上半年食品安全监管工作目标完成情况大全

第一篇：上半年食品安全监管工作目标完成情况大全

乌海市食品药品监督管理局

上半年食品安全监管工作目标完成情况

市政府督查室：

按照内蒙古自治区和乌海市人民政府食品安全监管责

任状要求，我局认真履行食品安全综合监管职能，承担食安办日常工作，围绕具体监管责任目标，重点开展了以下几项工作：

一、食品安全监管责任目标完成情况

（一）明确责任主体，落实监管责任

按照食品安全监管工作目标要求，在食品安全综合监管职能调整前继续履行食品安全综合监管、组织协调工作职责。组织筹备食品安全工作会议和工作例会，与相关部门签订了食品安全监管目标责任书，进一步强化地方各级政府和各食品安全监管部门的监管责任，制定了全市食品安全工作计划，细化分解了食品安全工作任务，完善了食品安全监管工作责任制和责任追究制度。

（二）组织开展专项整治行动

按照食品安全监管工作目标要求，制定了《乌海市2011年食品安全整治工作方案》和《乌海市打击食品非法添加和滥用食品添加专项整顿工作方案》，全面部署了我市2011年食品安全监管工作，组织制定了全市食品安全专项整顿工作

1方案，部署并组织开展了重点品种、重点领域、重点地区的食品安全专项整治和联合执法行动。上半年全市开展了20多项食品安全专项整顿工作，检查各类食品生产经营单位12566户次,取缔无证照加工点和食品摊贩45户；责令限期整改92户；下达卫生监督意见书21份；查扣过期、无标识食用色素、保鲜酵母等食品添加剂254瓶（袋），无标识食品包装物885个、过期再加工蛋糕破碎粉13公斤、伪造生产许可证糕点17盒、来路不明涮火锅用血块260块以及价值5300元过期变质食品；下架使用火碱褪羊蹄子30公斤、各种济源双汇香肠2817根；没收过期变质饲料0.5吨；对7户未经许可擅自经营、食品原料进货索证不全的餐饮单位进行了处罚，罚款13200元，调离“职业禁忌人员” 21人，调离率100%。整顿中没有发现经营、使用违禁农药、兽药、问题乳粉、地沟油、瘦肉精等违法行为。

（三）完善食品安全监管发展规划

制定了《乌海市食品药品安全“十二五”发展规划纲要》，提出了餐饮服务食品安全监管“十二五”工作目标，搭建食品安全信息化平台，食品安全执法装备和检验能力建设纳入了“十二五”规划，积极推动食品安全监管事业的发展。

（四）加强风险监测、评估和对食品安全舆情监测

按照监管责任目标要求，加大了食品安全监测力度，下发了《乌海市2011年食品安全风险监测工作方案》，部署并

组织开展了重点品种抽检监测工作，重点对米面制品、白酒、葡萄酒、糕点、水发水产品、腌制酱菜、熟肉等18种食品进行三次风险监测，重点检测食品中非法添加和滥用食品添加剂行为。截至目前，抽检蔬菜20多种、样品278个，合格率100％；抽检动物尿液166 份，检测瘦肉精421批次，未发现异常样品；对7家企业使用的原料乳粉、塔塔粉和产品进行监测，未检出三聚氰胺；抽检熏煮香肠等7种食品28个批次，合格25个批次，产品批次合格率为89.3%。对2家小作坊生产的3个批次不合格的豆制品依法进行了处理。同时制定了《乌海市食品药品监督管理局落实内蒙古自治区2011年餐饮服务食品安全监督抽检工作实施方案》，按照自治区要求完成了我市餐饮服务环节熟肉制品、食醋、盒饭等10个品种的监督抽检工作。目前正在汇总检验结果。

（五）建立快速反应机制

按照监管责任目标要求，修订了乌海市重大食品安全事故应急预案，制定了乌海市食品安全应急救援操作手册，完善了食品安全事故调查处理办法，明确了应急机构、人员，建立了职责明确、分工清晰、合作紧密的应急救援工作机制。

（六）加强信息管理

按照食品安全监管责任目标要求，积极推进食品安全监管工作信息化建设，加强了食品安全网站维护，进一步完善食品安全信息网功能，及时上传食品安全工作文件和工作信息，加强信息交流和沟通，编发食品安全监管信息40余期。

（七）开展督查督办工作

按照食品安全监管责任目标要求，加大对各地区、各部门食品安全监管情况的督查，组织海勃湾区政府,市农牧业、质监、工商、卫生、商务等部门开展联合执法检查行动，对食品种植、养殖、生产、经营和消费场所进行联合执法检查。现场检查了新通面粉厂、贵园顺食品厂、民生奶站、哈佛之星幼儿园、华联超市等单位。针对个别幼儿园食堂卫生差、一些经营户经营染色食品和未严格执行索证索票的食品经营单位，市安办下发了２份食品安全督查函进行督办，目前相关部门已经依法对存在的问题进行了处理。同时研究制定年终食品安全监管综合评价细则，全面推进食品安全责任目标得到落实。

（八）做好宣传和培训工作

按照食品安全监管目标要求，一是加大了食品安全宣传力度。下发了《关于在全市开展2011年食品安全宣传周活动的通知》，部署并组织开展了以“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的食品安全宣传周活动。6月15日上午，组织乌海市和海勃湾区食品安全委员会相关成员单位，在海勃湾区华联超市门前开展了食品安全宣传周集中宣传活动。现场悬挂宣传条幅７幅、出动宣传车１辆、设立咨询台７个、摆放宣传展板10余块，重点宣传了《食品安全法》和食品安全知识，现场发放《食品安全法宣传手册》、《食品药品安全手册》、《奶制品安全消费十问》等宣传册1000余册，宣传材料5000余份，解答群众咨询100余人次。活动期间还组织新闻媒体专访，曝光违法生产经营食品案件，开展了食品安全进学校、进社区、进农村（牧区）、进企业活动。二是制定本部门培训计划，加强了食品安全执法人员和检验技术人员的培训教育，不断提高行政执法能力和检验监测工作水平。

（九）积极做好履行餐饮监管新职能的准备工作

围绕《乌海市食品药品监督管理局三定方案》，着手开

展履行餐饮监管新职能的准备工作。目前，食品药品监督管理局内部科室职能调整和干部轮岗交流工作已经启动；各区政府、市编办、人力资源和社会保障、财政、卫生和食品药品监督管理等部门针对职能调整已经开始工作对接。同时为了保证职能调整平稳过渡，加强了部门间沟通，及时协调解决职能划转、交接工作中出现的有关问题，避免出现推诿扯皮现象，杜绝因机构改革影响监管工作的情况发生。

（十）做好乌海市食品安全委员会办公室日常工作，完成自治区、乌海市政府部署的其他食品安全监管任务

认真做好食品安全办日常工作，完成了市政府和自治区食安办部署的各项工作任务。主要工作有：一是完成提案答复工作。二是配合市政协完成食品安全监管调研工作。三是配合自治区政府调研室完成食品安全综合监管机制调研工作。四是部署并组织开展了问题乳粉、食品添加剂、地沟油等食品安全专项整治工作。

二、下一步工作安排及工作思路

从监管目标和工作任务上看，上半年我局围绕食安办日常工作，充分发挥政府食品安全抓手作用，开展了大量的工作，基本完成了上半年工作目标。通过认真梳理监管工作目

标完成情况，下半年重点做好以下工作：

（一）在职能调整以前,继续认真履行食品安全综合监

管职能，按照全市食品安全整体工作部署，抓好种植养殖、食品生产加工、食品流通、餐饮消费、畜禽屠宰、食品进出口四小行业（小作坊、小摊贩、小餐馆、小餐桌）和重要节日重大活动８个环节的集中整治以及乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、食品添加剂、酒六个品种的综合治理，积极推进食品安全专项整顿工作向纵深开展。继续开展食品安全风险评估监测工作，加强应急管理，促进食品生产消费各环节和重点行业食品安全水平得到提升。

（二）做好接收餐饮服务和保健品、化妆品监管准备工作。积极推进监管体制改革，做到三个加强、一个平稳、一个创新。即：加强调研，全面摸清监管底数；加强监管人员培训及监管队伍建设工作；加强餐饮服务、保健品、化妆品日常监管，确保餐饮服务、保健品、化妆品监管平稳过渡，不出现安全问题；研究制定餐饮服务、保健品、化妆品发展与监管十二五规划，创新监管方式。同时做好宣传工作，宣传餐饮服务、保健品、化妆品监管新职能，进一步提升食品药品监管新形象。

乌海市食品药品监督管理局

二○一一年七月二十八日

第二篇：食品安全监管工作

食品安全监管工作

一、监管执法依据

《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》、《食品流通许可证管理办法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《流通环节食品安全监管八项制度》、《乳品质量安全监督管理条例》。

二、监管对象或范围

流通环节预包装及散装食品经营户。

三、食品流通许可证发放措施

申请领取《食品流通许可证》，应当提交下列材料：

（一）《食品流通许可申请书》；

（二）《名称预先核准通知书》复印件；已取得《营

业执照》的，提供《营业执照》复印件；

（三）与食品经营相适应的经营场所的使用证明；

（四）负责人及食品安全管理人员的身份证明；

（五）与食品经营相适应的经营设备、工具清单；

（六）与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；

（七）食品安全管理制度文本；

申请人委托他人提出许可申请的，委托代理人应当提交委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明。

四、常见违法表现形式及违法行为调查处理

第三篇：食品安全监管工作

食品安全监管工作

作为基层质监部门的一员，如何严格履行职责，把好食品安全监管关，成为食品安全监管人员目前面临的头等难事、头等急事、头等要事，食品安全监管工作。为此，笔者结合工作实践，与大家交流如何做好基层食品安全监管工作。

严格依法履职。监管人员要充分依靠地方政府，各级各部门要依法担负起各自的职责，将工作做到实处，这样才能真正做到食品安全监管既不交叉，又不脱节。

逐步完善监管长效机制。首先要加强信用体系建设。基层监管部门要把全面建立索证索票和台账制度作为重点，建立工业品和食品两个全过程监管链条，建立质量追溯和责任追究体系，实现从源头抓质量。要引导和监督食品生产经营者建立质量承诺和协议准入制度。对于流通环节中有缺陷、不合格的产品，要实行货源回溯及缺陷产品召回制度，确保产品质量。食品经营者必须要有具体的承诺，保证承担食品质量第一责任人的责任。其次，要大力推行标准化生产。通过建设标准化生产示范基地，推广标准化生产模式，从产品的产前环境质量检测、产中生产技术操作达标到产品出厂检验，全过程实行标准化和规范化生产与管理，从源头上提供质量保证，工作总结《食品安全监管工作》。

健全完善检测体系。要实现全过程、高标准的产品质量和食品安全监管，基层监管部门应该大力借鉴先进国家、先进地区的成功经验，建立健全检测体系，配齐配强检验人员，购置添加先进的检测设备，运用高科技检测手段，严把产品质量关。

建立健全监督网络。监管部门应该着力建设两个监管网络。一是加速建设科技监管网络。充分利用信息手段和电子手段，把食品、药品、农产品、涉及人身健康和安全的消费品的生产加工、流通和销售纳入监管网络。二是逐步建立健全社会监管网络。不仅要充分调动基层单位和干部的监管积极性，还要充分发挥乡镇、社区居（村）民自治组织的作用，建立覆盖全社会的产品质量监管网络。

大力开展专项整治工作。一是结合整治目标，进一步摸清底数。二是突出重点，抓主要对象。

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第四篇：工商局流通领域食品安全监管工作目标责任书

沁县工商行政管理局

流通领域食品安全监管工作目标责任书 为认真落实县委、县政府、市工商局对食品安全监管工作的指示精神，严格履行工商部门对流通环节食品安全监管工作职责，现制定2011年流通环节食品安全监管工作目标：

一、组织领导

1、健全组织领导，加强食品安全监管队伍。

2、高度重视食品安全工作，将流通环节食品安全工作纳入重要议事日程，超前思维，未雨绸缪，定期召开会议研究部署食品安全工作。

3、制定科学、合理、可操作性的流通环节食品安全工作方案，严格考核奖罚制度。

二、工作目标

1、落实食品安全责任书，逐级签订食品安全责任书，连接责任链条，狠抓工作落实，确保辖区内不发生食品安全责任事故。

2、大面积全纵深开展食品安全和消费维权“示范店”活动，到年底每个行政村至少建立一个示范店，全面落实食品安全监管员制度。

3、继续扩大“一会两站”建设，推进12315维权服务进社区、进村镇、进学校、进企业、进商厦、进旅游景点、进人群密集地，行政村全部建立维权站，提升快速反应和消费维权能力。

4、有效推进《工商所食品安全监管工作规范》，落实食品安全监管123456789工作布局，建立健全食品安全监管制度，落实市场巡查制度，实现辖区负责属地管理的工作责任目标。

5、巩固、规范、创新、提高流通环节产品质量和食品安全整顿成果，抓好乳制品、酒类、肉类、粮油、儿童食品、食品添加剂等重点食品的监管，全面推进落实企业自律的七项制度，运用《特别规定》，加大办案力度。

6、抓好农村市场监管，重点突出农村食品市场、农村家电等市场的监管。

7、做好问题乳粉清查后续工作。一把手亲自抓，分管领导具体抓。在食品巡查中要特别注意问题乳粉二次流入市场。

8、按照“四个转变”和“四高目标”要求，抓好“四个统一”，推进“四化建设”，巩固、规范、提高索证索票和进货台帐制度的执行，并逐步向农村延伸和拓展。

三、措施要求

1、要进一步提高认识，加强领导，增强搞好流通环节食品安全监管的责任感和紧迫感，继续坚持一把手亲自抓，分管领导具体抓，逐级明确责任，层层签订责任书，一级抓一级，层层抓落实。

2、落实机构、职能、人员、装备、经费，在当地政府的领导下，争取加大食品安全监管经费投入。

3、充分发挥食品快速检测仪的过滤作用，对初检不合格的食品要及时检验，并发布警示，按时上报食品安全监管相关资料。

4、严格落实责任追究制度，采取重点督查、交叉检查、明查暗访等方法，切实把流通环节的食品安全整治工作落实到实处，对因工作不力造成工作延误的，要追究有关领导和相关人员的责任。

5、发挥12315消费者申诉举报网络作用，严格实行节假日24小时值班制度和重大事件报告制度，切实维护消费者的合法权益。

分管领导：

工商所

沁县工商行政管理局二0一一年三月十日

第五篇：食品安全监管工作决心书

立足职能 不辱使命 确保食品消费安全 各位领导、同志们： 今天，分局在这里召开食品安全监管工作部署动员大会，这标志着食品安全监管工作攻坚战的号角已经吹响。公平交易局作为食品监管工作的主要部门之一，为确保监管工作扎扎实实、卓有成效的开展，将从以下几点抓起：

（一）提高认识，强化责任。强化食品安全政治化观念，充分认识到食品监管是 时代赋予我们工商行政管理机关的一项新的历史使命，保证群众消费安全是我们 义不容辞的责任；充分认识到做好这项工作的长期性、重要性和复杂性，进一步增强责任感和使命感；充分认识到我们监管工作仍存在的问题和薄弱环节，认真总结经验教训，强化工作措施，落实监管职责。

（二）完善制度，狠抓落实。我们将以开拓创新的精神，超前的工作意识，制定和完善各项监管制度，建立系统科学的长效监管机制；在监管过程中，我们将严格落实《食品安全监管责任制度》、《食品入市备案制度》，确保 24小时通讯畅通，人员在位，随时准备应对食品安全突发事件，确保反应迅速，处置得当。

（三）重拳出击，严打违法。我们将采取有效措施，抓好对重点路段和城乡结合部位的监管，不留死角，坚决取缔制售假冒伪劣窝点； 集中查处利用春节期间年货畅销时机制售伪劣、变质、“早产”年货礼盒等违法行为； 对涉及面广、影响恶劣、严重损害消费者身体健康的食品违法案件，依法从快、从重查处； 对涉嫌犯罪的违法分子，坚决移送司法机关追究刑事责任。

（四）协调配合，发挥合力。充分发挥领导小组办公室的职能，对内：认真做好监管工作的部署、落实、监督以及各相关部门的协同配合；对外：主动加强与质监、卫生、公安等部门的执法协作，主动做好与市局的沟通汇报，积极联系与新闻媒体的执法联动，形成执法合力，壮大执法声势，加大执法力度。领导和同志们，让我们时刻牢记使命，迎难而上，立足职能，迅速行动，狠抓落实，不辱使命，向党和国家，向赋予我们深厚期望的广大人民群众交出一份满意的答卷！