慢摇吧经营方案

第一篇：慢摇吧经营方案

慢摇吧经营方案

2010-04-12 17:23:51| 分类： 工作|字号 订阅

一、慢摇吧的概念

前些年，在国内一些经济发达地区，（如北京、上海、广州等地）的中高收入阶层，因渐渐不太喜欢过于喧闹的迪吧，而过于清静的传统酒吧又不能让他们发泄工作、生活中的压抑；于是，介于迪吧和清吧之间的慢摇模式便出现了。慢摇吧又较为舒缓，更重要的是：它讲究的是一种“暖味”的情调和CLUB式的交流方式。慢摇吧的三大要素 ：

格调装饰与暧昧环境 品牌酒水与开放吧女 适度放纵与时尚音乐

二、演出

演出阵容突出在以下方面： 第一点：前档期

E0卖场在前档上客期间为造成暖场与强化氛围方面所安排的一定量的配备阵容，此阵容的配备是组织现场模式构成的一部分，起到呈前期后的主要作用，是整个现场前期的主要突出色彩，配备阵容为歌手、MC调情DJ叫麦。在具体的操作程序与流程方式上将来会以实际情况做出现场的安排程序。

第二点：中后档期

中后档期在音乐风格与节奏有所改变的情况下，DS的带动性、互动性、对遇PARTY 现场对所表达的内容的诠释动作上同样是一个部分内容，由于现场场地的限制，常规性的走秀等类型节目会在本场得到一定的限制，那么就要改变节目制作的常规性，把焦点从舞台效应转变为周遍效应，起到以面聚点的做用，那么在演出阵容方面对与节目的把握上，要减少焦点舞台演出，在互动上、秀场上做到准确的挑拣，才能以本场自身的特点去定制节目索取规格。

三、运营模式

运营模式上除了定位于慢摇以外，在慢摇种类上我们取决以PARTY定场面，以小演义辅助PARTY点缀上做出决断。音乐风格与PARTY 主题、（此项在成本的控制与PARTY主题的选择上对成本控制有所要求）现场布景与特色形成，以上这些是在系列活动上突出了自身以PARTY掩盖本场的现场（无舞台、空间小无形当中限制了做慢摇求档次与品位的弱点）缺陷。提升了在运营当中的单调性、古板、形式单

一、无空间选择的要点。形成本身的独特运营模式的表现。

1、非常规模式

公关顾客销售人员的介入在一定性质上会改变整体模式的形成，那么在公关取决上，对于服务项目的阳光性与本身人员的素质有一定的联系，在操作手法上，即要体现出消除顾客单调的消费环境、塑造阳光的服务内容、也要表现出公关的点缀做用。现场还可增加鲜花、公仔的收买、外烟的现场兜售来提高现场游动焦点与本场服务档次。

2、买点塑造

PARTY靓点流程塑造介与以上的经营模式的组合，在日常运营当中，对与PARTY所表现关键性可见要求性的根本，那么在这些PARTY 所表现的内容、诠释的境界、在主题的选择上要有一个标新立异的特点，因为这是本场本身靓点，（夜场经营上“一个靓点吃一生”这句话就体现与此），要求在创新上、迎合时代背景、流行方向、突出文化性、真实性上要有很好的把控。它的塑造将是本场生存的关键性所在。

3、靓点促进买点的发展性

只有塑造靓点才是吸引与稳定顾客的根本道理。除了本身的现场硬件设置不可改变的因素所形成的一面，那么慢摇模式是另外一面。这两点并不能决定本大厅的靓点的形成，此两点加上PARTY主题形成了本身的一个特大的买点。它决定了本场经营状况的好坏。

4、内部靓点助推点

能把现场的场地局限的弱点转换成一个通过各项软的包装以后形成的一个买点，这是决定性的一面，但是靓点的形成往往不全部由这些组成，它存在与一个助推点，这些助推点不在现场的可视与可见的形式上，而是体现在衔接上，前场后场的衔接、PARTY与主题的衔接、消费形式的定制改变、服务人员现场安排上都是形成的靓点这条线的一个点。每个点衔接到位才是一条漂亮的线。起到推波助澜的根本效应。

四、管理方式

1、管理架构

采取一元化垂直管理机制，一个部门一个负责人，不能夸部

门授权、不能夸部门管理，本部门事务责任承包制，这样所体现的好处是能把事情快速的传达与反馈，避免推卸责任、夸权管理、把整体现场环环捆绑，才能详细的了解与处理相关问题。

2、人员培训

培训人员是很关键的一个步骤，从军事训练到业务常识、从制度到流程、从酒水知识到销售技巧，这些都需要一个过程。一个必须接受培训才能上岗的过程，管理不是仙、神，没有一个好的现场、和接受过培训的人员，前期奠定不了好的基础与氛围，后期无疑是一块坏瘤，只是靠基本的营销策划是创收不了一个好的业绩的。

3、销售业务管理

销售管理的手段：会根据部门不同、台位不同、职务不同制定不一样的销售业绩管理体系，此体系为责任底薪与提成和本职务为一体的捆绑式激励人员机制，从而创造良好的促销体制与架构。

销售管理的根本：销售管理的根本是设计合适的销售筐架，在适合时常与本场价值的情况下做出合理的定位，但是这里所说的不是主要表现的这些，而是培训，受过良好培训的士兵可以以一抵十，根据不同的部门会量身裁体的为场内服务人员销售技能与促销技巧。后期针对所要促销的产品会指定单独的促销流程。但是前期的培训是很重要的，前期培训的好坏会直接会影响的后期的服务与管理。

4、业务管理

演员的业务除了去审核演员的能力以外，在演员的选择上、上场的流程上、顾客的互动上、上退场的时间上与PARTY 的制作上是一整套的流水线，甚至要细节到每一个节拍所表现的动作能否跟上，外行看热闹、内行看门道，虽然很多东西顾客是看不到这些东西的，但是顾客会看到和感受到你的PARTY制作的衔接，与演员演出的节奏和现场的气氛，这些也是影响顾客的一个不可见的因素。他们的组合与排场是具有一定的非规律性，不同情况的调动能表现不同的 视听效果。

5、现场调整管理 1）、顾客上客的安排

顾客的上档的档期不同，同样在现场的气氛上，人员的 促 销山个会有一定程度的限制，所以在顾客的上客期与稳定期同样的 需要即使的进行调整，以配合场内焦点区与边围区的人流转换。

2）、PARTY内容的调整

PARTY在制作上虽然主题思路会清晰，但是往往会出现海报透视火热、现场低调排场现象，这些都是因为在现场的布景与阵容的安排上有一定的不当之处，此项在于把握，即使的补充时间与人员，营造场景。

3、演员演出的调整

演员演出的时间上、上档的时间上存在两个阶段的调整，一点存在于演出时间与场地的不同调整，一个存在与PARTY配合与本场的演出是上。演出人员要定期不定期的更换，增加新鲜感，以免顾客出现乏味的感觉。

五、市场定位篇

1、模式定位

模式的定位在于市场的考察需要与引领，市场需要什么样的消费场所，我们才能做什么样的模式，市场不接受的与不存在的方面，我们去引导他的模式前沿。此点的定位要从音乐风格与价格定位和卖场在系列操作的主题形式上出现独具特色适合本身的定位角色，这些基本的组成会在以下几点上突出出来。

2、人群定位

消费人群的限制，直接在价格上并不能全面的介定出我们需要的顾客群体，我们先期决定的群体是在25岁----45岁的顾客消费群体，那么针对他们要在PARTY的设计上、音

乐的风格上、服务的内容上、节奏的速度上等去主动的迎合消费者，有我们设计出来适合他们的消费定位，等于是量身定做了他们喜欢的消费方式与消费心理。

3、发展定位

娱乐事业是一个可持续发展的，近10年来有着完好发展空间的事业领域，那么拿本卖场来讲，是一个奠定的基础点，目前想要奠定下良好的根基，需要一个稳定有力的团队去很好的奠定这个基础，这些对于将来的人员输出、展店发展同样是一个未雨绸缪的前期跟基。但是对外的形象同样是一个很好的宣传，企业的宣传做好的广告是口碑，树立良好的口碑需要一系列的包装，现在本买场连最基本的企业LOGO、标准色与标准字都没有，那么可以想象以后有没有去处心积虑的考虑将来的发展，为了将来，现在我们就要定位好自身的价值，这些都是根本。

4、销售定位

销售的定位要根据我们选择的人群上，更加细致的去把这些顾客从消费档次、消费规律上去设定他们的一系列服务，包括不同的卡针对不同的人群、酒水消费的划分、拓展客源的划分、这些都是从细节方面给于我们已经介定的人群更细节的 因以上几点进行准确的设计与划分，才能保证销售业绩的平稳。

A：基本销售

销售管理除分为基本销售与责任销售两大部分外，还有一个其它销售。

基本销售为散座卡座位置的销售区域，这些销售有基本服务人员完成销售，为加强促销手段会给服务人员根据成本的不同给予一定程度的提成。由此为动力促使服务人员对本身所负责的区域进行合适促销。酒吧在线

B：公关销售

公关的销售体系主要体现在责任销售上，责任销售蕴涵“O”吧的吧妹与顾客客户经理这两块，顾客经理的 责任销售为分散责任销售 管理，即有基本的业绩责任底薪加一定额度的提成。“O”吧人员则是集中责任管理，局限与本岗位经过考察的销售量，同时附加提成给与激励。

C：会员销售

卖场的发展主要在与会员的发展，80%的收入来自与20%的会员来稳定业绩。存在与两点，一点为隐性的销售、一点为显性的销售，隐性销售为会员卡的酒水卡与储值卡的销售业务、此两项为长期销售稳定顾客，同样是 快速回收成本回笼资金的一个办法。显性的销售只要体现在其他卡种会员的直线优惠销售上，是直线销售，比较透明、可见性比较高。

D：其它销售

其它销售则是为日常花项、鲜花、外烟等的销售定位方面，同样是以上的责任家提成的管理办法。

六、经营亮点提炼

1、时尚、前沿的音乐元素

慢摇吧的灵魂是现场DJ、歌手的表现，故此，我们要强力包装我们的主打骑士、歌手、DS，用DJ、歌手的前卫形象宣传带动音乐路线的走向。用前沿、时尚的音乐元素影响客人、带动客人的玩吧热情。注重音乐风格的多样化、风格化，注重现场气氛的释放，以HIP-HOP、R&B 音乐为主，给客人带来的是一种心理上的开怀与共鸣；

2、美女如云 ①、澄场

不断以更优惠的条件吸引周边地区的靓女来酒吧澄场，澄场靓女（吧女）一定要走高档路线（关键词：高档吧女），包括对身高、形象、服饰搭配的控制，用该项服务提高酒吧自身的档次，也就侧面地提高了客户的档次。

澄场靓女（吧女）优惠措施：80—100元/天，每天工作7小时（晚19：00—凌晨2：00），酒吧免费提供特制鸡尾酒一杯或特制饮料；

②、DS、服务员

相同于澄场靓女的形象概念，要求不管DS还是接待，都要求从服装到言行举止的档次。DS就隐藏于客人中间互动，到表演时间，就自行从客人中间到领舞台表演，给客人一种“来玩的靓女上台跳舞”的错觉。服务员一样穿着时尚、前卫，穿插于客人之间互动。

③、来玩的女客人

为更好的达到吸引目标客户的目的，对来酒吧消费的女客进行的一项优惠活动。优惠措施：作为宣传和促销的一项措施，酒吧可发行“丽人优惠卡”，凭卡可赠送特制鸡尾酒一杯。该项措施由酒吧总监视情况发放。

3、时尚生活的概念

通过对广告方法的整合，把我们引领时尚生活的理念传达给客人。同时，做到对场内品位生活元素的装点效果，达到吸引具有小资生活情调人士的追捧；例如：各种时尚书刊的摆放、前沿服装展示、极限运动的宣传等，让客人能充分体会到时尚情调的氛围。

4、暧昧、自由、舒展的酒吧氛围

通过对灯光、音效、装饰品等物品、色彩的巧妙搭配，使酒吧充满暧昧、无拘无束、梦幻迷离的感觉。让客人置身酒吧任何角落都能感受到倍受关注的自由享受；

七、气氛营造方法

1、宣传部分：

①、专场洋酒超薄广告灯箱及酒柜展示，以提高酒吧档次；

②、强力宣传酒吧DJ骑士、歌手、DS，创造一个时尚个性的空间；

③、利用好各种媒体的力量做好酒吧的形象宣传工作；例如：《南方都市报》、《东莞时尚》杂志彩页及软文广告等，把时尚杂志作为公司宣传的工具摆放、张贴，以达到我们宣传前卫时尚形象的目的；

④、利用酒吧墙壁空闲空间，做出酒吧文化墙的宣传工作。文化墙要求色泽时尚，设计前卫，用词现代等感觉。

2、氛围部分

①、试业初期，充分利用好人气营销方法，把酒吧做成夜夜爆棚的场景，造成生意火爆的气氛。利用这种炒作的效果做好宣传；

②、独立的酒吧形象广告无处不在，让客人感受到酒吧LOGO形象无所不在，植根于客人脑海之中；

③、做好洋酒宣传，让客人感受到洋酒的魅力，洋酒的档次，包括澄场靓女用洋酒作引诱以引导客人的消费观念；

④、各层面工作人员利用好暗示性的语言、动作技巧、服务技巧达到诱惑客人的目的。让客人在我们暗示的作用下，找到放松自己的理由；

总之，在慢摇吧经营的宣传工作中，融合以下几点：

1、造悬念：吸引客人；

2、树观念：引导消费；

3、建模式

① DS、歌手与DJ的配合，② 澄场靓女、调酒师、接待人员的各时段的站位、走向、应酬方法等都要具体量化。

③ DJ分时间段的音乐控制，歌手歌曲路线的控制量化标准；

八、广告部分

1、明星效应

充分利用好明星效应提高酒吧知名度、美誉度；可分时段邀请知名影星、歌星、体育明星来酒吧客串，以提升酒吧品牌号召力；

2、交通电台

利用无线广播电台的广告效果，针对目标客户---有车一族，展开广告攻势，包括东莞交通音乐频道、广州交通频道、深圳交通频道；

3、DM宣传单

设计一系列时尚、美观的POP宣传单，一改以前单页的传统模式，采用其它造型，或折页、或抽拉式、让客人喜欢、接受并乐与保存。

4、短信、彩信

有目的的发送短信及彩信；彩信可自己根据宣传目的设计制作。

5、出租车广告

设计出适合出租车张贴的写真广告。

6、网站推广

建立酒吧的专业网站，并强化网站功能，使之成为酒吧与客人、客人与客人之间沟通的桥梁。并及时发布酒吧最新信息，娱乐行业最新信息。使我们的网站成为长安娱乐业最前卫的专业酒吧网站。

7、内部刊物（免费赠阅画册）

设计精美、前卫的免费宣传画册，把酒吧及KTV时尚的思想传递给消费者。让客人对酒吧有更充分的了解。

九、结束语

酒吧的经营是一种文化，而酒水和其它附属的设施设备，只是衬托酒吧文化的垫脚石。酒吧想长久的发展下去，就要知道客人真正想要什么，还知道我们能给客人什么。然后，先给客人想要的，客人才会给我们想要的。只要做到了与市场的接轨，不脱离市场，我们一定会成功！

第二篇：慢摇吧活动策划

系列一：单身逍遥月～寻红粉佳人，舍情歌单身

主题1：单生浪漫夜

一个人的夜晚也可以很精彩

抛开发胖的薯条

丢掉沉闷的连续剧

与我们一起与音乐一起摇摆

与灯光一起闪耀 主题目的：

为单身白领打造一个释放压力、结交异性、邂逅浪漫的知性空间，为单身贵族营造一个消磨时光、狂欢交际的派对天堂。主题氛围：

热烈、悠闲、品味、时尚 氛围烘托：

此主题活动可以不对现场进行特殊布置，主要以音乐、灯光和DJ（或主持人）的语言、以及一些针对性的促销活动进行烘托。场地布置：不须特殊布置 工作人员角色扮演：

不须特殊服饰搭配，平时工作装即可。现场气氛调动人员2名。音乐与灯光：

DJ放强劲音乐将活动推向高潮，音乐节奏性要强，以释放和狂欢为主题；灯光要斑斓，突出单身的夜晚也可以很精彩。活动环节安排：

邀请本土乐队进行现场演唱，调节并推动现场气氛。

DJ（或主持人）不时邀请来宾举杯，以串词烘托主题，并推动气氛。

调酒师现场调配诸如“浪漫邂逅”之类的鸡尾酒与来宾分享，并随音乐节奏做现场调酒表演。

物料清单：无

主题2 ：星座迷情

流星溢转 缘分相牵

十二种风情与你擦肩

是缘阡一面

还是牵手同圆 主题目的：

星座主宰命运，是时尚达人和白领人群关注的焦点。以十二星座为主题，测试十二星座情缘指数，为单身人群创造速配空间，浪漫的星座之夜就此拉开帷幕。主题氛围：

浪漫、唯美、悸动 氛围烘托：

场地布置、工作人员角色扮演、节目带动和有效互动来烘托主题。场地布置：

用精美的场地布置来营造主题氛围，现场用灯具“满天星”（圣诞节的时候挂在圣诞树上的那种灯）在墙面构造出十二星座的星座图，在天花板布置出星空的感觉。每个星座的下方用松木板设置一面心愿墙，共来宾将心愿写下粘贴于上。工作人员角色扮演：

场内工作人员穿带具有十二星座特点的衣着和饰品，配合主题延续。每一星座的扮演者须充分融入角色，表现出扮演星座的特点。

门口迎宾人员2名，扮演双子，并依照来宾的星座为来宾送上印有所属星座速配指数的精美卡片；场内人员扮演其他星座，为来宾服务。

气氛调动人员2名。音乐与灯光：

整个活动过程音乐不宜过于激烈，间断性播放节奏性稍强的音乐，灯光梦幻迷离。活动环节安排：

星语愿望环节：

来宾就坐后可将自己的星语心愿写在彩色便签纸上（每桌一本），然后粘贴到属于自己的星座下面，心愿墙是完全开放的，可供来宾观看。

表演环节：

请舞蹈演员扮演双鱼与巨蟹，跳上一曲浪漫的华尔兹，乐队现场伴奏，全场灯光暗，用追光灯追射舞蹈演员，舞蹈完毕，台下气氛调动人员带头鼓掌，主持人邀请来宾入舞池共舞。音乐起，舞蹈演员领先入场，场下气氛带动人员入场带动来宾积极性，将气氛推向高潮，音乐渐渐变强，最后以华尔兹收场。物料清单：

灯具“满天星”100串，十二星座服装若干（视工作人员数量而定），松木板12个，可粘贴彩色便签纸若干（每桌1本），艺术圆珠笔若干（每桌1支），十二星座卡片（内附12星座姻缘符，可随身携带）若干。

主题3：百变之夜—化妆舞会

王子和女巫共舞

妖精与天使共饮

眼波流转处

也许

是那个最熟悉的陌生人 主题目的：

让来宾感受扮演角色的感觉，给来宾体格舞台去演绎自己梦想中的那个人，同时隐藏自我，尽情释放，因为，今夜的我做的是别人。主题氛围：

多元、缤纷、奔放 主题烘托：

以音乐、灯光和现场氛围调节人员进行氛围烘托。场地布置：

现场装饰用于伪装的各种人物面具（西方人物、童话人物）、空白面具和特色面具，面具固定使其无法移动，吧台旁设置化妆道具（如眼镜、面具、牙齿、帽子等）展示柜，可售卖。

用多彩的羽毛（如孔雀）和长茎植物（如芦苇）布置出多彩斑斓的感觉。

服务员的托盘用彩纸装饰成化妆盘。

制作精美、可爱的彩色塑料小勺，顾客看将其带走作为纪念。工作人员角色扮演：

工作人员扮演各类童话、电影和动漫角色，营造气氛。音乐与灯光：

音乐间断性强劲，灯光闪烁，最后开大灯合影。活动环节安排：

来宾进场换装，音乐暖场。

举行化妆比赛，请3为来宾为模特化妆，由台下观众评分，获胜者可获得精美彩妆套装1套（可根据本次活动的预算选择有吸引力的品牌套装）。

主持人宣布舞会开始，音乐变强，灯光闪烁。

舞会结束，开灯合影。物料清单：

彩纸若干（用于装饰托盘），人物面具30个（可租），空白面具10个（可租），化装服装若干（视工作人员数量而定），羽毛和长茎植物若干，彩色塑料小勺若干，品牌彩妆套装1套，化妆盒3个（比赛时用），照相机1台。

主题4：激情劲爽炫舞派对

绝美电音冲击你的耳膜

幻化的灯光迷离你的双眼

也许你即将告别单身的孤寂

今夜，我们为你狂欢 主题目的： 主题氛围： 氛围烘托： 场地布置：

工作人员角色扮演： 音乐与灯光： 活动环节安排： 物料清单：

系列二：异国风情体验月

主题1：英伦踢踏

用双脚踏出节奏

用双脚画出激情

让双脚带动身体狂欢

迎接踢踏旋风的洗礼 主题目的：

以踢踏的节奏刺激来宾狂欢的细胞。主题氛围：

英伦风格、节奏感强 氛围烘托：

音乐与舞蹈烘托 场地布置：

英国国旗、绅士礼貌、各色雨伞、格子桌布来装饰英国风情。

与踢踏舞教学机构联系，设置会员咨询台和专业舞鞋展示柜，可售卖。工作人员角色扮演：

迎宾人员装扮成英国仪仗队员，迎接来宾。

服务人员装扮成英国绅士和贵族小姐。

现场气氛调节人员2名。音乐与灯光：

英国风格音乐，柔和灯光。舞池用英国舞曲，灯光闪烁。活动环节安排：

现场英国风格轻音乐播放作为背景音乐，来宾自由活动，可在会员咨询台登记入会学习踢踏舞，和购买舞鞋。

表演环节：

专业踢踏舞蹈演员表演踢踏舞，舞蹈完毕后邀请来宾上台模仿、共舞（现场气氛调节人员调节气氛）。邀请吹奏单簧管，现场表演花式咖啡制作。

来宾可到舞池跳舞。物料清单：

英国国旗1面，绅士礼貌10顶，各色挂钩雨伞20把，格子桌布若干（每桌1张），英国仪仗队服装2套，绅士和贵族小姐服装若干（视工作人员数量而定）。

主题2：浪漫樱花雨

樱花随风扑面

重燃你心中浪漫情节

月初而动的你 舞起飘逸的裙角

体验夜色中花雨的别样风情 主题目的：

感受日本岛国气息，营造樱花飞舞浪漫 主题氛围：

浪漫、纯洁 氛围烘托：

现场布置和道具使用烘托 场地布置：

日本文字（欢迎光临、请多关照等礼貌用语）的泡沫字贴于墙面，日本和服后面的蝴蝶结背带设置在吧台和墙面，薰衣草装饰日本味道。工作人员角色扮演：

服务员扮演成日本艺妓和日本武士。

现场气氛调动人员2名。音乐与灯光：

日本特色音乐，灯光柔和，舞池用日本舞曲，灯光闪烁。活动环节安排：

日本歌舞表演，现场气氛调动人员调动现场气氛，高潮时于观众后方用大功率鼓风机将大量樱花花瓣吹到观众席，营造浪漫气息。

来宾可到舞池跳舞。物料清单：

日本文字若干，薰衣草若干，蝴蝶结10个，樱花瓣若干，大功率鼓风机1台，日本武士和日本艺妓服装若干（视工作人员数量而定）。

主题3：激情夏威夷

阳光

沙滩

冲浪

别样的音乐

唤醒你激情的细胞 点燃你遐想的欲望 主题目的：

感受夏威夷阳光的跃动和海浪的拍击。主题氛围：

欢快、奔放 氛围烘托：

音乐、灯光和舞蹈 场地布置：

游泳圈和冲浪板营造海的感觉，配合以海浪型KT板，鸡尾酒的装饰一律用海滩伞型的装饰用具，热带植物装饰海边胜景。工作人员角色扮演：

男员工穿花衬衫、花短裤，脚踏沙滩鞋，女员工着花衬衫，并将衣角在肚脐上方打结，下穿过膝花裙，脚穿沙滩鞋。

现场气氛调动人员2名。音乐与灯光：

音乐活泼、欢快，灯光向阳光一样。活动环节安排：

表演环节：

夏威夷歌舞。

高潮：一个夏威夷土著男人手持火把由观众席中唱着土著歌曲（清唱，无伴奏）出现，慢慢走到舞台，唱完歌曲之后，音乐突起，4位土著姑娘穿着由嫩绿色树叶编成的裙子跑上舞台，上身是绣花的露脐衫，头戴各色鲜花编织的花环，随着节奏跳起草裙舞，高潮时将头上花环抛向观众，并下台邀请来宾上台共舞，将气氛推向高潮。

来宾可到舞池跳舞。物料清单：

游泳圈5个，冲浪板3个，海浪型KT板5张，热带植物5株，花式衬衫、短裤、裙子若干（视工作人员数量而定）。

主题4：摇摆拉丁

拉丁的狂野 点燃你的激情 旋转你的脚步 扭动你的身体 今夜

只有你最摇摆

系列三：缤纷诱惑，炫亮魅影

主题1：拜金女郎

金色，就是那么闪耀

崇拜无需理由

以仰望的姿态

让自己闪闪发光

今夜，让自己金光闪闪

主题2：花花公子

我们拒绝庸俗

我们崇尚品质

我们喜欢扮靓自我

我们用品牌证明自己的品味与潇洒

主题3：红色狂想

最鲜明的红色

刺激你的感官

燃烧你的能量

今夜，我们如火般奔放

主题4：蓝色妖姬

最魅惑的颜色

最深邃的色彩

神秘的背后

给你最大的惊喜 系列四：民族风情体验月

主题1：苍穹唐卡（有西藏特色的物品，如唐卡、转经筒、布达拉宫、酥油茶，青稞酒等）

追风西藏神韵

感受屋脊壮阔

走进雄壮的高原宫殿

置身雄浑天地之间 主题目的：

感受西藏的雄浑和圣洁 主题氛围：

圣洁、庄重、欢快 氛围烘托：

以音乐和节目烘托 场地布置：

多出用唐卡装饰，设置转经筒供来宾祈福，具有藏族特色的彩旗布置。工作人员角色扮演：

工作人员穿戴藏族服装

现场气氛调动人员2名 音乐与灯光：

灯光柔和，烘托圣洁的感觉

藏族音乐 活动环节安排：

表演环节：

藏族歌舞。

高潮：祝酒歌。演唱者唱到一半就下台为来宾祝酒，拉动现场气氛，歌曲完毕音乐立即转变为锅庄音乐，演员上台其跳锅庄并邀请嘉宾共舞，送上圣洁的哈达。气氛达到高潮。物料清单：

唐卡10张，转经筒2个，彩旗10条。藏族服装若干（视工作人员数量而定）。

主题2：宝莱坞之夜（纱丽、铃铛、华丽）纱丽起处

红袖飘香

点一粒朱砂

与妮索（大篷车女主角）一起轻歌曼舞 主题目的：

体验印度风情 主题氛围：

轻松、欢快 氛围烘托：

以音乐和表演烘托 场地布置：

大象的木雕摆设，多用鲜明的色彩装饰墙面、桌面。工作人员角色扮演：

工作人员着纱丽，点朱砂，穿印度传统服装 音乐与灯光：

瑜伽音乐作为背景音乐。印度歌舞音乐，灯光柔和，舞曲时灯光闪烁。活动环节安排：

表演环节：

印度歌舞。

现场气氛调节人员为来宾发放一个能发出清脆响声的金色铃铛（铃铛由红绳拴着，可戴在手腕），与台上的舞蹈演员一起摇动，气氛达到高潮。

播放印度舞曲，来宾入舞池与演员共舞，摇响铃铛。物料清单：

大象木雕摆设若干（每桌1个），彩色桌布若干（每桌1条），铃铛若干（视慢摇吧日常人流而定），印度传统服饰若干（视工作人员数量而定）

主题3：波西米亚

尽情的放肆

尽情的小资

用你独有的方式舞蹈 释放你深埋心中的特性

这里没有怪异的目光

今晚，你是自由的

场地布置：大量各色流苏布置墙面，流苏桌布，色彩拼接墙毯

主题4：神秘吉普赛（塔罗、水晶球）

旋转塔罗

揭开你神秘未来的序幕

在音乐中流浪

缘分近在咫尺

系列五：仙履奇缘

主题1：女巫俱乐部(咒语）

黑色的斗篷下

天使般的面容

神奇的爱情药水

实现心中的魔咒

现场布置：扫帚、水晶球，咒语字符，女巫人偶，现场燃烧香薰油，营造女巫制造爱情药水的氛围，而酒，就是女巫的爱情药水。

现场来宾入场时可以得到一张写有爱情咒语的精美卡片。

主题2：天使不眠夜

挥动仙女棒

幻化纯白的世界

烛光的倒影里

射来一支穿心的箭

主题3：妖精有毒

妖精只在黑夜出没

魅惑的眼

丰满的唇 与酒精的交融

混合出渗透黑夜的毒

主题4：黑色星期天

黑夜在沉睡

但是

这里光怪陆离

黑夜尽情释放

系列六：动漫月

主题1：千寻的天空

勇敢、真诚、善良

唯美、精致、幻化

带你进入宫崎骏的纯美世界

现场布置：大量运用宫崎骏的漫画作为装饰，安装LTD播放其经典动画的剪辑，桌面放置一个装有清水的水晶碗，彩色的蜡烛点燃后放入水中，营造梦幻的感觉。

主题2：童话世界

睡美人的城堡

灰姑娘的马车

穿过时光的隧道

进入梦中的童年

现场布置：大量运用童话故事中的玩偶和雕塑 活动环节安排：

演出环节：

木偶剧、情景剧和动画歌曲。

高潮：灯光转暗，工作人员站在观众中放飞若干萤火虫，同时音乐《萤火虫》响起

主题3：小新之家

错误是不可避免滴

快乐是无处不在滴

蜡笔小新的世界 抛开懊恼

只有狂欢

主题4：COSPLAY派对

真实与虚幻的对接

幻想与现实的碰撞

现场演绎动漫经典曲目

邀你与回忆共舞

第三篇：夜店酒吧慢摇吧情人节促销活动策划方案参考

火凤凰七夕情人节促销活动策划方案参考 促销活动目的

1、通过本次活动，提高火凤凰在周边同行业市场的品牌号召力；

2、提高20%的日均营业额。（例：日平均营业额15万元*20%=18万元）

（活动结束后，由财务部向董事会汇报活动结果）

二、活动构想

本次活动综合北京、上海、深圳已行之有效的促销方法，结合东莞娱乐场所活动经验，针对当前时尚都市男女喜欢寻找激情、寻找新鲜刺激的消费心理来进行策划整合。活动采用大型交友的方法，鼓励来**娱乐的客人努力同“陌生人说话”，再通过我们对交友活动程序仔细、严正的调配方法控制，相信一定能制造出一种欢快、新鲜的夜吧生活模式。（具体控制方法见策划案第六项爱情冲击第一波）

三、活动方法

1、整合公司各部门客户资源，统一以短信息的形式向客人发布活动信息；

2、通过户外广告、DJ台、LED显示屏、包房电脑等向近期光顾公司的客人发布活动信息、内容、活动方法；

3、精心布置活动场地，争取创造出一个浪漫、优美的节日气氛；

4、本活动以PASSION大厅为活动中心，KTV包房为辅；

5、凡“七夕情人节”光临女宾，均可在咨客台领取玫瑰花一支

6、大厅开台随台赠送巧克力两枚。

四、活动内容

爱情冲击第一波：“寻找你心中的女神”（要注重考虑）①、活动口号：坚决同陌生人说话；

②、公司自行设计交友卡，男（绿色）、女（粉红色）；交友卡内容为：姓名（呢称）、年龄、爱好、工作、对他/她的要求；

③、客人开台/卡后，随开台/卡小食送给客人交友卡，让客人自行填写；

④、客人可通过观察，然后委托服务员将交友卡送给心仪的他/她；

⑤、如果双方有意，可通过服务员从中双方沟通后开始约会。

⑥、为活跃活动期间大厅的经营气氛，公司可考虑安排没进房的DJ服务员着便装参加活动。（具体实施安排另行决定）爱情冲击第二波：“炫自己，火辣MM召集令”（此计划含大厅及包房）

由公司总监以上级干部对当晚到场女宾进行观察，如发现有青春靓丽的女生，可通知下属邀请她于公司特定时间上台做简单表演（主持人、表演时间另行安排），表演结束后可领取公司特制鸡尾酒卡一张，凭酒卡可到鸡尾酒吧领取唐会指定鸡尾酒一杯。

此项活动的评选由公司总经理或总监签批为准。

爱情冲击第三波：“真情告白”

凡是七夕情人节当晚光顾**之热恋情侣，公司可为他们提供走上DJ台，大声表达爱意的机会。并可获赠唐会香槟酒一支。

（特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感动她/他）爱情冲击第四波：“浪漫激情”（此计划含大厅及包房）活动期间7月30日—31日，凡消费一打啤酒以上或消费额满500，均可获7月31日0：00分现场抽奖券一张，依此类推。凭抽奖券现场抽奖。一等奖：浪漫装饰及香槟酒一瓶 二等奖：玫瑰一束 三等奖：巧克力各一盒（具体实施安排另行决定）

五、场景布置

1、大门口：

①、大门对面：3.5米*2.5米广告牌两块，注明活动信息；（2006情人节活动全攻略：PASSION邀你和你的他/她一同参加**七夕情人节PARTY，并大声将你的爱说出来，让大家见证你们的爱情，一起带着你们甜甜的爱情，现场飙舞、传情。）

②、大门玻璃：贴心形及玫瑰花图案； ③、大门：粉红色气球点缀。

2、大堂：

①、大堂正中用木板做心形签名墙，用玫瑰花包围； ②、对准大门二楼围栏大理石墙壁做喷画雕刻字：七夕情人节 **全新时尚主题派对活动爱情冲击波 寻找你心中的女神；

③、楼梯扶手点缀红色玫瑰花；

3、大厅：

①、DJ台：前面面板点缀多色玫瑰花，并用泡沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字样；

②、围大厅三周上空围墙雕刻银色反光字。大小不一： 唐诗1：乞巧楼前雨伞晴，弯弯新月拌双星； 邻家少女都相学，斗取金盆卜他生。唐诗2：七月七日长生殿，夜半无人私语时。在天愿做比翼鸟，在地愿为连理枝。

宋词3： 纤云弄巧，飞星传恨，银河迢迢暗度。人间无数。

柔情似水。佳期如梦，忍顾鹊桥归路？ 两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮。

③、大厅各条立柱用玫瑰花及心形图案点缀。

4、包房：

①、各包房每张台面放置玫瑰花一支； ②、各包房放置活动计划及细则一份。

传说中，农历7月7是天上痴男怨女牛郎、织女一年一度鹊桥相会的日子。现在，七夕情人节已成为当代时尚男女追崇时尚、表达爱意的一个特殊节日。

第四篇：)食堂经营方案

食堂经营方案(范文)2010-12-19 11:42:38

一、指导思想

以“三个全员”为宗旨，力求“三个服务”，坚持“三个并重”，突破“三个解决”。“三个全员”：坚持全员入股融资，坚持全员参与服务，坚持全员关注管理 “三个服务”：服务于教育与教学，服务于教师与职工，服务于学生与家长 “三个并重”：服务与效益并重，品种与口味并重，职责与权利并重

“三个解决”：解决部分教师家属工作无着落，解决全体教师待遇补助无途径，解决学校健康有序发展无基点

二、管理体制

1、坚持股民大会。实行“学校投入资金完成食堂外围建设、全体在岗教职工入股融资完善内部装备”的方式建设学校食堂。每个在岗教师必须且只能入1个股份，每股资金为1500元。所有入股教职工都为股民。为发挥全体股民参与服务、参与管理的积极性，最大程度地开发食堂效益，特成立股民大会。股民大会隶属于工会和教代会的双重管理，由舒风雷主席组织召开。股民大会的具体职责是选举成立食堂管理董事会，表态落实食堂员工组成人员，讨论通过食堂经营管理方案，定期审议食堂经营情况报告，表态落实食堂发展规划等其它需全体股民讨论、表态、选举、通过的事项。

2、选举董事会。在股民大会中选举成立食堂管理董事会。董事会成员由董事长、采购员、票据员、监事员等组成。经选举，董事会成员为：陈世春、费新年、舒思英、程细竹、程时秧、李细凤、李相敏等7人。其中陈世春同志为董事长，费新年同志为采购员，舒思英同志为票据员，其余同志为监事员。董事会隶属于董事长的直接管理。为促进民主管理和科学经营，每周五下午放学后为董事会例会时间。每次董事会例会要作好有关记录。

3、完善议事会。针对食堂建设、经营、管理、发展中随时都可能出现特殊情况的实际，为妥善化解矛盾、切实解决问题、促进有效管理、推进合理经营，特成立食堂管理议事会。议事会由校委会成员和董事会成员共同组成，隶属于校长的直接管理。

4、成立炊事会。炊事会即食堂炊事委员会，由董事长陈世春、采购员费新年、票据员舒思英及食堂（职工）炊事员程枣子、黄三云、柯美姣、明赢等7位同志组成，隶属于董事长的直接管理。其职责是负责安排、加工好每天的教职工和学生的早餐、寄宿制学生的中晚餐和学校客餐。

炊事员成员以雇请教师家属为主，以自愿为原则，经董事会同意后由董事长安排具体事项。

三、融资方式

因是破旧教室的改建和硬件投入全部是从零开始，食堂建设的整个投入需要比较大的资金，而学校资金周转极为困难，因此只能实行“学校投入部分资金完成食堂外围建设、全体在岗教职工入股融资完善内部装备”的方式完善学校食堂的硬件建设。

所有在岗的教师，不论年龄、身份和来校时间长短，都要入股，且每人只能入1股，股金暂定为1500元（为方便起见，称为原始股）。职工在自愿的基础上可以像教师一样入股。对于上级批准给予请假（包括病假、事假）而未上班的在职教师，原则上不予安排入股，不予安排值日服务，不予考虑定期分红。如若上班入股后批准请假，其股金不论是否退还，原则上不参与其请假期间的红利分配，只能领取象征性的股金利息补偿。足额的原始股股金利息补偿标准为每月20元，不足半月的按半月计算，超过半月而不足一月的按一月计算。对于入股后调离出本校的教职工，在结算为红利后由董事会一次性退还所欠股本。新调进学校的教师和请假期满回岗上班而未交纳原始股的教师，在交纳原始股股金后方可安排值日服务和定期分红。

四、人员职责

1、董事长职责：

⑴负责学校食堂和客餐餐厅的全面工作；

⑵严格执行《食品卫生法》，搞好饮食卫生、室内外环境卫生和职工个人卫生；

⑶研究食堂的经营、管理方案，组织协调食堂人员分工，做好全体职工的思想工作，充分调动大家的积极性；

⑷研究健康食谱，不断调整食品品种花样，降低伙食成本，确保就餐人员的利益不受损失，合理掌握每日师生食品用量，杜绝各种浪费现象；

⑸提高安全意识，加强对锅炉房、水、电、油、各种电器和设备的管理，消除安全隐患； ⑹听取师生和家长对食堂工作的意见和建议，及时组织召开董事会，研究并采取合理措施，加以改进；

⑺组织好每天（每餐）的开饭和收尾工作，有计划地组织好职工的技术培训工作； ⑻作好炊事人员的出勤记载。

2、采购员职责：

⑴与炊事员经常沟通，及时准确地完成食堂所需物品的采购工作，确保各项工作正常开展； ⑵坚持“师生安全健康高于一切”的原则，把好食品质量关；

⑶随时掌握市场行情，合理搭配食品；采购的伙食物质必须有“三名”（厂名、品名、产地名）、“三期”（出厂日期、保质期、保存期）、“三证”（卫生或经营许可证、质量检验合格证、出厂合格证）；

⑷对伙食物质坚持集中、定点采购，做到货比三家、严格审核、价格合理、优胜劣汰； ⑸定期向食堂和董事会公布市场行情，及时向主管领导汇报采购工作情况； ⑹坚持做好每天（每餐）食品留样工作，严防食物中毒。

3、票据员职责：

⑴负责食堂特制菜票的保管、发售、回笼工作；

⑵按各班人数的60%、人平每餐消费1.5至2元的标准及时发售好票券和相关资金的回收； ⑶与董事长一起及时清点回收好食堂每餐回笼的餐票，掌握好在校就餐的人数，为炊事人员安排伙食份量提供参考数据；

⑷协助董事会成员做好每周、每月的物品盘存、成本核算等工作。

4、仓管员职责：仓管员由采购员兼任。

⑴负责食堂主、副食及各类库存伙食物质的保管工作，并按计划发放；

⑵严格履行出、入库手续，出、入库要验收质量、单价、数量，不随意出库，不许拿仓库物品送人，购入的主、副食发票做到票物相符； ⑶物质要分类保管，摆放整齐，保持库内清洁卫生，要做到库内物质不霉变，不损坏，不损失，注意通风，做好灭鼠、灭蟑防虫、防潮和安全防范工作，发现问题及时汇报； ⑷认真记好保管帐目，做到字迹清楚，数字准确，格式规范；

⑸经常清点库内物质，做到帐物相符，盘点准确，不得擅自动用库内物质或出售原材料； ⑹保管好食堂内的炊具、日常用品，协助董事会做好每周（月）的成本核算工作，每学期作一次全面的财产清点记载工作；

⑺经常检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事件发生，确保库房安全。

5、监事员职责：

⑴在董事长的召集下，按时出席董事会例会；

⑵对食堂工作进行全面监督，尤其是伙食物质的采购、保存、加工，食堂环境的卫生和工作人员的个人卫生；

⑶关注食堂的服务质量，关心食堂的效益组成，关注就餐师生的意见，关注社会、家长、群众的评论，适时地在董事会中提出改进措施和建议；

⑷协助董事会其他成员做好每周、每月的物品盘存、成本核算、效益分析等工作。⑸在促进团结、促动效益的前提下，可以向全体股民公开董事会中决议了的有关事项和结果。

6、炊事员职责：热爱炊事工作，富有奉献精神，不迟到、不早退，遵守劳动纪律和食堂的各项规章制度，服从领导，听从指挥，团结同志，爱护公物；严格按照学校有关规定做好各项卫生工作，严格按照食品卫生的要求进行食品加工，保证食品加工过程中的卫生，防止食物中毒事件的发生；严格遵守机械设备操作规程，及时保养、维护所管机械设备，不经批准不得擅自动用他人所管设备，注意工作安全；文明服务，热情周到，工作时间自觉穿戴工作服、工作帽、口罩，保持衣帽干净整洁，正确对待就餐师生的意见，自觉使用文明用语，努力提高服务质量。

7、值日教师职责：按照学校的安排，在每周值日的当天按时（早晨6∶15前）赶到食堂，协助食堂人员做好食品发售、菜票回收工作；严格执行食品卫生要求，衣着整洁，文明服务，平等、热情地对待就餐的每一个师生。值日领导要安排好值日教师的分工，记载好当天值日教师的出勤。

五、流程要求

1、采购。食堂设采购员1名。日耗品由炊事人员开列清单后交采购员及时采购，大件物品和批量食品采购由董事会指派2人以上一起采购。采购物品回校后交董事长或炊事员验收，凭发票由董事长签名证实。

2.验收和保管。采购物品经董事长或董事会成员验收后方可入库保管。

3.制订菜单和领用物品。食堂炊事员负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同董事长拟制好次日早餐计划，然后领用各项所需材料。

4.饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。加工后的饭菜要注意保热、保洁。5.就餐。就餐期间，食堂内部事务统一由董事长进行协调。负责打菜的值日教师由值日领导安排，固定窗口，固定事项。董事长要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。

6.餐后清洗、清理与打扫。餐后，董事长组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行适当处理。

六、规章制度

（一）食堂工作制度

1.按时上、下班，坚守工作岗位，服从董事长安排，遇事要请假。无故迟到扣除当天工资50%，无故矿工一次扣除当月工资5%，病、事假扣除当天工资。

2.树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。不断钻研业务，努力提高自身业务水平。

3.养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。

4.爱护公物。使用锅炉、和面机、揉面机等械具要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心细致。

5.采购员要把好采购品质量关和成本关。严禁采购腐烂、变质食物；保管员要做到物品进出帐目清楚，程序分明；炊事员要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降低到最小，又不会使饭菜不够吃。

6.做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程，生熟食品及加工用具要分类置放，防止污染；食堂无关人员严禁进入厨房及保管室；易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离开厨房前，必须将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。

7.做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向管理员请假，离开食堂工作岗位。8.食堂工作人员既要分工负责，又要团结协作，真诚待人，语言文明，工作期间不争吵，不打闹。

9、禁止现金购买饭菜，反对好人主义。非食堂人员禁止进入食堂操作间和仓库。建立师生意见箱，广泛听取师生意见。

（二）、食堂卫生制度

A、食品卫生 ：1.不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。

2.要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。

3.食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。4.隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。

5.各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。

B、餐具、厨具卫生 ：1.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的清洁。餐具用后要一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。2.厨具和餐具要固定摆好。

C、环境卫生：1.要经常性打扫和清洗食堂地面，做到地面无杂物和积水； 2.储藏室要保持干净、干燥和通风，储藏间不得存放其他杂物及个人物件，物品存放要离地，隔墙，分类。

3.对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶，垃圾堆要经常性清理，预防细菌感染食物； 4.对存放厨具、餐具的各个角落要经常抹洗。

D、个人卫生：1.食堂工作人员要做到“四勤”：勤洗手，勤剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理发；勤换工作服。

2.在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前（如抓粉条，切菜，加工面粉等）应用热水消毒。

3.不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。

（三）、食堂财务制度

1、食堂购买的各类物品凭票报帐，票据上需有经手人签字，证明人签字，方可报帐。

2、大米、面粉、油、干货等储备物资由董事会定点采购，与供方建立长期供货合同，货主凭有董事长签字的发票结帐。

3、蔬菜类等日常食品的采买，在前一天由炊事人员协同采购员列出品种名称和数量，报经董事长审批后，方可由采买人员负责采买。

4、炊具或其它厨房用具的添置，须由炊事人员列出品种名称和数量，小件的报经董事长审批，大件的报经议事会研究审批后，由董事会指派人员协同采购员一起购置，发票必须手续齐全。

5、食堂帐务独立，每月结算一次，由董事长、采购员、票据员协同出具报表。

6、董事会每月对食堂帐务进行一次审核。

7、每学期结束，董事会要对食堂效益作全面的分析总结。全期总利润的70%—80%用于股民分红，8%用于发放炊事会成员奖励，其余的用于添置和维修。

（四）、食堂安全管理制度

1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒、防工伤事故等工作。

2、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。

3、切肉、切菜、使用煤气及电动设备时，必须严格遵守安全惯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。

4、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。

5、严格管理杀虫药品，防止误用、误食药物。

6、注重饮食卫生，防止食物中毒，认真做好每天食物的留样工作，每餐的各样熟菜要留样4两，并在留样冰箱中停放48小时。

7、食堂煤气、油气开关必须有专人开启，其他人员不得动用。

8、检查煤、气、油时开关是否关闭，若开关开启请关闭后再点火。使用时，经常检查管道连接处是否正常完好，有无松动破损现象，如发现异常请及时报修。

（五）、食堂设备安全操作规定

1、用电器不准赤脚操作，不准带电维修。

2、不准用水和湿毛巾擦电源开关箱，插座及电器外壳，不准随意移动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。

3、不能用水冲洗带电源的墙壁。

4、电动设备不使用时要切断闸刀电源，必要时要拉掉插头，并将插头挂起，不得放在地下接触水源。

5、如发现任何导电过热，冒火花，有异味，物件有漏电现象，电机有异常噪音或插座松动，应立即切断电源，并告知学校，请电工维修。

6、使用电动电器设备前使用者一定要先学习本设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作。

7、停电、停煤气、停水和下班时，应关好食堂餐厅一切电力电器设备及水龙头。

8、发生火灾时，紧急切断电源，并拔报火警电话119。

9、发现有人触电应立即施救，一定要当机立断，首先设法使触电者立即脱离电源，迅速拔掉插头拉掉开关切断电源，同时报告学校进行抢救。

10、如不按以上规定操作，造成事故后果自负，设备受损个人赔偿。

七、工资待遇

1、炊事员工资= 基本工资+ 安全奖励+客餐补助+ 纯利润奖励

炊事员基本工资按每天12元、每月22个工作日计算，定为260元；如若食堂内部未出现安全事故，每人每月的安全奖金为60元；客餐按办理一桌补助整个炊事班30元、二桌补助整个炊事班50元、三桌补助整个炊事班80元、四桌补助整个炊事班100元进行实际出勤或值日的分摊；学期结束，全期食堂和客餐餐厅总纯利润的1%发放个人奖金。

2、董事长工资= 补助+安全奖励 +纯利润奖励

董事长在兼课的前提下，教学上的各项补助不变。食堂补助按每月100元发放；安全奖励按每月50元发放；学期结束，全期食堂和客餐餐厅总纯利润的3%发放个人奖金。

3、采购员兼仓管员工资= 补助 + 安全奖励 +纯利润奖励

采购员兼仓管员在兼课的前提下，教学上的各项补助不变。食堂每月补助80元（含电话费）；安全奖励按每月30元奖励；学期结束，全期食堂和客餐餐厅总纯利润的1%发放个人奖金。

4、票据员工资= 补助 + 纯利润奖励

票据员在兼课的前提下，教学上的各项补助不变。食堂每月补助50元（含电话费）；安全奖励按每月30元奖励；学期结束，全期食堂和客餐餐厅总纯利润的1%发放个人奖金。

5、班级就餐率奖励：按班级人数的60%、每生每餐消费2元的标准核算各班应该达到的就餐率。完成就餐率每月奖励20元，超过就餐率按每增加100元奖励10元追加奖励；就餐率不能达标的按20元为基数，每少50元扣除5元发放，直至扣完为止。

6、节日福利：每年的传统节日（春节、端午节、中秋节），食堂职工的福利由学校统一考虑并发放，食堂不另外考虑节日福利。

八、有关说明

1、教师就餐：每个股民都有参与值日服务的义务。值日服务的补助，以免费提供整月工作早餐为回报。每个股民每日工作早餐的标准为2元，每月按22个工作日计算，每月早餐补助累计45元。股民的早餐补助菜票在每月初由票据员一次性发放。食堂炊事员的早餐补助等同于股民。如若菜票不够股民、食堂职工及其家人使用，则要自费向票据员购买。学期结束，股民菜票有结余，可以找票据员兑换人民币。

2、客餐利润：学校要求办理的客餐，烟酒统一批发进购，实价实销，不提差价；菜价由炊事人员参考市场价格合理定价，以纯利润不超过35%为准。对教师职工办理的客餐不在此例。

3、本方案暂未考虑寄宿制学生中晚餐事宜。

4、本方案解释权在食堂议事会。

第五篇：美容院经营方案

美容院开业活动方案

前期准备工作

一、活动日期、期限的确定。（4月 6日）

二、开业活动形式、目的：

美容院门前进行锣鼓表演，歌舞表演与服务咨询、产品有奖销售、美容院经营项目推广相结合，提升美容院整体形象及知名度，吸引新客源，稳定老客户，增加营业额。

三、活动主题：开业庆典大酬宾，歌舞表演秀。

四、奖励办法：分三轮

1、第一轮抽奖：现场购买88元卡，均可参加抽奖 奖品如下：

①10%的人抽到 免费珠海海泉湾游 最终抽奖券

②其它90%的人奖品如下：300元的护理项目，200元的护理项目，钢瓷家居套，首饰盒，披肩，不锈钢水杯，睫毛夹或粉扑。

2，第二轮抽奖

免费珠海海泉湾一日游抽奖

所有获得抽奖券的顾客参加第二轮抽奖

3，第三轮抽奖

免费韩国游抽奖 获得韩国游抽奖券的顾客参加第三轮抽奖

五、告知形式：派单、电话通知老客户

1、提前3~5天派单，直至活动当日现场。

2、提前3天电话通知老客户。

六、锣鼓队、舞蹈表演选手、歌手的确定

1、提前联系锣鼓队。

2、舞蹈表演选手的确定：可考虑邀请职业舞蹈学校专业的演员表演健美操、韵律操、迪斯科等节奏欢快的舞曲。4~6名为好。

3、歌手的确定，可考虑聘请乐队，乐队自带歌手1~2名。

4、主持人确定

5、美容院员工表演小节目准备（1~2个，手操，合唱等）

七、门前场地确定（一周前）

八、宣传品准备

1、门前布置彩色气球拱门

2、美容院条幅：开业大酬宾

88元卡片

3、宣传单准备：1000份

4、店名片准备

5、代金券准备

6、活动期间消费、奖励、客户资料登记

7、产品海报、产品手册、价格表等。

九、器材准备：音响、话筒、背景音乐、皮肤测试仪用彩色电视机、仪器用电源插座。

十、产品准备、奖品准备

1、销售产品准备

2、奖品、赠品准备。

十一、其他准备

1、产品展台、台布。

2、抽奖箱。

3、组织全体员工进行礼仪、产品知识培训。

4、组织全体员工学习方案，掌握赠送办法。

5、人员进行分工负责。

十二、活动前一日准备

1、悬挂门前条幅。

2、店内产品陈列：主推产品要放在醒目位置，产品陈列柜中间为佳。

3、店内销售气氛营造：海报张贴、产品宣传pop等。

4、全员再次进行方案学习，同一承诺口径，进行战前激励和动员。开业日当天实施细则

一、人员组织

1、活动设总负责人，由经理担任。负责整个活动的指挥、实施、协调及问题的处理。掌握活动的最终解释权。

2、活动主持人，负责活动的主持，气氛的调动，表演的讲解等。

3、专人发放活动宣传单。

4、顾客消费完毕，专人负责抽奖，领奖。

二、现场准备 1、8：00~9：30，布置气球拱门，检查布置、产品咨询台、产品展台、皮肤测试台（电源及插座）、奖品台、摆放落地产品POP、等有关未完成的细节。2、9：30~10：00，总指挥组织个部门负责人开会，主持人，舞蹈演员、乐队歌手等负责人之间进行协调。5、9：30~10：30，锣鼓醒狮适时进行。6、9：30~10：30，音响调试，播放背景音乐。

三、活动开始 1、10：30，开业表演开始。（流程见附表）

2、活动期间，主持人现场讲解，有奖提问（美容院地点、项目、特色、活动有几天等等），适时介绍当天活动等。

3、活动期间，咨询同时进行，现场继续派单。

4、活动期间，根据实际情况，及时对活动节目进行灵活调整，各部门密切配合。该方案最参考方案，具体可根据实际情况灵活调整。附： 活 动 流 程

一、10：30，锣鼓醒狮表演

二、10：40，主持人开场

三、10：45，领导剪彩，揭牌

四、10：50，领导讲话 广场：

五、11：00，歌手表演，主持人开场

六、11：15，舞蹈，观众互动，发奖品

七、11：25，珠海游抽奖

八、11：35，韩国游抽奖

九、11：45，舞蹈表演。

十、12：00观众参与游戏。

十一、12：20歌手表演。

十二、12：30，活动结束，锣鼓醒狮表演 注意事项：

一、主持人要全面把握会场气氛，利用各节目间歇时间进行调动，比如现场提问，发放奖品。提问内容可为美容院地点、特色项目、活动优惠办法等。

二、根据现场情况，对节目进行调整。

美容院拓客74种活动方案

低门槛法：

方案一：一天一块钱美容，顾客只要缴纳365元，就可以享受全年的美容护理，主要是利用低价位把顾客吸引进来，再通过全年销售来赚取其它利润。方案二：年卡2400元，做满20次以上，年底返1000元。

方案三：沐足5元一次（仅限一次）然后推广全年沐足卡，1880元99次（要预约），不到19元/次，一是拓客，二是这块可以不赢利。

方案

四、年卡740元，送产品380元，30次沐足，10次焗油。

说明：以上类似种种方案利用低价拓客，进而再销售，如转卡或项目捆绑等。

方案五：高端美容院不否可用这种低门槛方法呢？当然可以，如一高档店的促销设计为3—8万的卡的基础上，加入一个1888元的准入卡，限用2个月，2个月后感觉满意后必须转卡。

限时限量来体现机会。

低门槛进入法、透支法、对比法、撕单法、POS划点法、现金刺激法、体验法、特价法、超值法、抽奖法、置换法、捆绑法、打包法、转卡法、双倍法、转介绍法、连环累计法、分级护理法

类似方案还有许多：如与 “三．八”，只花“38”元的促销标语，美容院全部服务项目“38元”特价优惠一周活动。十一时侯，100元选美容院三个项目连做的服务。今年是建国六十周年，还可以与当地单位搞个666元提供66位女性同胞进容光焕发迎国庆的活动，反正只要敢想动脑筋，促销的方案就多得很。

透支法：

储值卡：现有许多美容院用储值卡来做销售，在没有新品牌新项目新顾客的情况下，其促销政策为：凡是消费者缴纳1万元给美容院，其护理，项目五折，产品六折。可能还有八千，六千等。这种促销政策的设计有优点，但对于美容院利润来说损失具大；

2、保值卡：消费者预存2万，2年后基础护理后，2万现金全部退回，号称美容股票；

3、任选卡：消费者缴纳1万元，就可在一年内不限次数，不仅项目，不限时间来挑选自己喜欢的各类服务。

4、终免卡：将美容院项目拆分，进行终身免费的服务，如油压终身卡；基础护理终生卡； 说明：其实美容本身就有融资的性质，以下几种方法手段不过突出一些，美容院最常见的一种方法，5、“消费储值”模式：消费储值方式通过变相返点返现的形式，可以提升客户的消费附加值，并可留住顾客长期消费。

1． 每1000元作为一个储值基底数，以客户名义在银行设立一个户头； 2．

客户累积（期限2个月）或单次消费满1000元产品，存入客户银行帐户10%现金，存入客户积分卡10%的积分点数，赠送‘亲情卡’2张；

积分点数金额客户在店内消费服务项目全额抵现金使用，购买产品抵50%现金使用； 4．

银行现金帐户金额作为客户的保险基金或子女教育基金由客户自行支配。注：每张亲情卡可做2次免费护理，本人不可使。

对比法:

1、美容院年卡1800元，同时下半年赠送送价值600礼品套盒；

2、美容院年卡2000元+1的方案，当场送价值600礼品套盒；第二年只要1元钱就能美容，（前三个月只做服务不卖产品。）

说明：就顾客而言，更喜欢比较和占便宜，其实政策设计就是让顾客选择第二种方法，不过用第一项来做比较而已。

如美容院设计1000元卡3000元卡，与1280元卡与2880元卡就有区别，因为3000元相对1000元，最起码要3倍以上的好处才能打动顾客，而与1280元卡与2880元卡，在顾客看起来相当于2倍，如果有3倍以上的好处，顾客就很容易接受了。

撕单法：

其政策大致如下：

一、如相关减肥项目，号称五百元做一百个项目，其实从肚腩到手臂到大腿，一次就做了十个地方，全套下来只相当于做了十次而已；

二、如果顾客现场能成交，根据不同消费者会有多达五六种礼品赠送，层层加量，如迷你装，小礼品，加次数，多项目，抽奖券等；

三、案例如：美容院常见促销政策：年卡：2000元，送1000元产品，额外再送手护10次

卵巢保养10次。后面送得再多，顾客也会觉得羊毛出在羊身上，没有价值感。鉴于美容院开年卡相对较难，这个政策可转化调整为：

第一步：美容院半年卡1500元，送产品1000元，限活动当天开卡有效； 第二步：如果顾客再加500元，就可享受全年卡，是上个半年卡的一半优惠。

第三步：如果顾客再愿意，手部护理5元/次，限10次，卵巢保养10元/次，限10次 说明：不要一次把好处给人；还有利用女性消费一次多消费，买上瘾的欲望；因小失大。

划点法：

其政策大致如下：

自由划卡式消费：中大型美容院普遍采用的一种销售形式，即将美容院所有项目计算成积分，通过顾客划卡划点式消费。但也有问题，就是积分与具体金额划等号，顾客很清晰单次的价钱，一般最好地改良的方法为：

如顾客存入1万元，送积分2800分，共12800个点，泡浴28个点，花茶10个点，精油开背188个点，这样顾客每次消费都不清楚具体花了多少钱，很容易做消耗。

说明：利用顾客懒得算帐的心理来消费，而且通过赠积分来做工消耗，总有花完的时间，不像打折，养成习惯就很麻烦。

现金法：

其政策大致如下：

1、美容院年卡1380元，送价值700礼品套盒；

2、美容院年卡2000元，7折优惠，同时送700礼品套盒

3、美容院年卡2000元，做到10次时，返现金600元或旅游，同时赠送同时送700礼品套盒

说明：三种方案其实对于美容院获利都是差不多的，但是第三种方法用了焦点销售，让顾客产生注意力，容易达成。

体验法：

其政策大致如下：

方案一：在美容院开设体验日，每月二天，每次二个人，老顾客可以花18元体验其它项目（一般都是丰胸等高价位服务），老顾客介绍的新顾客可以花18元体验基础护理，或从在淡季时1号到31号，每天花1到31元来美容院选择项目做。A案例：某美容院开业之际，在周遍社区散发6000余张宣传单，宣传其推出的 “ 1 — 30元钱，就能买年卡 ” 的促销活动。促销活动规定，在促销活动期间美容院每天低价销售30张美容服务年卡，其售价，根据消费者来店购买顺序依次定为1元 —— 30元。售完为止，其它服务项目均按原价销售。

某美容院为吸引消费者，赢得市场竞争，推出了 “ 0 — 25元体验价，体验后，根据感觉付款 ” 的促销活动。活动规定，凡在本店体验任何美容服务项目，其最高体验价格均为25元，且消费者体验完毕后，可根据自身感受酌情付款。此方法就是500种传统方法中的【任开价方法】

某家从上海进入北京的SPA美体俱乐部，一进北京便在其周边的大型社区内广泛发放 “ 99元，体验什么是SPA ” 的服务体验优待券。优待券上标明，凡持此优待券的消费者只需花费人民币99元，即可体验分别价值280元和380元的面部芳香美容护理和背部芳香美容护理各一次。由于该俱乐部装修豪华，且周遍居住的消费者具有较高的消费能力，因此在促销的前一个月当中，有近100人使用优待券进行了消费，并有20余人成为了该俱乐部的会员（美容院共发放优待券4000余张）。这种方法在美容院文化与管理一书就提到，如果现场在配一些SPA文化的东西如碟，书，展板等就更好了。

说明：体验方法是由最早街边派单衍生转化而来，就拿街边派单来说，到现在还是有很多公司在用，用得还不错，就看有没新意，麦当劳肯得鸡的优惠券，学生卡，网上下载都有此种方法的影子。

美容院销售及促销方案

一、美容院进行销售促销的目的

吸引人潮，提高顾客入店比率；

改善并提升美容院的形象；

拓展商圈，开发新的顾客源；

稳定客源，提高忠诚顾客比率；

提升顾客人均消费额度；

推出独特的销售或服务主张；

改变季节性营业格局或竞争格局;

刺激营业额;

二．影响美容院促销的因素？

美容院之口碑．形象；

美容院之地址，交通便利性及消费顾客特性；

美容院之服务水准；

美容院之服务项目设置；

美容院之店内气氛；

美容院之使用产品功效；

美容院之专业技术；

美容院之策划能力

三、促销策划的程序

A

遵循并活用6 w 2 H的原则——

Why ——

为何要推行促销活动？既进行促销的原因是什么？ WHAT —— 推销什么？是美容项目、新产品、或店铺形象？ WHEN —— 什么时间举办该促销活动？促销时间是多久？ WHERE—— 什么地方举办？是店内、商场、或闹市区？ WHOM —— 促销对象是什么？最好是某一特定的顾客群？ WHO —— 由谁负责执行？既由谁策划、统筹、操作执行？ HOW —— 用什么方法执行？如消费至多少可获赠品或抽奖？

HOW MUCH—— 支出多少？如此次促销活动，需支出多少广告费？价值多少礼品？印刷费多少？

需开支多少加班费？需增加多少订货量？

B

收集资料，界定促销主题，提出促销目标？选定促销方法，时机，编制初步的促销方案、预算。

C

促销实施前的相关专项培训，准备相应的促销用品；产品库存盘点、登记；促销用各类统计表格的准备。

D

正式实施促销，对过程控制； E

促销结束后的效果考评；

四、常用的促销方案

1、派发宣传单：宣传单设计要独特，有吸引力，并且有针对性的定期派发。

2、主动行销：没有顾客时，不要只顾闲扯，看杂志，睡觉，被动地 等顾客上门。而是要主动地与顾客通过电话联系；建立好关系，请他们介绍朋友前来享受美容服务。

3、职人员促销：可将客户发展成专职或兼职业务人员进行促销推广活动。

4、众媒体上登广告：根据自己美容院的状况，制定广告，并根据费用选择有效的传播媒体；如报纸、杂志、广播电台等。

5、产品活动说明会：定期在店内或附近场所举办一些美容项目或保养专业知识讲座及介绍示范会。

6、互动经营：与附近一些影楼、餐厅、商场、服装店合作，印发大量优惠券互相赠送，让同一群顾客，共同消费，令各商家资源共享。

7、电视广告：时间短，收费贵但短时间内覆盖面广。

8、公共关系：公共关系的特点是：一定要大、新、奇。

9、在专业杂志报章上写专栏：可提升美容院的专业形象。

10、联合促销：如举办小型促销会，可采用降价优惠促销，免费赠品或抽奖活动等。

（五）促销活动应注意的事项 促销讯息的传达，有以下手段——

经由来店顾客的宣传、邀请函的派发、广告媒体、店内布置及 营造气氛等。必须有明确的“促销活动实施进度及分工协作计划表”。

所有员工都必须知道自己的职责、任务，并按期完成。

大型及特殊的促销活动，应对收银、接待等环节工作人员进行专 项训练。5

对促销活动必须有完整的记录。美容院老板必看的美容会所十大促销方案解析 开卡促销

办卡促销是美容院、SPA养生会所及美发店等基本的促销手腕，目前也己成为本行业最重要的促销方法之一，开卡的种类越来越多种多样，小到：月卡、季卡、年卡；大到如：金卡、银卡、积分卡、贵宾卡、会员卡等。

方法：美容会所为了稳固住忠实的老顾客，在顾客护理时期，为顾客操持的促销卡，在金额上享受一定的优惠，即办理月卡比每单次消耗的费用低，办理年卡比办理月卡总和消费要低，并且顾客还可享受特定的购置产品优惠及折扣，享受美容会所各种优惠项目。

场所：月卡、季卡、年卡、积分卡适宜于任何大小的美容会所，金卡、银卡、贵宾卡、会员卡适宜大型的美容会所、大型美容会所、美容生活馆。

2折扣促销

打折始终是商业促销的一种重要手腕，它有很强的刺激购买欲的作用，而且具备即时的功能。

方法：折扣促销是美容会所最罕用的促销方法。针对这种促销法，美容会所依据不同的时节、节日推出不同的折扣商品，用某些高价位商品刺激顾客的消耗欲，带动其它商品的销售，或某一新项目推出时，让顾客进行尝试可进行折扣的促销手腕。

友情提醒：美容会所在折扣促销时，假如一个运营项目是美容会所持久项目和基本保障项目，尽量不要打折，而在开发项目或配套产品上可以尝试给顾客恰当的折扣以促进消耗。

场所：实用于任何类型美容会所。

3免费试做促销

免费试做促销是美容会所为了吸引新的顾客群体，或在新项目开发上推出的一种，让顾客先感触在消费的一种促销方法。

方法：美容会所将有某些需求的顾客集中起来，在即定的时段为顾客免费试用，让顾客首先体验，在造就顾客成为主顾客。而后再进行下一次的免费试做，再进入下一个循环。

场所：实用于小型、中型美容会所。

4积分促销

消费积分是美容会所为顾客回馈老顾客而采用的一种方法，让老顾客在消耗肯定的金额后，就可以得到美容会所赠予的一些礼品，以促进顾客下次消费，带给顾客一种心灵上的慰寄。

人气指数应用方法：美容会所先设定一定积分，到达一定额度的消耗顾客即获得部分积分，就可以得到美容会所赠予的产品、礼物、疗程等，还可以加入其余的优惠运动。

友情提醒：其额度不一定太高，可做小返点或大返点。

场所：任何类型的美容会所均实用。

5次数促销

次数促销是美容会所最惯例促销的一种变更，是一种顾客消耗后的附带促销，让顾客感到美容会所更多的优惠，可稳固将成为美容会所老顾客的人群。

方法：美容会所可设定如顾客在第几次做护理后可免费进行一次美容会所指定的项目或疗程，第几次做护理后又是免费，若干次为一个促销段，以此来设定。

场所：实用于中、小型美容会所。

运动促销

运动促销是美容行业一种新的促销方法，可以让美容会所在短期内使销售量激增。应用各种节假日，美容会所可进行此类大型的促销运动。

方法：美容会所应用各种节日请一些专家、名人通过某些运动项目进行的促销。其中包含：动联谊促销、专家促销、名人促销、旅游促销。

场所：适宜范围较大的大中型美容会所等。

7有奖促销

在顾客购置了某一款产品或某些价位的产品后，美容会所可应用的一种鼓励顾客消耗的促销手腕。

方法：美容会所可赠予一些小礼品如：眉笔、丝巾、工艺品等给顾客；还可进行摸奖促销，如在店内设定某一时段的摸奖运动，主人每次消耗后依据消耗后的金额，通过摸奖的情势来鼓励消耗。

场所：各种美容会所都实用。

8派单促销

美容会所为了吸引更多的新顾客，扩张运营圈，进一步提升美容会所知名度而进行的一种发放美容会所宣传单、体验单的一种促销手腕。

应用方法：美容会所须要印制一些有美容会所形象的宣传单，派美容师在美容会所附近，美容商圈内定点派单或将此单送到商圈住宅的顾客信箱内，以到达宣传美容会所，促进顾客消耗的目标。

友情提醒：个别在派单上可印制美容会所免费试做的项目，激起顾客的消耗愿望，促使顾客登门进行更多的咨询和需求。

场所：小、中型美容会所，大型美容会所停业时期实用。

9人情促销

人情促销是美容会所以满意人的情感需求为出发点来设计，更能感动消费者，可树立美容会所长期稳固的顾客群体。

应用：美容会所展开如：周年酒会、问候促销（应用电脑或手机为顾客节日送去的问候）、顾客档案节日问候（顾客的诞辰）等促销运动，让顾客觉得美容会所的丝丝关心之情，拉近美容会所和顾客之间的距离。

场所：依据美容会所运营的实际状况来抉择人情促销各种方式。

会员促销

会员制促销是一种以俱乐部的情势吸引、培养忠实的消耗群体，逐渐树立顾客数据库，从而为美容会所带来临时、稳固收益的营销情势。

方法：会员制有两种情势：一种是销售会员卡，顾客交若干会费后即可成为美容会所的临时会员，片面的享受各种会员优惠和效劳；另一种是赠予会员卡，顾客在一活期限内消耗到达肯定金额后，即可被赠于会员卡，获得会员资历。

场所：会员卡个别实用于具备肯定运营权势与范围的美容会所，个别实用于大中型品牌连锁加盟店、美容生活馆、美容概念店或旗舰店。

美容院最新拓客操作细节

一个美容院有100个老顾客，一个带一个就是100个新顾客，从目前的情况来看美容院集中做老顾客带新顾客是一种最有效的手段之一。

常规美容院的老顾客转介绍工作往往有几处弊端：

一、没有把它当做事情来做，没有形成制度，偶尔要求美容师做此项目工作，美容师也偶尔要求老顾客做转介绍，达成如何就不得而之。

二、没有充分调动美容师的积极性，全力以赴做好老顾客转介绍的工作。

三、没有充分考虑到老顾客的感受，没有把利益与感情很好的结合起来。

如何让老顾客愿意带新顾客来？

一、美容师的细节服务感动顾客，加上美容师各种营销手段的运用，让老顾客愿意；

二、结合以类似公益或宣传推广的名义，让高端顾客和新顾客愿意接受；

三、通过会议展示美容院文化，服务，增加老顾客的自豪感，增加新顾客的好感；

四、通过一部分利益的巧妙赠送，让老顾客愿意帮忙；

五、通过让老顾客感受实实在在的优惠，而让老顾客愿意带新朋友或转介绍。

针对于此：

一、以卓越优秀美容师评比，让老顾客带人过来。

二、以美容院美容师技能大比赛，让老顾客带人过来。

三、以美容师成长经验分享，让老顾客带人过来。

主要销售流程：

一、会前销售感恩卡，美容师技能大赛亲友团卡来完成会前销售（三天压迫式销售）；

二、技能会中进行高档顾客的评审团的销售，与没有成交的新顾客环境促成销售（周末）；

三、会后会，即魅力女人或美丽大讲堂以联欢或教育形式，让新顾客变成老顾客，并伺机再做转介绍活动。

方法立意：可大做，也可小做。

大立意者：

找一些发起单位，最好是政府职能部门，著名杂志传媒，或者相关服务评比机构，如：

发起单位，聚美，某市市总工会，省美协，《医学美学美容》，华山论剑中国美容领袖年会卓越美容师评选委员会，《某某报纸》等等，当然要视操作者的社会关系而言。参选单位：某某美容院等

评选主题：（以下类似若干）

1、卓越服务星级美容师评定会

2、美丽天使星级评定终极PK赛

3、我最喜爱的美容师星级评定

小立意者：

自己美容院来操作，以对美容院全体美容师技能考核，顾客满意度等内容做为诉求点来进行操作，如：

1、某某美容院美容师服务技能演武大赛

2、某某美容院金牌美容师全能争霸赛

3、超级美容师五星级投票赛 开展终端联谊会需注意的问题 型终端联谊会：

1、会前：会议要求必须提前45-60天开始销售门票，门票价格为198元，门票内含尊贵卡、真情卡、增值卡、入场券、会议礼品，共计金额为4678元，【【含至尊卡2000元，四次面部；（只限于本人使用，有效期20天）真情卡2000元，面部护理四次；（必须送朋友，不可以本人使用，更不可以相互回赠）增值卡200元，终生有效，可以在够买产品时和购买护理卡时使用（购买产品是每1000元冲抵一次200元；购买护理项目或者卡的时候每2000元增加200元，以此类推），入场券480元，会议礼品300元】】主要宣传会议的内分泌、乳房保养保健、乳房疾病自检方法课程与只有在电视上可以看到的大型演出节目。在顾客购买门票时护理赠送为不少于四次，以密集型5天做一次，在做第三次开始销售门票，这样顾客已经感觉到产品效果才会协助美容师把她的真情卡带进来的朋友说服购买门票，这样15天左右就由真情卡带进新的购买门票的新顾客，以此类推45天每个老顾客只要购买了门票就至少可以带进3个新的顾客。会前根据老顾客的消费水准必须划分好开会时所分座位的顾客分类。

2、会中：由讲师进行内分泌、乳房保养保健、乳房疾病自检方法课程演讲，这样更有利于会后销售，现场配合互动游戏，美容师节目表演、大型舞蹈表演，寓教于乐，同时按客人的消费水平进行分区分配座位，在娱乐与教育的同时给各组不同的奖励刺激，会后到美容院兑现奖品，可以抵用在疗程中或者产品中，使销售变得简单容易。按客人的消费水平进行分区分配座位，分为A、B、C、D四个区域，A组为高档消费群体；B组为中高档消费群体；C组为一般消费群体；D组为制造人气、没有消费能力的群体。各区域均选出组长，起队名、对口号，在这个晚会中有主持人对各队进行互动游戏，给各队打分，最终A队整组获得最高额奖励（1280元现金券）；B队整组中等额度奖励（880元现金券）；C队整组低额度奖励（580元现金券）；D队整组不给奖励。

3、会后：会后到店内进行兑奖，获奖的顾客可以将奖励在购买产品或者疗程卡时以现金冲抵形式使用。美容院名利双收，既宣传扩大了知名度和美誉度，又在业绩上有很大的提升。

4、优势总结：

（1）利用这种模式可以解决加盟店客源不足，快速拉动新顾客进店。现在的顾客很理智，送护理都不要，所以才会没有新客源，这样很容易带进新顾客，解决缺少客源问题。（2）可以消耗掉客户的库存，把积压产品盘点清楚，加在套餐内打包销售。（3）扩大加盟店在当地的知名度和美誉度，增加加盟商在当地的竞争力。（4）会议可同步推出晚上的会员制体系，锁定顾客，培养顾客的忠诚度。

（5）会议制定套餐要有保留性，产品搭配缺项会后会使销售业绩不下滑反而上升。（6）快速回笼资金，使加盟店业绩猛增，有非常好的收益。（7）美容师之所以难招聘、难管理、易流失，主因是赚不到钱，有充分的时间和老板做对，这样顾客量充足美容师及忙碌起来，又有好的收益，使美容师易于管理，更加稳定。