干货：大润发超市69条管理守则

第一篇：干货：大润发超市69条管理守则

干货：大润发超市69条管理守则

1.公司使命：提供顾客新鲜、便宜、舒适、便利，且一次购足的优质购物环境，成为社区的好邻居，及值得消费者信赖的采购代表。

2.公司定位： 会员制的国际连锁平价购物广场。

3.服务态度： 欢迎、微笑、协助、谢谢。

4.团队精神：服务支援、可以讨论、互相学习、具反省力。

5.组织气候：心怀感激、面带微笑、处处掌声、欢乐团队。

6.我们的诉求：新鲜、便宜、舒适、便利。

7.我们的目标：顾客满意。

8.工作态度： 甘愿做，欢喜受。

9.我们的职责：增进顾客购物愉快。

10.大润发做人原则：同仁--兄弟姐妹的关系顾客—老板的关系、厂商—合作伙伴的关系官员、记者—朋友的关系。

11.润泰集团(大润发母公司)的基本理念：润泽社会、泰安民生、以人为本、以客为尊。

12.大润发公司基本理念： 诚信务实、服务支援、顾客满意、参与管理、共同成长、利润分享。

13.大润发公司管理理念：公平清楚、以身作则、数字为纲、绩效为纪。

14.大润发的价值观：照顾同仁、服务顾客、精益求精。

15.公司愿景：成为最受顾客喜爱、信赖，员工引以为傲及国际一流零售业者。

16.导购同仁四不准守则：绝不说不知道、绝不过渡推销自已的产品、绝不低毁其它产品、绝不擅自移动或扩大自己的商品陈列面。

17.企业文化：诚实、热忱、创新、团队。

18.大润发的商业政策：把愈来愈多的优质商品，以愈来俞低的价格，销售给愈来愈多的顾客。

19.大润发的价格政策：EDLP+满意保证(EDLP即天天低价;EveryDay Low Price,商品价格天天是<=市场最低价格)。

20.大润发的创业精神：勤与俭(所谓勤：亲临现场，以身作则;所谓俭：为顾客节省每一分钱)。

21.如何提升进步率：保持创业精神、要有执行力、执行力没有任何借口。

22.满意保证：品质有保证、售后有服务、买贵退价差、无条件退换货。

23.我们的工作是：协助顾客购物的服务人员。

24.四个坚持：品质、价格、服务、效率。

25.事业经营的目的：带来员工及顾客的幸福和快乐。幸福：经由我们的努力降低顾客经常性支出，使顾客和员工生活水平得到不断的改善。快乐：合理的工作环境及待遇，良好的工作气候，公平的晋升机会及学习环境。

26.F、D、S：时尚折扣店(时间差：流行时尚的商品比专卖店滞后、比同行业要领先，价差：EDLP、天天便宜、天天低价)。

27.F、C、C、A：饱满、清洁、清楚、商业氛围。

28.6W：WHAT：什么事，WHEN：什么时候，WHERE：在那里，WHO：对像是谁，WHY：什么目的，WHICH：那些选择。

29.3H：HOW：怎么办，HOW MANY：多少数量，HOW MUCH：费用如何。

30.P、D、C、A：P：(PLAN)计划，D：(DO)执行，C：(CHECK)检查，A：(amendment)改正再执行。

31.3S：专业化、简单化、标准化。

32.5S:整理、整顿、清洁、清扫、素养。

33.十二字真言(零售业的最重要的两个概念)：了解顾客需求，并让顾客满意。

34.核心竞争力：不可替代、不可模仿(进步率、复制能力)。

35.三大张力：促销张力、陈列张力、美陈张力;四大魅力：好的商品、好的价格、好的宣传、好的服务。

36.五大诉求：新鲜的品质、超低的价格、一次购足、自选式购物、免费停车。

37.大润发企业文化的主休架构：架构在兄弟姐妹一家人的关系，照顾同仁、服务顾客、精益求精，营造一个诚实、热忱、创新、健康、快乐的团队。

38.零售管理就是细节管理(RETAIL DETAIL)，竞争力是细节被执行。

39.采购的使命：我们是服务业为顾客寻找物超所值的商品，以满足顾客需求、达到顾客满意的目标，使顾客再次光临。

40.做事的原则：今日事、今日毕。

41.零售业成功的关键：天时：切进的时适当，地利：不可挑战的地点，人和：顾客、同仁、厂商、官员、记者。

42.公司愿景的两大精神：创造一个值的信赖的卖场，员工引以为傲的公司。

43.营运方式：营采分离、团队合作。

44.企业存在的理由：所提供的商品与服务满足了顾客的需求。

45.商品的广度、深度：广度：顾客的需求，深度：顾客对商品的选择。

46.服务的内涵：售前服务、售中服务、售后服务培养一群忠诚的顾客。

47.提升业绩的五大要点：

1、沟通、2、促销、3、季节性、4、库存、5、服务。

48.商品如何优化：

1、品项数控管、2、满载率(货架利用率)、3、滞销驱离功能、末位淘汰功能、4、MPI贡献率=毛利率*售价*DMS。

49.公司的五大诉求：

1、新鲜品质、2、超低的价格、3、一次购足、4、自选式的服务、5、免费停车。

50.顾客的需求是什么：物美价廉、品项齐全、便利有保证。

51.RECARD HOLD：价格压条，RUN：日结。

52.C、I、S：企业识别系统。

53.自有品牌紧急联络系统：“ART”小组---“欧发”小组。大润发：潘协理、欧尚：巴图。大拇指商品出现质量问题要报备“欧发”小组。

54.我们基本做的是“宽而浅”的行业。

55.黄董的三个愿望：每个人在每个领域成专家;每个店在每个城市成为老大;将企业文化不断发扬光大，成为百年企业。

56.大润发的主管条件：品德操手好;敬业肯负责;领导能力(计划能力、执行力、沟通能力)。

57.大润发的三个分享：分享知识、分享权力、分享材富。

58.异常的管理：量的异常管理(缺货、滞销、高库存等)、价的异常管理(负毛利、市调、开店的初期定价等)、品质的异常管理(收货六关、检查制度、对保质期短的商品注意)、客诉的异常管理、员工的异常管理(员工的心声)、设备的异常管理(保养、维修)、卖场的异常管理(陈列、商品等级、后仓)。

59.工作五化：

1、合理化、2、专业化、3、简单化、4、标准化、4、复制化。

60.选择商品的原则：

1、全国性品牌商品、2、区域性商品、3、地方性品牌、4、自由品牌、5进口商品(战斗品牌or堡垒商品)、6、起跳价商品;另外需考虑的因素有：价格带、功能性、流行性、材质、规格、性别、客层、口味、商品包装(高、中、低)、生命周期。

61.H108：本月业绩;DR：代表课别或部门;SGM：代表全店，S：代表星期天、W：代表星期三。

销售额：指每日各课、部门或全店的业绩，并算出总业绩及平均值列在下面，销售额是以“售价”表示。

占比：指各课与部门或部门与全店之间业绩占比。

平均占比：指各课的业绩与部门总业绩的百分比或部门的业绩与全店总业绩的百分比，而不是占比的加总平均值。

毛利%(正常、促销、印花)：指平均各部门所产生的毛利率，分为正常商品、促销商品、印花商品(毛利%=各单品累计毛利额÷课当日业绩×100%)。

业绩占比%(正、促、印)：指今日正常商品的业绩÷各部门的业绩×100%就是正常商品业绩占比，正常商品、促销商品及印花商品三者加起的业绩占比为100%。

收货金额：指当日各部门进货的金额(含退货给厂商)，进货金额每日累计不做平均。

库存金额：指各部门现有存货的总金额(为去税成本)，当日库存金额=当日期初库存金额+当日收货金额—当日销售额×(1—毛利%)。

库调：主要是帮部门主管了解部门内库存金额由于库存调整而造成的差异，发生的原因有9种、0盘点、1生鲜盘点、2改包装、3库调、4破包、5小偷、6仓管更正、7、报废、8、搭赠、9、DDR(DC的库调差异)。

折损：指分店使用折扣标签和原售价之间所产生的损失(折扣标签的使用时机：处理破包商品、清退商品)。

客退：顾客退货，是指每日由退换货中心负责为顾客退货金额(去税的零售价总额)。

商品个数：ID1：滞销1指商品状态“1、2、3、5、7”且DMS>0、库存≠0，食品/百货超过20/30未销售之商品;IS2：滞销2指商品状态“1、2、3、5、7”的CD、磁带、书籍、化状品、彩妆连续60天(含)以上未销售之商品。IG1(>7)：指服饰课状态为“1、2、3、5、7”、库存不为0滞销天数大于7天的商品。IG2(>21)：指服饰课状态为“1、2、3、5、7”、库存不为0滞销天数大于21天的商品。IH1(>4)：指鞋课状态为“1、2、3、5、7”、库存不为0滞销天数大于4天的商品。IH2(>21)：指鞋课状态为“1、2、3、5、7”、库存不为0滞销天数大于21天的商品。负库存：指商品库存<0的品项数(不含原物料和包材)。

畅缺：指商品态为“1、2、3、5、7”且DMS>3或1(食品/百货)且库存≤2*DMS的品项数(不含生鲜面销商品、原物料和包材及专柜商品)。NF(OS)：D百货(缺货)指百货

商品“1、2、3、5、7”库存≤1/2DMS的品项数(注意去除的分类)。GR(OS)：杂货(缺货)指杂货商品“1、2、3、5、7”库存≤1/2DMS的品项数(注意去除的分类)。

负毛利：指商品销售利润<0的品项数。SKU：商品状态“1、2、3、5、7”的品项数(有过进销存记录)。FR：指生鲜SKU数、NF：指百货的SKU数、GR：指杂货SKU数。(S2、S3、S5、S7、S6、S8)：指商品状态为2、3、5、7、6、8的品项数。

客数：指顾客当日消费的发票数而不是进来的的人数，且累计平均。

客单：指顾客每日平均(在该课、该部门或该店)消费的金额，单位为元。SL(服务水准)：SL=1-(库存≤1/2DMS的品项数)/SKU*100%、FR(SN)：FR(SL)：FC(SN)：FC(SL)：FR：表示生鲜、FC：表示生鲜专柜、生鲜SN=当日销售品项数、生鲜SL=当日销售品项数/生鲜SKU*100%。M-T-D、Y-T-D业绩：分别指MONTHTO DATE 每日业绩 YEAR TO DATE 每年业绩。

预算：总公司每月或每年之预算。至今达成率：M-T-D：中指月业绩*当月的天数/(月预算业绩*当月至今的天数)，Y-T-D：中指年业绩*当年的天数/(年预算业绩*本年至今的天数)。去年业绩、进步率：指去年同期的月业绩及年业绩、进步率=(本年月/年至今业绩-去年月/年至今业绩)/去年月/年至今业绩*100%。调整前毛利%、毛利$：毛利%：即前面提到的总的平均毛利%、毛利$=业绩*毛利%。发票差异：指厂商送货后到本公司请款、通常会有部分账目不清，出现数量或金额差异形成发票差异。

库存调整：最主要是帮助部门主管了解部门内库存金额由库存调整造成的差异。成本调整：指总公司对商品成本的调整。调整后毛利%、毛利$：调整后毛利$=调整前毛利$+库存调整+成本调整+发票差异、调整后毛利%=调整后毛利$/业绩*100%。预算毛利%、毛利$：是总公司制定的毛利率及毛利额。

至今达成率：这里的至今达成率指调整后的毛利额的达成率。

库存天数：库存天数=库存金额/日均销售成本库存调整%：库存调整%=总库存调整金额/总业绩*100%。

退货占比%：M-T-D退货占比%=当月总的顾客退金额/(当月总的顾客退货金额+当月总的销售金额)*100%、Y-T-D退货占比%=年总的顾客退金额/(年总的顾客退货金额+年总的销售金额)*100%。

损耗占比%：（2、改包装、6、收货更正)指不含2、6及包材的库存调整金额占销售金额的百分比。

损耗占比%(不含搭赠)：（2、改包装、6、收货更正、8、搭赠)指不含2、6及包材 的库存调整金额占销售金额的百分比。

Q：课、部门或店购买件数，P：课、部门或店购买售价，P*Q：课、部门或店平均客单价，C-L：课、部门或店当日来客数，C-M：课、部门或店本月平均来客数，C-Y：课、部门或店本年至今平均来客数。Q%：此课别，部门或全店的平均购买件数 / 去年同月此课别，部门或全店的平均购买件数 * 100%。P%：此课别，部门或全店的平均售价 / 去年同月此课别，部门或全店的平均售价 * 100%。P*Q%：此课别，部门或全店的平均客单 / 去年同月此课别，部门或全店的平均客单 * 100%。C-M%：此课别，部门或全店的平均来客数 / 去年同月此课别，部门或全店的平均来客数 * 100%。

62.MOC：(供应商)最小送货条件(金额或数量)、MOP：(单品)最小订购倍数(数量)。

63.报表上的符号代表的意思：S147：货架卡查验单 “#”代表可比较商品，S809：滞销商品明细表：“!”代表新增品项，S146：促销商品计划表、S133：促销商品销售趋势表，S151：OPL报表“!”代表迟交订单、“*”代表多个订单，S197：坏品商品明细表“!” 代表新增品项，S111：缺货商品明表 “!” 代表昨日新增品项，“*”代表缺货14天的商品，S170：可能缺货商品明细表“★”代表畅销商品。S215：自有商品、大拇指周检查及销售报表 “!”代表库存不为零7天未销售的商品。

64.OPL建议量公式：建议量=K*建议天数(2D-1P)*DMS-库存+非常品-待收+安全存量(A、B类：安全存量=K*(N+R+Z)*DMS，C类：安全量=1/2满排面量+K*(N+R)DMS，D类：安全量=1/4满排面量+K*(N+R)DMS，E类：安全量=1/6满排面量+K*(N+R)*DMS。)

65.A3POP的种类：印花，特价，天天便宜，新品上市，大拇指，出清商品。

66.货架卡放置的要求：单白双黄;放到底;左下端;肩并肩;点头看(垂直);减少货架卡的使用，一个层板上不超过6个货架卡;每个层板的第一个货架卡尽量放到左端。

67.A4POP的种类：印花，特价，天天便宜，新品上市，大拇指，出清商品，好消息。

68.遥遥牌/小圆牌的种类：印花,特价,新品上市,大拇指,进口商品,好消息、自有商品。

69.货架卡的种类蓝色正常货架卡/全黄/黄反白促销货架卡;大号/小号。

第二篇：大润发超市的陈列准则

大润发超市的陈列准则

终端产品的陈列情况直接影响了产品销量及形象展示效果，道远小辫儿总结归纳了终端陈列的九字方针、卖场陈列十点规范、初中高级十八项陈列法则，比较系统的阐述了终端陈列的标准与细节，也是做陈列最基本的要求。陈列法则虽然多，但不是“限制”，这些科学与实践经验的积累，更多的是一种“指导”，“运用之妙，存乎一心”，可根据具体情况灵活掌握，切勿教条化。一、九字方针

1、“量”，作为陈列的首要原则来说，“量”自然有其重要的意义。俗话说：“货卖堆山”，意思就是说商品陈列要有量感才能引起顾客的注意与兴趣，同时量感的陈列也是门店形象生动化的一个重要条件；

2、“集”，同类别商品要集中陈列在邻近的货架或位置。集中陈列的要求也是“量感陈列”的体现，同时让顾客能更容易的按照集中的类别找到自己所需要的品牌或品种；

3、“易”，易拿易取易还原是商品好陈列的条件之一。因为即使再美观、大气的陈列（堆码），若顾客拿取不方便，或者拿了放回去极为麻烦，那么再好看的陈列也无法起到促进销售的目的；

4、“齐”，是说商品陈列时尽量保证一个品牌或系列的商品能配套齐全，同时集中陈列,这样才能让顾客有更大的选择余地，在陈列上也能体现整齐、美观的效果；

5、“洁”，卫生、整洁是顾客对商品陈列乃至整个卖场环境的一个要求。卖场人员在陈列商品的同时要及时清理商品及货架或堆码位置的卫生，将商品上的灰尘及时擦拭干净，体现商品的新鲜度；

6、“联”，很多商品在顾客心目中是有关联性的，当顾客购买某一样商品时他会需要与之相关的商品来配套或者经过卖场人员的精心安排他会发现买了甲商品再加件乙商品会是个不错的搭配，这样关联的商品陈列就显得很有必要；（如牙膏与牙刷、茶具与茶叶、垃圾篓与垃圾袋等等）

7、“时”，卖场人员在进行商品陈列时需要注意商品的保质时间与有效期等问题，特别是保质期较短的商品如面点、冷藏商品等。

卖场人员要遵循“先进先出”的陈列原则，当货架上陈列在前排的商品被顾客拿空后，补货人员应该先将后排的商品推到前排，然后将生产日期新鲜的新品补到后排空处；

8、“亮”，即是说商品陈列的位置要尽量摆放在光线较好、视觉效果好，亮度足够的位置，以保证商品的易见易找；

9、“色”，很多顾客在卖场购物属于冲动型购买，而引起顾客冲动购买欲望的因素除开价格、品种、量感等原因外，商品外包装的美观及视觉上的冲击也是重要因素之一。

因此，在陈列商品时卖场人员应注意各种商品陈列时的色彩搭配，冷暖色调组合适宜，避免同种色彩的不同商品的并列集中陈列，以免造成顾客视觉上的混淆，包装雷同的商品更要注意区分开来。

二、十八般陈列法则

1、初级指导法则

1）保持整洁 ·保证所陈列商品整齐、清洁、无破损； ·保证货架的清洁、无破损、无锈迹等； ·保证价格牌整齐、清洁、无破损；

·保证助销品（如货架贴、POP、跳跳卡等）整齐、清洁、无破损。

2）及时调换破损产品

破损产品不会再产生销量，而且会影响企业及品牌形象，必须及时调换。

3）商标朝外

产品的标签必须统一正面朝向消费者，产品不平放、不侧放、不倒立，达到整齐划一，美观醒目的展示效果。4）上小下大，上轻下重

即将重的、大的、商品摆在下面，小的、轻的商品摆在上面。这样重心在下，是安全的需要，便于消费者拿取，也符合使人们的审美习惯。

但有时为了宣传形象会把大包装的产品如年货、礼盒等摆在货架顶部不在此列。另外如货架太高（如2米），最上层货架实际只能起到宣传作用，则可使用外箱、手提袋抢占位置、展示形象。5）先进先出

先进先出是仓库管理基本法则，在商超货架上也有这个概念，按出厂日期将先出厂的产品放在最外面，最近出厂的产品放在里面，避免出现即期品。

2、中级指导法则

1）价格醒目

价格牌标示准确、清楚、醒目。可与同类产品进行价格比较，增加产品陈列的宣传告示效果。在采用促销时，促销价格牌必须清楚的标示原价、现价以及降价原因。任何时候都不得犯以下五种错误：

找不到价格标识； 价格标识错误； 价格标识放置错位； 新旧价格牌重叠；

促销区价格牌与正常货架价格牌价格不一致。2）陈列饱满

要让自己的商品摆满陈列架，增加商品展示的饱满度和可见度。俗话说“货卖堆山”，消费者一般认为货多一定是畅销品、是新鲜的，而且满陈列可以防止陈列位置被竞品挤占。当货架库存不足以满陈列时，要把后面的产品向前移，实在货品不足，也要用空箱、手提袋等占满排面。

理货员要及时统计货架的进销存流量，及时订货，确保货架的安全库存，严禁断货现象。但陈列饱满并不是指在货架上陈列商品越多越好，实际上在保证货架陈列丰满且不断货的前提下，压货少一些并非坏事。3）色彩对比鲜明

同一产品（包装颜色相同）集中在一起形成“色块”陈列效果，同一色系不同“色块”的尽量分开摆放，让顾客更容易分辨，达到突出显示的效果。4）适得其所 即最好销的产品放在货架最好的位置，最好的位置也是单位面积销量（坪效）最大的位置，如货架区内人流走向的前1/4至1/2处且处于视平线高度与取货线高度之间（1.2米～1.45米之间）就应摆放畅销的产品。5）陈列面积最大

商品陈列要尽可能占据更多的陈列空间，进场的单品（SKU）要保证至少20厘米的排面宽度。有多大的陈列面积就有多大的销量，抓住消费者的“眼球”是激起冲动性购买的第一步，只有比竞争品牌占据较多陈列空间，才有更多的销售机会。6）紧邻主竞品

陈列区要和主要竞争品牌放在一起，明星产品要和主要竞争产品放在一起，突显产品特色。君不见有可口可乐的地方多半都会有百事可乐吗？

记住“物以类聚、人以群分”的古训，你的产品经常和什么产品在一起，长久以后消费者就会认为这都是一类产品，同时你的主要竞争对手的消费群体也正好是你的目标消费群，你可以借竞品的号召力为你引来顾客，再通过促销人员和促销活动成功拦截对手的潜在顾客。

3、高级指导法则 1）集中陈列

集中陈列包括品牌集中和品项集中。品牌集中是指在一种陈列形式下尽量将公司品牌的所有产品集中，并且将副品牌旗下的所有产品集中，品项集中是指要将不同副品牌旗下的产品分别按照不同产品规格（包装形式、包装重量）、不同口味集中。显而易见，产品集中起来更容易造气势，展示效果更突出。2）突出陈列 一定将重点品项放置在最突出的位置，保持最优的顺序，安排最大的排面，做到主次分明，体现产品的主次结构，让顾客一目了然。因为重点产品是可以代表公司良好市场形象的产品，也是销售最好的产品，必须更多的展示给消费者。3）垂直陈列

垂直陈列可分为完全垂直陈列和部分垂直陈列。完全垂直陈列是指一种品项或一个品牌的产品从最上层垂直摆放到最底层的货架；部分垂直陈列是指一种品项或一个品牌的产品按块状垂直摆放，只占据连续的几层货架中的部分排面。

在实际操作中尽可能按照部分垂直陈列方式安排主货架陈列，先保证品牌的垂直陈列，再兼顾包装色彩（口味）与包装规格。4）位置最佳

陈列区的不同位置与销量直接相关，正常货架应该争取最好的陈列位，购买特殊陈列位时千万不能只看价钱，测算投入/产出比才是最科学的。并且在卖场的陈列区域要相对固定（固定占位法则），这样老顾客容易找到。5）陈列动感

陈列不能呆板，应有一定的生动化措施吸引消费者，这不仅是在促销时期。可以加上漂亮的货架贴、POP、跳跳卡、挂旗、吊盘等助销品，或者利用灯光、音响等营销生动化，又或者只是在满陈列的基础上（如堆头）有意拿掉货架最外层陈列的几个产品，这样便既有利于消费者拿取，又可显示产品良好的销售状况，这些都是生动化。6）多点陈列

多点陈列是指以不同的陈列形式在不同的陈列区域多样化地展示产品，这和集中陈列并不矛盾。如除正常货架外还有特殊陈列（挂条、包柱、端头、堆头等），除正常货架区外在收银台区、电梯区也设陈列等。7）全品项统一性法则

全品项是指尽可能多地把一个公司的商品全品项分类陈列在一个正常货架上，既可满足不同消费者的需求，增加销量，又可提升公司形象，加大商品的影响力；统一性是指商品整体陈列的风格和基调要力求统一、助销品形式也力求统一。

但全品项陈列会受入码情况的限制，而且要求统一则首先要有统一的标准才行。另外，全品项统一陈列只是针对货架而言，物殊陈列（端架、端头、堆头、包柱等）往往是针对某一品项或某一品牌购买的，不在此列。

三、解读卖场十点陈列规范

现代终端KA系统门店经营者整天琢磨的也就是：如何让有限的陈列面积带来更多的利润？人才市场上新宾出现的“陈列师”的职位，也多是适应这种需要而出现的。

这些KA系统门店根据整体产品的经营状况都会有自己的陈列管理规定，供应商产品入码后，首先要遵循他们的陈列规范，所以学习一下他们的运营规范来的更实际。

以下为大润发陈列十点注意，学习过上述十八般陈列法则后，再看零售商的陈列规范理解就会上一个层次了。

1.本公司为一自助式批发仓库，故商品配置应配合商品标示说明（如货架卡、POP）及各种指示牌，使顾客易看、易拿、易买到所需要的商品。（注：应该会支持我们的一些助销请求。）

2.使用高货架、堆高机、栈板等工具，配合大量陈列，建立公司批发仓库的形象。（注：可用“栈板”垫做堆头；太高的货架顶部可陈列宣传品。）

3.靠近入口处配置的商品，必须是高回转率的商品，使顾客一进入卖场，便开始购买商品；畅销商品应配置于货架两端近走道处，以易于吸引顾客进入货架之间选购商品；属于冲动性购买的商品，配置在主动线走道上（包含结账区，但商品单价不宜太高）。（注：若产品销售不好，陈列位置会受影响！）

4.关联性陈列为陈列时必须遵守的第一准则，所谓关联性陈列指以功能分类来陈列商品，不以厂商来区分。（作者注：集中陈列法则在此恐难实行！）

5.价格∶陈列时应考虑依照售价高低顺序陈列，将价格较接近的商品陈列在一起。（注：对我们的陈列法则如紧邻竞争品牌等又是一条限制。）

6.包装∶尽量作垂直陈列，陈列方式为上小下大、上轻下重（注：和我们的要求一致。）7.颜色∶以颜色区分容易吸引顾客视线，使其停留购买，通常垂直陈列比较能表现出美感（注：色彩对比鲜明，和我们要求一致。）

8.不要经常改变商品陈列位置，避免顾客找不到商品（注：固定占位法则。）9.每一项商品陈列面应大于20公分（注：最大化陈列面积之单品陈列面积要求）10.高毛利的商品陈列在和顾客视线相同高度的货架上（约120公分，一般称为黄金线）

第三篇：关于大润发超市的调查报告（最终版）

一，调查背景

超市自出现以来，由于拥有商品齐全，保证质量，售后服务好，便利等优点，所以受到人民大众的喜爱。而超市规模大，范围广，因此作为超市的店长，需要发挥极大的作用。事无巨细，店内的每一项政策都需要店长执行，并对商品、工作人员、店面进行直接或间接地管理。那么，作为超市灵魂的店长，又是如何进行很好管理的？因此在七月下旬我专程前往我所住地区的大润发超市通过观察法和访谈法进行调研，了解美特好在商品、工作人员、店面等方面是如何管理的，学习它的长处，了解其不足的地方，并提出可行性意见。

二 调查目的：本次调查的目的在于了解本区各年龄阶层的消费习惯和消费观念，以及对该企业存在的经营和管理上的问题，使管理者能够做出更好的策略方案，提高市场竞争力。

三 调查地点：济南市文化东路大润发超

二、调查方式：现场调研和采访

四 调查时间：

五、调查过程

（一）本次调研的大润发超市选择在文化东路繁华的商圈，附近的农行建行工行等24小时营业的银行为美特好的资金流动提供了便利。该商圈覆盖高中低档各类消费人群。周围有大型购物广场，并且有多家小区环绕，山师大、警察学院、电影学院等等高等大学也坐落于此。商圈方向人流特点是早晚流量大，周末流量大，消费人群习惯理性，具备较为忠诚的消费惯性，年龄层次以

消费能力强的白领、消费稳定性高的居家主妇、家庭为主。道路四通八达，交通非常便利。由于交通的便利，方便很多偏远地区的人前来购物，交通的便利性一定程度上提高了客流量。加上大润发本身拥有数辆班车接送各个区镇的消费人群。人来人往，川流不息。KTV等较高档场所吸引了一批前来娱乐休闲的人群，为其提供了一批临时客源。

由此可见，大润发连锁超市选址开店一般遵循以下原则:

一是选择经济发达的城镇；

二是通盘考虑连锁发展计划,以防设店选址太过分散；

三是独立设臵门店,一般不与其他大型零售店聚集在一起。

（二）店面分析

1、位臵：

2、超市购物环境的营造

（1）外部环境：存车处分门别类，设有自行车、电动车、私家车停

车处，且有专人看管。在停车场里有数辆公交免费接送前来购

物的人群，入口处有自动取款机，顾客取钱十分方便。卖场入

口的特惠商品公布区及时更新，尤其是生鲜每日特卖确实得到

落实。

（2）内部环境：卖场的灯光非常不错，干净卫生的环境和好听的音

乐让人感到舒适，店内到处挂着促销的牌子吸引顾客的眼球。

就算是超市内的电梯这最容易让人忽视的地方，也有工作人员

定时清洁，避免细菌的滋长，而且在电梯有一些小故障的时候，有工作人员到场提醒。不过我们也同时发现仓库门是完全打开的，且没有工作人员在周围，这就会存在隐患，有可能一些年龄较小的顾客会在不经意间进入仓库。

3、超市商品陈列及促销

一进入超市，首先看到的是应季商品，由于正值夏天了，所以超市的促销商品都与夏有关，如凉席、风扇、凉拖、防晒霜等。家庭主妇必备的商品也摆放在醒目的位臵。超市内商品货源充足，对于缺货商品能及时给与缺货提示。在清洁用品的商品备有样品，可供顾客试用。玻璃、陶瓷制品的商品也十分干净，没有灰尘。超市货物摆放整齐，销售较好的商品一般摆放在顾客触手可及的地方，并保持货物的充足。如果有顾客找不到的商品，则可以找任何一位工作人员，他们会给与最大的帮助。另外母亲节当天超市配合母亲节的主题，当顾客购买某些特定商品时，特别附送康乃馨，来庆祝母亲节。

4、超市的便民服务

大润发超市服务中心设有广播服务、公交IC卡充值、团购接待处、赠品发放处、退换货处、开票处、售储值卡等多项便民服务，大大方便了超市顾客的购物。超市的寄包处设在出入口交汇处，方便了顾客的存取。另外在卖场的出口处设有今日店长意见处，显示当日店长的姓名与照片，顾客可以根据当日购物经历给与表扬或批评及建议。

5、存在的问题和不足

在随后的观察中我注意到，有的工作人员忙得不可开交，有的人却呆呆站着看着，什么事都不做，这不能不说是大润发招聘的失败，也是任务分配的失败。

在商品的陈列上暴露了一些问题。食品的分类十分详尽，但日用品的分类则不完备，分类牌存在缺陷;在易碎商品区，如容器类有专门的支架进行固定，顾客经过时若不小心碰到，也不容易掉下，但在酒类商品区，并没有看到防护措施，工作人员也不多，这就无法保证顾客的购物安全和超市里商品的安全。

经过观察我还发现，同种商品中有的生产日期较前的被放在了货架后端，而刚进不久的摆在了前面，这样容易导致商品过期，造成浪费

六、对于问题的建议

没有最好，只有更好。下面是我为美特好今后更好的发展提出的合理可行性意见：在超市外部环境方面，大润发超市有的存车处为露天式，到下雨天对于顾客来说十分不方便，所以需要改善。在商场的内部结构方面，卖场之间的连接是十分重要的，所以

在显眼的位臵应多设臵指示牌，方便顾客选购商品;另外需要入口做得更显眼。在大润发的免费班车方面，应该完善公交汽车接送服务，多配臵几辆车，为更多消费群体提供服务。在宣传方面，可以利用广告宣传车，在各大学校、小区等发传单派发特价单等方法。在商品及其陈列方面，增强对酒类等易碎商品的防护，应配备防损人员。挂条商品不应为与货架商品同类，而应为具备高毛利、高关联性、低价格、具备冲动消费特质的商品。周转率较低的商品必须关注有效期，有效期前3~6个月应采取调整陈列位臵、进入搭售、促销系列等方式处理。缺货商品应摆挂“热销缺货牌”，不应出现空白情况。设立消费者服务投诉点，以及投诉电话，在人员方面应挑选具有经验及有职权人士担当;投诉处理要迅速；投诉案例要详细记录。在服务方面，首先，应该开设培训课程，对服务员形象以及服务操作方面进行培训，提高服务员的素质，要求员工真正做到顾客就是上帝。对部分必需品的价格做一些适当的调整，薄利多销以吸引更多的消费者。要保证超市内食品（包括熟食与水果）的新鲜，增加熟食的种类和改善熟食的口感。超市内的仓库门再不用的时候必须紧锁，在使用必须打开的时候，必须派专人在门口看管，以免有顾客不慎进入仓库，造成不必要的麻烦。

总之，作为本区规模最大、集散规模程度最高的超市，不仅需要有齐全的商品，很先进的物流水平，还应有良好的服务设施和便利的交通条件等。这些都要通过周边经济环境的发展需要、服务设施、建设条件以及超市全体员工的长期努力才能取得。

七、调查结论。

大润发超市发展至今，已经遍布全中国各大城市，渐渐地成为我们生活中不可或缺的好邻居，但随着我国经济的快速发展，经济自由化与国际化的趋势下，会不断出现新的挑战和需求。通过本课题的调查和讨论，更加积极地思考了大润发及其其他卖场超市该如何带动消费者市场，才能提高销售额，才能在经济风暴中获得利润，以至促进经济发展。

展望未来，大润发将持续成长，且对社会，经济及环境等多层面考研下，不断求新求变，来满足消费者对品味，产品及服务的要求。

第四篇：大润发超市春节促销策划方案

春节大润发超市促销策划

活动时间：春节前20天、春节后15天

活动地点：大润发超市

活动主题：“迎春纳福，大礼满天飞舞”，主色调为大红色，白的，黄色为辅。

一、活动策略

促销商品：

生鲜：超级美食，天天美味（熟食、烧烤类、火锅菜、碟菜）

食品：暖暖冬日，你我分享（休闲食品、饮料、酒类、牛奶）

百货：我爱我家，营造温暖生活（家居百货、针织、冬季商品）

日化：冬天不怕干，护肤我在行（洗浴、个人护理、洗涤）

二、广告支持

1、DM海报：

① 规格：16K12P，数量：1万张。

② DM版面分标题及商品品类重点：

封面（1P）：迎春纳福，大礼满天飞舞（特惊爆商品2—5款或二级营销活动内容）生鲜（2P）：超级美食，天天美味（熟食、烧烤类、火锅菜、碟菜）

食品（3P）：暖暖冬日，你我分享（休闲食品、饮料、酒类、牛奶）

百货（2P）：我爱我家，营造温暖生活（家居百货、针织、冬季商品）

2、主题设计：

（1）主题海报的设计

（2）大润发外的玻璃拱门设计

（3）吊旗的主图全部围绕活动主题设计；

（4）电梯入口及电梯周围的海报场景设计

（5）入口设计

（6）堆头、展台、场景设计，均围绕主题设计

（7）收银台设计

（8）其他一些（例如：装饰海报、装饰品等等）

三、促销活动方案

活动

一、春节大派送 会员更省钱

活动时间：02月13日至02月23日

活动内容：活动期间，采购部组织20个以上的过年及民生必需品，该类商品必须超值惊暴，如：传统年货、5L食用油、袋装大米、名酒、礼盒、肉品、熟食、蔬果、五谷杂粮、日常洗涤用品、洗发沐浴品、超值家居品等。

注：必须是过年及民生必需品，必须非常惊暴，这些单品关系到此次春节销售的成败，因此我们需要慎重考虑这些单品。

活动

二、购物积分双倍送

活动内容：活动期间，在**超市购任意年货达**元以上的会员均享受积分翻番（双倍）； 注：该活动适用于有会员卡消费积分的超市。

活动

三、年货大采购 奖品等你拿

活动内容：活动期间在**超市购物168元以上即可凭购物小票直接兑换抽奖卷，参加抽奖领取超值奖品；（一等奖一名，奖29寸电视机一台；二等奖二名，奖名牌微波炉一台；三等奖28名，奖100元购物卷；四等奖100名，奖50元购物卷；纪念奖1000名，奖07年挂历一份）

注：抽奖的奖品可另行安排，可与供应商洽谈来承担部分。

活动

四、春节年货大展销

此项活动的费用以及奖品采购部负责洽谈提供，可要求供应商负责承担1、2、购买（指定）年货换礼品

A、活动期间，一次性购买（指定）年货，可凭单张收银小票到服务中心加**元领取礼品一份（或其他），数量不限、多买多送。

B、活动期间，凡购买年货满150元以上者送红酒一支，以150元为整数倍递增，多买多送，数量有限、送完为止！

活动

五、除夕之夜 美食专家

活动时间：02月20日—02月23日

活动内容：除夕之夜您吃什么？

活动期间本超市为您准备了丰富的年夜饭：

1、3—8款惊爆价熟食，例如：烤全猪、烤鸡、鸭等；

2、各种速冻水饺、汤圆买**元送小袋（200G）汤圆；

3、各种碟菜、水产等特价销售。

注：以上活动仅限生鲜超市进行。

四、场景布置：

（一）、场外布置：

1、各大卖场外墙悬挂巨幅节日海报（可根据实地尺寸制作，悬挂于卖场门头），宣传活动内容：活动主题+DM封面单品（费用可联系厂商支持）+活动文字，户外广告报批市政手续由行政部落实；

2、各超市正门上方悬挂春节大红灯笼；（具体数量由各超市上报）

3、玻璃拱门上贴上与主题相关的装饰物

4、让布偶在超市外发放宣传海报，对小孩子还可以发放气球，为吸引更多的消费者前来。

5、两个大的升天大气球

（二）、场内布置：

1、在室内，顶部都挂上吊旗，不同的区域可以选择合适的吊旗来悬挂

2,、电梯入口可做适当的装饰（注意：要方便消费者行走）。其次可在电梯的两边张贴一些宣传促销海报。

3、因为是春节，礼品多，促销商品也多，所以把堆头和展台都设计的喜庆一点，并明确告诉大家促销的方法。

4、陈列年货一条街，在年货一条街上端悬挂吊牌、海报、彩旗、气球、小灯笼等，烘托年货一条街气氛；

5、场景活动的一些布置，围绕迎春纳福的主题。

6、场内播音、LED电视不间断宣传传

7、最后大家结账时的收银台的设计，根据主题要弄的喜庆，红火，让消费者在离开时也能够感受到浓浓的节日气氛。

8.服务台的设计。服务台的台子外围四周，都会贴上与主题相关的装饰物，顶部还会悬挂写小吊饰----

第五篇：大润发超市送货的流程以及相关的事项

大润发超市送货的流程以及注意事项

1.停好车后，到办公室拿送货清单

2.结合送货清单去仓库点货（核对无误后装车）3.装完车去办公室抽屉里拿收货清单

4.淡蓝色的首联收货清单留存文臣（尧舜）物流公司 5.去客服部办公室，拿对应厂家的委托书

6.从投单口递进所有收货清单（赠品和专柜的单子留存）7.去找稽科的人换送货卡（省博店除外）8.进笼子卸货（烘焙科的货卸到蓝色托盘上）9.卸车完毕后找仓管收货

10.交接每件货都要开箱验收，点数 11.交接完毕后，仓管做回执单（拿回执单）

注意事项：（1）省博、历下、章丘店送货要前一天下午打电话预约

（2）历下、章丘、天桥必须上午送，下午不收货

（3）如果有退货，先退货后交货（必须对应厂家的委托书）

（4）周一三五历城、历下；二四六天桥、山水；周三周日省博、章丘

（5）卸货过程中所有货物不可以落地，否则全部拒收

（6）卸完货先给赠品和专柜的人打电话收货（收货清单上签字）

（7）交货时休食科、休百科、日配科、干杂科要看生产日期和保质期

（8）会点（稽科、仓管、运营）的货三方来人方可交接

（9）遇到删单，必须拉回货物