春节期间食品药品安全实施方案

第一篇：春节期间食品药品安全实施方案

湫政发[2012] 号

关于印发《湫头乡春节期间食品药品安全

大排查大整治工作实施方案》的通知

各村委会，乡直有关单位：

《湫头乡春节期间食品药品安全大排查大整治工作实施方案》已经乡政府同意，现印发给你们，请结合实际，认真抓好贯彻落实。

二○一二年一月五日

湫头乡春节期间食品药品安全大排查

大整治工作实施方案

春节即将来临，为进一步做好全乡春节期间食品药品安全监管工作，坚决打击制售假冒伪劣食品药品的违法行为，确保人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，结合我乡实际，经乡政府会议研究决定，在全乡范围内开展为期30天的食品药品安全专项整治活动。现制订实施方案如下：

一、整治时间

从2012年1月6日起至2012年2月6日止。

二、工作重点

本次专项整治检查的重点是：食品整治主要是分散在乡村的各类食品集贸市场、小加工作坊、小食品店、小餐馆、生猪屠宰等重点部位和重点环节；面粉、食用油、肉及肉制品、水产品、蔬菜、儿童食品、酒类、糖果糕点和小食品等重点品种；证照不全、卫生条件不达标、产品标准不合格以及无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证、无健康证的生产行为等重点问题。要突出儿童食品、中老年食品和节日食品的整治，对于违规添加有毒有害成分、恶意制售假劣食品的行为要坚决打击。重点检查食品经营主体和食品入市、交易、消费环节。药品整治主要以治疗感冒药品、抗菌药品、一次性使用无菌注射器、输液器等为重点查处品种；以非法生产、经营药品、医疗器械、不按规定仓储或擅自更改包装、批号和非法购进药品、医疗器械等为重点查处内容，要着重对个体诊所、村卫生所等进行检

查。

三、主要任务和具体措施

(一)整治食品源头污染，加大食用农产品的安全监管。乡畜牧站要扩大对辖区内畜禽肉类的检查覆盖面和检查频率，防止病害畜禽肉类进入消费领域。各村要配合乡畜牧站加强对猪肉定点屠宰和个体生猪屠宰的监督管理，加大检验检疫的监管力度，集中开展对上市猪肉的严查工作。

(二)整治食品药品生产加工环节，严厉打击无证照非法加工行为。乡政府要积极会同工商、卫生、药监等部门在全面排查的基础上，加大对食品小企业、小作坊、药品流通监管力度。坚决打击滥用添加剂、使用非食品药品原料加工食品药品的违法行为。

(三)整治食品药品流通环节，确保市场供应质量。要以超市、集贸市场为重点对象，重点突出检查食品药品掺假售假的行为。对在市场抽检中发现的严重危害人体健康的不合格食品药品，当场予以没收，并会同相关部门及时销毁，情节严重的移交执法部门处理；同时要查清其生产源头、进货渠道、销售场所，追根溯源，一查到底。

(四)整治食品药品消费环节，大力推进食品卫生量化分级管理制度。乡食品药品监管站要会同药管、工商部门，以医疗单位、餐饮单位、家宴为重点对象，检查原料采购储存、加工过程、餐具清洗消毒、食品药品经营、从业人员卫生以及卫生管理制度落实等情况，尤其注重对超负荷供应年夜饭的餐饮单位的监督检查，各村要以村为单位，落实好红白喜事登记建档制度，防止集体性食物中毒和食源性疾病的发生。

(五)加强儿童食品和节日食品药品的监督检查。突出打击儿童及中老年食品药品领域的制假售假行为。对春节期间消费量较大的常规性药品、酒类、肉类、水产类、糖果糕点类等加大监督抽检力度，对抽查中发现的不合格食品药品，要立即撤柜。

(六)加强食品药品安全的宣传教育。各村要充分利用党员冬训、群众会议和村务公开栏，采取多种形式，加大宣传的频率和强度，深入开展食品药品卫生知识宣传教育活动，增强人民群众食品药品安全意识和自我防范保护能力。

四、检查方法及步骤

各村委会、乡直各单位要结合实际，采取多种方法进行检查。一是通知企业、个体门店进行自查。要求各单位对照食品药品安全的有关法律、法规和要求认真查找不足，制定整改措施，尽快自我整改；二是各村委会、乡直有关单位要按照各自职责对分工辖区进行拉网式排查、难点问题要实行联合执法，全力攻克，不留任何死角和漏洞。

具体步骤为：

(一)动员部署(2012年1月6－1月10日)。各村委会、乡直各单位要根据专项检查工作的要求，制定本单位、本村的专项整治行动方案，并进行全面动员部署。

(二)组织实施(2012年1月10日－2012年1月31日)。各村委会、各单位要密切配合，协调联动，按照方案要求认真开

展工作，发生重大食品药品安全事故要及时上报。

(三)总结阶段(2012年2月1日－2012年2月6日)。各村委会、各单位要认真做好自我检查总结，巩固整改成果，建立监管长效机制。

五、工作要求

(一)提高认识，加强领导。食品药品安全关系到人民群众的生命健康安全，要高度认识整顿和规范食品药品市场秩序的重要性和迫切性，各村委会、各单位要将此次检查摆到重要议事日程，切实抓紧抓好，主要领导亲自抓，分管领导具体抓，确保食品药品安全整治各项工作落到实处。

(二)加强协调，形成合力。各村委会、各单位既要各司其职，又要加强沟通和协作，综合监管资源，形成监管合力，发挥协同整治的作用。

(三)突出重点，主动出击。各村委会、各单位都要结合实际情况，突出整治重点，对整治过程中发现的问题要主动出击、从严整治，确保人民群众饮食用药安全。

(四)强化宣传，营造氛围。春节期间，各村委会、各单位要开展多种形式的食品药品安全知识宣传，要在集贸市场、超市、餐饮单位等人群集中的地方通过悬挂横幅、张贴标语等方式开展宣传，在全社会营造人人关注食品药品安全的舆论氛围。

(五)明确责任，强化追究。各村委会、各单位要制定具体整治方案，按照职责认真扎实工作，将工作层层分解，落实到人，做好食品药品安全举报投诉接待处理工作和重大食品药品事故的应急处置。要落实监管责任，对因玩忽职守、失职渎职造成重大食品药品安全事故的，依法追究有关人员的责任。要加强应急值守，实行重大食品药品安全事故“首报负责制”，对突发食品药品安全事件要迅速反应，果断处置，最大限度地消除危害。

主题词：食药安全整治实施方案通知抄送：县工商局、食品药品监督管理局

湫头乡党政综合办公室2012年1月5日印发

共印30份

第二篇：食品药品安全工作实施方案

农村食品安全工作实施方案

一、指导思想

以“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观为统领，认真贯彻落实《国家食品药品安全“十二五”规划》、全国加强食品药品整治和监管工作电视电话会议精神，以食品放心工程为基础，“三网”建设为重点，专项整治为手段，增强综合监管能力为保障，着眼于提升镇内食品安全整体水平，为构建社会主义和谐社会，加快推进社会主义新农村建设，提供食品安全保障。

二、主要工作内容

（一）组织协调机构及制度建设

1、成立食品安全工作站，由分管卫生、食品安全工作的领导任站长，卫生院、防保所负责人任副站长，有关部门的领导为成员，镇政府办公室秘书为食品安全工作联络员，负责本乡镇食品安全的日常工作，具体负责信息收集、上传下达。在全镇19个行政村成立食品安全信息联络点，每个村落实一名村干为食品安全信息员，负责投诉举报、信息收集、消费争议调解、农村50人以上聚餐报告、宣传指导等工作。

2、镇政府与各行政村，签订食品安全工作目标责任书，并将食品安全工作纳入目标考核内容，制定严格的考核奖惩制度。

（二）综合基础工作

1、宣传教育工作。组织开展学校食品安全知识宣传教育，列入学校公共安全和健康课程授课内容，覆盖率达100%；组织开展食品安全知识宣传活动，村覆盖面达100%；利用当地政府广播电视、板报等宣传阵地，建立宣传版块。

2、建立健全群众监督网。建立群众监督网络，健全基层群众监督组织。行政村都要有食品安全协管员、信息员，职责明确并发挥作用。1

建立健全食品安全统一举报和奖励办法，落实奖励经费。

三、工作目标

（一）食品安全监管体系完善，镇、村二级食品安全监管体系履盖面达到100%。

（二）农业投入品使用得到有效规范，鲜活农（畜、水）产品抽检合格率达到95%以上，镇建有一个农产品标准化示范基地。

（三）生产加工行为得到有效规范。小作坊得到全面整治，当地企业生产的食品抽检合格率达到95%以上。生猪定点屠宰率达到100%。

（四）流通环节特别是农村集市食品销售行为得到进一步规范，检测手段有保障。镇村建立“食品安全示范店”和“万村千乡”市场工程农家连锁店，食品统一配送率达到80%。

（五）农村餐饮店食品卫生抽检合格率达95%以上，学校食堂食品卫生量化分级管理达到100%，农村50人以上群体聚餐备案率达到80%以上。

（六）各环节生产经营单位进货记录齐全，可追溯率达到100%。

（七）食品安全检测资源共享、结果互认，检测计划和信息发布实现统一。

（八）食品安全应急体系健全，应急网络履盖面达100%；食品安全事故的报告率和处理率达100%；不发生三级以上食品安全事故。

（九）食品安全宣传教育生动活泼，形式多样。公众对食品安全满意率达到70%以上。

四、工作步骤

（一）宣传准备阶段（2013年9月）。根据上级有关精神，听取各方面的意见和建议，作出部署，统一思想认识，要以多种形式宣传食品安全，使广大群众了解这项工作的重要性，营造良好的工作氛围。

（二）组织实施（2013年9月—2013年3月）。镇人民政府要根

据上级的要求，全面疏理各项工作，组织人员，落实责任，把各项工作落到实处。

（三）迎接考核阶段（2013年12月—2013年3月）。认真做好资料整理、归档工作，认真总结工作特点和主要成效，做好迎接上级食品安全协调委员会考核的相关工作。

五、工作要求

1、加强组织协调。涉及综合监督、种养殖、生产加工、流通、餐饮消费等各个环节，镇政府与各部门的协调，及时研究出现的新情况新问题，并及时向上反映。

2、加强宣传教育。要加大宣传力度，大力开展食品安全进镇、村进学校、进企业活动，宣传食品安全的重要意义，及时报道工作动态和食品安全信息，形成良好的互动机制。

第三篇：2011年春节期间食品药品安全专项整治行动实施方案

保办发[2011]7号

关于印发《保安镇2011年春节期间食品药品安全专项

整治行动实施方案》的通知

各村（社区）、镇直有关部门单位：

《保安镇2011年春节期间食品药品安全专项整治行动

实施方案》经镇党委政府同意，现印发给你们，望认真组织实施。

二〇一一年一月十八日

主题词：食品药品安全整治行动实施方案通知保安镇党政综合办公室2011年1月18日印发

共印80份

保安镇2011年春节期间食品药品安全专项整治行动

实 施 方 案

2011年春节将至，为确保全镇人民春节食品药品安全，根据全省食品药品监管工作会议精神，结合保安实际，特制订《保安镇2011年春节期间食品药品安全专项整治行动方案》。

一、指导思想

全面贯彻党的十七大和全省、全市经济工作会议精神，深入落实科学发展观，坚持以人为本，切实把食品药品安全放在十分突出的位置，进一步建立健全“政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品药品安全责任体系，突出重点，依法整治，确保春节期间全镇人民群众饮食用药安全。

二、整治时间

2011年1月18日至2月20日

三、整治目标

用一个月左右时间开展专项整治活动，使春节期间全镇食品药品安全责任进一步落实，食品药品行业自律意识显著增强，食品药品安全保障水平明显提高，确保全镇人民过一个祥和的春节。

四、整治任务

（一）镇食品所负责镇区肉制品的屠宰和销售加工环节食品安全；

责任人：陈友胜

（二）镇工商所负责食品流通环节食品安全；

责任人：余远征

（三）镇中心卫生院负责餐饮消费环节食品安全； 责任人：胡世民

（四）镇工商所、食品所负责畜牧屠宰和酒类食品安全； 责任人：余远征、张友胜

（五）镇城管部门负责流通占道经营环节食品安全； 责任人：王新发

（六）镇粮食公司协助工商局负责粮、油、米、面食品销售安全；

责任人：王松树、余远征

（七）镇中心学校协助镇中心卫生院负责学校食堂食品安全；

责任人：尹义才、胡世民

（八）各村负责本辖区内食品安全；

责任人：各村支部书记

五、整治内容

（一）整治范围

1、各零售店、批发部、超市等副食经营单位；

2、粮油食品加工、零售业；

3、各类饮食业；

4、各鱼、肉、蔬菜、水果业。

（二）具体内容

1、水淹、水浸、化学漂白、无动植检食品；

2、霉变、过期、变质食品；

3、无厂名、厂址、生产日期、保质期食品；

4、无经营者；

5、餐具消毒；

6、农贸市场分类经营秩序。

（三）监管方式

1、凡监管中出现以上问题者，督促有关执能部门，按有关法律、法规处理；

2、凡监管中出现以上问题者，属哪个执能部门的由哪个热能部门作出书面汇报；

3、凡监管中出现以上问题者，按《食品安全法》追究各职能部门行政不作为责任。

六、检查时间安排

本次检查从1月23日—1月24日。

第四篇：2011年食品药品安全工作实施方案

柳林镇人民政府

关于2011年食品药品安全工作实施方案

各村委会、各驻镇单位：

食品药品安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会和谐稳定大向，事关政府和国家的形象，为了切实加强我镇食品药品安全工作，确保我镇食品药品安全取得新成效，根据县上有关文件精神，结合我镇实际情况，提出2011年食品药品安全工作实施意见。

一、统一思想，明确目标

切实加强食品安全工作，保障人民群众的身体健康和生命安全，是以党的十七大、十七届五中全会和省、市委全会精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，牢固树立“食品药品安全无小事”的思想观念，准确把握食品安全当前形势，牢牢抓住食品药品安全主要矛盾，围绕保障人民群众食品药品安全的中心任务。各村委会、各驻镇单位要加强组织领导，确保责任落实，扎实推进食品药品安全整顿，加紧解决食品药品安全突出问题，不断完善农村食品安全工作机制，建立健全食品安全监管长效机制，为努力提升全镇食品药品安全保障水平做出积极贡献。

二、工作重点

（一）加强餐饮服务、食品加工企业食品安全监管 重点加强餐饮服务单位、食品加工企业食品安全的监督管理，监督餐饮单位严格执行进货查验和索证索票制度，严格执行食品加工各环节操作要求。开展专项检查。重点检查餐饮服务单位、食品加工企业是否持合法证照经营，从业人员是否进行健康检查，购进原料索证索票以及台帐登记制度执行情况，是否存在违法使用食品添加剂、不合格调味品、劣质食用油等情况，软硬件是否达到相应的餐饮服务许可要求。

（二）加强药品质量监管

突出对重点区域和重点单位的监管。加大对镇区药品经营单位、镇卫生院等药品质量的监管，严厉打击经营使用假劣药品、医疗器械行为。

（三）落实食品药品安全事故应急预案

发现发生食品药品安全事故或接到有关举报的，严格按照相关应急预案及其操作手册规定，切实加强值班和信息报告制度，准备好应急资源和力量，随时应对突发事件的处置工作。

三、工作步骤。

今年我镇食品安全工作包括安排部署、组织实施、验收总结三个阶段。

（一）安排部署阶段（2011年5月—2011年8月）

1、各村、各驻镇单位在认真总结食品药品安全监管工作经验和教训的基础上，按照方案标准，结合本镇区食品产业特点，制定目标明确、任务细化、措施有力的实施计划和工作方案。

2、召开食品药品安全工作会议，组织培训学习等方式，做好宣传发动工作，营造良好的工作氛围，全面实施11年食品药品安全工作及任务。

3、各村委会、各驻镇单位继续开展对添加剂和食用油专项整治行动，并及时报送工作进展情况。

（二）组织实施阶段（2011年8月—2011年11月）

1、各村委会、各驻镇单位要按照有关部门的安排。组织实施，逐一分解落实任务。

2、到2011年底，全镇各村食品安全监管责任网、社会监督网覆盖率、食品药品现代流通网覆盖率达到100%。

3、镇食品药品安全领导小组将定期和不定期组织开展检查和产品质量监督抽检活动，年终对照建设目标进行全面考核，并通报情况，总结经验，查缺补漏，以推动食品药品安全工作顺利开展。

（三）验收总结阶段（2011年12月）

各村委会和各驻镇单位对食品药品安全工作要全面总结、及时完成工作任务，认真总结工作特点及工作经验，并及时将工作总结上报镇食品药品领导小组办公室。

四、工作要求

1、加强组织领导。食品药品安全工作是一项长期、艰巨而又紧迫的任务，各村委会和各驻镇单位要高度重视，行动上扎实推进。把我镇食品药品安全工作掀向高潮。

2、加强宣传教育。各村委会和各驻镇单位要按照“三贴近”的原则，广泛宣传食品药品安全工作的目的和意义，及时报道食品药品安全工作动态和信息，按时上报工作情况，确保我镇食品药品安全工作再上新台阶。

柳林镇人民政府

二〇一一年四月六日

第五篇：2012年食品药品安全工作实施方案

XX镇人民政府

关于2012年食品药品安全工作

实施方案

各村委会、各驻镇单位：

食品药品安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会和谐稳定大局，事关政府和国家的形象，为了切实加强我镇食品药品安全工作，确保我镇食品药品安全取得新成效，根据县上有关文件精神，结合我镇实际情况，提出2012年食品药品安全工作实施意见。

一、统一思想，明确目标

切实加强食品安全工作，保障人民群众的身体健康和生命安全，是以县政府、县食安委相关文件精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，牢固树立“食品药品安全无小事”的思想观念，准确把握食品安全当前形势，牢牢抓住食品药品安全主要矛盾，围绕保障人民群众食品药品安全的中心任务。各村委会、各驻镇单位要加强组织领导，确保责任落实，扎实推进食品药品安全整顿，加紧解决食品药品安全突出问题，不断完善农村食品安全工作机制，建立健全食品安全监管长效机制，为努力提升全镇食品药品安全保障水平做出积极贡献。

二、工作重点

（一）加强餐饮服务、食品加工企业食品安全监管

重点加强餐饮服务单位、食品加工企业食品安全的监督管理，监督餐饮单位严格执行进货查验和索证索票制度，严格执行食品加工各环节操作要求。对村民聚餐5-9桌必须经村委会批准，村级由村主任、村医生负责落实措施监管，上报镇安委会备案，10桌以上必须经镇安委会批准，未经批准聚餐造成食物中毒的将追究当事人及相关负责人的责任。

开展专项检查。重点检查餐饮服务单位、食品加工企业是否持合法证照经营，从业人员是否进行健康检查，购进原料索证索票以及台帐登记制度执行情况，是否存在违法使用食品添加剂、不合格调味品、劣质食用油等情况，软硬件是否达到相应的餐饮服务许可要求。

（二）加强药品质量监管

突出对重点区域和重点单位的监管。加大对镇区药品经营单位、镇卫生院等药品质量的监管，严厉打击经营使用假劣药品、医疗器械行为。

（三）落实食品药品安全事故应急预案

发现发生食品药品安全事故或接到有关举报的，严格按照相关应急预案及其操作手册规定，切实加强值班和信息报告制度，准备好应急资源和力量，随时应对突发事件的处置工作。

三、工作步骤。

今年我镇食品安全工作包括安排部署、组织实施、验收总结三个阶段。

（一）安排部署阶段（2012年5月—2012年8月）

1、各村、各驻镇单位在认真总结食品药品安全监管工作经验和

教训的基础上，按照方案标准，结合本镇区食品产业特点，制定目标明确、任务细化、措施有力的实施计划和工作方案。

2、召开食品药品安全工作会议，组织培训学习等方式，做好宣

传发动工作，营造良好的工作氛围，全面实施2012年食品药品安全工作及任务。

3、各村委会、各驻镇单位继续开展对添加剂和食用油专项整治

行动，并及时报送工作进展情况。

（二）组织实施阶段（2012年8月—2011年12月）

1、各村委会、各驻镇单位要按照有关部门的安排。组织实施，逐一分解落实任务。

2、到2012年底，全镇各村食品安全监管责任网、社会监督网

覆盖率、食品药品现代流通网覆盖率达到100%。

3、镇食品药品安全领导小组将定期和不定期组织开展检查和

产品质量监督抽检活动，年终对照建设目标进行全面考核，并通报情况，总结经验，查缺补漏，以推动食品药品安全工作顺利开展。

（三）验收总结阶段（2012年12月）

各村委会和各驻镇单位对食品药品安全工作要全面总结、及时完成工作任务，认真总结工作特点及工作经验，并及时将工作总结上报镇食品药品领导小组办公室。

四、工作要求

1、加强组织领导。食品药品安全工作是一项长期、艰巨而又紧

迫的任务，各村委会和各驻镇单位要高度重视，行动上扎实推进。把我镇食品药品安全工作推向高潮。

2、加强宣传教育。各村委会和各驻镇单位要按照“三贴近”的原则，广泛宣传食品药品安全工作的目的和意义，及时报道食品药品安全工作动态和信息，按时上报工作情况，确保我镇食品药品安全工作再上新台阶。

XX镇人民政府

二〇一二年四月二十日