食品药品安全制度（写写帮整理）

第一篇：食品药品安全制度（写写帮整理）

复兴镇农村自办宴席食品安全监督实行区域监管责任制

各乡镇、街道办事处卫生院（所）负责人要积极与当地人民政府主要领导和分管领导进行汇报，在取得政府支持的同时，要对本辖区群众自办宴席的食品安全工作负责，各村指定村（社区）主任或村卫生室负责人为本辖区域内自办宴席食品安全信息员，举办宴席的事主和承办厨师是自办宴席食品安全的直接责任人。

复兴镇食品药品安全网络建设办公室工作制度

乡镇食品药品安全网络建设办公室是食品药品安全监督的日常工作机构，负责对农村自办宴席食品安全知识进行宣传指导，增强群众食品安全意识和健康意识；对农村（社区）流动厨师进行登记；对农村（社区）自办宴席实行申报登记和现场工作进行督查。

各乡镇、街道办事处卫生监督员负责辖区内农村自办宴席食品安全的监督指导工作，并及时传递和报告各类食品安全信息。

复兴镇农村（社区）食品药品安全申报登记管理制度

凡举办50人以上100人以下宴席的，须提前24小时向所在村（社区）委会（或卫生室）申报，由村委会（社区或卫生室）进行审查、登记备案，并指派村（社区）食品安全信息员或协管员到现场指导；举办100人以上宴席的，提前3日由村委会（社区或卫生室）审查、登记后上报乡镇卫生院备案，由乡镇卫生院安排卫生监督人员到现场对宴席场地、卫生条件、菜肴原料、厨师健康状况等进行检查。

复兴镇农村（社区）自办宴席厨师持证上岗制度

操办农村（社区）自办宴席的厨师，由乡镇、街道办事处卫生院（所）负责进行登记，并按照食品从业人员的相关管理要求，必须取得健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗。患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等硝化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化浓性或参出性皮肤以及其他有碍食品卫生疾病的事主及家人不得直接接触宴席食品。

复兴镇农村（社区）自办宴席使用食品及原料检查、留样制度 负责对自办宴席进行现场检查的单位和人员要按照自身的职责对宴席使用的食品材料进行严格检查,把好原来关,严禁使用过期变质和“三无”食品及原料;对采购的食品及原料要进行登记，上桌菜肴实行48小时留洋备查；严禁野生菌、凉拌皮蛋、药膳、带芽的土豆和未熟透的四季豆上桌。

复兴镇农村（社区）自办宴席食品加工场所和用具清洁消毒制度 事主要做好自办宴席场所的亲界卫生工作，做好刀，砧板，桶、筐、抹布、锅碗瓢盆等食品加工用具和食品容器的清洗、消毒、保洁工作。规范使用菜肴加工容器、刀具，防止交叉污

染;食品加工场所要有防蝇、防鼠、纺尘和冷藏等相关设施。

复兴镇农村（社区）自办宴席食品安全应急处理制度

各乡镇、街道办事处结合农村（社区）自办宴席的特点，建立和完善相应的应急处置机制，落实责任，对发现的疑似食物中毒事件，要迅速向上级部门报告，并及时有效地进行妥善处理。

复兴镇农村（社区）自办宴席责任追究制度

对因自办宴席造成食物中毒事件的，要按照相关规定追究相关责任单位和负责人的责任，对发生的食物中毒事件缓报、瞒报、慌报的,要追究相关责任人的责任，构成犯罪的，移送司法机关，依法追究刑事责任；对不按规定进行申报，厨师拒不进行健康检查和未接受食品安全检查指导擅自操办宴席，造成食品安全事故的，对事主和厨师要从重、从严处理。

复兴镇食品药品安全信息员工作职责

一、开展食品药品有关科学常识、安全知识、法律法规的宣传，增强群众食品药品安全意识，提高群众自我保护能力。

二、巡查掌握乡（镇、街道办）卫生院（所）、村卫生室、药品零售企业等药品经营使用单位和食品生产经营单位的基本情况，作好有关情况记录，举报无证照生产经营、生产经营假 劣食品药品等违法违规行为。

三、收集群众对食品药品安全工作的意见和建议，向当地政府和有关职能部门反馈，协助有关职能部门开展有关食品药品安全工作的检查、调查工作。

四、完成乡（镇）人民政府（街道办事处）和市食品药品安全网络建设领导小组办公室交办的其它工作。

五、负责对食品药品安全信息员的有关业务培训。

复兴镇食品药品安全网络建设办公室工作制度

一、在当地党委政府的领导和市直有关部门的指导下，制定本辖区食品药品安全工作计划并组织实施。

二、负责辖区内食品药品安全协管员和信息员的聘任、培训和管理工作。

三、组织并督促辖区内食品药品安全协查员和信息员开展食品药品安全监督管理工作。

四、组织协调乡（镇、街道办事处）有关部门开展食品药品安全网络建设工作，收集、整理、上报辖区内药品配送情况和食品药品安全监管工作情况。

五、按时完成乡（镇）人民政府（街道办事处）和市食品药品安全网络建设领导小组办公室交办的其它工作。

复兴镇食品药品安全协调会议制度

一、协调会议一般由乡（镇）人民政府（街道办事处）分管领导召集，或由分管领导委托乡（镇、街道办事处）食品药品安全网络建设办公室主任召集，乡（镇、街道办事处）食品药品安全网络办公室具体组织召开。

二、食品药品安全工作协调会原则上每季度召开一次，工作需要时可随时召开，乡（镇、街道办事处）有关部门参加。

三、会议传达上级有关文件会议精神，听取有关工作情况报告，研究安排有关工作，协调有关问题。

四、例会的会务工作由食品药品安全网络办公室承办，负责签到、记录，必要时起草、印发《会议纪要》或简报。

复兴镇食品药品安全网络建设领导小组职责

一、对本地农村食品药品安全网络建设工作负总责；

二、及时组织传达贯彻有关食品药品安全网络建设工作的会议、文件精神，研究部署辖区内的食品药品安全网络建设工作，协调有关重要问题；

三、建立健全食品药品安全网络建设目标管理责任制，并组织考核；

四、建立在职责明确的食品药品安全网络建设协调机制，配备足够的监督管理力量，完善食品药品安全网络建设监督管理手段；

（以上职责供各地参考，各地可根据自身实际调整）

第二篇：食品药品安全检查制度

麻柳镇食品药品安全检查制度

第一条为加强对食品药品安全工作的日常监管力度，规范执法行为，根据有关规定，制订本制度。

第二条本制度适用于本镇食品药品安全工作领导小组办公室（以下简称办公室）。

第三条 在食品药品经营检查中应当坚持标本兼治、防打结合、分类监管、综合治理的原则。

第四条办公室在食品药品经营检查中主要履行以下职责：

（一）指导、监督辖区食品药品经营者建立并执行食品经营管理自律制度；

（二）依法对辖区食品药品经营者的经营行为和食品质量进行监督检查，取缔无照经营食品药品违法行为，查处制售假冒伪劣食品药品和销售不合格食品药品违法行为，查处仿冒知名食品药品特有的名称、包装、装潢等不正当竞争行为以及违法食品药品广告、商标侵权行为，清查辖区内禁止经营的食品药品；

（三）受理并处理消费者有关食品药品安全的咨询、申诉和举报；

（四）宣传有关政策法规和食品药品安全知识；

（五）办理上级机关交办的其他事项。

第五条办公室进行食品药品经营检查的主要方式是日常巡查、专项检查和食品药品质量监测。

第六条对检查中发现的轻微违法行为及时进行警示和责令改正，对违法行为严重的按照行政处罚程序的规定保送先关单位进行立案查处，涉及犯罪的应移交司法机关。

第七条 本制度自公布之日起施行。

第三篇：农村食品药品安全巡查制度

农村食品药品安全巡查制度

一、为规范食品药品市场秩序，规范食品药品监管协管员巡查工作，制订本制度。

二、巡查对象是农村食品、药品、保健食品、化妆品、医疗器械企业及可能存在食品药品安全隐患的场所。

三、协管员每月对巡查对象至少巡一次，平时可随机检查，遇有安全隐患或其他特殊情况开展有针对性巡查。

四、巡查、排查过程中，发现安全风险情况，及时做好解释、规劝等防范工作；发现涉嫌违法违规情况，及时向食品药品监督管理部门报告；发现出租屋、空置厂房等场所存在无证生产经营“四品一械”、食品药品制假售假等情况，应立即报告。

五、巡查工作纪律。自觉遵守巡查的程序，做到公正、严明、文明检查；严格保密纪律，认真履行保密义务，执行保密制度严肃廉政纪律，严格执行廉洁自律的有关规定，自觉遵守职业道德规范。

第四篇：食品药品安全例会制度[小编推荐]

龙湾屯镇食品药品安全工作例会制度

第一条为加强对食品药品安全工作的领导，提高食品药品安全工作的规范化程度，有效推进食品药品安全工作，特制定本制度。

第二条例会的主要内容：

（一）总结上月食品药品安全工作。

（二）各村食品药品监察员做当月工作汇报，按时上交报表、笔录及其他文字材料，分析食品药品安全形势和食品药品安全工作中存在的问题，研究解决问题的政策、措施和办法。

（三）部署、推进、督促落实食品药品安全各项工作。

（四）对食品药品安全工作有关事宜进行协调、沟通和联络。

（五）各村食品药品监察员进行工作情况的交流和探讨。

（六）学习传达上级重要文件和重要会议精神。

（七）学习相关法律法规及制度。

（八）由镇食品药品安全领导小组确定的其他内容。

第三条例会的方式方法：工作部署、工作汇报、交流、研讨、学习、现场会议等。

第四条例会的分类：

（一）专题会议。根据工作需要，由镇食品药品安全办公室召集并主持，相关成员参加，研究有关专项工作。

（二）食品、药品监察员每月工作会议。由镇食品药品安全办公室召集并主持，由全镇13个村食品药品监察员参加。召开时间为每月10日上午8点30分，如有变动另行通知。

第五条例会的会务工作由镇食品药品安全办公室承办，负责签到和会议记录等工作。

第六条参加会议不允许迟到、缺席。应出席会议的人员不能参加会议的，要及时向镇食品药品安全办公室请假，说明原因，并于2日内到镇食品安全办公室做工作汇报，听取会议精神。

第七条本制度由镇食品药品安全领导小组办公室负责解释，自2010年2月1日起实行。

第五篇：食品药品安全工作培训制度

食品药品安全工作培训制度

为增强食品药品安全工作领导小组成员和基层食品药品安全协管员、信息员的综合素质，加强队伍建设，提高食品安全工作的监管效能，确保人民群众的饮食健康和生命安全，特制定本制度。

一、培训对象

食品药品安全领导工作小组成员，食品药品安全工作站成员、街、村（社区）食品药品安全协管员、信息员等。

二、培训内容

1、国家和地方有关食品药品安全工作的路线、方针、政策；

2、食品药品安全的法律、法规、制度和规定；

3、食品药品安全工作领导小组和成员单位在食品药品安全监管工作的职责、目标、任务和日常监管工作；

4、食品药品安全监管工作常识和食品药品安全生活常识。

三、培训组织

1、食品药品安全工作领导小组成员及食品药品安全工作站成员，由街食品药品安全工作领导小组办公室负责组织实施；

2、食品药品安全协管员、信息员由街食品药品安全工作领导小组办公室负责组织。

四、培训方式 请上级有关部门授课。

五、培训保障 街食品药品安全工作领导小组办公室负责对本辖区内食品药品安全培训工作提供培训经费、培训资料；

六、具体要求

1、街食品药品安全工作领导小组办公室要把培训工作纳入工作目标，做好具体的安排部署。

2、要制定培训计划、记录和总结，并负责收集授课资料，存档备查。培训工作每年不少于2次，每次4小时，凡没有及时参加培训的人员，由乡镇街办事处（社区）组织补课。

3、街食品药品安全培训工作作为工作目标由区食品药品工作委员会办公室进行考核。