葡萄酒体验工坊创业计划[最终版]

第一篇：葡萄酒体验工坊创业计划[最终版]

“Bacchus葡萄酒体验工坊”

创业计划书

目录

第一部分

计划摘要„„„„„„„„„„„„„ 3

第二部分

公司介绍„„„„„„„„„„„„„ 3

第三部分

第四部分

第五部分

第六部分

第七部分

产品（服务）介绍„„„„„„„„„ 4 行业分析及市场预测„„„„„„„„ 5 营销策略„„„„„„„„„„„„„ 7 财务规划（略）„„„„„„„„„„ 8

风险与风险管理„„„„„„„„„„ 9

第三部分

产品（服务）介绍

一、产品描写

以100%进口小包装酿酒葡萄原汁为原料，应用纯发酵手工酿制，加工、销售个性化、中价位、高品质的葡萄酒。包括了解葡萄酒文化、选择原料、发酵、参观酿酒工坊、设计包装和产品标签等多个环节，皆可由消费者DIY参与。

二、产品优势

1、品种丰富

由于小包装制酒原料可由选自欧洲、澳洲、非洲、北美和南美等世界不同著名葡萄产地区的名优酿酒葡萄品种制作而成，顾客不但可以按产地选择制酒的品种，还可以按葡萄品种选择合适自己的产品。丰富的品种为顾客提供了更大的选择空间，有利于满足不同顾客群体的需要。

2、产品超值

由于采用了小包装制酒原料，大大降低了因运输瓶装酒所产生的高额运输费用和损耗，有效地降低了生产和销售成本。此外，由于销售方法大部分属于直接和消费者见面，也因此减少了因酒类在多层批发中增长的各种费用。所有这些中间环节的减少都大大降低了生产成本，使消费者得到了2-3倍的价格优惠。

3、个性定制

个性酿酒可以由消费者先行品尝，待选出自己爱好的品种和口味后再行酿制。很大程度上保证了自己选择的品种在口感、香型、酸度等方面都比较合适个人口味。个性化的包装和标签也使消费者的个性得到充分的展现。

4、情趣休闲

消费者在制酒专家的指导下，懂得红酒知识，接触红酒文化，自己动手制作，情趣盎然。为家人和亲友在繁忙中找到一份温馨和富有情趣的休闲运动。无论自我享用、馈赠亲朋，婚庆寿宴或公司庆典，都可以充分展现自我，彰显个性。

第四部分

行业分析及市场预测

一、行业分析

随着改革开放和人们物质生活水平的提高，中国葡萄酒消费趋势一浪高过一浪。据有关材料统计，中国城镇的西式葡萄酒消费量近年明显增长，年增长速度达到15%至20%；与此同时，越来越多的国外葡萄酒商大步簇拥进入中国市场，从国内消费者熟悉的葡萄酒产国：法国、意大利、西班牙等，到不太熟悉的南非、智利等国,除了以往常见的中低档品牌外，一些世界驰名的葡萄酒品牌也开端进入中国市场。

但目前国内市场的葡萄酒均为大规模工厂化生产，品种和口味都比较单一，价格较低，口感偏差。与之相比，进口的葡萄酒价位较高，但由于进口渠道不同，运输、储存条件差别造成其品质口味非常不稳定。更有甚者，许多打着原装进口葡萄酒的品牌实际上是国内灌装的劣质酒。

Bacchus葡萄酒酿酒工坊从原料、技术和贮存条件上进行控制，充分保证了酒品的品质。同时多元化、个性化的DIY式参与，为消费者提供了新奇、时尚的消费体验，有利于吸引更广泛的消费群体。

二、市场预测

1、目标市场

Bacchus葡萄酒体验工坊的品味、特点、规模和文化内涵都决定了它的目标市场是中高端个体和群体消费。细分如下：

个体消费：

1)年龄在25—45周岁、追求高品质生活的白领、金领 2)在京津地区长期工作的外籍人士

3)追求个性、喜欢体验新事物的年轻人，如大学生等 4)有一定经济实力的红酒爱好人士、红酒发烧友等 集团消费： 1)星级宾馆饭店

2)高层次的会馆、会所、俱乐部等 3)企事业单位节假日团购

4)作为婚礼、宴会等场合有纪念意义的礼品

2、预期回报

Bacchus酿酒坊的回报主要由以下几个方面获得： 1)瓶装酒零售、批发收入

本公司可以利用客户做酒的淡季自酿瓶装酒。成品存入酒库中以供批发或零售。批发对象可以是婚庆、诞辰、单位节日供给、公司开业典礼或年度客户馈赠。除此之外，宾馆、饭店和酒吧等都可以成批预定并DIY设计个性化酒标。2)其他与红酒相关的礼品销售收入

销售和葡萄酒消费相关的礼品也是取得公司利润的一个方面：如酒具、开瓶器、礼品包装、巧克力、红酒贮存架，诞辰、情人节、圣诞节礼篮等。3)品酒业务收入

消费者在做酒前或休闲时间可以来酿酒坊品味各种名酒。交换红酒消费知识和吸收红酒文化的熏陶。4)协助顾客酿酒收入

经营者供给场地、负责领导、出售小包装制酒原料都可得到较丰富的回报。5)销售酿酒原料和酿酒设备的收入

对部分控制了制酒和愿意在自家做酒的顾客供给制酒原料和制酒设备。6)加盟收入

经营一段时间后，如效益、市场反响较好，可考虑以加盟的方式在周边地区开设分店。

第五部分 营销策略

一、以品质取得市场认可

葡萄的品质对葡萄酒的品德和口味有着至关重要的作用。很多葡萄品种都有原产地，虽然现已被世界各地移栽，但由于气象和土壤等自然条件的限制，始终是葡萄原产地的品质为最佳。Bacchus葡萄酒体验工坊所应用的小包装酿酒葡萄浓缩汁全部来自世界最优葡萄品种和产地，保证了原料的起源，以品质打开市场。

二、DIY制作方法吸引客户

Bacchus葡萄酒体验工坊的制酒工艺完整采用DIY手工制酒的传统工艺。经过认真培训的技术人员按工艺要求指导消费者酿酒。消费者在这个过程中体验酿酒的乐趣和成就感，了解葡萄酒文化的内涵。同时，消费者可根据自己的需要，定制专属于自己的葡萄酒，独一无二，是馈赠和收藏的绝佳选择。

三、非传统销售渠道

Bacchus以健康、品味、个性、时尚为理念，不通过传统的批发零售方法进行销售，以体验消费和直销的方法开辟市场。免费品尝和红酒消费知识的推广，客户亲自以DIY方法参与制作，个性化的酒标设计、会员制的方法、网上虚拟社区推广等都是计划中的销售手段。

四、合理的营销手段 1)选择合适的受众媒体宣传

根据市场定位选择特定的媒体进行品牌推广，如年轻的时尚人群喜欢购买的《YOHO》《瑞丽》《1626》等；外国人经常浏览《JIN杂志》《高尔夫俱乐部》杂志；会所、宾馆大堂、航空公司的宣传手册等。2)组建红酒爱好者俱乐部

组建红酒爱好者俱乐部，定期举办一些红酒品尝和红酒文化交换运动，逐步扩大消费群体和影响力。3)举办红酒鉴赏、品尝运动

定期举办葡萄酒免费品尝活动，进一步加深消费者对葡萄酒的认知程度。4)战略合作

与较高层次的酒店、餐厅进行战略合作，为这些消费场合供给高品质、中价位的专用定制酒。

第六部分 财务规划（略）

（拟包括股本结构与规模、资金来源与运用、投资收益与风险分析等）

第七部分 风险与风险规划

一、风险 1)政策风险：

个性酿酒业务在国内尚属刚刚起步，国家的相关法规、制度都没有明确的规定。例如，食品卫生法、葡萄酒酿造规范等都没有现成的条文予以界定。2)市场推广风险

这主要由于京津市场尤其是天津地区对红酒的认知度较差，对自酿酒知识掌握不足所致。同时，国内葡萄酒各大品牌市场知名度高、价格竞争激烈等因素为DIY工坊的市场推广带来压力。此外，葡萄酒通常都是以传统的经销渠道进行销售，使消费者接受一种全新的模式需要一定时间。因此，市场推广的风险比较大。3)经营管理风险

初次创业经验不足，可能在决策、管理过程中有一些考虑不周全的地方或者出现失误。

二、风险规划

1)适当控制规模，留有比较充分的经营费用，在较长的时间内稳步经营，蓄积力量，造就基础消费群体，然后再慢慢扩大市场。

2)坚持优质和中档的产品定位，用进口原汁、个性酿制、个性酒标和有竞争性的价格拓展市场。

3)聘用有一定管理经验的管理者，在做决策时充分听取各个股东的意见。4)寻找有实力的合作伙伴，力争在重要的消费群体区内，建立Bacchus葡萄酒体验工坊的直营店。

第二篇：葡萄酒销售创业计划

葡萄酒销售创业计划（摘要）

本创业计划书共分为十部分：执行总结2 项目背景3 市场机会4 公司战略市场营销6 投资分析7 财务分析8 管理体系机遇与风险10 风险投资的撤出执行总结

广东长城庄园葡萄酒销售有限责任公司是一个提议中的公司，本公司以市场、消费需求为导向，主营产于河北昌黎长城庄园的干红、干白系列葡萄酒。公司将致力于营建高度辐射而完善的营销和服务网络，以取得最大的效益。据调查，惠州地区的葡萄酒类销售市场秩序相对混乱，品牌意识不强，消费者的消费方式和观念还不成熟，没有自主选择的能力。本公司将首先立足惠州地区开拓市场，继而在全省设立七个区域分销中心，并与二级经销商一起建立健全的营销网络。项目背景

近年来，葡萄酒在我国的消费已走出低谷，并以每年21.67%的速度递增。本公司将凭借着准确的市场定位、独特和优良的品质、完善的销售网络、稳定的地区经济发展环境以及至上的服务，将迅速占据惠州市场，并逐渐辐射到珠江三角洲乃至整个广东省，进而占领全国市场。市场机会

（1）葡萄酒消费分析：

中国人均葡萄酒消费量为0.4升/年，葡萄酒消费量逐年上升；进口葡萄酒约占中国葡萄酒消费量的10%；

我国葡萄酒消费市场的培育还远远滞后于其他国家等。

（2）消费者行为分析：

人们消费的酒类中，啤酒和白酒各占36%，葡萄酒占12%，黄酒占16%。消费者选择葡萄酒的动机：品牌占44%，口味、价格、原产地和包装分别占28%、16%、8%和4%。

（3）市场的细分：

本公司将根据市场细分状况，首先立足于南方经济较发达的大城市，然后对高、中、低档各个细分市场进行专业性营销网络的建设。

（4）竞争优势：

公司作为一个独立的营销商，完全以市场、消费需求为导向，因此能很好把握消费动态和市场的走势。公司严格遵守创新制胜、优质制胜、廉价制胜、服务制胜、宣传制胜的原则；公司自建展示厅、专卖店、服务点等以点带面显性平台，与市场和消费群体有着直接的即时互动式交流；公司拥有紧密合作的独立第三方物流系统，力争成为众多大酒商、小酒庄与消费市场的连接纽带。

（5）竞争劣势

公司成立初期，未有完整的、良好的品牌形象；公司发展起点低，规模相对较小；公司成立初期，管理和销售经验不足，在市场竞争中风险较大。公司战略

公司设在惠州市惠城区中心地带，以惠州为中心，网络遍布广东省，以广州、深圳、东莞等珠江三角洲发达区为重点开拓区域。

五年内战略发展的目标是，累计实现销售额8532万元，累计利税874万元，发展成为广东省著名的葡萄酒销售集团。这一目标的实现，要做到以下几点：

一是企业发展要有国际视野。

二是实现营销信息化。

三是重视市场网络建设。市场营销

一级目标市场：惠州地区市场。

二级目标市场：珠三角市场。

三级目标市场：广东省及国内市场。

目标销售位点：大型购物中心、超市、酒吧、迪厅、KTV等。

目标消费群体：白领、部分蓝领等时尚年轻消费人群和健康老年人群。价格动态定价策略：初期拟采取非可变价格政策，中长期采取竞争定价的价格策略。

销售渠道：本公司销售渠道分为初期开拓阶段、中期增长阶段以及长期稳定发展阶段：投资分析

股本结构中，公司创立人投资入股占总股本的40%，引入1-2家风险投资共同入股，以利于筹资，化解风险。公司初期需要外借资金10万，用作流动资金，同时考虑到合理的负债比例，公司的资产负债比为1：6。

通过对投资净现值分析，银行长期借款利率为5.49%(以04年4月为准)。考虑到目前资金成本较低，以及资金的机会成本和投资的风险性等因素，计算期内盈利能力很好，投资方案可行。

通过投资回收期分析，经对净现金流量、折现率、投资额等数据用插值法计算，投资回

收期为一年零两个月，投资方案可行。

通过对内含报酬率计算，内含报酬率达到119%，远大于资金成本率10%，其主要原因是本产品优质低价，使得销售利润率较高，而且前5年内市场增长性很好。

通过分析，公司在销售收入、投资、经营成本上存在来自各方面的不确定因素，我们对三者按提高10%和降低10%的单因素变化做敏感性分析。用逐项替代法计算投资回收期和内含报酬率。

通过项目敏感性分析，公司对销售收入的提高和降低最为敏感，经营成本次之。在变化±10%范围内，内含报酬率仍然高达100%以上，说明能承担风险，具有一定可靠性。

根据对未来几年公司经营状况的预测，公司能保持较高的利润增长，拟从净利润中提取合理比例的资金作为股东回报。为此，公司第一年不分红，第二年以后每年分红为净利润的30%。

7财务分析

通过编制公司一至五年的会计报表表，对比率及趋势分析、预计销售趋势分析、风险假定与分析等，本公司的销售利润率约10％，资产报酬率约30％，基本盈利能力和净资产收益率都较高，且投资利润率在100％以上。可见，本公司具有相当的盈利能力

在财务预测中，由于没有考虑弹性分析，假定价格定在28元/瓶（含税）的基础上，销售利润较高。变动成本占收入的38.23%，现假设由于经济利润较高，使得潜在竞争者加入争夺市场份额，公司经营达不到预期目标。这些因素都会对公司的销售收入造成比较大的影响。

将各因素实际数与临界值比，可见销售量每年变化到如表数据的临界点仍可以保本，达到盈亏平衡。最低售价为13元左右，变动成本允许有较大的增长。因此，公司能承担一定的不确定性风险。

8管理体系

本公司性质：有限责任公司。组织形式：直线制。

9机遇与风险

机遇：惠州地区及广东全省经济发展快速，尤其是惠州地区经济正处于高速增长期，人民生活水平迅速提高，葡萄酒消费需求将随之增加；国家对葡萄酒的鼓励政策相继出台，使得外部政策环境相对宽松。

风险：葡萄酒生产受国家的宏观政策法规影响；与当地的批发商和销售商的合作关系；经销商销售能力不确定性与倒戈的风险；潜在竞争者的加入；洋葡萄酒的进攻力度明显加大；营销策略的不确定性造成选择上的模糊与困难；竞争对手的策略改变，应付策略上的不确定性；低价格战略可能造成管理风险等。险投资的撤出

在投资回收期后，大概在第二年底第三年初，以收购的方式撤出风险资本。

第三篇：大连创业工坊简介

大连创业工坊

大连创业工坊（英文ventureworkshop）是由大连市高新技术创业服务中心联合天使投资人、中介服务机构共同打造的创新创业服务新平台，主要致力于项目早期投资并提供全方位创业服务，旨在培育高科技企业和企业家。创业工坊由创业工坊咖啡厅、创业工坊工作间、创业工坊苗圃、创业工坊技术平台组成，为早期创业者提供天使投资、创业辅导、项目合作、技术交流等“一站式”创业孵化服务。

创业工坊致力于创业文化推广、发掘并投资于种子期和初创期项目、提供全方位创业服务、培育高科技企业和企业家。2014年大连创业工坊成为科技企业孵化器“国家队”成员，成为引领东北众创空间发展的创新与创业综合服务机构。

管理团队

胡剑锋

胡剑锋，创业工坊董事长兼天使投资人，中国火炬创业导师。

1992年毕业于大连理工大学计算机系，1995年创立大连奥远电子有限公司，2007年组建奥远集团。从事IT行业工作二十余年，对IT行业变迁、产业方向、流行技术有独到见解。曾获得大连市劳动模范、大连高新园区十佳创业企业家等荣誉称号。2011年参与创立创业工坊，旨在帮助初创企业和创业者经营，投资专注IT、通讯、数字媒体及新能源材料等方向。

投资方向：IT、通讯、数字媒体（TMT）及其他

已投资项目：成者(Changer)科技、赤犬82、东航兄弟、圈圈猫、卓云科技、第六庄园、聚野农业、国际人、IT时尚网、动手动脚

戴敬涛

戴敬涛，创业工坊总经理兼天使投资人，通讯领域资深营销人。17年IT行业品牌市场营销工作经验，具有丰富的行业从业经验，曾任职国内知名家电厂商大区市场部经理，国际知名4A公关广告公司策划总监，以及国内高校校园互联网执行总经理等职务，擅长务实营销及管理建设专业团队，在品牌建设、产品策划、行销策略推倡崇本务实突破创新理念并有自己独特的理论和见解。

投资方向：移动互联网、电子商务、游戏

公司规模 创业工坊咖啡厅

创业工坊咖啡厅作为天使投资人的聚集地，定期举行包括天使沙龙，项目路演、技术/创业论坛、天使下午茶、创投交流会等多项活动，每周都有投资人同创业者的交流沙龙。这里，已成为大连高新区早期创业项目孵化和天使投资的重要载体，结合“创业工坊”-天使投资创业孵化基地，共同致力于孵化早期创业项目及团队，提供多种资源服务，提高创业项目及团队的成熟度，提供全程辅导和指导，推动创业项目及团队走向成功。

创业工坊孵化基地

创业工坊在政府支持下，由大连市高新技术创业服务中心主导，针对创业者通常面临的缺少创业和管理经验、启动资金欠缺、难以吸引优秀技术人才等困难，通过整合政策环境、技术、营销和服务资源，并协助引入天使投资，充分实现各项资源的有效配置，激发创业团队及企业创新活力，促进产业可持续发展，提供一站式投资孵化平台。

创业工坊可为创业企业提供良好的创业环境和条件，帮助创业者进行初期创业项目辅导孵化并提供整合“一站式”服务。包括办公场地，物业管理，财税服务，人力资源，法律咨询以及股权融资对接和创业咨询辅导等服务，整合天使资金、创意项目、创业者资源，创造价值企业等。

创业工坊技术平台

创业工坊技术平台，为创业者提供技术服务，该平台主要包括研发支持平台、测试支持平台、网络服务平台、数据中心平台、共享信息平台和教育培训平台等主要功能模块，是具有研发工具、开发环境、项目管理、测试工具、测试环境、测试技术、在线培训、公共电子邮局、虚拟主机、数据存储以及虚拟测试服务等功能的开放和共享的技术服务体系。

创业工坊苗圃

创业工坊苗圃是由大连市高新技术创业服务中心联合创业工坊共同打造的集创业咖啡文化和创业项目产品化的创业场所。主要致力于科技项目点子期的投资并提供全方位创业服务，营造低门槛、低风险的创业环境，通过3个月短、平、快的孵化方式，使其项目产品化，团队规范化，让尚不成熟的科技创业项目逐步完善并具有商业价值。

投资

创业工坊自建立以来，已经孵化的企业有：大连成者(Changer)科技有限公司，大连随车记科技有限公司，大连卓云科技有限公司，大连圣笛科技有限责任公司，两吨科技（2TSoft）有限公司，大连果壳互动科技有限公司，聚野农业开发（大连）有限公司，大连东航兄弟有限公司，大连胜果科技有限公司，大连赤犬82科技服务有限公司，第六庄园服饰等。

地理位置 大连市高新园区火炬路32号创业大厦A座

大连高新园区高新街1号创业E港2F(现办公地址）

第四篇：diy工坊创业计划书（汇总3篇）

篇1：DIY创业计划书

一、项目计划书

摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜？

你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜？

你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉？

大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。 同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅20xx-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。

因为本计划项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。

它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时被模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。

它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排；内部管理主要是为大学生自助厨房营造自由、洁净的气氛。 快来大学生自助厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧！

二、公司简介

1、性质：DIY自助厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。

2、设备设施：大学生自助厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机；餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。

3、项目策划书服务内容：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生自助厨房来，根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以

同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间（10:00-2:00）之间大概可以烹饪28（4个灶台*7组／灶台）组同学。同学们可以在这里吃完再走，也可以带出去吃，一切自便。

我们大学生自助厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。

4、项目策划书目的：大学生自助厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格不低。在只有两种选择的情况下，除了抱怨，只有抱怨，所以我们想到了大学生自助厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己动手能力的厨房。

5、大学生自助厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生自助厨房。

三、组织人员管理制度

1、我们将顾客分为大、中、小规模。

大规模（20-30人）：如某班同学聚会，各地老乡会聚会、或者是某同学的生日，这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。

中规模（10-20人）：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需提前预约，无厨师配备。

小规模（1-10人）：随时安排厨灶。

2、在大学生自助厨房里，仅需雇佣一个中年的'女性员工来打扫收拾大学生自助厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。

3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。

4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由预订负责人安排，小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。

5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生自助厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。

6、政府批文：大学生自助厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生自助厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生自助厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生自助厨房核心管理的问题，所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。

四、市场分析

1、市场营销

①宣传 ：我们将通过传单、海报、校论坛、人人网、校园网、各大学生的qq群、中国移动飞信，和大学生中的关系网来宣传。我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一起来免费体验一下在我们“大学生自助厨房”中的自由、快乐和满足感，请他们为我们“大学生自助厨房”做口头宣传。

②客源 ： 既然我们“大学生自助厨房”的饮食和体验快乐而设计的，那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生自助厨房”。

A． 在同学面前一展自己的厨艺。

B． 请自己的好朋友到“大学生自助厨房”里为自己做一顿香喷喷的美食。

C． 某两、三个男女寝室在这里可以搞个厨艺联谊，不会做菜的顺便学学。

在大学生自助厨房这样轻松自由的环境里，在一个像家里一样可以出入的厨房。我们不仅是吃了一顿饭，更重要的在这个过程里，我们体验到了自己动手的快乐。一起动手的快乐，这里真的就是大学生们自己的厨房。所以有这样多的收 获，我们大学生自助厨房的顾客将络绎不绝。每一年都将有新生的到来，来尝鲜的同学也将连续不断。

③既然大学生自助厨房是为大学生餐饮和娱乐考虑，那么可以扩展搭配盈利服务，可以出租烧烤工具，卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货。也可搭配免费服务，提供怎样做菜的一类书籍和营养搭配的书籍。

2、市场前景

现在看来，还没有同我们“大学生自助厨房”这样的规模来出租厨房给大学生一样结

构、形式的店，即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式。所以我们“大学生自助厨房”是独特的。大学生们都有一种想体验社会实际，体验自己动手的快乐，也想体验新鲜的积极分子。所以我们“大学生自助厨房”的前景广阔，全国这么多高校（本科、专科、职业学校）那将是多么广阔的连锁空间。也重视“大学生自助厨房”在学生中的关注度，信誉度来横向发展其他服务，做到大学生自助厨房的横向连锁。 3、战略目标

3.近期战略目标：在我校周围都建立一个学生自助厨房。认真组织好内部结构，为学生提供一个方便、舒适、自由、实惠、干净的饮食、娱乐的空间，用自由和洁净来赢得大学生们烹饪就餐的舒适，让他们感觉来了就再来，再来，就想天天来。在半个学期内，在所靠近的学校宣传得众所周知，把名声打出去，在此期间盈利15%。在名声、信誉、关注度都建立很好的基础上可发展更多城市，更多高校的“大学生自助厨房”，也可横向发展，让“大学生自助厨房”成为一个品牌，开展其他服务大学生的行业。

五、投资分析

固定成本 2500-3200元/单元

可变成本 （房租、水、电、油、粮）3000-7000/单元/年, 煤气 600元/月/单元 ,雇佣人员900/月/单元 年总收益 20xx-6000元/月.单元不等

因为它的不稳定性，不好估计利润的标准值。估计有半年的时间收回成本，半年时间来盈利。 投资形式可以是合资，也可以一个人投资，“大学生自助厨房”一年的成本大约在2-2.5万/单元之间。所以大学生投资利润的前景是客观的。

六、大学生自助厨房的SWTO分析

Strength:

①目前还没有出现像大学生自助厨房一样结构单一、独特的店，所以同行业竞争较少。 ②随意性，它比食堂的饭菜更多选择，顺从顾客自己的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠，让人放心，它比任何地方都自由。

③灵活性好，适应于客源的淡季和旺季。“大学生自助厨房”结构简单。灶台都是可移动的，桌椅也是可移动的，而且又是以单元制的（一个厨房、搭配一个餐厅），在同学们放寒、暑假时，可以减少几个单元，缩小规模，减少可变成本（电费、水费、房租费??）

④适应性好，能面对不同时期的冷热情况，当期终考试临近，同学们都整天忙于复习功课，迎战期终。这时，“大学生自助厨房”可能会明显的变冷清，这是，在一定的信誉度和关注度的情况下，而且又靠近学校，我们可以雇佣一个兼职厨师。在短时间内提供餐饮服

篇2：DIY创业计划书

第一章公司概述

公司介绍：梦工场是一家集中国传统手工制作，引进国外时尚手工元素的一家现代休闲式手工作坊，要紧以DIY手工制作为主，包括自己制作精美礼品，手工制作陶艺，公仔，花束，自己设计衣服，制作自己理想的服装，自己在服装上绘制自己想要的图案……我们的DIY手工艺公司能够提供顾客最想要的，心中所想的那份满载感情的礼物。顾客告诉我们他们内心的需求，我们为他们提供原料，并从旁指导顾客完成心中的礼物，这不仅能够给对方一个精美礼物，更给予了对方自己的一片深情，使对方感到礼轻情意重，感受到浓浓的暖意。

公司使命：继承中华民族的传统手工艺品文化并加以发扬光大，制造条件消除消费者现实生活中的矛盾和压力，和谐社会环境，增加就业，增加居民幸福指数。充分的负起企业应负的责任，关心建立和谐社会。

公司宗旨：想做就做，以最小的付出得到最真诚的回报。敢想敢做，以最小的代价实现心中的梦。

公司目标：满足消费者的'猎奇心理，制造轻松愉悦的意境氛围，追求公司利益最大化。凭借新型休闲产业，力争占有传统休闲业市场的要紧份额，最终占有总体休闲市场的一定份额。

第二章技术与产品

产业背景

休闲产业是近代工业文明的产物，或者更确切地讲，它是现代社会的产物。它发端于欧美，19世纪中叶初露端倪。进入20世纪，随着科学技术的快速进展，与休闲相关的产业便逐渐的应运而生。20世纪70年代进入快速进展时期。

休闲产业是指与人的休闲生活、休闲行为、休闲需求(物质的与精神的)紧密相关的产业领域，专门是以旅游业、娱乐业、服务业为龙头形成的经济形态和产业系统，已成为国家经济进展的重要的支柱产业。休闲产业一般涉及到国家公园、博物馆、体育(运动项目、设施、设备、维修等)、影视、交通、旅行社、导游、纪念品、餐饮业、社区服务以及由此连带的产业群。休闲产业不仅包括物质产品的生产，而且也为人的文化精神生活的追求提供保障。

目前，我国的休闲业市场的种类很多，要紧有酒吧，迪吧，KTV，电影院，游乐场，旅游度假，游泳健身、音乐茶座(包括酒吧)、台球、高尔夫球、保龄球等比较成熟的市场，也有游乐园(如射击、狩猎、跑马、游戏机、蹦极、卡丁车、热气球、动力伞、射箭、飞镖等，鬼屋，CS野战等比较新颖的市场)。就目前的市场反应而言，宽阔的消费者关于新颖的休闲市场十分感兴趣。

鉴于以上情况，公司在产品进入市场的过程中，我们将以营销为要紧手段，提高公司知名度，力争占有传统休闲业市场的要紧份额，争取占有总体休闲市场的一定份额。我公司即

篇3：DIY创业计划书

一、计划摘要

伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘！

二、企业介绍

1、项目名称：DIY蛋糕店DDDIY食品连锁店

2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！

3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young!

4、店面名称：

I CakeDDDIY蛋糕店

注释：<1>、I DD我，I CakeDD我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕！

面 积：45平米

房源信息： 临主街，有上下水，动力电。消费人群以年轻人为主，人流量大，消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。

<3>、魏公村临街餐饮旺铺出租

市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。

<4>、DIY方式态度

大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大的蛋糕不适应于大家制作，因此，我们初步定为12寸/个，依据不同的情况，可在10-20寸之间调动。

<8>、蛋糕的形状：

大家还是喜欢优雅的环境，所以，我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。

<11>、制作蛋糕的伴侣：

来店里的恋人居多。所以，我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。

<12>、DIY蛋糕店的频率：

时效性决定我们选择地址的重要性。因此，我们选择在学校附近，因为学校每年都有新生的加入，所以，可以说，我们的生源是源源不断的。

<13>、宣传渠道：

大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此，重视回头客就必不可少了，创建良好氛围，并创立推荐好友优惠的制度，我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走！

2、网络调查：

网络的覆盖面积比较大，因此，我们从这里可以找到各行各业的关注人士，以便确定我们的面向对象

（注：为了扩大投票的覆盖面积，我们采取多渠道，多人量的发布投票方式，现只截屏其中的一部分，统计表由全部总体数据制成。）

<1>、关注人群性别

与调查问卷的结果不同，网络上的人群更担心的是蛋糕制作的时间问题，综合起来看，还是时间比较重要，所以我们制定了一系列的高效方案。

<5>、来DIY蛋糕店的频率：

房屋类型：商铺

面 积：40平米

租 金：10000 元/月

房源信息：此商铺位于魏公村临街繁华地段，紧邻大学，临主路公交站牌集中，周边多家品牌餐饮，服装店，小吃奶茶店，人流量非常大，纯一层，面宽8米，上下水，动力电，能注册，适合各种服装饰品，品牌小吃，西餐茶楼等行业。

基础设施：水电

4、机械设备：2万元。

燃气烤箱：新南方牌一层两盘3500元。

打蛋机：20升恒联1700元。

面包醒发箱：不锈钢15层厨宝牌1500元。

鲜奶机：1700元。

蛋糕展示柜：制冷的4000元。

工作台：不锈钢的1000元。

打蛋刷：三能牌37元，耐高温纸10元。

刮板：应该是送的。

裱花嘴：好的150元。

5、门面及内部装修：1万元。

内部各种风格各占不同地方，但是以优雅的格调为主。

装修公司：

公司名称: 北京鸿昆世纪装饰有限公司

地址: 海淀区北洼路甲28号万景公寓705室

风格：温馨、浪漫

6、空调（一匹）：1500元。

美的KF-23GW/Y-X(E5)

7、原材料：1万元。

玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等

8、广告费：约2万元。

<1>、传单海报等：

<3>、我们实行会员卡制度，即，凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场九折的优惠。

七、风险管理

在市场调研中，我们发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。

首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店！生意不断！

再者，市场中存在我们的竞争对手，我们必须时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣传。

第五篇：DIY手工坊创业计划

DIY手工坊创业计划

一、产业背景

随着当今科技的发展，人们的生活节奏加快，人们的衣着，饰品都越来越趋于多样化，追求个性的人也越来越多，喜欢个人化的定制产品。为了凸显这种私人化、个性化，很多人选择了自己动手。但大部分的人经常没有足够的时间去自己制作。为了满足人们的这种需求，我们创办了这样一家DIY手工坊。

二、公司概述

1、主营业务：布艺加工；

DIY手工绣；

礼品、工艺品设计制作。

2、主营产品：布艺加工成品（包括各种精美图案、文字、摆挂饰品）；

手工绣品（包括各种特色鞋垫、十字绣等）；

各种私人定制工艺品（包括相册、杯子、烟灰缸等）。

3．优势：（1）环保。我们的产品主要由旧衣加工而成，消费者可以将自己的旧衣服当成制作材料来设计自己所喜爱的东西。我们也会收购一些旧衣服来当做制作材料。我们不仅出售DIY工艺品，而且会更具顾客所提供的资料，设计出顾客心仪的产品。这样的旧衣利用不仅环保，而且给消费者一种自悦感。

（2）相对竞争大，绝对竞争力较小。通过我们的调查，目前市场上相似于这种DIY制作的商家比较多，有大规模的，也存在小规模的厂商。但是，这些厂商的产品种类都比较单一。有些厂商的生产以布艺品为主，大多是布艺壁画；有些厂商以生产DIY小饰品为主；还有的以生产手工鞋垫为主。从总体来看，我们确实存在很大的竞争压力，但从经营规模来看，我们是综合性比较强的商家，这些厂家