间的名字和价格，均价在400元左右。
该酒店的宣传单上称，该酒店是全国首家以“爱情”为主题，彰显爱的艺术的精品情侣酒店。服务员介绍，从去年11月11日开业以来，生意一直挺好，如今客房出租率为七八成，逢周五、周六、周日都是爆满。最贵的一间70平方米的“塞纳河畔”顶级房，长期抢不到。
既然声称是情侣酒店，如何判断客人是情侣呢？对此，该酒店老板王小姐接受记者采访时表示，这个问题确实没法判断，且公安部门也没有要求住宿者出示结婚证，目前该酒店只是严格落实公安部门的登记住宿制度，两人入住，两人登记，也可以一个人登记住宿，但不允许出现三人入住的情况。
而记者了解到，在汉口江滩边的五福路口，也有一家名为再续旅馆的主题酒店，主打情侣牌，早在去年初就已投入运营，房间价位在200元左右，受到许多情侣的欢迎。但与“天鹅恋”不同的是，该旅馆老板婉拒了记者的采访。
300万元的投资 两年左右可收回主题酒店成小酒店制胜法宝“天鹅恋”老板王小姐称，这家店是她和好友一起开的，他们到处考察市场后，最终选择开一家装修格调浪漫的情侣酒店。“目前国内的酒店，主要是星级酒店和快捷酒店，我们抓住了这个细分市场，主打浪漫牌。”王小姐介绍，从目前的经营情况来看，预计300万元的投资成本，两年左右就可以收回。
目前有不少人想加盟，但王小姐均婉拒了。“做情侣酒店不能简单地复制，每一间房都要求不一样，不然回头客人会觉得没有新意。盲目复制，步子迈得太快容易摔跤。”王小姐介绍，今年下半年，她会在汉口开出第二家分店，今后再逐步向北京、成都进军。
据了解，近年来主题酒店俨然成为一种趋势，去年在欢乐谷开张的玛雅酒店，也是一家以玛雅文化为主题的酒店。在其他地方，也出现了一些诸如2599情趣酒店的主题酒店。华住酒店集团公关经理俞欣认为，主题酒店主要走特色化经营路线，是目前小酒店制胜的一个法宝，情侣酒店就是主题酒店的一种。
如何打造特色文化主题酒店？
我国疆域之大、资源之丰富，这为打造特色、凸显文化主题酒店提供了很好的条件。但并不是说每个酒店都要有文化主题，经济型酒店至豪华五星级酒店产品各有不同，而消费者的市场需求也是多样的。那么，究竟如何因地制宜打造特色文化主题酒店，下面从几个方面谈些观点与业内同行探讨。
一、系统设计文化主题
我们在建设酒店前，应充分调研市场，根据市场供求关系来确定投资规模、酒店类型。商务型、会议型、度假型等都有不同的特点，切勿盲目模仿、照搬照抄。城市不同、客源不同、产品也应不同，大的投资性结构如果出了问题，以后经营就很困难。如果在三线城市建一个投资超过10个亿的酒店，客房200间，那就一定亏损，其原因一是房间数少；二是价格过高客源不够。半岛为什么选择建在上海的外滩，安缦为何投资在北京和杭州，这是有道理的。
投资规模和酒店类型确定后，选择文化主题也要反复调研，要深度挖掘当地城市文化背景，自然的、历史的、人文的要进行筛选，力求确定一个不易复制的主题。设计是个关键，应从建筑风格、装饰艺术、产品等多方面考虑，使酒店具有系统的文化元素。绍兴的咸亨酒店以江南水乡文化、越文化为背景，以鲁迅文化为主题，通过视觉、感官、体验向宾客传递了特色，把咸亨的文化元素，呈现得淋漓尽致。客房内有鲁迅先生的手稿，地毯上有“品物咸亨”的章印，开夜床的小礼物是微型雕像孔乙己等鲁迅笔下的人物。餐具上有文化符号，大堂内的主题景观让人震撼，商场土特产和纪念品均有鲜明的特色，酒店商场年营收达到1400万，今年酒店营收有望突破2个亿。206间客房2000个餐位有如此业绩，恐怕在全国也不多见。
假设离开了地域文化背景，离开了系统的文化元素注入，试想咸亨会是怎样的状况。因此，我们千万不能盲目抄搬，文化性、独特性、差异性这三个元素缺一不可。
二、产品是核心，文化与产品要互动
我觉得酒店产品还是第一。顾客来酒店干什么？吃饭住宿是基本需求，有文化、有特色，能给宾客带来新奇、知识、刺激、快乐当然更好，但如果产品不过硬，特色再浓也不行。假设饭菜不可口，客房内异味严重，洗澡时水压不够或下水不畅，而文化元素却很鲜明，宾客能满意吗？国家旅游局《旅游饭店星级的划分与评定》于2011年1月1日正式实施，新标准中对舒适度作了强化。为什么要强化舒适度，就是要使酒店产品不仅要有功能，更要方便与实用，全面提升品质是为了让宾客感受到舒适，舒适度不高，满意度也会下降。王大悟教授讲过“文化不能当饭吃，不能仅为文化而文化”，我觉得此话有理。
追求过硬的产品是时代特征，消费者需要物超所值。客房作为酒店的核心产品，越来越引起管理者们的重视，但从细节看，我们房间内有些品质还不到位，与国际品牌酒店相比还有差距，比如：床垫品质、洗发液、沐浴液、房内书写台灯、椅子等。
早晨的自助早餐几乎是每个住店客人都要享用的，但早餐质量相差甚大。这次中国旅游饭店业协会在宁波的会议上，把自助餐作为一个重要内容，安排了二位老总交流经验，又以互动形式进行了自助餐的品质、营养结构、加工、创新等探讨，自助早餐也被提升到酒店核心产品的高度。东方君悦吕裕国副总经理的许多观点给与会者启发，尤其是自助餐单点现场加工形式让多数管理者接受。酒店的所有产品都过硬了，文化与产品进行互动，那么，情况会更好。比如：文化元素的全面渗透，使产品具有独特性和文化性。广州长隆酒店很有个性，生态文化，人与自然和谐得到彰显，野生动物主题文化独特，大堂内不仅有城堡风格的主题景观，而且还有“企鹅”、“米老鼠”等卡通形象，游客蜂拥而至、竞相合影留念。与老虎合影、与火烈鸟合影都形成了长隆酒店的亮点。产品与文化结合了，互动了，让宾客参与了，体验效果会强化。文化的价值要通过产品来凸显，酒店达到了“有形、有质、有神”内外呼应，真正让宾客体会到舒适、愉悦、超值。
三、精品之路彰显文化价值
酒店的品质是个基础，要在标准化的基础上超越，求突破、求个性，产品质量过硬又有文化特色那是锦上添花。特色文化主题酒店应确定精品战略，通过品质和文化的互动提高附加值。上海的英迪格酒店是个典型精品型主题酒店，老上海邻里文化中融入十六铺码头文化和水的元素，房价在2000元左右，一房难求。现在我们打造特色，通过自然景观、历史、人文等多种题材向宾客呈现文化元素，这是正确的，但有一条应该强调，即文化应体现出它的自身价值，如果花了很多钱引入了主题，结果没有体现附加值，那么，严格讲是资源浪费。低价竞争是最初级的阶段，品质竞争是第二阶段，文化竞争才是最高境界。由于文化的独特性和不可复制性，体现附加值是顺理成章的。北京的长安1号，104把餐椅一年营收3600万，走的就是精品战略，文化的价值充分展示，值得大家研究。
四、企业文化与主题文化要结合
文化建设是个长期任务，非一朝一夕，尤其是企业文化建设要有总体规划，可以分阶段实施，看得见的物质文化建设相对容易，而企业的精神文化需要提炼，要确定企业的核心价值体系，社会责任感和诚信度非常重要。如果仅为经济效益，忽视社会效益，那么，企业发展也不可持续。在社会诚信度普遍受关注的今天，强化企业的价值体系建设尤为重要，香格里拉大酒店是个成功典范。绍兴的咸亨酒店主动承担社会责任以各种形式支助文化公益事业和爱心传递，近10年来捐资千万。山西天贵国际酒店在打造北魏文化的同时成立爱心团队，员工每月在工资中捐出1%用于资助郊县那些特困户，其精神值得大家学习。说到底企业文化落脚在人文关爱和社会责任感上，人文关爱就是要关爱企业的员工，同时最大程度地关爱宾客，社会责任就是要帮助那些需要帮助的人，无私地奉献和帮助他人这是社会的美德。“真、善、美”是人类追求的永恒主题，文化主题酒店理应力先表率。
主题文化建设只要花钱下工夫总能实现形态上的提升，这里要讲个观点，就是不管打造什么样的文化主题都要传承自强不息的民族精神、积极向上的时代精神、乐于助人的奉献精神。企业任何时候都要远离欺诈，讲究诚信。企业文化积极健康，主题文化个性鲜明，两者完美结合，实现两个效益的双丰收，也就诠释了打造特色酒店的真正意义。
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