客房部楼领班日常工作流程

第一篇：客房部楼领班日常工作流程

序

旨在全力配合管家部所有工作人员努力完善部门工作，提高服务工作的的效率性、主动性、周到性、持久性的同时，特制定下表以时刻鞭策自己。

楼层早班领班日常工作流程

备注：如有会议，在有专人负责的情况下，仍与各级管理层协助配合，增强服务力度。

楼层中班领班日常工作流程

第二篇：领班日常工作流程

日常工作流程：

一、领班日常工作安排流程： 营业前（早6：00前）：

1．翻看对班交接班本、及贵重商品登记本，把握交接工作的重点； 2．检查责任区域货源、陈列、卫生情况及本部门存货区的存货状况，记录下初步发现的问题；

3．参加（主持）早会，仔细聆听，并提出自己的建议及意见；

4．早班领班在早会散会后，利用3-5分钟时间组织本班的营业员根据本班早会所布置的任务及当日的工作重点作出具体的计划（人员的具体分工及时间安排），并指出前日工作存在的问题及相对应的措失；

5．安排人员立即处理责任区域内陈列、卫生等方面存在的问题，作好营业前的准备工作； 6．

营业中（早8：00-下午17：00）：

1．组织人员检查责任区域内商品价格的正确程度，组织人员了解场内（通道、小仓库）存货情况，主要为上一班所遗留的散货、及其它散货的上货情况；及时将漏上货的散货安排上货。

2．检查责任区域内商品的货源情况，将缺货商品及需补货的堆头、N架商品及时反馈给领班（店长）；

3．仔细审核责任区域内的商品贵重商品登记及补货单，并签名确认；

4．进一步细化检查责任区域内的陈列（堆头、N架、货架商品陈列，小仓库存货等），卫生（货架、商品、堆头柜、死角卫生等）找出细小问题，立即处理；

5．安排落实对有力度的堆头、N架商品的相关促销方式推介等； 6．安排相关人员对卖场内需退货商品作单退货；

7．中午12：00安排处理总仓来货，整理收货通道、小仓存货，维护存货地方的整齐、美观；

8．指导员工现场作业，检查营业员的脱岗情况，维护卖场正常序；

9．监督所有营业员（含收银员）的上班纪律； 10．处理责任区域内的顾客投诉。

营业后(下午17：00后)：

1．对店长所安排的每项工作具体落实；

2．组织人员拉货、上货，对场外来货进行彻底清理； 3．安排并检查相关人员做好陈列，排面整理工作； 4．巡视卖场，对责任区域内的陈列及卫生作最后检查； 5．安排员工写交接班本，指出需交接的内容； 6．参加（主持）晚会。

第三篇：领班日常工作流程

日常工作流程：

一、领班日常工作安排流程：

营业前（早6：00前）：

1．翻看对班交接班本、及贵重商品登记本，把握交接工作的重点；

2．检查责任区域货源、陈列、卫生情况及本部门存货区的存货状况，记录下初步发现的问题；

3．参加（主持）早会，仔细聆听，并提出自己的建议及意见；

4．早班领班在早会散会后，利用3-5分钟时间组织本班的营业员根据本班

早会所布置的任务及当日的工作重点作出具体的计划（人员的具体分工及时间安排），并指出前日工作存在的问题及相对应的措失；

5．安排人员立即处理责任区域内陈列、卫生等方面存在的问题，作好营业

前的准备工作；

6．营业中（早8：00-下午17：00）：

1．组织人员检查责任区域内商品价格的正确程度，组织人员了解场内（通

道、小仓库）存货情况，主要为上一班所遗留的散货、及其它散货的上货情况；及时将漏上货的散货安排上货。

2．检查责任区域内商品的货源情况，将缺货商品及需补货的堆头、N架商

品及时反馈给领班（店长）；

3．仔细审核责任区域内的商品贵重商品登记及补货单，并签名确认；

4．进一步细化检查责任区域内的陈列（堆头、N架、货架商品陈列，小仓

库存货等），卫生（货架、商品、堆头柜、死角卫生等）找出细小问题，立即处理；

5．安排落实对有力度的堆头、N架商品的相关促销方式推介等；

6．安排相关人员对卖场内需退货商品作单退货；

7．中午12：00安排处理总仓来货，整理收货通道、小仓存货，维护存货地方的整齐、美观；

8．指导员工现场作业，检查营业员的脱岗情况，维护卖场正常序；

9．监督所有营业员（含收银员）的上班纪律；

10．处理责任区域内的顾客投诉。

营业后(下午17：00后)：

1．对店长所安排的每项工作具体落实；

2．组织人员拉货、上货，对场外来货进行彻底清理；

3．安排并检查相关人员做好陈列，排面整理工作；

4．巡视卖场，对责任区域内的陈列及卫生作最后检查；

5．安排员工写交接班本，指出需交接的内容；

6．参加（主持）晚会。

第四篇：客房部楼层领班工作流程

客房部楼层领班工作流程

1、上岗前按规定着装，佩带工牌，整理个人仪容仪表。

2、提前到岗，核对房态，分配房间，协助主管给在岗人员开例会。

3、服从主管安排的工作。

4、巡视楼层范围，检查楼道公共区域卫生。

5、检查维修、报修情况。

6、按清洁标准检查，所负责区域的房间卫生。

7、处理领导交行的各种事项，如不能完成及时上报。

8、完成客服中心的替班工作，并处理各种突发事件。

9、下班前对所负责区域进行巡视、检查，并做好交接班记录。请示主管，得到批准后，方可离开工作区域。

第五篇：餐饮部传菜领班日常工作流程

流程：

09：30 — 09：45打卡换工服，整理仪容仪表，并组织参加餐厅早例会听从值班人员汇报昨

日的工作重点。检查传菜员的仪容仪表是否合格，听从餐厅经理及主管的指示分配岗位工作。

09：45 — 10：30开始餐前传菜部的准备工作，包括细节卫生区域清洁（传菜厨房通道地面10：30 — 11：30

11：30 — 13：30

13：30 — 14：00

14：00 — 14：10

14：10 — 16：30

16：30 — 16：50

17：00

17:00 — 20：30

20：:30 — 21：00

21：00

和传菜通道楼梯和扶手的卫生清洁）及备品的准备.撤剩余自助早餐的物品，并协助厨房人员把撤下的物品和食物进行归类返回员工餐，并把撤餐的车子擦拭清理干净返回一楼餐饮大厅。查看后厨是否有未返回一楼大厅的撤餐槽子和撤餐车，将其返回消洗间，自检传菜通道的卫生清理是否合格，如不合格，二次进行细节处理，检查撤餐槽子和撤餐车的数量及是否损坏。员工倒班用餐。餐前检查,全员待岗，了解当日订餐情况等待接单走菜，迎接午用餐高峰。查看消洗间是否有午高峰撤下的餐具和折罗垃圾等物品，将其撤回后厨清倒和整理部门的卫生.留当日值班人员守岗留当日值班人员坐岗留守,其他人员到指定区域休息。员工倒班用餐。换值班人员用餐,其他人员留守，参加晚例会，安排晚班工作。全员待岗，等待下单走菜，迎接晚用餐高峰。收市工作，将晚高峰撤下的餐具和折罗垃圾等物品撤回后厨清倒和刷洗，刷洗传菜托盘,将每日例汤加热返回后厨,将凉菜间的单据收回投入箱中，并检查是否有遗落的单据，检查无误后方可撤离。开晚例会，（下班前检查传菜通道的电源开关是否关闭，是否存在任何隐患和浪费）工作结束。