XX镇2013 年食品安全培训方案

第一篇：XX镇2013 年食品安全培训方案

XX镇2013 年食品安全

培 训 方 案

按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全宣传教育工作纲要（2011—2015）》、《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《国家食品安全监管体系“十二五”规划》、《XX省人民政府关于加强食品安全工作的实施意见》（XX发〔2013〕4 号）和XX办【2013】6号文件精神要求，进一步加强食品安全宣传教育工作，结合我镇实际，特制定本方案。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，努力践行科学监督管理，通过深入开展食品安全宣传教育活动，广泛普及食品安全法律法规和科普知识，促进公众树立科学的食品消费理念，提高食品安全意识和预防、应对风险的能力，增强食品生产经营者诚信守法经营意识和质量安全管理水平，提高监管人员责任意识和业务素质，营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。

二、培训对象

镇属各监管部门的相关人员、村（社区）食品安全信息员，食品生产经营单位负责人及从业人员。

三、培训方法

采用自学、邀请区食安股的专家和镇公卫人员进行理论

讲授、案例分析、交流研讨、现场教学相结合的方法进行培训。

四、培训时间：

2013年4月日

五、培训任务

（一）、镇食安办：

负责对各村（社区）食品安全协管员开展食品安全法律法规、标准、信息报送和工作作风等方面的培训。

（二）、镇属各监管部门：

1.负责对本部门食品安全监管人员进行岗位培训。

2.负责对食品生产经营单位负责人及从业人员有针对性的开展食品安全法律法规及其相关知识、标准、管理、专业知识、行业道德伦理等方面的培训。对农产品种植养殖环节从业人员，重点培训科学的种养殖技术，规范农药兽药、饲料等农业投入品的使用；对食品生产加工环节从业人员，重点培训食品原料的采购使用、食品添加剂的使用、良好生产规范、生产环节质量控制等专业知识；对食品流通环节从业人员，重点培训各类食品储存、运输的相关知识、以及禁止违法添加非食用物质和滥用添加剂的规定等；对餐饮服务环节从业人员，重点培训厨房环境、食品原料采购、储存、烹调方面的卫生安全知识，以及专业操作规范要求、食品污染预防措施和食物中毒处置等知识。

六、工作要求

（一）加强领导，提高认识。

食品安全培训是食品安全工作的重要内容，是提升监管能力和水平的重要途径之一。各村（社区）、镇级有关部门要从全面贯彻落实科学发展观，切实维护人民群众根本利益，建设和谐社会的高度出发，充分认识开展培训工作的重要性和必要性，进一步增强责任意识，加强组织领导，认真制定本地、本部门的培训工作实施方案，确保培训对象每人每年接受集中培训不少于 50 小时。

（二）分工负责，协调配合。

各村（社区）、镇属有关部门要坚持以人为本，突出重点，因地制宜，务求实效，部门配合，共同参与，分期实施的工作原则，合理安排培训时间，增强培训工作的针对性和实效性，确保人员、时间、内容、效果四落实。

（三）及时总结，强化考核。

各村（社区）、镇属有关部门及时研究解决培训工作中遇到的新情况、新问题，总结推广好的经验和做法，在培训工作结束后，及时将培训情况进行总结，并书面报送区食安办。为保证培训工作落到实处，镇食安办将把培训工作完成情况作为年终考核的重要依据。

第二篇：XX镇食品安全培训

民以食为天，食以安为先”。为保障我镇食品安全，维护广大群众的切身利益，发挥政府执政为民的职责，碾子镇采取多项措施强化食品安全工作。

一是加强认识，健全机制。我镇成立了食品安全工作领导小组，下设办公室，负责统筹协调。配备食品安全信息员，负责食品安全信息工作，完善落实食品安全监督管理责任制，分解任务，确保落实。

二是加强宣传，营造氛围。我镇通过宣传栏、宣传单、宣传标语等形式，广泛宣传食品安全的重要性，形成常态化宣传。同时结合当前正在开展的十八大宣讲、民生工程宣传等活动，深入村组开展食品安全知识培训、拒绝假冒伪劣食品等宣传活动，提高群众食品安全意识，营造良好氛围。

三是加强监查，联动执法。我镇政府牵头，联合派出所、工商所、卫生院等相关部门对食品生产、销售企业、农产品和食品经销市场、餐饮服务业、超市和学校食堂等重点区域进行日常监管，并定期或不定期进行检查，排除隐患，发现问题限期责令整改。

四是加强学习，科学预防。我镇联合县食品药监局于4月10日，在我镇开展了为期两天的食品安全培训会议，培训对象包括：全体镇村干部、站所负责人、镇所有从事餐饮服务人员、驻镇单位饭堂负责人、中小学食堂主要负责人等，针对近期出现的h7n9禽流感病毒，制订了科学的饮食卫生习惯和h7n9禽流感病毒预防措施。

第三篇：食品安全宣传教育培训方案

食品安全宣传教育培训方案

为了全面贯彻落实国务院及省、市、区食品安全相关文件精神，进一步加强食品安全知识宣传培训教育工作，营造良好的食品安全舆论氛围和社会环境，确保食品安全工作各项目标任务圆满完成，制定本方案。

一、指导思想

紧紧围绕党中央、国务院关于加强食品安全工作的方针政策和省、市关于食品安全工作相关会议、文件精神，区委、政府关于食品安全工作的决策部署，以维护广大群众身体健康和生命安全为目标，通过有组织、有计划地开展食品安全宣传教育活动，增强全社会的食品安全意识，提高全区食品安全保障水平。

二、工作目标

通过大力宣传食品安全法律法规和基本知识，增强广大群众的食品安全意识和自我保护能力，增强食品生产经营者的食品安全法制观念和责任意识，提高食品安全工作人员的科学监管能力和服务水平，营造良好的社会环境和舆论氛围，确保人民群众的饮食安全，全面促进食品安全监管工作和提高食品安全水平。

三、基本内容

1、宣传食品安全相关的政策和法律法规知识。宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品药品监督管理法规选编》、《消费者权益保护法》、《流通环节食品安全监督管理办法》等食品安全监管方面的法律法规，党中央、国务院关于加强食品安全工作的方针政策和省、市关于食品安全工作相关会议、文件精神，区委、政府关于食品安全工作的决策部署，使食品安全法律法规意识深入人心，食品生产经营者依法生产经营，消费者依法维护自己的合法权益。

2、宣传我区加强食品安全工作的各项举措。动员社会各方积极支持和参与食品安全工作，提高我区食品安全保障水平，增强群众食品消费信心。

3、宣传食品安全常识。采取多种形式，积极开展食品安全科普知识宣传，倡导科学、合理、健康的饮食方式，增强人民群众的食品安全意识和自我保护能力。

四、主要措施

1、通过收看电化教育碟片，丰富群众的食品安全知识，增强群众的食品安全意识，提高群众的自我保护能力，营造全社会“关爱生命，关注食品安全”的良好氛围。

2、开展食品安全宣传、普及工作。采用群众喜闻乐见的形式宣传食品安全政策法规和安全知识，倡导科学、合理、健康的饮食方式，树立科学、理性的食品消费观念，增强广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力。

3、开展食品安全整顿和重大节庆期间宣传教育活动。同时，结合食品安全专项整顿工作，融入食品安全宣传教育。

4、开展《食品安全法》培训工作。提高全民食品安全意识。

5、抓好食品生产经营者教育培训。完善食品生产经营商的教育培训机制，对食品从业人员坚持实行“先培训、后上岗”制度，强化食品生产、经营商食品安全责任意识。监管部门按照职责分工，结合具体工作，对所辖各环节的食品生产、经营企业主开展食品安全法律法规、食品安全知识轮训，使负责人具有相应的食品安全知识，掌握食品安全法律法规知识，做到依法生产经营。

五、工作要求

1、加强组织领导。从切实维护人民群众根本利益、建设和谐社会的高度出发，充分认识开展全民食品安全宣传教育的重要性和必要性，切实做好食品安全宣传教育工作。

2、完善工作机制。监管部门主动通报信息，充分发挥舆论监督作用，公开揭露暴光违法生产、经营伪劣食品的行为，加强与有关各方的联系和沟通，确保食品安全宣传教育工作顺利开展。

3、狠抓工作落实。要把食品安全宣传教育与监管工作有机结合起来，制订宣传教育计划，把行之有效的宣传形式和方法制度化、经常化，务求取得实效。

食品安全宣传教育是一项公益性社会事业，是社会主义精神文明建设的一个重要组成部分。加强食品安全宣传教育工作，积极开展活动，做到宣传培训有计划、有实施、有总结。确保宣传教育工作的落实。

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2017年5月10日

第四篇：蔡河镇2011食品安全培训计划

食品安全培训计划

根据上级要求，为切实增强食品生产经营人员食品安全意识，强化行业道德伦理，确保我镇食品安全，现就我镇开展食品安全培训工作做如下安排：

一、时间：2011年8月4日——5日。

二、地点：镇政府大会议室。

三、参加人员：各村信息员、食品生产企业负责人、餐饮点负责人、游厨、镇相关食品监管部门负责人。

四、培训内容：

1、法律法规、职业道德和典型案例的讲解由镇政府分管食品的领导负责。

2、技术规范、监管等环节讲解由镇卫生院孙长贵和张兴萍负责。

3、安全生产和运销环节的讲解由镇安全办张辉同志负责。

4、小作坊、小摊贩、小餐饮的生产、加工、销售由卫生院孙长贵负责讲解。

5、农产品生产、销售环节的讲解由分管农业的副镇长负责。

以上培训工作具体由食安办协调，并负责邀请市级食品监管部门人员参加。培训完成后写出工作总结。并及时与市

安全办汇报。

五、工作要求：

1、各村要高度重视此次培训的主要目的，通知相关人员准时到会。

2、通过培训大家要本着和谐、社会稳定，为人民负责的态度，更加重视食品安全生产监督管理工作。

3、通过培训工作后，要加大宣传引导广大人民群众共同参与食品安全工作，确保我镇不发生食品安全事故。

第五篇：大坝镇冬季食品安全培训

冬闲时节莫忘食品药品安全

——大坝镇举办冬季食品药品安全知识培训班

2013年1月10日，大坝镇召开食品药品安全工作及食品药品安全知识培训会议，邀请食品药品安全知识讲师团的老师讲授食品药品安全的相关知识，共有300多名镇村干部、从事食品药品安全的生产经营者和群众参加了培训。培训会上，讲师团老师就如何做好食品药品安全工作进行系统的讲授，重点讲解《食品安全法》的相关内容和要求，针对农村食品安全监督工作容易出现的盲点，提出了新要求：一是要切实增强属地管理意识，高度重视食品安全工作，要将辖区内各村、学校、企业、个体经营者以及个体诊所、药店等单位纳入管理，细化成员单位的职责，确保农村食品的安全；二要加大对《食品安全法》的宣传力度，采取多种形式，使宣传进村（社区）、进校园、进企业、进田园，提高广大群众对食品安全知识的知晓率，增加维权意识；三是要进一步加强对农村家宴的管理。严格申报制度，严格对农村家宴厨师的资质和备案。四是要加强培训。对村级食品药品信息员及辖区内从事食品、药品生产经营单位相关责任人员进行系统的培训，努力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围，极大地促进了民风建设的开展。