餐饮物业改进方案

第一篇：餐饮物业改进方案

餐饮物业改进方案

生活后勤服务公司：

为了积极配合生活后勤服务公司专项治理工作的具体安排用，有效地执行以“整顿劳动纪律、提高服务标准”为主题的活动，在生活后勤服务公司的正确领导和大力协助下，我公司高标准、严要求，不断改进和完善公司各项管理工作。近期，生活后勤服务公司和公司餐饮部联合组织了就餐人员满意度调查活动，调查结果显示部分员工对餐厅存在不满意现象，且影响到就餐情绪，给我公司的发展和管理带来一定的影响。

目前员工反映较集中的问题有

1、饭菜花色品种少；

2、饭菜的质量差；

3、饭菜口味比较单一；

4、菜品营养搭配不均衡；

5、食品卫生安全不够；

6、服务态度不好；

根据以上问题，再结合我公司的实际情况，现提出以下整改方案，请生活后勤服务公司给予支持和监督。

餐厅整改措施

1、鼓励厨师推出新菜品，开发新花样。要求厨师更新观念，大胆尝试，做出美味可口的菜肴，供大家细细品尝。对推出新菜品的厨师实行工资绩效奖励，不合格厨师实行下岗轮换。使我们的厨师队伍每个人都有自己的主打菜和招牌菜，各自有各自的绝活。

2、提高饭菜质量，从入库到厨房再到餐桌，严把整个 操作过程，精心做好每一道菜，同时有专人负责备料，切配，主炒等，全过程监督，确保饭菜质量。

3、俗话说“众口难调”，这就需要我们制定详细的菜谱，涵盖各种菜式、粥品、面点和调制饮料，每周进行更换，调整饭菜的档次，主要以家常菜和特色菜为主，以满足不同人群的口味。

4、在满足饭菜质量和口味的基础上，进一步要求营养合理搭配，我们将专门邀请地方营养师前来授课，介绍膳食搭配、营养平衡等方面的知识，并根据季节变化和人体需要及时调整菜谱，夏季到来减少推出含有高脂肪，高蛋白质类的菜品，增加一些含维生素和水分较多的菜肴，使广大职工吃的既营养又健康。

5、加强食品安全的监管力度，保持餐厅良好的卫生环境，就餐设备严格消毒，把好从业人员健康卫生关，严格贯彻国家《食品卫生法》，从进货到备选成食材层层把关，由厨师长负责品尝菜品，并配有专人进行采样，确保让每位就餐人员吃得放心，吃的安全。

6、加强对服务人员的培训。教育员工注重仪容仪表，言谈举止，礼貌待人，微笑服务，加强内在修养，重塑外在气质，热情为每一位职工服务。

餐厅卫生制度

一、卫生安全制度

为切实贯彻中华人民共和国《食品卫生法》，确保广大职工的身体健康，结合实际，制定以下制度：

（一）、餐厅环境要整洁有序

1、采取有效措施，清除卫生死角，添设防蝇设施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其囊生条件。

2、环境卫生坚持一餐一小扫，一天一中扫，一周一大扫，划片分工，包干负责。做到墙角无蛛网，墙面无污迹，地面无灰尘。

3、按规定摆放所有设施，在使用方面的基础上，力求整齐美观。

4、仓库要保持通风、阴凉、干燥。物品摆放应分类分架，离地、离墙，标有物品名称标志。

（二）、餐厅设备要洁净消毒

1、各类设备在使用后都要擦抹干净，食品用具实行四过关：一洗二刷三冲四消毒。

2、保洁柜等大的存放设备定时用消毒液洗消毒，餐盘等小的餐具用蒸气消毒。

3、板，刀具使用后要消毒存放好。

（三）、从业人员要健康卫生

1、所有餐厅从员均要持证（健康证）上岗。

2、从业人员临时出现有碍二食品卫生的疾病是地，应立即脱离工作岗位，待本明原因并治愈后方可重新上岗。

3、从业人员具有良好的个人卫生习惯，工作期间要穿戴好清洁的工作衣帽，并做到“四勤”（勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗衣服，勤换工作服）,”两不“（不戴首饰、不抽烟喝酒）。

（四）、食品卫生要确保安全

1、严格把好采购关。大宗食品采购时要签订协议并索取相关证件。拒进过期、变质、有毒及其它不符合卫生标准和要求的食品。

2、清洗食品一定要彻底，并分池清洗，分筐摆放。

3、加工时用具要消毒

4、加工食品必须做到熟透。

5、存放时生、熟及半成品食物均应分桶、分柜。

6、所有餐具设专人负责消毒。

（五）、管理监督要严格有力

1、监督协调小组负责对餐厅的卫生安全管理、监督。

2、严禁非餐厅人员随意进入灶房。

3、定时对餐厅人员进行职业道德和法制教育，并安排一定时间进行食品卫生知识和培养。

4、对餐厅卫生采取两套人马监督：一是局管理中心组织人员不定期督查；二是在餐厅负责人组织下进行互相督查，发现不符合要求的责令返工，并扣取一定考核分。

二、餐厅职工必须保持个人良好的卫生要求

1、应作好健康检查和培训，取得健康证明后方可上岗。

2、养成良好的个人卫生习惯，坚持作好“四勤”。

3、工作前处理食品原料后，便后均用肥皂及流动清水洗手，接触直接入口食品之前先洗手消毒。

4、在操作间内必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内，分装食品、售菜时戴好口罩。

5、不得在食品加工和销售间内吸烟，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指。

6、在离开食堂或进入厕所前必须脱下工作衣帽，在外出回来时必须洗手消毒穿戴工作衣帽方可进入食堂操作间。

7、不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。

三、建立健全有序有食品采购、验收要求

1、食品采购定人、定责、定岗，必须有两人采购，每天采购的食品都要有登记记录，注明名称、数量、价格、金额等事项。

2、必须到持有卫生许可证和有营业执照及检合格的经营单位采购食物，并按照国家有关规定进行索证。

3、应相对固定食品采购的场所，同时也要掌握定点志不定点的原则，关注市场行情。

4、采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定，必须新鲜、卫生、清洁。

5、严禁采购以下食物：

一是腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或其他感官性状异常，含有毒，有害物质或被有毒污染，可能对人体健康有害的食品。

二是未经生猪产品卫生检验不合格珠肉类及制品 三是超过保质期或不符全食品标签的定型包装食品。四是其他不符合食品卫生标准和要求的食品，包括半成品。

6、验收时由专职验收员和餐厅厨师长多人验收，有验收记录，注明名称、数量、价格、额等项，并签意见和验收人的名字及日期。对肉类、乳制品、酒类、腐竹、调味品及食品添加剂等，必须向被购入方索取品检验合格证或食品卫生检验合格证，对不合格产品一律拒收。

7、认真做好蔬菜农药检测工作，对蔬菜、豆制品，肉类每次有记录，并48小时留样。

四、建立严格的餐饮具消毒卫生制度

1、餐饮具洗刷消毒要以一刮二洗三冲四消毒五保洁的程序操作。

2、餐饮具使用前必须洗净，、消毒、符合国连胜有关卫生标准，未经消毒的餐饮具严禁使用。

3、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

4、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂必须符合食品洗涤剂，消毒剂的卫生标准和要求。

5、消毒后的消毒餐饮具必须储存在餐具专用保洁柜内备用。

6、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具储存柜上有明显标记。

7、餐饮具消毒专人负责，按照有关消毒方法进行操作，并作好每次消毒登记。

五、建立餐厅仓库存食品定时巡检制度

1、食品必须经验收合格后，方可进入餐厅仓库。

2、食品进入仓库必须登记，标明品名、数量、生产厂家、生产日期、保质期限等项目，并签上验收人和仓库管理员名字及进仓库日期。

3、食品贮存应当整齐、有序、分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查，及时处理变质和超过保质期的食品。

4、每种食品必须标挂食品标牌，并注明相应项目。

5、食品仓库应当通风、保持清洁、防潮，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。

6、严禁在仓库内存放有毒有害物品和个人物品。并做好进出食品记录和卫生工作。

7、剩下食品必须冷藏时间不得超过24小时。用于保存食品的冷藏设备，有标记，生、熟、半成品分柜存放一，定期清洗，保持清洁。

六、建立严格的厨师生产操作管理要求

1、严格按照《食品卫生法》要求进行食品加工，保证食品加工过程的卫生安全。

2、严禁加工腐败变质变色过期的食品及其原料。

3、加工食品必须做烧熟熟透，熟制品应与食品原料或半成品分开存放，半成品与食品原料分开存放。

4、刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具，容器必须标志明显，生熟分开使用，定位存放。用前洗净、消毒，保持清洁。

5、餐饮具必须每次消毒，做到不消毒的不使用，消毒后放入专用保洁柜。

6、严禁在食品加工场所吸烟，或有害于食品卫生的其他行为，7、食品加工前必须清洗，接触直接熟食前必须洗手消毒。

8、搞好灶间、配菜间卫生，养成良好的个人习惯。

七、建立完善的厨师长岗位职责要求

1、对职工餐厅全面负责，并认真管理，保证餐厅正常运转。

2、严格执行《食品卫生法》，增强饮食卫生、环境卫生、个人卫生观念，督导餐厅人员搞好卫生，并认真检查，作好记录。

3、增强安全意识，严格进货渠道，确保食品在进货、贮藏、烹制、分发等程节符合《食品卫生法》有关要求，控制各类安全事故的发生。

4、做好食物进出验收、登记工作，要求帐目清楚。

5、负责对餐厅人员的考勤、考核、津贴和奖惩。

6、随时抽查个人卫生，餐厅工作，随时抽查餐饮具的消毒情况，使用情况。

7、接受生活后勤服务公司的领导，及时反映餐厅有关情况。

安全生产管理制度

1、按照操作规程操作机械，做到安全使用。

2、按期检查灭火器具，培训员工正确使用灭火器。

3、下班时关闭水，电，气源等，杜绝事故发生。

4、人人加强安全意识，共同搞好安全管理。

工作纪律制度

1、所有员工要按时上下班，不迟到早退。

2、认真履行请销假手续，执行好上级下达的任务。

3、员工之间要团结友善，互帮互助。

4、员工要虚心接受上级的批评指证，不得顶撞，应服从管理。

5、不得偷拿任何公共财物。

6、建立完善的奖惩制度。

我公司还重点对主管以上的领导加强工作力度，要 求每天对职工进行问卷调查，认真听取职工意见建议，发现问题及时改进，完善。为广大职工提供最优质的服务，让职工吃得放心，吃得舒心。

物业部的管理制度

一、保洁服务管理办法

1、保洁员要按要求统一着装，佩戴工牌，端庄大方。

2、及时维护本区域的卫生，保持洁净。

3、打扫彻底，不留死角，一尘不染。

4、定期检查，发现问题进行处罚。

二、水电班管理办法

1、营造本班良好工作作风，不断提高维修工的技术水平，思想素质和服务态度，树立客户至上的服务宗旨。

2、经常检查员工维修任务的完成情况，保证维修的及时率和合格率。

3、关心爱护属下员工，增加组织凝聚力。

第二篇：物业保安保洁改进方案

物业保安保洁改进方案

根据柏丽花园的实际情况和领导的的指示，本着服务至上的的原则，房产公司、物业公司、业主权益共赢的目的，本着先将物业公司的服务的最前沿窗口做整改，首先是形象窗口保安、其次是保洁。现将物业公司服务的具体部门整改如下：

一、安保服务的改进

1、根据潍坊市公共服务二级收费的服务标准保安首先得执行二十小时的值班的服务标准，细节工作保安的职责及标准，必须是进出车辆有登记记入，进出外来人员有询问记录、特出情况应该联系业主确认方可进入，装修材料、物品应该有物品放行单的签字确认方可放行。

2、根据现在的实际情况保安是白班是长白班、夜班是长夜班，其最大的弊端是工作量的不均衡，也可能导致夜班保安做第二职业的可能性，假如做了第二职业、精力体力都会下降，所以肯定相应的工作标准会下降的，所以改进保安的值班的班次，执行轮流值班，可以执行三天轮流制、也可以执行上24小时、休24小时的标准、但是绝对不能执行长白班、长夜班的制度。

3、巡逻的制约制度，实行24小时的巡逻签到制度，在物业还没有买巡更棒的前提下首先我们可以先用签到表做制约巡逻的质量，现有我们制定签到表格找好小区内的固定的位置有巡逻保安在固定的时间固定的地点进行签到，我们管理人员可以在不定时的对签到表进行抽查，发现提前签到、推迟签到，假如在没有注明的情况下，应该按行为规范和处罚条例进行相应的处罚。

4、登记方面，首先由客服前台制定相应的表格，对保安进行系统的台账培训、一月一册进行装订、管理层有进行不定时的抽检、月底进行装订检查，发现漏登不登等现象要进行相应的处罚来约束员工的工作质量。

5、根据现在的情况应该从细节方面改进，建立正规的交接班制度、主要交接巡逻的重点问题、岗亭的固定物品、业主寄存的物品邮件等。并有两班交接班的负责人讲评本班的值班中存在的问题和不足，值班中好的方面和注意的问题。

6、安保部门应该选拔一名对安保部门业务精通的负责人，一个好的负责人对工作的标准质量都有所提高和进步，相反一个对本部门业务不精通的负责人，只会克扣工作质量和标准，最大的一个弊端是把好的员工给进化成偷懒不负责任的员工。好的领班可以自己组织自己本部门进行例会，并监督一线安保人员行为规范。落实安保中的负责人是比较重要的一项任务，因为我们管理人员不是长时间和一线员工在一起，所以一个好的领班是落实工作标准的唯一途径。

7、现在的现状是保安年龄普遍偏大，对新鲜事物的落实比较怠慢，再就是一开始就没又按照正规的服务标准来做，从外观上让一线人员就是这样的标准，还有他们的目的来就是俺门卫大爷的标准来的。你要是按照正规的服务执勤标准，可能就会面临辞职的可能。所以现在就从基本的培训开始，效果怎么样先不管它，首先人每个人从心理上感觉公司是正规的是有规矩的。再就是把我们的标准公布，能执行的就执行，不能执行的就辞退重新招聘，这样的话改进会好一点的。

二、保洁服务的改进

1、首先根据我们现在的保洁服务、质量和标准是落实的不够好，但从外在的人员的思想和路线是正确的，他们按时上下班，按区域分工在清扫园区及地面，改进方面要比保安部门好得多，就是相应的增加一些签到表楼梯的、园区的、等。再就是对区域的划分情况要合理。增加一些管理层抽检的表格，不定时的对保洁进行抽检，发现不足及时的指正。这样从工作质量上会提高的。

2、和保安相同的要落实领班的例会制度、和上班前的讲评工作，要形成一种制度来执行，这样我们的保洁工作会有很高的提高的。

三、工作落实存在的实际问题

首先解决的是物业公司员工的服装，再就是责任人签字的问题，假如你来管理一个团队、一个集体、你没有处决权是很难服众的。因为你的存在对他们造不成什么威胁和利益，在一些工作中会打很大的折扣的。

孙炳顺2013、9、14

第三篇：餐饮方案

餐饮方案（概要）

主题：四川特色饭馆（羊肉汤，面，凉菜，炒菜）

1.选址条件：

广州白云地段或者待定，人口流动比较大，四川人居多的地方。

餐饮计划书市场调研：

经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以四川人为主，或者带动一些外地人能感受四川的特色；

2.餐饮特色：

以川菜为主菜系，凉菜，羊肉汤，面，就是威远地段的口味。

3.拟定规模：

建筑面积200平方米，具体待定。

4.拟定人员：

2名厨师，3个店面服务员（含领班和收银），月工资总额控制在1万元以内。

5.开业准备：

（1）找地点（2）办理相关手续（3）准备相关物品（4）装修

6.开业策划：

试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。

7.投资预算：

房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元（装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元），物料周转资金1.5万元，合计33万元。（待定）

8.经营成本：

房租3.3万元/月，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月（节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1万元平时使用），税金0.1万元/月，其他开支0.4万元/月，合计每月成本支出5.3万元，每年成本支出63.6万元。（估算）

9.固定资产折旧：

固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.625万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。

9.盈利预算：

预计月营业额15万元，预计65%毛利（内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售）即9.75万元，固定资产折旧0.625万元/月，成本支出5.3万元/月，净利润为

3.825万元。年净利润为45.9万元。（估算）

10.生存分析：

单店盈亏平衡点为每月营业额9.12万元，即平均每天营业额0.304万元，年营业额109.44万元。第一年的年营业额如果低于109.44万元，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖；第一年的年营业额高于109.44万元，则具备了生存条件，可以设法改善；第一年的年营业额达到180万元则可以迈开步子考虑进一步发展。

11.利润分配：待定

第四篇：餐饮商户物业设施管理办法

餐饮商户物业设施管理办法（暂行）

一、目的：

保证餐饮商户正常经营，保证物业设备实施运行良好，保持停车场地面无积水，无油污。

二、实施范围：

适合菏泽和谐广场所有餐饮商户。

三、职责：

物业部负责餐饮商户物业设备设施的检查和整改项目的复查；营运部负责餐饮商户对管理办法实施情况的监督和处罚；物业部和营运部共同负责餐饮商户的责任认定。

四、管理办法：

1、物业部负责保证餐饮商户物业设备设施完好，运行正常。

2、营运部负责商场制度的宣传、解释，负责会同物业部检查、鉴定违规商户责任及下发处理处罚通知。

3、餐饮商户负责按照公司规定落实进场交底措施的落实，影响正常经营的物业设备、设施及时通知营运和物业部。

4、餐饮商户不按规定处理废渣、费油落到油脂分离器未造成严重后果的每次罚款500元。

5、餐饮商户需清理下水道要提前20分钟通知物业、营运（也可以在微信群通知），凡是不及时通知造成溢水的每次罚款1000元。

6、餐饮商户不按照公司规定落实进场技术要求的由运营部下发整改通知单，在规定时间内拒不整改的处罚1000元，同时下发最后整改通知书，在规定时间内仍不整改的进行停水、停电、停业整顿，同时处罚2000元，在整改验收合格、同时罚款缴纳后方可恢复营业。

7、物业设备、设施损坏不能及时修复的要及时通知商户，修复时间不得超过24小时。

第五篇：餐饮商铺物业的条件

一、房产建筑结构的要求：

1.甲方保证出租给乙方房产所在楼层的设计荷载≥250KG/平方米，如设计荷载无法满足上述要求，由甲方负责加固并承担相应费用。

2.甲方需保证出租给乙方的房产无结构开裂和漏水现象，场所内伸缩缝、沉降缝的防水处理由甲方负责并在乙方进场施工前处理完善。

3.乙方租赁范围与相邻其他场所分隔墙的施工由甲方负责并承担相应费用，此类墙体的砌筑需满足国家的相关规范标准，并需满足消防防火的要求。4.甲方保证出租给乙方的房产具有“餐饮功能”的规划设计。甲方租赁给乙方的房产如不具备餐饮功能，则甲方保证在乙方进场施工前完成对该房产进行餐饮功能的规划变更。

二、供水、供电、供气的要求：

1.正式供电：甲方无偿提供三相五线380V/220V、50HZ、150～180KW（具体供电量根据租赁面积确定）的供电量，由甲方配电房内的乙方专用配电柜中整定值为250～400A（根据具体的供电量确定）的空气开关上引出，经乙方专用电缆线送至乙方租赁区域内指定位置并预留5米，该电缆型号为：YJV4＋1 4×95＋1×50（或YJV4＋1 4×120＋1×70、YJV4+1 4×150＋1×70），具体的电缆型号根据供电量确定）的五芯铜芯电缆。上述乙方专用空气开关、低压柜、电缆线、电缆桥架、电缆桥架的铺设等工程及相关费用均由甲方承担，甲方需确保在交付房产之日前完成上述工程，同时保证所提供的电气设施符合国家规范和用电安全，并承担日后的维护工作。乙方保证在甲方敷设电缆前以图示的方式指明电缆到乙方租赁范围内的位置。

2.正式供水：甲方无偿提供进入乙方租赁房产内的≥1寸供水管接口，甲方应在乙方进场之日前将供水管敷设至乙方租赁区域内的指定位置，并需满足：日供水指标不小于20吨；供水压力不小于0.25MPa；如水压达不到要求，甲方需对该供水进行上水加压。乙方在乙方租赁区域内自设总阀门和计量水表，总阀门之后的管路由乙方维护，总阀门之前的管路由甲方维护。3.正式供气：甲方无偿提供进入乙方租赁房产内的天然气、煤气管道，并预留管道接驳口，同时甲方所提供的煤气管道需满足20m3/小时的供应量。

三、排水、排污及隔油池的要求：

1.排水：甲方需无偿提供位于乙方租赁范围附近的排水管（排水管管径≥150mm）接驳口，乙方厨房区排水经乙方自设的排水管网收集后进入乙方隔油池，经隔油池过滤后的废水由甲方提供的排水管接驳口进入大楼排水管网（或市政排水管网）。接驳口之前的大楼排水管网（或市政排水管网）由甲方维护，接驳口之后的乙方排水管网及隔油池由乙方自行施工及维护。

2.排污：甲方同意乙方在租赁区域内自设卫生间供乙方单独使用。同时甲方无偿提供位于乙方租赁范围附近的大楼排污主管（排污管径≥110mm）接驳口，乙方自设卫生间污水经乙方自设的排污管网收集后由甲方提供的排污管接驳口进入大楼排水管网，并经大楼排污管网进入大楼化粪池。接驳口之前的大楼排污管网由甲方维护，接驳口之后的乙方自设卫生间排污管网由乙方施工并维护。若甲方无法提供排污管道接驳口，则甲方需在租赁范围附近提供一适当的空间位置供乙方设置化粪池，同时需保证所提供化粪池位置的附近有市政排污管网接驳口。乙方自设化粪池尺寸为：长×宽×深＝2800×2000×2000mm。若当地环保部门对化粪池有特别要求，以环保部门的要求为准。

3.隔油池：甲方需提供租赁范围附近足够的地面空间位置供乙方设置隔油池，隔油池尺寸为：长×宽×深=2500×1500×2000mm,隔油池距离乙方厨房的管道长度不得大于15米，该隔油池由乙方施工并承担相应费用。

四、排烟、排风、新风的要求：

1.排烟：甲方无偿提供乙方租赁房产所在大楼通往屋面的乙方专用排烟井道或排油烟管道，排油烟井道的截面积需≥0.5 m2，镀锌铁皮制成的排油烟管道截面积需≥0.36 m2。同时甲方需无偿提供屋面约5 m2的空间位置供乙方设置排油烟机及油烟净化器，甲方所提供的排油烟管出风口及排油烟机位置需符合当地环保部门的规范要求，并且不会引起周边居民和其他户主争议。由乙方厨房烟罩至甲方提供的排烟井道（排油烟管道）的排油烟管由乙方负责施工并承担费用。

2.排风、新风：乙方将在租赁房产外墙面的适当位置设置8～10个铝合金百叶新风口和排风口，每个风口的规格为400×600mm。

五、制冷设备外机位置的要求：

1.空调外机：甲方需无偿提供租赁范围外墙面或租赁房产所在大楼的屋面等足够的空间位置供乙方设置10～15台5匹空调室外机组，若甲方提供的位置在屋面，则甲方还需提供适当的外墙面或管道井供乙方敷设空调冷媒管桥架至空调室外机组的位置。同时需提供租赁范围外墙面的适当位置供乙方设置4～6台1.5匹空调室外机组。空调机组设置在外墙面时，所需的外墙面面积约：25～35 m2。空调机组设置在屋面时所，需的占地面积约：15～25 m2。甲方所提供的空调外机位置需有良好的通风散热条件，以保证乙方空调设备的正常运行。2.环境影响：甲方需保证所提供位置对周边环境影响小，并不会引起周边居民和其他户主争议，同时需保证此外机设置符合当地环保部门的要求。

六、招牌位置的要求：

甲方无偿提供如附件三《招牌效果图》所示的位置供乙方设置招牌，乙方餐厅外立面装修效果以最终报建的审批图为准。招牌的制作、安装、材料等费用由乙方自行负责。乙方对租赁楼层和区域范围的外立面有完全的装修权。外立面的装修工程费用由乙方自行负责。

七、消防设施改造要求：甲方确保乙方进场施工前，大楼（含租赁区）消防设施已经通过当地消防部门竣工验收合格。甲方同意乙方按国家标准及乙方功能要求设置、调整、改造现有消防系统，并协助乙方办理消防报批及验收手续，同时提供乙方二次装修消防报建所需的原大楼竣工平面图及原大楼《消防综合验收合格意见书》复印件。乙方租赁范围内的消防设施改造由乙方负责施工并承担费用。甲方应向乙方提供满足乙方消防要求的烟（温）感头和喷淋头数量，甲方同意乙方所有末端消防设施免费并入甲方中央控制系统，并提供所需的配合。如因甲方原因造成乙方在消防报建、消防验收等环节无法通过，甲方承担由此给乙方带来的相应损失。

八、其他要求：

1.出入口：在乙方租赁范围，乙方将根据需要和消防要求设计相应出入口，甲方需确保乙方出入口进出通畅。

2.货物运输：甲方需无偿提供靠乙方餐厅附近用于送货所需的路线及停车位置，该地点也可作为乙方清运垃圾所用。

3.房屋建造：甲方需同意乙方按照乙方餐厅的统一标准，对租赁场地进行设计和建造，相应的费用由乙方承担。4.电话：甲方需向乙方提供两条2V电话线接入乙方租赁区域，供乙方自行申请安装电话。5.施工：甲方同意乙方拆除租赁区域的装饰面层（顶、地、墙）、拆改各种管线，如甲方需要回收拆除物品，应在乙方进场时向乙方说明，并在接到乙方可以拉走通知的48小时内拉走，否则乙方可以自行处理。甲方同意乙方全天施工；甲方负责协调并解决乙方与甲方未撤场的施工总包及邻里租户的关系，保障乙方施工的顺利进行。如发生第三方矛盾，由甲方组织协商解决；如乙方合理要求受到阻挠或其它因甲方协调不力导致的工程延期，责任由甲方负责。乙方保证施工不影响到整个建筑的安全。

6.施工期间供水供电：甲方在乙方施工期间无偿提供管径不小于DN25的临时供水管和电量不小于30KW的临时用电设施，并将临时用水、用电的接驳点预留在乙方租赁范围内，乙方设立临时水表、电表用于计量，施工期内水费、电费由乙方按当地政府相关部门规定的标准支付给甲方。7.场地交接：乙方进场装修前，需与甲方进行场地交接。甲方须确保以上技术条件的满足。否则乙方有权力拒绝签署场地交接书及进场装修施工。