酒店服务是吃青春饭的职业职)

第一篇：酒店服务是吃青春饭的职业职)

1.服务质量难以保证服务是酒店向顾客出售的特殊商品与其他产品一样具有检验其品质优劣的标准 服务质量它对酒店竞争具有决定性影响。服务质量不仅是管理水平的综合体现而且直接影响着经营效果 服务质量的好坏取决于物和人两个方面的因素，其中人的因素尤为重要。

比如，酒店服务人员一旦有人生病、请假、辞职，酒店就要临时安排人员，或抽调或紧急培训，而 新上岗的服务人员很可能不熟悉新岗位的工作要求、服务规范等情况，这势必会降低酒店的服务质量，甚至影响正常经营。2.运营成本增加因新进入酒店的员工对酒店的各种情况不熟悉，酒店必须对他们进行培训，这在一 定程度上增加了酒店的成本。招收新员工还会产生征聘广告费用、外出招聘费用、代办招募费用、新员 工入门培训费用，以及寻找替代者的管理费用这些费用都会加大经营成本。

3.外部环境变化使酒店用工来源匮乏（1）待业者就业选择面不断扩大。目前，酒店用工需要量最 大的岗位是餐饮、客房服务这些岗位对员工的文化程度要求一般为中专、技校、职高等，而这些毕业生 就业渠道不断增多选择面也不断扩大他们可选择超市导购员、手机销售员、化妆品营业员保险业务员服 装店店员美容美发等不一定非要做酒店服务员。就业者择业心理变化许多求职者认为酒店服务员是在迫不得已别无选择情况下的最后选择；还有求 职者认为酒店服务员是一个没有发展前途吃青春饭年龄大了就会被淘汰的职业。现在的年轻人大多是独 生子女他们在家中娇生惯养很少有人能承担酒店服务工作的那份辛苦，有些父母也不愿让自己的孩子去 吃苦。

酒店招录餐饮客房服务员主要有两种方式专业学校批量招录零星招录。专业学校的毕业生既具有专 业知识又有一定文化素养，在年龄方面都备受酒店的青睐但专业学校的毕业生往往不够分配，也就是说 供小于求绝大多数毕业生希望到外面的世界去看看去锻炼，他们不会把当地的酒店作为自己从业的首选 许多酒店在专业学校招录员工往往是高兴而去失望而归零星招录主要是为了解决个别岗位的临时人员紧 缺，通过社会职业介绍所招录员工。采取这种方式往往很难达成酒店与求职者双方满意在职介所等候工 作的求职者大多数是农村富余劳动力失业人员他们的条件（年龄性别身高文化程度等）多半适合从事绿 化洗衣洗碗等工作偶尔也能招录到合适的员工，但由于人数少不便于酒店进行统一培训这也是零星招录 的最大弊端。

攀枝花市某旅游学校一位招生办负责人说酒店服务专业每年的生源都招不够，而其他专业如计算机 会计的生源却大大超出招生计划。既然酒店服务是吃青春饭的职业职业生涯短暂又有对年龄身高相貌的 严格要求，酒店就应给予他们高薪有了高薪的条件报考这个专业的学生自然会多起来酒店在酒店用工的 新路子四川攀枝花/叶 青人力资源RENLIZIYUAN50招聘时就不会打架.

第二篇：秘书——吃青春饭的职业

秘书——吃“青春饭”的职业

梁丽婷12文秘一班12210138

老师好，今天我要讨论的问题是：秘书是不是吃青春饭的职业。

或许这不是你心里认为的或我自身的想法，但，我今天要说的观点是，秘书是吃青春饭的职业。

这里出现了“青春饭”这个较为敏感的词，什么叫吃青春饭呢？很多人都会歪曲理解它的意思，那么首先，我就要跟大家深层分析一下何为青春饭。在传统意义里，吃青春饭的职业就是靠“脸蛋儿”吃饭的职业，大多数出现在服务业和娱乐业。但是调查显示，新时代里，人们所定义的吃青春饭的职业则更多是凭借自己的知识和才能去工作的职业，也称“新青春饭”行业，而秘书更是被纳在了这种行业当中。和旧时的定义相同的是，“新青春饭”一族同样是在挥洒年龄、体力和精力，而当青春不在的时候，也要另谋出路。而两者最大的区别是，新定义里吃“青春饭”的职业，外貌已构不成威胁。也就是说，一家企业招聘秘书，看重的是一个人的知识才干，还有发展空间，也就是前途，外貌已是在考虑之外。发展之路，青春就是我们最好的筹码。

第二点，我要说的是秘书职业怎样吃“新青春饭”。所谓“三十而立”，对于秘书来说，我认为三十，是职业生涯的一个“分水岭”，有可能是危机，也有可能是契机。关键是，十年青春，你是挥洒了还是挥霍了。有调查显示，年轻秘书最希望自己公司给予的不是晋升和加薪，而是培训，因为她们明白，竞争是激烈的更是无情的，只放电不充电最终只会遭淘汰。成为秘书，在你还可以吃青春饭的时间里，提升自己的能力，强调创新拓展，积累经验，并常存危机感。待你青春不在时，没错，你是有了很多经验，你还可以工作下去，但在现代社会里，经验远远没有比“创新精神”来得重要。我们需要有精力去不断更新自己的观念，不断增加头脑里的新信息，不断拓宽自己的知识层面。如果不想做一辈子秘书的话，用青春去换的未来，如果坚持做秘书，用青春去升华自己。

请记住，青春路上，不必理会太多别人的意见，清者自清，所以，施主请自重！

成为秘书，青春将会成为铺设你未来的最好的筹码。

第三篇：“吃青春饭”的3个专业（共）

如果可以的话，很多家长都希望孩子以后能找个铁饭碗的工作，就算工资不高，但能够养活自己，这工作也算不错了，毕竟现在很多人都找不到工作呢!

不过有些毕业以后就想立刻出人头地，找了一份“光鲜亮丽”的工作，结果出来工作一段时间之后，才发现没有想象中的那么美好。小编今天就跟大家聊一聊：“吃青春饭”的3个专业，应届生很受欢迎，年纪大了就会被淘汰!

1、空乘专业

当上空姐是很多女生的梦想，虽然报考空乘专业的限制很多，但每年都吸引很多学生选择这个专业。很多人觉得空乘可以到世界各地游玩，但同时这个行业的休息时间不固定，只适合年轻人从事这个行业，所以应届生很受欢迎。

如果你没有那么好的精力，年纪大了就会被淘汰，所以在工作到一定的时候，就要给你自己找好退路，不然会面临失业的困境。

2、秘书学专业

秘书学这个专业的就业率很高，刚毕业的大学生基本都能找到一份满意的工作，而且这个专业能够让人很快的增长见识，可以学习到很多在学校里面学不到的知识。通常情况下，用人单位也更青睐应届毕业生。

但是同样的，这类岗位也没办法做一辈子，如果安于现状不学多点东西，估计不出10年，就会被社会给淘汰。

3、旅游管理专业

很多人都觉得当导游件很风光的事，可以到处去旅游，而且还是免费的，最重要的是能赚很多钱，月薪过万不是梦。其实不然，做旅游这行可不是长久之计，年轻时干几年还行，一旦年纪大了，还是要考虑转行这个问题。

不管是从事导游工作，还是在旅游社之类的地方就业，都不适合一直做下去，最好是一开始就想好未来的发展方向。

本文编辑：小杰

(图片来源网络，侵联删)

第四篇：青春饭职业 你还吃得起么

青春饭职业 你还吃得起么

没有哪一种青春，能经受岁月这把杀猪刀的摧残。职场上，吃“青春饭”的职业是最短命的一种。职场竞争如此激烈，每年百万毕业生入市，已经是“长江前浪”的你，如果还没有一套适合自己的职业规划方案，缺乏锐意进取的意识，你的“职业青春”怕是要到头了。觉得是危言耸听？先来看看Vivian的故事。

案例

这碗“青春饭”，我是吃到头了么？

Vivian大专毕业，学的是服装设计，但是她知道自己完全不是这块料，设计软件操作方面也很菜，毕业出来是不能指望做这一行了。

Vivian是个爱美的人，初中开始迷恋老妈的口红，高中就已经开始化妆，对很多品牌的化妆品都相当了解。她打算进化妆品专柜工作，能当上店长，就是她最满足最有成就感的事了。

年轻靓丽，嘴巴甜，很会说话，加上对各种化妆品的了解，Vivian很快就在国内某知名化妆品的百货专柜就职。一年后，她已经是柜台里最厉害的销售，抓住了一大批客户。

随后，Vivian跳槽到一家大型化妆品连锁店，在里面当了一个销售主管，同时兼管客户维护的工作。三年后，她做到了副店长，当时26岁。

后面几年里，Vivian忙里忙外，终于熬到现任店长离职，自己晋升店长，实现了当初的店长梦想。然而，店长的工作远比她想象中的辛苦。粉底能掩盖住瑕疵，但却掩盖不了青春的流逝和日积月累的疲惫。后进来的小姑娘们个个年轻漂亮，有的英文还相当不错。

两三年飞快地过去了，Vivian感到了发展的局限，往上走能做什么？在这样的连锁店里当店长，想进本部公司晋升中高层几乎没有希望。转做其他行业的店长，打听了一下，似乎薪水都差不多，没多少挑战，意义不大，更何况也不熟悉其他行当，怎么办呢？

岁月易逝，青春将老。Vivian已经30岁出头，年龄危机越来越重，未来职业生涯如何继续却还一头雾水。迷茫无助中，她找到了向阳生涯职业咨询机构，寻求职业规划师的专业建议。

解决方案 能力转移再嫁接，明确职业生涯定位

帮助Vivian从过去的职业经历中挖掘核心竞争力，重新进行职业定位，是解决问题的关键所在。经过向阳生涯专家团队的初步评估和职业测评，向阳生涯首席职业规划师洪向阳从商业价值(即自身核心竞争力)、职业价值观和职业机会三方面对Vivian的职业发展进行了全面分析。

从Vivian这几年的职场经历来看，她有丰富的化妆品销售经验，有一定的经营、管理经验，懂得维护客户关系，善于从客户的需求中挖掘商机。担任店长期间，懂得要用好的商品、美的陈列、诱人的宣传和推广来吸引客户，对产品定位、宣传策划等有自己的想法和见解。综合以上资历，品牌策划这个定位对Vivian应是上乘的选择。

洪向阳认为，Vivian可将行业方向依旧定在自己熟悉的化妆品行业，职业定位是化妆品品牌策划师。Vivian对此非常认同。结合当前的职业机会来看，发展路径可是：市场部调研员->市场部策划(熟悉推广工作，了解客户需求)->品牌策划(深入了解产品)->品牌策划总监。这期间，Vivian要做的功课也不少。虽然做店长时有一些相关经验的累积，但是真正到企业里做品牌策划，要做足准备才能真正抓住机会，得到好发展。

洪向阳指点Vivian，之前那些支离破碎的经验要不断总结、优化，形成系统的东西才能让自己的能力更上一个台阶，Vivian需要完整地学习产品品牌、营销策略、市场调研和客户管理研究等方面的知识。

案例启示

尽早做好职业规划，才能成为“职业常青树”

青春的灿烂，在于活得精彩，活得有价值。Vivian按照这个职业规划方案，一直努力刻苦地实施，后来她在一家知名化妆品公司当上了市场部主管，主管产品营销策划工作。她发来感谢邮件，表示职业规划师的专业指点对她的帮助非常大，目前她在参加企业内训，正深入学习品牌营销等相关技能。

Vivian的故事和经历，不是“乔布斯式的成功”不可能复制，而是一个迷茫的职场人找到了良性的发展轨道上。曾经一碗看似美味可口，最后却干涩得让人难以下咽的“职场青春饭”，怎么才能让它变得真正的有营养有价值？向阳生涯首席职业规划师洪向阳提醒职场人留心以下三个问题：

1、有危机意识，尽早规划 各个年龄段有各个年龄段该完成的事。如果工作两三年了，自己心中还没有一个较为清晰的职业规划方案，也许不论你现在做什么岗位，都可能沦为“职业青春饭”，因为没有清晰的职业目标和行动方案，抗风险能力和抗变故能力就会降低，一旦遇事就容易发生职业生涯震荡，从而陷入危机。尽早拟定清晰的职业规划方案，才会防止“老大徒悲伤”的状况出现。

2、不想被淘汰，就要努力修炼内功

过去能在一个岗位做到退休，一辈子重复同一件事问题也不大。而如今是社会全面进步、全面竞争的时代，知识和技能日新月异，职场上的发展和提升也是刻不容缓。如果不能在目前的平台上有正向的积累，就很难在后续的发展中有所突破，遇到瓶颈更有可能发展停滞。在工作当中，在技能、知识和经验三方面上都要同时修炼，不断吸收新东西，让自己的工作效率和工作流程在学习和总结的过程得到提高和优化。

3、需要重新进行职业定位时，立即行动！

当你已经感到火烧眉毛的危机时，当你看到前面的路已经走不通时，已经不能再犹豫了，该是好好整理自己的时候。职业定位和职业规划方案都该要重新“返工”，自己在这上面把握不住，更需正视问题，尽早请专业的职业规划师从旁协助。

青春饭总有结束的一天，你需要给自己一个靠谱的未来。向阳生涯认为，职业规划是延长职业寿命和发展周期的“灵药”，但只有你真正知道如何使用它时，它才会发挥作用。时间经不起流淌，不论是拟定计划，还是充电学习，赶紧行动起来！(凤凰财经 作者：向阳生涯)

第五篇：青春酒店新员工入职礼仪培训

青春酒店 餐饮部新员工入职礼

仪培训

青春酒店

餐饮部新员工入职礼仪培训

在过去的2012年，通过我们酒店每一位成员的不断努力，酒店的各项工作开展的井然有序，创造了良好的收益。为了激励老员工的工作热情以及新员工尽快融入到酒店的大家庭中去，通过更加有效快捷的方法进行日常的工作，结合《青春酒店2013培训计划》以及《青春酒店餐饮部2013年培训大纲》的要求，培训具体内容如下：

礼仪是展现一个人良好的素质的外在和内在的体现，良好的职场礼仪能够帮助我们更加轻松自如的工作与生活，作为一名新入职的餐饮部员工，礼仪无疑是重要之重，那么礼仪包含哪些呢？

1、服务礼仪

2、仪容仪表

3、得体着装

4、优雅体态

5、见面礼仪

6、电话礼仪

7、语言交际礼仪

8、接待礼仪

那么利用今天的40多分钟，我们进行前四个部分的培训。

第一部分、服务礼仪

1、印象管理——建立美好的第一印象

2、服务礼仪的含义、特征及原则

3、服务人员的角色定位第二部分、仪容仪表

1、服务人员的形象管理

2、头发的颜色、清洁、长度；

3、男士仪容仪表：面部、胡子、嘴唇、口腔、指甲、香水等

4、女士仪容仪表：化妆的重要性、化妆的原则、化妆技巧第三部分、得体着装

1、着装的TPO原则

2、男士着装礼仪

3、女士的着装礼仪

4、女士的配饰礼仪

第四部分、优雅体态

1、身体语言比语言更真实

2、站姿训练

3、坐姿训练

4、行姿训练

5、蹲姿训练

6、手势训练：赞扬、指引、递接物品、握手等

7、表情、微笑训练

8、眼神训练

希望通过此次培训大家对上述的礼仪有更加深刻的理解与掌握，并能够很好的 运用到实际行动的工作中去。

餐饮部

2013年2月1日