中国植物营养与肥料学会

第一篇：中国植物营养与肥料学会

中国植物营养与肥料学会

由中国植物营养与肥料学会新型肥料专业委员会和华中农业大学微量元素研究中心主办，大连亚农农业科技有限公司承办的“第七届全国新型肥料学术研讨会——中微量元素肥料国际学术交流会”于2016年4月11-13日在大连隆重召开。包括新型肥料专业委员会委员在内的中国植物营养与肥料学会会员和来自全国各地科研院所、大专院校、中微量元素肥料生产和销售企业、农技推广部门以及媒体记者等共200余名代表参加了本届学术研讨会。农业部全国农业技术推广服务中心土壤肥料质量监测处李荣处长、农业部全国农业技术推广服务中心技术促进处马常宝处长、中国农业大学资源环境与粮食安全研究中心张福锁主任、国家化肥质量监督检验中心（上海）商照聪副主任、郑州大学国家钙镁磷复肥技术研究推广中心许秀成教授、华中农业大学微量元素研究中心石磊主任、大连亚农农业科技有限公司董事长张浩、中华合作时报社编委、中国农资传媒执行总编辑孙立新等领导和国内外专家到会指导，并对会议的顺利召开表示了祝贺。本届会议响应习近平主席在“十三五”十四大战略中提出的关于“藏粮于地，藏粮于技”的战略和国家农业部于2015年初发布的《到2020年化肥使用零增长行动方案》等相关文件精神，围绕中微量元素对作物和人体的重要性以及缺乏现状、中微量元素肥料的应用效果和研究进展、我国中微量元素肥料技术创新与突破、新产品研发及技术发展、中微量元素肥料与化肥减量增效等进行了全方面的研讨，并就国内外中微量元素肥料新产品进行了推广和交流。

中国植物营养与肥料学会新型肥料专业委员会主任沈兵于4月11日晚主持了企业与专家座谈会，与会代表积极参与、反响热烈。本届会议共有25位专家做了精彩的学术报告，汇聚了中微量元素肥料行业科研、生产方面的领军人物，将当前中微量元素肥料行业现状和未来发展趋势呈现出来。从不同角度和方向阐述了中微量元素肥料行业的现状和未来发展趋势。

孙立新总编辑和农业部马常宝处长分别作了大会致辞。张福锁主任、李荣处长、张浩董事长、商照聪副主任、许秀成教授分别在大会上作了《作物之中微量元素营养的重要性》、《我国耕地中微量元素状况及施肥》、《沃种植介绍》、《中微量元素肥料发展方向与标准化》、《中微量元素与人类健康》的主题报告。从中微量元素对于作物、人类健康的重要性，到中微量元素肥料发展方向、标准，再到互联网+等多个方面揭示了中微量元素肥料的价值和发展趋势，对本领域的发展具有重要的指引作用，受到与会代表的一致好评。本届学术报告内容涵盖了“中微量元素对作物和人体的重要性以及缺乏现状”、“中微量元素肥料的标准与检测”、“不同作物的中微量元素肥料的应用效果和研究进展以及机理研究”、“中微量元素肥料的研发与创新以及发展方向”等研究热点和市场关注热点，外籍专家Wilson Boardman博士做了《Micronutrients-Their role today and in the future as bio-stimulants》的精彩报告。会议期间，大连沃和互联网科技有限公司正式发布了沃种植种植管理系统——“沃种植APP”，并举行了上线仪式。这是“互联网+农业”的又一创新，并且已有多家农资销售企业和生产企业签约加入了“沃种植管理平台”。

“中微量元素肥料应用效果、研究进展”是会议的关注热点，中微量元素肥料作为新型肥料的代表，近年来也越发被行业人士关注。新型肥料专业委员会自2015年与山东金谷成立第一个“中国中微量元素肥料研究院”，今年与大连亚农在此领域共同成立了第二个研究院，并举行了科普基地授权仪式。沈兵主任呼吁业内关注和研究中微量元素肥料的专家和企业能够积极加入研究院，为中微量元素肥料在我国的发展壮大贡献力量。

大会开幕致辞时，中国农资传媒孙立新总编辑发起的“守护土壤安全，拒绝肥料染色”倡议，得到了与会专家学者及企业代表纷纷点赞。孙立新总编辑指出，化肥染色剂对于耕地质量的影响日益显现，对于土壤安全的威胁日益加深，而化肥染色剂对于农作物却毫无益处，只是增加了农民的成本。沈兵主任表示，化肥染色无益土壤、无益企业、无益农民，百害而无一利，拒绝肥料染色从每个人做起。张浩董事长表示，只追求商业利益的染色行为，并不能给农业带来真正的价值，拒绝染色是好倡议，公示肥料产品的真实养分应该是杜绝染色的一种方法。

会议期间，与会领导和专家同参会的企业代表和记者们就当前企业中微量元素肥料产品开发、标准制定以及政府支持政策等业内关心的热点问题进行了互动交流与解读，为企业代表释疑解惑并提供相关的技术咨询等，现场学习交流气氛热烈，沟通顺畅，效果良好，参会企业代表们纷纷表示受益匪浅，对本届研讨会给予高度赞同和支持。

本届会议为中微量元素肥料行业科研、管理、生产企业和推广销售企业提供了一个信息与交流的平台，是引领整个中微量元素肥料行业未来发展方向的一次重要会议，会议取得了圆满成功。新华网、中国农业新闻网、农资导报、中国农资传媒、中国化肥信息中心、增值肥料网、中国化肥网等众多新闻媒体对本届会议进行了报道或转载，引起了行业的极大关注，会议的知名度得到进一步提升。

通过本届会议，使我们更好的了解到我国中微量元素肥料取得到了较大的发展，对中微量元素的认识得到了更深入的认识。本届会议的召开对促进我国中微量元素肥料行业科研、生产和技术交流，促进我国中微量元素肥料科技的发展与技术创新具有重要意义，对加快我国中微量元素肥料科学技术的创新和成果转化，促进环保型、生态型、资源节约型肥料产业的稳步健康发展具有积极作用，有利于从化肥农资方面为推动农业供给侧实现配套改革，进而为“藏粮于地，藏粮于技”的国家战略和化肥使用“零增长”目标做出应有的贡献。

第二篇：中国营养学会工作总结

中国营养学会工作总结

20××，中国营养学会在中国科协和卫生部的领导下，学习贯彻党的××大文件和方针政策，深入领会和落实中国科协第×次全国代表大会的精神，努力进取，使学会各项工作取得了更大的发展，学会的凝聚力和影响力进一步增强，学术交流和科普活动更加活跃，全面改革创新试点和承担社会职能的工作取得重大进展。

一、正式启动学会全面改革创新工作

自中国科协批准中国营养学会的全面改革创新试点工作以来，20××年成立了以理事长为首的学会改革领导小组；向全体理事传达了中国科协对学会改革的文件和精神；制订了一系列创新改革文件；建立了多元结构的会员体系和中国营养学会会员之家；开始编印首期《中国营养学会通讯》向会员免费发放；在发展和服务会员、民主办会、承担社会职能、办公机构改革以及实施学会财务管理和监督制度等方面都取得了显著进展。

（一）组织起草改革创新指导文件

学会领导小组在学会改革的第一阶段首先按照科协要求的创新改革提纲，结合本学会的实际情况组织起草了《中国营养学会理事会工作条例》、《中国营养学会会员条例》等系列改革文件，并先后得到学会常务理事会和理事扩大会议的讨论修改和通过。

（二）加强会员发展、服务和管理工作

首先建设了多元结构会员体系和会籍管理数据库；在27个省市自治区建立了 “会员之家”；20××年12月会员人数达到9600人。在工作中采取了多项具体措施为会员服务，例如优惠参加学术会议和订阅《营养学报》，免费发送学术资料等；应学会改革的发展需要开始编印《会员通讯》向全国会员免费发放。

（三）强化民主办会制度

学会按照新制定的“理事会工作条例”和“会议条例”进一步加强了民主办会机制。20××年召开二次常务理事会议和一次理事扩大会议，还结合具体工作召开了二次工作会议。20××年在营养与保健食品分会换届选举中试行了差额选举办法，取得的经验将在20××年的全国会员代表大会换届选举时正式实行。

（四）加强财务管理和监督

按照20××年新修订的《中国营养学会财务管理制度》，开始实行财务预算和司库监督制度，明确了学会负责人分级审批的规定。学会六届十次常务理事会审议通过了20××财务预算，并推选张丁常务理事为学会司库，监督学会的财务收支状况并向常务理事会汇报。今年还接受并顺利通过了国家审计署对我学会的财务收支项目及财务管理及帐簿的调研及审核工作。

（五）加速办公机构的改革

近年中国营养学会承担的工作任务不断增加，促使学会加速办公机构的改革。在改革中制定了《学会办公室专职人员聘用管理办法》，实行岗位责任制，建立奖惩制度，提高工作人员的积极性，有力的保证了学会繁重任务的完成。

二、大力促进学术交流工作

20××年中国营养学会继续把学术交流作为主要工作内容，通过学术会议、知识更新班等多种方式推动我国营养学科的发展。

（一）学术会议

20××年中国营养学会共召开了 22次学术会议，总参加人数达1300余人次，交流论文250余篇，编辑了《功能评价方法与关键技术研讨会》、《老年营养与健康和疾病防治学术研讨会》等5种论文集以及《疾病营养与治疗培训教材》、《维生素营养与慢性疾病防治》等两种培训教材，共印刷发出了3800 余册。

上述学术会议密切跟踪国际营养学发展趋势，围绕营养与慢性病、营养素补充剂、食品政策法规等方面的热点问题进行讨论，为参会人员提供了宝贵的学术交流机会。学会专家还参加了多次国际学术会议，与国际同行广泛进行学术交流，并接待来自美国的营养学专家就双方共同关心的议题进行了座谈。

（二）知识更新班

中国营养学会第18期营养知识更新班于20××年7月在青岛举办。学习班主题为“维生素营养与慢性病防治”，邀请了国内外十余名专家和教授授课从基础 理论、维生素营养需要、安全及临床应用、流行病学调查等内容展开专题讲座和研讨，来自全国各地100余人参加了学习。

（三）编印《中国营养学会营养科研基金论文汇编》

中国营养学会基金管理委员会收集了得到营养科研基金资助的科研项目近年发表的论文，择优编辑出版了《营养科研基金项目论文汇编之二》。论文编印3000册，免费发放给全国的会员，使研究成果得到广泛交流。

（四）《营养学报》工作

全年发稿176篇，期均载文量29.3篇。期刊总发行量1.56万册，国外发行48册。主要被引用指标：影响因子0.594，即年指标 0.028，总被引频次926。基金论文比0.70，5年影响因子1.205，Web即年下载率41.7，h指数16。除继续被国内9个数据库、19种文摘刊物及291种期刊做数据源外，继续入选《中文核心期刊要目总览（第4版）》和中国学术期刊文摘源期刊（期限2年）。继续被权威检索系统如：国际期刊指南《ULRIOH'S》、CA、BA收录，20××年又被英国《国际农业与生物科学研究中心》（CABI）列入收录计划。

《营养学报》编辑部于今年换届选举产生新一届的编委会成员。

三、积极推动营养科普工作

（一）完成《中国居民膳食指南》的修订编写

中国营养学会受卫生部委托，将《中国居民膳食指南》的修订作为20××年营养科普的重点工作。经过专家委员会多次论证、修改，广泛征求相关领域专 家、机构和企业的意见，并由中国营养学会理事会扩大会议通过，形成了《中国居民膳食指南》（第三版）。新指南将于20××年1月向社会公布。

（二）针对中国居民需要的营养知识开展科普活动

近年有个别人在科普著作中及在电视台和一些地区的演讲中，多次宣传“牛奶有害”的观点。这些说法干扰了国务院领导关于发展奶业的指示精神，影响了中国居民改善营养健康状况的进程。中国营养学会及时组织十五位知名专家联合撰写署名文章，驳斥“牛奶有害论”，倡导健康宣教应当尊重科学与事实。经过几十家媒体以及多个网站的登载和转载，对于纠正这种错误言论起到了关键作用。

另外，受卫生部疾控局、联合国儿童基金会的委托，中国营养学会与中国疾控中心共同举办了“年轻育龄女性营养改善行动计划”；牵手中国药学会、中国麻风防治协会、中国生理学会共同开展了主题为“选择平衡膳食、摄入合理营养”的科普宣传活动。营养专家走上街头现场咨询解答，发放科普宣传手册3000余册。

（三）充分利用新闻媒体向大众宣传营养科学知识

中国营养学会与《中国食品报》合作，主办《营养研究》专版，20××年共组稿180余篇，通过30多个专版宣传营养与健康的科学知识。学会还与《科学世界》等杂志合作，出版科普读物；学会葛可佑理事长、杨晓光副理事长、翟凤英秘书长以及多名理事先后接待中央电视台、北京电视台等新闻媒体关于国民营养健康多次采访，宣传营养健康知识。

四、主动承担社会职能

20××年在完成“中国居民营养改善条例”初稿起草的基础上，征求了有关政府部门、学术团体、食品企业以及相关领域专家的建议，又进行了多次修改完善形成上报稿。经过多方面努力，目前已经通过卫生部的审批，报送国务院法制办公室。

中国营养学会承担的营养师认证试点工作经过三年努力取得了多项进展，20××年在理事扩大会议上进行了试点工作总结。另外，学会组织专家积极参与劳动部制定公共营养师国家职业标准、教材编写以及卫生部组织的临床营养师的专业考试等工作。

营养科研基金征集、评审、和发布工作在20××年顺利进行。本共收到来自全国26个省市地区95份标书，经专家审批，有12个营养科研项目得到基金资助。

五、坚持开展营养科学为社会、经济发展服务的工作

学会20××年组织专家为雀巢公司、安琪公司、达能集团、伊利集团等食品生产企业提供了技术服务；派出5名学会干部先后赴山西吕梁和湖南湘西开展科技扶贫工作。学会在开展以上工作的同时，开拓经费来源，保持学会良性发展。

第三篇：欧盟有机农业植物营养和肥料使用的法律要求

欧盟有机农业植物营养和肥料使用的法律要求

时间:2005-12-05 11:53:00来源:食品商务网

http:///html/news/23/55300.htm

《欧洲有机法案》VO(EWG)Nr2092/91是保证欧盟有机农业发展的法律基础，它详细地规范了有机农业肥料的来源、贮存、使用等，规定肥料也纳入在由“负责检查的政府机构”或“质量检查认证机构”(下称监控机构)负责的“监控操作程序”之中。《欧洲有机法案》提供的环保型肥料管理新理念、新方法，为发展和发现施肥新技术提供了原则和框架。

1、有机农业植物营养和肥料使用的理念与措施

1.1肥料在有机农业生态系统的作用

有机农产品(食品)不断从有机农业企业(实体)输出，植物源和动物源肥料在保证相对封闭的有机农业生态系统内物质循环、保持和提高土壤肥力和生物活性意义重大。肥料可满足植物对营养的需要，补充和改变土壤有机物质。肥料和饲料把种植生产和动物养殖合理地结合在一起，通过肥料和饲料可建立有机农业生态系统内的土壤和植物间、植物和动物间、动物和土壤间的自然循环。有机农业动物养殖单元“关于动物源经济肥料施放计划”，加强了肥料供给方和施放方的合作与发展。通过可更新的自然资源(动物源经济肥、固氮菌和饲料)的使用，植物栽培、动物饲养的合理组合为土壤保持、土壤改良和农业的可持续发展提供了可能。

1.2有机农业植物营养和肥料使用的措施

有机农业在肥料和农药的使用有着严格限制，肥料和农药有可能导致环境污染或农产品中残留物的存在。有机农业大量使用农业技术，有限制地使用非化学合成和 1

溶解性差的肥料和土壤改良剂。

有机农业肥料使用的基础措施轮作制中适度安排固氮植物、绿肥植物和深根植物的种植。有机农业动物源的厩肥、堆肥和尿粪水需先堆肥腐熟再翻埋。企业整体使用的肥料量“每公顷农用土地每年不允许超过170公斤氮素。

有机农业肥料使用的补充措施符合《欧洲有机法案》的其它有机肥料和矿物质肥料仅可作为补充品使用。必须满足以下条件：对于栽培植物特殊的营养需要或者特殊的土壤改良目的，它们是不可缺少的，轮作中的固氮植物、绿肥植物、深根植物、有机农业动物源经济肥(自产和外购)不能满足植物营养或不能保证满足植物营养需要时，才可补充使用；它们的使用不会对环境产生不良影响，不会导致环境污染；对组成、溶解、使用进行严格规定，尽可能地把它们在植物可食部分的残留和对环境的影响限制在最小限度。有机产品生产中使用了收录在《欧洲有机法案》的产品，可做以下特殊规定：使用物质的详细描述：组成、溶解、使用的特殊说明；产品的特殊标签。

有机农业土壤改良剂的利用为了激活堆肥腐熟过程，保持与提高土壤肥力和生物活性，可使用适合的植物源原料或非转基因微生物原料，也允许使用本质上为矿粉、动物源经济肥料或植物的“生命活力添加剂”。使用必要性需获得监控机构的认可。非转基因微生物原料也可以使用于改善土壤整体关系、改善土壤营养物质的吸收性能和植物栽培，只要所涉成员国有规定，允许其普遍使用于农业。

2、有机农业动物源经济肥料的法律要求

2.1动物源经济肥料的量化管理

在某企业整体使用的肥料最高限量值：每公顷农用土地每年不允许超过170公斤氮素。必要的时候可减少企业动物饲养密度，以减少动物源经济肥料的产生。从事

“有机农业”的企业仅能和执行《欧洲有机法案》的企业进行合同式合作，以便施放“有机农业”生产中多余的动物源经济肥料。每年每公顷农用土地允许施放170kg最高限量值的计算基础是所有参加合作的有机农业生产单元。根据所涉地区特点、农用土地上其它含氮肥料的施放、作物从土壤中吸收氮的情况，欧盟各成员国可另行确定数值更低的最高限量值。

2.2动物源经济肥料的仓贮要求

必须保证动物源经济肥料的仓贮能力，其大小足以排除“因为直接污染或土壤渗透所引起的水系污染”。为了保证合理的肥料管理，动物源经济肥料的仓贮能力必须超过一年中最长时间内所要求的仓贮量，这段时间要求：根据各成员国的农业良好规范操作条例不能施放或禁止施放肥料，以及已确认受硝酸盐危害地区内的“有机农业”生产单元不能施放肥料或禁止施放肥料。

3、有机农业肥料和土壤改良剂的具体要求

《欧洲有机法案》对肥料和土壤改良剂有着具体的要求。只允许使用收录的物品，它们符合某欧盟法案或者和欧盟法律相一致的某成员国关于市场流通、肥料和土壤改良剂使用的法律法规；不允许使用转基因生物及其衍生物；没有收录在《欧洲有机法案》的物质意味着不允许使用。对收录在《欧洲有机法案》的物品进行了详细描述，并明确了组成要求和使用要求。下面按照其使用是否需要“监控机构”认可，阐述《欧洲有机法案》收录的具体内容。

3.1需“监控机构”认可的物品

厩肥：来自动物粪、尿和植物源垫圈材料的混合物。应该保证标识出动物品种。仅包括来自粗放式饲养的欧洲议会法案(EWG)Nr.2328/91第6条第5款涉及的物质。干制的厩肥和干制的禽类厩肥。应该保证标识出动物种类。仅包括来自粗放式饲

养的欧洲议会法案(EWG)Nr.2328/91第6条第5款涉及的物质。

堆肥(动物粪尿，包括禽粪尿)和经腐熟的厩肥。应保证标识出动物种类。产品不允许来自不在地面饲养的动物。

动物源粪水：经发酵控制及适宜稀释后使用。应该保证标识出动物种类。产品不允许来自不在地面饲养的动物。

经腐熟或发酵的家用垃圾：分开收集的家用垃圾制成的产品，通过腐熟或厌氧发酵。仅指植物源和动物源家用垃圾。通过由成员国批准的封闭可控的收集系统获得。干重中的最高限量(mg/kg)镉：0.7；铜：70；镍：25；铅：45；锌；200：汞：0.4：铬(全部)70：铬(VI)：0。仅适用于至2006年3月31日的过渡期。

蚯蚓和昆虫的排遗物。

经腐熟或发酵的植物源混合物质：来自植物源混合物质，通过腐熟或厌氧发酵。藻类及藻类制品。专门指通过下列方法获得的产品：物理程序，包括脱水、冷藏或研磨；水、酸性水解剂、碱性水解剂提取；发酵。

下列动物源产品或副产品：骨粉及去胶骨粉、鱼粉、凝血粉、爪蹄粉、角粉、肉粉、翅及毛发粉末、碎毛皮、皮肤、动物毛、毛发和鬃毛、奶制品、缩绒毛、毡碎件(干重中的铬最高限量：0mg/kg)

其它：铁和钢加工后的渣；钾盐（如钾盐镁钒）；硫酸钾(可含镁盐，物理方式从钾原盐中获得)；硫酸镁(仅自然来源)；氯化钙溶液(缺钙苹果树叶面施肥)；硫酸钙(仅自然来源)：依据指导性法案76/116/EWG：来自制糖业的工业钙：单质硫：依据指导性法案76/116/EWG；微量元素：依据指导性法案89/530/EWG；氯化钠(仅岩盐)。

3.2可直接使用的物品

泥炭：仅用于庭院种植(蔬菜、观赏植物、杂柴、栽培苗)。黏性土(珍珠岩土、蛭石等)。食用菌栽培基质：只由此表中允许的物质组成基质原料。鸟粪。作肥料用的植物源产品和副产品，如：油料植物的油饼、可可和麦芽余料饼等。木屑、小木条、树皮堆肥、木灰：来自木头，其在砍伐后未经化学处理。磷矿粉：依据指导性法案76/116/EW，镉的最高限量90mg/kgP2O5。磷酸铝镉：依据指导性法案76/116/EWG，镉的最高限量90mg/kgP2O5，仅用于碱性土壤(PH＞7.5)。酒糟料和酒糟料的提取物：无氨的酒糟料。自然来源的碳酸钙。碳酸钙+碳酸镁(仅自然来源)。岩石粉。

4、“肥料使用”纳入有机农业“监控操作程序”

4.1有机农业检查监察的一般内涵

“监控机构”对生产单元、加工单元或其它工场每年至少做一次全面督察检查。为了检察《欧洲有机法案》不允许使用的产品(包括肥料和土壤改良剂)、证实可能的痕迹或者为了检查与《欧洲有机法案》不一致的工艺，“监控机构”可采样检测。如有怀疑必须取样检测。每次检查应当出具一份检查报告，应该由被检查单元的负责人或代表署名。“监控机构”可随机地、无需事先告知地进行检查。

4.2台帐制度的建立

在生产单元或设施应当保证建立台帐制度。设有“物品登记帐册”和“财务记帐册”，企业和“监控机构”能从帐册了解到“肥料使用和土壤改良剂使用”的下述情况：供货者、送货者、产品出口者；所有买进的物品及其使用；“监控机构”认为对检查有用的其它信息。帐册内容必须附有相应票据材料。从帐册中必须能够得出投入和产出间的关系。

4.3关于肥料和土壤改良剂的其它规定

按照有机农业和其它生产方式的单元清楚分开的要求，肥料和土壤改良剂等农用

物资的仓贮场所也应分开；生产单元里只允许保存收录在《欧洲有机法案》的肥料和土壤改良剂。如果某一企业在同一范围内经营多个生产单元，那么非有机农业单元用于农药、肥料等农用物资的仓贮场所，也同样需纳入有机农业“监控操作程序”。在饲养动物及动物源产品的监控中，有机农业实体在接收“监控部门”首次检查前必须提供包括动物源经济肥料的仓贮场所以及相应植物生产面积的完整描述，“关于动物源经济肥料施放的计划”必须得到“监控机构”批准；提供与其它有机农业实体达成的“关于动物源经济肥料施放”的书面协议。保证动物产生的氮素最高不得超过每年每公顷170kg，也是每公顷允许的动物饲养最高限量和单位动物最小饲养面积的基础原则。

有机农业植物营养只允许使用收录在《欧洲有机法案》的产品，使用和保存也纳入在“监控操作程序”。严格的法律规范和有效监控保证了欧盟有机农业的健康发展，保护了动植物和生态环境，保证了农业生态的可持续发展。

第四篇：中国居民营养与健康状况

健康报加强百姓营养倡导营养自助

王苏平

2005.02.018版知识与健康

来自：健康报

去年10月，我国发布了“中国居民营养与健康现状”。据此，卫生部微量元素营养重点实验室首倡“营养自助工程”。记者日前专程采访了营养自助工程的具体实施单位——北京金创康科技有限公司董事长宋自甫教授。

我国城乡居民营养素缺乏现状

宋自甫教授介绍说，去年10月我国发布的“中国居民营养与健康现状”数据显示，城乡居民普遍存在着钙、锌、铁、维生素A等营养素摄入不足。那么，缺口到底有多大呢？我们不妨分别看看中国营养学会制定的我国居民营养素参考摄入量和实际摄入量状况：

钙（单位：毫克）

成年人800；老年人1000；儿童青少年800～1200；孕妇、乳母1000～1500。

而城乡居民平均钙的实际摄入量为：1982年694.5，1992年为405.4，2002年为390.6，呈明显下降趋势。

锌（单位：毫克）

成年和老年人

15、儿童青少年

15、孕妇和乳母20。

我国居民锌的摄入量各地调查结果不一致，大约8～12，妇女、儿童、老年人缺锌较明显。

铁（单位：毫克）

成年人（男）

12、（女）18；老年人12；儿童青少年15～20；孕妇、乳母28。

我国居民铁的平均摄入量已达标准，但铁的来源多为植物性，吸收利用率很低，所以妇女儿童缺铁性贫血依然普遍。

维生素A（单位：微克）

成年和老年人800、儿童青少年800、孕妇和乳母1200。

我国居民维生素A的摄入量虽然在逐步提高（2002年为478），但仍存在差距。

长期缺乏营养素可致慢性病

“中国居民营养与健康现状”的数据还显示，在我国15～64岁的劳动人口中，慢性病的发生率已经达到52％，死亡率占30％。而研究表明，钙、铁、锌、维生素A等营养元素长期缺乏，也会导致慢性病。例如WHO报告说，在人类常见的135种疾病中，有106种与缺钙有关，例如高血压。新近的研究发现，钙有松弛血管、降低血压、预防动脉硬化的功能。长期缺钙对血压的不良影响，远远超过食盐过量摄入对血压的影响。锌可以推迟细胞老化，提高人体的免疫力。

第五篇：博士植物营养考题

2001年植物营养学考题

1离子拮抗作用交互作用反硝化生理酸性肥料维茨效应植物却钙症状及生理成因说明钙在植物体细胞中的分布特点及生理作用比较必需元素 有意元素在植物的营养作用方面的异同我国氮磷钾肥当季利用率为多少？并评价

5比较矿质元素在木质部和韧皮部运输的异同及计算植物对生长发育的重要性举2种典型的植物对养分逆境的适应性反应，试述植物对养分逆境的是适应性反应的生态意义

7根据所学，试述提高植物对矿质养分利用率的目的途径和意义

2000年考题

－1NH4和NO3的吸收 离子平衡调节 代谢过程2速生型蔬菜的施肥原则

3果树施肥原则和需肥特性4植物营养学发展的前景

5含MO蛋白酶有哪几个？起什么作用6菌根 CEC CEC 以P增N 反硝化作用 质外体

植物营养学研究包括哪些领域？

1.植物营养学主要研究方法有哪些？

2.植物营养学最新进展及发展方向。3 营养元素缺素症状？SOD超氧化物SOD对氧自由基的清除作用

3.以铁为例，说明植物在缺素条件下对离子吸收的内部调节作用

4.名词解释：根际，离子拮抗作用，维茨效应，短距离运输，质外体运输，剀氏带，养

分胁迫，最小养分率，根系分泌物，有益元素，缓效钾，生理酸性肥料，质外体，养分有效性，菌根，反硝化作用，阳离子交换量，养分生物有效性。专一性分泌物。5 韧皮部和木质部在矿质元素长距离运输中的相对重要性植物体内存在哪些低分子有机化合物对植物生长特别重要

提示（1）氨基酸，酰胺，酰（2）尿囊素与尿囊酸（3）胺和多胺（4）甜菜碱（5）

多肽（6）非蛋白氨基酸

各种物质在植物体内的作用：Mo 蛋白的酶有几个，作用是什么？ 8淹水土壤有效鳞增加原因果树施肥原则和需肥特性 9蔬菜的需肥与吸肥特点矿物钾及影响其释放的环境因素氮肥使用，影响因素，环境效应。磷肥使用，影响因素，提高有效性途径。钾肥使用应考虑因素有机肥特点，作用及合理使用植物对氮的吸收，同化和运输，钾的营养作用。钙的营养功能，植物体内含量与分布，缺钙症状。铁，硼，锰，铜缺素症状，营养功能。特别是铁和锰铜，要多看几遍。我国肥料利用中的问题及提高有效利用率途径

a)养分再循环再利用不够

b)化学肥料结构不合理 NPK比例不合理 肥料品种构成不合理

c)化学使用不平衡 总量不足，分配不均。

d)化肥生产技术落后，能耗高。

e)肥料资源利用效率不高，氮肥损失严重。

可考虑以上几方面，并做相应的具体介绍。

21.影响根系生长的环境因素

22.影响根际Ph的因素

23.根系分泌物的影响因素及对养分有效性的影响

24.养分在利用及其意义

25.酸性土壤主要障碍因子

26.不同植物缺铁胁迫适应机理。

中国农业大学2004年植物营养学博士考试真题

1.养分活化与养分循环的异同，对植物生长的作用

2.图文解释

N素性态（NO3-N、NH4+）及Fe营养状况对根系H+释放量的影响（Fe充足、缺Fe）

3.大量原素与微量原素的特点，为什么微量元素对植物的重要性越来越明显？

4.缺K、缺Fe对植物叶色及形态变化的异同及其胜利成因

5.水田和旱地N损失途径，如何提高N肥利用率（措施）

6.石灰性土壤的缺素障碍因子和成因及其适应性反应

7.根细胞内外pH有何不同？为什么？有何意义？

土壤学

1.中英文对照及名词解释

aerosolic dust(烟尘)

base saturatiom percentage(盐基饱和度)

hydraulic conductivity(导水率)

desalization(去盐化)

hysteresis(滞后作用)

solum(风化层)

soil productivity(土地生产力)

precision agriculture(精确农业)

pedology(土壤学)

soil order(土纲)

2.论述题

论述土壤在生态系统忠的作用。

论述导致土壤退化的过程。

论述一定种植制度下灌溉与施肥对农田养分的作用及可能产生的问题。

中科院1999年自然地理

1.概述土地利用/土地覆被变化的研究及意义

2.论述自然地域系统的研究及其科学意义和应用前景

3.试述黄河流域的主要环境问题及其管理

4.试述青藏高原作为我国一个独特地理单元的自然地理意义

土壤学

1.概念 成土过程 土壤生产力 土壤通气性 土壤水平衡

2.对土壤肥力的理解，如何调控土壤肥力？

3.什么是土壤圈？土壤圈的功能有哪些？

4.如何提高土壤水分和土壤养分的有效性？

5.描述我国北方主要土壤类型、分布和利用规律？

6.描述土壤腐殖质在土壤可持续利用中的作用？

2000年土壤学

1.概念 10个 土被 C/N形物名被 3S SSSA

（上面的名词解释完全看不懂）

2.水资源合理利用 3信息技术对土壤学发展的作用 4沙漠化防治5 氮素循环 土壤学

1.名词：土壤胶体 土水势 土壤水分的有效性 土壤气含量（另一个人写的：土壤年

龄）C/N土壤环境容量 土壤空间变异性 根附（另一个人写的：土被根际）成土过程

2.什么是土壤圈，土壤圈的作用

3.土壤污染的防治措施

4.运用土壤学原理论述提高土壤水分养分利用率的途径

1什么是土壤氮气，试述其作用？(20)

1.如何防治土壤污染？(20)

2.用土壤学原理，论述提高土壤水分养分利用效率的途径？(20)

每个25分

1.生物因素在土壤形成过程中的作用？

2.列举我国主要成土过程，任举三个进行说明？

3.说明影响土壤侵蚀的自然因素？

4.从土壤学观点说明各种退化土地的恢复与整治问题？

土壤学

概念 成土过程 土壤生产力 土壤通气性 土壤水平衡对土壤肥力的理解，如何调控土壤肥力？

什么是土壤圈？土壤圈的功能有哪些？

7.如何提高土壤水分和土壤养分的有效性？

8.描述我国北方主要土壤类型、分布和利用规律？

9.描述土壤腐殖质在土壤可持续利用中的作用？

土壤学

5.名词：土壤胶体 土水势 土壤水分的有效性 土壤气含量（另一个人写的：土壤年

龄）C/N土壤环境容量 土壤空间变异性 根附（另一个人写的：土被根际）成土过程

6.什么是土壤圈，土壤圈的作用

7.土壤污染的防治措施

8.运用土壤学原理论述提高土壤水分养分利用率的途径