青少年健康数据

第一篇：青少年健康数据

危害青少年健康数据

一、世界卫生组织《关于青少年健康的10个事实》

当今世界人口的一大部分是年龄在10-24岁的青年人，人数超过17.5亿。

青少年（10-19岁）有特定的健康和发育需求，其中许多人面临的挑战会影响他们的福祉，其中包括贫穷、不能获得卫生信息和服务以及不安全的环境。解决他们需求的干预措施可拯救生命并培养可帮助社区发展的新一代富于生产力的成年人。

本事实档案探索与青少年有关的主题以及在全球各地改善其健康的战略。

事实档案

青少年的健康状况

世界上每五个人中就有一名青少年，其中85%生活在发展中国家。近三分之二的过早死亡和成人疾病总负担的三分之一，与青少年时代开始出现的情况或行为有关，包括使用烟草、缺少体力活动、无保护的性行为或接触暴力。促进青少年时代的健康措施并更好地保护该年龄组人群免遭危险，将确保许多人能有更长、更丰富的人生。

艾滋病毒与青年人

2007年，15至24岁的青年人估计占所有艾滋病毒感染新病例的45%。他们需要知道如何保护自己预防艾滋病毒感染，他们也已有方法进行预防。更充分地利用检测和咨询，将能使青年人了解自己的艾滋病毒状况，帮助他们获得所需的治疗，并避免进一步传播该病毒。

过早怀孕和生育

每年约有1600万15至19岁的女孩生育，约占全世界所有生育人数的11%。绝大多数的青少年生育发生在发展中国家。与年龄较大的妇女相比，青少年死于妊娠相关原因的危险要高得多。支持实行结婚最低年龄限制的法律和社区行动，以及避孕方法的更充分利用，可减少过早怀孕。

营养不良

发展中国家的许多男女儿童在进入青少年阶段的时候营养不足，使他们更容易患病和过早死亡。另一方面，体重过重和肥胖症——具有严重健康后果的另一种形式的营养不良，在低收入国家和高收入国家的其他青年人中正在不断增多。在这一年龄段，充足的营养以及健康的饮食和身体锻炼习惯是成年期良好健康的基础。

精神卫生

至少20%的青年人将经历某种形式的精神疾患，例如抑郁症、情绪波动、物质滥用、自杀行为或进食障碍。促进精神卫生并在出现问题时予以应对，需要在社区中开展一系列便于青少年使用的卫生保健和咨询服务。

烟草使用

世界范围内绝大多数的烟草使用者在青少年时期就开始使用。今天，有1.5亿多青少年使用烟草，而且这一数字在全球不断上升。禁止烟草广告、提高烟草制品价格以及禁止在公共场所吸烟的法律可减少开始使用烟草制品的人数。这些措施还可减少吸烟者消费的烟草数量并使戒烟的青年人数增多。

酗酒

在许多国家，青年人酗酒是一个日益严重的问题。酗酒会减弱自我控制并激发危险行为。酗酒是伤害（包括道路交通事故造成的伤害）、暴力（尤其是家庭暴力）和过早死亡的一个主要原因。控制酒的获取是减少青年人酗酒的一项有效战略。禁止酒类广告可减缓促使青少年饮酒的同龄人压力。

暴力

暴力——包括强奸、家庭虐待和战争，是全球青少年十大死因之一。每发生一例因暴力造成的死亡，估计就另有20至40例非致命性的伤害需要接受医院治疗。许多存活者具有严

重的身心遗留问题。干预措施必须注重于加强卫生系统的反应能力，使青少年能够得到有效的护理和关怀。心理和社会方面的高质量支持可有助于终止一代代相传的暴力周期。

伤害和道路安全

非故意伤害是造成青少年死亡和残疾的一项首要原因，道路交通伤害、溺水和灼伤是最常见的类型。青少年中的伤害比率在发展中国家最高，而在各国内部，较贫穷家庭的青少年更容易遭受伤害。促进道路安全的社区行动（包括通过安全法并严格执法）以及以青年人为目标说明如何避免溺水、灼伤和摔伤的公众教育可减少伤害。

世卫组织的反应

青少年健康方面的众多挑战相互密切关联，一个领域内的成功干预可导致其它领域内的积极结果。世卫组织正在帮助各国：

●收集、分析和使用关于青少年健康的数据，为决策提供支持和信息；

●发展支持青少年健康的以依据为基础的政策和规划；

●提高青少年获取和利用卫生服务的能力；

●加强教育、媒体和其它部门对改善青少年健康的贡献。

二、青少年健康危险行为现状与干预数据

世界卫生组织将青少年的年龄界定为10～19岁。与婴幼儿和成年人相比,青少年的死亡率相对较低,是相对健康的一组人群,因此青少年健康问题容易被忽视。在青少年的健康问题上,患病率、死亡率不是其主要的表现形式,它主要与不良的健康行为及生活习惯密切相关。凡是给青少年健康、完好状态乃至终生的生活质量造成直接或间接损害的行为,通称青少年健康危险行为。我国学者参照国际惯例,并针对国情,将其分为以下7类:(1)导致各种非故意伤害的行为;(2)导致各种故意伤害的行为物质;(3)成瘾行为;(4)精神成瘾行为;(5)导致各种性传播疾病(包括艾滋病)和非意愿妊娠的性行为;(6)不良饮食行为;(7)缺乏体力活动行为。如今青少年吸烟、酗酒、吸毒、打架、不合理饮食等健康危险行为对其健康危害的报道屡见曝光,这些不良行为对青少年健康的影响开始受到人们的普遍关注。因此关注青少年健康危险行为,制订青少年健康危险行为的干预措施,及时掌握流行现状是非常必要的。青少年健康危险行为研究现状

1.1 伤害近年来,伤害已成为主要的公共卫生问题之一,严重威胁着人类的健康与生命。无论发达国家还是发展中国家,伤害已构成青少年死因的首位。伤害包括非故意伤害和故意伤害行为两类。目前,我国青少年的非故意伤害行为主要为步行违规、骑车违规、到非安全场所游泳及到非安全场所滑冰等。而故意伤害行为则以自杀相关行为、离家相关行为、安全无保障行为、受到欺侮及打架等较为常见。国内研究表明,除自杀相关行为的报告率是女生高于男生外,其余伤害行为的报告率均是男生高于女生。步行违规报告率最高为广州省汕头市(81.98%),报告率最低为北京市西城区(8.0%),差异显著;骑车违规报告率在50.9%与25.14%之间;自杀相关行为(包括自杀意念、自杀计划及自杀行动)的报告率深圳罗湖区居首(分别为25.9%、9.5%、3.5%);湖北鄂州有40.96%的青少年有离家意念,而5.0%北京市延庆县青少年采取了离家行动,佛山有11.3%的青少年受到欺侮,50.07%的上海市松江区的青少年感觉到上、下学途中无安全保障,32.05的湖南省永州市零陵区的青少年有过打架行为报告率在同类调查中最高。

1.2 物质成瘾行为 物质成瘾行为主要包括抽烟、饮酒及滥用药物等。据卫生部发布的《2008年中国控制吸烟报告》指出:我国现有13岁至18岁青少年1.3亿。约有1 500万名青少年烟民,吸烟率为11.5%。男女生分别为18.4%和3.6%。尝试吸烟的青少年不少于4 000万。星一等对全国城市青少年的吸烟流行状况研究表明:在大、中学生中33.1%尝试吸烟,13.3%现在吸烟,2.0%重度吸烟,16.6%首次吸烟年龄≤13岁。支愧云等对菏泽市青少年的吸烟状况调查表明:无论是尝试吸烟还是现在吸烟率(分别为:51.4%、14.2%),都高于全国的水

平(分别为33.1%、13.3%)。聂少萍、姚海宏、方华、朱银潮等对广东、上海、西安、宁波青少年的吸烟状况的调查结果:尝试吸烟率(分别为30.43%、17.0%、30.5%、13.1%)及目前吸烟率分别为:5.06%、2.5%、6.6%、1.3%，均低于全国水平(尝试吸烟率33.1%、现在吸烟率13.3%)。首次吸烟年龄各地研究结果差不多,主要集中于13岁以下,11～13岁最多,男生吸烟率高于女生。目前青少年饮酒比率较高并有普遍化及低龄化的趋势。聂少萍对广东省城市青少年的调查显示:67.45%的学生尝试饮酒,24.98%的学生目前饮酒,从初中到大学饮酒的报告率随年级的升高而上升。方华、支愧云、朱宏斌对西安市、菏泽市及张掖市的青少年的饮酒行为的调查显示:各地青少年的尝试饮酒率均高于60%,饮酒行为普遍存在。青少年药物滥用日益严重已引起人们的广泛关注。聂少萍的研究表明:广东城市青少年中有1.35%的学生尝试吸毒。支愧云的调查显示:菏泽市青少年6.5%的人未经医生许可私自服用镇静安眠类药物,6.2%的人对服用过的药物有依赖。陈凤格对石家庄市的调查也显示出青少年滥用药物的行为不容忽视并有增长的趋势。

1.3 精神成瘾行为 精神成瘾行为包括网络成瘾、电子游戏机成瘾等。据中国互联网络信息中心(CNNIC)发布的报告显示:截止2009年12月底,我国网民人数已达3.84亿人,普及率达到28.9%。其中19岁以下青少年占网民总数的32.9%。网络的普及给人们带来便利的同时其消极影响也日益显现,网络成瘾就是其消极影响的体现。青少年网络成瘾正在不断威胁着他们的健康。对我国国内各地的研究显示网络成瘾已经成为危害青少年健康的危险行为之

一。除了网络成瘾,电子游戏机成瘾也同样威胁着青少年的健康。佐斌对我国10省市青少年的调查结果显示,我国青少年中有79.3%玩过网络游戏,成瘾比例为3.2%。

1.4 各种性传播疾病(包括艾滋病)和非意愿妊娠的性行为

青少年处于身心发育的关键时期。不安全性行为、未婚少女意外妊娠、艾滋病及性病蔓延等问题严重威胁着青少年的生殖健康。郑晓瑛的调查显示:22.4%的青少年有性经历,男性青少年性行为比例高于女性。首次性行为最小年龄为12岁,中位年龄为20岁。在首次性行为中,超过1/2的青少年未采取任何避孕措施。在有性行为的女性中,21.3%有过怀孕经历,4.9%人有过多次怀孕经历。在未婚妊娠的女性青少年中,90.9%有过人工流产的经历,有19%的怀孕的女性青少年有过多次流产经历。

1.5 不良饮食行为 饮食行为与许多慢性疾病,如肥胖、糖尿病、心脑血管疾患等密切相关。青少年时期是体格和智力发育的重要时期,也是饮食行为和生活方式发展的关键时期,青少年时期形成的不良行为及其影响,会一直延伸到成年期,成为导致成年人患病、死亡的主要原因。国内研究表明:不良的饮食行为在青少年中普遍存在,我国青少年中存在不同程度的偏食行为,喝饮料、吃甜食、油炸食品及路摊位食品的较为常见。虽然绝大部分青少年都能每天吃早餐,但仍有一部分人从来不吃早餐。在对全国5城市的调查中发现:北京有50.9%的中小学生体质量超标,广州为50.6%,厦门为46.4%,哈尔滨为45.6%,兰州为40.1%。肥胖在各地也较为常见,有部分青少年采取不良的减肥方式来控制体质量,其中就包括绝食。

1.6 缺乏体力活动行为 运动不足而静态活动相对过多是目前青少年中普遍存在的现象。解学魁对辽宁省高中生的调查表明,40.8%的学生存在运动不足,佛山市有83.7%的学生每周中每天至少运动60 min,不足7 d,县乡中学生过去7 d,每天运动1 h以上率为14.5%,而启东市为8.10%。每天做课外功课2 h以上率和启东市均超过了46%。静态活动均多于体力活动,同样的情况也出现在浙江桐庐。青少年健康危险行为的干预

2.1 建立全国统一的监测网,使监测更加全面、完整和规范

美国在1991年就建立了青少年健康危险行为监测系统(YRBSS),每2年进行1次监测,而我国较系统的监测是2000年在全国5省市开展的中学生危险行为调查,目前尚未建立全国的监测网。我国青少年健康危险行为的研究呈现出分散、各自研究的特点,所得研究结果不能全

面真实反映全国的流行现状。另外大部分研究为单次研究,只能呈现当时的流行情况,而不能反映出变化趋势。建立统一的全国监测系统能将原本分散、单一的调查集中起来,最大程度的反应流行的现状,使监测更加全面、完整和规范,有利于数据的对比,及时掌握动态变化的趋势。

2.2 开展以学校为基础的健康教育 学校是青少年学习和社会交往的重要场所,青少年每周几乎有50～60 h的时间在学校度过。学校对青少年健康危险行为的影响起着很大的作用,并且学校是青少年获取知识最大、最直接的平台。在学校开展以学校生活技能教育为基础的健康教育,是提高青少年的心理社会能力、预防和减少青少年健康危险行为、促进青少年身心健康的最有效的途径之一,也非常符合我国当前素质教育的目标。

2.3 重视青少年间的同伴教育 中学时期同伴对健康危害行为的影响力逐步增加,并超过学校、教师和家长的影响,尤其在学业失败、药物滥用和健康危害行为方面,同伴因素显示出最重要的影响作用。同伴间有着相对平等的地位,非常有利于沟通交流,再此基础上进行的教育易于实现并易于接受。另外让学生参与到教育活动中能充分调动其积极性,能达到事半功倍的效果。

2.4 加强宣传,动员全社会参与 健康危险行为的形成受到很多因素的影响,其中包括自身的因素及外在生活环境的因素,而后者又有家庭的因素及社会的因素,因此要减少健康危险行为对青少年的影响单靠学校教育是不够的,必须家庭和社会参与进来,这就需要家庭成员和社会成员尽可能多的了解相关知识,加强宣传是直接而有效的措施。

第二篇：青少年犯罪相关数据收集

青少年犯罪相关数据收集

数据一：

鞍山市家教研究会对１２所中小学校学生发放了２４００份调查问卷。通过试卷分析，结合到辽宁省未成年人犯罪管教所、省女子监狱及对不良少年群体的走访，鞍山市家教研究会研究人员认为，家庭教育不当与不良少年产生呈正相关。

首先是家长对未成年人放任自流，疏于管教。调查显示，个体工商业者、出租车司机、包工头家庭子女违法犯罪率较高，主要原因在于他们很少在家，即使在家也由于奔波劳累，回家后倒头就睡，很少有时间和精力花在对子女的关心和教育上。由于缺乏管教，加上孩子自我约束力差，这些家庭的孩子违法犯罪率就相对较高。

其次是家长对孩子期望过高，束缚过紧。调查反映出，有６５％的家长对孩子抱有很高的期望值，１５％的孩子感到无法达到家长的要求。这些孩子在家长的“残酷的爱”包裹下，失去自由，心理疲劳，对学习考试产生厌烦感，对家庭及学校产生对抗情绪，甚至为追求所谓的“自由”走上犯罪道路。

最后，成长中的“重要他人”的缺失，使得许多未成年人法制观念淡漠。调查显示，８９．４％的孩子说父母从来没有对他们进行法制方面教育和培养，有的孩子不知道什么是违法犯罪，糊里糊涂走上了犯罪的道路。

此外，一些社会不良因素也通过家庭这个渠道渗透到未成年人成长的环境中，为未成年人走向违法犯罪埋下了伏笔。这些社会不良因素主要表现为：

一、家庭稳定度下降，儿童心理创伤严重。父母离异常常会出现两种情况：第一是双方

都不愿抚养孩子。第二是父母双方都争夺孩子的抚养权。这两种情况都会使孩子对父母产生怨恨，对亲情产生怀疑，对前途失去信心。来自鞍山市立山区的统计数字表明，由上面原因导致犯罪的占青少年犯总数的１／３。

二、家庭成员价值观扭曲、行为不良。有些父母挥霍钱财、漠视法律，生活在这种家庭环境中的孩子，有可能逐渐形成挥霍浪费、目无法纪的不良习惯；有些父母滥用职权，以权谋私，子女往往会因此产生一定的优越感，在学校目空一切，甚至仗势欺人；还有一些父母善恶、荣辱、是非观念颠倒，这些都会对孩子产生不良影响。

与此同时，一些不健康的传媒宣扬享乐主义，渲染暴力凶杀色情等信息，严重误导了青少年的人生观、价值观和道德观，不良的社会环境的负面影响，成为近年来未成年人犯罪的直接原因之一。

数据二：

根据北京市朝阳区人民检察院100个大学生犯罪案例的《大学生犯罪现象调查报告》显示，贫困大学生犯罪率较高，且大学生犯罪者多数是法盲。半数以上的大学生犯罪动机十分幼稚，他们成长中形成的性格缺陷和盲目意识导致他们实施犯罪。在调查的百例案件中，多数犯罪大学生都不懂得履行自己的义务，不懂得尊重别人的权利，而且甚至有些大学生还不知道一旦侵犯了他人的合法权利，要承担相应的法律责任

数据三：

两年间，北京市朝阳区人民检察院共受理未成年人重新犯罪案件占未成年人犯罪案件总数的15.44%

海淀法院少年法庭在北京市未成年犯管教所的配合下，随机向在押的100名未成年犯发放了调查问卷（当时在押未成年犯370人）。在被调查的100名未成年犯家庭中，家庭成员文化素质普遍较低。相应的是未成年犯本人文化程度也不高（其中小学6人，初中76人，高中5人，职高13人）。在这些家庭成员中曾被拘留、劳教、判刑的占23％。

在调查的100名未成年犯中，经常看色情内容书刊、音像制品并受影响的占61％；经常进入歌舞厅的占38％，偶尔进入的占32％；经常进入录像厅的占49％，偶尔进入的占41％。经常进入电子游艺厅的占66％，偶尔进入的占28％；经常进入电脑网吧的占39％，每天两小时以上的占28％，每天10小时以上的占７％。

在被调查的100名未成年犯中，父母离异的有29％，继亲家庭7％，合计36％，与此相关的是海淀法院少年法庭受理的未成年刑事案件中，来自单亲家庭占少年犯总数的26.4％，来自继亲家庭占少年犯总数的6.3％，来自婚姻动荡家庭占少年犯总数的25.2％，三者相加为57.9％。

在调查的100名未成年犯中，家庭教育方式采取打骂体罚的占23％，脱离监护单独居住的占９％。在校学生占56％，学校或社区能够经常进行法制教育的仅占１１％。

在被调查的100名未成年犯中，学习成绩优良的有5人，中等的有21人，成绩较差的是多数，有74人。问卷显示，当这些学生学习成绩不好或有违纪行为时，认为老师能够耐心教育的仅有48人，不管不问的13人，当众羞辱的13人，劝其退学的26人。

以上数据来源与分析： 全国政协委员 尚秀云 北京市海淀区法院 范君

数据五

长久以来，犯罪学认为犯罪在很大程度上是年轻人的行为。一些早期的犯罪学专家甚至断定犯罪年龄的分布符合一项“自然法则”。值得注意的是，90年代初期，年轻人口下降，文革期间的婴儿高峰期出生的人开始步入他们20岁的后期。而到2000年，这个年龄群降为二亿一千五百万后，伴随新的生育高峰到来，将再度上升，初看起来，“犯罪年龄不变效应”的理论似乎适用于中国。目前的“犯罪潮”与年轻人口激增是两个并行的特征。而这个时期最突出的发展，就是青少年犯罪的急速上升。实际上，尽管逮捕的绝对数量随着时间的推移已发生变化，“不同年龄群的相对比例的模式却依然如故，其中15岁至17岁在整体人口中被捕率最高”。总之，中国青少年犯罪率高逐年增高完全可以以人口数据而非其它因素来作解释了。中国犯罪的总貌与“犯罪年龄不变效应”的学者们所描绘的情况是符合的。其犯罪曲线与犯罪学文献所描绘的“年龄淘汰”效应恰恰相符。可以预料，随着出生的婴儿成长为十几岁的少年，作为新的一波的“婴儿高峰”，会使犯罪率增长。正如犯罪学家所预言的，当总犯罪率上升时，犯罪活动的高峰将出现在年轻人当中。在更为仔细地审视中国青少年犯罪率之前，研究中国14岁至25岁的人口统计是重要的。

第三篇：青少年健康教育

儿童青少年健康教育

（一）什么是健康

健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，是一种身体、精神和交往上的完美状态，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮。

1、健康的10条标准

（1）充沛的精力，能从容不迫的担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张和疲劳。

（2）处世乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。

（3）善于休息，睡眠好。

（4）应变能力强，能适应外界环境中的各种变化。

（5）能够抵御一般感冒和传染病。

（6）体重适当，身体匀称，站立时头、肩位置协调。

（7）眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不发炎。

（8）牙齿清洁，无龋齿，不疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象。

（9）头发有光泽，无头屑。

（10）肌肉丰满，皮肤有弹性。

2、儿童青少年心理健康的标准

（1）智力发育正常。

（2）有良好的情绪。

（3）心理特点与年龄相符合。如果儿童少年的行为严重的偏离自己的年龄特征，往往是心理不健康的表现。

（4）行为协调，反应适度。心理健康的儿童少年，其心理活动和行为方式及反应是处于和谐统一之中的，表现既不敏感也不异常迟钝。

（二）儿童青少年健康教育的目的通过健康教育，增强儿童青少年对有关人体健康知识的了解，建立起完整的健康理念，促进儿童青少年逐步形成有益于健康的行为，自觉选择健康的生活方式，改善生活质量，促进德、智、体、美等全面发展，为终生健康奠定良好基础。

（三）儿童青少年健康教育的要求

儿童青少年是国家未来的栋梁，他们的文化素质、健康素质、道德素质的高低直接关系到一个国家未来的前途和命运，教育他们讲卫生、养成科学的生活方式是提高健康素质的重要措施，学校，家长、社会应该共同来做好儿童青少年的健康教育。

健康教育可采用正式课程或多种形式向儿童青少年传授，鼓励健康教育与幼儿园、中、小学校其他课程教育相互结合、相互渗透。贯彻反映各阶段健康教育的总体内容。同时，应参照教育学的原则，体现由浅入深，循序渐进，儿童青少年参与等基本原则。

（四）儿童青少年健康教育的主要内容

教育儿童青少年掌握一定的卫生知识，认识个人卫生习惯、营养、体育锻炼、防病保健、环境卫生、安全措施等诸因素与健康的相互关系及影响作用。引导他们建立起对自己健康负责的卫生观念。让儿童、青少年逐步了解自身生长发育不同阶段，特别是青春期的生理和心理的变化特点及卫生，培养他们形成健康的心理状态，改变不良行为，建立起健康、科学的生活方式。

第四篇：青少年饮食与健康浅析

青少年饮食与健康浅析

安然

安徽体育运动职业技术学院 安徽 合肥 230001

摘 要：食物与营养是人类生存的基本条件，营养状况是影响人口素质的重要因素，直接影响青少年的体能与智能发育。青少年时期体格生长加速，身体各系统逐渐发育成熟，是人一生中长身体、长知识最关键的时期。生长发育迅速，新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年人高。如果饮食不合理，营养摄入不均衡，就会出现一些营养问题，从而影响他们正常的生长发育。本文通过分析青少年时期的生长发育特点，并结合饮食习惯分析了目前我国青少年饮食结构的不合理可能给青少年成长发育带来弊端，在此基础之上提出了合理安排营养与膳食结构，促进青少年健康成长的一些建议。

关键词：青少年 饮食 健康

Diet and health of young people

Ran An

Anhui Professional & Technical Institute Of Athletics

Anhui HeFei 230001

Abstract: Food and nutrition is the basic condition of human existence, nutritional status is an important factor affecting population quality, direct impact on young people's physical and intellectual development.Adolescent is the critical period of one’s life, the body and intelligence gradually develop to maturity.AT this period ,the required of energy and various nutrients is much more than the adults.If the diet and nutrition is not balanced, there will be some nutritional problems, thus affecting their normal growth and development.This paper analyzes the characteristics of adolescent growth and development, combined with the current diet tradition of our country and the youth people，to discuss the irrational diet may bring disadvantages for young people, on this basis made some reasonable arrangements for nutrition and diet, want to promote the healthy growth of young people.Key words: Youth Diet Health 1前言

食物与营养是人类生存的基本条件，营养状况是影响人口素质的重要因素，直接影响青少年的体能与智能发育。青少年时期是由儿童发育到成年人的过渡时期，是生长发育最为关键的阶段。这一时期是一生第二发育高峰期。表现在身高、体重迅速增长，各脏腑、组织、器官迅速发育，性与智力发育皆逐步接近成熟。青春期开始的年龄在男女孩之间是不同的，女孩比男孩早，一般在10岁左右开始，17岁左右结束；男孩一般在12岁前后开始，22岁左右结束。在这个时期体格生长加速，身体各系统逐渐发育成熟，新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年人高。如果饮食不合理，营养摄入不均衡，就会出现一些营养问题，从而影响他们正常的生长发育。因此，青少年的饮食与营养问题不容小觑，从小的方面来说，可以影响到一个人的一升健康，从大方面而言，它关系到一个国家的繁荣昌盛、一个民族的成败兴亡。

2青少年时期的特点与营养需求特征

青少年时期是人的身体发育完成的时期。研究表明，在人的一生中，身体生长迅速、身体各部分的比例产生显著变化的阶段有两个，一个是在产前期与出生后的最初半年，另一个则是青春期。青春期的快速生长发育，被称之为青春期急速成长现象。事实上，这种现象开始于性成熟之前或与性成熟同时开始，终止于性成熟后的半年到一年。男性的急速成长从10.5～14.5岁开始，在14.5～15.5岁左右达到顶峰期，以后逐渐减慢，到18岁左右时身高便达到充分发育水平，体重、肌肉力量、肩宽、骨盆宽等也都得到增加，大、小肌群及各组织器官也不断增大，体态也随之急骤变化。据一些资料表明，12到18岁，体重平均约要增加20-3 0千克，身高平均增加28-30厘米左右，有的人还要更多些。与此同时，性机能与第二性特征也都发育成熟。要适应并满足这种增长的需要，使身体健康，主要取决于各种营养素的供给是否充足，搭配是否合理，以保证他们健康地发育成长。所以青少年时期的营养需求与儿童和成年时期相比具有明显的不同，尤其表现在在以下三个方面。2.1能量

与儿童期比较，青少年食欲旺盛，食量也明显增大，这反映他们身体对能量的需求在增加。如果不能满足这一需求，势必影响他们的生长发育。因此，对青少年，首先饭要吃饱。副食中除保证必需营养外，要适当补充脂肪性食物，以保证能量所需。青少年对能量的需要与生长速度是成正比的，生长发育需要的能量约为总量供给的25％-30％，一般来说青少年期的能量需要超过从事体力劳动的成人，推荐的能量供给为9．6～11．7千焦／日(2300-2800千卡／日)。2.2蛋白质

蛋白质是人体的建筑材料，是保证正常发育的物质基础。青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克，其中优质蛋白质应占40％-50％。儿童青少年期体重增加约30kg，其中16%是蛋白质。儿童青少年摄入蛋白质目的是用于合成自身蛋白质，以满足迅速生长发育需要，故每天蛋白质供能应占总能量供给13%～15%，为75～90g①。所以除主食量要充足外，还要注意提供优质蛋白质食品。像蛋类、肉类、奶类、动物内脏、鱼类、豆类等高蛋白食品。此外，生长发育的机体对必需氨基酸要求较高，故供给蛋白质来源于动物和大豆蛋白质应占50%，以提供较丰富必需氨基酸，提高食物蛋白质体内利用，满足生长发育需要。

2.3矿物质及维生素

矿物质及维生素虽然需求量并不大，但却是人体所必须。尤其是对于青少年而言，矿物质及维生素的全面吸收尤为重要。为满足骨骼迅速生长发育的需要，青少年需储备钙200毫克／日左右，推荐的供给量为1200毫克／日～1000毫克／日。女性青少年膳食铁的推荐量为20毫克／日，男性15毫克／日。锌的推荐供给量为15毫克／日。同时也要常吃谷类、豆类、蔬菜、水果，其中富含充足的维生素及膳食纤维。谷类的推荐量为400-500克／日，豆类的推荐量为50克／日，蔬菜的推荐量为400-500克／日，水果类推荐量为100-200克／日②。少年期体格迅速生长发育，紧张学习，各种考试的负荷及体育锻炼，维生素及其他矿物质补充不容忽视。从上述营养素的推荐供给量中不难看出，在一些重要的营养素，如能量、蛋白质、钙、铁等的需要量上，13～17岁的少年的需要量均高于成年。有的营养素，如维生素A、胡萝卜素及维生素C的需要量和成年人一样。这足以说明处于生长发育期青少年的营养特点。

3目前我国青少年膳食结构中存在的问题

我国青少年膳食中热量供给已基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白质比例少，钙、锌、维生素 A等营养素供给明显不足。究其原因主要是青少年在营养与膳食结构方面主要存在以下问题： 3.1家长缺乏相关的营养知识，日常膳食搭配不合理

由于缺乏相关的营养知识，我国居民膳食结构本身就有严重问题———肉油过多，米面及杂粮偏少，奶豆过低。在对待孩子成长方面，很多热心的家长更是走向了极端。一方面，有的家长为了孩子给孩子补充更多的营养，过多地吃鱼、蛋、虾、肉食。实际上过多地吃了这些食物，身体可能出现许多毛病，比如，青少年肥胖症，过早地发育，甚至引起高血压等。另一方面，有些青少年偏食、挑食及爱吃零食。家长为了满足孩子的“食欲”，往往按照孩子的喜好安排膳食 ①②商金龙，健康青春期(饮食篇)，军事医科出版社出版，2006，14-18 同上，18-25 结构，造成了青少年不良的饮食习惯，积习久之，积重难返。由于学生的营养不均衡，出现两极分化，一些学生营养过剩，致肥胖比例上升，另外有部分学生营养不良，缺钙、缺铁性贫血等疾病普遍发生，不良的饮食习惯和生活方式为以后的心脏等疾病埋下隐患。

3.2青少年女性过度节食减肥对身体造成的危害大

由于社会风气和习俗影响青春期女性过多注重自己的体型，往往会用极端方法控制自己的饮食，她们或者只吃零食、水果，或者一天只吃极少的饭，盲目减肥甚至节食的首要危害是产生神经性厌食症。由于长期节食会导致大脑的饥饱神经中枢发生紊乱，进食越来越少，食欲越来越低，直至厌恶食物，最后出现一吃食物就恶心呕吐的神经性反应，产生神经性厌食症。其次是出现闭经。记忆衰退大脑工作的主要动力来源于脂肪。吃得过少，体内脂肪摄入量和存贮量不足，机体营养匮乏，使脑细胞严重受损，直接影响记忆力，变得越来越健忘。所以过度节食，对人体的危害是相当大的。尤其是过度节食者以年轻女性为多，这种危害更不容小觑。

3.3常食用洋快餐不利于青少年身体健康

随着麦当劳、肯德基等洋快餐进入中国市场，迅速迎合了青少年的口味，许多青少年非常喜欢吃这些洋快餐，形成一定的依赖。而这些炸鸡、汉堡、薯条主要是经过高温油炸制作而成，热量和脂肪含量非常高，常吃洋快餐食品，进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪，一方面容易使青少年产生肥胖，从而导致脂质和糖代谢异常，促使血脂、血糖及血压升高，使得青少年易患高血压、糖尿病几率增高。另一方面，长期吃可使体液酸性化，人体为了维持酸碱平衡，就会动用钙、磷、镁等矿物质参加中和，体内钙质减少，影响青少年的骨骼发育，易患佝偻病，而体内酸碱失衡也会危及免疫系统。此外，据研究发现，经常食用这些高温油炸食品还容易诱发癌症。

3.4学校食堂条件制约，营养状况堪忧

目前我国青少年学生吃集体食堂的饭菜居多，但由于我国整体财政资金投入不足，大多数学校食堂条件有限，无法配备专门的营养师，不能根据青少年的生长特点和营养素合理搭配饮食，从而造成食堂饭菜结构不合理、营养单一，学生营养状况欠佳，很多营养素的供给无法达到标准量。尤其是对于中西部欠发达地区的寄宿制学校而言，学生温饱问题都尚未得到很好的解决，更无法提起补充全面营养。

4合理安排营养与膳食结构，促进青少年健康成长

青少年时期是智力投资和体质投资的黄金时代，青春期体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧张、活动量大，也 4 需要更多的热量和营养素。所以，处于青春发育期的青少年，有着特殊的营养要求。青少年朋友和广大家长要建立科学的饮食观和饮食行为，给予合理营养，促进青少年健康成长。

4.1饮食要多样，提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需

食物可分为五大类：第一类为谷类及薯类。第二类为动物性食物。第三类为豆类和坚果类。第四类为蔬菜、水果和菌藻类。第五类为纯能量食物③。平衡膳食是由这五大类食物合理搭配而组成的，但五大类食物在平衡膳食中所占的比重各不相同。按营养学要求，青少年的膳食应该做到食物多样，谷物为主，有荤有素；多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶类、豆类和豆制品，经常适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。根据营养学家建议，主食除米饭、面粉制品之外，还应吃玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。每天膳食五大类应俱全，这五类食物提供人体必需的六大营养素。即蛋白质，脂肪，碳水化合物，无机盐。维生素和水。它们行使着机体组织，提供热能调节生理机能。其中大量矿物质（钙，铁等）及部分维生素有利于机体脂肪代谢分解；有利于肥胖的预防。同时，矿物质还可使大脑保持灵活。4.2膳食搭配要合理

平衡膳食是实现合理营养、促进健康的根本途径，营养素种类齐全、数量充足、比例适宜是平衡膳食的基本要求，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切。

青少年在生长发育过程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质，还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。因此，合理、平衡膳食十分重要。青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克，其中优质蛋白质应占40％-50％，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物；维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人，据全国营养调查资料表明，平均每人每日为34l-374毫克，仅为供给量标准的38．9％-52．5％④，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。

青少年应该每天喝牛奶，因为它含有优质的蛋白质，容易消化吸收，吸收率高达97%。200毫升的牛奶含蛋白质6克以上，脂肪占7克左右。所含的酶以乳糖为主，乳糖可调节胃酸，促进肠蠕动，有利于食物钙的吸收和消化液的分泌。牛奶富含钙、磷、钾，其中钙的含量尤为丰富，一杯奶可以提供230毫克钙，相当于一天所需钙量的26%以上，而且奶钙容易消化吸收，吸收率可达60%以上，一般食物中钙的吸收率仅为30%⑤。

③④贺菊凤.浅析青少年营养与膳食结构，北京.科学教育前沿，2010，12。中国学生营养与健康促进会.中国儿童青少年营养与健康报告2010。⑤罗丽敏.营养与健康100问，延边人民出版社，2009 4.3科学搭配一日三餐，保证一天营养所需

青少年一日三餐的饮食原则及科学搭配非常重要。吃好早餐非常重要，早餐能量应占全天总能量的30%，因为孩子上午要连续学习4-5个小时，并有课间活动，能量及各种营养素消耗大。如果不吃或吃不好早餐，对学习和身体都会带来不利影响，后两节课时会出现饥锇感、头晕、注意力不集中及心慌等低血糖反应，不但影响学习，还会伤害身体，所以，早餐一定要吃好。早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。

午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解学习压力，调整精神状态。作为一天中的正餐，午餐的主副食品要丰富多样，对于青少年来讲，一般要求进食瘦肉类50克、豆制品50-100克、青菜类250克，最好每周吃鱼2-3次，主食随饭量而定。排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤⑥。

晚餐能量应占全天总能量的30%-35%，对食欲差的孩子，可以考虑少食多餐 备考的最后阶段，复习到一定程度后，从某种意义上讲就是拼体力，谁的身体好，能坚持到底，谁就有希望成功。所以，加强这一时期青少年的营养非常重要。体力和精力不足，容易形成恶性循环。在此阶段，家长一定要重视青少年的膳食营养，应当遵循“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐适量”的原则。另外，因这一时期的青少年晚饭后还要学习数小时，对能量和营养素的需要增加。晚上应适当加餐，一杯牛奶，一个煮鸡蛋，适量点心都可以补充一定的能量和营养。

4.4推广完善学生营养餐，强壮一个民族

为改变青少年营养不均衡的状况，卫生部、教育部等部委一直在努力推广营养餐，国家也实施了营养餐工程，目前已经取得可喜成就。但是目前营养餐的推广仅是在东部沿海城市中小学校得到了很好的宣传和实施，但是对于广大中西部地区，尤其是西部贫困地区，营养餐的推广实施仍然面临较大的困难，资金的匮乏、对营养知识的缺乏都是制约营养餐推广的主要问题。如何更好的落实营养餐工程，特别是解决中西部贫困寄宿学生的营养问题，破除贫困的代际传承，将是未来政府需要关注的问题之一。建议一是建立以政府为主导、学校为主体的教育模式，对家庭和学生开展定期和不定期的宣传活动，使家长了解合理营养、平衡膳食的重要性。二是加大财政资金的投入，并积极争取多渠道资金来源，帮助学校落实就餐地点，尤其是对农村寄宿制学校要提升学生食堂标准，配备专业营养师，推广完善学生营养餐，以利于随时合理调整膳食结构，尽可能适合学生口味，完成营养膳食的摄入，将学生营养餐成为调整改善青少年膳食结构、平衡营养、科学饮食的重要手段。

⑥贺菊凤.浅析青少年营养与膳食结构，北京.科学教育前沿，2010，12 5结语

青少年是祖国的未来和希望，是长身体、长知识的关键时期，合理健康的饮食，补充充足的营养才能更好的促进青少年健康成长，才能带动国民素质的整体提升。我们可以欣喜的看到，目前人们对健康饮食的认识程度已经越来越高，对全面营养的需求也越来越重要，相信通过这种认识和需求的不断提高，青少年的健康饮食习惯必将能够得到很好的形成，从而更好的促进其成长成才。

致谢：

毕业论文暂告收尾，也意味着我在安徽体育运动职业技术学院的求学生涯也行将结束，在这三年的时光里，让我在学习和思想上收获了很多。这除自身努力之外，与各位老师、同学和朋友的关心、鼓励和支持是分不开的。

首先要感谢郑丽芳老师。作为我的毕业论文指导老师，郑丽芳老师一向和蔼可亲，从论文选题、文献的采集到框架的设计和结构的布局她倾注了大量的心血对本文指导，在论文初稿完成之后，她更是凭借着深厚的专业知识和敏锐的洞察力，提出了许多中肯的修改意见，从而使得本文能够顺利完成。在此，由衷的表示感谢。

感谢康复治疗4班的同学们，与他们共同学习和生活的这些日子，使我快乐的成长成才，受益良多。感谢我的家人以及朋友们对我的理解、支持、鼓励和帮助，正是因为有了他们，我做的这一切才更有意义，也正是有了他们，我才有了追求进步的信心和勇气。

最后再一次感谢所有在毕业设计中曾经帮助过我的良师益友和同学，以及在设计中被我引用或参考的论著的作者。

时间的仓促以及自身专业水平的不足，本篇论文肯定存在尚未发现的缺点和错误，恳请阅读此篇论文的老师、同学，多予指正，不胜感激！参考文献

[1] 商金龙.健康青春期(饮食篇)[M] 北京.军事医科出版社出版，2006，14-43 [2] 蒋卓勤.儿童、青少年营养指导[M] 广州.广东人民出版社出版，2005，56-90 [3] 贺菊凤.浅析青少年营养与膳食结构[J] 北京.科学教育前沿，2010，12 [4] 中国学生营养与健康促进会.中国儿童青少年营养与健康报告2010[M]，北京，2010 [5] 罗丽敏.营养与健康100问[M]，延边，延边人民出版社，2009 7

第五篇：全民健康数据平台新闻发布会

2017年9月26日，全民健康数据平台新闻发布会在北京隆重召开，中央电视台著名主持人水均益、邓丽娟担任本次发布会的主持人。政府有关领导及国内外嘉宾学者齐聚一堂。现场出席的媒体有中央电视台、香港法制报、澳门法制报、新华网、中国网、中国新闻网、人民网、腾讯网、网易新闻、新浪网、搜狐网、国际在线、千龙网、百度新闻、中华网、中国财经网、中国日报、朝闻天下、中国发展网、消费日报、环球财经、凤凰网等，携手共同见证了与人类健康息息相关的行业盛事。

该平台是依据“健康中国2030”规划纲要中所提出的健康中国建设的宏伟蓝图和行动纲领，以及在G20峰会上，总书记提出的“金山银山不如绿水青山”，实现健康中国目标，离不开良好的生态环境，这是人类生存与健康基础的指示精神所建立的。

全民健康数据平台成立

会场展台展示了现代高科技产品、浓缩国内外先进医疗技术的中医药典籍、健康系列产品、先进的量子G超检测仪、健康大数据库等琳琅满目，现场的气氛热烈，参会嘉宾热情高昂，共同庆祝全民健康数据平台的成立。

全民健康数据平台在国资委项下的中国商业联合会、国家科技部等六部委批准的国家蚯蚓养殖与综合利用产业技术创新战略联盟、工信部批准成立的中国应用产业联盟的支持下，由金博集团创建运营。在全民健康大数据平台启动仪式上，来自国内外的专家、学者纷纷发布了讲话。

金博集团王金来董事长在发言中说道：近年来，大健康不仅作为一种理念，同时也作为一个产业在全球迅速发展并广为民众所接受，国际健康服务产业将是未来十年最有发展潜力的产业。目前，高收入国家医疗健康支出比例最高，中低收入国家则需要进一步加强对健康产业的投入。而占世界人口的20%的中国，全面发展和提升我国的大健康产业更是刻不容缓，也唯有如此，才能在我国经济步入新常态的大背景下，使大健康产业成为我国经济发展新的增长极，也是实现全民健康的重要抓手，为我国打造“健康中国”、实现全面小康社会提供基础保障。

中辰国际控股常景兴董事长发言

中辰国际控股集团常景兴董事长则在发言中说道：当代社会中，生态恶化和环境污染所导致的全球变暖、物种加速灭绝以及高致命性传染疾病频发等种种恶果，正威胁着人类社会的生存与发展，并无时无刻都在为人类健康敲响警钟。不重视保健，缺乏保健的知识和概念却是中国国民普遍存在的问题。为了解决这一问题同时迎接即将到来的第五波营养保健食品的革命，我们必须以坚持中国特色卫生与健康发展道路为根本，以基层为重点，以改革创新为动力，预防为主，中西医并重。特别将美国活力细胞国际组织转让给我们的三项医疗技术生命护盾技术、乳腺癌治疗技术、糖尿病治疗技术引入中国，近期美国活力细胞国际组织近十位专家来华组织培训，为我国上亿糖尿病、乳腺癌患者带来福音。

北京协和医学院教学督导委员会主任委员、中国协和医科大学教务长郑超强教授表示，在共同把中国传统医学继承好、发展好、利用好的同时，积极与国外知名医疗机构进行学术交流，以尊重和照顾彼此国家传统医学蕴含的核心文化理念和价值观念的前提下，相互学习和借鉴各自传统医学在全生命周期保障人民健康的长处和优势，把传统医学打造成为深化卫生合作、增进民心相通的合作品牌和亮丽的名片。同时要用开放、包容的心态，积极地吸收和借鉴现代科学技术的新成果、新技术、新方法，促进传统医学和现代医学的融合发展，共同为人类造福。平台拥有国际国内高端医疗机构经二十余年中药研发科技基础及蚯蚓基因组计划，按国际标准完成了数千种植物药生态图谱的编辑与制作、诸多医学药典及中草药等理论精华与数百万字的典籍，推进中药与蚯蚓基因组产业化发展，已完成近千种健康产品研发，均严格按GMP标准生产。

所有健康产品原料都来源于平台拥有的数十个生态农业示范基地，按国际植物药生态种植标准，在蚯蚓粪为肥料的优质土地上种植，重金属、农残不超标，还原道地药材性味。

中国已经进入一个新的能源时代，这个时代核心资源已经不是石油，而是数据。平台引入中医、西医外的量子医学技术，通过量子健康检测仪，对阴阳五行、气血、经络等方面进行量化分析，匹配相应健康系列产品，实现体验消费、靶向治疗，全方位、全周期的维护和保障人民健康。量子健康检测仪可检测人体近7000项健康数据，回传至健康数据云平台，建立个人健康档案，形成全国健康大数据及健康服务体系。对不同年龄段人群健康总体水平变化、发展趋势予以定量描述和判断分析，为国家提供健康大数据支持。

全民健康数据平台的建立为全人类树立大健康理念、进行大健康教育、创新大健康技术、发展大健康产业、完善大健康服务，形成大健康数据，转变传统医疗产业发展模式，即从单一救治模式转向“防—治—养”一体化模式，推动全人类健康医疗产业，将西医、中医、量子医学应用于健康产业，实现现代健康产业的创新与突破，在大健康领域依托科学的大数据，平台将实现首都著名、全国知名、全球文明，使平台在服务金砖国家、“一带一路”沿线国家、助推大健康产业发展中发挥更大的作用,为实现“两个一百年”奋斗目标、建设富强民主文明和谐的社会主义现代化国家、实现中华民族伟大复兴中国梦作出新的贡献。