经营销售[推荐5篇]

第一篇：经营销售

经营销售

各种规格：夹心板、彩钢瓦、透明瓦、C型钢、镀锌、方管、圆管、角钢、槽钢、焊管、镀锌地槽、水槽、各种大小包边、花纹楼梯板、铁板、门窗、棚胀螺丝、钻尾螺丝、拉铆钉、玻璃胶、铝材等活动板房配件

第二篇：销售经营合同范本

销售经营合同范本

甲乙双方本着互惠互利,风险共担的原则,经友好协商,达成如下协议,并共同遵守执行。

第一章

合同

说

明

一、本合同中所称“产品”系指由甲方生产并以***注册商标销售的商品。

二、本合同中所称“地区”是指甲方授予乙方的特许经营区域。

三、有关本合同之所有条款均为商业机密,乙方不得向第三者泄露,否则甲方有权终止其特许经营权。

四、本合同中甲乙双方在法律和财务上均为各自独立的法人或组织、个人,互相之间不承担任何连带责任。

本合同给乙方的权利和权力只限于给予特许经营的权利和权力.本合同不产生其他任何关系,或给予乙方以代表甲方或使甲方受其他任何协议或法律关系约束。特别是,本合同并不构成委派乙方为甲方的代理、代表、雇员或合伙人。

第二章

授

权

说

明

五、甲方特许乙方在中华人民共和国__省__市__开设销售点。

销售点由乙方自主经营,独立承担责任.销售点区域范围内(以下简称特许经营区域),销售甲方生产的***品牌产品.特许销售期间为__年__月__日始至__年__月__日止.特许销售期满前六十天,乙方可根据其销售情况以书面形式提出续约的申请,甲方将根据乙方在上一年内销售业绩与专柜发展数量决定是否与其续约。

六、未经甲方准许,乙方不得私自将特许经营权转给第三方。

违者将被追究违约责任,且转让无效,由此产生一切损失将由乙方负全部责任.七、在本协议期间未经甲方书面同意,乙方不得在授予特许经营权的专卖店或专柜出售非甲方生产或代理的产品。

第三章

经

营

场

所

八、乙方应当提供具有合法使用权的独立店铺或商场营业区域,在甲方派人员考察符合经营该产品后,于本协议签订之日向甲方提供场地使用证明的复印件.如因场地原因使本协议不能履行,甲方有权解除本合同.九、乙方提供之经营场地(包括专柜面积)的实用面积,必须按甲方制定之标准执行.十、甲方对乙方提供的经营场地表示同意后,甲方将在15个工作日内提供设计效果图和装修方案,由此发生的费用由甲方承担。

工程施工费用概由乙方承担,其有形财产的产权属乙方。

十一、乙方必须在授权经营区域内,签约后于____年____月___日前开设专卖店或专柜，面积

平方米。否则甲方有权解除本合同。

十二、乙方在经营期内不得销售与***品牌无关的任何产品、不得做假帐、不得窜货等。

如违反甲方将有权解除合同，同时扣除乙方50%的货品保证金。

第四章

经

营

人

员

及

培

训

十三、乙方应根据甲方提出的标准选择录用管理人员和销售人员,店内员工数必须符合甲方公司规定.甲方有权要求乙方更换管理人员和销售人员。

十四、乙方开业前,应按甲方要求配备统一的电脑管理软件，以实时向甲方传达销售情况，乙方按照市场流向建立客户档案,每月向甲方提供一份。

十五、甲方定期派人员对乙方的日常业务提供支持,对存在的问题甲方有权提出整改建议,对所有的改进建议,乙方要认真改进。

第五章

供

货

条

件

及

管

理

十六、押金

为确保品牌的声誉及该品牌特许经营的销售权,乙方须向甲方交纳品牌押金万元整。本合同终止后十天内将押金退还乙方。

十七、乙方根据货品吊牌价的**%(含税)进行订货，新品首次发货享受100%退换货的权利，补货买断(包括所补款式的首次发货的相同色码货品)。

合同期间乙方承担所有的经济费用。对甲方提供的软性欧式道具乙方以元/月的租金形式租用，甲方负责定期更换新式道具，甲方负责计划每年***品牌的营销方案。

十八、货品价格

乙方经营过程中须遵守甲方制定的价格,未经甲方同意，不得随意打折或超过最高零售价进行销售。乙方销售必须根据甲方全国统一行为(包括正常销售与推广特卖)，如出现违反前述情形,甲方可根据情节轻重扣除乙方保证金。

十九、乙方收到委托甲方付运的货物时,必须二人以上启封并当场清点检验,若有差错须于收到货物的次日向甲方书面提出,短缺通知须有二人以上当事人签名,并由特许商签名或加盖公章。

如未及时通知甲方,甲方有权按发货清单计算。

第六章

退

货、换

货

二十、乙方在每次收到货品后的7

天内提出退回次品,或纯属甲方产品质量出现问题而造成的退货项目及数量,经甲方核准后才可进行退货。

二十一、调货指令由甲方发出,甲方进行调货时,乙方必须完全配合。

二十二、乙方应保证返还的货品完好无损,不影响第二次销售。

如因乙方原因造成货品损坏、短少、遗失的，乙方应按该货品吊牌价的30%向甲方赔偿。

二十三、此章节详细内容按甲方制定的退换货规则执行。

第七章

营

销

及

品

牌

推

广

二十八、乙方在特许销售及宣传甲方的系列产品时,必须维护甲方的公司形象、品牌形象和产品形象,同时应严格遵守中华人民共和国《商标法》的规定,充分维护***注册商标的权利。

不得伪造、变造甲方所特许的品牌商品.如出现前述情形,乙方除应承担相应法律责任外,还应支付甲方年销售总额的5%的赔偿金。甲方可同时取消特许经营权。

二十九、乙方在特许经营区域范围内的店堂广告、橱窗设计、招贴、宣传品以及其它媒介上的商标,应当与甲方所提供的***标准商标式样的汉字、文体、图案相一致,不得擅自改变、扭曲,但可以同比例的放大或缩小。

乙方超出甲方允许范围的广告宣传,甲方不负任何责任，因此造成甲方损失的,乙方应予赔偿。

三十、甲方每年负责策划一些大型的促销活动,并通知乙方参加。

第八章

第三

者

责

任

三十一、乙方将对因经营而对第三者造成的一切人身伤害或财产损失及合同责任负责。

三十二、乙方同意赔偿甲方因上述责任而可能遭致的任何损失。

三十三、乙方对因甲方原因造成的第三者的损害不承担责任。

第九章

合同的续约及终止

三十四、合同续约

合同期满,在同等条件下,乙方有优先续约权。

三十五、合同终止

1.合同履行期届满。

2.乙方由于自身原因连续七天或累计十五天中断销售商品时。

3.签署本合同后

天内,乙方仍没有开店或未能按合同计划内开店的。

4.乙方经营中有违法行为,损害了甲方的商业形象或商业信誉。

5.法院、政府部门命令乙方停止营业。

6.乙方向除本合同当事人外的他人泄露甲方商业秘密,或让他人使用或向他人提供甲方的经营管理技术等任何书面资料。

7.因不可抗力的原因而导致本合同无法继续履行。

三十六、本合同终止后,乙方应立即停止使用***注册商标标识及包装,返还由甲方提供的一切资料、材料及未售商品。

第十一章

违

约

责

任

三十七、乙方违反合同约定,甲方有权扣除乙方保证金的10%—100%作为违约金,违约金不足实际损失的,乙方还应赔偿余额部分.第十二章

合同争议的处理及其它事宜

三十八、本合同在履行过程中若发生争议,双方应协商解决。

协商无法解决时,应提交甲方所在地人民法院,按法定程序解决。

三十九、本合同未尽事宜或对本合同的修改,可由双方签署书面补充协议。

四十、本合同经双方签字后生效。

合同一式两份,双方各持一份。

甲方：

日期：

乙方：

第三篇：汽车销售经营方案

汽车销售经营方案（框架）

一、公司的基本情况

遵义公司成立年月，总投资万元，主要从事汽车销售和售后服务，具有独立的经营资格，经营产品主要有，年销售汽车台，销售额万元。属于标准的“4S”经营企业，拥有完善的管理机构和管理团队及一套比较完整的经营方法、管理经验，目前公司在逐步辐射毕节市、安顺市。

二、安顺环境简介：

安顺市是贵州省现有的4个地级市之一，辖西秀区、平坝县、普定县、镇宁县、关岭县、紫云县和黄果树风景名胜区、安顺经济技术开发区8个县（区），全市国土面积9264平方公里，人口262.43万人。

安顺具有丰富的矿产资源，有近百家煤炭开采企业，十余家铁合金生产企业，还有电厂、铝厂等重工业企业，年矿产资源运输量数千万吨，目前矿产资源运输量逐年增加。载货车台也在逐年增加，在载货车台方面仅仅西秀区从2005年的3000余台货运车按照百分之十几的速度增加，到2009年底增加到5647台，到2010年底约为6000台。安顺交通方便，目前清黄公路已经贯穿平坝、西秀区、镇宁、关岭，即将修建安顺至普定、安顺至紫云的高速路。根据近年的发展状况，货车销售具有较大的市场潜力。

三、制定销售计划：

通常包括周计划、月计划、季度计划、计划。销售计划要确定销售总额，各车型的销售比例等。

1、目标按计划，再按季度、月度分解。例如2011年计划销售计划销售重卡150台，根据季节的不同及实际情况：

1、第一季度（1~3月）：25台。其中2月份台，3月份台。

2、第二季度（4~6月）：45台。其中4月份台，5月份台，6月份台。

3、第三季度（7~9月）：30台。其中7月份台，8月份台，9月份台。

4、第四季度（10~12月）：50台。其中10月份台，11月份台，12月份台。

2、销售金额：平均每台汽车销售价35万元，计划销售额为5250万元。

3、利润计算：按销售额的测算，可实现利润为万元。

4、做好市场预测、预算、预售工作。

四、做好汽车市场销售策划

在做销售策划活动时应充分考虑范围、项目、费用、责任人和完成日期等。

1、树立产品品牌增进消费者对汽车服务、质量的信任，帮助客户建立购买信心。

2、利用人际关系，建立消费群体。

3、做好汽车产品服务策划，可以克服汽车销售时间、空间上的限制，开展上门服务、预约服务等，最大限度地便利消费者，使其获得优质的服务。

4、用好节假日开在促销活动，增加销售量，如春节、元旦节、国庆节等，可以通过有奖销售、赠送赠品、价格折扣等方式进行。

5、借助开业周年纪念日开展促销活动。

6、充分发挥路标广告，新闻媒体，加大宣传力度。

7、店内资料宣传。

8、手机短信宣传。

以上宣传应根据不同的时间进行，产生的费用计入销售成本，每次活动方案均要进行安排布置、执行实施、信息收集整理、分析总结。

五、做好管理及服务工作

1、店面形象及环境建设，包括汽车展示及办公室布置、各种用品摆设等。

2、健全销售管理制度、岗位职责。如销售员工作职责、讲解员工作职责等

3、建制销售流程图：

4、建立客户电子档案，包括个人信息及车辆信息，并实行微机管理。

5、做好售后服务工作，包括代办保险、落户等，并进行电话回访。

6、销售人员的服务规范、身体语言规范、服装规范、形象素质、专业知识等。

7、收集客户信息，并及时分析、报告及时处理。

8、了解市场情况，同行业、同类汽车经营情况，确定市场占有率，制定销售方案。

9、做好月度、季度、半、工作分析总结。

10、不同时期制定不同的奖励措置及奖惩办法，有效完成目标任务。

六、销售控制

1、找出销售方案与实际销售之间的差别，分析目标完成情况。

2、找出销售过程中存在的问题及根源，进行分析、总结。

3、制定新的补救措施，尽量完成销售目标或超额完成目标。

七、人员配备

1、岗位配置：管理人员：人 ；销售员（讲解员）：人

2、任职要求：1)、管理人员：要求大专以上文化程度，40岁以下，有两年能上能下相关工作经验，具有较强的沟通能力和语言表达能力，持有相关上岗证书，具有高度责任感。2)、销售员（讲解员）：大专以上文化，28岁以下，爱好广泛，性格活泼开朗，具有一定的沟通能力和语言表达能力，熟悉当地风俗民

情。会电脑操作，熟练office及Excel，有汽车销售工作经验者优先。

3、人员的培训： 为提高员工素质，更好地为业主服务，专门组织各类培训，把提高员工的综合素质作为我公司企业发展的战略目标，依托遵义公司现有的条件，新招聘人员一律到遵义公司统一进行岗前培训，培训合格后方可上岗。

4、在1月27日之前安顺市人才市场于1月15日及22日举办招聘会，可以到人才市场招聘看是否有合适的人选，如果能招到的情况下计划安排在23~25日到遵义培训。

八、预计损益表及相关费用预算：

1、开业前的各种投入费用预算

2、每月的经营报表

九、开业前的工作准备

1、办公设施配置：2套办公桌椅、1台电脑、1台打印机、1台饮水机、报刊资料架，接待用的桌椅等。

2、办公用品准备：中性笔、本子、茶叶、纸杯等。

3、场地铺砂石，经营名称牌及各种宣传标志制作。

4、汽车销售资料、宣传资料准备

5、名片准备

6、各种型号的展示车辆提前一天到位。

7、是否要发放“请柬”请有关人员参加开业庆典。

8、购置花篮、火炮、烟花等。

9、宴席安排。

2011年1月11日

第四篇：食品销售经营制度文本.doc

食品经营者（食品销售类）

自律制度

为减轻各地食品销售经营许可管理工作的压力，根据《食品经营许可管理办法》、《江苏省食品经营许可（食品销售类）审查细则》相关要求，我结合《食品安全法》和《食品流通经营规范（结题稿）》起草了食品经营者（食品销售类）自律制度示范文本。因为时间和能力关系，未能查阅总局的相关规章和制度，难免出现一些不足之处，希望大家结合工作实际进行修改。

另，有“保证食品安全的规章制度”是《食品安全法》对食品生产经营者的法定要求，原则应由食品销售经营者自行制定和实施，示范文本仅作为自律管理制度的参考且并不一定适用于所有食品销售经营者，请在实际许可管理工作中灵活掌握。

从业人员健康管理制度

一、食品销售经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

二、从事食品工作的从业人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

三、从业人员应当严格遵守相关岗位的卫生管理要求，穿戴清洁的工作衣、帽，保持手部清洁，不得在食品经营场所或贮存场所内从事可能污染食品的行为。

四、从业人员健康证明、健康检查和处置以及日常卫生检查等应当记录并建立档案，档案应当妥善保管，不得涂改、污损，保管期限最低不得少于2年。

从业人员培训管理制度

一、食品销售经营者应当建立并执行从业人员培训管理制度，每年制定食品安全培训计划，定期组织从业人员学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等食品安全相关法律法规、规章制度和食品安全国家标准。

二、从业人员应当熟悉与岗位相关的食品安全法律法规知识、掌握必备的岗位卫生操作技能，经考核合格后方可上岗工作。

三、培训、考核以及整改措施应当建立档案。

食品安全管理员制度

一、食品销售经营者应当配备有专职或者兼职的食品安全管理人员，具体实施食品安全管理工作，并对食品安全管理工作负责。

二、食品安全管理员根据负责人的授权具体承担以下职责：

（一）建立健全食品安全管理制度，组织实施自律自查，督促制度落实；

（二）组织实施从业人员健康检查，督促不符合岗位健康卫生管理要求的从业人员调离岗位；

（三）制订、实施食品安全培训、考核计划；

（四）审核进货查验管理执行情况，对不合格食品实行一票否决权；

（五）督促处置不合格食品；

（六）审核各项食品安全记录，建立食品安全管理档案；

（七）承担法律法规规定的其他指责。

三、食品安全管理员应当配合食品药品监管部门的监督检查，如实介绍情况并提供资料。

食品安全自检自查与报告制度

一、食品销售经营者应当建立食品安全自查制度，根据《食品安全法》等法律法规和规章制度以及保证食品安全的自律管理制度制定、实施自查计划，定期对食品安全状况进行检查评价。

二、食品安全自查由负责人或食品安全管理员组织实施，并负责不合格项的整改工作。

三、食品安全自查一般分为定期自查和专项自查，定期自查应当根据所经营的食品风险等级确定频次，专项自查应当根据食品药品监管部门、消费者、媒体

舆情等渠道获知的食品安全风险信息立即实施。

四、经营场所布局、内部管理流程等重点管理项发生变化的，应当立即组织食品安全自查。

五、食品安全自查不合格项应当查清原因、立即整改。有证据表明可能危害食品安全的食品，应当立即停止销售并向当地食品要你监管部门报告，待问题排查整改到位后方可重新销售。

六、食品安全自查应当建立自查档案，如实记录食品安全自查组织实施的时间、计划、人员、结果和排查整改情况，不得涂改或污损，保存时限不得少于2年。

场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度

一、食品销售经营者应当建立场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度，明确清洗消毒和维修保养的对象、方法、频次和人员等内容，确保清洗、消毒效果。

二、食品销售经营、贮存场所内环境（包括地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等）应保持清洁和良好状况。废弃物及时清理，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。

三、食品销售经营、贮存场所应当做好防虫、防鼠等措施，防止虫害污染。除虫灭害工作应当采取物理捕杀的方法。

四、食品销售设施设备应做到专区设置、专用标识、专人维护，确保设备设

置能够正常运转。

五、鼓励采用热力消毒方法对设施设备进行消毒，因材质、大小等原因无法采用热力消毒方法的可采用化学消毒方法。

六、清洗消毒食用的洗涤剂、消毒剂应当符合国家标准，对人体安全、无害。

进货查验和查验记录制度

一、应当建立进货查验制度，对采购的食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品（以下统称食品）进行检查验收，确保从合法的渠道采购合格的产品。

二、应当查验并索取供货者的许可证、供货票据和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，供货票据应当包括食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。

三、严格查验供货者的运输工具，对与有毒有害物品混载的、不符合食品运输（载）温度、湿度条件的、未对散装食品进行有效隔离的等不符合食品运输（载）条件的食品，应当拒绝收货，并主动向食品药品监管部门报告。

四、严格查验食品的包装和感官性状，包装应当清洁、形状完整，无明显破损和受潮，食品具有该食品正常的感官形状，标签内容完整，无疾病预防、治疗功能等虚假内容。

五、严格查验食品的保质期，对过期食品应当拒绝收货并主动报告食品药品监管部门；对临期食品应当根据自身销售量确定采购量，确保食品在保质期内销

售。

六、建立食品进货查验记录档案，如实记录查验负责人、食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容或保留相关凭证，记录或凭证保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。

食品贮存管理制度

一、应当建立食品贮存管理制度，加强食品贮存管理，确保食品在贮存过程中安全、不受污染。

二、食品贮存场所应当符合食品标识上的贮存条件，具有与食品品种、数量相适应的设备设施。食品保存条件为常温的，其贮存温度不得超过30℃。

三、应当建立食品入库台账，如实记录食品的入库日期、数量等相关信息。

四、散装食品应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

五、应当按照包装标识的要求堆叠，不得超限量堆积、挤压存放。食品数量不得超过贮存库房、设备的装载限量，离墙离地10cm以上。

六、应当按照先进先出的原则流转贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，并建立食品出库台账，如实记录食品的出库日期、数量等相关信息。

七、建立食品进货查验记录档案，记录保存期限不得少于2年。

不合格食品处置制度

一、食品销售经营者应当建立不合格食品处置制度，及时处置不符合法律法规、国家标准和本单位食品安全管理要求的食品。

二、进货查验时发现不合格食品，应采取拒收、依据协议约定销毁等方式消除食品安全隐患。发现法律法规禁止销售的食品，应当设置专门区域封存，并使用醒目标识加以区分，并及时向食品药品监管部门报告。

三、进货查验后发现不合格食品，应立即停止经营，下架并设置专门区域封存，同时使用醒目标识加以区分，及时向食品药品监管部门报告。对标签标识等不危害食品安全的不合格食品，经食品药品监管局同意，经整改合格后可以重新上市；对违法添加、腐败变质等严重危害人体健康的不合格食品，应当按照有关规定立即销毁。

四、对已经售出的不合格食品，应当采取有效措施告知消费者，并书面通知供货者，相关处置情况及时报告食品药品监管部门。供货者需要召回的，应当积极配合。消费者要求退货或赔偿的，应当先行赔付。

五、建立不合格食品处置档案，档案内容应当包括不合格食品的名称、规格、生产日期、数量以及处置的时间、方式、供货者名称和联系方式等信息，记录保

存期限不得少于2年。

废弃物处置管理制度

一、食品销售经营者应当建立废弃物处置管理制度，加强废弃物的处置管理，确保废弃物不非法流入食品市场。

二、应当配备专门的容器或场所存放废弃物，并使用醒目标识加以区分。液体废弃物、具有挥发性气味的废弃物等应当存在密闭容器中，做到日产日清。

三、应建立废弃物处置台帐，如实记录废弃物的种类、数量、去向、用途以及处置单位等情况，记录保存期限不得少于2年。

食品安全突发事件应急处置方案

一、食品销售经营者应当建立食品安全突发事件应急处置方案，由负责人或食品安全管理员具体负责食品安全突发事件应急处置工作。

二、食品安全突发事件发生时，应当立即停止相关食品的经营活动，对涉及的食品、工具、设备等进行封存，并自发现之时起2小时内向所在地食品药品监管部门报告，不得对食品安全突发事件隐瞒、谎报、缓报。

三、应当立即执行不合格食品处置管理制度，采取有效措施通知相关供货者和消费者，防止突发事件恶化。

四、应当积极配合食品药品监管部门的调查、取证工作，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。

五、建立食品安全突发事件应急处置台账，如实记录食品安全突发事件处置涉及的食品名称、批号、数量、生产厂家和联系方式、供货者名称和联系方式以及处置的方式和结果，记录保存期限不得少于2年。

食品批发销售记录制度

一、食品批发销售经营者应当建立食品批发销售记录制度，建立健全食品安全追溯体系，保证食品可追溯。

二、应当建立食品批发销售台账，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式以及记录人等内容，或保存记载有上述信息的销货凭证。

三、应当查验所销售的食品和食品批发销售台账，确保做到“账货相符”。

四、记录或凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

第五篇：食品销售经营制度文本

食品经营者（食品销售类）食品安全管理制度

根据《食品安全法》等有关法律、法规和规章的规定，结合我单位工作实际，现就食品安全管理工作作如下制度：

一、从业人员健康管理制度

1、食品销售经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

2、从事接触直接入口食品工作的新参加工作或临时工作人员应当进行岗前健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

3、从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

4、从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每日健康晨检，出现咳嗽、发热、皮肤伤口或感染等有碍于食品安全的病症时，应当立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。

5、从业人员应当严格遵守相关岗位的卫生管理要求，穿戴清洁的工作衣、帽，保持手部清洁，不得在食品经营场所或贮存场所内从事可能污染食品的行为。

6、从业人员健康证明、健康检查和处置以及日常卫生检查等应当记录并建立档案，档案应当妥善保管，不得涂改、污损，保管期限最低不得少于2年。

二、从业人员培训管理制度

1、食品销售经营者应当建立并执行从业人员培训管理制度，每年制定食品安全培训计划，定期组织从业人员学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等食品安全相关法律法规、规章制度和食品安全国家标准。

2、从业人员应当熟悉与岗位相关的食品安全法律法规知识、掌握必备的岗位卫生操作技能，经考核合格后方可上岗工作。

3、未通过食品药品监管部门考核的食品安全管理员不得上岗。

4、食品安全管理员一年内2次以上（含两次）考核不合格的，应当提出整改措施，完善培训、考核的方式。

5、培训、考核以及整改措施应当建立档案，内容应当包括培训、考核以及整改措施实施的时间、地点、人员、方式、记录人等信息，不得涂改或污损，保存期限不得少于2年。

三、食品安全管理员制度

采取物理捕杀的方法。

4、食品销售设施设备应做到专区设置、专用标识、专人维护，确保设备设置能够正常运转。

5、各类食品销售设施设备使用后应当立即清洗，存放在清洁的容器或区域内。直接接触食品的应当消毒，非直接接触食品的适时消毒。

6、鼓励采用热力消毒方法对设施设备进行消毒，因材质、大小等原因无法采用热力消毒方法的可采用化学消毒方法。

7、清洗消毒食用的洗涤剂、消毒剂应当符合国家标准，对人体安全、无害。

8、场所及设施设备清洗消毒和维修保养应当建立档案，如实记录清洗消毒和维修保养的时间、对象、方法、频次和人员等内容，保存时限不得少于2年。

六、进货查验和查验记录制度

1、食品销售经营者应当建立进货查验制度，对采购的食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品（以下统称食品）进行检查验收，确保从合法的渠道采购合格的产品。

2、应当查验并索取供货者的许可证、供货票据和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，供货票据应当包括食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。

3、严格查验供货者的运输工具，对与有毒有害物品混载的、不符合食品运输（载）温度、湿度条件的、未对散装食品进行有效隔离的等不符合食品运输（载）条件的食品，应当拒绝收货，并主动向食品药品监管部门报告。

4、严格查验食品的包装和感官性状，包装应当清洁、形状完整，无明显破损和受潮，食品具有该食品正常的感官形状，标签内容完整，无疾病预防、治疗功能等虚假内容。

5、严格查验食品的保质期，对过期食品应当拒绝收货并主动报告食品药品监管部门；对临期食品应当根据自身销售量确定采购量，确保食品在保质期内销售。

6、建立食品进货查验记录档案，如实记录查验负责人、食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容或保留相关凭证，记录或凭证保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。

七、食品贮存管理制度

1、食品销售经营者应当建立食品贮存管理制度，加强食品贮存管理，确保食品在贮存过程中安全、不受污染。

2、食品贮存场所应当符合食品标识上的贮存条件，具有与食品品种、数量相适应的设备设施。食品保存条件为常温的，其贮存温度不得超过30℃。

印件，并签署合作协议。

4、不得乱倒乱堆废弃物，不得将废弃物直接排放到雨水管道、污水管道、公共厕所、公共水域或交给未经相关部门许可或者备案的单位或个人处理。

5、应建立废弃物处置台帐，如实记录废弃物的种类、数量、去向、用途以及处置单位等情况，记录保存期限不得少于2年。

十、食品安全突发事件应急处置方案

1、食品销售经营者应当建立食品安全突发事件应急处置方案，由负责人或食品安全管理员具体负责食品安全突发事件应急处置工作。

2、食品安全突发事件发生时，应当立即停止相关食品的经营活动，对涉及的食品、工具、设备等进行封存，并自发现之时起2小时内向所在地食品药品监管部门报告，不得对食品安全突发事件隐瞒、谎报、缓报。

3、应当立即执行不合格食品处置管理制度，采取有效措施通知相关供货者和消费者，防止突发事件恶化。

4、应当积极配合食品药品监管部门的调查、取证工作，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。

5、建立食品安全突发事件应急处置台账，如实记录食品安全突发事件处置涉及的食品名称、批号、数量、生产厂家和联系方式、供货者名称和联系方式以及处置的方式和结果，记录保存期限不得少于2年。

十一、食品批发销售记录制度

1、食品批发销售经营者应当建立食品批发销售记录制度，建立健全食品安全追溯体系，保证食品可追溯。

2、应当建立食品批发销售台账，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式以及记录人等内容，或保存记载有上述信息的销货凭证。

3、应当查验所销售的食品和食品批发销售台账，确保做到“账货相符”。

4、记录或凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。