学校2015年校园食品(饮用水)安全监管工作目标责任书

第一篇：学校2015年校园食品(饮用水)安全监管工作目标责任书

中心学校2015年度

校园食品（饮用水）安全监管工作目标责任书

全面加强校园食品、饮用水安全监督管理，保障学生在校健康成长。根据《中华人民共和国食品安全法》，卫生部办公厅、教育部办公厅《关于进一步加强学校卫生管理与监督工作的通知》(卫办监督发(2010)30号）和国家食品药品监督管理局、教育部《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》(国食药监食(2 0 1 0)1 6 0号），结合双沟镇实际，现制定2 0 1 5年度校园食品（饮用水）安全监管工作责任目标，由中心学校与各校签订。

责任国标

一、各校食品（饮用水）安全工作的主要职责是：

（一）综合职责

1、贯彻执行国家和省、市、区有关食品（饮用水）安全的法律、法规、规章和政策。

2、定期不定期向区教体局、中心学校报告单位食品（饮用水）安全工作开展情况。

3、组织食品（饮用水）安全监督排查，认真排查事故隐患并监督整改，防范重大食品安全事故。

4、做好食品（饮用水）安全的宣传、教育和培训工作。

5、对违反食品安全法律、法规和规章的行为及时进行整改。

6、出现重大食品安全事故后，立即向中心学校报告，并协同有关部门组织救援，防止事态扩大。

7、认真做好食品（饮用水）安全事件的统计、分析工作，按规定时限向中心学校领导报告有关情况和数据统计报表。

（二）具体职责

负责学校食堂饮食安全、饮用水和学校超市（商店）的日常监管，学校（含规模以上小学）超市（商店）实行统一配送率达90%以上；负责在学生中普及食品安全及饮用水健康教育；会同有关部门建立和 完善学校突发性食品、饮用水安全事故的预警、处理机制；建立和完善学校食堂的卫生责任制度，完善食堂卫生监督量化分级管理制度，2015年全镇食堂量化分级B级标准以上力争达到80%，饮用水检测全部符合国家饮用水安全标准。

二、各校（园）长是本单位食品（饮用水）安全工作的第一责任人，对本单位职责范围内的食品（饮用水）安全工作负责。

三、强化食品（饮用水）安全信息分析、汇总、整理工作，每月向区教体局、中心学校报送有关食品饮水安全的信息不少于1篇。

四、确保无食品、饮用水安全事故发生。

考 核

一、中心学校将对上述目标进行年度考核，并按有关规定进行奖惩。考核由中心学校组织实施，考核细则另行规定。

二、加强食品（饮用水）安全监管责任追究，在食品（饮用水）安全工作中出现下列情况之一的，将实行“一票否决”：一是领导不重视食品（饮用水）安全工作，当年食品（饮用水）安全工作目标管理考核被确定为不合格等次的；二是因工作措施不力，出现死亡病例或较大食品安全事故的；三是发生食品（饮用水）安全事故隐瞒不报，或弄虚弄假，对食品（饮用水）安全事故处置不力造成恶劣影响的。

中心学校： 学校校长签字：

（校长签章）

第二篇：学校2015年校园食品(饮用水)安全监管工作目标责任书.

中心学校 2015

校园食品(饮用水安全监管工作目标责任书

全面加强校园食品、饮用水安全监督管理, 保障学生在校健康成 长。根据《中华人民共和国食品安全法》 ,卫生部办公厅、教育部办 公厅《关于进一步加强学校卫生管理与监督工作的通知》(卫办监督 发(201030号和国家食品药品监督管理局、教育部《关于进一步 加强学校食堂食品安全工作的意见》(国食药监食(2 0 1 01 6 0号 , 结合双沟镇实际,现制定 2 0 1 5校园食品(饮用水安全监管 工作责任目标,由中心学校与各校签订。

责任国标

一、各校食品(饮用水安全工作的主要职责是:(一综合职责

1、贯彻执行国家和省、市、区有关食品(饮用水安全的法律、法规、规章和政策。

2、定期不定期向区教体局、中心学校报告单位食品(饮用水 安全工作开展情况。

3、组织食品(饮用水安全监督排查,认真排查事故隐患并监 督整改,防范重大食品安全事故。

4、做好食品(饮用水安全的宣传、教育和培训工作。

5、对违反食品安全法律、法规和规章的行为及时进行整改。

6、出现重大食品安全事故后,立即向中心学校报告,并协同有 关部门组织救援,防止事态扩大。

7、认真做好食品(饮用水安全事件的统计、分析工作,按规 定时限向中心学校领导报告有关情况和数据统计报表。

(二具体职责

负责学校食堂饮食安全、饮用水和学校超市(商店 的日常监管, 学校(含规模以上小学超市(商店实行统一配送率达 90%以上;负责在学生中普及食品安全及饮用水健康教育;会同有关部门建立和

完善学校突发性食品、饮用水安全事故的预警、处理机制;建立和完 善学校食堂的卫生责任制度,完善食堂卫生监督量化分级管理制度, 2015年全镇食堂量化分级 B 级标准以上力争达到 80%, 饮用水检测全 部符合国家饮用水安全标准。

二、各校(园长是本单位食品(饮用水安全工作的第一责任 人,对本单位职责范围内的食品(饮用水安全工作负责。

三、强化食品(饮用水安全信息分析、汇总、整理工作,每月 向区教体局、中心学校报送有关食品饮水安全的信息不少于 1篇。

四、确保无食品、饮用水安全事故发生。

考 核

一、中心学校将对上述目标进行考核, 并按有关规定进行奖 惩。考核由中心学校组织实施,考核细则另行规定。

二、加强食品(饮用水安全监管责任追究,在食品(饮用水 安全工作中出现下列情况之一的,将实行“一票否决” :一是领导不 重视食品(饮用水安全工作,当年食品(饮用水安全工作目标管 理考核被确定为不合格等次的;二是因工作措施不力, 出现死亡病例 或较大食品安全事故的;三是发生食品(饮用水 安全事故隐瞒不报, 或弄虚弄假,对食品(饮用水安全事故处置不力造成恶劣影响的。

中心学校:学校校长签字:

(校长签章

第三篇：工商局流通领域食品安全监管工作目标责任书

沁县工商行政管理局

流通领域食品安全监管工作目标责任书 为认真落实县委、县政府、市工商局对食品安全监管工作的指示精神，严格履行工商部门对流通环节食品安全监管工作职责，现制定2011年流通环节食品安全监管工作目标：

一、组织领导

1、健全组织领导，加强食品安全监管队伍。

2、高度重视食品安全工作，将流通环节食品安全工作纳入重要议事日程，超前思维，未雨绸缪，定期召开会议研究部署食品安全工作。

3、制定科学、合理、可操作性的流通环节食品安全工作方案，严格考核奖罚制度。

二、工作目标

1、落实食品安全责任书，逐级签订食品安全责任书，连接责任链条，狠抓工作落实，确保辖区内不发生食品安全责任事故。

2、大面积全纵深开展食品安全和消费维权“示范店”活动，到年底每个行政村至少建立一个示范店，全面落实食品安全监管员制度。

3、继续扩大“一会两站”建设，推进12315维权服务进社区、进村镇、进学校、进企业、进商厦、进旅游景点、进人群密集地，行政村全部建立维权站，提升快速反应和消费维权能力。

4、有效推进《工商所食品安全监管工作规范》，落实食品安全监管123456789工作布局，建立健全食品安全监管制度，落实市场巡查制度，实现辖区负责属地管理的工作责任目标。

5、巩固、规范、创新、提高流通环节产品质量和食品安全整顿成果，抓好乳制品、酒类、肉类、粮油、儿童食品、食品添加剂等重点食品的监管，全面推进落实企业自律的七项制度，运用《特别规定》，加大办案力度。

6、抓好农村市场监管，重点突出农村食品市场、农村家电等市场的监管。

7、做好问题乳粉清查后续工作。一把手亲自抓，分管领导具体抓。在食品巡查中要特别注意问题乳粉二次流入市场。

8、按照“四个转变”和“四高目标”要求，抓好“四个统一”，推进“四化建设”，巩固、规范、提高索证索票和进货台帐制度的执行，并逐步向农村延伸和拓展。

三、措施要求

1、要进一步提高认识，加强领导，增强搞好流通环节食品安全监管的责任感和紧迫感，继续坚持一把手亲自抓，分管领导具体抓，逐级明确责任，层层签订责任书，一级抓一级，层层抓落实。

2、落实机构、职能、人员、装备、经费，在当地政府的领导下，争取加大食品安全监管经费投入。

3、充分发挥食品快速检测仪的过滤作用，对初检不合格的食品要及时检验，并发布警示，按时上报食品安全监管相关资料。

4、严格落实责任追究制度，采取重点督查、交叉检查、明查暗访等方法，切实把流通环节的食品安全整治工作落实到实处，对因工作不力造成工作延误的，要追究有关领导和相关人员的责任。

5、发挥12315消费者申诉举报网络作用，严格实行节假日24小时值班制度和重大事件报告制度，切实维护消费者的合法权益。

分管领导：

工商所

沁县工商行政管理局二0一一年三月十日

第四篇：2014年食品安全监管目标责任书 3

XX2014年食品安全监管

目标责任书

为加强全镇食品安全监督管理和组织协调，建立统一、协调、高效的食品安全监督工作机制，卓有成效的开展食品安全监管工作，确保全镇人民饮食安全和身体健康，特制定《XX2014年食品安全监管目标责任书》，年终奖对各村完成责任目标情况进行综合考评，根据考评结果予以奖惩。请各村委狠抓落实，确保完成本的目标任务。

1、高度重视，将食品安全纳入政府工作考核目标。确保本内不发生重大食品安全事故。

2、明确各职能部门食品安全监管工作职责，层层签订食品安全责任书，制定食品安全事故责任追究制度，及时对食品安全事故责任进行认定和责任追究。

3、健全村委食品安全委员会、食品安全工作领导小组办公室各项设施，落实机构人员，建立健全食品安全协调制度。

4、镇食品安全安委会建立相应的培训考核制度；设立食品监管助理员、协管员，行政村设立食品安全信息员，定期开展对信息员的专业培训，每年不少于1次。

5、农村食品安全责任网、监督网、流通网等“三网”建设实现全覆盖。

6、制定食品安全工作考核办法，定期对食品安全工作

进行考核评价。

7、加强食品加工规范化管理，加强生猪定点屠宰监管，生猪定点屠宰率达到96%以上。

8、村杂货店100%建立食品进货台账制度。

9、积极开展“万村千乡”市场工程建设，达到行政村全覆盖，食品统一配送率达到85%以上。

10、全面开展食品安全整顿工作，认真组织开展各项专项整治活动，对违法违规行为及时发现并向相应部门举报，无监管盲区和重大假劣食品案件发生，食品生产经营企业规范生产经营。

11、加强农村餐饮卫生管理，农村餐饮店食品抽检合格率达到95%以上。

12、加强农村集体聚餐情况管理，做到集体聚餐提前备案，集体聚餐备案率达到80%以上。

13、开展生动形象、内容丰富的食品安全宣传教育，加强对中小学、幼儿园食品安全宣传教育，使公众对食品安全满意度达到80%以上。

XX人民政府村（单位）

责任人：责任人：

2014年月

第五篇：食品安全监管责任书

食品安全监管责任书

根据国家工商总局《关于进一步加强流通环节食品安全监管工作的意见》、《工商行政管理所食品安全监督管理工规范》和XXX《流通环节食品安全专项整治工作方案》的要求，为切实加强本所辖区内食品安全监管工作，明确各巡查组食品安全监管的范围、内容、责任，真正使食品安全监管工作做到工作有目标，检查有方向，查处有效果，使监管工作人员人人有责任、有任务、有压力。为此，所长与各巡查组长签定《食品安全监管责任书》。

一、巡查组长为片区监管第一责任人，各巡查组的责任区以本所食品安全监管示意图为准，各自负责本责任区内的食品经营企业和个体工商户（以下简称食品经营者）的监管，定期或不定期的对所辖责任区食品质量进行检查。并与经营户签定《食品安全监管目标责任书》。

二、各巡查组要严格按照《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》的要求，引导和督促食品经营者建立健全并落实食品“四制”，严格规范进货检查验收制度、购销台帐制度、质量承诺制度、协议准入制度、食品质量自检制度、食品退市制度。引导并督促食品经营者自觉落实食品经营自律“三条线”标准和“一票通”凭证按规定要求使用等。

三、巡查组对辖区食品市场巡查的主要内容是：

（一）查经营资格，看食品经营者证照是否齐全和按要求悬挂，是否出租出借证照，是否超范围经营；

（二）查进货票证，看食品经营者在进货时是否履行了检查验收责任，是否索取了供货方有关资质、发货票等票证，是否建立健全了供货商档案，是否严格按要求使用“一票通”，是否自觉履行食品经营自律“三条线”标准。

（三）查经销食品，看是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否为国家明令淘汰、失效、变质的食品；

（四）查包装标识，看食品标示内容是否虚假，是否有产品名称、厂名、厂址，是否标明食品主要成分和含量，是否标明生产日期和有效期限；

（五）查商标广告，看食品商标是否有侵权和违法使用行为，食品广告是否有虚假和误导宣传的内容；

（六）查市场开办者责任，看食品市场开办者是否履行了对进场经营者资格审查的义务，经营场所内部质量管理制度是否健全和落实。

四、巡查组应当加强食品市场准入管理，禁止市场经营下列食品：

(一)包装食品未在显著位置清晰地标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量、制造者的名称和地址、生产日期和保质期、保存期、贮藏说明、产

品执行标准、质量（品质）等级的；

(二)辐照食品、转基因食品未在显著位置予以清晰标示的；

(三)特殊膳食用食品未在显著位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的；

(四)进口食品无中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的；

(五)超过保质期或者保存期的；

(六)经感官鉴别已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；

(七)应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格的；

(八)不符合国家、行业保障人体健康和人身安全标准的，不符合在食品或者其包装上注明采用的食品标准，不符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况的；

(九)掺杂、掺假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的；

(十)伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或者冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等标志的；

(十一)其他违反法律、法规规定的。

五、巡查组对工商分局以及本所转办、交办的食品案件，应当及时依法调查处理并将处理结果逐级上报。

六、巡查组长对所长负责，巡查组内的巡查人员负责各自监管联络点的食品安全责任，并对巡查组长负责。

七、对辖区内严重的食品质量问题，巡查组在巡查时未能及时发现的，或者造成重大危害或构成重大影响的，追究巡查组及相关责任人责任，并报上级机关进行处理。

所长：片区责任人：

片区责任人：

二0XX年X月XXX日