餐饮食品安全调查问卷001

第一篇：餐饮食品安全调查问卷001

（填写完毕后请放在桌上，由我们统一收取）

餐饮服务及食品安全知识培训调查问卷

您好！

请您在下列您认为合适的选项前打√。

本次调查不必填写姓名，请如实反映情况，感谢您对我们工作的支持！

1、您所在的餐馆是

□中小型餐馆□大型餐馆、酒楼□其他

2、您所在的餐馆从业人员文化程度及年龄结构占比例最大的是

□初中及以下□高中□大专□其他

□25岁以下□25～45岁□45岁以上

3、您认为，食品安全培训对于企业及个人的发展能否起到实际帮助作用，您是否愿意参加

□有较大帮助，乐于参加□多少有点帮助，会去听听□有帮助，但是没有时间参加

4、您认为餐馆对于食品安全培训需求的迫切程度如何

□比较迫切□有一些培训需求，不是那么紧迫□无所谓，可有可无

5、您所在餐馆是否配备有经过培训考核的食品安全管理员

□有□没有□专职□兼职

6、您所在餐馆的员工上岗前是否经过食品安全知识的培训考核

□是□否

7、您认为食品安全知识培训，需求重点在于哪几个方面

□餐饮服务食品安全管理法律法规□餐饮服务食品安全风险控制

□餐饮服务食品安全操作规范□食品安全事故应急处理

□餐饮服务食品安全监督管理□食物中毒的预防

□其他_________________________________

8、在组织食品安全培训时，您倾向于由哪种类型的培训教师来主讲

□学校专业教师□行业专家□资深行业监管人员□不好说，根据培训课程而定

9、您认为，对于从业人员食品安全知识岗前培训，多长的时间您比较能接受

□半天□一天□两天□无所谓，看课程需求来定

10、您认为培训时间安排在什么时候比较合适

□上班期间，如周五下午2～3小时□工作日下班后2～3小时

□周末一天□双休日两天□无所谓，看课程需求来定

第二篇：餐饮调查问卷

餐饮市场调查问卷表

您好，为了了解顾客对餐饮行业的需求，提高本餐厅的工作服务质量，我们特进行此次实地发放问卷调研，感谢您的积极参与与配合，谢谢。

1、您通常与家人/朋友/同事外出就餐会选择哪些场所（多项）？

A 大型酒楼B西餐咖啡厅（欧洲房子等）C海鲜馆/火锅D风味/特色餐厅E菜系名家F星级酒店

2、您与家人/朋友/外出就餐更倾向于下列哪些因素作为考虑条件选择就餐？

A装修风格B停车方便C周边/娱乐项目丰富D主题文化特色E 服务质量菜品，口味环境舒适，价位合理 F其他

3、您通常与家人/朋友/同事外出就餐的频次？

A每月 1-2 次B每月 3-5 次C每月 6-10 次D更多

4、您通常外出就餐能承受的人均消费额是？

A200 元 以下B 201-400 元C401—600元D 600元以上

5、您通常在什么时候去餐厅就餐？

A午餐B下午茶C晚餐D 午夜

6、请问您在外出就餐时，主要是通过怎样的方式订位的?

A打电话B到餐厅直接位C通过专业网站网上订位D托朋友/同事订位E不事前订位

7请问您最喜欢餐厅的哪种促销手段？

A打折优惠券B 特惠套餐C纪念小礼品赠送D会员卡积分优惠

8、对于新菜品的研发推出，您觉得周期多少比较合适？

A每个月B每季度C半年D一年

9、您是通过些哪些渠道了解餐饮酒楼的相关信息?

A朋友推荐B报纸/杂志□C高端聚会D其他广告

10、作为您满意的餐饮，您认为下列那些（多选）

A菜品口味/丰富B酒后代驾C交通便利D装潢华丽 E价位合理

再次谢谢您的配合。祝您全家幸福安康。

第三篇：食品安全调查问卷

关于食品安全问题的调查问卷

您好，我们是XXX大学的学生,现在我们在做一份关于食品安全问题的调查问卷。健康几乎成为人们最为关心的问题，自然而然，食品安全也就成为我们关注的焦点，食品安全关系到每一位消费者的身体健康和生命安全。最近一段时间，“毒奶粉”、“地沟油”、“染色馒头”、“注胶虾”、“皮鞋胶囊”等一系列恶性食品安全事件贫乏频发，广大人民群众对食品安全的关注度越来越高。感谢您在百忙之中抽出时间填写这份问卷。

1.您是否关注食品安全问题？（）

A非常关注B比较关注C一般关注D不关注

2.您一般从哪些途径得到食品安全消费的知识？（可多选）（）

A有购买经验的人B报刊杂志等平面媒体C电视广播

D网络E相关知识讲座

3.您愿意选择在哪里购买食品？（可多选）（）

A超市B农贸市场C便利店D批发市场E马路市场

4.您所遇到的食品视频安全问题有哪些？（可多选）（）

A没有达到国家卫生标准B假冒知名品牌C过了保质期还在销售D没有明确的标识厂家、转基因、进口食品E宣传虚假或夸大

5.当您买到劣质不合格产品时，您会（）

A扔掉，自认倒霉B找商家要求退换C直接联系销售厂家 D找媒体进行曝光E向相关部门投诉

6.您对食品投诉处理情况是否满意？

A满意B一般C不满意

7．你认为造成食品安全问题众多的原因是什么？（可多选）()A食品生产加工企业和个人利欲熏心

B执法部门对违规企业和个人的惩罚力度不够

C主管部门职责不明,监管不力

D消费者对假冒伪劣鉴别能力不高

E相关法律不健全

8.您认为以下哪项措施才能保障食品安全？（可多选）（）

A食品生产、经营、流通、餐饮企业加强自身的道德诚信建设

B监管部门充分发挥监督作用，对销售不安全食品的单位个人进行查处 C加大对违法企业的处罚力度，对出现食品安全问题的厂商严加惩罚 D普及科学消费知识，提高购买者的鉴别能力

E增加食品安全信息的透明度，曝光典型事件

F扩大消费者的监督权

感谢您的合作，祝您身体健康，万事如意！

调查小组：XXX大学XX院X班

协办单位：XX团委

时间：XXXX年XX月XX日

第四篇：食品安全-调查问卷

1.你平常关心食品安全问题吗?

A.非常关心B.比较关心C.一般程度D.不关心 2.你认为食品安全问题与你是否关系密切?

A.非常密切B.比较密切C.一般程度D.不密切 3.你对广东省当前的食品安全现状满意吗?

A.比较满意B.满意C.不满意D.较不满意 4.出现的食品质量问题中,你对哪个事件印象较深?(多选题)

A.瘦肉精B.牛肉膏C.地沟油D.三聚氰胺奶粉 E.毒豆芽F.染色馒头G.塑化剂H.其他_________ 5.你了解到食品安全问题的发生是通过哪些途径?(多选题)

A.网络B.报纸杂志C.电视报道D.亲友相告E.其他______ 6.你所居住地区的食品环境卫生如何?

A.干净整洁B.不好不坏C.没有留意D.杂乱肮脏 7.你购买食品的方式有哪些?(多选题)

A.超市B.菜市场C.小商店D.网上购物E.其他________ 8.你对所居住地区相关管理部门的工作情况清楚吗?

A.非常清楚B.较清楚C.一般程度D.不清楚 9.你觉得食品问题频频出现的主要原因是什么?

A.政府部门管理不当 编B.商贩良心信誉缺失C.市民选购不慎D.其他_______ 10.你认为解决食品安全问题的对策是什么?

A.政府部门严抓严整B.商贩良心发现C.市民谨慎购物D.其他_______

第五篇：食品安全调查问卷[范文模版]

食品安全调查问卷

亲爱的同学，您好！针对近年来全国食品安全问题频发、人们食品安全意识淡薄的情形，我们将进行关于

食品安全的社会调查，以了解人们对食品安全问题频发的看法，宣传食品安全知识。我们特邀您参加此次

调查，希望您能提供宝贵意见，谢谢合作！

1.在日常生活中，您是否关注过食品安全的相关新闻或常识？（）

A.经常关注B.偶尔C.很少D.从不

2.您平时通过哪些途径关注食品安全（多选题）（）

A.讲座B.报刊C.广播电视D.网络E.听身边的人说

3.您认为在哪里购买的食品更安全些？()

A.农贸市场B.批发市场C.超市D.便利店E.马路市场F.其它

4.您购买食品时通常会注意那些方面的内容？(多选题)（）

A.食品质量及成份B.食品生产日期、保质期C.食品卫生状况D.食品性价比E.食品品牌知名度F.食品的色泽外观G.其他

5.如果您遇到过食品安全问题，一般是涉及到哪些方面？（多选题）（）

A.以假充真，以次充好B.违规使用添加剂C.过期、变质食品D.农药、兽药残留E.虚假或夸大宣传F.加工环境不卫生G.其它

6.如果您买到了有食品安全问题的产品，您会怎么办？（）

A.自认倒霉B.直接找商家理论，退货C.直接到相关部门投诉D.其他

7.如果您要进行食品安全投诉举报，您会以哪些方式举报?（多选题）()

A.电话举报B.信件举报C.网络举报D.上门举报E.其它

8.您认为应该向哪些部门进行食品安全投诉举报？（）

A.食品药品监督管理部门B.工商行政管理部门C.质量技术监督管理部门D.农业部门E.各级食品安全委员会办公室F.不知道向那个部门举报

9.食品安全事故发生后，您最相信哪方面的声音？（）

A.媒体报道B.政府公告C.企业申诉D.谁都不信

10.对于发生过食品安全事故的食品，您今后还会考虑购买吗？（）

C.如果目前没有其它替代商品，还是会照常购买D.偶然事故，依然会购买

11.你认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么？（多选题）（）

A.食品生产、经营企业或个人金钱至上，甚至道德沦丧B.我国的法律法规不完善、监管体制不健全

C.各监管部门监管不力，工作人员不作为D.惩处措施不够严格E.群众食品安全防范意识不强F.其它

12.您认为食品安全问题应该由谁负主要责任?（）

A.生产加工厂家B.中间商C.物流及配送企业D.批发及零售市场E.政府相关部门

13.您通常采取什么样的措施来避免食品安全问题?（多选题）（）

A.不在马路市场、早/夜市上购买食品，尽量在大超市或食品连锁店购买食品B.选择媒体推荐品牌，避免购买上黑名单的商品C.尽量选择在家用餐，减少外出用餐次数D.外出用餐时选择有餐饮许可

证、卫生条件好的场所E.其他

14.您认为改善食品安全现状最主要的措施有哪些？()

A.强化食品生产、经营企业主体责任意识，加强道德诚信建设B.完善法律法规及监管体制C.各监

管部门认真履行职责，加大责任追究力度D.对出现食品安全问题的企业或个人严加惩罚E.加强对

群众食品安全常识的宣传教育，提高自我防范意识F.鼓励群众对食品安全事件进行投诉和举报 G.其他

15.请问您对改善食品安全问题有何建议？

__________________________________________________________________________________________ A.食品不可靠，坚决不买B.如提高生产质量，会考虑购买