厨师从业人员岗位培训计划

第一篇：厨师从业人员岗位培训计划

学生餐厅厨师从业人员岗位培训计划

第一讲

厨师从业人员的基本要求 主要内容：

1、厨师从业人员的职业道德和个人修养

2、厨师从业人员的卫生要求

3、厨房与餐厅知识

第二讲

学生餐厅烹饪基本要领

主要内容：

1、常用餐厅工具及设备知识

2、烹饪原料的鉴别与保藏

3、原料的初加工处理

4、切配技术

第三讲 烹调操作基本技术

主要内容：

1、临灶操作

2、火候

3、调味

4、勾芡

5、挂糊与上浆 第四讲 不同菜肴的制作技术

主要内容：

1、生食菜制作技术

2、热菜烹调方法操作要领

3、冷菜、甜菜及汤菜的制作技术 第五讲

大锅菜的制作技术

1、大锅饭的前期准备

2、大锅菜的营养搭配

3、大锅菜的合理切配

4、大锅菜的制作技术

第六讲 饮食业成本核算与安全生产知识

主要内容：

1、饮食业成本核算知识

2、安全生产知识

3、厨房管理知识

4、中华人民共和国食品卫生法与餐饮业食品卫生管理办法

第二篇：班组岗位培训计划

保管班组岗位培训计划

培训时间：一个月三次，上旬，中旬，下旬各一次。培训地点：会议室

培训目的：为了保障生产，降低成本，规范管理，优质服务，紧跟生产建设步伐，保障物资供应顺畅，高效。保证生产安全。更好的做好保管工作。

培训内容：

1．物流基础知识，熟悉物流的概念，物流的基本流程。

2．仓储基础知识，熟悉仓储的基本概念，仓储的流程，结合本站实际的仓储管理知识。

3．电脑基础知识。

4．EXCEL，各种表格的制作，表格格式的调整。

5．6S，6S的具体内容，6S推进方法。

6．供应处内控知识，物资系统。

7．品质管理。如何在生产过程中管理好产品的品质，结合本站实际学习如何保证仓储过程中材料的保管和发放过程中的品质控制。

8．工作礼仪，学习各种服务礼仪，更好的做好服务工作。

9．站内各种制度，熟悉站内各种制度，做到按章操作。

10．安全知识，学习各种安全知识，应急预案，为达到安全零事故的目标努力。

11．站内管材等各种物料的基础知识，熟悉物资的料性，为物资的发放，保管保养打好基础。

第三篇：勤工助学岗位培训计划

勤工助学岗位培训计划

一、培训背景

勤工助学部隶属院学生处学生资助管理中心，主要负责校内一切勤工助学工作，旨在维护学生合法权益情况下，给家庭贫困的学生提供一个勤工助学的平台，也是学生培养实践以及独立能力的有效形式。勤工助学在胡老师的领导下，已经建立一套完整的工作体系，部门成员也掌握了勤工岗位的整个流程，现在面对新老员工换届状况，勤工助学现招收大一学生若干，看到大一新生带着高昂的热情投入到为学生服务的这个大家庭中，相信他们在老员工的带领下，一定能做的更好。学生资助管理中心现为提高我院勤工助学综合质量，进一步强化在职学生工作责任素质，经我院学生资助管理中心研究决定，拟定于本周针对2012级录用新生进行为期3天的岗位培训，具体培训计划如下：

二、培训目的通过本次培训，营造浓厚校园文化气氛，丰富学生课余生活，增强同学们团结凝聚力，提高自我责任意识，熟悉新生在职岗位内容，更好开展勤工助学工作，为同学们提供锻炼自我的平台。

三、培训主办方

郑州职业技术学院学生资助管理中心勤工助学部

四、培训相关内容

行政助理、教室管理、公寓执勤等各类勤工助学岗位工作制度和规定。

五、时间

10月24日——10月26日（每天晚上18:30—20:00）

六、地点

行政助理岗位 5#教学楼106

教室管理岗位 5#教学楼11

5公寓执勤岗位 5#教学楼107

七、培训对象

2012—2013学年上学期勤工助学录用人员

八、各部门岗位培训要领

1、让每位学生理解、明白所负责岗位职责，清楚自己本能工作（负责人做岗位介绍和讲述例会制度）。

2、结合最新规章制度，宣读各自工作内容，让被选人员进一步了解岗位职责，提高培训人员工作积极性。

3、指定xx级各在岗优秀工作人员代表做工作报告，针对大一新生讲述工作经验及个人体会心得。（报告期间，可允许大一新生提出有关勤工助学有关岗位问题，并由大二代表回答）

4、各用工部门进一步强调xx—xx学年一学年所发生事项，强调提醒各录用人员工作中应注意事项，明确提出时间观念、责任意识和奉献精神。

5、各区域负责人讲述xx—xx学年各负责区域常见问题时，针对牵涉岗位补助事项（奖惩）进一步强调，全面完善勤工助学工作。

6、各个会场结合实际情况，宣读所在部门有关干部岗位，激发学生组织领导能力，进一步培养学生自我信心和责任意识，为挑选大一干部做准备。

7、培训期间各个参加培训干部必须严格要求自己，讲述岗位内容时做到“严要求，高标准”。并将2011―2012学年勤工助学现的一些情况讲述到位，避免本届勤工助学人员出现类似问题。

8、培训期间各区域负责人重点强调每周例会出现情况，针对无故旷会、迟到现象解决办法进一步强调，使每位培训同学真正提高时间意识和责任意识。

9、培训接近尾声之际，结合实际情况，让大一新生自由发言，讲述对勤工助学最新认识，与此同时，干部从中留意表现积极突出人员，作为2012—2013学年勤工助学大一干部候选参考对象。

注：各部门可根据具体工作安排执行上述培训内容顺序调整。

九、岗位培训流程

A.各培训会场安排主持人员，做好会场秩序工作，制定每晚培训流程计划，有次序开展培训工作。

B.按照各部门每晚计划，由各个负责人对其负责区域一一讲述，安排新学年新人员计划和有关勤工助学注意事项。

C.各个负责人针对新员工结合“岗位培训要领”做好本职工作安排。

D.培训结束时各区域负责人结合大一勤工助学人员的会场表现和同学门对勤工助学的最新认识，进一步安排工作期间注意事项，并强调工作制度。

十、各部门岗位培训结束安排

培训结束后要求大一录用人员书写培训心得，重清工作内容和个人职责，安排学生进入岗位考核时期，考核期限一个月（11月1日至11月30日）。在此期间针对违反勤工助学规章制度和不服从干部安排者，直接宣布此类人员下岗，不在提供任何勤工助学岗位，各部门负责人对各部门在岗新人员进行监督，并做好日常考核。

十一、考核期间安排

a)各个负责干部组织对每个区域每周进行不定期检查，检查期间做到“严要求，高标准”。

b)考核月内，各个负责人对本区域做好例会记录、考核记录、出勤记录，全面维护规章制度内容，提高工作效率。

c)考核期安排临时性工作，由大一新生解决，从中发现有领导组织能力人员，对其进行严格培训，最后确定为后备干部。（各区域负责人自行安排）

第四篇：新员工岗位培训计划

新员工岗位培训计划

一、培训目的提升新员工适应岗位的能力

二、培训目标

通过培训，让新员工了解管委会的工作机制，熟悉本部门的工作流程，明确岗位工作的内容和职责。

三、培训内容

第一阶段（2009年12月）——组织新员工学习国家发改委《关中—天水经济区发展规划》，省、市领导2007至2009年在人代会上的政府工作报告，**区领导讲话汇编，**区政务公开信息，发展公司公开信息，**区制度汇编，2008年至2009年管委会发文（OA系统），部门工作流程等，了解**区的发展定位及发展历程，熟悉管委会的相关制度，学习新员工所在岗位的工作内容及职责。

第二阶段（2010年1月）——在培养人的带领下，新员工开始接触具体工作。由培养人指导，新员工着手处理实际事务，在遇到问题时，培养人与新员工及时沟通，帮助新员工解决问题，提高新员工适应岗位工作的能力。

第三阶段（2010年2月）——新员工着手独立解决和处理工作的实际问题。由培养人挑选一些实际的工作任务有新员工独立完成。挑选工作任务的原则是由易到难，让新员工逐渐适应工作环境，并提升工作信心。

第四阶段（2010年3月）——培养人对新员工的工作进行评价

和总结，新员工在吸取相关经验教训的基础上，及时的调整工作方法和思路，以更好的适应工作的需要。培养人在评价和总结完成后，再指派一些工作以考核新员工的学习效果，并及时的督促和指导，促使新员工尽快胜任本职岗位的工作。

第五篇：教师岗位培训计划

教师岗位培训计划

教师是党的路线、方针、政策的贯彻执行者，在教育、教学中起主导作用。教师素质的高低直接关系到培养的学生素质的好坏。为此我校重视教师的岗位培训，特制订计划如下：

1、加强教师政治素质的培养，不断进行政治理论学习。

2、结合政治理论学习等内容，认真学习教育法规，树立法制观念，依法治校，达到知法、懂法、用法、守法。

3、在学历达标的基础上，鼓励老师们提升学历。我校的丁明媚、张瑞、李园丽参加了本科自考。

4、学校创造条件支持和鼓励教师进行学历达标的各类进修学习。

5、努力提高在岗教师的业务水平，坚持实行各种形式的岗位培训。（1）利用业务学习时间，坚持学习教育理论，提高教师掌握教育学、心理学的理论水平。

（2）通过开展教研活动，如观看名师导课，新教法、新理论的学习等，增强广大教师借鉴好的科研成果、教学方法来处理教材的能力，提高课堂效率。（3）通过校级公开课，培训指导青年教师尽快成为教学骨干，促进教师去不断创新。

6、充分发挥教研员及骨干教师的作用，定期开展听课、评课和专题讲座活动，促进新老教师结成对子，互帮互学，提高业务水平。

7、采取走出去、请进来的办法，为教师创造交流、学习借鉴的机会。