以纯神秘顾客调查报告

第一篇：以纯神秘顾客调查报告

2012年暑假以纯暗访调查简介（报告）

公司介绍：

以纯以休闲服装为主，具有浓郁都市生活气息行业清纯艺术气质，倡导“H O”(H-Healthy H-happy O-open)的生活方式，其目标消费者定位为18岁到30岁的年轻群体，他们富有青春活力、注重健康、热爱运动、追逐时尚、有主见是享受愉悦生活的个性人士。“以纯”因其精湛的手工、优质的布料、起货快捷、新潮的款式而名闻全国，深受各地顾客喜爱，迅速成为国内外休闲服装知名品牌之一。

为了解以纯在各地方的销售及服务状况，所以做此调查来更好地促进以纯在市场上的良好的发展。

调研目的： 为了更深入的了解以纯品牌在市县级地区市场上的运作方式和市场

流行趋势。掌握好市场需求，了解休闲服装的品牌市场状况，以纯

和美邦、森马等品牌的市场份额。学习以纯的营销策略，为以后的调研学习积累经验。帮助企业掌握终端销售市场，督促企业制定的决策在终端销售市场的实施。

调研内容： 本次调查的主要内容包括以纯的服务意识、专业销售、店铺形象和

“二十三戒”以及与当地主要竞争对手森马和美邦的对比。并检查

店面有无串货现象。

调研心得： 通过这次暗访调查我们对以纯有了较为深刻认识。通过调查对比发

现，以纯作为休闲服装的知名品牌，在店铺经营方面有着自己突出的优势。

第一:以纯的服装时尚、款式较多、质量好、价格合适、休闲高

雅。第二：专卖店装修简洁大方、温度适中、设计合理给顾客轻松

愉快的购物环境。

但是，在综合整理此次的调查的结果后，我们也发现了以纯店

面的一些不足的地方。

第一：“以纯”容易被大众误以为是个女装品牌。因为以纯这个

品牌太女性化，容易使人联想到是女装品牌，而且请的形象代言的明星基本上是女性，一些年轻的靓女代言人是无法明确的诠释以纯

男装的设计理念的,这样就丢失了大部分男性消费者。有些人甚至认

为以纯的服装只有女生和小孩穿上好看，以纯并没有抓住所有的18

岁到30岁的年轻群体。第二：在销售策略方面并没有什么特别的吸

引顾客的策略，就换季促销来说，促销方式单一打折没有新意，而

美邦和森马推出买一送一促销活动。以纯推出的商务男装不适合在校大学生和刚毕业的学生这一目标群体，而且设计单调不符合年轻

人追求个性与激情的需求。第三：导购人员虽然着装整洁但没有穿

工作服、佩戴工作证的意识，对顾客提出的问题只是敷衍了事，缺

乏专业修养，不能有效的为顾客解疑答惑。

以纯发展几点建议：

服务方面：应该对地方市县级的导购定期进行培训，同样是品牌服装，导购人员的销售技巧和服务对销售量也要有所提高。要加强导购人员的引导、努力为顾客营造的舒适的购买环境，顾客很多时候买衣服靠的是由此产生的愉悦的购买心情。

设计方面：以纯公司现推行全球化的经营策略，代言人以国际明星和女明星为主，个性时尚，休闲高雅。但以纯没有考虑东方人和男性的风格，造成了目标消费群体的流失。针对这一点，以纯可以请一些符合形象的男性代言人来打响男装的名声。同时，鉴于女装这一部分已经深入人心，在男装发展方面，可以考虑以一种单独的品牌出现在以纯品牌旗下，采取多品牌战略，全面进军休闲服装市场。

差异化方面：我国现在休闲服装品牌同质化现象严重，个别品牌设计方面存在抄袭的问题，且服装样式单一，不能满足广大消费群体的需求，这是我国服装市场目前的通病。若以纯能不断推陈出新，大胆设计，求同存异，满足消费者不断变化的需求，将会获得休闲服装市场更多的市场份额，使品牌在市场竞争中处于不败地位。

在最后用不用写个结语啊？？

第二篇：以纯调查报告

连 锁 企 业 网 点

调 查 报 告

组长：陈慧仪（1）

组员：何正钦（41），周文雅（06），李耀华（27），卢晓君（2），黎敏仪（21），钟小英（19）

所在班级：物流4班 指导老师：肖斌老师

2011.04.1

目录

一、前言：

二、连锁企业的总类

三、连锁企业配送流程

四、实地调查：

1、以纯服装店企业基本情况、2、大岭山分店的基本情况（位置、规模、提供的商品、销售对象、岗位设置及员工要求等）、3、东莞各地以纯分店的网点物流活动（组织方式、采购、收货、现场设置、配送、防损、退货

4、小结

五、总结

一、前言：

为了更好地深入学习《连锁企业物流管理概述》，我们实地去了解连锁企业的物流管理。因为物流管理的成效如何，直接影响到企业的生存和发展。目前连锁经营作为我国今年来零售企业发展中变化最快、最具生气的经营形式，在国名经济和社会发展中发挥着越来越重要的作用。这次的调研学习连锁企业如何运用科学的管理方法和手段，对企业物流活动全过程进行计划、组织、指挥、协调和控制，力求低成本，高效率地为用户提供优质服务，以实现企业的战略目标。

二、连锁企业的总类

1、直营连锁（或正规连锁，简称RC），即所有的店铺（store)都是由同一经营实体（即总公司）所有。

2、自愿连锁（或自由连锁，简称VC），即各店铺资本所有权独立，采用共同进货，协议定价的一种商业横向联合。

3、加盟连锁（或特许经营，契约连锁，特许连锁，简称FC），即以单个店铺经营权的授权为核心的连锁经营，也就是特许经营。

三、连锁企业配送流程

连锁企业配送中心配送流程：

备货→订单→拣货→补货→配货→送货

四、实地调查：

1、以纯服装店企业基本情况

“以纯”是东越公司旗下的休闲品牌之一，以其紧贴时尚、角逐流行、简洁大气的设计，短短几年迅速成为国内休闲服装知名品牌之一。受到现在中国多区域、多元素、多文化生活方式的影响。

“以纯”自创立伊始就一直在倡导“H2O”（H-Healthy、H-Happy、O-Open）的生活方式，以“爱”的名义，把时尚、活力、自由的精神逐渐融入到“以纯”的设计当中，逐渐演变成中国时尚都市风格的年轻化代表。其目标消费者定位为18岁到30岁的年轻群体，他们富有青春活力、注重健康、热爱运动、追逐时尚、有主见、是享受愉悦生活的个性人士。

“以纯”依托高质量的产品、先进的CAD生产系统和日臻完善的营销体系，在全国已发展“以纯YISHION”专卖店千余家，销售点遍布全国28省、市、自治区。

2、大岭山分店的基本情况（位置、规模、提供的商品或服务、销售对象、网点组织架构、岗位设置及员工要求等）、大岭山“以纯”位于位于大岭山教育西路凯东商业街人流多品牌多、附近品牌有匹克、安踏、耐克等。在当地的商业路段中有两家大约65平方米以上的店铺，分别分布在街的两边。

大岭山“以纯”专卖店的服装主要是以休闲为主，其目标消费者定位为18岁到30岁的年轻群体，他们富有青春活力、注重健康、热爱运动、追逐时尚、有主见、是享受愉悦生活的个性人士。于其他附近品牌运动装和成熟的正装形成了鲜明的对比。走休闲路线使它能总多的竞争对手中脱颖而出。

大岭山“以纯”主要岗位有一个店长，多名销售员。对员工要求，“以纯”不拘一格用人才，品牌要发展人才是关键。只要是热情，性格开朗的人都可以加入“以纯”这个大家庭来。

3、东莞各地以纯分店的网点物流活动（组织方式、采购、收货、现场设置、配送、防损、退货）

大岭山“以纯”分店的取货主要是根据季度来取货，需求量为辅。一般都是一个季节，两到三次取货，都是采用总公司的小货车直接往大岭山分店配送，与其他店面的配送互不相干。因为每一家加盟商的风格不一定相同，所配送的货品也不一定相同。例如，在大岭山的两家“以纯”服装店虽然同属于一个老板，但是经理却说他们拿货的时间，配送的货品都是独立的。

到达分店之后，由分店自行卸货。大岭山“以纯”店上下货都是采用人工搬运。或者用人工叉车搬运，当时经理向我们解释道，因为“以纯”是知名的品牌，每次配送的时候都不会太多，不需要投入太多的物流设施。同时，到达分店的商品都是用纸皮箱做外包装，朔料袋做内包装。纸皮箱只要是方便清点数量。和防潮的防损。而内包装是保护货品，以及有放潮，放脏等作用。

当卸货完成之后。店长就清点数量，检查货物的完整。用RF终端技术进行扫描入数据库。入库过程是：

点货→对单→入数据库→入库→分类

4、小结

在我们的采访中，我们得知道了“以纯”服装店有加盟连锁和直营连锁两种。大岭山的两间“以纯”都是属于同一个老板，都是属于加盟连锁连锁。

在以纯店里，我们还了解到货品入库时是采用RF终端扫描仪进行控制和记录，高效直接。帮助公司实现批次管理现代化，并实现数据的快速自动采集及管理功能，为后续的销售、防窜货管理奠定了良好的基础。方便快捷了员工取入货，提高了办事效率。

在以纯分店的调查中发现不足的地方。在货物送往分店的时候，搬运都是以人工搬运为主。虽然搬货量不大，但是也应该投入一定量的手推车。采用手推车可以节省人力，符合现代物流管理。

五、总结

大岭山“以纯”位于位于大岭山教育西路凯东商业街人流多品牌多、附近品牌有匹克、安踏、耐克等。在当地的商业路段中有两家大约65平方米以上的店铺，分别分布在街的两边。

在仓储配送作业中，最主要的需求资源为人力资源。由于一般物流作业仍属于劳力密集型的作业，在配送中心内部必须要有足够的人力，因此在决定配送中心位置时必须考虑劳工的来源、技术水平、工作习惯、工资水准等因素。大岭山的人力资源丰富，为“以纯”服饰的发展提供了良好的条件。

第三篇：以纯专卖店调查报告

以纯专卖店调查报告

一．经营理念：

1、人群定位：在以纯的公司网站上，可以清楚地看到以纯将18~30岁的人都列入自己的目标消费人群，但在产品开发上，以纯的产品明显年轻化了，25~30岁有足够购买力的消费群在以纯找不到适合自己的产品。对以纯而言，这是一个极大的浪费。

2、公司理念公司的宗旨是为顾客呈奉物超所值的优质时尚服装。员工上下一心，为同一目标进发，并成为顾客首选的服装品牌，致力迈向全球，在国际品牌上占一席位。公司辖下设有5个产品系列，照顾不同市场领域中各类顾客的需要。五大时装系列如下：以纯休闲服-男装、女装。该系列是公司的主要产品，最受顾客欢迎。舒适休闲的时装，适合世界各地人士。以纯运动服-男装、女装。专为爱好运动的顾客而设，在运动或休憩时穿着。以纯S系列-女装。专为注重风格和品质的顾客而设，价格相宜。以纯童装系列-儿童时装。多款搭配，给孩子发挥创意，表达自我。以纯商务系列-男装、女装。超酷的商务系列，揉合优质布料及讲究剪裁。所有系列除了基本服饰外，还提供最新潮流时装，顾客可尽显个人风格，按自己的真性情配搭不同服饰。

3.专卖点的服装商品管理：对于以纯零售来说，核心就是要深刻地了解顾客对商品的深层次需求，并提供能满足顾客需求的服装商品，所以服装商品管理要以顾客为中心、以发展为目标、以沟通树立形象等针对目标顾客，考虑潜在顾客采用多种有效的管理方式进行商品管理。以纯通过不同服装的款式、图案、材料、设计因素、色彩基调、工艺手法、结构特点等有个性的将商品和品牌组合起来，为顾客提供一种享受购物、享受消费的专卖店，提升店面的形象和吸引力，使商品和品牌彼此宣扬，更显商品的价值。以纯根据主力商品(主线服装)、辅助商品(实用性服装)、附属商品(吸引顾客打入市场的服装)、促销商品(拉动人气)进行合理的组合。

2、以纯根据服装流行趋势、服装配饰(皮带、首饰、围巾等)颜色、款式花样、服装尺码、服装面料、服装价格等进行合理有价值的组合。4.不同的分类管理方式：(如：新品、现货、变价、换季、滞销等商品的管理。)

1、以纯新品上市前的准备

2、以纯服装上市的导入管理工作①对以纯新到货品的验收②对以纯服装价格的管理③对以纯服装条形码得整合④关注服装的销售及新品的分析，对以纯服装成长期、成熟期、衰退期的管理和价格的调配。二．店面内外部设计：

1.以纯专卖店对导购的要求：①做人要诚恳大方、工作积极主动，有不断向上的精神，不做任何有损品牌的事情；②对销售工作又良好的感觉，能够不断从销售工作中学习一定的销售知识，对他人的销售技巧能够加以借鉴，并对顾客的心理有一定的了解；③对以纯有深刻的认识，包括服装知识、公司文化、品牌理解等，以指导自己在销售中的工作；④有良好的服务意识，明确销售工作本身就是在服务顾客，让顾客满意才是销售工作的真谛；⑤有很好的交流和沟通能力，能够与同事和顾客进行良好的沟通，并具有理解他人的良好品德；

2、以纯专卖店对店长的要求：①负责以纯专卖店的日常事务、人员及营业等各项管理工作；②努力完成经销商下达的销售任务及其他各项指标，将店铺的各项目标落实到店员；③监督以纯专卖店商品的进货验收、库房管理、商品陈列、商品品质管理等；④对店员进行业绩评估、教育与培训，向店主提供店员晋升建议；⑤掌握专卖店销售动态，向经销商建议新品引进及库存处理，并合理调配货源，杜绝缺货、断货现象；⑥做好以纯专卖店的清洁、卫生与安全的检查；⑦负责以纯专卖店店员的排班予考勤，对员工的仪容、仪表和服务情况进行监督与管理；处理顾客的投诉；⑧信息的收集与反馈，如：及时将营业中出现的或顾客反映的问题以及库存、断货、产品质量等信息反映给经销商；每日销售统计、每周的销售汇总分析及工作总结报告；不定期地了解市场，对竞争品牌、顾客消费心理及行为特征进行分析；⑨监督管理好专卖店的办公用品、服务设施及商品、现金与账目，做到账物两清；落实并执行经销商所定的各项制度及要求；特殊作业处理，如：赠送、折扣、优惠卡的处理等。

3.以纯专卖店的仓储的管理：

1、库存商品要进行定位管理，即将不同的商品分类、分区管理的原则来存放，并用货架放置。仓库内至少要分为三个区域：第一，大量存储区，即以整箱或栈板方式储存；第二，小量存储区，即将拆零商品放置在陈列架上；第三，退货区，即将准备退换的商品放置在专门的货架上。

2、区位确定后应制作一张配置图，贴在仓库入口处，以便于存取。小量储存区应尽量固定位置，整箱储存区则可弹性运用。若储存空间太小或属冷冻(藏)库，也可以不固定位置而弹性运用。

3、储存商品不可直接与地面接触。一是为了避免潮湿；二是由于生鲜仪器吸规定；三是为了堆放整齐。

4、要注意仓储区的温湿度，保持通风良好，干燥、不潮湿。

5、仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证商品安全。

6、商品储存货架应设置存货卡，商品进出要注意先进行出的原则。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同颜色的标签，以明显识别进货的日期。

7、仓库管理人员要与订货人员及时进行沟通，以便到货的存放。此外，还要适时提出存货不足的预警通知，以防缺货，8、仓储存取货原则上应随到随存、随需随取，但考虑到效率与安全，有必要制订作业时间规定。

9、商品进出库要做好登记工作，以便明确保管责任。但有些商品(如冷冻、冷藏商品)为讲究时效，也采取卖场存货与库房存货合一的做法。

10、仓库要注意门禁管理，不得随便入内

4.服装商品促销的有效管理：

(一)以纯促销细节处理。促销：是通过人员推销的方式，向目标顾客传递服装商品或劳务的存在及其性能、特征等消息，从而引起顾客的兴趣，激发顾客的购买欲望及购买行为的活动。

1、促销的目的：(1)、提高店铺营业额(2)、促进店铺内的商品流转(3)、有利于商圈的耕耘及促进(4)、增加店铺的活力

2、以纯店面促销：(1)、新品上市时：为了增加知名度，扩大其影响力，使新品能够迅速打开市场搞促销活动。---重点突出商品的“个性”。(2)、旧商品退出市场时：为了降低库存---应以低中档价格为宜。(3)、为了平衡价格不同时段的销售量。---采用分时段优惠方法。(4)、为了店面的整体销售量得到提升。集中在销售淡、旺季，对销售差别较明显的商品进行促销---采用立体促销模式或商品捆绑式模式，或附加赠品。

3、促销规范：(1)、顾客权益的保护：促销时提供的商品应是货真价实，不允许欺诈等行为。(2)、商品价格：提供的商品应是明码标价，不允许虚假标价、模糊价格等行为。

4、渲染气氛：能够激发顾客的购买热情，使之快速购买。如：色彩、灯光、装饰、背景音乐等方面。

5、前期促销培训工作：a.认真了解活动目的、时间、方法等细节，确保对促销内容及要求有清楚的认识；b.领取活动用具及促销宣传品；c.将各种宣传品、辅助用具运抵促销卖场；d.随时听从店长就活动事宜做出的安排。

6、围绕主题传播：a、促销计划；b.主题式促销计划；c.弥补业绩缺口的促销计划；d.对抗性的促销计划。5.以纯服装商品促销策略：

1、以纯广告宣传：a、广告宣传：可在店门口写上一块招牌,上写“今天距世界五一活动节还有_天”,以此来提醒过往行人,五一节即将来临.得好好为即将到来的节日准备了。

1、活动期间,可主推某一款或几款服饰,通过导购员向顾客详细介绍

2、可提前制作好活动主题目的pop,宣传画等,在店内适当位置进行张贴或者悬挂.宣传方式有以下几种,可根据各个店的具体情况具体对待：(1)到街头,闹市去发送宣传单以及讲解活动细则.(2)将卖场的电话定为“感恩热线”，欢迎顾客进行咨询.接线员可在电话中明确告诉顾客,凡来店中参加活动的都有好礼赠送.(3)为每一位在店中留下了电话的朋友,在活动的前一天若是还没有来参加活动,可主动给其发去祝福,祝福其五.一快乐.(4)活动期间,每天来店中的前十位购衣的中老年人送上一朵康乃馨,并送上一声节日快乐.(5)购衣就能参加抽奖.设定购物达到多少元就设定不同的奖品.奖品为针对中老年朋友的食用油,大米,洗衣粉等.(6)另外,可针对具体的顾客,送不现的好礼：a孝心礼：高档木梳；b青春礼：鲜艳康乃馨；c长寿礼：精美生日礼品根据其消费情况和身份来选择送什么礼合适。b、促销方案(购物有礼)：凡在活动期间，在本店购买服饰者的消费者，可在收费时领取一张抽奖卷。每周开奖一次，奖面宽奖品价值低，如T恤、帽子等；每月复式开奖一次，奖面相对要窄，奖品价值高，可奖当季流行服饰等。开奖时在本品牌所在地的购物广场、或街区等举行开奖仪式，即可拉动本次宣传力度，刺激消费者购买。

2、卖场布置：(1)、正门口上方以品牌宣传为主，配以“五.一”促销主题的宣传。(2)、正门口两边广告牌以整体活动内容宣传为主。(3)、在门口可装贴本次活动pop广告(4)、室内可装贴一些关于本次活动的字样和一些本次活动的宣传广告，渲染气氛，增加节日的喜庆。

6.以纯专卖店人员管理

1、店内有一个店长四个导购人员

2、上班期间所有员工不得坐着或蹲着必需站着。

3、员工上班前应将工作装，工牌穿戴整齐，并保持工装整洁。

4、员工上班时可化前淡妆，不可浓妆艳抹，不得披头散发。

5、在销售过程中每位导购人员要面带微笑，态度诚恳，耐心的向每位顾客服务。

6、每位导购人员都要认识到并且能介绍出本品牌的特点，风格及所适应的人群和服装的卖点，具有导购人员最基本的素质。

7、正式员工在本店购物凭指标可享受以纯专卖店内七折优惠，具体如下：工作时间满1个月有购买一套当季服饰的指标。指标只限本人使用不得借他人或转让否则作废并予以相应的惩罚使用指标购物时需通知组长并经负责人同意。特价和促销商品不在优惠的范围内。

7.以纯专卖店日常运营管理：(一)开店前的工作为了保证店面的信誉，体现店面人员对工作的严谨、负责，增强顾客对店面的信任，要求员工提前半小时到店里。同时在店营业前，店长或每日值班的组长负责店员签到，执行严格的考勤。和对店面的设备进行检查和整理。1.召开例会：A.例会的作用：例会很大程度上可以提高店员的整体士气，也可以提高工作效率，增强同事间的沟通，最终促进销售，达成更好的业绩销售。B.例会的内容：a.对昨天营业状况的分析(1)货品分析(2)市场分析(3)顾客服务分析b.传递公司信息c.与同事沟通d.确定工作目标e.精神动员2.货品清点对整个卖场商品进行清点，如发现问题及时上报，利于明确每一班店员的责任，及时解决问题。C.店面清洁和业前准备：1.音乐的播放2.店面的清洁3.货品的整理。4宣传的布置5其他设备的准备(二)店面营业中的运营管理：1.营业中的主要工作：a.要做到服务形象的维持b.为顾客服务c.卖场形象维护d.团队氛围e.店员语言要亲切，顾客要需要时候，第一时间出现在顾客面前为顾客服务。f.店员诚意向顾客推荐货品并鼓励顾客试穿，以提高销售量。g.为顾客最最合身的服装搭配组合，让顾客满意100%.。h.做好收银服务记录顾客资料便于后期联系顾客。2.顾客投诉的处理：虚心处理顾客投诉，并分析顾客投诉的原因。(三)店面营业后的运营管理营业结束了要做的工作,，热情送走最后一位顾客，如有顾客还来则要委婉说明，请顾客改日再来，并表示歉意关门后要做的事：a.整理各类发票及销售小票及当日促销物品b.整理好当日货品以及填写好货单，做好后传送到公司c.整理好环境卫生d.做好交班工作e.全体员工集合召开晚会，鼓励员工加油。

第四篇：以纯专卖店调查报告

以纯专卖店调查报告

一、以纯公司简介

1、人群定位以纯专卖店的服装无论男装女装似乎都只适合16~23岁的学生和少男少女，以纯专卖店调查报告。在以纯的公司网站上，可以清楚地看到以纯将18~30岁的人都列入自己的目标消费人群，但在产品开发上，以纯的产品明显年轻化了，25~30岁有足够购买力的消费群在以纯找不到适合自己的产品。对以纯而言，这是一个极大的浪费。

2、公司理念公司的宗旨是为顾客呈奉物超所值的优质时尚服装。员工上下一心，为同一目标进发，并成为顾客首选的服装品牌，致力迈向全球，在国际品牌上占一席位。公司辖下设有5个产品系列，照顾不同市场领域中各类顾客的需要。五大时装系列如下：以纯休闲服-男装、女装。该系列是公司的主要产品，最受顾客欢迎。舒适休闲的时装，适合世界各地人士。以纯运动服-男装、女装。专为爱好运动的顾客而设，在运动或休憩时穿着。以纯S系列-女装。专为注重风格和品质的顾客而设，价格相宜。以纯童装系列-儿童时装。多款搭配，给孩子发挥创意，表达自我。以纯商务系列-男装、女装。超酷的商务系列，揉合优质布料及讲究剪裁。所有系列除了基本服饰外，还提供最新潮流时装，顾客可尽显个人风格，按自己的真性情配搭不同服饰。

二、以纯专卖点的服装商品管理：(一)对于以纯零售来说，核心就是要深刻地了解顾客对商品的深层次需求，并提供能满足顾客需求的服装商品，所以服装商品管理要以顾客为中心、以发展为目标、以沟通树立形象等针对目标顾客，考虑潜在顾客采用多种有效的管理方式进行商品管理。(二)以纯通过不同服装的款式、图案、材料、设计因素、色彩基调、工艺手法、结构特点等有个性的将商品和品牌组合起来，为顾客提供一种享受购物、享受消费的专卖店，提升店面的形象和吸引力，使商品和品牌彼此宣扬，更显商品的价值。

1、以纯根据主力商品(主线服装)、辅助商品(实用性服装)、附属商品(吸引顾客打入市场的服装)、促销商品(拉动人气)进行合理的组合。

2、以纯根据服装流行趋势、服装配饰(皮带、首饰、围巾等)颜色、款式花样、服装尺码、服装面料、服装价格等进行合理有价值的组合。(三)以纯根据不同的流行时期、商品应该有不同的分类管理方式。(如：新品、现货、变价、换季、滞销等商品的管理。)

1、以纯新品上市前的准备

2、以纯服装上市的导入管理工作①对以纯新到货品的验收②对以纯服装价格的管理③对以纯服装条形码得整合④关注服装的销售及新品的分析，对以纯服装成长期、成熟期、衰退期的管理和价格的调配。(四)以纯专卖店的管理

1、以纯专卖店对导购的要求：①做人要诚恳大方、工作积极主动，有不断向上的精神，不做任何有损品牌的事情；②对销售工作又良好的感觉，能够不断从销售工作中学习一定的销售知识，对他人的销售技巧能够加以借鉴，并对顾客的心理有一定的了解；③对以纯有深刻的认识，包括服装知识、公司文化、品牌理解等，以指导自己在销售中的工作；④有良好的服务意识，明确销售工作本身就是在服务顾客，让顾客满意才是销售工作的真谛；⑤有很好的交流和沟通能力，能够与同事和顾客进行良好的沟通，并具有理解他人的良好品德；

2、以纯专卖店对店长的要求：①负责以纯专卖店的日常事务、人员及营业等各项管理工作；②努力完成经销商下达的销售任务及其他各项指标，将店铺的各项目标落实到店员；③监督以纯专卖店商品的进货验收、库房管理、商品陈列、商品品质管理等；④对店员进行业绩评估、教育与培训，向店主提供店员晋升建议；⑤掌握专卖店销售动态，向经销商建议新品引进及库存处理，并合理调配货源，杜绝缺货、断货现象；⑥做好以纯专卖店的清洁、卫生与安全的检查；⑦负责以纯专卖店店员的排班予考勤，对员工的仪容、仪表和服务情况进行监督与管理；处理顾客的投诉；⑧信息的收集与反馈，如：及时将营业中出现的或顾客反映的问题以及库存、断货、产品质量等信息反映给经销商；每日销售统计、每周的销售汇总分析及工作总结报告；不定期地了解市场，对竞争品牌、顾客消费心理及行为特征进行分析；⑨监督管理好专卖店的办公用品、服务设施及商品、现金与账目，做到账物两清；落实并执行经销商所定的各项制度及要求；特殊作业处理，如：赠送、折扣、优惠卡的处理等。(五)以纯专卖店的仓储的管理：

1、库存商品要进行定位管理，即将不同的商品分类、分区管理的原则来存放，并用货架放置。仓库内至少要分为三个区域：第一，大量存储区，即以整箱或栈板方式储存；第二，小量存储区，即将拆零商品放置在陈列架上；第三，退货区，即将准备退换的商品放置在专门的货架上。

2、区位确定后应制作一张配置图，贴在仓库入口处，以便于存取。小量储存区应尽量固定位置，整箱储存区则可弹性运用。若储存空间太小或属冷冻(藏)库，也可以不固定位置而弹性运用。

3、储存商品不可直接与地面接触。一是为了避免潮湿；二是由于生鲜仪器吸规定；三是为了堆放整齐。

4、要注意仓储区的温湿度，保持通风良好，干燥、不潮湿。

5、仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证商品安全。

6、商品储存货架应设置存货卡，商品进出要注意先进行出的原则。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同颜色的标签，以明显识别进货的日期。

7、仓库管理人员要与订货人员及时进行沟通，以便到货的存放。此外，还要适时提出存货不足的预警通知，以防缺货。

8、仓储存取货原则上应随到随存、随需随取，但考虑到效率与安全，有必要制订作业时间规定，调查报告《以纯专卖店调查报告》。

9、商品进出库要做好登记工作，以便明确保管责任。但有些商品(如冷冻、冷藏商品)为讲究时效，也采取卖场存货与库房存货合一的做法。

10、仓库要注意门禁管理，不得随便入内。

三、服装商品促销的有效管理(一)以纯促销细节处理。促销：是通过人员推销的方式，向目标顾客传递服装商品或劳务的存在及其性能、特征等消息，从而引起顾客的兴趣，激发顾客的购买欲望及购买行为的活动。

1、促销的目的：(1)、提高店铺营业额(2)、促进店铺内的商品流转(3)、有利于商圈的耕耘及促进(4)、增加店铺的活力

2、以纯店面促销：(1)、新品上市时：为了增加知名度，扩大其影响力，使新品能够迅速打开市场搞促销活动。---重点突出商品的“个性”。(2)、旧商品退出市场时：为了降低库存---应以低中档价格为宜。(3)、为了平衡价格不同时段的销售量。---采用分时段优惠方法。(4)、为了店面的整体销售量得到提升。集中在销售淡、旺季，对销售差别较明显的商品进行促销---采用立体促销模式或商品捆绑式模式，或附加赠品。

3、促销规范：(1)、顾客权益的保护：促销时提供的商品应是货真价实，不允许欺诈等行为。(2)、商品价格：提供的商品应是明码标价，不允许虚假标价、模糊价格等行为。

4、渲染气氛：能够激发顾客的购买热情，使之快速购买。如：色彩、灯光、装饰、背景音乐等方面。

5、前期促销培训工作：a.认真了解活动目的、时间、方法等细节，确保对促销内容及要求有清楚的认识；b.领取活动用具及促销宣传品；c.将各种宣传品、辅助用具运抵促销卖场；d.随时听从店长就活动事宜做出的安排。

6、围绕主题传播：a、促销计划；b.主题式促销计划；c.弥补业绩缺口的促销计划；d.对抗性的促销计划。(二)、以纯服装商品促销策略：

1、以纯广告宣传：a、广告宣传：可在店门口写上一块招牌,上写“今天距世界五一活动节还有_天”,以此来提醒过往行人,五一节即将来临.得好好为即将到来的节日准备了。

1、活动期间,可主推某一款或几款服饰,通过导购员向顾客详细介绍

2、可提前制作好活动主题目的pop,宣传画等,在店内适当位置进行张贴或者悬挂.宣传方式有以下几种,可根据各个店的具体情况具体对待：(1)到街头,闹市去发送宣传单以及讲解活动细则.(2)将卖场的电话定为“感恩热线”，欢迎顾客进行咨询.接线员可在电话中明确告诉顾客,凡来店中参加活动的都有好礼赠送.(3)为每一位在店中留下了电话的朋友,在活动的前一天若是还没有来参加活动,可主动给其发去祝福,祝福其五.一快乐.(4)活动期间,每天来店中的前十位购衣的中老年人送上一朵康乃馨,并送上一声节日快乐.(5)购衣就能参加抽奖.设定购物达到多少元就设定不同的奖品.奖品为针对中老年朋友的食用油,大米,洗衣粉等.(6)另外,可针对具体的顾客,送不现的好礼：a孝心礼：高档木梳；b青春礼：鲜艳康乃馨；c长寿礼：精美生日礼品根据其消费情况和身份来选择送什么礼合适。b、促销方案(购物有礼)：凡在活动期间，在本店购买服饰者的消费者，可在收费时领取一张抽奖卷。每周开奖一次，奖面宽奖品价值低，如T恤、帽子等；每月复式开奖一次，奖面相对要窄，奖品价值高，可奖当季流行服饰等。开奖时在本品牌所在地的购物广场、或街区等举行开奖仪式，即可拉动本次宣传力度，刺激消费者购买。

2、卖场布置：(1)、正门口上方以品牌宣传为主，配以“五.一”促销主题的宣传。(2)、正门口两边广告牌以整体活动内容宣传为主。(3)、在门口可装贴本次活动pop广告(4)、室内可装贴一些关于本次活动的字样和一些本次活动的宣传广告，渲染气氛，增加节日的喜庆。

四、以纯专卖店人员管理

1、店内有一个店长四个导购人员

2、上班期间所有员工不得坐着或蹲着必需站着。

3、员工上班前应将工作装，工牌穿戴整齐，并保持工装整洁。

4、员工上班时可化前淡妆，不可浓妆艳抹，不得披头散发。

5、在销售过程中每位导购人员要面带微笑，态度诚恳，耐心的向每位顾客服务。

6、每位导购人员都要认识到并且能介绍出本品牌的特点，风格及所适应的人群和服装的卖点，具有导购人员最基本的素质。

7、正式员工在本店购物凭指标可享受以纯专卖店内七折优惠，具体如下：工作时间满1个月有购买一套当季服饰的指标。指标只限本人使用不得借他人或转让否则作废并予以相应的惩罚使用指标购物时需通知组长并经负责人同意。特价和促销商品不在优惠的范围内。五：以纯专卖店日常运营管理(一)开店前的工作为了保证店面的信誉，体现店面人员对工作的严谨、负责，增强顾客对店面的信任，要求员工提前半小时到店里。同时在店营业前，店长或每日值班的组长负责店员签到，执行严格的考勤。和对店面的设备进行检查和整理。1.召开例会：A.例会的作用：例会很大程度上可以提高店员的整体士气，也可以提高工作效率，增强同事间的沟通，最终促进销售，达成更好的业绩销售。B.例会的内容：a.对昨天营业状况的分析(1)货品分析(2)市场分析(3)顾客服务分析b.传递公司信息c.与同事沟通d.确定工作目标e.精神动员2.货品清点对整个卖场商品进行清点，如发现问题及时上报，利于明确每一班店员的责任，及时解决问题。C.店面清洁和业前准备：1.音乐的播放2.店面的清洁3.货品的整理。4宣传的布置5其他设备的准备(二)店面营业中的运营管理：1.营业中的主要工作：a.要做到服务形象的维持b.为顾客服务c.卖场形象维护d.团队氛围e.店员语言要亲切，顾客要需要时候，第一时间出现在顾客面前为顾客服务。f.店员诚意向顾客推荐货品并鼓励顾客试穿，以提高销售量。g.为顾客最最合身的服装搭配组合，让顾客满意100%.。h.做好收银服务记录顾客资料便于后期联系顾客。2.顾客投诉的处理：虚心处理顾客投诉，并分析顾客投诉的原因。(三)店面营业后的运营管理营业结束了要做的工作,，热情送走最后一位顾客，如有顾客还来则要委婉说明，请顾客改日再来，并表示歉意关门后要做的事：a.整理各类发票及销售小票及当日促销物品b.整理好当日货品以及填写好货单，做好后传送到公司c.整理好环境卫生d.做好交班工作e.全体员工集合召开晚会，鼓励员工加油。小组成员：王立娟曾悦肖亚兵姜德才官建彬小组成员分工：曾悦负责第三章节的相关内容肖亚兵负责第四章节的相关内容王立娟负责第五章节的相关内容姜德才负责第六章节的相关内容官建彬负责照片的收集和网上搜索

第五篇：“神秘顾客”历险记

一位“神秘顾客”的神秘经历

世界金钥匙酒店联盟质检员

宜昌葛洲坝宾馆培训部经理：石成林

受世界金钥匙酒店联盟的邀请，委派我作为“神秘顾客”对联盟成员酒店进行质检暗访。接受任务后，我用很长时间思考如何完成暗访任务，研究暗访的目的是什么？“神秘顾客”的使命是什么？需要准备那些文件和方法？重点考察和解决哪些方面的问题？暗访工作从那些地方入手？涉及那些部门、岗位和员工？如何处理所收集到的事实和想象？怎样做出公正结论？暗访结论能否为酒店管理带来启示和帮助？围绕这9个方面的要素，我制定了详细的暗访检查计划，进行非常有趣的“神秘”之旅。

“神秘顾客”的作用

现代饭店服务质量的管理是永恒的课题，因为酒店服务产品具有“不可储存”的特性，在特定的环境内形成服务和消费的同步性和一致性，对服务质量管理、检查、评定带来不易逾越的障碍，成为对服务的管理理论和管理实践的“盲点”，恰好“神秘顾客”以亲身经历对员工的服务态度、业务素质进行检验和评定，使酒店的服务产品更加贴近顾客需求和期望。

“神秘顾客”要具有“豌豆公主”式敏感洞察力

担任现代酒店质量暗访的“神秘顾客”，应该是业内资深专家或业务研究精湛的从业人士，必须对酒店的服务流程和规范标准非常熟悉，了解饭店服务前沿发展信息，洞察社会消费市场对酒店产品需求变化趋势，具备丹麦作家安徒生笔下“豌豆公主”那样善于挑剔质量的敏感力，暗访活动中要善于挑剔，必须挑剔，从服务个案的成功、失误或失败的事件中，透过现象看到酒店整体素质的本质。

例如在餐厅检查时，从点菜到菜肴出品间隔的时间，就可以判断酒店内部有效沟通协调的管理能力；从服务员斟酒倒水的姿势，能检验服务员的培训效果。在对PA环境卫生检查，只要观察PA员工的服装和工具，员工服饰整洁利落，手中的抹布本色干净，就能看出PA的工作效果如何，她的责任区卫生一定错不了。在检验客房“三到”服务程序时，如果服务员不能理解客人的心理需求，走马灯似地送热方巾、送茶水，“茶水”太烫或温度不够，只能判断他们是在机械式地执行规定服务程序；如果服务员送上的“茶水”适宜，是提供了规范服务，在客人的消费心理中，你的服务是应该的，也会让客人满意的；而在适当的时间做“送茶”服务时，托盘里既有刚冲泡的新茶，又有白开水，还有一瓶未开启瓶盖的矿泉水，服务员用甜润的语音请示客人：“您好！先生您旅途辛苦了，请问您是品茶还是喝开水？”给客人有消费选择的空间，客人在接受服务的过程中还体验到服务艺术性，客人得到的是“满意加惊喜”服务。有道是“一叶知春”，从服务员的个性服务中能敏感地检验出被暗访酒店综合素质。

“神秘顾客”暗访调研的方法：

“神秘顾客”必须非常熟悉服务标准，暗访过程中要有高度负责的职业道德精神，充分调动自己的眼睛、耳朵、鼻子去体验感受，综合平衡，客观全面，尽可能地用消费者的需求来评价、检验酒店的服务，切忌偏见武断，下车伊始。而

且，暗访的重点是酒店服务员的服务细节，这是我们酒店从业人员所遵循“服务无止境”的职业准则。所以，“神秘顾客”的暗访调研的方法是：

第一是亲身经历：

一般暗访是从接触酒店总机开始，现在更多是从酒店网站进入酒店看不见的 内幕，采用高科技近距离感受酒店文化、理念和产品形象。通过网络和电话预定，感受现代酒店程序化的服务是否规范，希望预定员能说：“按您的要求预订了一间豪华双人间，5月17日我们将恭候您的光临，再次感谢您！再见！”客人知道他的要求已经准确无误地记录，还未住进酒店，就感受服务人员那甜润、准确、亲切的一流服务，留下关键的第一印象；而有些酒店忽视这些细节，苍白无礼的机械式服务，会产生拒人以千里之外的感觉，必将给酒店的服务品质带来难以置信的诋毁。当迈进酒店第一步接触到第一位礼宾司，就能体验到礼宾接待服务是否规范；在前厅登记过程中，可以观察预定程序和内部沟通协调和办事效率；当大堂经理陪伴您到房间的过程中，她是否积极与客人交流，介绍酒店产品，获得客人信息。等等

第二是掌握分寸，制造顾客的需求点，但不制造问题：

为了观察酒店服务员灵活处理问题的能力，可以找出适当的理由，有分寸地给酒店出些难题，以顾客消费需求与酒店提供的产品相碰撞，检验酒店服务品质。例如：客房内摆放有当天的报刊，却有意要服务员提供前几天某个栏目的报纸；或将客房内DVD音乐影碟暂时藏匿一张，而要求酒店大堂经理在一定时间内提供哪张影片，目的是观察服务员的态度、耐心和处理问题的能力方法；也可以设计一次细微观察点，例如品尝服务员送来的茶水时，不妨自言自语一声：“好烫！”，看服务员如何处理这样的信息，注意后来的茶水服务时有那些个性化快捷反应；也有检查员把《服务指南》里的信纸抽出来，看服务员在多长时间发现并补充。但不能将纸团乘人不备塞在某个地方，以考核服务员多长时间发现并清除，否则就认为卫生清扫不合格，这样类似的方法和结论未免公正，也许会在员工心目中产生抵触情绪。

第三是从小处着手，小中见大：

在检查清洁卫生方面，重点注意环境区域八个环节。例如检查前厅地面卫生，可以从逆光察看地面灰尘和脚印，坐在大厅休息区，抬头就可以观察顶部灯具、墙壁的卫生，还观察到PA的作业方法，计算出大厅地面推尘的频率；到后台操作间走一遭，能感觉到脚下清爽没有粘鞋感，明沟干燥无垃圾，地面无积水，操作台地下没有废弃物，厨师工作服干净，厨房管理和菜肴质量应该是令人满意的。还有抽屉、衣柜，都是容易忽视的地方。

第四是具有职业的亲和力：

“神秘顾客”职责定位是以普通顾客的身份去感受酒店服务产品，用亲身经历客观重点在于发现记录服务细节的真实瞬间。最有效的“护身符”是有友善的亲和力，在一家酒店暗访时，我突发奇想到“客房中心”去“参观考察”。只不过向总机询问一下，就“顺利”地找上门来，先声夺人地向里面工作人员问好，也许是看到来者衣冠楚楚落落大方，脸庞挂满甜蜜微笑，良好的职业素质突破了员工职业心理警觉防线，忙碌的服务员一边非常礼貌地点头示意请坐，一边不断

接听电话，有的忙着给楼层服务员下达工作指令，有的在处理客人的投诉，我就像在自己办公室里一样，仔细阅读墙壁上的各种统计表格、当班记录、学习园地，还饶有兴趣地观赏电脑显示屏里不断变动的客房动态，看到地上几筐水果，我又询问：“这是为那个会议准备的？”服务员回答：“不是会议用的，市国资委下午有VIP接待。”在我再次与她们客气道别离开“客房中心”时，还听见服务员在议论：“这是谁呀？”另一位说：“是新来的干部吧？”看来酒店为营造亲切友好服务氛围的时候，善良的员工顾此失彼，让不该来的“客人”成为座上宾，酒店的安全生命线全线崩溃。

第五是善于发现：

在做暗访计划时，我一直苦心筹划如何闯入酒店禁区的对策和方法，预想到擅自进入酒店动力工程和厨房操作间，也许不要多久就会被“驱逐出境”，甚至要遭到保安人员严厉“盘查”，特地设计有多个自以为站得住脚的“理由”备用。为了避免麻烦，我身着职业西服，非常自信地找到酒店安全通道，顺着楼梯就能寻找到动力工程部的区域。在一家酒店的动力工程部设在半地下室，我推开大门，只见里面有位值班员伏在桌子上睡觉，我主动问好，他居然充耳不闻，没有任何表示，我既然进来了，也就不在意别人的态度，赶紧在“迷宫”一样的区域视察一番，又豪不知趣地“麻烦”那位先生：“请问：酒店二次供水池在什么地方？”他不耐烦地朝里面示意了一下，我又顺水泵房出水管进到里面，全不顾地面积水、空中的蜘蛛网，透过微弱的灯光看到管道锈迹斑斑，听到阀门的滴水声，从厚厚的灰尘上可以判断出这里很长时间没有人来，我真怀疑蓄水池的水质能否达标？返回途中又找到热交换车间，几组热交换器占据了若大的空间，电机轰鸣，从阀门里不断发出“吱吱”的排气声，整齐排列的配电柜上几十组红绿灯闪烁，到处都是仪器仪表和控制开关，我真不敢设想，如果我随意关闭或开启这些开关按钮，会给酒店带来什么样的后果？

第六是寻找机会闯“禁区”：

在另一家酒店暗访更有戏剧性。当我来到一楼餐厅时，服务员已经开始为开餐前做准备，我顺着走菜通道走进后台，与每位相遇的员工点头问好，服务员微笑回应后匆匆而过，有位管理人员正在大声分派任务，见我走过来，她非常淑女地对我微笑示意并继续行使职权。穿过洗碗间来到中餐厨房，灶台上炉火正旺，大师傅有的忙忙碌碌地烹制美味佳肴，有的在配菜，我被一位师傅的水果雕刻技术所吸引，从他戴的厨师帽判断可能是厨师长，雕刻的长城烽火台造型大气磅礴，我仔细欣赏不由赞叹：“真漂亮！”并与他切磋起雕刻艺术来，厨师长非常友好地介绍他的创意，当我礼貌向他道别时，厨师长豪爽地邀请：“有空来玩！”我继续往里面“旅行”，意外地发现点心房空无一人，几大盘做好的点心堆放在案板上，已经装盘的点心玲琅满目，香气诱人，想吃点什么肯定是无人阻拦的。我没有久留，绕过白案加工车间，顺着楼梯到了二楼，真是“柳暗花明又一村”，在宽大的厨房里，整个“参观”过程也是畅通无阻。于是，我又“视察”了二楼大宴会厅和包房，在迎宾台处的“酒店楼层平面示意图”中了解到在二楼的东隅还有特色餐厅和独立的厨房，我如法炮制又“潇洒走一回”。

在“参观考察”过程中，所到之处都没有遭到“盘问”，更没有被“驱逐”，我用亲和力表情和酒店人的职业魅力，赢得被暗访酒店干部员工的信任，智闯酒店“心脏”禁区，发现酒店鲜为人知的“新大陆”，看到了酒店内部真实状况，取得了非常有说服力的第一手材料。我为自己的成功而暗暗高兴，同时，也在思考该酒店下一步需要完善的规章制度和强化培训的内容。

“神秘顾客”暗访调研的报告

“神秘顾客”的暗访工作经过周密准备，对被暗访酒店的软件管理、服务水准、服务质量等环节进行专业暗访：以“第三只眼”方式检查员工服务意识、态度、效率，详细客观地记录事情的时间、地点、任务和简单过程，依照所检查1312个观察点的事实，认真填写《世界金钥匙酒店联盟成员酒店服务标准评分表》，从调研的深度、广度进行综合客观分析总结，找出规律、对策和整改方案，编写《暗访工作报告》。做好一切准备工作后，“神秘顾客”才能通过酒店指定联络人，公开“神秘顾客”身份，约见酒店领导。一般来说，酒店总经理非常重视，会安排酒店中高层干部参加暗访工作报告会，由“神秘顾客”在会议上正式向总经理递交《暗访工作报告》和《酒店服务标准评分表》，并向酒店干部通报暗访中发现的客观存在的问题、不足和缺陷，虽然是用一个多小时的情况通报，让与会者有汗颜的痛苦之感。

“神秘顾客”暗访的思考

我在被暗访酒店工作大约60多小时，为什么会在短时间内发现如此多的客观问题？也许是窥见一斑，由此可以看出，酒店还有更广阔的管理空间。问题在于经过暗访，对酒店管理者的态度、责任心和管理意识是否有推动？

有一件小事在我的“神秘顾客”经历中留下深刻记忆：是在某家酒店公开“神秘顾客”身份后，应酒店总经理的盛情邀请，我结合暗访中存在的问题，为酒店干部员工作了一次培训，自然成为酒店的公众人物。在去餐厅的途中，我看见地上有一个丢弃的烟头，职业习惯使我很自然地弯腰检起来，这时，一位服务员快步走上前来，满脸通红地伸手接过烟头，非常虔诚地对我说：“实在对不起，石老师，我保证从今以后在我的服务内再也不会有一点点垃圾！”我顿时也被服务员的真诚所感动，深情地对她说：“我相信你！”就在她向我鞠躬致谢的刹那间，我仿佛看到服务员眼中晶莹的泪花。

这件事时常在我的脑海里闪现，我一直在思考，如果当时我视而不见地走过，会怎么样？如果我发现烟头后训斥指责那位员工，会怎么样？如果我以质量检查官的身份小题大做，又会怎么样？如果酒店干部……也许，这件小事会对那位服务员将来的酒店职业生涯产生深远影响。

也许，这就是“神秘顾客”的魅力所在。